畜牧生产范文10篇

各乡镇人民政府，县直有关单位：

畜牧业是国民经济的重要组成部分，是推进社会主义新农村建设的一项重要产业。2008年，在上级党委、政府的正确领导下，在省、州主管部门的支持帮助下，我县坚持以邓小平理论和“*”重要思想为指导，认真学习贯彻党的*大精神，全面落实科学发展观，始终把畜牧业作为农民增收的重要途径和农村经济新的增长点进行培植，实现了全县畜牧业经济又好又快发展。2008年全县肉、蛋、奶总产量21239吨，比上年增2119.8吨，增长11.09%，人均占有量71公斤。全县畜牧业产值25831万元，比上年增3645万元，增长16.43%，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的21.13%；全县农村畜牧业收入25433万元，占农村经济总收入的27.76%，比上年增5410万元，占当年农村经济增量的30.76%。畜牧产业的快速发展，为农民增收和县域经济发展做出了积极贡献，畜牧业成为当前我县农民增收的主导产业和县域经济的重要产业。为切实抓好畜牧业生产工作，促进农民增收和农村经济持续增长，经县委、政府研究，现将2009年畜牧业生产工作安排如下：

一、2009年畜牧业生产工作任务

㈠指导思想。坚持以邓小平理论、“*”重要思想和党的*大、*届三中全会精神为指导，全面落实科学发展观，坚持以增加农民收入和建设现代畜牧业为目标，以市场为导向，以建设社会主义新农村为契机，以体制创新、经营机制创新和技术创新为动力，以动物疫病防制为保障，以畜禽产品加工为突破，充分发挥畜牧业的比较优势和竞争优势，稳步发展猪禽生产，加快发展以草食家畜为主的商品型、外向型、“常绿”草地畜牧业，大力发展水牛业，突出发展水牛奶业，积极培育和引进畜牧龙头企业，加快大牲畜交易市场建设，走加工带养殖、连市场的路子，积极推进畜牧业产业化、现代化进程，把畜牧业发展成为县域经济的重要产业。

㈡发展思路。2009年我县畜牧产业发展的总体思路：面向市场调整结构，依靠科技提高质量，启动加工实现增值，加强体系夯实基础，依法治牧强化管理，抓住机遇加快发展。总体布局：山区加快发展仔猪生产，重点发展以肉牛、肉羊为代表的“常绿”草地畜牧业，逐步建成全州肉用黄牛和优质肉羊生产基地；坝区在加快发展商品猪和禽蛋生产的基础上，主攻以奶水牛为代表的特色畜牧业，大力扶持发展水牛奶加工，加快畜产品市场营销体系建设，全面推进畜牧产业化进程。

㈢发展目标。

摘要：统计工作作为畜牧生产行业的一个基础工作，对动物防疫工作与畜牧生产工作都有至关重要的作用。统计工作必须具有较强的严谨性，每一个数字与每一处细节都需要多方考证，确保最终上报的数字完全准确。生产统计工作不仅影响畜牧行业的发展，也影响相关部门的决策，对畜牧行业的发展前景以及农村的规划也有重大影响。

关键词：动物防疫：畜牧生产；统计；工作

统计结果得出的最终数据是否具有全面性、准确性、及时性，是判断此数据是否可用的重要标准。一个正确且相对及时的畜牧生产统计数据，可以使一个畜牧企业走向成功；反之，一个误差较大、时间延误性较高的畜牧生产统计数据则会对畜牧企业带来极度不良的影响，不仅会影响企业对形式的判断，还会对动物防疫工作带来阻碍。笔者将在下文中，针对动物防疫和畜牧生产中存在的问题，提出相应的解决方案。

