鲜花礼仪:插花分类

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（一）插花的溯源。

由于地域、环境及文化背景的不同，插花从起源和发展的风格上可以分为两大流派，即东方式插花和西方式插花。东方式插花以中国和日本插花为代表，西方式插花以传统的欧洲插花为代表。

东方式插花起源于中国，早在西汉时，已有把花枝均匀地插在盆中的简单的插花形式。到东汉末年，插花成为佛事活动的供养物之一，此后很长一段时间插花都带有浓郁的宗教色彩。隋唐时，插花从佛前供花扩展到宫廷和民间，出现了花文化，插花艺术日趋成熟，并于这个时期随着文化、宗教等的交流开始传入日本。

日本花道在中国的影响下得到发展，大约于500年前形成了日本独特的风格和花道精神：流派颇多，有以草月流、小原流、古流派为代表的大约有300多个流派。对东西方插花艺术的交流与融合起到巨大的作用。

西方插花也有悠久的历史，早在公元前2500年古埃及就有将植物材料用于装饰目的的做法。中世纪的宗教仪式中百合花为主要材料的插花成了宗教信仰的象征；文艺复兴后，插花得到迅速发展，形成了传统的几何形、图案形风格，初步形成了西方大堆头式插花风格。

20世纪随着东西方插花艺术的交流，西方插花也吸收了东方插花的一些特点，开始注重用枝、叶表现线条美，构图上也开始追求下垂、弧形、不对称的倾斜等流畅线条，出现了大堆头——线条混合式构，更进一步完善和丰富了西方艺术插花的风格。

（二）插花类型。

一、根据用途大致可以分为礼仪插花和艺术插花。

礼仪插花是指用于社交礼仪，喜庆婚丧等场合具有特定用途的插花。它可以传达友情、亲情、爱情，可以表达欢迎、敬重、致庆、慰问、哀悼等，形势常常较为固定和简单。

艺术插花是指不特别的要求具备社交礼仪方面的使用功能，主要用来供艺术欣赏和美化装饰环境的一类插花。

二、根据艺术风格可分为东方式插花，西方式插花和现代自由式插花。

1、东方式插花。东方式插花有中国插花和日本插花之分。

(1)中国花艺从先秦、汉、魏、六朝、隋唐五代，宋元、明代、清代式直至当代。

其特质是：

自然之真：依花草树木之自然生态，掌握季节之变化。

人文之善：经济效用、敦睦人伦、花卉德性（花文化）。宗教之圣：以花供佛、以花修道、对花之崇拜。

艺术之美：花材艺术、花卉艺术、整合艺术。

其主要类型是：

园花：种在花园中，考虑植物艺术的生长姿态。

盆栽：种于盆、钵中，根部尚存可与花卉搭配。

秉花：把花当饰品，讲究衣饰和花卉之搭配。

佩花：将花插在头上或襟上，注重花卉和衣饰之关系。

篮花：插置于篮中，注意花和花篮的亲托效果。

瓶花：折花置于水盘或花瓶中，较具时代意义，是世界花艺中主要的一类，有盘花、瓶花。

果供（供花）：以果实为主，极富教化和艺术。

(2)日本式插花要旨。

奉献：有如大自然界将花和树最美的一面无私地献给人类。

耐性：把一枝一花放在最适当的地方，需要宁静的心。

精力：收集花材处理枝、茎、叶均需要充沛的精神。

专注：要抛开繁琐，才能真正创造完美的作品，所谓精神所至，金石为开。

智慧：自我训练到花、人成为一体，达到纯静的程度，日本的花艺依不同的插花理念发展出相当多的插花流派，如松圆流、日新流、小原流、嵯峨流等各自拥有一片天地与西洋花艺完全不同的插花风格，可以说是花艺界里具有影响力之艺术。

