养殖技术范文10篇

摘要：随着国内居民生活水平的不断提高，人们对食物的要求已经从解决温饱问题逐渐向追求质量开始转变，尤其是肉制品在人们的饮食中占据的比重越来越大。上述因素使得我国的养殖业得到前所未有的发展，而国内的畜禽养殖业一直在养殖业中处于遥遥领先的地位，是养殖业中非常重要的组成部分。良好的畜禽养殖技术不仅仅能够提高个体居民的收入还可以明显的提高地方的收入，因此，如何合理、科学的利用现代先进的生态养殖技术使畜禽养殖得到更迅猛、更高质量的发展是当前最受关注的热点。本文将就生态养殖技术在畜禽养殖中的合理、科学的应用进行简要分析，以提高畜禽养殖业的经济效益。

关键词：生态养殖技术；畜禽养殖；应用

在各行各业日益竞争激烈的社会中，传统的畜禽养殖技术已经远远不能满足当今居民的生活需求，同时也不能符合生态环境的建设要求。生态养殖技术是一种绿色的、无公害的先进养殖技术。生态养殖技术也是一项低风险、高收益的生态养殖项目，通过生态养殖技术的运用，养殖动物的生长繁殖速度加快，机体的抵抗能力增强，肉质得到提高，从而生产出绿色无公害的动物产品，提高市场的竞争力[1]。特别是在畜禽养殖过程中运用益生菌技术，可使畜禽的舍圈气味明显降低，畜禽的疾病明显减少，从而更显著地提高经济效益。

1生态畜牧养殖技术分析

1.1科学筛选品种在养殖业和种植业中，最初的环节也是非常重要的环节就是选种选苗，种植业中幼苗的选取应依据科学标准，畜牧养殖业也应该依据合理的生态养殖技术。在畜牧养殖业中，动物的生长速度与品种有着极其密切的关系。经过长时间的实践验证，在外界环境、养殖时间、饲养条件和疾病管理等方面相同时，品种的选择带来的经济效益是存在着较大的差异的。以养殖猪为例，针对猪品种的选择需要依据地方气候和地方特征进行选择。北方地区气候相对南方较寒冷、干燥，所以应选择生长周期短一些，摄入量少的品种；而在南方应选择机体抗病能力较强的品种来抵抗南方湿热环境带来的疾病干扰[2]。

1.2畜禽养殖栏舍的合理布局在畜禽养殖生产过程中，畜禽饲养的环境因素一直以来都是养殖户头疼却又无法充分重视的一个问题，养殖环境得不到很好的处理，动物机体免疫能力长期衰弱，也会导致饲料转化率低下，疫苗效果不明显等，从而使得畜禽养殖的经济效益下降。在畜禽饲养中，栏舍的设置遵循一定的科学依据，科学合理的栏舍布局，可以有效控制疾病的发生，将畜禽养殖的风险降到最低，经济效益提到最高。（1）舍圈尽量建在地势较高、水源充足、隔离条件好的地方，并且保持干燥、向阳通风良好，同时也要保证舍圈的温度和湿度的可控性。夏天气温过高，可适量向地面喷洒适量的冷水，洒水的量少且频率大，规模养殖场可以通过安装水帘装备方式散热；冬天气温较低，可将舍圈及时封闭保暖，及时喂食温水，促进畜禽的正常生长。（2）养殖场功能区布置合理且相对独立，有明显的界限，生产区和生活办公区分开，合理规划养殖密度。（3）结合当前畜禽现代生态养殖主推模式，新建养殖栏舍可采取高架或低架网床方式，通过饮水槽改造节水控污、刮粪板集中收集粪水，定期舍圈外泄粪便。

1猪生态养殖技术的概述

生态养殖这一技术主要包括饲养动物的卫生环境、喂养饲料、病种的预防以及资源的高效利用等，是一项比较复杂的系统化工程。而猪的生态养殖则主要指的是，在养殖的过程中，要求喂养的饲料是绿色无农药、无重金属以及添加剂的，猪是在自然条件下健康生长的一种生态化的养殖方式。此外，在养殖猪的过程中，猪产生的粪便还可以通过沼气池进行发酵，形成的沼气可以作为能源来供农民的生产和生活所用。其生产的粪便还可以作为农产品的肥料，实现了真正意义上的无污染。

