文化翻译范文10篇

关键词：文化关联；文化翻译；源语效应

摘要：翻译的“文化转向”被认为是翻译研究的主流。本文提出，语言、文化与翻译关系密切，翻译是一种深层的跨文化交流活动，文化翻译应基于语言转换，借助文化关联的认知语境，从语境干涉的语言层、认知层、交际层、语用层等多维层面获得最佳的关联才能使译语获得与源语高度一致的文化源语效应。

1.引言

语言与文化关系密切。语言是文化的重要组成部分，同时语言又是文化的载体，文化深深根植于语言，相互影响、相互渗透。翻译不仅是一种语言转换的活动，而且是一种深层的跨文化交流活动。面对这样的跨文化活动，译者必须通过有效的途径，平衡两种语言文化关系，避免走向极端，对源语的文化内容或因素进行有效的传译。文化的翻译与源语折射的意图的翻译是建立于对源语和译语两种文化进行深入细致地对比研究的基础上，是充分考虑两种语言文化之后的选择。如何选择译语需要我们对双语的文化等要素进行推理，以获得合理的文化关联，以顺应为手段在动态的翻译过程中选择和优化最佳的语言表达。本文讨论运用关联原则，以获得双语文化的最佳关联认知效果，使译语获得与源语高度一致的文化源语效应。

2.文化关联与文化翻译

2.1文化翻译的关联与推理

首先，这里的“框架”(fames)与“语境”(context)是两个截然不同的概念:“语境”是事实的一种外在体现;“框架”指的是一种内在的心理状态，在很多情况下并不是字面意义，它构成了我们观察世界的一种图式;因此，“框架”并不是“真实的”，就好似我们认识世界的图式并不是实际区域环境真实、完整的再现［3］(P34)。例如:“Ihateyou”从表层意义上来看，是说话者在表达对听者的厌恶之情，但是这句话的深层意义可以是“Iloveyou”;即表层意义“Ihateyou”是深层框架“Iloveyou”的戏谑之语，这种“框架”反映了表层意义(surfacemeaning)与深层意义(deepmeaning)之间的差距。除了对于真实世界的内在的心理再现，“框架”也包括人们心理预期的一种典型范例或原型(Prototype):它是人们自己理想化的、意中的一种具体形象，是抽象的具体化，是典型的反复出现的意象;为了交际的进行，人们自然而然地会把自己的内在心理图式与真实场景中的事物进行一定形式的匹配。不同的文化对于同一事物或概念会有不同的理想原型，即使处在同一文化大背景下、不同民族和区域的群体和个人，也会产生不同的心理预期。例如:当提到“鸟”时，美国成年人首先会联想到“知更鸟(robin)”，但是十二岁左右的儿童则会想到“鹦鹉(Parrot)”，而我们中国人则想到“麻雀(sparrow)”。显然，这种“框架”是由文化决定的(cultur-allydetermined)，也可以称之为“文化框架”(culturalframes):即把文化视为一个框架体系，在这个框架内部，人们可以对外部事物进行理解和阐释;所以，框架对于文化具有阐释的辅助作用。Tannen［3］(P125)则从文化翻译的视角，将其定义为“人们关于文本已有的知识、以及对该文本作出的概括和预期内容的集合体”。因此，文化翻译者要特别注意的是:意义并不是内在固有的，而是不同的文化群体和个体经过自己的理解和阐释而附加上去的;翻译是不能过于强调字面表层意义，也不能过于强调内涵深层意义。(从认知学出发，“文化”被定义为一种共有的、观察世界的心理模式或图式(mentalmodelormapoftheworld);文化就是认知;认知不同，产生的文化也就不同。文化心理图式是积淀着特定文化蕴涵的心理结构，或者说是一种文化无意识;它影响着在特定文化中生存群体的思维方式、感知方式和情感模式。1.影响因素。Hofstede［3］(P88)列出了影响人类感知世界的“感知过滤器”(Perceptionfilters)———人类活动过程中特有的三个层次，从低层到高层依次是:人类本性(humannature)、文化(culture)和人格特征(Personality)。Katan［3］(P88－89)在此基础之上，加入了“语言”因素，从而总结出了四个影响人类心理感知的因素。首先是“生理因素”(Physiological)，这与Hofstede的“人类本性”是相对应的，属于最低层次。此时，我们与外界唯一的接触，就是解读自我感觉接收器传递给我们的信息。一方面，人类的感觉器官在进化领域内并不是最先进的，如我们的听觉和触觉都具有一定的局限性且不是永恒的;另一方面，我们对于这种感官上的局限是无意识的。其次是“社会工程因素”(socialengineering)，即对应Hofstede的“文化”因素。人类通过神经能够感知、触及的世界是非常广泛的，因此我们必须根据自我的“感觉性需求”(Perceivedneed)对听觉、视觉、触觉等不同方面进行选择这种。选择过程就是所谓的“社会工程”(socialengineering);它不仅因文化而异，也因人而异。再者是“个体因素”(individual)，对应Hofst-ede的“人格”因素。这种因素不仅取决于先天性的、个体独有的基因结构，也受后天教化的影响。最高层次的就是“语言因素”(language)。在很大程度上与Sapir－Whorf假说相类似:一方面，语言影响着我们理解和思考世界的方式;另一方面，语言在构建、反映事实的同时，也会有压制和曲解。2.实现工具。既然真实世界(realworld)与人们感知的文化心理图式不同，人们更倾向于文化心理图式;而“文化心理模式”正是通过“元模式”(meta－model)这一工具在语言中加以应用。和地理结构图式一样，文化图式也往往过于详尽和繁琐;为了提高其有效性，必须对真实世界进行一定程度的概括(generalize)、曲解(distort)或删减(delete)，使文化心理图式得以简化。这种起简化作用的模式就是“元模式”。“元模式”是文化的集合模式，不仅明确了意义简化模式的三种形式，也为我们的交际提供简略的表达方式。第一种是概括(generalization)，是预知世界的最简便、最有效的方法，只有人类才具有这种概括能力。第二种是删减(deletion)，对于感知的事物，只能抓住其中重要的部分，不重要的内容就要有意删除;例如“鸡尾酒会现象”(cock－tailpar-ty)就是与会者有意删减不必要的东西，即使在如此嘈杂的环境下也能听见对方所讲话语。第三种是曲解(distortion)，它可以是有意、也可是无意的:有时为了更方便地把握事件内容，便会故意曲解，把明知不是的那些事物变作是的东西———这在翻译中时很普遍的，“意译”就是一种曲解;而有时曲解完全是由于人类经验的有限造成的。