东方式插花的特点。

(1)注重意境和内涵思想的表达，体现东方绘画“意在笔先、画尽意在”的构思特点，使得插花作品不仅仅具有装饰的效果，而且达到了"形神兼备"艺术境界。

(2)以线条造型为主，追求线条美，充分利用植物材料的自然形态，因材取势，抒发情感，表达意境。

(3)在构图上崇尚自然，采用不对称式构图法则，讲究画意，布局上要求主次分明，虚实相间，俯仰相应，顾盼相呼。

(4)注重作品的人格化意义，赋予作品以深刻的思想内涵，采用自然的花材表达作者的精神境界，所以非常注重花的文化因素。

(5)色彩以清淡、素雅、单纯为主，提倡轻描淡写。也有重彩华丽的但主要用于宫廷插花。

(6)手法上多以三个主枝为骨架，高低俯仰构成各种形式，如直立、倾斜、下垂等等。

2、西洋式插花区分为两大流派：形式插花和非形式插花，形式即为（传统插花），有格有局，以花卉之排列和线条为原则，非形式即为（自由插花）崇尚自然，不讲形式，配合现代设计，强调色彩，传统式适合特殊社交场合，自由式适合于日常家居摆设。

西方插花艺术的特点。

(1)插花作品讲究装饰效果以及插作过程的怡情悦性，不过分强调思想内涵。

(2)讲究几何图案造型，追求群体的表现力，与西方建筑艺术有相识之处。

(3)构图上多采用对称均衡的手法，表达稳定、规整，体现人为力量的美，使花材表现强烈的装饰效果。

(4)追求丰富艳丽的色彩，着意渲染浓郁的气氛。

(5)表现手法上注重花材与花器的协调，插花作品同环境场合的协调。常使用多种花材进行色块的组合。

三、根据所用花材的不同分为鲜花插花,干花插花,人造花插花和混合式插花。

1、鲜花插花。全部或主要用鲜花进行插制。它的主要特点是最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，饱含真实的生命力，有强烈的艺术魅力，应用范围广泛。其缺点是水养不持久，费用较高，不宜在暗光下摆放。

2、干花插花。全部或主要用自然的干花或经过加工处理的干燥植物材料进行插制。它既不失原有植物的自然形态美，又可随意染色、组合，插制后可长久摆放，管理方便，不受采光的限制，尤其适合暗光摆放。在欧美一些国家和地区十分盛行干花作品。其缺点是怕强光长时间暴晒，也不耐潮湿的环境。

3、人造花插花。所用花材是人工仿制的各种植物材料，包括绢花、涤纶花等，有仿真性的，也有随意设计和着色的，种类繁多。人造花多色彩艳丽，变化丰富，易于造型，便于清洁，可较长时间摆放。

（三）插花基础。

一、插花基本造型。

1、水平型。设计重心强调横向延伸的水平造型。中央稍微隆起，左右两端则为优雅的曲线设计。其造型最大特点是能从任何角度欣赏。多用于餐桌，茶几，会议桌陈设。

2、三角形。花材可以插成正三角形，等腰三角形或不等边三角形，外形简洁、安定，给人以均衡，稳定、简洁，庄重的感觉。多作典礼、开业、馈赠花篮等用。若在大型文艺会演及其他隆重场合应用，亦显豪华气派。

3、L型。将两面垂直组合而成，左右呈不均衡状态。宜陈设在室内转角靠墙处。L型对于一些穗状花序的构成往往起重要作用，大的花果用于转角处，小的花自己向前伸延，给人以开阔向上的感觉。

4、扇形。按基本的三角形插花造型作变化，在中心呈放射形，并构成扇面形状。适宜于陈设在空间较大之处。

5、倒T字型。整个设计重点成倒T字型的构成。纵线及左右横线的比例为2：1，给人以现代感。适合装饰于左右有小空间的环境中。

6、垂直型。整体形态呈垂直向上的造型，给人以向上伸延的感觉。适合陈设于高而窄的空间。

7、椭圆形。优雅豪华的造型。采用大量的花材，集团式插法，对结构、对比要求比较低，呈自然的圆润感。以古典的花瓶作容器，宜置于教堂或典礼仪式等空间位置较大的场合。

8、倾斜型。外形是不等边三角形。主枝的长短视情况而定，整个构图具有左右不均衡的特点。多用于线状花材，可有效的表达舒展，自然的美感。

二、插花中尺寸的确定。

花材与花器的比例要协调。一般来说，插花的高度(即第一主枝高)不要超过插花容器高度的1．5－2倍，容器高度的计算是瓶口直径加本身高度。在第一主枝高度确定后，第二主枝高为第一主枝高的2／3，第三主枝高为第二主枝高的1／2。在具体创作过程中凭经验目测就可以了。第二、第三主枝起着构图上的均衡作用，数量不限定，但大小，比例要协调。自然是插花花材与花器之间的比例的配合必须恰当，做到错落有致，疏密相间，避免露脚，缩头，蓬乱。规则式插花和抽象式插花最好按黄金分割比例处理，也就是说，瓶高为3，花材高为5，总高为8，比例3：5：8就可以了。花束也可按这个比例包扎。

