特色蔬菜范文10篇

摘要：指出了无公害蔬菜生产技术存在的主要问题，并提出了生产技术要点，以期为无公害蔬菜生产者提供参考。

关键词：无公害蔬菜生产；存在问题；技术要点

前言

无公害蔬菜是无公害农产品中的主要种类之一，指产地环境、生产过程和蔬菜产品质量符合国家有关标准(规范)要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的商品蔬菜，其生产起始于20世纪80年代后期，从2001年农业部提出实施“无公害食品行动计划”后迅速发展。生产包括产地环境认定和产品认证，关键是生产过程的无公害化控制。

一、无公害蔬菜生产存在的主要问题

1.1技术规程和标准数量不足

论文关键词：特色蔬菜；发展状况；对策建议

论文摘要：高台特色蔬菜取得了长足的发展，对推进全县现代农业和新农村建设起到了重要的作用。本文浅析高台特色蔬菜现代化发展的状况与问题、思路及对策。

特色蔬菜是高台蔬菜现代化发展的重要动向,不仅特色明显、优势突出、安全环保，而且生产规模大、标准化程度高、经济效益好，在机遇和挑战中呈现出强劲的发展势头，对高台现代农业发展和新农村建设起到了极为重要的推动作用。

1特色蔬菜现代化发展的基本现状

高台县地处河西中部黑河中游地区，境内海拔1260～3140m，属典型大陆性温带气候，夏季炎热，冬季寒冷，光热水土资源丰富。全县辖6乡3镇，135个行政村，4.60万户，15.80万人，其中农业人口13.09万人，耕地面积21333.30km2以上，农民人均纯收入3962元。县内自然和社会经济条件优越，灌溉方便，交通便利，渠、路、林、电等基础设施完善，服务体系健全，信息快捷，适合特色蔬菜的发展。目前，全县建成了具有地方优势的加工番茄、脱水蔬菜和日光温室及塑料大棚瓜菜、制种瓜菜等强势特色产业基地，种植特色瓜菜5940.50km2，占全县瓜菜总面积7532.50km2的78.90％，特色蔬菜总产量达到3.1439亿kg，总收入2.0978亿元，纯收入1.3317亿元，全县农民人均1026元。特色蔬菜已经成为我县农民增收的主渠道之一，对推动我县现代农业发展和促进新农村建设起到了积极的作用。其主要表现特点有六个方面：一是现代设施农业平稳发展，目前形成了日光温室和塑料大棚品牌西葫芦、强势辣椒及瓜果类为主的蔬菜生产基地，新技术新品种得到了集成装备配套，现代化程度和水平日益提高，设施农业总收入达到9259万元，实现纯收入6230万元，人均479元，成为全县农民增收的重要来源。二是现代加工业争相崛起，以八家特菜加工企业和九家制种企业为龙头的“企业+基地+农户”的共赢产业链和订单农业迅速发展，带动农户种植加工型特色蔬菜3305.90km2、制种瓜菜799.20km2，联动效益日益强化，实现了企民联动、互利共赢、共同发展的目标，社会经济效益极为显著。三是市场现代化程度进一步提高，市场牵动作用明显，服务环境优越，信息快捷，互动性强，批发市场年集散量达到23.80万吨，零售市场年销售量达到10万吨，给农民群众发展特色蔬菜提供了一个宽松的交易平台。四是蔬菜专业协会应用而生，全县20多个蔬菜加工、运销、种植协会，20多家运销组织，300多名从业经纪人和加工企业经营人员活跃在国内和东南亚及欧美国际市场，流通渠道顺畅,产品竞争力增强，特色蔬菜产销两旺。五是标准化生产基地初具规模，建成农产品质量监测检验站1处、2333km2的无公害蔬菜中心示范区1个、千亩无公害蔬菜标准化示范点7个，西葫芦、辣椒干特色产品取得产品认证，菜篮子消费日益安全，无公害蔬菜标准化生产进展顺利。六是园艺技术推广和培训体系健全，上下、内外互动服务到位，培训和推广渠道畅通，引进推广和转化增值正常。