传统的翻译方法采用的是“解码－编码”(decoding/encoding):先在源语内部对文本进行解码，从文本表层意义揭露其深层意义;然后通过语际转换成目的语的深层意义，并以此为基础，在目的语内部编码成表层意义，最终形成目的语文本。但是这种局限于语言层面的翻译方法，无法解决不同文化框架内部、不同文化心理图式作用下的文化差异问题，无法对抗文化冲突。“解构”和“重构”作为一种文化对抗策略，已成为文化翻译过程的重要组成部分和关键因素。解构阅读是一种揭露文本结构与其西方形上本质(Westernmetaphysicalessence)之间差异的文本分析方法:文本不能仅仅局限于被解读成单一作者在传达一个明显的讯息，而应该被解读为在某个文化或世界观中各种冲突的体现。一个被解构的文本会显示出许多同时存在的各种观点，而这些观点通常会彼此冲突。若将一个文本的解构阅读与其传统阅读来相比较的话，也会发现源文本中有许多被压抑与忽视的观点。在语言文化差异甚至冲突不可避免的文化翻译过程中，若没有准确的语义文化诠释，就谈不上文本的解读［5］。因此，传统的语言层面上的文本解码已远远不能满足译者与目的语读者的期望和需求，这也就更加突显出译者“文化协调者”的身份与作用———在实际翻译活动开展之前，必须首先在源语文化框架内部，对源语文本实行“文化框架解构”，全面分析源文本语言中的文化信息分布，为有效的文化翻译打下坚实的基础。通过“解构”源语文化框架，充分掌握源语中的文化信息及其体现的文化心理图式，并输入到目的语大背景下，接下来“文化协调者”的另一个关键任务就是在目的语文化中“重构”文化框架。“重构”(reconstruction)是指编码后在不更改代码的外部行为的前提下，通过更改代码的内部结构来改进代码的过程。顾名思义，广义上的“文化重构”(culturalreconstruction)就是文化的重新构建，它包含两个层次:低层次的是同一文化背景下自身的“重构”，即对于已有某个文化现象的再加工、再创造，也是人们对于已有文化现象的再认知，例如对经典影视作品的翻拍、或者将某一文学作品改编为影视作品，都属于重构;高层次的“重构”是跨文化交际视角下的“跨文化重构”(cross－culturalreconstruction)———即以保留再现源语文化功能为前提，在目的语文化框架内部对于某个已有的或缺省的文化现象的再加工、再创造，尽可能追求文化间的“留异存同”。在中国，“除夕”是农历新年的前一个夜晚，而西方的“平安夜”(ChristmasEve)同样也是西方新年“圣诞节”的前一夜;参照中西方在新年及新年前一夜这一文化现象上的共性，把中国的“除夕”译为“ChineseNewYear’sEve”，既实现了“存同”———“eve”，又达到了“留异”———“Chi-neseNewYear”。而文化翻译过程中的“文化框架重构”显然隶属于“跨文化重构”。鉴于文化差异性，必须关照目的语文化心理图式，顺应其独特的思维方式、感知方式和情感模式，运用概括、删减或曲解等一系列策略对新输入的源语文化进行适当处理，以目的语读者熟悉、可接受的语言方式，再现源语所承载的文化功能。纵观整个文化翻译过程，主要分为以下三个步骤:文化框架解构、文化框架转换、文化框架重构。从操作内容来看，“文化框架解构”(decon-structionofsourcecultureframes)是在在源语文化框架内部全面分析源文本中的文化信息及其分布，“文化框架转换”(shiftingfromsourcecultureframestotargetcultureframes)是采用适当的策略方法加工源语文化信息使其顺利进入目的语文化语境，“文化框架重构”(reconstructionoftargetcultureframes)则是在目的语文化框架内依据其独特的文化心理图式创造新的文本并成功再现源语所承载的文化功能。从过程本质来看，“文化框架解构”和“文化框架重构”都属“语内转换”(intralingualtransformations)，“文化框架转换”则是“语际转换”(interlingualtransformations)。一种语言转换到另一种语言的翻译活动，必然涉及到文化框架的转换，即从源文本解构后的框架到目的语文本重构前的框架，这就要求译者必须熟知两种文化各自的本质特征(包括文化框架和文化心理图式)以及两者之间的差异。总之，这一核心环节不仅是文化翻译者作为文化协调者与传统译者之间的本质区别，而且译者转换文化框架的能力更是决定译文成败的关键。具体来说，框架转换主要包括三种策略:归纳(generalization)、删减(deletion)和曲解(distortion)。特别要强调的是，这里的三种翻译策略虽然与元模式中的三种意义简化形式名称相同，但本质是不同的:在元模式中，这三者作为人们感知世界、认知世界的方法是抽象的、理论心理层面上的;而在翻译过程中，作为处理文化异同现象的策略，是具体的、实践操作层面的。