1畜牧生产行业统计工作的进行情况

1.1统计工作覆盖面较大。随着农村经济的发展，农村畜牧业也有了很大的提高。在全国范围内已经有数以万计的乡镇进行了动物防疫和畜牧生产统计工作，当地动物防疫工作与畜牧生产工作的工作人员对畜牧生产统计相关数据进行了有效记录。1.2建立与完善各级单位畜牧生产和动物防疫的生产统计管理体系。畜牧生产和动物防疫的传统管理体系一般较为单一，如果不能较好的处理各级单位的关系，当动物防疫和畜牧生产工作出现问题时，就不能做到在第一时间内及时处理，从而阻止事态进一步恶化。而建立与完善各级单位畜牧业生产和动物防疫的生产统计管理体系，可以在动物防疫和畜牧生产过程中发现问题时在最短时间内逐级上报，再由最高级单位商讨之后下达统一命令，再由各级单位合作，分工执行，不仅避免了意见不合的情况，又进一步加快了对于出现问题和突发事件的处理进度。1.3畜牧生产具有多种统计数据报表。目前，在畜牧生产工作中并没有规定统一的数据报表，无论是书面形式，还是以网络表格的形式都可以用来达到统计的目的。报表形式多种多样，内容也较繁多，不仅包含现有的动物防疫工作和畜牧生产工作，在科技工作方面也有涉及。另外，报表种类以时间划分，还可分为每年报表、每半年报表、每月报表、每日报表等形式，都可以为畜牧生产工作作出进一步服务。

2动物防疫和畜牧生产中出现的主要问题

为加快推进我市畜牧业标准化、基地化生产，提高畜产品质量安全水平和市场竞争力，尽快把畜牧业发展成为我市农村经济的支柱产业，进一步促进农民增收，推进社会主义新农村建设，特制定畜牧业基地化生产实施意见。

一、任务目标

年内以生猪、肉鸭、肉鸡基地建设为重点，大力推行绿色无公害畜产品标准化生产基地建设，加大对饲养户的业务培训，全面提高畜牧业标准化水平，鼓励社会各界投资办场，引导畜牧业发展向区域化、基地化养殖模式转变。年内每个镇（街道）建成占地60亩的标准化养殖基地5处，同时全力搞好重大动物疫病防控工作，免疫密度常年保持100%，确保全年不发生重大动物疫病，为全市畜牧业标准化基地建设提供有力保障。大力扶持畜禽加工龙头企业建设，促进我市畜产品加工行业发展壮大，充分带动全市畜牧业健康持续发展。

二、组织实施

市畜牧兽医管理局为我市畜牧业标准化生产基地建设的推广主管单位，全面负责基地建设的协调组织，并提供技术支持，争取上级扶持资金等工作。各镇（街道）具体负责畜牧业标准化生产基地建设的土地规划、项目招标等工作。

三、保障措施

清洁生产是当代社会发展的一个趋势，在农业清洁生产中，畜牧业的清洁生产至关重要，为减少畜牧业所产生的固废及污染物的排放，必须紧抓畜牧业在生产过程的严格控制，有效推进畜牧业生产与环保同步进行，保证可持续发展的有效实现。如何把控好畜牧业的清洁生产，关键在于有效调节自然资源以及减少固废的排放所造成的环境污染，最终向人类输送绿色健康、无毒副作用的畜牧产品。本文从产前、产中以及产后过程的控制，分析如何实现农业清洁生产中的畜牧业生产。

一、产前过程的控制

产前的控制主要是整个畜牧业的规划以及选址建设等。养殖场要懂得如何布局，规模要提前设置。如果规模小且分散，那么不仅制约着社会经济效益，而且污染范围扩大，难以统一治理。但如果规模集中扩大，同样影响畜牧业的整体生产，给环保治理带来巨大的难度，环境质量严重下降，因此合理布局，控制规模及养殖数量在产前控制中至关重要。畜牧业的选址建设要考虑远离人类的生活区，譬如城市中心、交通便捷之地，还要考虑环境相对敏感的地区，譬如水源上游区、自然风景保护区等。养殖场于设计前充分考虑布局，通风和采光条件是否满足畜禽的要求，是否符合排放指标等，建成健康绿色的养殖场。