2特色蔬菜现代化发展中存在问题

摘要：**特色蔬菜取得了长足的发展，对推进全县现代农业和新农村建设起到了重要的作用。本文浅析**特色蔬菜现代化发展的状况与问题、思路及对策。

关键词：特色蔬菜；发展状况；对策建议

特色蔬菜是**蔬菜现代化发展的重要动向,不仅特色明显、优势突出、安全环保，而且生产规模大、标准化程度高、经济效益好，在机遇和挑战中呈现出强劲的发展势头，对**现代农业发展和新农村建设起到了极为重要的推动作用。

1特色蔬菜现代化发展的基本现状

**县地处河西中部黑河中游地区，境内海拔1260～3140m，属典型大陆性温带气候，夏季炎热，冬季寒冷，光热水土资源丰富。全县辖6乡3镇，135个行政村，4.60万户，15.80万人，其中农业人口13.09万人，耕地面积21333.30km2以上，农民人均纯收入3962元。县内自然和社会经济条件优越，灌溉方便，交通便利，渠、路、林、电等基础设施完善，服务体系健全，信息快捷，适合特色蔬菜的发展。目前，全县建成了具有地方优势的加工番茄、脱水蔬菜和日光温室及塑料大棚瓜菜、制种瓜菜等强势特色产业基地，种植特色瓜菜5940.50km2，占全县瓜菜总面积7532.50km2的78.90％，特色蔬菜总产量达到3.1439亿kg，总收入2.0978亿元，纯收入1.3317亿元，全县农民人均1026元。特色蔬菜已经成为我县农民增收的主渠道之一，对推动我县现代农业发展和促进新农村建设起到了积极的作用。其主要表现特点有六个方面：一是现代设施农业平稳发展，目前形成了日光温室和塑料大棚品牌西葫芦、强势辣椒及瓜果类为主的蔬菜生产基地，新技术新品种得到了集成装备配套，现代化程度和水平日益提高，设施农业总收入达到9259万元，实现纯收入6230万元，人均479元，成为全县农民增收的重要来源。二是现代加工业争相崛起，以八家特菜加工企业和九家制种企业为龙头的“企业+基地+农户”的共赢产业链和订单农业迅速发展，带动农户种植加工型特色蔬菜3305.90km2、制种瓜菜799.20km2，联动效益日益强化，实现了企民联动、互利共赢、共同发展的目标，社会经济效益极为显著。三是市场现代化程度进一步提高，市场牵动作用明显，服务环境优越，信息快捷，互动性强，批发市场年集散量达到23.80万吨，零售市场年销售量达到10万吨，给农民群众发展特色蔬菜提供了一个宽松的交易平台。四是蔬菜专业协会应用而生，全县20多个蔬菜加工、运销、种植协会，20多家运销组织，300多名从业经纪人和加工企业经营人员活跃在国内和东南亚及欧美国际市场，流通渠道顺畅,产品竞争力增强，特色蔬菜产销两旺。五是标准化生产基地初具规模，建成农产品质量监测检验站1处、2333km2的无公害蔬菜中心示范区1个、千亩无公害蔬菜标准化示范点7个，西葫芦、辣椒干特色产品取得产品认证，菜篮子消费日益安全，无公害蔬菜标准化生产进展顺利。六是园艺技术推广和培训体系健全，上下、内外互动服务到位，培训和推广渠道畅通，引进推广和转化增值正常。

2特色蔬菜现代化发展中存在问题

摘要：**特色蔬菜取得了长足的发展，对推进全县现代农业和新农村建设起到了重要的作用。本文浅析**特色蔬菜现代化发展的状况与问题、思路及对策。

关键词：特色蔬菜；发展状况；对策建议

特色蔬菜是**蔬菜现代化发展的重要动向，不仅特色明显、优势突出、安全环保，而且生产规模大、标准化程度高、经济效益好，在机遇和挑战中呈现出强劲的发展势头，对**现代农业发展和新农村建设起到了极为重要的推动作用。

