养禽业范文10篇

为加强我镇高致病性禽流感防治工作，确保在发生高致病性禽流感疫情时，能够做到迅速、及时、高效地进行应急处理，确保我镇养禽业的健康发展，保护人体健康，维护社会稳定，根据《中华人民共和国动物防疫法》及《高致病性禽流感防治应急预案》和有关法规，按照“沉着应对、措施坚决、依靠科学、有效防治、加强合作、完善机制”的指导原则，特制定本预案。

一、加强组织领导

1、成立领导机制。成立高致病性禽流感防治工作领导小组，协调小组下设办公室，办公室设在镇政府。

2、成立四个工作组，派驻到各村的工作组负责协调督促各村（居）落实好本预案，工作组组长由镇蹲点村（居）领导担任。

二、加强疫苗预防

各村（居）要严格做好禽类病苗调查摸底工作，特别是1000羽以上养殖大户，镇畜牧兽医站具体负责禽流感强制疫苗注射术指导，及时统计上报，各村（居）负责统计各组的零散养殖数统一指导，及时统计上报，各村（居）负责统计各组的零散养殖数统一疫苗，全镇要做到“镇不漏村（居）、村（居）不漏户、户不漏禽、禽不漏针”，疫苗率达到100%。

禽流感（ai）是禽流行性感冒的简称，是由a型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。根据禽流感致病性的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由h5n1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感，发病率和死亡率都很高，危害巨大。其对南京高淳地区养禽业影响的主要从消费、流通开始，迅速波及产品加工、商品养殖、种禽生产等各个环节，其表现在如下方面：

1市场的影响

1、1市场价格大幅下跌。近期，家禽产业链上的各种产品、价格都在发生变化，具体表现为肉禽大于蛋禽、雏禽大于成禽、产品大于活禽。活鸡、鸡蛋、肉鸡市场价格分别为每公斤5.8元、4.88元、4.8元，原创：与去年同期相比，分别下降了25%、18%、20%。家禽及产品价格的急剧变化，既反应出供求关系的变化，养禽业发展空间的缩小，又折射出生产经营者对养禽业近期境况的心理预期。

1、2对养禽业远期深层次影响禽流感对养禽业带来的经济影响是外在的、直接的，更为深远的将触及到粮食转化、劳动就业、资金投入和环境变化等方面。

1、2、1首先是影响到饲料生产和粮食转化。禽用饲料占工业饲料产量的70%左右，随着家禽养殖量的下降，饲料销售量也在减少。饲料加工量的减少，导致了原料价格的下滑，目前玉米市场价格为每公斤1.08-1.24元，比去年同期下降了9.2%。

1、2、2其次是导致部分劳力歇业和高素质劳力外流。产业规模缩小将必然导致失业或暂时歇业；另外，人禽之间疫病传播，不和谐关系凸现，将会导致一批高素质从业者外流。再就是对养禽业投入的减少，养禽业高风险性的再次显现，使社会资金投入减少，行业资金外流的现象将不可避免，最后将导致养禽业发展环境的改变

摘要：大豆异黄酮(Soybeanisoflavones，简称ISO)是一类从大豆中分离提取出的、具有异黄酮类化合物结构和主要活性的成分，是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。近年来，许多研究表明，大豆异黄酮在人类具有抗氧化、抗癌、预防骨质疏松症、预防心血管疾病、改善妇女更年期障碍、抗衰老等有诸多生理功能，在畜牧业生产中的研究应用也取得一定进展。本文对大豆异黄酮的化学组成、生理功能及作用机理和在养禽生产上应用的研究概况进行了综述，以利于畜牧生产，改善畜禽品质，进一步提高人们的身体健康。

关键词：大豆异黄酮养禽业

一、组成和分布

1．1组成目前已发现大豆中异黄酮共有12种，分为游离型甙元和结合型糖甙。甙元约占总量的2％～3％，包括染料木素(三羟异黄酮，Genistein)、大豆甙元(二羟异黄酮，Daidzein)和黄豆黄素(Glycitein)。糖甙约占总量的97％～98％，主要以丙二酰染料木甙，丙二酰大豆甙、染料木甙(Genistin)和大豆甙(Daizin)形式存在。

