制品范文10篇

本文作者：朱增勇母锁淼工作单位：中国农业科学院农业信息研究所

大洋洲奶酪产量最近10年略增。澳大利亚和新西兰奶酪产量始终保持在60万～70万吨，由于生鲜乳供应下降以及奶粉和奶油价格升高，2008年大洋洲的奶酪产量较少，下降至61万吨，2010年有所增加，为66万吨，2001～2010年年均增长0.06%。2001～2010年亚洲国家奶酪产量相对较低，但增速较快。我国奶酪产量从2001年的22万吨增至2010年的28万吨，年均增加2.76%。日本产量一直在12万吨以上（除2007年），2010年为12.5万吨。1.4炼乳全球炼乳产量在过去10年呈增加趋势。1980～1992年炼乳产量总体呈增加趋势，1992年产量增至476万吨，之后持续下降至2000年的405万吨。从2003年开始，产量持续增加，2010年产量为489万吨（图2）。亚洲炼乳产量呈增加趋势。在过去30年，炼乳主产区是欧盟和美国，欧盟产量占全世界产量的1/3。其中2001～2010年期间欧盟产量从161万吨下降到153万吨；美国产量呈先升后降趋势，从2001年的75万吨升至2007年的112万吨后，2010年又下降到108万吨；而加拿大产量从7.8万吨大幅下降至2010年的4.9万吨。亚洲国家中，日本产量变化不大，基本维持在4万吨左右；我国炼乳产量则稳步增加，从2001年的10万吨增至2010年的13万吨。新加坡和马来西亚产量分别从20万吨和17万吨增至34万吨和26万吨。1.5奶粉2009年，全球全脂奶粉产量大幅下降5.8%，2010年增加6.8%，总产量为4100万吨，较2000年增加1000万吨。其中中国全脂奶粉产量2007年之前呈现高速增长势头，从2000年的52.2万吨增至2007年的111.50万吨，2008年和2009年奶粉产量均下降，特别是2009年奶粉产量下降12.8%，2010年开始恢复，较2009年增长2.4%，为100万吨；新西兰全脂奶粉产量总体呈增加趋势，从2000年的515万吨增至2010年的920万吨，仅2008年小幅下降0.3%。2010年，全球脱脂奶粉产量为360万吨，比2000年产量提高了50万吨，其中2000～2007年增幅不明显，2008年和2009年分别增加5.3%和4.6%，2010年增速再次放缓。世界脱脂奶粉生产国以欧盟和美国为主，2000年欧盟脱脂奶粉产量为125.6万吨，之后大幅下降，2008年降至98.7万吨，2009年有所恢复，大幅增长16.1%，2010年又下降5.5%，产量为108.2万吨；美国脱脂奶粉产量总体呈增加趋势，从2000年的66.1万吨增至2010年的82.4万吨，其中2008年产量最高，为85.9万吨，2009年则大幅下降8.9%，2010年增长5.4%，产量达到82.4万吨。

世界奶类及其奶制品贸易

新西兰和美国奶制品贸易显著增长。世界奶制品贸易主要出口国为欧盟和新西兰，其中欧盟市场份额从2000年的39%降至2010年的27%，澳大利亚从16%降至7%；而新西兰从19%增至27%。此外像美国市场份额也不断增加，从5%增至16%，白俄罗斯从2%增至4%。欧盟是奶酪最主要出口国。2010年全球的奶酪贸易总量为210万吨，其中欧盟27国占33%，新西兰占13%，美国和澳大利亚分别占9%和8%。此外，乌克兰、白俄罗斯、瑞士和阿根廷也是主要的出口国家。全脂奶粉主要出口国为新西兰。在2010年全球出口的207万吨全脂奶粉中，新西兰全脂奶粉出口量占45%，欧盟占22%，澳大利亚占5%，阿根廷占6%，乌拉圭占3%，美国和白俄罗斯均占2%。脱脂奶粉主要出口国为美国、欧盟和新西兰。2010年全球脱脂奶粉出口量146万吨，其中自美国、欧盟和新西兰出口的脱脂奶粉占总出口量的26%、26%和23%，此外澳大利亚占9%，白俄罗斯占4%，瑞士占2%，阿根廷占1%。2010年全球黄油出口量为80万吨，其中有一半是新西兰出口的。此外欧盟出口黄油占世界总贸易量的19%，澳大利亚和美国均占7%，白俄罗斯占8%，阿根廷2%，乌拉圭1%。