二、产中过程的控制

产中的控制主要从畜禽的饲料添加、管理方面着手，主要涉及两个方面。1.符合节约用水标准，减少水污染的排放。前者涉及到畜禽的种类、如何饲养以及饮水设备的选择，其中饮水设备如若选用不当，容易引起跑冒滴漏水的现象，后者涉及到畜禽排便的清理方式。因此，饮水设备的选择以及清粪方式的改变，可大大减少畜牧生产中的用水量，减少水资源的浪费；采用合理的清粪技术，能有效降低固废的产生，提升环境质量。2.饲料结构的合理配置。饲料的合理配制能够有效减少环境污染。科学合理的饲料配制，科学的饲养方式，饲料品种的无公害，均可大幅度提高畜牧业生产的利用率，较为突出的是关于氮的利用，如若利用得当，会降低畜禽的排便中氮的排放及恶臭味的产生。养殖户大都在饲料里添加部分添加剂，因此无公害添加剂的选用尤为重要，可选择低聚糖的添加剂保证畜禽产品的安全、健康。还可根据畜禽的生长发育过程分别采用不同的饲料进行喂养，譬如颗粒大小的不同、添加剂添加量的不同进行分阶段饲养，提高饲料消化率、减少排放。

三、产后过程的控制

摘要：统计是目前我国基层进行管理和决策的一种重要方式，其有助于相关部门对目前生产等情况进行详细的了解。所以统计数据的质量，将会直接对基层工作推进的有效性造成影响。统计的信息要求准确性和及时性，对于准确性而言，需要体现出数据的客观性与真实性，及时性需要体现出数据的时效性。受多种因素的影响，在基层开展畜牧生产统计数据还存在较大的难题，因此相关人员必须加强对其的重视。

关键词：基础；畜牧生产；统计；数据质量；管理

目前的畜牧业在进行生产数据统计的过程所采用的方式为层层上报，之后对数据信息进行汇总，然后产生全面定期的报表制度。这种报表制度，目前可以较好的满足及时性和完整性的要求，但是在准确性等方面还是存在较大的问题，在制表过程中，最基础的起报单位往往没有可以考察的地方，而且多数的生产经营情况也无法进行考察。多数的畜牧养殖都是散户为主，以囊谦县为例，一般每个乡镇有1万多户，每个月都到家家户户去收集现有数据，凭着目前的人力物力不现实，且部分养殖者也不愿意提供信息。

1当地畜牧业情况

囊谦县位于青海的最南端。耕地面积约为9333hm2，目前可使用的草场面积约为106.67万hm2，林地面积约为26.67万hm2。目前所养殖的牲畜数量约为68万头(只)，绵羊数量约20万只，牦牛数量29万头，山羊16万只，马匹2万头。牦牛数量最多，均是野牛驯化站的成果，其是青藏高原地区的独特牛种，稀有家畜品种；藏系绵羊的数量排第二，这是藏系粗毛羊的一种，毛比较粗糙，适应性比较强，而且生产的能力比较强，对于高原寒冷的环境有较好适应；山羊的数量排第三，对于森林以及灌木丛的环境可以较好的适应。

2提高畜牧统计数据质量的要点

各乡、镇人民政府，县政府各工作部门、各直属机构：

为加快畜牧业发展步伐，推进畜牧业持续快速发展，确保畜产品安全生产及有效供给，满足人民群众日愈增长的物质生活需要，现就我县畜牧业生产提出如下指导性意见。

一、指导思想

以党的大、届四中全会和中央年1号文件精神为指导，以科学发展观为统领，以农业发展、农村稳定、农民增收为目标，按照“县十一五畜牧业发展规划”的布局，坚持以市场为导向，科技为支撑，走以加工带养殖、以龙头连基地、以品牌拓市场的发展路子。认真落实畜牧业强农惠农政策，以规模养殖场、标准化养殖专业村和标准化规模养殖小区建设为发展模式，切实转变畜牧业发展方式，突出抓好动物防疫、畜禽良种、畜产品加工、畜产品安全和饲草饲料资源开发利用五大工程，不断提高畜禽出栏率和商品率，真正把畜牧业培植成为农民增收的主导产业。

二、目标任务

年计划实现畜牧业产值44000万元，比年增2234万元，增5.3%；肉类总产量23600吨，比年增1444吨，增6.5%；禽蛋产量600吨，比年增7.6%。年末猪、牛、羊、禽的存栏分别达26万头、7.4万头、7万只和74万只，出栏分别达19.5万头、1万头、3.5万只和76万只，出栏率分别达78%、13.8%、54%和109%。猪、牛、羊、禽疫病死亡率分别控制在3%、1.5%、2%和6%以内。

