水产范文10篇

年，全市水产工作在市委、市政府的正确领导下，认真贯彻全国、全省农村工作会议精神，坚持以努力提高渔业综合生产能力、积极构建现代渔业产业化体系、不断强化水产品质量安全监管力度和大力实施渔业资源保护为重点，坚持落实科学发展观，通过积极争取水产项目和扎实落实惠渔政策，实现了渔业增效渔民增收的目标，促进了全市水产业健康快速发展，全面完成了全年的水产工作目标和任务。

一、年工作成绩

1.主要经济指标比去年幅度有所增长。年全市水产养殖面积12.45万亩，比上年增加500亩；水产品产量6.95万吨，增长4200吨，增7.02%；水产业总产值22.7亿元，增长3.8亿元，增19.05%。其中渔业产值10.7亿元，增4.48%；渔业工业产值4.5亿元，增53.06%；流通服务业产值7.5亿元，增26.09%。水产业增加值8.7亿元，增10.41%，其中渔业6.3亿元，渔业工业1.48亿元，流通服务业1.1亿元。渔民人均纯收入达到10500元，比2010年增加900元，增长9.38%。

2.产业化经营水平不断提升。水产品加工企业稳步发展，加工原料供应基本充足，产品销售市场稳固，资金回笼快，效益明显，全市渔业工业全年产值达4.5亿元。其中水产品加工1.7万吨，产值2.2亿元。水产专业合作社和协会蓬勃发展，全市渔业专业合作社已经成立8家，流通服务业全年产值达到7.5亿元。在水产品外销、渔需物资的采购经营等方面发挥作用，增加效益，实现流通产值6.5亿元。休闲渔业也将有较大发展，在档次、规模上求发展、求效益，休闲渔庄近百家、产值达到1亿元。

3.科技支撑作用有效发挥。“80：20”高产高效养殖模式普遍推广，“两鮊”(黑尾鲌、翘嘴红鲌)养殖、“鱼鳖混养”、淡水小龙虾野生寄养、生物肥及微生态制剂等推广使用率逐步提高。“两鲌”示范总面积5000亩，池塘主养亩放1000-1200尾，亩利润5000元；池塘套养亩放200尾，亩利润500元；湖库套养亩放50尾，亩利润200元；经济效益明显。

4.水产品质量安全建设卓有成效。农产品质量安全法律法规经宣传深入人心，水产品质量安全标准进一步落实，水产苗种生产、鱼饲料鱼药等投入品的使用、成鱼加工销售实行全过程动态监管。升级改造市内陶家湖、东湖、八亩新凤三个健康养殖示范场。建立超市水产品准入制度，为水产品质量安全提供保障。

局各项工作在市委、市政府和市农业局的正确我局紧紧围绕“增产、增效、增收”和构建社会主义和谐新渔村的总体目标，全面贯彻“大水产”发展战略，坚持以保护和合理开发利用渔业资源为主线，以转变渔业增长方式为重点，以确保水产品安全供给和渔民持续增收为目的立足市情谋发展,五年来。开发大水面,精养小水面,主抓名特优,不断开拓渔业发展新思路、新途径、新领域，为推动全市农业产业结构调整，加速农村经济发展发挥了重要的作用。现将我局五年来的主要工作报告如下：

一、履行职能情况

渔业各项生产指标全面增长。截止年底，一以和谐发展为主题。全市实现养殖面积98万亩，比年88万亩增10万亩，增长8%比上年增加2.5万亩，增长1.3%其中水产常用水域养殖面积92.2万亩，比上年增加2.5万亩，增长1.3%;稻田野生龙虾寄养等潜在养殖开发面积5.8万亩，比上年增加4.23万亩。水产品产量达到25.1万吨，比年21万吨增加4.1万吨，增长18%比上年增1.2万吨，增长4.5%渔业行业经济总产值达24.9亿元，比年13.5亿元净增11.4亿元，增长3%比上年增4.2亿元，增长20.4%渔业产值占农业总产值比重达14.1%比年13.8%提高了0.3个百分点。鱼苗生产39.9亿尾，比上年增2亿尾，增5%;鱼种生产6.3万吨，比上年增加0.2万吨，增3.6%;投放鱼种5.9万吨，较上年增加0.4万吨，增6.8%;渔民人均增收5663元。占全市人均增收300元的42%渔业为全市农民人均增加纯收入45.1元。连续五年来我市水产各项主要生产指标均位列全省第五，居荆州、武汉、黄冈、孝感之后，水产业已成为我市农业农村经济的支柱产业之一。

