食堂负责人范文10篇

一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。

1、机构设置及人员管理

(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。

(2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。

(3)建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。

2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，

一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。

1、机构设置及人员管理

(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。

(2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。

（3）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。

2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，

一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。

1、机构设置及人员管理

(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。

(2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。

（3）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。

2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，

1、机构设置及人员管理

(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。

(2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。

(3)建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。

2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。

3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。

各乡、镇人民政府，县政府有关部门：

为深入实施学校食品放心工程，严防重大食品安全事故的发生，根据中央和省、市食品安全工作要求，结合实际，现就我县开展食品安全进校园工作有关要求通知如下。

一、工作目标

以创建学校放心食堂，创建学校放心水市场，创建学校食品放心店为抓手，达到“两放心，一增强”的目标，即饮食放心、饮水放心，增强食品安全意识。

二、工作任务

（一）落实学校食品安全责任制。教育部门要进一步强化学校主要负责人是学校食品安全工作第一责任人，分管领导是具体负责人，食品安全监督员、食堂负责人是直接责任人的意识，切实增强学校抓食品安全工作的积极性和主动性，落实并完善学校食品安全内部管理制度，做到食品安全工作有专人负责，日常检查结果公示上墙。教育部门要与各学校主要负责人签订食品安全目标责任书。

为认真贯彻落实上级有关部门对加强中小学食堂食盐安全管理的指示精神，严防校园食盐安全事故的发生，确保广大师生的身体健康和食盐安全，现就进一步加强学校食堂用盐管理提出如下意见：

一、进一步提高对学校食盐安全重要性的认识

食盐作为人们生活不可或缺的必须品，关系国计民生，关系到千家万户和每个人的身体健康。国家对消除碘缺乏危害，采取长期供应加碘食盐为主的综合防治措施。工业盐、劣质私盐对人体的危害众人皆知，轻者导致人体多种功能障碍，重者危及生命安全。学校食堂如果使用劣质私盐、不合格碘盐将严重威胁到广大师生的身体健康，必须予以高度重视。

二、进一步加强对学校食盐安全工作的领导

全市各校一定要加强对本校食盐安全工作的领导，校长要对食盐安全工作负总责，并作为食品安全工作的第一责任人。各校食品安全分管领导作为食盐安全具体责任人。学校要定期或不定期的对食堂用盐工作进行检查指导。

三、进一步严格对学校食堂用盐的进货管理

根据教育部印发的学校病毒肺炎防控指南、《省教育厅关于2020年春季学期开学有关事项的通知》和市应急指挥部的安排部署，我校五六年级于4月13日正式返校复课，结合我校复课的实际情况，现将开校复课工作总结如下：

一、做好准备

1.严格按照上级要求，科学精准制定疫情防控与开学复学工作预案，坚持分级分散、实事求是制定正常开学与防止输入方案，坚持分校分班、周密合理制定在校学习与居家教育方案。严格按照上级部门要求的时间开学，提前做好物资储备、后勤保障、环境消杀和师生健康监测、教材教辅配置、安全隐患排查消除等相关开学准备；抓好开学复学管理，确保开学后教育教学秩序正常、校园和谐稳定；学校主动应对延期，在正式开学前继续做好对学生的关怀指导工作，确保停课不停学，学习不延期。做好线上教学和线下教学衔接工作的准备。4月13日五六年级师生返校复课。一至四年级继续线上学习。

2.强化组织保障，落实岗位责任

学校成立以校长为组长的开学工作领导小组，制定应对疫情的开学工作预案，并进行提前培训、演练，确保科学有序有效实施。强化责任落实，明确落实好学校校长“一把手”责任制，健全防控责任体系，扎扎实实做好疫情的防控工作。成立以校长为组长的学校疫情防控工作领导小组，分管校级领导为副组长，中层干部、干事为组员的开学复课领导小组。下设：（1）教学保障及复学准备工作组，负责线上各年级教学，每天的教学管理和安排、舆论引导；各科学情的上传、下达；各种资源的保障与平台选择。每周的简报总结；正式开学的教学准备。（2）疫情防控及防护物质管理工作组，负责门卫及校园安全管理；校园预防性消毒；开学前的准备：安全告知、健康评估、防控物质准备及管理等；开学后每天的检查与记录；德育教育活动开展、信息上报；心理防护与干预。（3）疫情宣传报道及资料上报工作组，负责宣传报道、撰写行事历，汇总各处室年级资料、每周简报上传；每天疫情数据统计上报、局上领相关物质；工作亮点的宣传；各种公告、通知的下发。（4）后勤保障工作组，负责正式开学前的物质准备、后勤保障；食堂各项安全检查和消毒工作，各种食材的安全保障；食堂员工的管理。

