无公害蔬菜范文10篇

绿色的收获

——xx县能禹镇无公害蔬菜生产情况调研

初春二月，笔者来到xx县能禹镇，一位农民欣喜的告诉笔者：“今年蔬菜价格好，今年我种了1亩茄子，除去种子、化肥、农药，纯收入在3000元以上，这都是发展无公害蔬菜生产带来的好处。”

能禹镇是xx冬早蔬菜的主产区之一，全镇6300多户农户，每年种植冬早蔬菜10000多亩，蔬菜外销量达20000多吨，蔬菜收入占全镇农民人均收入的70%以上，是农民收入的主要来源。

去年以来，能禹镇党委、政府在县委政府的正确领导下，认真贯彻落实县委政府《关于加快绿色产业建设的决定》精神，把发展无公害蔬菜生产作为促进财政增长、农业增效、农民增收的首要任务，采取切实有效措施，千方百计抓好落实，取得了显著成效。主要做法是：

一、深入宣传发动，努力提高群众认识

摘要：指出了无公害蔬菜生产技术存在的主要问题，并提出了生产技术要点，以期为无公害蔬菜生产者提供参考。

关键词：无公害蔬菜生产；存在问题；技术要点

无公害蔬菜是无公害农产品中的主要种类之一，指产地环境、生产过程和蔬菜产品质量符合国家有关标准(规范)要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的商品蔬菜，其生产起始于20世纪80年代后期，从2001年农业部提出实施“无公害食品行动计划”后迅速发展。生产包括产地环境认定和产品认证，关键是生产过程的无公害化控制。

一、无公害蔬菜生产存在的主要问题

1.1技术规程和标准数量不足

无公害蔬菜生产技术是一门很年轻的学科，加之每一种蔬菜都应该有无公害生产技术规程和产品标准，而这些技术仅限于20世纪80年代，大量的技术已经过时。因此，近期难以拿出较为理想的各种无公害蔬菜生产技术规程以及产品标准。

摘要：指出了无公害蔬菜生产技术存在的主要问题，并提出了生产技术要点，以期为无公害蔬菜生产者提供参考。

关键词：无公害蔬菜生产；存在问题；技术要点

前言

无公害蔬菜是无公害农产品中的主要种类之一，指产地环境、生产过程和蔬菜产品质量符合国家有关标准(规范)要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的商品蔬菜，其生产起始于20世纪80年代后期，从2001年农业部提出实施“无公害食品行动计划”后迅速发展。生产包括产地环境认定和产品认证，关键是生产过程的无公害化控制。

一、无公害蔬菜生产存在的主要问题

1.1技术规程和标准数量不足

第一章总论

一、项目概况

1、项目名称：[公务员之家]县大自然农业开发公司无公害蔬菜和无公害禽畜肉产品扩建项目

2、项目地址：[公务员之家]县太和镇城南

3、项目实施单位及法人代表：[公务员之家]县大自然农业开发公司，法人代表陈杰。

4、建设性质及工期安排：扩建，于2006年底完工。

摘要：无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，深受消费者喜爱。本文从生产条件、栽培技术、肥料施用、种植管理和病虫害防治等方面对无公害蔬菜的栽培技术要点进行了介绍。

关键词：无公害蔬菜；栽培技术

无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是：一是培育和选用抗病虫品种，或采用调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，或切断病虫传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重危害之前；三是通过栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。近几年来通过我们不断总结经验，其生产技术要点如下：

1生产条件

无公害蔬菜生产基地选择在远离工厂、医院等污染源3000m以外，水质、大气、土壤无污染的地域，能有山、河隔离带更为理想。农田灌溉水、土壤、大气、生活饮用水、水土保持综合等环境质量应符合国家有关标准。基地面积应大于5hm2，土地连片便于轮作，运输方便。基地选定后还应合理规划，完善排灌设施，健全田间道路网络，培肥土壤等，创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。

2细化栽培

摘要:本文通过对国内外无公害蔬菜标准体系现状的分析,结合国内对无公害蔬菜的研究与生产实践,对无公害蔬菜的发展对策提出一些建议。

关键词:无公害蔬菜;重金属污染;生物防治;生物农药

1、引言

从世界范围来看,对于无公害蔬菜的基本概念,先后出现过许多相似的提法,诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等,至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。笔者认为:以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度,农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有毒物质的残留量均在限定的范围以内的蔬菜产品,可统称为无公害蔬菜。[4]

