瘦肉精范文10篇

第一章总则

第一条为了确保家畜及其产品的食用安全，保障人民群众身体健康，加强生产、加工、销售等环节的监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，国务院《生猪屠宰管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和《省食用农产品安全管理办法》，结合本县实际，制定本办法。

第二条本办法适用于县行政区域内对饲料及饲料添加剂，家畜及其产品在生产、经营中使用“瘦肉精”的监督管理，凡在本县行政区城内从事家畜饲养、交易、屠宰及畜产品经营的单位和个人必须遵循本办法。

第三条本办法所指的监督管理，是指对以下生猪产品质量事故责任的认定和追究：

（一）在生猪饲养环节监督抽检发现使用“瘦肉精”等违禁药物的；

（二）在生猪屠宰或流通消费环节监督抽检发现生猪产品“瘦肉精”等违禁药物呈阳性的；

为进一步做好全县动物检疫和出栏家畜的“瘦肉精”检测任务，有用防控严重动物疫病的发作和传达，促进畜牧业安康开展，保证公共卫生平安，依据《动物防疫法》和农业部《动物检疫治理方法》、《动物检疫申报点建立治理标准》及省、市当局有关要求，现就我县动物检疫和出栏家畜的“瘦肉精”监督工作提出如下施行意见：

一、组织治理

畜牧局担任全县动物检疫任务方案制定，任务督导和动物检疫员的营业培训、审核和治理；乡镇当局担任落实本乡镇出栏家畜“瘦肉精”监督工作。

二、人员设置

为了仔细落实市当局关于“家畜出栏时要严厉执行乡镇分担指导、县动物卫生监视所包片指导和检疫担任人三签字”的规则，各乡镇要确定一名科级干部担任此项任务；乡镇农业效劳中间要明白1名担任人，担任家畜出栏时生意人或畜货主的信息接纳和申报任务；县动物卫生监视所要确定包乡包片担任人，担任所包乡镇出栏家畜的检疫出证任务。

三、动物检疫检测点设置

我县按照农业部和省、市“瘦肉精”专项治理整顿工作部署，迅速组织精干力量，在全县开展拉网式排查“瘦肉精”等违禁添加药物行动，严防“瘦肉精”流入养殖环节，确保人民群众消费安全。现将工作开展情况汇报如下。

一、加强领导，落实责任

一是成立了以局主要领导为组长，分管领导为副组长，各防控所和有关股室主要负责人为成员的县畜禽“瘦肉精”等违禁添加物专项整治工作领导小组，下设办公室，安排专人负责协调落实各项整治措施。制定了县“瘦肉精”专项治理工作实施方案，明确了职责分工、方法步骤及治理整顿重点。制定了“瘦肉精”突发应急预案，明确了快速处置“瘦肉精”方法步骤。二是与相关单位签订了兽药饲料安全责任书，告知了责任义务及处罚规定，提高了安全生产责任意识。与监管兽医签订了监管责任状，明确了监管职责和监管程序，提高了监管责任意识。

二、把握关键，落实监管措施

（一）加强投入品监管。一是对县内50余家饲料兽药经营单位进行了监督检查，查看了上柜药品有无“瘦肉精”等禁用药、假劣药，人用药和过期药品；是否摆放不符合国家规定的药品；是否建立健全规章制度，且遵照执行，同时也查看了饲料和兽药的采购、销售记录。

（二）加强畜禽养殖场监管。严格落实饲养场监管兽医定期巡查制度，加强对“瘦肉精”等违禁添加物的监管，做好饲养场消毒灭源、免疫、无害化处理等监管工作，并做好监管档案。对县内300余个生猪、肉牛、肉羊养殖场进行了排查，对饲料投入、药物使用、运销等环节实行全过程监管，并严格实施生产记录、投入品使用记录、疫病防治情况记录、购销台帐等，实现可追溯。

第一篇

为进一步巩固全县畜产品质量安全、促进畜牧业健康发展、保障广大群众身体健康，根据上级有关要求，结合我县实际，制定本方案。

一、工作目标

通过加强宣传、督查、监测、检验等手段，全面抓好饲料产销、规模养殖、活畜贩运及屠宰加工等环节的监管，重拳惩治生产、销售和使用“瘦肉精”的不法行为，确保饲料市场、规模养殖场及初级畜禽产品市场安全隐患排查面达100%，实现生产企业不添加、经销单位不兜售、活畜贩运企业不诱导、养殖场户不使用、屠宰场点不忽视的“五不”效果，切实保障畜产品质量安全。