渔业产业结构日趋优化。五年来我局共开展科技下乡入户和科技培训等活动983次，二以结构调整为主线。并通过开展科技下乡培训活动成功推广了美国斑点叉尾鮰、中华绒毛蟹、克氏原螯虾、黄鳝、鳜鱼、大口鲶、杂交才鱼、湘云鲫、黄颡、银鱼等10个优势养殖品种和水库网箱养鱼、湖泊围栏养蟹、稻虾共生、鱼禽共生、鱼莲共生、鱼+猪+沼气结合、28放养模式、龟鳖生态养殖、种青养鱼和工厂化流水养殖等10种高效养殖模式，使全市放养品种和养殖模式日趋优化。今年全市名特优放养面积达83万亩，名特优产量17.2万吨，实现产值13.65万元，渔业一二三产业比例结构由上年的92.1%3.8%4.1%优化为82.2%10.2%和7.6%名特优水产品比重达68%比上年提高2.6个百分点。全市生态高效养殖模式总面积达到35万亩。并形成八大养殖区域即：一是虹鳟鱼、金鳟鱼、三文鱼等冷水性鱼类养殖区;二是淡水白鲳、罗非鱼、彩红绸等热带鱼养殖区;三是中华龟、中华鳖等龟鳖养殖区;四是斑点叉尾鮰、鲟鱼等网箱养殖区;五是克氏原螯虾、中华绒毛蟹等虾蟹养殖区;六是湘云鲫、杂交才鱼等新品种养殖区;七是黄鳝等池塘网箱养鳝养殖区;八是银鱼等人工放流养殖区。

水产板块基地建设日趋完善。几年来，三以规模渔业为主导。局按照“基地、文化、社会”三个建设一起抓的思路，使水产板块功能得到充分显现，五大板块基地已基本形成。即：一是以京山为核心呈现出五大公司特色的生态龟鳖产业特种片。二是以钟祥为核心呈现出六大推广特色的网箱鮰鱼产业汉江线。三是以沙洋为核心呈现出五大突破特色的湖田虾蟹产业长湖圈。四是以东宝为核心呈现出四大发展特色的天然银鱼产业漳河园。五是以掇刀为核心呈现出五大基地特色的高效鲫鱼产业中心区。五大水产板块基地现已实现养殖面积50.37万亩，占全市养殖面积的68%产量15万吨，占全市渔业产量的56%产值12亿元，占全市渔业生产总值的54.5%为增强我市水产品的市场竞销力，增加渔民收入起到举足轻重的作用。

渔业产加销得到协调发展。加工活，四以加工增值为纽带。则流通兴;流通兴，则产业旺。五年来，局始终把做大做强水产品加工作为我局的一项重要工作来抓。截止目前全市已发展9家水产品加工企业，其中年加工能力在10000吨以上的加工企业3家。今年我局通过招商引资已与年加工生产能力在1000吨以上的南湖蓝天公司和东湖食品有限公司达成意向性协议，二个公司将分别落户我市的钟祥市南湖渔场和沙洋县后港镇，使我市水产品加工生产能力将可达到3万吨以上，今年实现加工4530吨，创加工值4702万元，同时我局在实施品牌战略中还打造出11个水产品品牌，即：长湖牌鱼糕、蛟龙牌鱼糕、金星牌黄鳝、长湖风味鱼、漳河保鲜银鱼、漳河虹鳟鱼片、漳河银鱼干、楚龙滋露虾仁、南湖鱼糜、曹武虾仁、长湖丁子鱼。11个品牌产品都已进入了荆门超市，其中长湖牌鱼糕、漳河银鱼干等产品今年还打入了武汉、上海、北京等大都市。长湖牌鱼糕在年还获得了第十四届中国食品博览会金奖。