一、特色蔬菜现代化发展的基本现状

**县地处河西中部黑河中游地区，境内海拔1260～3140m，属典型大陆性温带气候，夏季炎热，冬季寒冷，光热水土资源丰富。全县辖6乡3镇，135个行政村，4.60万户，15.80万人，其中农业人口13.09万人，耕地面积21333.30km2以上，农民人均纯收入3962元。县内自然和社会经济条件优越，灌溉方便，交通便利，渠、路、林、电等基础设施完善，服务体系健全，信息快捷，适合特色蔬菜的发展。目前，全县建成了具有地方优势的加工番茄、脱水蔬菜和日光温室及塑料大棚瓜菜、制种瓜菜等强势特色产业基地，种植特色瓜菜5940.50km2，占全县瓜菜总面积7532.50km2的78.90％，特色蔬菜总产量达到3.1439亿kg，总收入2.0978亿元，纯收入1.3317亿元，全县农民人均1026元。特色蔬菜已经成为我县农民增收的主渠道之一，对推动我县现代农业发展和促进新农村建设起到了积极的作用。其主要表现特点有六个方面：一是现代设施农业平稳发展，目前形成了日光温室和塑料大棚品牌西葫芦、强势辣椒及瓜果类为主的蔬菜生产基地，新技术新品种得到了集成装备配套，现代化程度和水平日益提高，设施农业总收入达到9259万元，实现纯收入6230万元，人均479元，成为全县农民增收的重要来源。二是现代加工业争相崛起，以八家特菜加工企业和九家制种企业为龙头的“企业+基地+农户”的共赢产业链和订单农业迅速发展，带动农户种植加工型特色蔬菜3305.90km2、制种瓜菜799.20km2，联动效益日益强化，实现了企民联动、互利共赢、共同发展的目标，社会经济效益极为显著。三是市场现代化程度进一步提高，市场牵动作用明显，服务环境优越，信息快捷，互动性强，批发市场年集散量达到23.80万吨，零售市场年销售量达到10万吨，给农民群众发展特色蔬菜提供了一个宽松的交易平台。四是蔬菜专业协会应用而生，全县20多个蔬菜加工、运销、种植协会，20多家运销组织，300多名从业经纪人和加工企业经营人员活跃在国内和东南亚及欧美国际市场，流通渠道顺畅，产品竞争力增强，特色蔬菜产销两旺。五是标准化生产基地初具规模，建成农产品质量监测检验站1处、2333km2的无公害蔬菜中心示范区1个、千亩无公害蔬菜标准化示范点7个，西葫芦、辣椒干特色产品取得产品认证，菜篮子消费日益安全，无公害蔬菜标准化生产进展顺利。六是园艺技术推广和培训体系健全，上下、内外互动服务到位，培训和推广渠道畅通，引进推广和转化增值正常。

二、特色蔬菜现代化发展中存在问题

各县(市、区)人民政府(管委会),市政府有关部门:

为进一步加快全市蔬菜业发展,提高蔬菜产品质量安全,增强市场竞争力,市政府确定在全市开展名牌蔬菜创建活动。现将有关事项通知如下:

一、指导思想和任务目标

(一)指导思想:以市场为导向,以提高全市蔬菜质量水平和竞争力为核心,以特色产业基地为基础,以龙头企业为主体,充分发挥产业优势、区域优势和特色优势,大力推进标准化生产、产业化经营、市场化运作,培育、整合、提升蔬菜品牌。

(二)任务目标:大力挖掘、培育名特优新蔬菜成为名牌蔬菜。年,全市12个品质蔬菜示范区创建乡镇要率先创建各自的名牌蔬菜。其它蔬菜产地,要按照“重点突破、分步推进”的原则,创建自己的名牌蔬菜。全市每年争取认定10个以上具有示范性的市级名牌蔬菜。

二、工作重点

论文关键词：保护地；蔬菜；生产效益；对策

论文摘要：针对临夏州以日光温室为主的保护地栽培中存在的利用率低、阻碍栽培效益的提高等问题，建议广大菜农应适应市场要求，采用先进技术，优化生产模式，发展规模种植，提高农产品的经济效益。

近年来，以日光温室为主的保护地栽培在临夏州迅猛发展，面积不断扩大，蔬菜供应总量不断提高。但生产中依然存在着日光温室利用率低等问题，阻碍栽培效益的提高。主要表现在：蔬菜茬口安排不当，秋冬茬和冬春茬栽培面积大，而深冬茬栽培面积相对较小；温室蔬菜品种单一，农民在生产中受种植习惯的影响较大，缺乏市场信息；多数温室在夏季处于闲置状态，对光能、土地及设施等造成了很大的浪费。针对这些问题，广大菜农适应市场要求，应用先进技术，优化生产模式，发展规模种植，收到了良好的效果。