2猪生态养殖技术的要点分析

2.1猪生态养殖技术实施所需的环境和卫生条件

环境对猪的生长具有较大的影响，所以在采用猪生态养殖技术的过程中，要对养殖环境进展严格的要求，养殖户应该认真的分析猪舍的条件，特别要对猪舍地面的铺设材料进行严格的要求，采用一些渗水性和吸水性较好的材料，同时还要确保猪舍的通风性和是否干燥等，并对猪舍定期进行消毒，防止细菌的滋生。此外，还应该注意猪舍周围的卫生环境，控制好猪的养殖密度，并对猪舍中的一些粪便和垃圾进行及时的处理，从而保证生态猪的质量。

2.2猪生态养殖中对疾病的处理

摘要：在社会经济和人民生活水平越发增长的今天，人们对于肉质食品的安全性和口感要求提升，对于生态猪的养殖受到社会上的越来越多的关注。生态猪的养殖涉及到养殖技术的多个方面，目前而言生态猪养殖在技术和理念上均有创新，可以说已经成为一种绿色环保安全的养殖技术。本文从生态猪养殖技术总体分析入手，分析其发展前景和发展趋势，以供同行参考。

关键词：生态猪养殖；养殖技术；发展趋势

1生态猪的养殖控制重点分析

1.1养殖环境的卫生。生态猪养殖技术中的控制重点是环境卫生，比如养猪的猪舍应当由有机材料进行地面铺设，因为猪舍应当保持足够的干燥程度，地面的材料应当具有足够的吸水性和透水性。同时猪舍应当持续含有新鲜的空气和较为适宜的生活环境，所以还应当注意在猪舍养殖场中设置通风窗口，确保周围没有污染源，确定放养的密度合理、及时清除猪舍中产生的垃圾，只有这样才能保障生态猪的养殖质量。1.2控制食品饲料。在生态猪养殖开发过程中，配套设施的建设同样重要，比如毗邻猪舍的有机农田、生态草地等，因为生态猪的饲料需要在有机农田上种植，生态草地能够扩大生态猪的活动范围。在生态猪的新陈代谢过程中，产生的粪便可以物尽其用，转化为生态农田的肥料，达到生态系统的有效循环。此外，为了保证生态猪的品质更高、更有营养，可以在饲料当中添加维生素等营养物质，这样还可以能够保障生态猪对于疾病的免疫能力增加。1.3控制水源。水源供给和控制对于生态猪养殖来说是一个比较重要的环节，因为各种生物的生存都离不开水份，同时还应当保障水源的干净健康，不受到各种污染。在饮用水的选择方面，可以是绿色天然的山泉水，也可以是经过过滤加工的自来水，同时还可以在水中加入维生素、食盐等，确保生态猪的健康养殖。1.4疾病防治防疫。疾病的防治防疫工作是确保生态猪出栏率的重要保障。因为在畜牧养殖过程中出现疾病是难免的，为了防止这些不可预测的疾病对养殖户带来巨大的经济损失，在养殖过程中应当规划好疾病防治防疫的准备工作。有条件的养殖户可以给生态猪进行预先疫苗注射，在发生疾病疫情时，应及时联系卫生员进行处理，避免疫情扩散的方式可以是病猪隔离、养殖场的全面消毒、对尚未染病的猪进行观察等，确保疫情得到有效控制，养殖户的经济损失达到最小。