为了更好地理解我们身处的环境、所经历的事物，常常会通过语言对事物现象进行范畴化，即归类:用某一上义词(superordinate)来统领众多的下义词(hyponyms)，类似于“原型(Prototype)”理论;或者用已有的文化意识和观念来引领对于未知事物和现象的观点看法。这种归纳分类在日常生活中无处不在，它不仅受文化的影响、与文化密切相关，且通常情况下是无意识的。不同的文化背景、即使同一文化大背景下的不同群体或个人，都可能会采用不同的归纳方式;有时这种归纳是不准确、以偏概全的，有时又包含了正反两面观点。总之，任何一种归纳法都只适用于特定场合下的目标群体，而非所有场合、所有对象［6］。这里“归纳”作为文化翻译的一项策略，适用于文化不对等或文化缺省现象:即当源语文化框架中的某一文化现象，在目的语文化框架中不能够找到与之对等的或近似的语言词汇，就只能翻译成语义范畴上更广泛的词汇———上义词(superordi-nate)。最典型的例子就是汉语文化中纷繁复杂的家族称谓词，如“爷爷”与“外公”，“奶奶”与“外婆”，“舅舅”、“伯父”、“姑父”、“叔叔”等等，在西方文化中没有如此细化的上下义关系，因此可以归纳翻译为“grandfather”、“grandmother”、“uncle”等汉语中对应的上义词。在某一文化框架内部，人们往往会把大众普遍认知的、已成惯例的文化信息省去，或者说这已经成为了该文化群体共享的文化心理图式，甚至是一种文化定势。这种隐藏在文本内部、看似缺损的文化信息，是可以通过文本以外的“文化语境”(contextofculture)推导并重新获得的，对于文化翻译者来说却是至关重要的。“文化协调者”一方面要凭借自己的素养敏感地感知这些隐含信息(implicitinformation)，使之从文本中突显出来，另一方面必须采用一定的策略手段对这些信息加以处理，最后传递给目标读者。1.从隐性到显性:增译/补译。在一定场合下，如果目标读者缺乏源语读者特有的那部分文化信息知识，就无法准确地体会原作者所要表达的内容或情感，更无法了解和体会外来文化，这就违背了文化翻译的跨文化交际宗旨与意图。这时就需要采用“增译/补译”(addition)的方法，将原文本隐含的信息完整地呈现，即目标文化的读者(tar-getculturereader)也能感知源文化读者(sourcelanguagereader)享有的文化框架。例如:…WhenIshutthelastlunchboxandhadthehousetomyself…文中的主人公是一位家庭女性，从“shutthelastlunchbox”(盖上最后一份午餐盒)可以看出文中的具体时间是在为家人准备好午餐后，因此是中午以前，即早上;“hadthehousetomyself”是指“我一个人独居家中”，结合前半句“为家人准备午餐”及以此推断出的时间信息，可以进一步推测出这里隐含了“送走丈夫和孩子”的前提条件。若按照原文直接译成“在盖上最后一份午餐盒后，我独居家中”，会让人丈二和尚摸不着头脑，为什么准备好午餐后就一定是一个人在家呢?这里必须将作者隐含的其“家庭妇女”的身份信息加以交代:“盖上最后一份午餐盒，送走丈夫上班和孩子们上学后，独居家中时……”2.从隐性到删去:减译/删译。在其他场合下，隐含的信息不一定能增加目标读者对于源文化思维、处事方式的知识储备，反而会使目标读者在理解源文化框架核心内容的道路上南辕北辙。所以说，最捷径有效的方法就是删去隐含的信息不译，或者减译更多内容。例如:三个臭皮匠顶个诸葛亮。这里隐含的源文化框架信息就是历史人物诸葛亮，这在目标文化框架内是空缺的。如果直译为“ThreecobblerswiththeirwitscombinedequalChukehLiang”，英语读者根本不能明白这句谚语的内涵意义。但是，若将“诸葛亮”背后隐藏的信息补译出来，那么译句就会过于冗长，不像是谚语了。所以，完全可以大胆地采用“减译/删译”方法，删去“诸葛亮”和“臭皮匠”及其背后隐藏的信息，从而意译为“Two/Manyheadsarebetterthanonehead”，这样既短小精悍，又保留了原句所要传达的“齐心协力、团结一致”的思想意图。除了上述的文化缺省和空缺，对于文化差异现象，可以采用“曲解”(distortion)策略。这里的“曲解”是属于中性词汇，它是译者把目标读者导向说话人或作者所认为的重要内容的一种方式。通过这种翻译策略，目标读者仅仅聚焦于某些方面，而忽视了整个大背景下的其他部分。其具体方法主要是意译、替换等。1.词汇－语法重心转移。在不同的文化背景下，不同的语言会采用不同的词汇－语法形式来表述同一个深层次意义或概念:不同的主语、不同的重心、以及不同的强调内容。例如:Althoughtheproductionofsuchtransgenicstrainsofanimalscarryingforeigngenesisnowarela-tivelyroutinetechniqueinmanylaboratories…尽管目前在许多实验室里，培养这种携带异体基因的动物转基因株是一种较常规的技术英语是一种“名词优势于动词”(Preponder-anceofnounsoververbs)的语言，倾向于使用抽象名词来代替动词;汉语作为一种最缺乏屈折形态的语言，其语法结构在各个方面都表现出较强的象似性(iconicity)，即汉语“以动词为中心”。英汉两种语言文化在名词化上表现的不同，又反映了两种语言在意念、结构上的差异2.前景化。在文本翻译中，译者特别注重某些语言要素或句子成分并对此做特殊的处理，就能“突显”(foregrounding)译者认为的文本中的关键信息，并引起读者的关注。例如:Ispentaninterruptedmorningwriting，whichIlove.我花了整个上午进行写作，无人打搅———我非常喜欢写作。译者把“interrupted”一词特别拎出来，放到译句的最后，特别强调“不受人打搅”这一关键信息，并把它一下子突显出来，瞬间抓住了目标读者的眼球。3.操控。在大多数情况下，译者的这种“操控”(manipulation)是有意识的、故意为之的，目的就是强调那些他认为重要的文化信息。例如:TocarrycoalstoNewcastle.运煤到纽卡索，多此一举。纽卡索是英国的一个产煤中心地，如此煤矿丰富之地却还把煤运往那里，言下之意不言而喻。但若是直接将之译成“运煤到纽卡索”可能会给读者造成相当的阅读困难，因为大部分中文读者并不了解这一背景预设，因此译者相应的增添了一条信息“多此一举”，从而更加强调原文的深层关系。4.替换法。有时译者为了加强原文中所要表达的情感、语气，更加突出作者的目的、意图，译者将某些信息“替换”(translationshifts)为目的语文化中具有同等地位和作用的文化意象。例如:IfyouareexpectingthestorktovisityourhomethisyearandhehastocomebywayofRoycecit-y，hewillhavetobringacheck－booktopayhisbillbeforedelivery.如尊夫人有喜，要来罗伊斯城留产，请备足款项交费，才能接生。特此通告。该句是德克萨斯州罗伊斯城两位医生所登的一则广告，目的是为了预防经济大萧条年代的美国人产后赖帐。对原文的理解关键在于如何理解stork内涵。根据英国民间传说，婴孩是由鹤鹤stork带来的，因此“expectingthestork”的表达意图就是指“生孩子”，这是较正式的表达。在汉语文化中表达相同意义的正式说法就是“有喜”。因此，这种替换使得译文与原文一样符合特定的文本类型、具有相同的内涵作用。新形势下的译者必须重视文化翻译，即通过文化输入和文化建构，在目的语文化中再现源语所承载的文化功能。因此，译者在文化翻译过程中，与其说是翻译者，不如说是一位“文化协调者”。不同的文化群体拥有不同的文化心理图式，因而也构建出不同的文化框架。文化翻译过程主要包含三个步骤:解构源文化框架，源文化与目的文化之间的框架转换，重构目的文化框架。文化翻译的关键，一方面是全面、准确诠释源语语文化，因为有效的文化翻译，必须首先充分掌握源语中的文化信息，若没有准确的语义文化诠释，就谈不上对文本的解读，也就不会有成功的译本产生;另一方面就是框架转换，从源文化框架转换到目的文化框架，这一过程主要通过归纳、删减和曲解这三种策略进行。综上所述，文化框架是文化翻译的充要条件。如果把跨文化交际比作一棵参天大树，文化翻译是主杆，那么文化框架就是肥沃的土壤;主干必须根植于土壤中，源源不断地从中吸取充足的养料，从而输送到全树的各个分支丫节。总之，只有根植于文化框架理念、基于文化框架解构、转换和重构的文化翻译，才能真正传递文化信息，在目的语中再现原语的文化负载功能。

