早餐范文10篇

1体检健康指标在项目风险控制中的应用设想

医院出具的体检报告中，各个体检项目都有参考指标，让参加体检者将自己的体检数据与参考数据对比．如果体检者的体检数据超过正常范围，医院还会在每个体检项目的最后标注向上或向下的箭头，提醒体检者该体检项目的数值偏高或偏低，体检者可参照此体检报告合理调整自己的身体状况．同理，如果能够为投资项目也出具一份体检报告，让投资者及时了解项目的运行情况，这样将能够很好地控制项目风险．

2文献综述

自从20世纪三四十年代美国学者分别提出了关于项目风险管理的头脑风暴法和德尔菲法以来，学界提出了很多投资项目的风险管理方法，比如目前比较流行的风险矩阵法、盈亏平衡点分析法．近几年很多学者将盈亏平衡分析法用在评估长期投资项目风险的工作中，但将项目的风险评估以个人的健康体检报告形式体现出来的研究还很少．

3泉州市早餐配送项目健康指标测算

3．1泉州市早餐配送项目的主要情况

随着我区经济的快速发展，居民消费和生活节奏加快，市民生活质量提高,对身体健康和营养早餐的要求越来越高，“便捷、卫生、营养、丰富、实惠”的早餐成为市民追求的方向。为进一步满足市民的早餐生活需求，经区政府研究决定实施“民心早餐工程”，特制定本方案。

一、指导思想

按照“政府引导、示范带动、市场运作、规范经营”的原则，坚持政策扶持与市场运行相结合、规范整顿与积极培育相结合、经济效益与社会效益相结合，采取以点带面的形式，着力对我区早餐业进行规范、完善和发展，建立符合市场需求、布局合理的早餐服务网络，让广大市民吃上价廉物美、品种齐全、方便快捷、营养丰富、温热可口、干净卫生的早餐。

二、目标任务

年末，规划建设符合食品卫生要求的“民心早餐工程”经营网点37个（其中：济办12个、中心办10个、新安办12个、工业办2个、矿山办1个），让群众吃上物美价廉、干净卫生的早餐。

三、实施步骤及时间安排

一、进一步提高思想认识，高度重视"放心早餐"工程建设工作

"放心早餐"工程是国家为城乡居民推出的一项便民、利民、惠民的民生工程，关系到人民群众生活质量的提高，也关系着城市整体形象的改善，具有十分重要的意义。近年来，随着我国经济的快速发展、居民收入的不断提高和消费观念、生活方式的转变，人们对早餐服务和健康饮食的要求越来越高，"便捷、卫生、营养、健康"的早餐消费正逐步成为城市居民日常生活的重要组成部分。实施"放心早餐"工程，为居民提供方便快捷、安全卫生、价廉物美和营养健康的早餐服务，是深入贯彻落实科学发展观、体现执政为民理念、进一步改善民生的实际行动；是新形势下搞活流通、促进消费、深入开展"满意消费惠万家"活动的一项德政惠民之举；是改善居民膳食结构、促进健康养生、提高人民群众生活质量的重要内容；是推动我市餐饮行业自身健康持续发展、促进我市文明城市、卫生城市创建工作，提升城市品质和形象的重要举措。

市委、市政府始终高度重视"放心早餐"工程建设工作，市长对推进放心早餐工作专门做出批示，市政府去年就召开过专题协调会议，明确了工程建设的指导思想、基本原则和实施内容，提出了具体措施和工作建议，研究确定了试点企业，在城区全面启动了放心早餐工程工作，并逐步扩大到县城。自去年月份开展试点工作以来，在各级各有关部门的大力支持和推动下，生产规模不断扩大，网点建设稳步推进，得到了市民的一致认可和评价。各有关单位一定要深刻理解"放心早餐"工程的重要意义，把思想和行动统一到上级有关精神和市委、市政府的要求上来，当作一件大事，共同努力，积极推动，抓实抓细，切实抓出成效。