2生态猪养殖相关技术分析

2.1遗传改良技术。目前我国在从全世界范围内引进了一些品种优良的种猪，这些种猪具有生长速度快、瘦肉率高等一系列优势，但是中国人尚且不能适应外国猪肉的口感，我国的生态猪应当建立在本国特点的基础上，通过遗传改良技术，来实现不同品种生态猪之间的结合，最终达到融合国外种猪上述优势，同时口味更加迎合中国人的目的。2.2生态饲养技术。在饲养生态猪的过程当中，良好的养殖环境固然十分重要，但同时也应当结合生态，积极引进国外先进的养殖理念。例如早期断奶技术，目前已经在我国生态猪养殖中得到了普遍应用，该技术科学地分离母猪和仔猪，然后按照生态猪不同时期的特点有针对性地实施不同的饲养体制。在掌握国外先进的生态饲养技术的同时，需要适时放养生态猪，让生态猪得到一定的锻炼，猪肉品质进一步提升。2.3远程监控技术。随着电子科技的进步，养猪场也应当与时俱进采用更多的电子监控设备。比如可以利用自动检测控制器对圈舍内的情况进行监控，全天候得到圈舍内的温度、湿度等信息，免去人工巡查测量的繁琐。养殖人员只需要查看电脑中显示的数据，同时适时调整，使猪舍始终处于最适宜猪生长的环境条件。同时电子信息还可以包括猪的免疫情况、健康信息状况等，这样在疾病的防疫防治上可以更好地锁定传染源，避免疫情地进一步扩散。2.4粪便垃圾的清理技术。在养猪场的选址方面，最好选择在地势较高、通风条件好的地方。粪便处理利用沼气池完成，粪便和垃圾经过沼气池处理之后，杀灭其中的细菌，沼气能够成为附近地区农户的能源，同时肥料还可以作为有机肥料为生态农田提供资源，方便养殖户在饲养生态猪的同时打理好生态农田的种植工作，提升农户的经济效益。

摘要：当前，随着经济社会的发展，人民的生活水平不断提高，对生活质量的要求也越来越高，从原来只关注温饱到现在追求质量的发展。在人们的饮食结构中，肉制品是必不可少的也占据着很大的比重，正是由于这种因素，带动了我国畜禽养殖业的发展，拥有领先世界的水平和地位。因此，良好的畜禽养殖技术对我国经济社会的发展有着重要影响，如何利用现代先进的生态养殖技术进行畜禽养殖是我国一直关注的热点问题。本文根据我国畜禽养殖的现状，系统分析了生态养殖技术在系统养殖中的应用情况，为该产业的发展提供理论依据。

关键词：生态养殖技术；畜禽养殖；应用

1当前生态养殖模式现状

在传统的生态养殖模式中以自然生态养殖为主，这种养殖方式充分利用周围的资源，例如以河中的微生物、小鱼、小虾等喂养鸭子，以草丛中随处可见的蚂蚱、蚂蚁等作为喂养小鸡的饲料，还可以循环利用这些家畜的粪便作为肥料。除此之外，还有一种更为先进的养殖模式，对畜禽粪便进行无公害处理，再次利用，回收作为沼气燃料，产生的沼渣和沼液也可以作为农作物的肥料或者畜禽的饲料。而现代畜禽养殖模式强调的是延长食物链，使营养层次进一步提高，这种模式使自然资源的利用率进一步得到提升，实现循环利用更好地保护生态环境。

2生态养殖对畜禽养殖的意义

如今由于生活水平的提高，人们对生活的要求也越来越高，更倾向于吃一些无公害的产品，通过生态养殖技术可以改变养殖环境更易生产出一些绿色无公害的食品。一方面运用生态养殖技术，可以使自然环境得到改善，使粪污水得到综合利用和开发。另一方面，运用现代生态养殖技术可以使畜禽养殖的各个环节更加标准化，形成产业链，不仅能够达到节约资源的目的，还能促进畜禽养殖业的发展。此外，生态养殖技术更加科学合理，可以减少动物的发病率，提高成活率，并运用一系列科学技术对肉制品进行检测检验，确保动物产品的安全性。

摘要：新时期，农村生态鸡养殖市场前景较好，为了进一步提高农村生态鸡养殖水平，需要结合有效的管理措施，积极引入更加完善的养殖技术，才能不断提高养殖质量。通过实践研究，旨在提高养殖能力，从而为相关养殖人员提供技术参考，进一步保证农村生态鸡养殖技术不断发展。