二、工作任务

（一）开展饲料产销市场专项整治

第一章总则

第一条为了确保家畜及其产品的食用安全，保障人民群众身体健康，加强生产、加工、销售等环节的监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，国务院《生猪屠宰管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和《省食用农产品安全管理办法》，结合本县实际，制定本办法。

第二条本办法适用于县行政区域内对饲料及饲料添加剂，家畜及其产品在生产、经营中使用“瘦肉精”的监督管理，凡在本县行政区城内从事家畜饲养、交易、屠宰及畜产品经营的单位和个人必须遵循本办法。

第三条本办法所指的监督管理，是指对以下生猪产品质量事故责任的认定和追究：

（一）在生猪饲养环节监督抽检发现使用“瘦肉精”等违禁药物的；

（二）在生猪屠宰或流通消费环节监督抽检发现生猪产品“瘦肉精”等违禁药物呈阳性的；

各科室、单位：

为进一步加强畜禽“瘦肉精”等违禁添加物监管，切实保障畜产品质量安全，根据市畜牧兽医局通知精神，从即日起对全市畜禽“瘦肉精”开展治理整顿工作。现将有关事宜通知如下：

一、治理整顿重点

1、饲养环节监管情况。养殖场是否具有《动物防疫条件合格证》；是否建立养殖档案生产记录；是否购进、存放、使用违禁兽药及违禁添加物，是否超量添加或违反停药期休药期规定使用饲料添加剂、兽药；饲养场监管兽医定期巡查制度执行情况，对“瘦肉精”等违禁添加物的监管情况，饲养场消毒灭原、免疫、无害化处理等监管工作情况，填写监管日志的情况。

2、产地检疫工作情况。是否严格按照《动物检疫管理办法》认真落实检疫申报制度，搞好检疫申报点建设和管理；是否遵循检疫规程和程序，实行到场到户现场检疫，认真查验饲养档案、免疫证明和动物标识，做好检疫工作记录；是否实行产地检疫环节“瘦肉精”检验和检疫同步。在未具备“瘦肉精”检验条件的情况下要加强询问和观察。

3、畜禽屠宰场情况。是否有《定点屠宰许可证》；是否严格把关动物入厂检疫,严格执行待宰动物准宰制度,落实产品出厂复查出证；是否实行屠宰环节“瘦肉精”检验和检疫同步；是否存在加价收购疑似饲喂“瘦肉精”畜禽行为。

同志们：

今日召开这个会议，其目标是传达贯彻中心、省关于食物平安任务的有关会议精力，具体推进我县“瘦肉精”监督工作和严峻袭击违法添加、滥用食物添加剂专项整治任务，进一步发动全县上下，起劲把我县食物平安任务进步到新的程度。县长宣读了《县“瘦肉精”专项整治任务施行方案》，县长宣读了《县严峻袭击食物不合法添加行为专项整治任务方案》，各乡镇和相关部分签署了责任书，食物平安委员会的八个成员单元就各自的职责做了亮相谈话，讲的都很好，决计也很大。天明县长就这两项任务作了专题申报，讲的很具体、很到位。下面，我就当时的食物平安任务强调三点：

一、要高度注重。近年来，我国局部当地接踵发作了“毒奶粉”、“地沟油”、“染色馒头”、“瘦肉精”等事情，极大地风险了人民群众的身体安康和生命平安，还，在社会上形成了极大的惊恐心思，食物平安已成为人民群众身体安康和生命平安的一件大事，我们必需高度注重。一是食物平安关系到我县的开展大局。我县是农业大县，食物出产发卖大县，三大支柱财产中就有粮油加工、畜禽水产养殖这两项与食物平安息息相通。当前，我县无公害农产物基地有10个，达15000多亩；规划以上养殖户达4000多家；食物加工方面，规划以上企业达30多家。还，我县照样生猪调出大县，农牧畜禽产物外销大县，假如我们稍有不小心，一旦呈现食物平安事情，一经媒体披露，就会敏捷分散、扩大，成为社会热点，发生连锁反响，不只会使广阔消费者身心受益，经济受损，并且往往招致企业产物滞销，甚至招致企业封闭破产，毁坏形象和开展大局。二是食物平安关系到我县的民生大计。本年全国两会时，王歧山副总理参与山东代表团审议，提到食物平安问题，说了一句意味深长的话：“羞愧啊，刚吃饱，就呈现了食物平安问题。”可以说，食物平安是当时广阔人民群众最关怀、最直接、最实际的好处问题，是最大的民生。我县是第一生齿大县，假如老庶民吃的不安心、不平安，就谈不上保证民生，更谈不上改善民生。三是食物平安关系到我县的调和不变。我县现有大型商场及超市达20多家，各类与食物相联系关系的小型运营单元近2000家，规划较大的餐饮单元就有800多家，中小学食堂达69家，尚有很多早餐点和夜排档及各类暂时性食堂。一旦呈现食物平安问题，就会惹起公众极大惊恐，甚至会激化社会矛盾，毁坏我县调和不变的大好场面。