二、突出抓好关键环节，确保"放心早餐"工程扎实推进

"民以食为天，食以净为本"。在一日三餐中，早餐尤为重要。健康养生专家指出，早餐必须要吃好，要吃出营养，吃出健康。国务院办公厅《关于搞活流通扩大消费的意见》（国办发[]134号）要求"倡导餐饮企业承担社会责任，开办早餐服务"，"鼓励餐饮龙头企业在地级以上城市发展主食加工配送中心，推进早餐经营规模化、规范化，为居民提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服务"。实施放心早餐工程，关键是项目实施企业推出的早餐让群众放心。如何才能放心，尤其要抓住两个环节：第一个环节是抓好主食加工配送中心建设，必须抓好食品安全检测系统、信息管理系统、冷链与配送系统三大系统建设。第二个环节是加快标准化早餐网点的改造和建设，对早餐网点、流动餐车实行统一规划、统一标准、统一标识、统一服装、统一编号、统一生产、统一配送的管理模式，流动餐车要在规定的时间和地点开展经营活动，坚决杜绝阻碍交通、扰民、污染环境等现象发生，切实做到依法、规范、诚信经营。要抓好这两个环节，业务主管部门必须加强对放心早餐工程实施企业生产经营的全程督导检查，不定期深入企业检查指导，及时发现企业经营管理过程中可能存在的问题，督促企业树立品牌意识、强化食品安全观念、不断完善管理措施、切实提高企业运营水平。承办企业要在提高早餐服务质量上狠下功夫，加强企业内部人员培训，不断丰富早餐品种，为广大市民和消费者提供周到、满意的服务；要严格按照国家有关法律法规以及《早餐经营规范》行业标准的要求，强化采购、配送、销售、卫生管理，严把食品质量关，坚决杜绝不安全、不卫生的早餐供应。同时，要合理调整早餐食品结构，注重营养配餐，引导科学消费、健康消费，让消费者吃得安全、吃得健康、吃得放心。

三、坚持部门联动，形成抓"放心早餐"工程的整体合力

为适应城市发展和城乡居民消费需求，规范和提升早点餐业经营管理水平，切实保障食品安全，方便居民就近购买早餐，确保市政府为民办实事工程顺利实施。结合我市实际，特制订“放心早餐工程”实施方案。

一、基本原则

以全市城乡发展规划和商业发展规划为指导，以方便城市居民消费、培育社区早餐市场和扩大下岗职工再就业为方向，以实现居民早餐“便民、卫生、营养、健康”为目标，切实提高居民生活质量和规范餐饮市场，按照“政府引导、市场运作、企业承办”的原则，积极吸纳社会力量参与，统一规范化管理，现代化物流配送，逐步建立布局合理、品种丰富、质优价廉、规范有序的早餐供应体系。

二、实施模式

对放心早餐食品实行连锁配送。鼓励和支持有条件的宾馆、饭店和食品生产企业进入早餐工程承办“放心早餐工程”，加工配送中心要单独设置，实现原料统一采购，产品统一加工，面向连锁店统一配送,并设食品安全检测、信息管理和冷链配送系统。早餐连锁店形式为早餐亭，实行统一品牌、统一门面、统一配送、统一管理、统一服务，居民行走5分钟左右就能买到早点。

三、实施步骤

为尽快改变我市早餐经营脏、乱、差的状况，让市民吃上卫生、安全、营养、方便的早餐，现就规范我市早餐市场、推进早餐工程建设提出如下意见。

一、指导思想

以商务部《早餐经营规范》（SB/T10443-）和卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）为依据，以“政府引导、示范带动、市场运作、规范经营”为原则，坚持政策扶持与市场运行相结合、规范整顿与积极培育相结合、经济效益与社会效益相结合，对早餐业进行规范和完善，着力构建布局合理、经营规范、品种丰富、业态多样、安全卫生、环境舒适的早餐服务网络体系。

二、工作目标

从2012年起，争取用三年时间，基本完成早餐工程建设。即市区《餐饮服务许可》达标早餐店达90%以上，市区培育“早餐工程示范企业（店）”50家、“早餐原材料配送示范企业”10家。其中，2012年，培育“早餐工程示范企业（店）”10家、“早餐原材料配送示范企业”3家。

三、组织领导和职责分工

各镇人民政府、街道办事处，区政府各部门，有关单位：

为贯彻落实《商务部财政部关于开展早餐示范工程建设试点工作的通知》（商贸发[]280号）和《市人民政府办公厅关于加快早餐示范工程建设的意见》（渝办发[2011]256号）精神，加快推进我区早餐示范工程建设，为人民群众提供营养、卫生、安全、便利的早餐，现就我区早餐示范工程建设提出如下实施意见：

一、总体要求和发展目标

（一）总体要求。以科学发展观为指导，以服务民生、满足民需、扩大消费、促进和谐为宗旨，以为广大市民提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服务为目的，按照“政府引导、市场运作、示范带动、规模经营”的原则，以大型餐饮龙头企业为主体，以现代主食加工配送中心为支撑，以连锁早餐销售网点为载体，加快建设规范化、现代化的早餐供应服务体系，推进“健康”和“美食乐园”建设。

（二）发展目标。到2012年，培育1个早餐示范龙头企业，建设1个主食加工配送中心、30个早餐经营网点，力争实现中心城区全覆盖，并逐步向周边镇街延伸。到2015年，基本建成覆盖全区中心镇街，满足人民群众消费需求的早餐服务网络体系。