关键词：农村；生态鸡；养殖技术

1科学饲养与管理

1.1饲养管理方式。针对农村的生态鸡养殖，除了传统的舍饲以外，还要搭配散养的方式进行养殖，前一个月与普通养殖鸡一致，即养殖在鸡舍中，后续的养殖根据天气情况进行放牧，需要给鸡群一个过渡与适应的过程。在放养前，养殖户还需要集中将所有的鸡群集中饲养一周以上的时间，让鸡群对鸡舍充分熟悉，并对其有“舍”的理念。同时，养殖户要搭配一定的信号训练，在喂饲料的过程中同步吹口哨或者拍手，使其建立起相应的喂饲料条件反射，通过这样的方法避免鸡在长期放养后脱离群体意识，为方便后续管理奠定基础。1.2饲养要求。光照条件。在农村养殖生态鸡的过程中，在十二周之前都需要保证光照。通常情况下，每只鸡的光照时间不得低于14h。密度。鸡舍饲养密度一般为20只/m2左右，放养密度一般为100只/666.67m2左右。密度过大往往会导致部分鸡的羽毛不完整，并对放牧场地的生态造成破坏。供水。鸡群在放养过程中要高度控制其饮水，为保证清洁需使用饮水器饮水。如果在放牧场地上有天然的溪水结构，可间隔距离使用石头进行拦水坝的设置，使得鸡群可以随时饮水。合理补充饲料。如果只在外进行放养，难以满足生态鸡的正常生长发育以及生产需求，因此，必须帮助其补充一定的精饲料，确保其发育完善、健康，在产能上不断提高。在精饲料的选择上，要充分研究鸡群的实际情况，如鸡群的密度，季节的需求以及天然饲料的情况等，有针对性地加以选择和使用。通常情况下，冬季、春季是天然饲料不足的主要时节，需要额外补充饲料，而夏季和秋季天然饲料数量稳定，则需要减少补充饲料。每一次农户所配置的精饲料要保证其数量的合理性，应当在一周内吃完，杜绝出现霉变以及鼠害的可能。在管理过程中也要遵循“全进全出制”，即所有的鸡群进出鸡舍都需要同时进行，从而保证管理的便捷性，针对规模相对较大的鸡群，则可适度进行分批次地展开进出鸡舍饲养。1.3防止恶劣天气带来的危害。由于鸡的体积相对较小，因此，对天气的抵抗力也相对较差，农户在放养的过程中必须进一步做好对天气的观察工作。一旦出现降雨的风险，第一时间将鸡群赶回鸡舍之中。针对出现较为恶劣的天气情况，如暴雪、暴风时，需要舍饲。