一、基本情况

1-3月我区春季畜牧业生产形势基本稳定。全区已产各类仔畜1732.18万头(只)，其中成活仔畜1689.48万只，仔畜阶段成活率97.52%，比去年同期上升了0.04个百分点。（全区冬羔生产已于2月底结束，共产冬羔965.90万只，其中成活948.21万只，成活率为98.23%，比去年同期上升0.03个百分点。）

入冬以来，全区累计投入饲草146.58亿公斤，同比增加3.05亿公斤，占总储备量的89.6%，部分地州消耗饲草达到92%以上；累计投入饲料16.8亿公斤，同比增加1.26亿公斤，占总储备量的88.9%，部分牧区消耗饲料达到90%以上；下牧区支援抗灾的各级干部人数为8252人次；全区累计投入抗灾资金1.28亿元,其中牧民自筹部分占90%以上。

入冬以来，全区累计死亡各类成幼畜20.82万头（只），占存栏数的0.37%，比去年同期减少3.25万头（只），下降0.143个百分点。全区瘦弱畜达1121.9万头（只），占存栏数的21.7%，较正常年份高近10个百分点。因各类灾害原因流产母畜达80713头(只)，占能繁母畜的0.28%。

从各地了解的情况来看，各地都在积极组织调运疫苗、消毒药品等防疫物资，确保春防工作的顺利开展，南疆的阿克苏、喀什、克州、和田等地州已开展了春季集中强制免疫工作，截止3月31日，今年自治区已订购各类口蹄疫疫苗4471.5万毫升、禽流感疫苗3932.75万羽份，已发放各类口蹄疫疫苗4606.52万毫升、禽流感疫苗3533.2万羽份，全区各地禽流感已累计免疫易感家禽1817.74万羽，口蹄疫已累计免疫易感牲畜877.86万头只。

二、存在的问题

1前言

1.1集约化养殖与个体养殖区别。集约化养殖是指通过搭建以家畜为生物主体的人工环境，将各种畜牧业资源高度集中的利用，并且按照固定生产周期，均衡地、批量的进行规格化或标准化生产[1]。其区别于传统养殖的最大特点是其能够将各种畜牧资源高度集中的利用，并能够进行稳定生产。完全解决了传统个体养殖模式中由于管理差、规模小、条件落后等问题而导致的生产效率低下。随着现代科学技术的发展和新一轮的产业升级，集约化的生产模式必然会取代传统个体养殖模式，成为畜牧业生产的主流，尤其是在生猪、禽类和奶牛的养殖模式中。1.2集约化养殖系统中家畜群发病的分类。在生产中，根据家畜群发病本身病原特征可将其分为传染性和非传染性疾病。传染性疾病可细分为细菌类、病毒类以及寄生虫类。非传染性疾病也可细分为营养代谢性、中毒性和应激性。传染性疾病由于其病原本身具有传染性特征，疾病的发生通常较为迅速，一旦发生后均会造成较大的危害。因此在高密度集约化养殖过程中应尤其注意对传染性群发病的防控。而非传染性疾病中应激性和营养代谢性疾病的发生会严重降低养殖效益，也应给予足够的重视。