早在20世纪20年代,国外就开始发展无公害蔬菜,其主要生产方式是无土栽培。据不完全统计,世界上单用营养液膜法(NFT)栽培无公害蔬菜的国家就达76个。在新西兰,半数以上的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜是无土栽培的。日本、荷兰、美国等发达国家,采用现代化的水培温室,常年生产无公害蔬菜。工业高度发达的日本,其许多城市郊区的蔬菜良田被工业废气、废水、废渣所污染,良田耕作层内的镉、铜等重金属大量富集、积累,致使蔬菜产品内的重金属含量严重超标,消费者重金属慢性中毒现象时有发生,引起日本政府的高度重视和社会各界的广泛关注。政府曾拨给大量的专项资金,动员广大科技工作者对“重金属污染”问题进行攻关。通过多年的努力,探索出客土换层、地底暗灌、配方施肥、生物固定等综合农艺措施。[1]

我国无公害蔬菜的研究和生产始于1982年,全国23个省、市开展了无公害蔬菜的研究、示范与推广工作。通过几年的研究实践,探索出一套综合防治病虫害、减少农药污染的无公害蔬菜生产技术。1985年全国推广无公害蔬菜生产面积60万亩。

论文关键词蔬菜；无公害；施肥技术

论文摘要介绍了无公害蔬菜生产的施肥原则、肥料料的选择、施肥要求以及注意事项，以期为蔬菜无公害生产过程中心的科学施肥提供指导。

无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。因此，在无公害蔬菜生产中，要贯彻“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地，特别是要做到科学施肥。

1施肥原则

以有机肥为主，辅以其他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。

（1）符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产、高效益。

摘要:随着生活物质水平的提高，人们对于产品质量的安全和卫生要求越来越高，因此，与人们饮食直接相关的生产技术推广也显得尤为重要。基于此，以阳春市的无公害生产技术推广作为研究对象，结合相关的理论基础与实际调查，从中分析当前阳春市公害蔬菜生产技术推广中存在的问题，并提出针对性的解决措施。

关键词:无公害蔬菜；生产技术推广；调查

1阳春市蔬菜生产技术推广的现状

1.1蔬菜生产技术的基本情况。阳春市位于广东省的西部，其优越的地理条件为农产品的生产带来了多优势，凭借着优越的气候和地理环境，阳春市在水果蔬菜等农作物的生产上取得了较好的发展成绩。到目前为止，阳春市已经有2万hm2农业种植面积，而在标准化生产技术的应用和推广下，阳春市生产出来的无公害蔬菜已经开始远销港澳地区，因此阳春市具有示范性基地之称，同时，无公害的生产技术也到了全国其他地区的效仿和借鉴，总体来看，当前阳春市的无公害农业生产稳步发展的状态。1.2无公害蔬菜生产技术推广现状。1）阳春市无公害生产技术的推广给整个市区的农民以及市区发展带来了良好的经济效益。从阳春市无公害蔬菜生产的总体情况来看，无公害的生产技术还处于正在推广的状态中，根据相关统计显示，阳春市无公害蔬菜的产量正在逐年增加，无公害蔬菜的种植面积也在不断扩大。目前，阳春市从事无公害蔬菜生产的农民数量总体呈现上升趋势，但总体从事农业生产的农民人数呈现下滑趋势。2）无公害蔬菜生产基地的建设逐渐趋于品牌化。近年来调查的数据来显示，阳春市从事无公害蔬菜生产的企业数量明显增加，大部分企业从事的是无公害蔬菜的再加工，因此，这一环节如果对蔬菜质量有所损坏或得不到保障，不仅会严重影响无公害蔬菜生产技术的进一步推广，还会对农业生产的经济发展和建设造成严重的损失，这就对无公害蔬菜生产的企业从技术和质量上提出了更高的要求。3）无公害蔬菜生产技术还需要进一步的提升和改善[1]。通过调查发现，阳春市的无公害蔬菜生产并没有充分发挥良好的地理环境和气候优势，因此在技术推广的过程中，相关推广人员要进一步覆盖技术推广的面积，同时，已从事无公害蔬菜生产的农民和企业，专业种植技术上依然存在很多问题，因此推广人员应该做出进一步的指导。

2阳春市蔬菜生产技术推广调查中存在的问题

2.1推广的积极性不高，推广体系有待完善。从阳春市近年蔬菜的生产总量来看，虽然蔬菜销量依然面临较为可观的市场需求，但从蔬菜技术的推广来看，参与无公害蔬菜生产的劳动人员数量并没有呈现增长的趋势，可以看出，无论是技术推广还是蔬菜生产，相关人员都不具备推广和生产商的积极性。这一现象出现的主要原因是，农民自身知识水平有限，对于推广技术的掌握程度较低，从而导致地域之间的蔬菜产量差异较大，用户自身生产的积极性也受到了较大的影响。因此，构建完善的推广体系，激发农民生产的积极性十分必要。2.2劳动力较少，产业组织化水平低。根据调查发现，近年来阳春市从事农业生产的人数越来越少，而且愿意从事农业生产的农民大多呈现年龄偏大、身体素质较差的特点，因此无公害蔬菜生产技术的推广对象多为劳动力和接受力较差的老年农民，从技术推广的角度分析，是非常不利于无公害蔬菜生产技术的推广和扩大，这也是阻碍无公害生产技术朝向产业组织化发展的重要因素。2.3技术普及面积小，推广力度有待增强。在无公害蔬菜生产技术的支持下，阳春市的农产品产量非常可观，销售范围也已经遍及港澳地区，但作为一种先进的农业生产技术，如果只局限于当地的推广范围，将会限制这种技术深入发展的速度，调查发现，当前阳春市无公害蔬菜生产技术的推广还没有普及到各个县区，因此，必须加强宣传力度，通过制定一系列的方案和计划来进行相对完善的推广工作。