2疫病防控技术

2.1做发预防保健康。首先，防治原则。针对鸡种的选择上，养殖户应当挑选自身鸡舍中的小鸡作为新进鸡品种。而当自身产出不足时，养殖户则需考虑外来引进鸡种，需要注意的是，必须保证外来鸡种的安全性后，再统一引进。同时，养殖户需要对鸡场进行病原体的抽查，做到早发现、早治疗、早杜绝；其次，要为每一只鸡做好免疫接种。目前，我国农村范围内都设立专门为鸡群接种的防疫站，养猪户要选择具备国家相关资质证明的正规防疫站进行接种，有效保护鸡群健康，更是为了保障广大人民群众食品安全；最后，要合理使用疫苗。在疫苗注射的时候必须依据规范流程，确保使用弱毒性的疫苗或灭活苗进行接种，所有的疫苗都必须冷藏储存，在注射前针头、注射器都需要杀菌消毒，每注射一只鸡要及时更换针头，避免交叉感染的现象发生。2.2做好消毒与卫生管理。除了做好防疫工作以外，养殖户还必须充分意识到消毒杀菌工作的价值，采用至少两种消毒剂。要将日常消毒工作落实到位，选择合适的消毒剂以及方法，定时定点打扫鸡舍，并做好相应的档案记录工作。除了鸡舍以外，鸡舍至外部的道路也需要进行相应的杀毒处理，要定期向消毒池做好浓度检查。针对前往鸡舍的工作人员，必须要穿好相应的消毒衣物，尤其是在运送鸡群的车辆或其他工具上，要做好消毒的处理工作，在日常中也要积极主动打扫鸡舍，并保持空气的流通、阳光照射的充足。一旦发现鸡舍中出现病情，需要第一时间做好对鸡舍的消毒处理，在原有的消毒剂使用前提下，还要交叉使用不同的消毒剂进行杀毒处理，最大程度上保证杀菌、消毒的效果，营造一个健康、良好的鸡舍环境。2.3及时处理疫情。就以往的经验来看，鸡群的疾病传播性极强，一旦某一只鸡出现病情极有可能会传染至整个鸡舍，因此，发现问题要及时处理，将病鸡单独隔离，情节严重的情况则需要扑杀、焚烧，消除潜在的隐患。2.4减少鸡群应激反应。经常性的应激反应会不同程度上降低鸡的免疫力，还会导致产蛋量减少。因此，养殖户在养殖过程中要格外注意减少应激反应，如长距离的运输鸡种，在饲料中添加过量的抗生素等，确保鸡拥有良好、健康的生长环境。

摘要：本文对生态猪养殖技术及发展趋势深入研究，介绍了生态猪养殖技术内容，主要包括生态饲养技术、基因优化技术、粪便生态化处理等，论述了生态猪养殖的发展趋势，供参考。

关键词：生态猪养殖；养殖技术；发展趋势

随着人们生活水平和质量的提高，对养猪业发展的要求越来越高，推动了生态猪养殖技术的应用，也得到了诸多养猪用户的高度重视。加强生态猪养殖技术的应用，可以促进生猪健康成长和发育，维护好生态环境可持续发展原则，将抗生素和病死猪数量降至最低，为人们提供无公害、安全性较高的猪肉产品，充分彰显出生态猪养殖技术的应用价值，为养猪业的发展注入全新的生命力。

1生态猪养殖技术分析

1.1生态饲养技术。生态猪养殖弥补了传统生猪养殖的缺陷和漏洞，在诸多方面进行了改革和优化，在以下方面得到了充分体现：（1）在饲料方面，生态猪养殖明确提出了对饲料的要求，不能添加任何添加剂，要满足绿色无农药目标。一般来说，玉米和大豆等是常见的养殖饲料，确保猪饲养殖的健康生长。（2）在粪便处理方面，对生猪的排泄物，要进行无公害处理，加强沼气池的应用，发酵产生的沼气可作为清洁能源，产生的沼气渣，作为再生农作物的重要肥料，而实现有机循环。（3）提高抗病力，在饲料中，通过添加维生素，将生猪疫病的发生概率降至最低。（4）选择生态猪场所，要充分考虑当地气候和地理环境等因素，国外先进的养殖技术，加强早期断奶技术的运用，将母猪和仔猪分离，对生态猪在不同时期的生长特点进行密切观察，为制定养殖措施提供一定的依据。1.2基因优化技术。现阶段，我国注重对国外优质品种的猪进行引进和应用，旨在讲提升本地生态猪的品质。虽然这些外来的品种猪具有优良生产性能，但口感不一定适合本地人的口味。因此，在生态猪养殖技术实施过程中，要加强杂交技术的应用，将生态猪的基因进行优化，大大提高生态猪的生长速度，也确保良好的口感。1.3粪便生态化处理。借助沼气池发酵的形式，二次利用生态猪的排泄物，可以贯彻落实好生态环境保护目标，并为生态猪创造良好的生活场所，给予生态猪品质一定的保障。比如将1kg优菌康有机肥堆肥发酵剂添加到猪粪之中，并添加适量的木糠，其用量不得超过30kg，然后搅拌均匀，将其放入到准备好的物料之中，发酵肥料的碳氢比控制在25～30:1比较适用，并将一些秸秆和稻草添加进来，然后进行发酵，对猪粪的水分进行调控，加强猪粪的堆建，高度和宽度要分别控制在1.5m、2m左右为最佳。经过发酵形成的有机肥，可以在农业和种植业生产中得到广泛的应用。