本文作者：张钧伟工作单位：浙江工商大学

【摘要】概述翻译的内涵及翻译活动的文化特点。介绍我国英语翻译活动的发展特点及要求。从社会、文化、地域等方面分析跨文化视角转换翻译活动的影响因素。探究如何针对汉英语言的不同特点落实跨文化视角转化。提出结合不同文化框架，梳理文化关系；明确词语搭配转换，掌握翻译要求；合理舍弃翻译结构，融入汉语文化等翻译技巧。

【关键词】英语翻译；跨文化视角；转换技巧；翻译技巧

翻译是基于不同文化、不同语言发展而来的转化手段，在独具特色的语言表达体系中肩负着消除文化隔阂、更改表达方式的重要使命，对于文化结构的互补、吸收有着极为重要的影响。随着当前经济全球化的不断发展，基于英语与汉语两大模块的翻译工作正在被越来越多的语言工作者所重视。只有对翻译重新定义、合理定义，才能确定翻译活动的本真价值。在英语翻译研究活动中，张培基先生将翻译定义为“将一种语言中所包含的思维情感用另一种语言重新表达出来的过程”，其强调翻译活动的情感价值。基于此，翻译的概念早已超出了“语言转化”的范围，其所强调的是在一定文化背景下所发起的语言转化活动，与人文智慧、历史环境等因素都保持着极紧密的联系。

一、翻译活动的文化特点

（一）以语言为基础服务单位

在英语与其他语言体系的交流活动中，翻译工作被视为与该语种共同进入大众视野的文化产物，作为一种借由文化需求发展而来的产物，语言作为抽象的交流形式从文化体系中展现出来，而翻译则为语言向不同文化层面的传播创造了必要条件。在不同的文化体系中，文化结构与语言结构相互影响、相互干预，其保留着“因人文因素与社会因素而产生的本真差异”（汪翠兰2006）。当语言作为文化产物流入另一文化体系中后，语言与文化的研究活动则变得更复杂：研究者除了要针对源语言作好文化梳理工作之外，还要根据译语确定文化表达背景、社会历史背景，从而最大化地减少文化差异，使不同的文化结构能够进入新的文化体系中。从当前的翻译活动来看，英语的辐射范围极广，对于其他语言所产生的冲击也十分明显，基于此，可将翻译视为“转化语言与思想的工具”，其产生、应用与语言息息相关，变革、创新等活动也直接受到语言特点的影响。翻译是桥梁，语言则承担着“运输”的重要责任，文化如何流动、语言如何发展，在一定程度上不仅受其他文化体系的影响，而且受翻译活动的影响。