三、插花色彩的配置。

插花的色彩配置，既是对自然的写真，有是对自然的夸张，主色调的选择要适合使用环境。浓重温暖的色调（红、橙、黄）适于喜庆集会，舞场餐厅，会场展厅；明快洁净的中性色调适用于书房，客厅和卧室；而冷色调（浅黄、绿、蓝、紫、白）常用于凭吊悼念场所。

就花材的种类而言，本木求其深重有力，草本求其鲜明可人。自然式花艺以丽不乱性，艳不眩目的色彩为主，纵使无花，亦可用苍松翠柏作主角。而图案式花艺则以色彩浓厚，火爆热烈，亦可将反差强烈的颜色集于同一作品之中。

就花材与容器的色彩配合来看，素色的细花瓶与淡雅的菊花有协调感；浓烈且具装饰形的大丽花，配釉色乌亮的粗陶罐，可展示其粗犷的风姿；浅蓝色水孟宜插以低矮密集粉红色的雏菊或小菊；晶莹透剔的玻璃细颈瓶宜插非洲菊加饰文主，并使其枝茎缠绕于瓶身。

就东西方花艺特点而言，西方的花艺，花枝数量多，色彩浓厚且对比强烈；而东方的花艺则花枝少，着重自然姿态美，多采用浅，淡色彩，以优雅见长。

（四）插花道具。

一、插花器皿。

花型设计的必需品花器的种类很多。陶器、玻璃器皿、藤、竹、草编、化学树脂等在材质、形态上有很多种类。花器要根据设计的目的、用途、使用花材等进行合理选择。

玻璃花器。玻璃花器的魅力在于它的透明感和闪耀的光泽。混有金属酸化物的彩色玻璃、表面绘有图案的器皿，能够很好地映衬出花的美丽。

塑料花器。比较经济的道具。价格便宜，轻便且色彩丰富，造型多样。设计用途广泛。

陶瓷花器。花型设计中最常见的道具。中式、日式、西洋式各有千秋，且突出民族风情和各自的文化艺术。所以在使用选择上首先应与设计的式样一致为佳。

藤、竹、草编。形式多种多样，因为采用自然的植物素材，可以体现出原野风情。比较适宜无造作的自然情趣的造型。

金属花器。由铜、铁、银、锡等金属材质制成。给人以庄重肃穆、敦厚豪华的感觉，又能反映出不同历史时代的艺术发展。在东、西方的插花艺术中，它都是必不可少的道具。

素烧陶器。在回归大自然的潮流中，素烧陶器有它独特的魅力。它以自身的自然风味，使整个作品显得朴素典雅。

二、插花基本道具。

花的造型艺术是离不开各种基本的道具的。合理地选择和使用道具可以延长花期，同时反映出设计者的艺术修养和技术水平。这里介绍的是最基本的道具和资材。

粘性胶带。有纸和塑料的。一般用来包在铁丝的外面，特别是经过加工后的花材为了防止脱水而使用。颜色有许多，要根据花茎的颜色和设计的目的选用。

铁丝（或铜丝）。固定或保持花枝的形态、人工性地弯曲加工时需要用到铁丝。铁丝的种类很多，而且有不同的型号，根据粗细分为18－30号之间，根据设计意图来选用。

花剪、花刀。花剪、花刀是剪切花茎、枝条最主要的工具。根据修剪的花材的不同，有选择地使用。一般而言，修剪一些韧性的枝条时用花剪，修剪鲜花的长短时用花刀，因为花刀的切面较平缓，切口要求是斜面，以益于保鲜。

花泥。花泥是用来固定花材的、吸水性很强的化学制品。保水性好，使用方法简单。花泥分为鲜花泥和干花泥两种。干花泥一般是茶色的，而鲜花泥是绿色的。花泥有各式各样的形状，要根据花型选定。。干花泥用于干花设计，不能吸入水分。鲜花泥需要充分浸透水分才能使用，浸水时要尽量使花泥自然吸水，不要施加任何压力，否则会造成外湿内干的状况，直接影响切花的吸水效力。