2家畜群发病的发生

集约化养殖系统通常根据其生物主体和产品种类可分为集约化养猪养殖系统、集约化奶牛养殖系统和集约化家禽养殖系统。不同系统的发病特点由于系统生物主体不同而有所不同，但是又由于其系统结构特征相似而有所联系。2.1传染性疾病的发生。2.1.1集约化生猪养殖系统。目前我国集约化养猪规模跨度较大，一般育肥猪数量达500头以上时可看作一个小规模猪场，而规模较大猪场育肥猪数量可达10000头以上[2]。无论是在大规模还是小规模猪场中，其使用的均是专门化杂交繁育体系，如长白、大白、杜洛克等。在养殖过程中常发的传染性疾病主要有口蹄疫、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪瘟、猪流感传染性胃炎等。特别是口蹄疫，已经成为困扰我国生猪养殖行业的主要疾病。2.1.2集约化奶牛养殖系统。集约化奶牛养殖系统主要存在于我国北方，以奶牛小区模式较为常见。2.1.3集约化家禽养殖系统。家禽由于其个体小，生长周期短等优势非常适合于集约化养殖。但是每年在集约化养殖过程中由于传染性疾病所引起的家禽死亡数量占总体数量的15%以上[3]。常见疾病包括：新城疫、鸡传染性法氏囊病以及绦虫和球虫的寄生等。2.2非传染性疾病的发生。非传染性疾病主要包括营养代谢性、中毒性和应激性疾病。其中营养代谢性疾病主要发生在家禽和奶牛养殖过程中；特别是在奶牛繁殖和生产压力过大以及家禽的生长压力过大时。而中毒性疾病的发生主要是饲料和饲喂原因，如反刍动物的瘤胃酸中毒和食用变质青贮饲料后引发的肠炎。2.3各类生态因子的作用。（1）光照：在一般天气条件下，光照对促进家畜血液循环、调节钙和磷的代谢具有积极作用。光照对宿舍环境的改善也具有积极作用。在畜禽生产中，足够的光照对维持家禽的生长和产蛋性能至关重要，光照不足则会引起家禽的啄癖。与此同时有研究表明延长光照时间提高光照强度能够增强猪的免疫能力[4]。（2）空气：在集约化养殖系统中，畜舍的空气质量对畜禽健康有直接而明显的作用。畜舍的空气环境不佳会引起家畜生产机能下降，有研究表明以PRRSV为代表的大量病原体是靠依附在细小的灰尘颗粒上在空气中传播的。（3）气候：气候条件中如温度对家畜的影响是巨大的，其不仅表现在直接影响家畜机体上，过高和过低的气温都会引起家畜的应激反应，降低家畜生产性能。（4）水：在集约化饲养条件中，畜禽饮水具有统一来源。水质的好坏可直接影响家畜的健康，如水中金属离子的超标、农药的残留以及是否含有寄生虫卵。2.4家畜、人、环境互作原理。在集约化养殖中，家畜处在完全人工环境中，因此从生态学防疫角度可以将集约化畜牧场看成一个由家畜、人、环境相互作用的生态系统。家畜和人都对环境造成影响的同时也会互相影响；而环境也会反作用与家畜和人。由于存在这种直接影响与间接影响并存的关系，养殖过程中更应该重视饲养人员对家畜健康的影响，制定统一操作章程，规范管理。

3防控措施

3.1合理规划畜牧场建设。畜牧场的不同分区布局一定要合理，如图1.所示，不同组分在畜牧场中运输价值成本差异巨大。而对于畜牧场的生态环境建设，应该从建设初期就考虑到其功能重要性，要对草地绿化以及隔离林带的建设进行合理规划。只有通过对畜牧场的科学建设，使家畜患群发病的风险降到最低，才能不断提高养殖效益。3.2建立健全疾病发生监测系统。传染性疾病的病原和媒介分布都具有季节性和地域性。因此可以对气象资料进行分析和处理建立一套疾病预防措施。现阶段GIS（geographicalinformationsystem）系统已经在外国普及开来，该系统具有处理空间数据、空间分析、显示和模拟的功能，可以应用于疫病的防控，将疫病分布可视化以及对疫病分布模式进行探索和动态模拟。3.3改良综合管理措施。集约化养殖通常采用专业饲养人员进行饲喂，相比于传统个体养殖在规范性方面已经有了很大提高，但是目前畜牧行业从业人员水平参差不齐且不同畜牧场规章制度也各不相同。精细化饲养这一已经被提出，其核心是细分动物生长阶段，在不同阶段给予不同的饲养管理和适宜的环境，如此才能够避免家畜群发病的发生，最大化发挥动物的生产能力使得生产效益最大化。3.4改良系统环境，切断病原传播。传染性疾病病原的传播通常需要媒介，大多数病原所依靠的媒介是细小颗粒、灰尘或老鼠等。在集约化饲养条件下，应尽量保持畜舍环境的干净整洁卫生。在畜舍科学规划建设的前提下要做到科学管理，合理使用。全自动化养殖要注意畜舍的通风和照明设施、清粪设施以及其他自动化设备的日常维护保养。