【论文关键词】翻译；语言；文化；文化负载词

论文摘要】翻译是将一种语言文化承载的意义转换到另一种语言文化中的跨语言、跨文化的交际活动。语言与文化的共性使翻译成为可能，语言与文化的个性给翻译带来重重障碍。本文试以文化负载词的英译为切入点，从语言与文化，语言与翻译及文化与翻译三个方面来阐述翻译实际上是翻译文化这一概念。

翻译是将一种语言文化承载的意义转换到另一种语言文化中的跨语言、跨文化的交际活动。意义的交流必须通过语言来实现，而每种语言都是一个独特文化的部分载体。在转换一个文本中的语言信息时，也在传达其蕴涵的文化意义。汉译英是译者将作者为汉语读者所写的汉语文本转换成功能相似、意义相符、供英文读者阅读的英语文本的活动。词汇是文化信息的积淀，各民族的文化观、价值观等文化的各个层面均反映于各自的词汇系统中，并形成带有文化色彩和文化内涵的文化词汇。由于负载着特殊的民族文化内涵，文化词汇往往构成了作为跨文化交际行为的翻译的难点和重点，文化负载词的英译对于中西文化交流和传播中国文化起着重要的作用。

1语言与文化的关系

语言是什么？各国学者定义不一。八十年代，我国学者对语言作了这样的界定：语言是人类的交际工具和思维工具，是符号系统（刘伶，1984）。后又有学者指出：语言是一种作为社会交际工具的符号系统（刑福义，1993）。西方语言学家一般把语言视为“人类特有的、具有任意性的符号系统”。笔者倾向于这样一种较为全面的界定：“语言是人类特有的一种符号系统，当它作用于人与人的社会关系的时候，它是表达相互反应的中介；当它作用于人和客观世界的关系的时候，它是认知的工具；当它作用于文化的时候，它是文化信息的载体和容器。”（许国璋，1987）

1.1语言是文化的一部分。文化是通过社会习得的知识,而语言则是人类特殊的语言能力通过后天社会语言环境的触发而习得的一套知识体系。陈宏薇和李亚丹主编的《新编汉英翻译教程》一书中给文化下的定义为：文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。并根据《文化语言学》的文化分类法把文化分为物质文化、制度文化和心理文化。由于语言是人类最杰出的创造物之一，语言自然是文化的一部分。

摘要:文化决定语言，语言反映文化。翻译是两种语言的转换，也就是一种跨文化的活动。本文从语言、文化与翻译之间的关系说明翻译教学中文化导入和进行英汉文化对比的重要性，从翻译教学的角度介绍了文化导入的原则和内容，并以翻译教学中的实例从语言结构、语义、语用等方面存在的差异对英汉文化进行对比，旨在把文化教学贯穿于翻译教学，进而提高学生的翻译水平。

关键词：翻译教学；文化导入；英汉文化对比

一、引言：文化、语言与翻译

什么是文化？英国文化学家爱德华•泰勒（E.B.Tylor）在《原始文化》一书中说：“文化是一种复杂的，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及其作社会上习得的能力与习惯。”那么，在各民族漫长的历史发展过程中所形成的文化必然存在着差异。

就文化和语言的关系而言，二者是相辅相成的。文化是一个复杂的系统，语言作为文化的一个组成部分，对文化起着重要作用；另一个方面，语言又受文化的制约，反映文化。语言的使用离不开特定的社会环境，一个民族的语言特点常能反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族对人生的看法、生活方式和思维方式。语言与文化互相影响，互相作用。学习理解语言必须了解语言所反映的文化，理解文化必须学习和了解该语言。

所谓翻译，是将一种语言所表达的信息，用另一种语言完全确切地表达出来的一种创作活动。不言而喻，两种语言转换的过程中必然涉及到两种文化，翻译实质上是不同文化的交流——一种跨文化的活动，即通过一种语言转达另一语言的文化信息。美国翻译理论家Nida（1993：109）指出“翻译是两种文化之间的交流。对于真正成功的翻译而言，熟悉两种文化甚至比掌握两种语言更重要。因为词语只有在其作用的文化背景中才有意义。”我国学者王佐良先生曾说：“翻译者必须是一个真正意义的文化人。…不了解语言当中的社会文化，谁也无法真正掌握语言。”可以说，翻译研究本身就是文化问题的研究，尤其是涉及两种文化比较的研究。

摘要:民俗文化是我国传统文化的重要组成部分，对于坚定文化自信和弘扬优秀传统文化而言，民俗文化都起着中流砥柱的作用。但是，对于对外传播而言，民俗文化固有的语言内容、符号、逻辑，导致在转化传播的过程中存在着一定的障碍和壁垒。但是，当深入研究其民俗文化背后可以发现，其实中西方文化，尤其是在语言上存在一定的各个共性，只有着力挖掘其背后的共性因子，才能够更好地传播民俗文化的价值和内涵。本文以我国著名的徽州文化作为研究对象，通过语言现象、表象和意象来探讨民俗意象中的共性价值以及从翻译的视角，为徽州民俗文化提供一定的翻译策略和价值参考，从而能够为坚定文化自信、传播中国故事贡献一份力量。

