肉羊范文10篇

摘要：为了提高肉羊养殖的经济效益，必须掌握养殖各个环节的技术要点。文章从品种选择、圈舍建设以及饲养管理等几个方面简述了肉羊养殖的技术要点，以供广大肉羊养殖者参考。

关键词：肉羊养殖；经济效益；技术要点

为了提高肉羊养殖的经济效益，必须掌握养殖各个环节的技术要点。本文拟从品种选择、圈舍建设以及饲养管理等几个方面简述肉羊养殖的技术要点，以供广大肉羊养殖者参考。

1肉羊品种的选择与杂交

提高肉羊养殖经济效益的最核心要素是羊只品种的选择，虽然所有羊只的品种都可以作为肉用，但是羊只品种的不同，在养殖过程中饲料的利用率也不同，从而带来的经济效益也不同。例如，滩羊是我国著名的裘皮用绵羊品种，其生产的二毛裘皮世界闻名，但滩羊属于裘皮用羊只，若用来当做肉羊养殖，则完全达不到应有的经济效益。各品种中，早熟肉用羊，屠宰率在70%左右，普通品种约为50%，毛用羊仅为35%[1]。因此，养殖肉羊首先要根据环境选择适当的品种。选择适宜的品种应当注意以下几点：

1）地方品种与专业化肉羊品种。我国羊只的地方品种繁多，其中阿勒泰羊的体型大、生长速度快、耐严寒，以饲喂粗饲料为主，主要养殖地区在我国新疆北部的阿勒泰地区，故称为阿勒泰羊。阿勒泰羊在我国属于品质极佳的地方品种，7月龄的公羊体重均量为39.5kg，母羊为35.9kg；成年公母羊只的体重分别为74kg和57kg。萨福克肉用羊，原产于英国，是纯种的肉用绵羊品种，7月龄时公羊体重为80kg，母羊为63.5kg。成年公母羊只的体重分别为136kg与95kg。由此看来，地方品种与专业化肉羊品种相比仍有很多不足，选择饲养生长速度较快的专业化肉用羊品种会大大提升养殖的经济效益。

随着我国社会的不断进步和经济的不断发展，人们的生活水平提高的同时，对于生态环境的保护意识也逐渐增强。在这样的情况下，我国肉羊的生产养殖方式发生了较大的转变，由原本的放牧饲养方式向着舍饲进行过度，这对于肉羊养殖的规模化和产业化有很大的帮助。目前我国养殖户在进行肉羊饲养的过程中，还存在生产性能低、繁殖效率低一级经济效益差等问题，为了更好的提升我国养殖户肉羊养殖的经济收益，促进肉羊养殖的产业化发展，对肉羊高效养殖技术进行研究和推广是非常有必要的。本文通过对肉羊高效养殖技术中的几种关键技术进行阐述，希望可以为养殖人员和研究人员提供一些参考。

一、肉羊养殖杂交生产技术

（一）肉羊养殖杂交生产技术的内容。目前我国肉羊的主要品种是产自英国的萨福克羊的杂交品种，其具有体格适中、体重大、肉毛兼产等优势，通过利用杂交技术，可以将萨福克羊作为父本与养殖地区的经济型母羊进行杂交，从而获得在产肉性更强、体形统一的优质杂交羊，通过大力发展杂交技术和肉羊人工受精技术，可以为当地的养殖户提供更加优秀的肉羊品种，从而为肉羊高效养殖打下良好的基础。（二）以萨福克羊为父本种羊进行的不同杂交组合。在以萨福克羊作为父本进行杂交的过程中，通过实际的杂交实验可以发现，通过与属性优秀的经济型母羊进行杂交，可以有效的提升肉羊的日增重、产肉性以及生长速度，同时也可以有效的提升饲料转化率，从而更好的提升养殖户的经济效益，为提升养殖户的养殖热情和肉羊养殖的产业化发展提供了有力支持。