1．2分布大豆异黄酮在大豆的不同部位的含量差异较大。胚轴中含异黄酮种类最多且浓度最高，约为l％～2％，但由于胚只占种子总重量的2％，因此尽管浓度很高，所占比例却很少(10％～20％)；而80％～90％的异黄酮存在于子叶中，浓度为0．1％～0.3％；种皮含量最低。而且研究发现大豆异黄酮含量随着籽粒由大到小逐渐升高，并认为是大粒品种其胚轴在种子中的比例相对较小的缘故，间接证明了大豆异黄酮主要分布在胚轴中。

二、大豆异黄酮的生理功能及作用机理

我国是世界上禽蛋禽肉生产大国。近年来，随着规模化养殖场和村外养殖小区的不断兴起，蛋鸡存栏量在不断增加，在养殖量不断增加的同时，随之也出现一系列问题，导致养禽业经济效益下降，甚至出现连续亏损现象，其主要原因有以下几方面：

一、养殖布局不合理，饲养者专业知识缺乏

近几年各地养殖小区、规模场大批建成，不按科学距离建设，隔离带距离不足，粪便无处排放，给疫病混合感染创造条件。另外，饲养者不懂专业知识，有的从社会各界聘用所谓的“技术员”来负责饲养技术，不按国家规定的免疫程序去做，存在发生重大动物疫情的隐患。有些兽药生产企业也通过各种方式向养殖户宣传对企业有利的饲养方式，引导规模饲养户不接受国家供应的苗，必须买某种疫苗，严重扰乱动物疫病防控工作。

二、规模饲养场及种禽场不注重主要疫病的防控

要想发展养殖业，必须控制重要的传染病。但目前很多饲养场、甚至种禽场只为眼前利益出发，只注重眼前的几种重大传染病，对其他主要疫病不去防控，不采取净化淘汰方法，只有卖一个蛋、得一个蛋的想法，最终导致种鸡提前淘汰。同时给饲养商品鸡的饲养户造成不应有的损失。

针对以上存在的问题，应从以下几方面加强管理

一、指导思想

以十七大精神为指导，以社会主义新农村建设为目标，以清廉、务实、发展为工作方针，围绕“一个中心”(畜牧发展与保护)，突出“三大主题”(做强畜禽产业、延伸产业链条、提升产品质量安全)，发展“三大产业”(以奶牛养殖为主的奶产业，以斯格为主的生猪产业，以林下养禽为主的禽蛋产业)，按照抓龙头、建基地、连农户的农业产业化发展模式，打造畜牧强县，推进社会主义新农村建设与畜牧富民步伐。

二、工作目标

到2008年底实现：

猪存栏35万头，出栏46万头；

禽存栏360万只，出栏259万只；

摘要:《家禽生产学》是实践性较强的专业课程，从教学内容、教学方法等方面进行改革，加强实践教学，加强学生的动手能力、创新能力培养，培养适合地方的高素质专业技术人才。

关键词:地方高校;家禽生产学;教学内容;培养;能力

《家禽生产学》是韶关学院动物科学专业的核心课程，是研究家禽的种类、生理特征、生产性能、现代化养禽设备、养禽技术的学科。目的是结合当地特点培养学生的养禽技术，特别是如何应用现代养禽技术提高家禽生产效益，改良生产工艺和管理水平，培养学生实践动手能力，创新能力。