关键词:民俗文化;翻译;策略

民俗是社会意识形态之一，民俗文化是社会文明建设的产物，中国具有悠久的文化历史，各民族群众共同创造了丰富多彩的民俗文化，这些文化形式经过不断的传承与创新，丰富了人们的生产生活，提高了民族凝聚力。文化差异在民俗文化中体现得较为明显，这往往给民俗文化对外传播造成了困难;而深入研究会发现，在文化差异之下还掩藏着一些文化共性，尤其是在民俗文化词语所表达的意义内涵中。文章以徽州民俗文化为研究对象，深入解读徽州民俗事象和民俗词语所蕴含的意义，与西方民俗中相似的内容进行对比，从东西方文化差异和文化共性的角度进行民俗词语英译的实践尝试，并发现了这两方面对民俗文化翻译的影响，探讨了民俗文化对外传播的翻译策略与方法。徽州，地处皖浙赣三省交界处，境内山多岭密，素有“八山一水一分田”之称。自唐代大历四年(769年)形成一州辖六县的行政格局，有至清代基本未变。这种政治的稳定性正是占徽州社会这一文化地理单元具有相对稳定性、完整性和相对封闭性的历史印证。徽州风俗有着深厚的文化意蕴，许多现当代学者从现代学、文化学、政治学、伦理学、美学等多个角度进行过深入独到的研究。综合起来，可以从以下几个方面来认识徽州风俗的文化意蕴。徽州文化是徽州、淮河、皖江、庐州四个地区的文化内容整合，古代徽州在发展过程中，产生了一府六县物质文明，具有厚重的精神文化内涵，徽州文化与安徽文化之间存在明显的差异性。徽州文化所包含的内容有:土地制度、商业发展、宗族传承、历史名人、教育结构、科技发展、理学文化、医学文化、朴学文化、戏曲种类、作画流派、篆刻流派、版画形式、工艺传承、刻书文化、建筑风格、村落习俗、民俗文化、方言特色、菜系、宗教发展、地理条件、动植物资源等。经过几千年的传承与发展，徽州文化已经影响到了现代区域经济发展、社会建设、教育改革、文学艺术创新等各个方面，徽州文化独有的艺术形式和技术工艺也向着多元化转变。可以说，徽州民俗文化在我国文化历史的长河中具有一定的代表性，其次，徽州民俗文化涵盖内容之全，决定了其研究价值的丰富性。尤其是在从中国文化走向世界的角度而言，可以从历史、政治、文化等多角度挖掘、研究和表达，从而推动中国文化和世界文化的交流和对接，促进文化融合发展。在文化交流与发展过程中，要尊重不同地区文化的差异性，同时也需要深度挖掘不同文化之间所具有的共同性，文化共性对文化的传承与发展具有重要意义，要结合不同地区文化发展的环境，对文化传承过程中受到的影响和冲击进行总结，了解文化的本质，文化之间的共性要远少于差异性。从文化本质特点来看，文化差异更加鲜明，文化的独特性更能激发人民的探究欲望，但是现代化社会体制改革让文化传播形态受到了广泛关注，因此，需要将文化间的差异性与共通性作为文化传播与发展的根本依据，从而对文化的内涵展开探索。翻译作为文化交流的工具，对不同文化之间的融合与吸收具有促进作用。

一、翻译视角下的民俗文化

最近几年，尤其是在外交场合，中国元素日益增加。如何翻译这些中国民俗元素是至关重要的。对此，一些官方媒体曾对传统文化常见词汇的英文翻译进行了整理，并通过信息平台发布，例如:四合院不再是单一化的拼音拼写，而是用新的英文词汇“Quadrangle”来代替，八卦“Trigram”、世外桃源“Shangri-laorArcadia”等。传统文化的传播，不能局限于国内，要顺应国际化发展的步伐，将传统文化内涵推出国门，建立大国形象，这就需要做好传统文化词汇的翻译工作，通过对词汇的重新编辑，将文化内容融入不同文化体系中，形成专有名词固定译入语，成为英文标准语言表述形式，提高文化传播的有效性，出版类似词典的查询文献，促进文化交流。但结合近年来的文化传播情况来看，受东西方风俗习惯、历史传承、思维理念的差异影响，跨文化翻译过程中会存在词汇空缺。为了避免出现误译，翻译人员需要充分了解东西方的文化背景、理解不同词语具有的文化内涵。此前，在网络上流出一段特朗普的外孙女背诵英文版《三字经》的视频，《三字经》每行三字，带有特殊的韵体，是文化传承的经典之作，《三字经》的翻译十分困难，英译版本更是多达20个。翻译策略的制定需要借助信息技术的应用，建立开放的查询管理系统，帮助翻译人员了解传统文化典籍中所含有的哲学思想和人文美学，让翻译内容贴近传统文化内涵，结合西方文化发展的主要形式，加强对文化共性的认知，有益于不同文化之间的融合发展。全球化的文化交流迫切需要专业人才团队建设，教育部门需要加强对青少年的文化普及工作。越来越多的名牌大学开设了与中华传统文化翻译相关的文化课程，保证年轻人在对外文化交流中信息传递的准确性。

二、民俗文化翻译存在的问题

【摘要】中国人向来“以食为天”，无论是基本的生存需要：衣食住行，还是进一步的生活需求：吃喝玩乐，都离不开“食”与“吃”。中国的饮食文化源远流长，博大精深，是跨文化交际的一项重要内容。因此，在跨文化翻译中，饮食文化翻译是翻译中的一个重要部分，它具有跨文化性质以及传播文化的历史性意义。本文以饮食文化翻译的本质为基础，总结在饮食文化翻译中常见的问题，探讨翻译的优化策略，最后归纳出针对这方面的有效方法。