1鱼塘清整与消毒

1.1鱼塘清淤

鱼、虾、蟹等经1年的饲养后，池底往往沉积着大量的食物残渣和排泄物，这些有机废物经腐烂、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是细菌很好的培养基。因此，当淤泥沉积到一定厚度时，必须及时清除。银鲫类的出血病及罗氏沼虾、青虾等细菌性病害的发病率的上升与池底淤泥不及时清理有一定的关系。按国外对虾养殖经验来看，高密度虾类养殖，最好每年将池底的1层浮泥予以清除，其目的也是去除细菌滋生所需的营养源。另外，淤泥中有大量的寄生虫卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大减低侵袭性病害的发生率。一般来讲，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。这样既使水体有一定肥度培育浮游生物，满足水产养殖类对天然饵料的需求，又可减少致病菌的滋生场所和细菌密度。因此，每年对鱼池清整时，必须清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝晒与冰冻

池底每年需经15d左右的曝晒和冰冻，一是改良池底的土质，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生虫卵及孢子的密度下降。池底经曝晒和冰冻的鱼池，养殖病害的发病率明显下降。但池底干枯时间过长则易引起草荒。

1.3药物清塘

1鱼塘清整与消毒

1.1鱼塘清淤

鱼、虾、蟹等经1年的饲养后，池底往往沉积着大量的食物残渣和排泄物，这些有机废物经腐烂、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是细菌很好的培养基。因此，当淤泥沉积到一定厚度时，必须及时清除。银鲫类的出血病及罗氏沼虾、青虾等细菌性病害的发病率的上升与池底淤泥不及时清理有一定的关系。按国外对虾养殖经验来看，高密度虾类养殖，最好每年将池底的1层浮泥予以清除，其目的也是去除细菌滋生所需的营养源。另外，淤泥中有大量的寄生虫卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大减低侵袭性病害的发生率。一般来讲，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。这样既使水体有一定肥度培育浮游生物，满足水产养殖类对天然饵料的需求，又可减少致病菌的滋生场所和细菌密度。因此，每年对鱼池清整时，必须清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝晒与冰冻

池底每年需经15d左右的曝晒和冰冻，一是改良池底的土质，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生虫卵及孢子的密度下降。池底经曝晒和冰冻的鱼池，养殖病害的发病率明显下降。但池底干枯时间过长则易引起草荒。

1.3药物清塘

年月，我从生物机电职业技术学院回到家乡。在这段时间，我在企业上班的同时，开展了水产专业实习。实结如下：

通过快1年的实习，使我们参与到鱼苗生产一线，拓宽了知识面，真正将所学的知识应用到实践中，进而发现问题解决问题。为我们将来深入生产积累实践财富。我们不但在学校学习了水产理论知识，而且通过这次实习，真正明白了“水产”的真谛并将其落实于具体操作，很好地填补了以前的空白。通过此次实习培养了我们的动手能力，同时还提高了我们艰苦奋斗、吃苦耐劳、团结协作的素质。最难得的是我们意识到水产养殖的“钱”景和自己肩负的水产使命。

1、巩固所学水产专业知识

实习之前，在学校开展了一学期课堂学习。学习了《水生生物学》、《水产动物疾病学》、《鱼类学》、《水产品加工》、《池塘养鱼》等多门专业课程。在学校，还参加了班里组织的水生生物课外兴趣活动小组。另外还做了各门课程课堂笔记。通过在校阶段的学习，使我从一个水产专业“门外汉”入了门。回来实习期间，我巩固了所学的水产专业知识，特别是温习了在校所做的笔记和总结，使我水产专业技能得到提升。