1合理安排种植茬口

1．1越冬茬在l0月份播种或定植，翌年6月初采收结束，商品菜上市期主要集中在1—5月份。栽培的主要蔬菜有黄瓜、番茄、辣椒、西葫芦、茄子、厚皮甜瓜、香椿等。

1．2秋延后茬在8月份播种或定植，元旦前采收结束，商品菜上市期主要集中在9月下旬至翌年1月上旬。种植的主要蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦、茄子、菜豆、芹菜、甘蓝、生菜、筒篙和芫要等。

1、大力实施“品牌引领”战略，打造蔬菜主导品牌，培育一批地方特色蔬菜系列品牌。按照“十有”标准和“四化”要求，进一步加快对大蒜、冬瓜特色品牌基地进行完善。重点改善基地基础设施，健全规章制度、加大新品种、新技术的引进推广工作。一是强化领导责任，按照分工，加强指导，认真协调解决工作中存在的问题，切实把特色品牌基地牢牢抓在手上。二是凝聚建设合力。严格资金管理，确保专款专用。积极协调好财政、科技部门和基地所在乡镇，赢得他们的倾斜支持，创造一个良好的外部发展环境。三是加强生产环节质量控制。推行标准化生产，加强对农药等农业投入品监控，严禁在菜区使用高毒、高残留农药及其它有毒物品。通过广泛宣传、抓示范抓典型等形式，让农民群众充分认识到建设特色品牌基地的好处，激发调动起农民群众参与建设的积极性。

2、继续大力发展冬暖大棚、拱棚等设施蔬菜栽培，积极推动旧棚改造，进一步扩大优势、高效设施蔬菜规模。加大蔬菜产业结构调整力度，因地制宜，统筹规划，合理布局。一是实行资金补助等优惠政策。二是严格考核激励。三是坚持做好技术指导服务。成立专门技术服务队伍，通过举办培训班、现场指导、等形式做好新建大棚的技术服务工作。在大棚建设、蔬菜育苗、移植的关键生产环节，通过召开现场会、现场指导形式进行技术指导。

3、以科技推广为重点，提升生产能力和水平。一是通过举办培训班、现场指导、发放明白纸等多种形式培训农民，提高菜农的科技水平和生产能力，培育一批科技示范村、科技带头户和农民辅导员。二是大力实施“科技入户”工程和“良种工程”。加大蔬菜新品种、新技术、新设施、新材料“四新”技术引进、试验示范推广应用，重点突出节种、节肥、节药、节水、节土、节能“六节”节本增效新技术的组装配套推广。

4、继续推进蔬菜产业化发展壮大。一是现有龙头企业进一步扩大规模，建更大的基地，引导更多的农民致富，还要扩展蔬菜企业，以及更多的蔬菜专业合作社或蔬菜种植协会，不断探索产业化发展新路子。二是加强龙头企业培育。在培育现有企业的基础上，加强招商引资，改善投资环境，用良好的环境，优质的服务引进更多有实力的省内外蔬菜产销龙头企业、蔬菜专业协会（大户）入驻蔬菜基地，开发蔬菜产业。

5、加强工作机制创新，以求真、务实、创新的工作作风推动蔬菜产业上台阶。加强工作机制创新，重点突出抓好“二个服务、一个争取”，即：“二个服务”，为农民搞好产前、产中、产后配套服务，为生产者和经营者做好产销搭桥服务，实现产销接轨；“一个争取”，争取上级政策资金的支持，推动蔬菜产业发展。

根据工作分工，蔬菜技术服务中心承担着“四大蔬菜基地”以及蔬菜建设工作。下一步我们的工作重点是：

为做大做强我县蔬菜产业，推动农村经济快速发展、促进农民持续增收，2013年以设施蔬菜生产和高标准蔬菜园区建设作为工作重点，提品质、打品牌，进一步提升蔬菜的产业化经营能力、品牌影响力和市场竞争力。