二、秸秆饲料加工利用技术

（一）秸秆饲料微贮加工技术。在我国传统的肉羊养殖过程中，在饲料加工利用方面的技术是较为匮乏的，通常是利用养殖地区秸秆资源来进行粗放式饲养，但是由于作物秸秆中所含有的木质纤维以及纤维素非常丰富，营养能量较低，使得在这种粗放式饲养的过程中肉羊对于秸秆的消化和吸收较为困难，不但会造成饲料的浪费，同时也不利于肉羊增重。为了更好的提升肉羊对秸秆的吸收，可以对秸秆进行发酵处理，通过微贮加工技术来有效的提升肉羊对于饲料中养分的吸收率，从而使肉羊可以迅速增重。（二）品质鉴定及营养价值评定。在进行秸秆微贮加工的核心是通过微生物使秸秆进行厌氧发酵，通过这个过程，可以有效的改变秸秆的质地，使其变得蓬松细软，从而更好地增加肉羊对于饲料的采食率和转化率，帮助肉羊更好的对其养分进行吸收。通过调查发现，在经过秸秆微贮加工技术的处理后，秸秆的蛋白含量等情况有了明显的改变，并且可以有效的控制游离棉酚的含量，为提高肉羊的产肉量和品质方面有显著的提升。

三、肉羊两年三产高频繁殖技术

摘要：从科研、生产和用户需求的角度，阐述了肉羊育种管理信息系统的大体结构及其应具备的基本功能,并且分析了系统在数据录入、育种值估计、选种选配和查询打印等方面的基本要求，同时展望了其优化方案和在Internet上进行数据传输的发展趋势。

关键词：管理信息系统；VisualBasic6.0；育种值

引言

我国传统的育种数据分析和管理具有一定的局限性，表现在数据零散和记录不完全、不系统，不能准确快捷地运用现代遗传育种理论进行育种分析，这就直接导致种畜禽数据资料的延迟利用和畜禽种用价值评定的准确性差以及种畜禽场育种目标和生产决策的盲目性，使畜禽育种生产表现为低质量和低效率。

管理信息系统为我们提供了一种简便而有效的信息管理和处理技术，它利用面向对象的数据分析技术把现实世界的数据分类整理，以数据库中字段的形式存储起来，通过编写应用程序来调用和分析数据对象，把繁杂的数据资料变成我们所需要的可用来决策的直观的信息。本系统的目的在于实现肉羊育种数据资料管理的科学化和提高种肉羊选种和选配的准确度，为肉羊场和育种专家提供科学快捷的育种信息，实现现代遗传育种理论与计算机技术的有机结合。

1BMIS的总体设计

摘要：本文主要分析了目前影响我国肉羊养殖经济效益的因素，并探讨了提高肉羊养殖经济效益的主要技术，为肉羊养殖工作提供参考。

关键词：肉羊养殖；效益；技术

衣、食、住、行是人们在日常生活中的基本需求，随着我国经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，对肉类的需求也随之增长。因此，近年来我国养殖业得到了良好的发展。在肉羊养殖工作中，存在因为养殖技术不规范而导致养殖经济效益降低的问题。所以，为了促进我国肉羊养殖工作的发展，首先应探讨影响肉羊养殖效益的主要因素。