二、要增强宣传。当时中心提出要增强和立异社会治理，食物平安是社会治理的主要内容，要立异治理方法很主要的一条就是要充沛调动社会资本，一起监视，一起治理。因而，必需充沛发扬言论、媒体的效果，增强宣传报道和言论监视。要增强宣传报道，实在进步广阔人民群众对食物平安的看法，实在加强广阔人民群众的自我防备认识。要加大司法常识宣传，公开曝光查处的典型案件，进一步强化食物出产加工企业的法制认识，特殊是让企业看法到食物平安问题惩办力度更大，不单单是处分，情节严峻的还要追查刑事责任。要发扬食物行业协会的效果，增强自我治理，增强行业自律。要大造浓重气氛，充沛发扬工商12315、质监12365、卫生12320等群众性投诉告发收集的效果，指导社会力气参加专项整治举动，构成当局依法监管、行业严厉自律、社会普遍参加、群众自我防备的场面，营建专项整治的有力气势和优越气氛。

三、要实在履责。保证食物平安是权衡当局任务程度的主要标记，也是各级当局、监管部分的法定责任。全县各级、各部分要各司其职，做到不渎职、不扯皮、不脱漏，实在把关系老庶民亲身好处的食物平安这一大事管严、管好，确保严峻袭击食物不合法添加行为和“瘦肉精”专项整治任务获得实效。一是炼好本身根本功。食物平安监督工作点多、面广，触及的司法多、部分多、常识新，各部分必需要熟习相关的司法律例，清楚职责。对我县辖区内的种养殖和畜禽产物根本状况，要一目了然，做到心中稀有；对相关的政策律例，要相当熟习，做到思绪明晰；对食物平安相关常识，要具体把握，做到有的放矢；关于各自部分好处，要必需抛开，做到保全大局。二是做好“综合”大文章。食物平安监管触及部分多，如不做好综合文章，轻易呈现监管脱漏。各乡镇要守土有责，确保“瘦肉精”和违法食物添加剂食物不在所辖区域内呈现或外流。各本能机能部分要各司其职、各负其责，要凸起互通讯息、互相共同、做到监管无“闲暇”。县食物平安任务委员会要发扬综合协调效果，树立联席办公会议准则，按期召开会议，听取整治运动发展状况，实时研讨处理问题，把各监管部分拧在一同，聚成一体，构成一个“拳头”。三是把好督查落实关。今日会议上签署了责任书，印发了责任表，进一步明白了各本能机能部分的分工和职责，会后，各相关部分及责任人要敏捷到岗到位，实在抓好落实。还，县当局办要对照责任制，跟进督查，督查要接纳明查暗访等多种方式，实时构成督查传递，对任务中的进步前辈要表扬，对不尽职、渎职的要曝光、要问责、要追查司法责任。

同志们，食物平安关系你我他，责任大于天。各乡镇、各部分务需要把此次整治任务抓紧、抓实、抓出成效；务需要把我县的食物平安监督工作做的“点水不漏”，让全县广阔人民群众能吃上安心平安食物，真正为全县人民的身体安康和生命平安实行好我们应有的职责。

同志们：

今日召开紧要会议，研讨摆设抗旱浇麦、瘦肉精监管及乡村沼气任务。方才，农业局、水利局、气候局、畜牧局辨别引见了当前状况及下步任务布置，提出了本系统定见，我都赞同，请抓好贯彻落实。就抗旱浇麦和瘦肉精严厉监视治理任务，上午张市长11点紧要召开市长办公会，研讨了一些定见，当局办公室要抓紧把张市长讲的定见以传真方式务必于今日晚上以前传到各县（市、区）党委、当局。下面，我讲几个问题。