【关键词】文化跨文化饮食文化传播文化翻译

一、中华饮食文化与翻译

饮食是一种文化现象，它具有文化的共性。语言是文化的载体，翻译是文化的传通。对于翻译，传统观念认为，就是两种语言间的转换，而忽视了翻译的文化问题。事实上，在跨文化交际中，交际者遇到的最大困难不是语言，而恰恰是文化。翻译本身就是不同文化间交流的产物，是跨文化传通。20世纪下半叶，翻译的研究出现文化转向，目前，在翻译研究界，人们把对翻译的意义和作用推向了另一个新的研究方向——文化交流与传播。人们把目光投向了翻译承载的使命，把翻译置于各民族文化交流的大背景中进行考察。因此，饮食文化的翻译研究也应置于中国与世界接轨的大背景下进行。

经历了五千多年历史的中华饮食文化，博大精深，是中国人民的光荣与自豪。目前，文化与翻译的研究大多着眼于宏观，而专门讨论文化某一领域翻译比较少。据悉，北京为了迎接2008奥运，针对菜单翻译问题，向社会各界征集对《中文菜单英文译法》的意见，，收录了2700多条菜单及酒水的英文，另外，还专门组织了专家研究讨论有关菜名的翻译，旨在让国外旅客更方便地了解中国饮食文化。菜名实际上是一国文化的体现，老外对中华饮食文化的了解很大一部份就是从中国菜中体现出来的，如果外国人能明白我们的一些菜名的寓意，或是把这些菜名弄明白，实在是在学习一门艺术，他们定会因此而更了解和喜欢中国。

二、饮食翻译中的文化身份问题

摘要：中国作为一个茶文化深厚的国度，其茶文化在世界范围内都起着无可替代的作用。在全球化已经成为一种必然趋势的今天，茶文化已经成为我国文化输出的重要组成部分，对于推动中国传统文化在世界的传播起到重要的积极作用。中国茶文化在传播过程中必然需要进行语言翻译，转换成其他语言，尤其是英语，在翻译过程中常常会出现各种翻译偏差与误解。；因此，只有对茶文化语言翻译进行相关研究，确保翻译的有效性，才能真正促进中国茶文化正确的国际传播。本文主要从中西茶文化对比、茶文化英语语言特征出发，分析茶文化翻译相关策略。

关键词：茶文化；英语；文化传播；

翻译策略作为茶叶发源地，中国是茶文化最早出现的国家，随着后来世界不同地区之间交流的日益频繁，茶叶作为中国出口货物被运往世界各地，在欧美等西方国家掀起了一股饮茶风。作为曾经的世界霸主，英国饮茶人数越来越多，饮茶逐渐变成人们日常生活中的一种习惯，形成了具有自身特色的英国茶文化，并在世界茶文化领域具有了一定的影响力。如今人们常挂在嘴边的下午茶、茶话会就是从英国茶文化演变而来的。从目前的调查来看，提到茶文化时，人们最先想到的是日本的茶道精神以及英国的下午茶文化，很少有人会第一时间想到中国茶文化，由此可见，我国茶文化无论是在影响力还是在知名度方面都急需进一步的提升与发展。在经济全球化带动下，文化全球化随之也成为一种必然趋势，我国茶文化的传播与发展也面临着很多问题，需要研究茶文化英语语言特征，以便于更好地开展翻译工作，推动我国茶文化对外传播。

1中西方茶文化比较

作为产茶大国，中国进出口贸易中茶叶占据了很大的比重。茶叶在中国有着悠久的历史，历来都是备受国人喜爱的饮品，进入到西方世界后也广受欢迎。随着茶在不同地域的传播，各种形式不一的茶文化纷纷涌现，其中英国茶文化带有浓厚的地域色彩并且发展良好，在世界茶文化中占据了一定的地位。中国茶文化要想在世界范围内进行流通，就需要解决语言上的障碍，通过翻译打破语言的藩篱，让茶文化更好地进行流通。

1.1中国茶文化的历史及内涵.早在春秋时期，茶就作为一种饮品进入到人们的日常生活，随着时代的变迁，越来越多的文人墨客开始研究茶，进入三国后，关于茶的相关文献越来越多，人们对茶的作用的挖掘与应用也越来越广泛，茶与人们生活的关系越来越密切。进入唐代后，出现了专门研究茶的文献——《茶经》，对茶的类型、制作、烹煮等都有着详细的介绍，无形中提升了茶在中国文化中的地位，传入日本后奠定了日本茶道的基石。在中国文化中，茶扮演着非常重要的角色，与茶相关的书法、绘画、文学作品等数不胜数，在不同的时代都印刻着明显的时代特色。茶文化还与我国儒家的“仁善明德”、道家的“天人合一”以及佛家的“修身悟道”有着密切的内在关联性。人们在饮茶过程中感悟生活的道理，衍生出茶道，通过茶道，人们不仅有效促进了彼此的友谊，还能够达到修身养性、学习礼法的目的，喝茶品茗中都能感受到深刻的文化内涵。发展到今天，中国茶文化不仅仅是中国优秀传统文化的重要组成部分，还是世界文化的重要成分。