1影响肉羊养殖效益的因素分析

1.1环境因素。肉羊的养殖工作对环境具有一定的要求，根据新疆地区的肉羊养殖调查情况看，养殖肉羊的区域大多以居民区内居多，养殖者为肉羊建造的棚舍简陋，供肉羊运动的面积较小。这与肉羊生长与繁殖所需要的空气、湿度与温度条件不符。环境问题增加了肉羊生病的几率，导致肉羊病死率高，影响经济效益[1]。1.2规模因素。目前新疆地区以中小型肉羊养殖户居多，管理工作主要在管理者的闲暇时间进行，投喂工作以自给草料和投喂浓缩饲料为主。这种规模养殖方式的主要特点是养殖成本低，并且一户居民中所有人员都参与到肉羊养殖与管理工作中，精细化程度较高。但是，基础母羊存栏数量的不同，肉羊出栏水平将受到很大影响，如果加大肉羊养殖数量，又需要加大物力、人力投入，所以对于个体养殖户来说，如果基础母羊存栏数量不能与出栏水平成正比，其经济收益就会降低。而对于大规模肉羊养殖户来说，养殖技术对养殖效益的影响很大，要想增加肉羊养殖经济效益，需要提高肉羊养殖管理技术[2]。1.3品种因素。肉羊的品种对肉羊产肉、繁殖、生长等的影响作用极大，可以说肉羊的品种是决定肉羊养殖经济效益的根本因素。所以，要想提高肉羊养殖的经济效益，首先必须提升肉羊的产肉率、生长速度和繁殖速度。因此选择良好的肉羊品种是确保经济效益的重要措施。经过大量的肉羊养殖实际经验得出，肉羊性别、年龄、身体健康状况、品种的不同，相同时间内的生长速度和饲料利用率也有很大的差异。选择专门的肉用肉羊养殖品种，获得的养殖效益最高，并且肉类产品市场对这一品种肉羊的需求量也较大。

2提高肉羊养殖经济效益的技术研究

摘要：新疆肉羊品种对我国肉羊品种的丰富具有重要意义，通过杂交繁育优化生长性能，为满足羊肉及其制品的消费提供物质基础。为此，本文介绍了新疆域内肉羊杂交技术推广的意义：提高肉羊繁殖性能，改善肉羊生产性能，促进肉羊产业化发展；分别简述了哈萨克羊和萨福克羊的二元杂交利用及新疆域内肉羊三元杂交利用的现状；提出了通过建立纯繁场与杂交繁育场、胚胎移植技术和人工授精技术来促进新疆域内肉羊杂交生产技术的发展思路，以期为新疆自治区高效肉羊品种选育技术体系项目的推广及研究提供参考。

关键词：肉羊杂交技术；哈萨克羊；萨福克羊；二元杂交；三元杂交；新疆

新疆域内肉羊品种繁多，如哈萨克羊、萨福克羊、阿勒泰羊、巴尔楚克羊、多浪羊、柯尔克孜羊等。其中存栏量最大的本地品种为哈萨克羊，该品种羊不仅是我国粗毛羊品种之一，也是新疆原始羊系之一，哈萨克羊的肉脂生产性能高，对牧区生态条件的适应性较强，具有耐粗饲、增膘快、膻味小、产肉多等特点，但哈萨克羊繁殖力较低，需要通过杂交改良来提升繁殖力。萨福克羊原产于英国，新疆引种后通过纯种和杂交繁育提高了萨福克羊的数量，该品种羊产肉性能好，但抗逆性较差，与蒙古羊杂交后代具有生长发育快、性早熟的优点，与湖羊杂交后具有多胎优点。除了两两品种二元杂交外，三元杂交也可以改善后代生产性能，为新疆肉羊生产系统的科学建立提供技术指导，以此促进新疆域内肉羊杂交改良和商品化肉羊生产发展。

1新疆域内肉羊杂交技术推广的意义

1.1提高肉羊繁殖性能

肉羊生长周期相对较长，且饲料价格呈逐年递增的趋势，只有提高肉羊产羔数量，缩短生产周期才能提高肉羊养殖效益。新疆域内肉羊品种繁多，不同品种肉羊繁殖性能有所差异，通过有目的的杂交繁育可以提高肉羊产双羔或多羔率，尤其是和小尾寒羊、湖羊等全年发情母羊杂交，获得的后代具有性早熟和繁殖性能好的优势。

摘要：云南省作为我国南方地区的优势肉羊产区，肉羊养殖是高原特色农业和山地牧业的重要组成部分，也是农民增收致富的重要来源。通过收集整理云南省2010—2016年肉羊存栏量、出栏量、羊肉产量、规模养殖情况、羊肉价格、羊肉消费与相关品牌建设情况，分析了云南省肉羊产业发展中存在的主要问题，提出了产业发展的相关建议，力争为产业快速发展提供借鉴和参考。