2生态猪养殖的发展趋势

[摘要]土鸡作为一种食材在我国受到广大消费者的喜爱，不仅抗病能力强，而且具有肉质鲜美、口感上佳的优势，在市场中有较高的需求，所以近几年掀起一股土鸡饲养热潮。但是在实际饲养过程中，存在一些养殖问题，比如说养殖环境比较差，卫生没有达到养殖标准，疫情控制不及时等问题，这些问题的存在制约了土鸡规模化养殖的发展。

[关键词]土鸡;规模化养殖;经济效益;生态养殖;饲养管理

土鸡养殖是我国当前鸡肉行业中具有特色的产业，优质土鸡的养殖可以直接应用到生产中，与普通鸡肉相比，优质土鸡虽然有增重比较慢的缺点，但是其优势是所有普通鸡肉都无法达到的。随着市场需求的不断扩大，土鸡饲养向规模化生产不断扩大，但是在实际饲养过程中，技术和管理方面存在问题，导致经济效益不高，为了改善这一状况，积极进行优化，土鸡规模化高效益生态养殖技术得到广泛应用。

1养殖场地

1.1选址

在土鸡养殖过程中，养殖场地的选择是比较重要的，在进行选址时首先应当远离人口聚居地，或者距离居民生活区500m以上，并且地势的高度应当不高于20°，另外养殖环境中必须具备水源充足、交通便利以及林荫稀疏等良好条件。在选择养殖场地时林荫疏密的程度在一定程度上会影响养殖效果，如果过于稀疏会产生大量杂草或者灌木，不利于土鸡的活动，但是过于稠密又会影响透光性，滋生大量害虫，所以对养殖场地的稀疏程度应当控制在70%左右最好。在选址以后需要对养殖场地进行改造和清理，将杂草和灌木等进行清理，同时改善养殖环境的透光性，为土鸡饲养提供优质的环境。

摘要：南美对虾是当前养殖产量最高的甲壳类养殖品种。本文就设施渔业育苗车间南美白对虾养殖技术进行介绍，以期为南美白对虾的养殖提供借鉴。

关键词：南美对虾；设施渔业；育苗车间

北方地区设施渔业育苗车间的传统育苗生产周期仅几个月，育苗车间经常处于闲置状态。利用充裕的车间闲置期,使育苗车间能够得到充分的利用。而且养殖周期短、产量高、效益好，同时能够减少气候变化对养殖的影响。还可以避免传统养虾方式带来的虾病和水体污染，提高产量，使广大养殖户增产增收,也是设施育苗企业产业化发展的延伸，还可以解决渔业育苗后期闲置资源的科学有效利用。

1工厂化养殖过程

（1）一月上旬气温低，车间经过严格的通风消毒程序，对选定育苗车间水泥池和使用的工具用漂白粉消毒，同时开动增氧气石将药物搅拌后彻底消毒，消毒处理完毕后，培养繁殖基础饵料改善水质，做好基础饵料为放苗做好准备。一月中旬放苗。从海南选用0.8~1cm南美白对虾苗进行筛选，肉眼观察苗种大小整齐、活泼健壮、体色透明、体表局部无腐烂、逆水性强、无病毒和不带白斑病毒的优质一代，严格检疫过的苗种150万尾。在投喂管理过程中，虾体4cm左右一天投喂6~8次，白天投喂量和晚上投喂量为4∶6。每个池子设有饵料盘以检查虾的摄食情况，一般在1.5小时虾的饱胃率为70%，如投饵盘剩余饵料多，应减少投饵，并检查原因。蜕皮阶段应适当减少投喂量。在这种高密度、高投饵、低透明的养殖模式下，尤其进入养成后期，大量残饵、排泄物及各种浮游生物尸体等有机物不断沉入池底，是造成水质和底质变坏的主要原因，所以要逐期分池，调节密度，完善管理，规范饵料和药品的使用。（2）水质调节。养殖过程中水质调节是非常重要的。整个养殖过程水质指标保持在DO不低于4mg/L、NH3-N不高于0.3mg/L、pH保持在8.3~9.6之间。对虾在8cm以后全天开放增氧设备，温度低于26℃时车间保温。调节温度可以采取白天开窗、晚上关窗方式，这样也有利于增加水中溶氧，减少生产成本。在养水的同时也需要换水，一般在对虾5~10cm少量换水，5cm达到120cm，7cm达到130cm,随着虾体的长大增大换水量。