（五）花材选择。

一、哪些材料可用于插花

只要具备观赏价值，能水养持久或本身较干燥，不需水养也能观赏较长时间的，都可以剪切下来用于插花。当然，插花的材料不止限于活的植物材料，有时某些枯枝及干的花序，果序等也具有美丽的形态和色泽，同样可以插花。

现在的花卉市场上还有许多人工加工的干花，也是很好的插花材料，他们虽然没有鲜花那样水灵和富有生机，但却具有独特的自然色泽何止低，或者倍加工成独特的色彩。另外，还有各种质地的人造花，如绢花，塑料花，纸花，金属花等等，用它们做成的插花作品摆放在居室，既能起到花卉的装饰作用，又比较经济实惠，且易于管理。

二、切花选购要诀。

(1)花枝越长越新鲜。为保持新鲜，提高吸水性能，花店每天都要将切花枝茎的下端剪去一段。因此，茎越长的花越新鲜。

(2)观察花材的整体形态。凡是叶面稍有萎焉，发黄或浸入水中的花茎，叶片变成褐色，黑色的花枝，新鲜度差，不宜购买。

(3)用手触摸水中的花枝。用手触摸花枝水中的枝茎部分，有滑溜溜的感觉，说明花枝已留放了5－6天，新鲜度差，不宜购买。

(4)花朵大部分全开的不宜购买。

(5)花型过小不宜购买。花型过小的原因，有时可能是将外围残缺的花瓣去除所至。

(6)花色应鲜艳。花瓣应有弹力，颜色应鲜艳。

三、花材形态。

线形花（线状花）。LineFlower整个花材呈长条状或线状。利用直线形或曲线形等植物的自然形态，构成造型的轮廓，也就是骨架。例如：金鱼草、蛇鞭菊、飞燕草、龙胆、银芽柳、连翘等。

定形花（形式花）。FormFlower花朵较大，有其特有的形态，是看上去很有个性的花材。作为设计中最引人注目的花，经常用在视觉焦点。本身形状上的特征使它的个性更加突出，使用时要注意发挥它的特性。例如：百合花、红掌、天堂鸟、芍药等。

簇形花（块状花）。MassFlower花朵集中成较大的圆形或块状，一般用在线状花和定形花之间，使完成造型的重要花材。没有定形花的时候，也可用当中最美丽、盛开着的簇形花代替定形花，插在视觉焦点的位置。例如：康乃馨、非洲菊、玫瑰、白头翁等。

填充花（散状花）。FillerFlower分枝较多且花朵较为细小，一枝或一枝的茎上有许多小花。具有填补造型的空间、以及花与花之间连接的作用。例如：小菊、小丁香、满天星、小苍兰、白孔雀等。

四、花材的保鲜处理。

1、切口处理：

(1)花材买回或采切放置了一段时间后，应在水中将原切口之上三厘米左右剪掉，插入新鲜水中，利用新切口吸水。注意，在插花创作中，每一个将插的花枝都要在水中剪切；

(2)要把枝条下部浸入水中的叶片去掉；

(3)斜剪切口或将基部轻轻敲碎（木本枝条尤须如此），以增大吸水面积；茎较硬的木本花材还可将基部纵向劈开，中间夹一石子；

(4)草本花卉尤其是吸水性较差的花卉或含乳汁的草花，如剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、银边翠等可用80－100度开水烫切口（茎端2－3厘米）约40秒，然后立即放入水中浸凉。如果花茎或花葶较嫩，则浸烫的温度以60－80度为好。对于失水萎蔫的花材也可用此法急救复苏；