关键词：云南省；肉羊；养殖；消费；品牌建设

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，羊肉越来越受到广大消费者的青睐，其消费的数量和比重不断增加。云南省地处我国西南边陲，自然资源丰富，养羊历史悠久，草山草坡面积大，具有得天独厚的养羊优势。云南省内草原面积达1526.67万hm2（2.29亿亩），可利用面积1186.67万hm2（1.78亿亩），有667hm2（1万亩）以上连片草场1177块，其中0.33万～0.67万hm2（5万～10万亩）连片21块，0.67万～1.33万hm2（10万～20万亩）以上连片9块，1.33万hm2（20万亩）以上连片5块［1］；同时云南省还有大量的冬闲农田地、林果空闲地可以开发利用，具有发展肉羊及相关产业的基础条件和优势。近年来，对于云南省肉羊产业发展现状、养殖前景、产业布局、体系建设等方面已有很多研究成果［2-4］。本文通过总结云南省肉羊养殖、消费情况和品牌建设情况，分析产业中存在的问题并提出相关意见和建议，供同行借鉴和参考。

1肉羊产业现状

1.1主要品种。云南省具有丰富的地方畜禽种质资源。其中肉羊品种包括凤庆无角黑山羊、圭山山羊、马关无角山羊、弥勒红骨山羊、昭通山羊、宁蒗黑头山羊、龙陵黄山羊、罗平黄山羊、云岭山羊等9个地方山羊品种，以及迪庆绵羊、腾冲绵羊、昭通绵羊、石屏青绵羊、宁蒗黑绵羊、兰坪乌骨绵羊等6个地方绵羊品种，还有云南半细毛羊、云上黑山羊2个培育品种。据行业统计，云岭山羊现存栏600余万只、龙陵黄山羊存栏10.13万只、罗平黄山羊存栏9.51万只、宁蒗黑绵羊存栏9.65万只。1.2产业地位。从表1可见，2016年云南省肉羊产值66.7亿元，比2010年的30.3亿元增加了36.4千亿元，年均增幅达20.02%，同时肉羊产业在畜牧业产值中的比重稳步上升，从2011年（最低）的4.12%上升到2016年的5.84%，说明肉羊产业正在逐步成为云南省农业中的支柱产业，对提高农民的收入起着重要的作用。1.3规模养殖情况。由表2可见，云南省2010—2016年肉羊规模养殖场（户）数量上升趋势明显，虽然2016年出栏1～29只肉羊的散养户还占养殖总场（户）数的92.90%，但年出栏30～999只及以上的大中型规模养殖场（户）增长态势明显，其中年出栏1000只以上的从2010年的9个场（户）快速增长到46个场（户），年平均增速达68.52%。1.4存栏和出栏情况。从图1可见，云南省2010—2016年肉羊存栏量和出栏量上升趋势明显，其中存栏从877.94万只上升到1043.7万只，出栏从730.62万只增加到871.60万只，年均出栏增加28.20万只，年均增幅达23.86%。1.5养殖成本。根据国家发展和改革委员会价格司编著的《全国农产品成本收益资料汇编（2013—2017）》统计，全国2012—2016年全国散养肉羊的养殖成本为1032.50元/只、平均利润54.05元/只、平均利润率5.21%。根据调查，云南省肉羊主要以小规模和散养的家庭养殖为主，自繁自养为主要的饲养管理方式，饲养周期普遍在1.5～2.0年，而同期全国平均饲养天数仅194.58d，说明养殖场（户）利润和利润率均较低。

2品牌建设与消费现状

摘要:广西推进畜禽现代生态养殖认证工作正在如火如荼进行，要求到2020年，生态养殖场认证工作达到90%。以规模肉羊场生态认证过程为例，详细阐明生态认证的流程及注意事项，为规模养殖场提供参考和借鉴。