一、关于抗旱浇麦任务

今日是第三次对立旱浇麦任务进行再布置、再摆设。我市抗旱浇麦任务在人人的起劲下，年前越冬水、初春返青水浇得比拟好。从上一年“十一”到本年“五一”半年多的工夫，虽然气候局接纳了人工增雨等很多办法，但除一场15—17mm的降雪外，全市再无大的有用降水，全市小麦首要靠地下水和引灌渠水进行人工浇灌，形成本年小麦出产本钱增高。就浇水一项，估量一斤小麦本钱要添加5分钱，1000斤小麦就要添加50块钱。因而，各级各部分必然要高度注重，进步看法，抢抓工夫，突击10天，完成此次抗旱浇麦义务。要看到，本年本钱那么高、前期支付价值那么大，能不克不及获得最终丰盈，这一遍水十分要害。截止当前，全市还有100余万亩麦田亟待突击抗旱浇麦。这100多万亩小麦应该大都是井的问题、电的问题、泵的问题以及效劳的问题。老庶民有自觉浇麦的习气，轻易浇的都浇上了，剩下的我们要估量到能够是存在问题的，要么是井很深、电价很高形成的，要么是井、电、泵等出问题，老庶民力不从心去浇，这就需求我们各级党委当局、各有关部分抓重点、扫死角，搞好效劳，实在落实好张市长要求，突击做好抗旱浇麦任务。

（一）敏捷传达贯彻。明日上午各县（市、区）要召开到乡、村的发动大会，传达贯彻省、市对立旱浇麦任务的摆设和要求。各级、各部分举动起来，全方位搞好效劳，确保这100余万亩小麦10天内浇完。各县（市、区）天天要将浇麦进度报市农业局、水利局，市农业局汇总后报市当局办公室四科，经谈判赞同后再上报。

（二）加大资金落实力度。初春省当局下达了我市抗旱应急工程资金1000多万元，市、县的应急工程曾经投入运转了，但目前还有2、3个县才开端投标，任务进度太慢。但愿各地归去后，高度存眷，简化顺序，立刻到位，听从、效劳于此次抗旱浇麦任务。

根据《省畜禽养殖管理办法》（省政府令第232号）和国务院食品安全委员会办公室《关于印发〈“瘦肉精”专项整治方案〉的通知》以及市局的有关要求，为全面开展养殖场（户）备案登记管理，强化养殖环节全程监管，推动“瘦肉精”专项整治工作深入开展，保障畜产品卫生质量安全，促进畜牧业健康稳定发展，现制定本方案。

一、工作目标

通过在全市范围内建立规模场备案和中小场及散养户登记制度，完善畜禽养殖档案建设，加强养殖环节全程监管，切实提高备案质量和登记率，建立畜产品质量安全溯源体系，严厉打击养殖环节添加“瘦肉精”等违法犯罪行为。

二、备案登记开展时间

现有畜禽养殖规模场（小区）备案和中小场及散养户登记工作同步开展，集中备案和登记时间为2011年5月至2011年6月15日；新建畜禽养殖场（小区）在建成投入使用后30日内依程序办理备案，中小场及散养户在达到相应规模后随时办理登记手续。

三、工作内容

为进一步加强“瘦肉精”监督管理，保障畜牧业平稳健康发展，维护人民群众身体健康，根据《国务院食品安全委员会办公室关于印发<“瘦肉精”专项整治方案>的通知》、《省食品药品安全委员会关于贯彻国务院食品安全委员会办公室<“瘦肉精”专项整治方案>的实施意见》、《市食品安全委员会关于开展“瘦肉精”专项整治的实施意见》和区食安委工作要求，结合我街道实际，现就“瘦肉精”专项整治工作制定以下实施方案：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，认真实施《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，以生猪、肉牛、肉羊为重点，深入开展“瘦肉精”专项整治，坚持集中整治与制度建设、加强监管与规范引导、打击违法与扶优扶强相结合，大力整治违法生产、销售和使用“瘦肉精”等突出问题，全面提高肉品质量安全水平，保障人民群众饮食安全。

二、工作目标

通过开展为期一年的“瘦肉精”专项整治，有效遏制和严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，完善法规制度，健全协调机制，强化全程监管，促进畜牧业健康发展，为人民群众创造一个安全、放心的畜产品消费环境。

三、整治重点与职责分工