世界奶类及奶制品消费

全球奶类及奶制品消费2010年人均水平为103kg。其中大洋洲人均消费最高，为700kg，欧洲居第二位，为294kg，北美居第三位，为277kg，南美洲人均消费水平也高于世界平均水平，为157kg，而中美洲、亚洲和非洲均低于世界平均水平，2010年人均奶类及奶制品消费分别为83kg、62kg和36kg。从不同国家来看，人均奶类及奶制品消费量高于200kg的国家和地区分别有欧盟、澳大利亚、俄罗斯、加拿大、美国、阿根廷。其中欧盟人均消费量为290kg，美国275kg，加拿大246kg，阿根廷215kg，俄罗斯249kg；人均消费在100～200kg的国家有墨西哥、巴西、伊朗等，其中巴西人均消费较高，为157kg；人均消费50～100kg的国家主要包括阿尔及利亚、印度、日本等；我国与菲律宾、印度尼西亚等国家均属于人均消费不足50kg的国家。发达国家奶类及奶制品人均消费量高，总消费量增长缓慢，接近饱和；发展中国家，尤其是亚洲国家，人均消费量较低，但人均消费量和总消费量持续增长，具有市场潜力。普通液态奶的消费在西欧、北美和日本出现停滞或者以人口增长速度而增加。在世界其它地区，从自给自足的经营模式向商业化模式的结构转变促进了奶类市场的发展，如一些新的欧盟国家，东欧，拉丁美洲，中东和印度。此外，东亚和东南亚国家由于购买能力的增加以及城市化进程，促进了新兴市场奶产品的消费。虽然在这些国家，奶类消费仍然较低，但是由于消费者数量庞大，并且持续快速增长，因此总的消费量大量增加。根据世界奶业联盟统计，1980～2010年，亚洲奶类生产和消费持续增加，年均分别递增4.3%和4.4%，1980年奶类消费缺口占奶类消费的13%，到2010年，消费缺口降低至8%。

由于时间紧迫，在5、1长假里，很遗憾我只在一间名称叫贤銮塑料金属制品有限公司的中小型企业实习了3天，但在短短的时间里，我却学习了很多书本上学习不到的东西，除了检验了课堂上讲授的知识的正确性，同时，我还结合书本的知识大致了解了该企业的生产运作状况并进行了简单的分析。以下是简单的公司介绍：

贤銮公司主要生产电动磨指甲器、塑料玩具、榨汁机、电吹风、碎冰机等产品，产品由该厂生产，雷达公司代销，主销德国、法国、美国、日本等多个国家。

一、采购情况

该公司在采购方面做得较合理，香港交易会前后2~3个月淡季，淡季时不再采购原料，因为有相熟的供应商，补充物料方便，不需多存货，所以仓库只保持最基本数量的物料，直到有订单时再购入更多的物料，这样可以减低库存成本，增加可供周转的流动资金额。

二、仓库情况

凭仓库收发通用登记表领用物料，但只限于表格的形式，而没有定期把零部件、物料使用情况、库存定时数量存入电脑，须知“仓库是了解企业情况的眼睛”，仓库各种物料存储量是直接关系着公司生产的安排，所以为了生产的正常运行，我建议设计一套记录物料、零部件定点定时数量的管理信息系统，并应该定期盘点库存，更新数据资料，不足的物料要按时补给。

中药炮制是中医临床用药的两大特点之一，《中药炮制学》不仅是中药等专业本科学生的主干必修课，还应该在中医及相关专业增设该门课程。临床中医生应当系统掌握中药炮制理论，能够恰当选用各种炮制品。但现今社会分工趋细，医药“分家”严重，部分年轻的中医不会使用。

本文结合近几年我院开设《临床中药炮制学》教学改革经验，及对三部古代医药学家的著作、广西南宁的两家医院的炮制品使用情况调查，探讨该门课程教学改革的重要意义。

1对三部古代医药著作收载炮制品的探究

1.1研究方法：对《金匮要略方论》、《金匮玉函经》和《千金翼方》统计以下内容：①所载处方数量；②处方中用到的中药的种类；③所用中药交叉应用，先后总共出现的次数，其中用脚注形式对药物提出了具体的炮制方法和要求的次数；④甘草入方的次数，其中用炮制品的次数。

1.2结果：《金匮要略方论》载262个处方，共用186味中药，交叉应用，先后出现972次，其中180次用脚注形式对药物提出了具体的炮制方法和要求，占药物出现次数的18.5%,甘草入方89个，其中30个方用炙甘草；《金匮玉函经》载115个处方，共用86味中药，交叉应用，先后出现547次，其中126次用脚注形式对药物提出了具体的炮制方法和要求，占药物出现次数的23.0%,甘草入方69个，其中53个方用炙甘草；《千金翼方》载1990个处方，共用568味中药，交叉应用，先后出现10593次，其中2541次用脚注形式对药物提出了具体的炮制方法和要求，占药物出现次数的24.0%,甘草入方461个，其中424个方用炙甘草。