2、应用所学专业知识于实践

实习期间，我把所学知识应用到实践中。在水生生物学地方，到“外婆家”，实地学习和应用。

各县畜牧（水产）局、区农委：

按照农业部办公厅统一部署和省农委“关于开展**年度水产养殖业专业执法行动的通知”（皖农明电【**】42号）要求，我市定于9月初开展水产养殖业专项执法行动督查。现将有关事项通知如下：

一、组织领导

成立由分管渔业副主任为组长，水产技术推广站、渔政站、水产品质量检测中心组成的全市水产品质量安全执法专项行动领导小组。组长：姜晓天。副组长：陶洪明、薛兰升。成员：孙强、迟海虎、曲春娟、龙熙陵、汤二红。

各县成立相应的水产品质量安全执法专项行动领导小组，切实抓好水产品质量安全执法专项行动。

二、督查方式

1无公害水产养殖病害流行趋势

根据初步的统计发现，近年来重庆市长寿区水产养殖中病害的种类有递增趋势，跨地区病害不断出现，对长寿区水产养殖的安全性产生了影响；病害的识别和防范难度增加，与陆地养殖不同，水产养殖由于环境的特殊性，许多病害往往不能通过病征提前发现，预防工作比较困难；病害流行范围增加，前些年由于水产养殖规模较小，病害分布范围也相对集中。十八大以来水产养殖户数量增加，各类水产养殖病害的流行范围也呈现出扩大化趋势；病菌的耐药性增强，由于部分养殖户盲目滥用药剂防治病害，导致多种病菌出现耐药性，普通药物的防治效果大打折扣。

2水产养殖病害的发生原因

2.1水质问题引发病害。水质的优劣是决定无公害水产养殖质量和产量的决定性因素，但是却容易被养殖户所忽视。例如：没有做好养殖池的保护工作，或是养殖基底内的卫生工作不彻底，一些垃圾被风刮到养殖池内，导致池水受到污染。还有的养殖户不重视定期更换池水，随着养殖时间的增加，鱼的粪便、腐烂的鱼食都会沉到池底，导致池内微生物增加，水质降低。如果养殖户不能定期进行池水更换和池底清理，也会导致池水发腥、发臭，容易引发各种病害。2.2日常预防措施不足。日常管理不到位也是导致病害多发的重要因素。例如许多水产养殖户平常不重视池水消毒工作，也没有按照长寿区水产部门的要求定期进行检疫工作，病害预防工作不到位。而一旦出现病害，又盲目用药，向养殖池内投放各种药物，不仅起不到良好的治疗效果，甚至使池塘内生态系统更加紊乱。

3无公害水产养殖的病害防治措施

3.1细菌性病害的防治。重庆市长寿区水产养殖过程中多发的细菌性病害有烂鳃病、赤皮病和细菌性肠炎及细菌性出血病等。针对此类细菌性病害，应当以做好日常消毒工作为主。要做好池塘消毒工作，一般选择在秋末收获后，利用浓度较高的消毒剂进行彻底的清塘消毒。另外考虑到重庆地区土壤偏酸性，因此可以通过撒播生石灰的方式，起到中和与消毒的双重效果。消毒后进行池塘暴晒，并晾晒约30d时间，对于细菌性病害的防治有很好效果；做好鱼苗鱼种的消毒工作，新引进的鱼苗在消毒后方可投入池塘，从根本上杜绝细菌性病害的出现。3.2真菌性病害的防治。长寿区区真菌性病害主要以水霉病、鳃霉病为主，发生在冬春两季。针对此类病害，通过减少鱼体的机械损伤和鱼体消毒以及向池水中泼洒水霉净，硫醚沙星等药物，可基本防治。如果病情较为严重，连续泼洒3~4次，可以提高病害的预防成效。3.3病毒性病害的防治。继发感染细菌性疾病是养殖水产感染病毒病后死亡的主要原因。这类水产病主要有病毒性败血症等。虽然病毒性病害在水产养殖过程中发病率较低，但是这种类型病害的致死率较高，需要重点进行防控。在进行防治的时候，要做好相应的病毒病预防措施。清洁鱼池，并用精碘进行消毒。在发病季节之前，进行精碘二次消毒。在已发病池塘内投入内服药物采取中西药结合进行防治。3.4寄生虫病害的防治。清整鱼池，注意消毒和杀菌处理；苗种消毒。在发病期使用消毒剂进行消毒，并且用内服药喂食水产品。发病时进行杀虫处理。如果确定为寄生虫病害，还应当通过捕捞水产，检验其感染寄生虫的种类，进而根据寄生虫类型对症施药，采取内外结合方式,可以提高寄生虫病害的防治效果。