1课程的特点

1.1《家禽生产学》。是一门实践性较强的课程，能有效的培养学生的实践动手能力［1］课程内容主要有家禽的品种、生产工艺、种蛋选择、家禽的人工授精和人工孵化技术、雏禽的选择和饲养、育成禽的饲养、产蛋禽的饲养、肉禽育成和育肥的技术等。为了让学生掌握好养禽技术，必须要求学生动手操作，把所学的理论和实践有机地结合起来。1.2课程内容丰富，知识面广。课程的内容有鸡、鸭、鹅等多种家禽的生产特点、饲料配制及加工、环境条件控制、饲养管理、卫生防疫等方面。在有限的授课时间内重点讲授家禽的人工孵化、雏禽饲养、育成禽的饲养、产蛋禽的饲养、肉禽的规模化养殖及环境控制等技术;布置课外作业加强学生实践、网络课程学习，提高教学质量。1.3家禽生产技术更新较快，新设备、新知识多。家禽生产是我国畜牧业中发展最快、集约化程度最高的产业。随着现代的机械制造技术、电子技术、人工智能的不断提高，养殖技术不断更新，新的生产工艺、饲养技术在家禽生产中得到广泛运用［1］。因此在教学中，应不断把新的思维、技术、内容反馈给学生，跟上时代的步伐，更好地培养学生的创新创业能力。

2《家禽生产学》理论课教学要重点突出，以便加强学生创新能力培养

近期我省发生多起人感染H7N9禽流感病例，根据《省人民政府办公厅关于做好人感染H7N9禽流感防控工作的通知》（闽政办发明电〔2014〕8号）精神和县政府1月25日禽流感防控工作专题会议的相关要求，现就加强动物H7N9禽流感防控提出如下工作意见。

一、准确把握形势加强组织领导

要将省、市、县关于禽流感防控工作的有关精神及时向单位主要领导和分管领导汇报，引起领导的高度重视，认真进行部署安排，做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，确保各项防控措施的有效落实。要树立高度的责任心和使命感，保持高度的敏感性和警惕性，密切关注省内外的疫情动态，要按照省农业厅提出的六项措施要求，指导督促抓好禽流感防控工作。

二、突出重点领域开展监测排查

要组织人员对种禽场、规模禽场、禽类交易市场（摊、点）、禽类屠宰点等禽类相关场所开展巡查。安排专门人员认真受理群众举报的相关信息，按照规定程序落实举报信息的排查处理。要密切监测家禽中的H7N9禽流感动态，按照动物H7N9禽流感监测方案要求，有序开展动物H7N9禽流感监测，重点做好活禽交易市场、禽类屠宰场、规模养禽场、野鸟栖息地等重点场所禽类和环境样品的监测工作，重点区域要适当加大监测频次，按要求开展动物H7N9禽流感血清学样品监测，并将对应的病原学及环境样品送市动物疫控中心监测。一旦检出阳性样品，要按规定严格处置，消除隐患，并开展追溯性流行病学调查。

三、落实检疫监管做好消毒灭源

为进一步做好我县H7N9禽流感防控工作，防止人感染H7N9禽流感等疫情在我县传播和扩散，根据国家、省、市、县统一部署，结合我委实际情况和工作职责，特制定本工作方案。

一、指导思想

按照“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”的原则，采取严格控制传染源，切断传染途径、保护易感动物的综合防治措施，防止疫情发生。

二、防控任务

按照县政府办《关于做好当前H7N9禽流感防控工作的紧急通知》（岳政办〔2014〕6号）要求，各畜牧兽医站在当地乡镇政府统一领导下，尽职尽责完成各项防控任务。

1、高致病性禽流感免疫。各地要针对本地补栏家禽、免疫抗体水平不达标及去年秋防不足的薄弱环节，做好高致病性禽流感的强制免疫工作，尤其要做好种禽、规模养禽户的程序化免疫接种工作。对水禽饲养量大、林下土鸡规模养殖户、养禽密集区域，要科学启动高致病性禽流感的春季强免工作。

同志们：

今天我们在召开会议，首要义务是贯彻落实全省严重动物疫病防控暨畜产物质量平安治理现场会议精力，研讨剖析新情势、新义务，布置摆设2011年和“十二五”时期我市严重动物疫病防控暨畜牧业开展任务，具体启动春季严重动物疫病集中免疫大会战。方才，、偃师、嵩县和巨尔乳业辨别作了典型谈话，人人要仔细借鉴进修。各县（市、区）当局递交了严重动物疫情防控任务目的治理责任书，市畜牧局梁忆东局长作了一个很好的申报，人人要仔细贯彻落实。下面，我再讲三点定见。