二、工作重点

为贯实《国务院关于进一步增强食物安全工作的决定》（国发［］24号），切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全，特制订区推进“安心早餐”工程施行方案如下：

一、指导思想和工作准则

以党的十七大精神为指导，把关注民生、保证民生、改善民生在朝理念落到实处，努力推进我区食物安全工作，保证我区经济继续又快又好的发展，为推进全民创业、构建和谐、“两型”社会作奉献。

我区推进“安心早餐”工程的工作准则是：县政府指导、市场运作、企业参加、立足社区、部分服务和监管。遵照我区早点市场的特点和人民群众的实践需求，因地制宜，按部就班，分区域、分条理，逐渐推进“安心早餐车”供给点；逐渐规范全区早餐市场。

二、施行步调

“安心早餐”工作是一项民生工程，在全区逐渐履行环保“安心早餐车”，有利于提高人民生活质量，改善城市情况相貌，需求全社会大力支持。依照统一培训、统一标价、统一标识、统一配送、统一餐车、统一着装的“六统一”准则，在社区和局部次干道设立早点专供点，执行定点准时运营。

资金请示报告

省人民政府：

为了引导和规范我市早餐市场，确保人民群众吃上放心早餐，去年以来，我市以粮食企业为依托，以企业富余和下岗职工为主要经营对象，投资300多万元在焦作市中心城区实施了“放心早餐”工程，并将此项工程确定为市政府重点扶持工程。目前，“放心早餐”餐车在我市中心城区主要街道及部分社区已发展到100多辆，覆盖了1/3的早餐市场，粮食部门配套开办了10家“彭家豆腐”连锁店，建设了一条包子、馒头自动化生产线，初步建成了一百放心早餐配送中心，并按照现代企业制度组建了焦作市一百放心食品有限公司。

为进一步满足全市人民对“放心早餐”的需求，我市拟建设放心早餐配送中心和放心食品科研所，新增网点200个，推进“放心早餐”向社区和学校延伸，形成覆盖全市、满足不同群体消费习惯的“放心早餐”网络。为此，共需投入资金900万元。我市拟自筹300万元，特恳请省政府给予600万元的资金扶持。

当否，请批示。

同志们：

一、关于推广中小学生营养早餐进校园工作的提出

大家知道，儿童和青少年的未来，学生的营养与健康状况，直接关系到我们国家和民族的生存、发展和兴衰。对此，市委政府高度重视。2008年6月1日，市委崔波书记到高台逸夫小学进行六一儿童节慰问时，发现部分学生尤其是农民工子女由于营养不良，表现出明显的脸色不好、精神不振等现象。崔书记经过仔细询问了解，主要原因是这些学生要么是受家庭条件制约吃不上早餐，要么是有些家长来不及做早餐，致使这些学生或吃不上早餐，或在学校门口的小摊上吃一些不符合卫生条件的早餐。此事引起了崔波书记的高度重视，立即要求市教育局及兴庆区政府选择农民工子女相对集中的兴庆区满春中学和高台逸夫小学作为试点学校，由政府补助开展为家庭困难的农民工子女提供营养早餐的试点工作。经过一个学期的试点，这些学生的体质状况和精神面貌有了明显的改观。今年4月13日，崔波书记再次带领教育等相关部门对二所学校的试点工作进行调研后，给予了充分肯定。并当即要求由市教育局牵头，兴庆区政府进一步扩大试点，探索和积累一些成功的经验。这样，从今年5月份起，兴庆区政府决定在*十二中等十所中小学开展营养早餐进校园试点工作，引入了“阳光那波里”、“敬义泰”等知名餐饮企业进驻中小学从事早餐配送，为中小学生提供了价廉质优的营养早餐，取得了实质性突破。为了总结推广试点的经验，6月30日，泽峰副书记还专门带领相关部门进行了专题调研评估，一方面充分肯定了兴庆区试点工作，另一方面就下一步推广工作提出了要高标准起步，建立严格的准入和退出机制，确保中小学营养早餐的质量安全和科学营养等具体要求。同时，也提出了择机召开会议进行安排部署、全面推广的要求。可以讲，今天的会议就是贯彻落实市委政府主要领导要求的一项具体举措。

