肉鸭范文10篇

在炎热夏天，由于鸭没有汗腺又有羽毛的覆盖，鸭体的散热受到很大限制。当气温较高时，鸭体温上升，在未搞好防暑降温的情况下，鸭发生急性热应激甚至热昏厥的现象时有发生。高温、高湿的环境还使鸭舍粪便易于分解，造成鸭舍内有害气体含量过高，危害鸭体健康。为使夏季饲养的肉用仔鸭健康和正常生长，应抓好饲养管理关键措施。

(一)抓好饲料供应，保证营养

1.调整饲料配方。由于鸭的采食量随环境温度的升高而下降，所以应配制夏季高温用的、不同生长阶段的肉鸭日粮，适当提高饲料浓度，以保证鸭每日的营养摄取量。

2.添加适量脂肪代替部分碳水化合物。用适量脂肪代替部分碳化合物，不但有利于提高日粮能量浓度，弥补因采食量下降而减少的能量摄入量，还能有效地减轻由于体增热所加剧的热应激负担。

3.控制蛋白质水平。在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于底限。为了减轻蛋白质在体内降解利用所带来的体增热负担，提高利用率，应根据日粮氨基酸盈缺情况添加必需氨基酸，保证氨基酸的平衡供给。

4.提高矿物质与维生素的添加水平。由于夏季肉鸭采食量下降，要保证肉鸭对各种矿物质与维生素营养成分摄入量不变，应适当提高其在日粮中的含量。在日粮或饮水中补加额外的钾、钠及在饮水中加入碳酸盐均有利于维持电解质平衡。此外在饲料中补加0.1%～0.5%碳酸氢钠能有效地减轻热应激反应。夏季高温时，饲料中的营养物质易被氧化，且高温等应激因素造成鸭的生理紧张，不仅降低鸭机体维生素C合成能力，同时鸭对维生素C等营养物质的需要量提高，所以夏季每公斤饲料中应添加维生素C50～200毫克。

摘要:随着市场对肉鸭需求量的大增，为了保证肉鸭产品的安全进而保障人类的健康，肉鸭健康养殖饲养管理技术的高要求被提上议事日程。本文从鸭场要求、科学饲养、优质饲喂、卫生防疫和疾病预防等方面探讨了肉鸭健康养殖饲养管理技术，以期促进我国肉鸭健康养殖饲养管理技术的推广和肉鸭生产的健康化、标准化、产业化。

关键词:肉鸭；健康养殖；饲养管理

肉鸭，不仅肉质鲜美，而且皮下脂肪还很少，非常受人们的欢迎。随着电商的发展和交通运输的日益便利，养殖肉鸭具有广阔的市场前景。随着市场对肉鸭需求量的大增，为了保证肉鸭产品的安全进而保障人类的健康，肉鸭健康养殖饲养管理技术的高要求被提上议事日程。为此，本文拟探讨肉鸭健康养殖饲养的管理技术，以期促进我国肉鸭健康养殖饲养管理技术的推广，使肉鸭的生产健康化、标准化、产业化。

1鸭场要求

鸭场应选在地势较高、地面开阔平缓、排水方便且远离污染源的地方。因为涉及运输的问题，鸭场最好选择在交通便利、水质良好的荒山或者山坡地。鸭舍的建设要符合科学，应建设在较高地势的地方，方位要坐北朝南，以保证防寒保暖。另外鸭舍要求排水设施要好，要勤消毒，以保证肉鸭生活在卫生干爽的环境中，减少鸭病的发生。

2饲养管理

编者按：本文主要从要充分认清全县肉鸭养殖业发展现状；要坚定不移地完成好肉鸭养殖计划；要进一步加强领导，加速肉鸭养殖业发展步伐进行讲述。其中，主要包括：肉鸭养殖业在我县有着较长的发展历史，也是一项经过实践证明了的完全符合县情实际、符合科学发展要求、能够带动广大群众致富增收的一项优势主导产业、县委、县政府提出要大力实施肉鸭养殖倍增计划，即今年要建成养殖小区45个、实现肉鸭养殖3000万只，到2012年肉鸭养殖突破1亿只、加强领导、典型引路是各项工作加快发展的有效措施等，具体材料请详见：