纽马克认为翻译就是“将作者的意图转换成另外一种语言的过程”。这个过程看似十分简单，实质却是非常困难的，因为“一种语言”和“另外一种语言”都各自折射着不同的文化背景，二者之间的鸿沟是巨大的，甚至有可能是无法逾越的。众所周知，英语属于印欧语系，而汉语则属于汉藏语系，这是两种迥然不同的语言体系。况且，即便是同一语系下的不同语言之间，仍然存在着鸿沟，例如拥有相似宗教信仰、相似社会习俗、相似政治体制的欧洲国家，他们各自的语言也是千差万别的。所以从文化层面来看，代表西方文化的英语和代表东方文化的汉语所承载的文化背景和文化内涵毫无疑问也是迥然相异的。而翻译的任务恰恰就是要尽可能地消除两种语言和两种文化之间的差异，因此，ChristopherTaylor就提出“最理想的译者不仅仅是双语的，而且应该是双文化的”。以文化的角度来定义翻译过程的奈达甚至提出“在真正成功的翻译过程中，双文化比双语更重要，因为词汇只有在文化的环境中才显得有意义”(Nida2001：82)。可见，如何正确识别英语源语言中的文化所指并将其原意尽可能不削弱的情况下传达给汉语读者是对每一位英-汉译者的挑战。

一、文化所指的不对等性

极端语义学派将翻译定义为是把一种语言的意思用另外一种语言表达出来。那是否可以说懂得两种语言的意思的人就一定是一位优秀的译者呢？答案是否定的，因为这种提法忽略了隐藏在语言背后的文化因素。我国翻译理论家王佐良在《翻译：思考与试笔》曾指出“翻译不仅涉及语言问题，也涉及文化问题……翻译者必须是一个真正意义上的文化人……不了解语言当中的社会文化，谁也无法真正掌握语言”。在这里，王佐良提到“语言中的社会文化”就是本文所用的文化所指的概念。

Christopher认为文化所指的功能是“将语言和认知世界联系起来”，因而文化所指在同一种语言环境里是非常单纯且容易识别。但如果将其转换到另外一种语言环境中就会变得复杂和容易产生歧义。所以，文化所指的概念只有在两种或两种以上语言间的转换过程中(即翻译的过程中)才会具有实际意义。造成文化所指的翻译比较困难的原因根据Christopher的观点主要是“不同的语言属于不同的文化”而“一种文化里存在的现象并不一定会在另一种文化里存在”，也就是说两种文化中的文化所指不一定是对等的。事实上，不同社会习俗、不同价值观念、不同思维模式、不同宗教信仰所孕育的文化所指是不可能一一对等的，文化所指的不对等性在两种语言之间的转换过程中是普遍存在而且是不可避免的。

二、文化所指的分类

文化是一个意义非常广泛的概念，它可以涉及人们日常生活的方方面面。因此，文化所指的概念可以是抽象的，例如思想、宗教等；也可以是具体的，比如实实在在的人或物；它还可以是普遍的或者是琐碎的。彼得·纽马克在其著作《翻译教程》一书中曾把文化所指归为以下五种类型：一是生态文化；二是物质文化，包括饮食、服装、家居、交通；三是社会文化——工作和休闲；四是组织、习俗、活动、程序、概念；五是体态和习惯。在此我们以纽马克的分类为蓝本，逐一对翻译中的文化所指现象进行分析：

[摘要]畲族服饰是中国非物质文化遗产，富含畲族特色文化因子。文章以文化翻译观为视角，挖掘畲族服饰的文化内涵，探讨畲族服饰中部分具有代表性的花纹样式名称、族内崇拜对象名称及畲族服饰外宣语等畲族文化负载词的翻译，主要采用异化法、归化法、音译法和形合法，力求译文从文化角度保留畲族特有的文化信息，并保证译文的可读性，从而促进具有民族特色的畲族文化旅游的对外传播。

[关键词]非物质文化遗产；畲族服饰；文化翻译观；翻译策略

作为国家级非物质文化遗产的畲族服饰，在海外却鲜为人知，国外英文资料极其匮乏。国内对畲族服饰文化翻译的研究较少，空缺颇大，文化挖掘力度不够深。畲族是福建省内主要的少数民族，畲族服饰外宣翻译研究，对于中国非物质文化遗产的对外传播具有重要意义，有利于增强我国文化软实力，使畲族文化“走出去”，树立民族形象，扩大海外宣传。

一文化翻译观

20世纪80年代，翻译的文化转向逐渐成为翻译领域的焦点之一。以英国学者苏珊·巴斯奈特（SusanBassnett）为代表的文化学派对当代社会经济文化需求和翻译的发展状况进行了反思，提出了“文化翻译观”[1]。强调文化在翻译中的地位和作用。他们认为翻译不是静止的、纯粹的语言行为，而是在特定的社会语境下的文化交流活动，包括文化内部和跨文化之间的交流。翻译不只是语言的转换，还包括其背后的历史、文化、习俗、信仰等。翻译的目的是交流，将文字转化为目标语言时，要做到二者之间能相互沟通交流。巴斯奈特把文化和语言的关系比作是人的身体和心脏，密不可分[2]。在了解语言的基础上，还要了解源语和目的语的文化内涵。文化翻译观突破并拓展了传统上所认为的翻译中的语言单位，即单词、词组和句子，提出了文化是翻译单位。因此，要求译者不是简单地关注语篇，而要注重文化传递，尽量保留源语文化的特点。目前，我国文化翻译观多运用于文学翻译当中，但在民族文化、优秀传统文化翻译中的运用较少。在全球化进程不断加快的背景下，各国间经济文化交流日益频繁，文化外宣是增强我国文化软实力的重要部分。福州畲族服饰文化负载词英译需要以文化为基本，达到突破语言限制、促进文化交流的目的。鉴于此，文章在文化翻译观视角下，探讨如何优化畲族服饰文化负载词英译，让世界了解福建畲族服饰文化非物质文化遗产，促进中外文明交流互鉴。

二畲族服饰文化发展历程及现状分析