关键词:规模羊场;生态认证书;流程;注意事项

规模肉羊场生态认证需要具备一些基本条件，认证的流程主要分为认证前准备工作、认证过程、认证后工作3部分，同时也需要规模肉羊场业主、认证专家注意一些事项，以便能顺利地完成生态认证工作，笔者们从认证专家的角度进行归纳总结，供规模养殖场业主及同行们参考。

1具备的基本条件

(1)证照齐全。申请认证的规模肉羊场必须具备有《动物防疫合格证》《种畜禽生产经营许可证》《营业执照》《税务登记证》《环境影响评价》等证件。(2)饲养规模。申请认证的规模肉羊场年饲养出栏达到100只以上。(3)养殖质量。申请认证的规模肉羊场必须具备完整的养殖档案，同时近两年内无重大疫情和产品质量安全事件发生。(4)设施设备。肉羊场养殖设施设备齐全，包括高架床羊栏、温控设备、自动饮水节水设备、草料加工设备、病死羊无害化处理设施、粪便污水处理设施等，每一项都不可缺少。(5)合理布局。肉羊场内建筑布局合理，建有围墙、生活区、生产区和废弃物处理区，生产区与生活区要间隔10～15m，生产区与病畜隔离区要间隔50m，生产区与病死羊、粪污等废弃区处理区间隔50～100m。净道和污道分开。(6)生态养殖。肉羊饲料中添加益生菌或微生态制剂，粪便堆积经微生物发酵，不添加使用或存放违禁药物或添加剂，整个养殖过程不使用化学消毒药，整个养殖场无刺鼻的粪便臭味［2］，整个养殖场粪污对环境不造成污染。

2认证流程

摘要：云南省作为我国南方地区的优势肉羊产区，肉羊养殖是高原特色农业和山地牧业的重要组成部分，也是农民增收致富的重要来源。通过收集整理云南省2010—2016年肉羊存栏量、出栏量、羊肉产量、规模养殖情况、羊肉价格、羊肉消费与相关品牌建设情况，分析了云南省肉羊产业发展中存在的主要问题，提出了产业发展的相关建议，力争为产业快速发展提供借鉴和参考。

关键词：云南省；肉羊；养殖；消费；品牌建设

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，羊肉越来越受到广大消费者的青睐，其消费的数量和比重不断增加。云南省地处我国西南边陲，自然资源丰富，养羊历史悠久，草山草坡面积大，具有得天独厚的养羊优势。云南省内草原面积达1526.67万hm2（2.29亿亩），可利用面积1186.67万hm2（1.78亿亩），有667hm2（1万亩）以上连片草场1177块，其中0.33万～0.67万hm2（5万～10万亩）连片21块，0.67万～1.33万hm2（10万～20万亩）以上连片9块，1.33万hm2（20万亩）以上连片5块［1］；同时云南省还有大量的冬闲农田地、林果空闲地可以开发利用，具有发展肉羊及相关产业的基础条件和优势。近年来，对于云南省肉羊产业发展现状、养殖前景、产业布局、体系建设等方面已有很多研究成果［2-4］。本文通过总结云南省肉羊养殖、消费情况和品牌建设情况，分析产业中存在的问题并提出相关意见和建议，供同行借鉴和参考。