同志们：

今天，县政府组织县、乡、村三级干部在*镇召开全县肉鸭养殖小区建设现场会，主要目的就是要通过实地考察，使各级干部进一步了解我县肉鸭养殖业的发展情况，学习好*镇的先进经验和做法，坚定发展信心，确保实现今年3000万只肉鸭养殖目标。

这次会议的召开是非常必要、非常及时的，其规模之大也是近年来少有的。这充分说明了县委、县政府对肉鸭养殖业发展的高度重视和做大做强这项产业的决心。刚才，我们冒雨到现场看了*镇肉鸭养殖小区的建设情况，系统全面的听取了*镇关于肉鸭养殖业发展的经验介绍和下步工作的一些好的想法，平安乡和新兴镇也在会上做了表态发言，喜庆县长对全县肉鸭养殖业的发展现状和存在问题进行了分析，并就如何做好下步工作、全面落实肉鸭养殖倍增计划、确保鸭业健康发展提出了很好的意见，这些我都十分赞同。希望大家在下步工作中，切实提高认识，认真学习*镇在肉鸭养殖业发展中明晰的发展思路、统筹规划的工作方法和不等不靠的实干精神，结合实际制定发展措施，从肉鸭养殖小区建设入手，迅速掀起全县肉鸭养殖业发展新高潮。

一、要充分认清全县肉鸭养殖业发展现状

肉鸭养殖业在我县有着较长的发展历史，也是一项经过实践证明了的完全符合县情实际、符合科学发展要求、能够带动广大群众致富增收的一项优势主导产业。*镇作为全县肉鸭养殖业发展的典型，发展基础较好，群众也从中尝到了甜头，特别是今年县委、县政府提出实施肉鸭养殖倍增计划以来，以孙雨书记和恩俭镇长为首的*镇党政班子按照县委、县政府的具体要求，结合本乡镇实际情况，积极采取招商引资、扶持存量企业、鼓励民间投资等有力有效措施，建成了高标准肉鸭养殖小区18个，在短短半年时间里为肉鸭养殖业的发展奠定了坚实基础，很值得大家学习。榜样的力量是无穷的，*镇的发展经验告诉我们，加速肉鸭养殖业发展并不是“能不能”的问题，关键在于各级领导重视不重视，肯干不肯干。只要各乡镇都能像*镇一样，有着明晰的发展思路，坚持规模化饲养、产加销一体化发展，不等不靠、不讲条件、不讲代价，扎扎实实埋头苦干，毫不动摇的引领全镇群众走向致富之路，我县的肉鸭养殖倍增计划发展目标就一定能够实现。

随着我国绿色、环保发展理念的提出，对当前我国养殖业发展提出了更高的要求。如何才能够实现对肉鸭养殖产生粪污的有效治理，正成为思考的重点。

1肉鸭养殖与粪污处理方式分析

1.1传统圈养。圈养是最常见的肉鸭养殖模式，是将肉鸭置于养殖棚内进行养殖。养殖棚大多建于在靠近河边的位置，便于肉鸭的嬉水活动。但是，随着肉鸭养殖业的不断发展，这一养殖模式的弊端日益突出，首先，肉鸭在河流、池塘当中嬉水，会给附近水域带来一定的污染；其次，在养殖过程中会产生大量的粪便，给生态环境带来了不小的影响，也加大了肉鸭疾病的发生率。圈养模式对粪污的处理，大多是直接排入到水域当中，不仅给水源以及环境带来了污染，而且导致细菌肆意传播。1.2高床旱养。高床旱养是一种新型的养殖模式，也被称之为网上平养。通过在距离地面的适当高度设置相应的网面供肉鸭生活，使其能够远离地面、水源，避免周边环境污染带来了危害，可借助自动化饮水装置及时补给水源，再通过人工饲料喂养，不仅使养殖成本明显降低，而且场地也在很大程度上限制了肉鸭的活动以及消耗，促进了经济、生态效益的提升。高床旱养是在网下地面收集鸭粪，有效的避免了肉鸭和粪便的直接接触，再对鸭粪进行无害化处理，可有效的避免对环境造成污染。1.3发酵床养殖。发酵床养殖是以微生物发酵理论为基础的。首先需要改造传统鸭舍，在鸭舍中铺垫约35cm厚的垫料，垫料中需接种有益微生物肉鸭排便后，粪便会和垫料相混合，通过微生物发酵降解，实现对粪便的无害化处理。铺设垫料不仅有良好的保温效果，微生物对粪便发酵降解，可实现养殖粪的臭气零排放，提高鸭舍CO2的空气质量，降低肉鸭的患病几率。发酵床养殖可使粪污与生物垫料相融合，反复使用之后，垫料可作为有机肥料用于农业种植。1.4生态养殖。生态养殖也是新型的养殖技术，肉鸭生态养殖模式可以概括为稻-鸭-屏。肉鸭在稻田中活动，能够满足饮水以及食物方面的需求，同时也能够起到施肥、驱虫的效果，使得水稻能够良好生长。绿屏所具备的氮和钾能够补充水稻的营养物质，并且绿屏的使用价值也非常高，能够为肉鸭的生长提供充足的饲料。生态养殖模式对粪污的处理不会对环境和水源带来影响，同时也能够更好的促进水稻的生长，达到生态化养殖的目的。