*镇无公害蔬菜基地位于*镇新兴村，全村600多户，是哈市西郊著名的蔬菜基地，从一九九六年起，，在镇政府，村委会的帮助下，重新调整蔬菜种植结构，向无公害蔬菜及绿色蔬菜方向发展，现在，全村共有无公害蔬菜种植面积3000亩、绿色蔬菜种植面积200亩，在蔬菜种植过程中严格按照无公害、绿色蔬菜生产规程进行操作，不施用一粒化学肥料，不喷施一滴化学农药，保证从源头上杜绝化学制品的使用，发展生产无公害蔬菜的可持续生态型农业。

随着人民生活水平的提高，人们越来越重视生活质量，饮食成了人们最关心的问题，农业部门的有关专家在无公害蔬菜生产方面的研究也日益深入，也为人们的饮食文化提供了技术保证，而无公害蔬菜基地的建设，有力的推动了无公害蔬菜的产业化进程。过去，菜农一味地注重蔬菜的产量，而忽略了蔬菜的品质，致使人们对蔬菜产生了畏惧心理，吃菜无味，吃菜不香，成了人们的共识。菜农又重新重视起有机肥料的使用。再回到从前，使用人、畜粪便作为蔬菜田的肥料，以此提高土壤的有机质含量，提高地力，改善土壤的理化性质，促使团颗结构的形成。提高蔬菜的品质，蔬菜的色、香、味都有了很大的提高。

但是，目前我镇的无公害蔬菜基地建设还有以下三方面在问题。

①无公害蔬菜基地的配套还远远不够，水利设施落后，田间道路建设等问题制约着无公害蔬菜的健康、稳定、持续发展。

②无公害蔬菜的营销渠道不畅，无公害乃至绿色蔬菜生产出来了，但销路又限制了菜农没有蔬菜深加工企业蔬菜不能进行深加工处理。

③菜农的栽培技术水平高低不齐。菜农的科技水平直接影响着蔬菜产业的发展，特别是无公害蔬菜的发展。

各镇人民政府、街道办事处，区人民政府各部门，各有关单位：

为进一步加强区无公害蔬菜生产基地的监督管理，调整蔬菜种植业结构，提高产品质量，提升我区蔬菜质量安全管理水平，增强市场竞争力，促进蔬菜业持续健康发展，提高种菜群众的收入水平，保障人民群众的身体健康和生命安全，带动社会主义新农村的经济发展，经区人民政府同意，特如下意见:

一、进一步增强蔬菜质量的安全意识和紧迫感

区作为市主要的蔬菜生产和供应地之一，目前通过认定的无公害蔬菜生产基地共7个（花园口镇、古荥镇、大河路街道办事处、迎宾路街道办事处、老鸦陈街道办事处和国营市区黄河农牧场、丰乐农庄有限公司），总种植面积达6.76万亩。在无公害蔬菜基地的管理方面，除国营市区黄河农牧场、丰乐农庄有限公司等采取企业化运作外，大多数仍遵循一家一户联产承包责任制的自主经营模式，蔬菜种植品种多，范围广，集约化程度低，不利于新品种、新技术的示范推广，不利于病虫害群防群治，不利于产品档次的大幅度提升，不能满足人民群众对无公害蔬菜日趋增大的需求。目前，我区无公害蔬菜生产基地质量安全监管存在机构不健全、制度不完善、监管手段落后等问题，已明显不适应新形势、新任务的要求。

二、提高认识，加强对无公害蔬菜生产基地的监督管理

按照市无公害蔬菜生产基地管理的相关要求，蔬菜生产基地管理实行属地负责制，每月对各县（市、区）蔬菜生产基地轮回抽检一遍，每次每县（市、区）至少抽检两个基地。自年2月起，市农产品质量安全领导小组将每次检测结果直接向各县（市、区）第一行政领导进行通报,并将检测结果在日报上公布，对抽检结果超标的基地限期两个月整改，整改到期抽检仍超标者，将取消其无公害农产品生产基地资格。