一、认清情势，实在加强做好任务的责任感和紧迫感

“十一五”以来，全市畜牧系统广阔干部职工依照“预防为主、防控连系，标本兼治、重在治本”的总体要求，狠抓要害办法落实，扎实展开各项任务，动物疫病防控、畜产物质量监管获得分明增强，畜牧业完成了较快开展。一是防控办法愈加有用，全市延续多年没有发作严重动物疫情。各级当局都仔细实行第一责任人的职责，将动物疫病防控任务归入了目的治理审核系统，加大了行政推进力度。畜牧部分充沛发扬防控任务的主体效果，做了很多富有成效的任务。发改、财务、卫生、公安、工商等17个成员单元都各司其职，各负其责，亲密共同，联防联控，构成了防控合力，为严重动物疫病防控任务供应了强有力的机制保证。我市延续屡次被省当局授予严重动物疫病防控任务进步前辈单元。二是质量监管愈加有力，全市没有发作严重畜产物质量平安事情。添加运用瘦肉精等犯禁物质的犯警行为获得有用遏制，奶站监管和生鲜乳质量整理获得增强。尤其是我市的奶业治理做法被誉为“形式”，获得农业部、省当局的充沛一定，并在三聚氰胺事情应对中发扬了主要效果。三是财产转型晋级措施加速，全市畜牧业坚持了平稳较快开展。规范化规划养殖加速推进，奶牛规划养殖比重到达95%以上，奶牛存栏11.5万头，居全省第一。生猪规划养殖比重到达68%，比“十一五”初进步了10个百分点；畜产物精湛加工开展势头微弱，偃师众品、六和惠泉、伊众肉牛、东汉、巨尔、春都、江泰等肉成品、乳成品加工已成为全市食物工业的主导财产；龙头企业扩张速度加速，各地经过政策驱动、行政推进、示范带动，培养强大了新大牧业、民政牧业、盛平牧业和三森牧业等一批新型工场化规划养殖企业，出现出竞相开展态势。

在看到成果的还，我们也要清醒地看法到当时全市严重动物疫病防控和畜产物质量平安监督工作面对的严肃情势，充沛看到我市畜牧业开展存在的缺乏和差距。

在动物疫病防控方面，国际上动物发作疫病起数多、传达速度快、盛行区域集中，扑杀家畜数目多、经济损掉大，可以说是怵目惊心。尤其是韩国、朝鲜、日本、俄罗斯、越南、泰国等周边国度的疫情继续延伸，对我国畜牧业开展组成了严峻要挟。从国内看，动物疫病品种多，病原散布普遍，多种亚型病毒并存，毒株不时发作变异，布病、狂犬病等一些人畜共患病疫情有所昂首。我市中小规划养殖场和散养户数目多，防疫前提差，发作动物疫病的潜在风险大。