1肉羊产业现状

1.1主要品种。云南省具有丰富的地方畜禽种质资源。其中肉羊品种包括凤庆无角黑山羊、圭山山羊、马关无角山羊、弥勒红骨山羊、昭通山羊、宁蒗黑头山羊、龙陵黄山羊、罗平黄山羊、云岭山羊等9个地方山羊品种，以及迪庆绵羊、腾冲绵羊、昭通绵羊、石屏青绵羊、宁蒗黑绵羊、兰坪乌骨绵羊等6个地方绵羊品种，还有云南半细毛羊、云上黑山羊2个培育品种。据行业统计，云岭山羊现存栏600余万只、龙陵黄山羊存栏10.13万只、罗平黄山羊存栏9.51万只、宁蒗黑绵羊存栏9.65万只。1.2产业地位。从表1可见，2016年云南省肉羊产值66.7亿元，比2010年的30.3亿元增加了36.4千亿元，年均增幅达20.02%，同时肉羊产业在畜牧业产值中的比重稳步上升，从2011年（最低）的4.12%上升到2016年的5.84%，说明肉羊产业正在逐步成为云南省农业中的支柱产业，对提高农民的收入起着重要的作用。1.3规模养殖情况。由表2可见，云南省2010—2016年肉羊规模养殖场（户）数量上升趋势明显，虽然2016年出栏1～29只肉羊的散养户还占养殖总场（户）数的92.90%，但年出栏30～999只及以上的大中型规模养殖场（户）增长态势明显，其中年出栏1000只以上的从2010年的9个场（户）快速增长到46个场（户），年平均增速达68.52%。1.4存栏和出栏情况从图1可见，云南省2010—2016年肉羊存栏量和出栏量上升趋势明显，其中存栏从877.94万只上升到1043.7万只，出栏从730.62万只增加到871.60万只，年均出栏增加28.20万只，年均增幅达23.86%。1.5养殖成本根据国家发展和改革委员会价格司编著的《全国农产品成本收益资料汇编（2013—2017）》统计，全国2012—2016年全国散养肉羊的养殖成本为1032.50元/只、平均利润54.05元/只、平均利润率5.21%。根据调查，云南省肉羊主要以小规模和散养的家庭养殖为主，自繁自养为主要的饲养管理方式，饲养周期普遍在1.5～2.0年，而同期全国平均饲养天数仅194.58d，说明养殖场（户）利润和利润率均较低。

2品牌建设与消费现状

1做好完整科学的规划

1.1选址

肉羊养殖场要选在地势高燥，土质疏松，背风向阳，通风良好的地方，西北地区最好选择在戈壁荒滩等非耕地上规划建设，场址应选在距离主要交通干线、居民居住区500m以上，距离屠宰场、化工厂和其他养殖场1000m以上，距离水源地和垃圾场等污染源2000m以上，周围没有噪音，比较安静通风的地方。使肉羊养殖场（小区）不能对周围环境造成污染和影响，周围环境也不能给养殖场（小区）防疫安全生产构成威胁。

1.2基本条件

有稳定清洁的水源，水质符合人畜饮水标准，有安全稳定的电力供应，交通便利，但与国道、省道以及县道有一定的安全距离，沿途无污染源。

1.3规划布局

摘要：澳大利亚肉羊产业在发展过程中积累了独有的经验，其发展措施和经验对我国肉羊产业发展具有一定的借鉴意义。自20世纪80年代末以来，我国肉羊产业发展迅速，规模和质量稳步提升，绵羊和山羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界首位，但产业依然存在一些问题。本文总结了澳大利亚发展肉羊产业的措施和取得的经验，在分析我国肉羊产业发展过程中存在问题的基础上，对我国肉羊产业发展提出相应建议。

关键词：澳大利亚；肉羊；产业发展；启示

自20世纪80年代末以来，我国肉羊产业发展迅速，产业发展规模和质量稳步提升，绵羊和山羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界首位[1]。2016年我国山羊存栏量为1.39亿只，绵羊存栏量为1.61亿只，羊肉产量为459万t[2]。我国肉羊养殖分布广泛，主要集中在内蒙古、新疆、甘肃、青海、西藏五大牧区和山东、河北、河南、安徽、四川五大农区主产省区，肉羊产业布局初步形成中原农区、中东部农牧交错区、西北草原区和西南山地区四大区域[3]。其中，中东部农牧交错区和西北草原区养羊以自然放牧为主，伴有部分舍饲和半舍饲；中原农区和西南山地区养羊以舍饲为主，伴有放牧和半舍饲。我国肉羊产业发展态势良好，但在发展过程中仍存在种种问题有待解决，而澳大利亚肉羊产业在发展过程中积累了独有的经验，因此学习和借鉴澳大利亚等发达国家的肉羊产业发展措施与经验，对我国肉羊产业发展具有重要意义。