一、工作思路

1、大力实施“品牌引领”战略，打造蔬菜主导品牌，培育一批地方特色蔬菜系列品牌。按照“十有”标准和“四化”要求，进一步加快对大蒜、冬瓜特色品牌基地进行完善。

2、继续大力发展冬暖大棚、拱棚等设施蔬菜栽培，积极推动旧棚改造，进一步扩大优势、高效设施蔬菜规模。加大蔬菜产业结构调整力度，因地制宜，统筹规划，合理布局。

3、以科技推广为重点，提升生产能力和水平。通过举办培训班、现场指导、发放明白纸等多种形式培训农民，提高菜农的科技水平和生产能力，培育一批科技示范村、科技带头户和农民辅导员。加大蔬菜新品种、新技术、新设施、新材料引进和节种、节肥、节药、节水、节土、节能新技术的组装配套推广。

4、继续推进蔬菜产业化发展壮大。扩展蔬菜企业以及更多的蔬菜专业合作社或蔬菜种植协会，在培育现有企业的基础上，加强招商引资引进更多有实力的省内外蔬菜产销龙头企业、蔬菜专业协会（大户）入驻蔬菜基地，开发蔬菜产业。

摘要：为保障蔬菜科学栽植技术有效“落户”到农民手中，德州市通过多种方式进行蔬菜种植管理技术推广，但仍有许多问题需要改善和优化。结合当前德州市蔬菜种植管理技术推广模式和工作中存在的问题，提出完善蔬菜种植管理体制、促进蔬菜产业集群发展、提升基层种植户整体素质和丰富蔬菜种植技术推广方式等完善对策，以期促进德州市蔬菜产业化发展。

关键词：蔬菜种植管理；德州市；技术推广；模式；问题；完善对策

德州市是山东省蔬菜种植的主要生产区域。2019年，蔬菜及食用菌总产量为66.33亿千克，2020年同比增长1.9%，2021年前3季度，蔬菜及食用菌产量持续增长，同比增长2.1%。当前德州的特色蔬菜主要包括陵城西葫芦、临邑临南番茄、平原王杲铺黄瓜、乐陵土豆、齐河与夏津的有机蔬菜。为保证蔬菜新品种推广、新技术应用和绿色防治措施等内容的普及，德州市农业技术推广与种业中心必须做好蔬菜种植管理技术的推广工作，从管理体制、产业布局、人员素质、推广方式等方面进行完善，进而保障德州蔬菜可持续发展。

1德州市蔬菜种植管理技术推广模式

德州市蔬菜种植管理技术在市农业技术推广与种业中心的统一领导下，常年坚持蔬菜新品种、种植方式新材料、新型栽植技术和新种植模式的技术推广和应用工作，保障全市蔬菜种植面积，为全国供应新鲜、绿色、健康蔬菜产品。当地蔬菜种植管理技术推广模式主要包括多部门共同服务模式、项目示范推广模式、技术推广模式和民间组织推广模式4种。

1.1多部门共同服务模式

发展特色经济，为了提高农民收入。近期，办就全区特色农业现状与发展规划进行了专题调研。区特色农业经过几年的实践和探索，取得了一定成效，已呈现出良好发展态势，但存在问题也很突出。针对这一现状，办在充分研究探讨基础上，大胆谋化，多措并举，努力推动全区特色农业向纵深发展。

一、特色农业发展现状及特点

一）现状

总播面8.92万亩，年全区共有耕地4.7万亩。其中粮田8.2万亩，菜田0.71万亩，其他济作物0.1万亩。设施播面0.25万亩，主要集中在方村镇方村和西京北两村。年全区实现农业增加值6898元，农民人均纯收入7794元。

建有温室580栋，全区确立了优质专用粮、无公害蔬菜、花卉苗木三大主导产业。一是无公害蔬菜产业。主要分布在方村镇方村、西京北两村。其中集体规模生产面积0.25万亩。涉及农户23户。主要生产品种有黄瓜、西红柿、等普通蔬菜品种和名、特、优、新品种。二是粮饲兼用粮产业。经过近几年来的种植结构调整，粮饲兼用玉米所占比重不断增大。全区特色粮饲兼用生产面积达2.1万亩。主要分布在宋营、方村两镇，生产品种邯郑单958蠡玉14农大109等。

二）基本特点