二、增强对推广营养早餐进校园工作重要性的认识

关于推广营养早餐进校园工作的重要性，政府的指导意见讲得很清楚。从孩子成长来看，早餐对中小学生的营养和健康状况有着重要的影响。良好的早餐习惯、营养丰富的早餐可为他们提供体格和智力发育所需的能量和各种营养素，也对他们养成良好的学习习惯和身心健康有着直接的影响。目前，国际上实行学校供餐计划的国家有40多个，尤其是发达国家实行学校供餐时间都比较长，成效也比较明显。以日本为例，早在二战结束后就开始在学生素质教育中增加了牛奶饮用的强制性推广，日本国会在1954年就以立法形式，了《学校供食法》，明确规定在全国中小学校推行学生营养餐，此举对日本人口素质的提高起了极大作用。澳大利亚在1991年由红十字会倡导成立了中小学早餐俱乐部，采取由学校、家长、社会共同参与运作的模式为中小学生提供营养早餐。回头看我们国家的学生营养状况，据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2008年12月牵头进行的“中国七城市中小学生饮食行为调查报告显示：所调查的大多数中小学生早餐营养不充足，其营养搭配充足的占不到二成。就*来讲，中小学生营养不足和营养过剩的问题也同时存在。当然，一个国家学生营养水平的高低，与一个国家经济发展水平和长期以来学生形成的饮食习惯都有直接的关系。近年来，随着我国经济社会的不断发展，对学生营养早餐工作的重视程度也在不断在提高，党中央、国务院在1999年曾指出：“今后的国际竞争是综合国力的竞争，综合国力的竞争最终要体现在人的素质上，首先在于我们少年儿童的素质，要在儿童、少年中推广营养餐”。2000年也推出了学生饮用奶计划。2001年2月，国家经贸委、教育部、卫生部又联合下发了《关于推广学生营养餐的指导意见》，对我国推广学生营养餐提出了思路和目标。

总结兴庆区开展中小学生营养早餐进校园试点工作，从运行情况来看，至少有以下几个方面的作用：一是为学生按时提供营养早餐对培养学生正确和良好的早餐饮食习惯、提高学生身体素质有明显的促进作用；二是将中小学生家长从繁忙的家务中解脱了出来，不必再赶早为孩子做早餐，也不必再为自己做的早餐孩子不爱吃而发愁，从而有效地解除了家长的后顾之忧；三是学校周边环境得到了根本改善，基本上使长期以来困扰学校管理的流动摊贩和“三无”食品失去了生存空间，净化了校园周边环境；四是如果在全市320多所中小学校推广营养早餐，必将会促进餐饮配送产业的兴起与发展，配送企业将通过集中销售，扩大规模，不仅提供了不少新的就业岗位，而且会带来了收入的增加；五是在全市推广中小学生营养早餐进校园工作，也会为今后向机关、企业配送早餐、午餐工作积累经验奠定基础；六是有可能会改变*市民的工作和生活习惯，通过餐饮配送方式的逐步推广，人们可以有更多的时间供自己支配，这也为今后实行朝九晚六或朝八晚五等新的作息方式提供了可能。所以，我们要进一步增强对推广中小学生营养早餐进校园工作重要性的认识，把推广中小学生营养早餐进校园工作作为一项必须做而且务必要努力做好的硬任务，切实把思想和认识统一到市委政府的决策部署上来。

摘要：随着抖音、快手等短视频平台的兴起，美食类纪录片也开始分化出微纪录片的新形式。本文以《早餐中国》为例，分析其在微时长、微叙事、微情感三个方面的传播特点，且从《早餐中国》的视角看出小切入点也能够引发广泛共鸣。同时，针对其现存问题提出相应的改进建议。未来的发展中，美食类微纪录片应在传承的同时注重创新，提升作品的传播度和审美力，在新时代创造出更有新意的优秀作品。

关键词：《早餐中国》；微纪录片；微视角

我国美食类纪录片从《千秋川菜》到《舌尖上的中国》，经历了由复杂叙事到通俗易懂的演变，美食纪录片的制作也逐步将地域特色及风土人情融入其中。《早餐中国》是2019年4月起播出的一档美食类微纪录片，《早餐中国》以微小的视角切入主题，从街边小巷发现美食，并通过平民化视角传递每一种平民美食背后的小人物故事。截至2020年11月27日，《早餐中国3》完结，豆瓣评分已经高达9.1分，三季播放量已高达8.5亿次，实现了微纪录片的现象级传播。

1《早餐中国》的微视角

根据CNNIC第47次报告数据显示，截至2020年12月，我国网络视频用户规模达9.27亿，较2020年3月增长7633万，占网民整体的93.7%。其中，短视频用户规模为8.73亿，较2020年3月增长1.00亿，占网民整体的88.3%[1]。近年来，在优质内容的支撑下，视频网站开始尝试优化商业模式，并通过各种方式鼓励优质短视频内容产出，提升短视频内容占比，增加用户黏性。《早餐中国》在海峡卫视与腾讯视频平台联合播出，最大限度地满足了不同用户的收视习惯；台网融合也使得《早餐中国》得到了前所未有的收视热潮，拓展了短视频的发展空间。

1.1微时长：短视频形式符合受众习惯