表1两家医院炮制品使用频率

月初，按照县委安排，县工商局、××乡党委政府和部分从事豆制品个私业主组成考察团，先后赴××、××考察两地豆制品产业发展情况。考察归来，感慨良多，受益匪浅，特别是对照××乡传统豆制品业发展的现状，围绕××豆制品发展该往何处走的问题，引发了我们的思考。

定位：应该将豆制品产业作为××经济发展的引擎

对一个地方经济发展进行定位，要科学地厘清符不符合市场需求、发展远景、环境要求，适不适应当地的风俗习惯、传统文化，依不依靠当地的资源、技术和条件。一是对比别人，我们同样能做出大事业。××县、××镇都是典型的山区丘陵地带、黄豆产地，他们充分根据资源、传统产业优势，瞄准市场需求，加大产品开发和营销，使豆制品产业成为乡镇经济支柱产业。××乡建成“中国豆腐第一街”，年产值____万，实现税收占乡级财产收入的__%。××镇虽然地方产品不多，但××镇_万“豆腐人”，靠着“有阳光的地方就有××”豆腐的理念，每年为××镇赚回__亿的利润，由于资金回归量大，省工商银行不得不破例在乡镇单独成立全省唯一一家营业机构。土作坊，小手艺，同样能做出大事业。这对发展××豆制品产业不能不说是一个启迪。二是分析市场，我们一样可以做成大产业。××乡依靠的产品，占领的是沿海的市场；××镇依靠的是手艺，凭的是走出去的勇气，只有“××”的手艺，没有响当当的“××”地方产品。这就为××在全国特别是中部地区的市场腾出了空间。××乡豆制品产业如果能更好地发力，在中南市场分一杯羹不成问题的，能够得到这一杯羹，何愁产业做不大。三是依托××实际，做大豆制品产业是当前最有益和现实的选择。××地处××一偶，属于山区林区保护区，资源匮乏，农田稀少，无论是发展工业还是农业都有其先天“贫血”。但××有××的优势，××的优势就在于××盛产黑豆，××人有一门会做豆皮、豆鼓和酱油的好手艺，甚至历史至今××豆制品生产有一个延绵不断的过程和工艺技术不断积淀的履历。扬长避短，做大豆制品产业无疑是××人最有益和现实的选择。只有做大了豆制品产业，才能实现强乡富民的梦想，才能拉响××经济全面发展的引擎。

整合：做大做强××豆制品产业的基础

俗话说：船大好冲浪，树大好乘凉。市场经济就是竞争经济，靠的是块头和实力。××乡和××镇最根本的一条经验就是捏拳头，扎成堆，让内功得到充分的积蓄，力量得到淋漓的张扬。他们都是以合作社的形式将松散的个体联合一起，一个品牌对外。如××乡以合作社的形式将千家万户豆制品加工户联合一起，以“××”集体商标为纽带，统一品牌、包装、价格、规格和标准对外促销；××镇成立专门豆制品合作社，再以合作社名义申报“××”集体商标，合作社成员从事豆制品生产加工，外出统一使用“××”商标，使“××”豆腐蜚声海内外。目前，××乡从事豆制品加工的个体户不少于数十户，还有两家规模不小的加工企业，可以借鉴××*经验。一是以××酱品厂为龙头，注册“××县××酱品合作社”。将所有从事豆制品加工的个体户和企业联合起来，无论是质量标准，还是市场营销、价格管理，做到一个实体管理，一个实体对外。二是注册“××”集体商标。统一豆制品外形设计，包装装潢，做到集中管理，有偿使用。三是以合作社名义成立质量检测机构。建立质量管理体系，确保一种质量、一个标准、一色色泽、一样品味。特别是在当前国家豆制品没有统一的质量标准情况下，建立起符合国家有关行业标准，高于同行业品质的质量标准。

创新：××豆制品产业发展的生命

1乳品冷链物流概述

1.1冷链物流

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

1.2乳制品冷链物流

乳制品冷链物流是指产地源奶及加工制品在储藏、运输加工、分销、零售的全过程中，以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，始终保持乳制品所要求的低温条件的物流活动。

2乳制品冷链物流分类及必要性

第一章总则

第一条为了加强音像制品批发、零售、出租的管理，促进音像事业的发展和繁荣，丰富人民群众的文化生活，促进社会主义物质文明和精神文明建设，根据《音像制品管理条例》的有关规定，制定本办法。

第二条本办法适用于录有内容的录音带、录像带、唱片、激光唱盘和激光视盘等音像制品的批发、零售和出租等活动。

第三条从事音像制品批发、零售、出租，应当遵守宪法和有关法律、法规，坚持为人民服务和为社会主义服务的方向，传播有益于经济发展和社会进步的思想、道德、科学技术和文化知识。