二、具体措施：

为切实加强学校及周边餐饮卫生监督管理工作，规范学校食堂及周边餐饮业的经营行为，及时发现和消除食物中毒隐患，确保师生的饮食卫生安全，创造卫生安全的良好教学环境，促进学校餐饮卫生自身管理水平的提高，区卫生局积极开展学校及周边餐饮业集中整治，总结情况如下：

一、建立健全领导机制，为学校及周边治理工作提供保障

为推进我区学校及周边治理工作，我局高度重视，制定了《学校及周边食品安全集中整治工作方案》，成立了学校及周边治安综合治理工作领导小组，由区卫生局分管副局长担任组长，区卫监所所长担任副组长，各科室负责人及卫生监督员为成员，并层层落实工作责任，强化了学校及周边安全工作组织保证。

二、认真开展检查，确保学校及周边餐饮食品安全

按照《区卫生监督所学校及周边食品安全集中整治工作方案》的要求和部署，认真开展监督检查。具体情况如下：

1、学校食堂及周边餐饮店检查。共检查学校及学校周边餐饮单位62家，其中学校食堂16家，周边餐饮单位25家，井冈山大学周边流动摊店21家。

本学年负责学校后勤管理、房管、勤办、安全、教师继续教育以及三年级数学教学等工作。

按照惯例，每学期教师都是较学生提前一周到校的。教师到校的第一件事情是打扫学校卫生，然后是校长回顾暑假期间的工作和预备周工作安排。今年暑假期间主要是对学校有危险隐患的围墙进行了维修，宿舍楼一楼的外墙增贴了瓷砖以及一些零星的局部的修整。暑假值班本学期交给了两位保安，他们工作认真负责，保持了学校在没有学生在校时的清洁以及维护了学校的安全。我和校长、水电工对学校的安全进行了排查，有隐患和需要修理的地方及时排除和维修，确保学生在校的安全。

在预备周后勤完成了开学前勤和后勤必需采购的物品，打扫了生辅室、食堂、宿舍楼一带以及各自办公室的卫生，并在张校长的带领下修剪了绿化带，整理了小操场。由于暑假宿舍楼一楼增贴了瓷砖，整个一楼的墙面都需要擦拭一遍，后勤人员又少，工作强度有点大，不过在大家共同的努力下，使学生第一天到校有了一个清洁的生活环境。后勤是为学校师生服务的，因此，在学生到校之前，食堂的物资准备，教师和学生的教、学用品都准时采购完毕。门卫负责学校门前和值班室的卫生，食堂人员负责食堂内、饭厅的卫生以及餐具的消毒。

开学时间学生陆续到校，上午教师检查学生的暑假作业情况，下午各班班主任对学生进行安全教育并接待学生家长，了解学生在家的学习和生活情况。生活辅导教师安排好学生的住宿以及安排值日生、寝食负责人等工作，使学生能很快收心，进入学习状态。

开学初，迎接了教育局领导对学校开学工作的检查；食品药品监督局对学校食堂进行了检查，虽然学校食堂比较简陋，但干净整洁，检查的领导还是比较满意的；区教师继续教育中心对教师专业化发展报告册、名师考核资料的收集、校本工作计划以及相关资料进行了检查；区体卫站领导对学校安全工作、疾病防控等工作也进行了检查。虽然工作头绪多，事情繁杂，但是后勤人员都能担起责任，做好自己的本职工作。

本学期增加了几名智障新生，门卫的保安同志很快熟悉了他们的情况，放学离校的时候加强管理，一定等家长来校才让学生出校门，避免了学生独自回家。每天打扫学校门前和值班室的卫生，门前三包执行到位，特别是中午和下午课外活动时间，保安都能在值班室外维护学生自由活动的纪律，避免伤害情况的发生。因此，门卫保安的认真工作为我校构建了第一道安全屏障。

为了进一步加强机关作风建设，加强机关部门管理工作制度化、规范化建设，提高办事效率，提高服务质量。树立良好的机关整体形象，促进全镇各项工作的有序开展。特制定如下意见：

一、考勤、值班制度

1、镇全体机关干部及所有工作人员都必须按作息时间到镇党政办公室签到，不得迟到、早退。

2、所有签到人员必须在上班时间10分钟内签到，超过作息时间10分钟，“签到表”由办公室负责收存。每次签到必须是本人签字，不得代签，对迟到、缺勤、早退者由办公室在“签到表”上记录。

3、当月考勤无故迟到3次者，视作缺勤一天，扣除本人当月全部考勤费；全年累计无故缺勤15天以上者（含15天），扣除全年奖金1500元。考勤工作由办公室负责，每月汇总报财政所，由财政所通知所在单位，考勤费标准为每天5元，考勤费按月随工资渠道发放。每月考勤费随工资表由财政所会计签字确认再报组织人事科审批，方可到本单位领取。

4、无故缺勤一个月以上（含一个月），拿基本工资，三个月以上（含三个月），是公务员的按照《公务员法》处理，非公务员者，事业单位人员按提前解除聘用合同处理，自用人员按辞退回家处理。