2013年县水产局将认真贯彻落实县委、县政府的各项决策部署，团结和带领全局干部职工，奋力拼搏，努力实现全县水产养殖业的新突破。

一、2013年全县水产养殖业的总体思路是

以建设现代渔业示范县为目标，加大对上争取支持力度，加快标准化生态渔塘开发和整理改造；实施品牌和基地带动战略，建设万亩优质渔养殖基地；实施科技入户工程，建设省级渔业科技入户示范县；构建信息化服务体系，保障水产品质量安全；加强渔业专业合作社建设，提升服务水平；大力发展休闲观赏渔业，尽快实现全县渔业由传统渔业向现代渔业的转变。

二、主要工作目标

2013年全县水产养殖面积达到4.6万亩，水产品总量达到2.6万吨，产值实现2.6亿元，巩固全县淡水渔业在全省淡水渔业中的重点县地位。

三、2013年的工作重点和具体措施

第一章总则

第一条为了保护水产养殖，保障水产养殖者的合法权益，发展水产事业，满足人民需要，根据宪法和有关法律，结合本市的具体情况，制定本规定。

第二条本规定适用于本市管辖范围内的渔业水域。

本规定所称的渔业水域是指鱼类、虾蟹类、贝类的产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道和养殖或增殖鱼类、虾蟹类、贝类、藻类以及其它水生植物的水域。

渔业水域内有经济价值的水生动物和植物及其亲体、幼体、卵子、孢子、种子等，均按本规定加以保护。

第三条本市渔业行政主管部门，负责组织各级水产、渔政监督管理机构实施本规定。

摘要:经研究发现，益生菌(英文名probiotic)是一种有益的活性微生物，应用在水产养殖中，能产生确切的健康功效从而改善水产动物体内微生态平衡、发挥有益作用，并且没有抗药性与药物残留，相比抗生素，对人类的身体健康更为有益。

关键词:益生菌;水产养殖

从上个世纪40年代开始，抗生素在医学领域作为抗菌药物得到了非常广泛的应用，在水产养殖方面也备受人们青睐，但是经过几十年的应用，人们发现抗生素具有一定的副作用，比如在水产养殖中，它会破坏水生动物肠胃里面的菌群，还会抑制有益微生物的生长，让水生动物体内产生抗药性，降低抵抗力，还会由于药物的残留而引起中毒反应，中毒反应会给人类的身体带来极大的威胁。在漫长的探索与实践中，益生菌的发现给人类带来了新的曙光。

1益生菌的概念

益生菌(英文名probiotic)这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”。联合国粮农组织和世界卫生组织将益生菌定义为“活微生物，当适量使用时，对宿主的健康有益”。益生菌按照用途可以分为改善水质的调节剂、控制病菌感染的控制剂以及促进生长的饲料添加剂。益生菌能净化并改善水质，减少养殖水里面的总菌群数量或者孤菌数量，减少细菌感染，进入水生动物体内不仅不会破坏原有的有益菌群，还会促进有益微生物的繁殖，补充体内缺少的一部分微生物，使水产动物及水环境达到生态平衡的状态，并且不会让水产动物体内产生药物残留，还会促进水产动物的生长。

2益生菌的作用机理