今年以来，*县农业生产继续保持持续增长的势头。小麦生长形势总体良好,充分发挥了畜牧大县的环境优势,畜牧业增长较快。

一、夏粮生产形势及预测

通过调查发现,年前年后小麦土壤墒情较好,加上麦播期间土壤墒情较好、腾茬早，为农民扩大种植面积提供了条件。目前,各乡镇在麦田管理的关键时期,积极做好中耕除草、追肥浇水、防治病虫害等工作，全县总体生产形势较好。

促进夏粮实现增产的因素主要有：（一）农民种粮积极性高；国家的粮食政策深入民心，过去由别人代管的土地收回自己管理，没人管理的荒田重新披上了新装。（二）麦播田间管理到位，综合配套技术完备。（三）今年小麦生长期内“光、温、水”较为协调，近段风调雨顺。春节前，小麦分蘖及根系发育良好，几场大雪没有对小麦造成危害，相反大雪覆盖，减少了低温冻害，有利于小麦越冬。节后气温回升较快，大部分时段天气晴好，温度偏高，光照充足，对小麦早春的返青生长及苗情转化较为有利。（四）小麦群体加大，穗粒数增加；（五）农业技术的推广普及，科学种田更加合理；（六）小麦新品种推广。从以上诸多因素来看，今年夏粮将会取得大丰收。

二、畜牧业生产形势及存在问题、建议

在畜牧方面，*县畜牧业生产克服了饲料价格上涨等不利因素，认真落实国家对生猪和奶牛的各项扶持政策，生产效益不断提高。按照粗略核算，在正常情况下，饲养一头商品猪仔成本220元左右，饲料费600元左右，其它防疫、消毒、用水、用电等80元左右，共计900元左右，按照目前市场价每公斤17.2元左右出售，每头猪平均体重按100公斤计算，毛收入在1700元左右，平均一头猪能挣利润600元—800元。一只肉羊可获利200元左右，一头肉牛可获利800元左右，一头奶牛可获利5000元左右，一只肉鸡可获利3.5元左右，一只蛋鸡可获利25元左右，一只鸭可获利30元左右。虽说畜产品价格一直上涨，养殖成本也明显增大，但扣除饲料成品，畜产品收益仍明显提高。在畜牧业全面发展的同时，重点扶持了牛、生猪、鸭优势产业的发展。同时也发现了一些问题，提出几点建议。

论文摘要：近几年来，动物福利问题日益成为人们关注的热点。我国畜牧业生产中动物福利问题比较突出，已成为动物和动物产品国际贸易的一个壁垒。因地制宜解决我国畜牧业生产中动物福利问题势在必行，应当引起高度重视。

论文关键词：动物福利；畜牧生产；国际贸易

近几年来，动物福利(AnimalWelfare)问题日益成为人们关注的热点。国外很多国家己为动物福利立法，而我国畜牧业生产中动物福利问题却比较突出，特别是已经影响到我国动物和动物产品出口，明显地成为动物和动物产品国际贸易的一个新的壁垒。因地制宜地解决我国畜牧业生产中动物福利问题势在必行，应当引起高度重视，尽快纳入工作日程。

1动物福利概念

动物福利(AnimalWeflare)是指“动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态。”。即使动物在无任何痛苦、无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑的安适状态下生活和生长发育。英国家畜福利委员会提出必须保证家畜享有“五大自由”的权利：享有不受饥渴的自由，即保证充足清洁的饮用水和食物；享有生活舒适的自由，即提供适当的生活栖息场所；享有不受痛苦伤害的自由，即保证动物不受额外的痛苦，并得到充分适当的医疗待遇；享有生活无恐惧和悲伤感的自由，即避免各种使动物遭受精神创伤的状况；享有表达天性的自由，即提供适当的条件，使动物天性不受外来条件的影响而压抑。

2动物福利与国际贸易