(5)吸水性的含多汁、多肉的木质茎花材（如牡丹、一品红、橡皮树等）剪切后可立即用火烧焦切口；

(6)波斯菊、牵牛、水仙、紫藤等常将切口在酒精中浸几秒钟；

(7)水生花卉、桔梗、向日葵可用硫磺粉、硼酸、稀盐酸或食盐摩擦切口；

2、使用保鲜液（这里仅介绍一些家庭常用的方法）。

(1)加入2％的蔗糖或葡萄糖；

(2)加入一两片维生素C或B；

(3)加入少量的醋酸或白醋；

(4)加入0．01％－0．5％的明矾（钾明矾、铵明矾、硫酸铝、多氯化铝等）。

3、萎蔫花的复苏采用如下的补救办法，如能抢救及时常可使萎蔫花复苏。

(1)深水急救法。将花枝用潮湿的报纸或吸水纸包住，剪去旧切口，插入水桶或其他高身容器中，加水仅至花头露在外面，置于凉爽避光的地方数小时，使其复苏；如果花材枝茎较软，可将其平放于浅盘中，剪去旧切口，加水将整个花枝淹没，置于凉爽避光处，数小时后可望恢复。

注意：用此法抢救不可将花长时间的浸于水中，一旦花朵吸水饱满，立即取出使用或按常规方法将枝条下部的叶去掉将基部插入水中。

(2)注水法。一些茎部导管较大的植物材料及水生花卉，可用注射器将水从茎端注如茎内。

（六）材料的处理。

一、枝条的剪切与造型。

木本枝条在中国传统插花艺术中应用极为广泛，通过不同花卉所包含的丰富的文化内涵来体现作品的主题思想，并用枝条完成作品的主要轮廓与构图。

枝条的剪切与造型分如下步骤来完成：

1、分清枝条的阴阳面，确定枝条的主视面。插花时，应将枝条的阳面向外，还要确定枝条的最佳观赏度。

2、(1)根据容器的大小高低及所要插作的作品的体量来确定枝条的高度与长度，然后进行修剪。同时要注意去掉病枯枝、交叉枝、平行枝、垂直向前枝、过密以及姿态不美的枝条。(2)另外，还要考虑不同植物的分枝习性。如对生的枝条要避免左右的枝条等长显得呆板，应短截或去掉其中的一枝；先端分叉的枝条应从主视面考虑短截其一，避免两者并头而削弱了枝条的走势。

3、造型时应尽量顺其自然。如梅枝应表现其苍劲之感，而柳枝则应该是柔软下垂、婀娜多姿。但现代插花中也有仅从构图需要出发将枝条作成各种特殊形状的。

进行枝条造型时有如下常用的方法：

(1)对于柔软或较嫩的枝条，握于掌中，通过掌心的温度慢慢使其弯曲；

(2)细软的枝条可以用细铁丝缠绕后再根据所需形状造型。在作品露出的茎段要用绿铁丝缠绕，以免有碍观瞻；

(3)粗硬的枝条可将局部茎段在热水中浸泡，稍软后在作弯曲，或在要弯曲的部位剪一切口，再行按压。太硬的枝条可在切口处插上从硬木上剪出来的小木片，帮助造型。

二、花的造型。

1、花葶的弯曲：马蹄莲、郁金香之类的花的花葶粗壮，韧性较大，可以握之于掌心，慢慢拉动，将花葶作成一定弧度。

2、花朵的分解：在做头花与胸花时常因手边的花朵太大而用到花朵的分解。一般选择花瓣失水较慢，没有水分供应也能叫长时间保鲜的种类，如康乃馨。将需要分解的花朵分成小瓣，然后用绿胶带和铁丝将每一朵小花的基部绑扎住。

3、花朵的加大：当需要较大的花朵时，可在一朵花的外围一层层的加上同类花的花瓣，最后再加上绿色的花萼。或者将单瓣的花朵叠加在一起，构成复瓣或重瓣。固定方法是将每一个花瓣和萼片的基部缠绕上细铁丝，最后束在一起，用绿胶带缠住。

三、花葶（枝）的加固。

一些花材的花葶（枝）纤细或易失水而变软，插作时不易保持固有的形态而影响构图，因而需要用铁丝加固。另外，在对花枝造型时注意不要违背其自然生长规律。

常用加固方法如下：

1、将铁丝从切口插入花茎；

2、用铁丝作托；

3、将铁丝一端完钩然后从花心穿过；

4、将铁丝从花中心穿过，然后双股缠绕于花葶；

5、铁丝从花托穿过；

6、荷花睡莲等花瓣易落或再闭合的花可在花瓣基部滴以溶蜡。

四、叶的造型。

1、将过大的叶片剪小；

2、将过于厚实的叶片镂空；

3、通过撕裂、卷曲、打结、针扎等方法造型；

4、用铅丝做扶持，以便调整角度。