2该项技术的经济效益分析

摘要：为了提高肉羊养殖的经济效益，必须掌握养殖各个环节的技术要点。文章从品种选择、圈舍建设以及饲养管理等几个方面简述了肉羊养殖的技术要点，以供广大肉羊养殖者参考。

关键词：肉羊养殖；经济效益；技术要点

为了提高肉羊养殖的经济效益，必须掌握养殖各个环节的技术要点。本文拟从品种选择、圈舍建设以及饲养管理等几个方面简述肉羊养殖的技术要点，以供广大肉羊养殖者参考。

1肉羊品种的选择与杂交

提高肉羊养殖经济效益的最核心要素是羊只品种的选择，虽然所有羊只的品种都可以作为肉用，但是羊只品种的不同，在养殖过程中饲料的利用率也不同，从而带来的经济效益也不同。例如，滩羊是我国著名的裘皮用绵羊品种，其生产的二毛裘皮世界闻名，但滩羊属于裘皮用羊只，若用来当做肉羊养殖，则完全达不到应有的经济效益。各品种中，早熟肉用羊，屠宰率在70%左右，普通品种约为50%，毛用羊仅为35%[1]。因此，养殖肉羊首先要根据环境选择适当的品种。选择适宜的品种应当注意以下几点：

1）地方品种与专业化肉羊品种。我国羊只的地方品种繁多，其中阿勒泰羊的体型大、生长速度快、耐严寒，以饲喂粗饲料为主，主要养殖地区在我国新疆北部的阿勒泰地区，故称为阿勒泰羊。阿勒泰羊在我国属于品质极佳的地方品种，7月龄的公羊体重均量为39.5kg，母羊为35.9kg；成年公母羊只的体重分别为74kg和57kg。萨福克肉用羊，原产于英国，是纯种的肉用绵羊品种，7月龄时公羊体重为80kg，母羊为63.5kg。成年公母羊只的体重分别为136kg与95kg。由此看来，地方品种与专业化肉羊品种相比仍有很多不足，选择饲养生长速度较快的专业化肉用羊品种会大大提升养殖的经济效益。

1鱼种选择和放养

乌鳢的成品鱼对皮的外观、皮质和大小都有严格的要求，单尾体重应达2.5kg以上，鳞片紧凑无瑕疵；没有反向磷，皮肤不损伤，肤色通体亮黑，斑纹清晰。因此，要对放养的鱼种进行严格选择，要求2龄优质鱼种单尾重在500～750g之间，鳞片紧凑无脱磷，皮肤不损伤，活泼健康。放养密度为乌鳢鱼种6000～7500尾/hm2，另搭配花鲢450尾/hm2、白鲢750～1200尾/hm2，花、白鲢的规格要与乌鳢鱼种相当，以防被乌鳢吞食。

2科学配制专用膨化饲料

乌鳢是肉食性水生动物，以野杂鱼为食；但经过驯化的乌鳢可以吃食配合饲料，尤其是膨化饲料更适用喂养乌鳢。由于对皮用乌鳢皮质要求较高，因此在配合饲料中必须适当地添加一些有益皮肤生长的营养素。可以添加半胱氨酸、亮氨酸等，配成皮用乌鳢专用膨化饲料，具体配方是每吨膨化饲料添加半胱氨酸250g、亮氨酸500g、缬氨酸750g。

3饲养和管理

3.1饵料的投喂