第四条国家禁止经营载有下列内容的音像制品：

（一）反对宪法确定的基本原则的；

豆制品在我国的发展已有两千多年的历史,江南江北,城市村庄,家家户户，豆制品是人们不成短少的普通化保健食物。豆制品知名由来已久，因为水质甜美，加上选用优质当地黄豆，人工研磨，做出来的豆腐也相当细嫩、雪白，有韧劲，滋味纯粹，比起普通市售的豆腐，乡豆腐更能品味到豆腐的真味和回喷鼻。当前全乡有30多家大巨细小的豆制品加工户，一年四时都有豆制品生产，把戏由本来单一的鲜豆腐发展到柴熏干豆腐、霉豆腐、豆豉等。虽然，豆制品的发展获得了必然的成效，然则产能不足及产物单一、为提高产能招致产物质量下降、生产企业偏小及技能力气单薄、原资料供给不足、运营理念掉队、品牌知名度不高制约了豆制品的发展。要促进乡豆制品的久远及扩展发展，笔者以为要坚持依照“准确定位、资本整合、工艺创新、文明提拔”的发展思绪，重点从以下几个方面着手：

一、准确定位，打造乡域经济发展新引擎。

财产定位：当时，乡党委县政府根据本身特点曾经将茶叶基地建立作为调整农业财产构造最首要的办法来抓，获得了较为明显的成效。然则茶叶基地的建立合适在山地资本较丰厚的地址进行，集镇上生活着近四分之一的人没有合适的山地，资本匮乏，农田稀少，无论是发展工业照样农业都有其先天分的不足。关于这一局部人我们就必需量体裁衣、因人而异的进行指导，率领他们脱贫致富。而的特征就在于豆制品，本地人都有一门做豆制品的好手艺，不断传承至今，明显，做大豆制品财产无疑是人最有益和实际的选择。

市场定位：从市场前景来看，离县城30分钟、常德1个小时和长沙2个半小时的车程，快捷的交通为豆制品销售供应了宽广的空间。

二、整合伙源，夯实豆制品加工财产基本。

一根筷子轻易折断，一把筷子折不时。当前，乡从事豆制品加工的个别户不少于三十户，还有一家规划较小的加工企业，而他们都是小打小闹，在市场上没有有用的竞争力。要想发展、要想在市场平分得一杯羹，就必需将松懈的个别结合一同，一致对外。

第一条为了促进音像事业的健康发展和繁荣，加强音像制品复制的管理，根据《音像制品管理条例》的有关规定，制定本办法。

第二条凡经营音像制品复制加工业务，均适用本办法。

本办法所称音像制品是指录有内容的录音带、录像带、唱片、激光唱盘和激光视盘等。

第三条新闻出版署主管全国音像复制管理工作，负责审核批准音像复制单位的设立，制定音像复制管理规定并监督实施。省、自治区、直辖市人民政府的音像制品行政管理部门负责本行政区域音像制品复制管理工作。

第四条音像复制单位严禁承接复制有下列内容的音像制品：

（一）危害国家统一、主权和领土完整的；

为进一步打击非法购销生物制品活动，净化我县生物制品购销市场，切实保障我县人民群众的健康与生命安全，我科于2004年5月18—21日对14个乡镇的生物制品购销使用情况进行了检查，现将检查情况总结如下：

一、检查内容与对象

1、调查各乡镇防保所、计免门诊和卫生室的疫苗购进行渠道、保存、使用情况，

2、冷链设备的配备、运转、使用情况。

二、检查方法

随机抽查的原则，采取现场查看、核对实物和资料、询问的方法。

各村、社区，各中小学校及食品生产、监管单位：

为了进一步加强鲜肉及肉制品安全监管切实提高肉类安全水平，根据《县食品安全委员会办公室关于鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案的通知》(云食安办〔〕34号)文件的精神，结合本镇实际,特制定如下整治工作方案。

一、总体目标

深入开展鲜肉和肉制品安全整顿治理，规范畜禽养殖、屠宰和肉类流通、加工等环节的生产经营行为，不断完善日常监管制度和措施，促进鲜肉和肉制品安全保障能力不断提高。

二、整治内容

在畜禽养殖环节,重点治理畜禽养殖环节非法使用违禁药物、滥用抗生素、喂食泔水、出售病死畜禽等行为，深入组织开展“瘦肉精”专项整治。在畜禽屠宰环节,重点治理畜禽屠宰环节私屠滥宰，以及定点屠宰企业收购、屠宰未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的生猪等行为。在肉制品加工环节，重点治理肉制品加工环节从非定点屠宰企业购进鲜肉、使用不合格原料肉品加工食品、加工过程中滥用食品添加剂和添加非食用物质等行为。在流通环节，重点治理流通环节销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为，依法查处无证无照经营等行为。在餐饮服务环节，重点治理餐饮服务环节采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。