1澳大利亚肉羊产业发展概况

澳大利亚养羊业发达，又被称为“骑在羊背上的国家”[4]。澳大利亚国内饲养的肉羊品种很多，饲养量最大的是澳洲美利奴羊，羊群规模占全国饲养总量的75%[5]。澳大利亚发达的肉羊产业与丰富的天然草场资源密切相关。澳大利亚国土面积为768万km2，其中农牧业用地面积占国土面积的63%左右，农牧业用地面积中90%以上为天然草场，全国约39%的地区属于热带区域，其余地区属于南温带区域[6]。根据各地区不同的气候和生态环境，澳大利亚肉羊产业形成2个主产区[7]：一是草原养羊区，该区域属于内陆干旱和半干旱地区，降雨量125~250mm，西澳的中西部、南澳的东南角、新南威尔士州西北部以及昆士兰州中南的大部分地区都位于该区域，羊只饲养量占澳大利亚羊只总量的22.6%。该区域为天然草场，面积广阔，分布较为分散，草场牧草产量一般，平均可利用草场面积为1~2hm2，草场放牧率一般为2~25头/km2。二是农牧混合区，该区域降雨量充沛（降雨量500~800mm），水资源较为丰富，肉羊存栏量占澳洲肉羊存栏量的44.2%。该区域细分为牛羊与经济作物混合区和绵羊与小麦混合经营区。牛羊与经济作物混合区以饲养肉用羊为主，建有人工草场，年均降雨量在1000mm以上；绵羊与小麦经营混合区以饲养肉用羊和毛用羊并重，建有人工草场，年均降雨量500~1000mm。南澳南端、西澳西南部、新南威尔士州东侧及其他地区位于该区域。由于具有丰富的水资源和便利的交通条件，农牧结合成为该区域主要的肉羊养殖模式。澳大利亚肉羊产业分布情况如图1所示。澳大利亚传统上以饲养绵羊为主，主要产品是羊毛，山羊饲养数量极少[8]。在经历了长期的结构调整之后，由以饲养毛用羊为主向饲养肉用羊为主转变，这一转变源于19世纪初全球羊毛需求降低、羊毛价格下降及羊肉价格上涨。澳大利亚羊业发展主体也发生了变化，自20世纪初开始，澳洲养羊业的主体从以羊毛生产为主的小型企业，转变为以羊肉生产为主、羊毛生产为辅的大型企业[6]。据统计，澳大利亚羊毛产量从2004年的47.5万t减少到2014年的34.6万t；羊羔肉产量从2011年的40多万t增加到2015年的50万t。澳大利亚细羊毛出口量自1981年以来下滑了44%。养殖结构与生产主体的变化反映了该国企业顺应市场需求和变化，积极改变生产经营模式，一切以迎合市场需求为出发点。由于羊毛市场和羊肉市场的变化，澳大利亚羊群的组成结构和比例也发生了相应变化，以生产羊毛为主的阉羊存栏量大幅下降，以生产羊肉为主的羔羊存栏量不断增加[9]。目前澳大利亚全国羊存栏量保持平稳，数量在7000万头左右，其中母羊存栏量约4000万头[10-11]。近十年来澳大利亚肉羊屠宰量和羊肉产量与肉羊存栏量呈相反的变化趋势，羊肉产量逐年增加，肉羊存栏量逐年减少，反映出肉羊养殖农场单位肉羊产量的增加。但是由于不同饲养规模的养殖场对肉羊养殖的侧重点不同，对羊肉产量增加的贡献也有所不同。为迎合市场需求并实现生产效益最大化，肉羊年出栏量在200~500头的小型肉羊养殖农场从事多种经营，如肉羊养殖、作物种植、毛用羊养殖，而肉羊年出栏量在500头以上的肉羊养殖农场则进行专业化的肉羊养殖。

2澳大利亚肉羊产业发展经验