作为养殖场关心的是如何提高企业经济效益和自身的生存能力，而学生在生产实习阶段不能独立工作，接受实习学生会增加养殖场在硬件设施、管理、防疫方面的负担，因而对安排学生进行生产实习缺乏热情，实习基地联系困难的主要原因。即便有养殖场同意接受学生实习，也只允许进行参观性学习，很少能为学生提供真正动手实践机会，很难保证实习质量。但是养殖场养殖的风险越来越大，企业之间的竞争也越来越激烈，尤其是在疫病的防控方面需要一个技术力量雄厚部门或单位支撑，这些包括养殖场有效免疫程序制订、正确的药物预防、疫病发生时需要细菌药敏实验、疫病的实验室诊断等，很多养殖场都缺乏细菌药敏试验和实验室诊断设备和技术，而作为学校方应从这些方面与养殖场方探讨合作，提供技术支持。校外养殖实习基地是指校外养鸡场、养牛场、养猪场等。学校的一系列教学活动中要针对养殖行业脏、累、臭的特点，注重培养畜牧兽医专业学生不怕脏、不怕累、能吃苦的爱岗敬业精神。从学生的发展观出发，校外实习基地应该有校外当地养殖基地（中等规模养殖场），省内养殖实习基地（大型规模养殖场），发达省份或沿海养殖实习基地（集约化、工厂化的现代化养殖场）发展思路，满足学生专业发展不同阶段需要的参观、实习、见习、生产实习、顶岗实习甚至就业创业等。校外养殖实习基地不是畜牧兽医专业学生练习实践操作的全部平台，既不要在黑板上画养猪，在教室里放牧，也不要在养猪场里面制作培养基接种细菌，在牛栏养圈里面练习肌肉注射。而应循序教育教学规律，先简单后复杂，先学容易的后学困难，理论指导实践，实践中检验理论，完善提高理论，再实践并不断提高创新等科学发展观的学习方法。应先在教室里上好课堂理论教学，让学生掌握够用的畜禽饲养和疾病诊治基本的理论知识，然后在实验室重点训练常用的实用的血清学，微生物，寄生虫等实验室诊断方法，在校内实训基地培养学生实用的常用的实践操作能力，动手能力，增强学生职业适应能力。比如笔者教的养猪与猪病防治课就应在校内实训室训练公母猪阉割、免疫程序的制订，肌肉、皮下、静脉、腹腔注射方法，合理配伍用药、正确使用药物预防和治疗猪病，封锁消毒，控制消灭疫病，无害化处理病死猪及其污染物。最后才到校外养殖实习基地进行生产实习或顶岗实习。所以学校内的多媒体教室、实验室、实训室、小养殖场等都一同考虑建设，科学协调良性可持续发展。

校外养殖实习基地建设根据河池民族农业学校具体情况可以细化为校外养猪实习基地建设、校外养牛（羊）实习基地建设、校外养禽（鸡鹅鸭）实习基地建设、校外特种养殖实习基地建设等，并由相应任课教师与对应的养殖场进行合作，具体参与养殖场的生产经营管理，提高养殖企业经济效益。如养猪与猪病防治课老师负责校外养猪实习基地建设，养禽与禽病课老师负责校外养禽基地建设，养牛与牛病课老师负责校外养牛实习基地建设，特种养殖课老师负责校外特种养殖基地建设。这种细化校外养殖实习基地建设好处有：①可以使专业教师朝某一领域集教学、科研、生产等专业化发展，最后成为集名师、专家于一身的真正双师型教师的必备硬件；②可以提高专业课的有效教学。任课教师通过参与相应校外养殖基地建设，直接参与企业的生产经营管理第一线，知道养殖企业需要什么知识，需要什么技能，从而对原有的教材进行筛选整合并适当的补充最新知识和技能，形成满足养殖企业需要的有效教学内容。在参与生产经营管理过程中通过照相和摄影把关键的生产技术环节或典型病例拍摄下来进行课堂ppt展示的直观动态教学，还可以依托养殖实习基地根据教学需要灵活开展工学一体化教学，情景模式教学，项目导向和任务驱动式教学,病例教学等来提高专业课的有效教学。实践证明通过结合养殖基地建设，能提高畜牧兽医专业课的有效教学。教师的工作效率高，学生的学习效果好，受到广大师生的好评；③专业教师在与具体的养殖基地建设过程中，体会到对自身的专业发展和提高有效教学有帮助，反过来又促进自己更加的投入到企业的生产经营管理中去，发挥自身专业优势提高企业的经济效益，企业老板满意，形成良性的合作，最终实现校企合作双赢。

校外养殖基地建设对学校的畜牧兽医专业师生的教学、科研、生产有很大的帮助是不言而喻的，但对如何建设好和利用好校外养殖实习基地，真正的为学校教学服务，为畜牧兽医师生教学科研生产服务，为养殖企业健康发展，为养殖企业经济效益的提高等需要进一步摸索探讨。

本文作者：唐旭平牙海宁廖玲玉赵湘萍高京红工作单位：河池民族农业学校