2肉鸭养殖粪污的处理对策

2.1粪便做肥料。现阶段，我国对肉鸭粪便的加工主要以高温堆肥为主，属于无害化处理技术。通过将粪污堆积起来然后使得细菌及真菌大量繁殖，然后实现对有机物的分解，在这一过程中，会产生大量的生物热能，将病菌虫卵杀死。以肉鸭粪污发酵为例，大多采用好氧堆肥，整个过程需要经过2次高温，而生产出农家肥料，应用于农业生产种植当中。2.2粪便做饲料。肉鸭粪便中含有大量未消化吸收的蛋白质以及氨基酸。将富含这些营养成分的粪便制作成饲料，有效的避免了浪费。当前我国对肉鸭粪便的处理方法，有以下几种：（1）干燥法，通过自然、加温、微波等方式，提升粪便的干燥度，便于接下来的使用；（2）化学处理法，通过将相应的化学试剂加入到肉鸭粪便当中，进行干燥，或者也可以直接当做饲料来进行饲喂；（3）生物处理方法，通过培养蚯蚓、培养蛆等一系列的方式，制作成生物饲料用于养殖；（4）微生物发酵法，通过厌氧发酵法和有氧发酵法等方式来对肉鸭粪便进行发酵，能够产生大量沼气，实现有效利用。2.3粪便做燃料。将肉鸭的粪污作为燃料，主要是借助厌氧发酵技术而产生沼气。在厌氧的条件下，充分的借助厌氧池和自然微生物将肉鸭粪便当中的有机物转变成为CH4和CO2，可有效降低粪便的恶臭味。厌氧发酵可产生大量的CH4，可以实现有效利用，避免肉鸭粪污的浪费与污染。

3结语

肉鸭养殖是南宁市畜牧业的重要组成部分。2011年前曾保持3000万～4000万只的年出栏量。传统的肉鸭水养，吃喝拉撒全在水里，鸭粪直接排入水中，无法收集和利用，污染了水质，即便是池塘鱼鸭套养，也影响了水产品质量安全，随着规模的不断扩大，还会引发江河湖泊的水体污染。近年来，南宁市开展邕江、大王滩水域综合整治等一系列保护水源建设生态南宁的措施，严重制约肉鸭养殖产业的发展。为既能保生态，又能促发展，南宁市水产畜牧兽医技术推广站以“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念引领，以生态发展为导向，采用科学选址、标准化栏舍、适度规模、分散饲养等技术集成应用，鸭粪通过干清粪收集堆沤发酵，变成有机肥料还田利用，实现粪污源头管控和末端综合化利用的生态循环模式，践行了的“绿水青山就是金山银山”的理念。

1南宁市肉鸭养殖产业发展现状

南宁市的肉鸭有传统的水养和新兴的旱养。旱养是指在饲养期不让鸭子下水，整个饲养过程完全在鸭舍内进行的饲养方式。水养主要以散养为主，旱养主要采用“公司+基地+农户”的经营模式。肉鸭规模旱养始于2011年，经过8年来的大力推广，出栏量逐年攀升。2018年，全市规模肉鸭出栏量为2833.47万只，其中水养出栏量为792.31万只、旱养出栏量1596.19万只，旱养占肉鸭养殖出栏量的65%，形成了逐步取代水养模式的态势。

2引进初期的肉鸭旱养技术存在的问题

2．1引进的两种养殖模式不利于粪污收集利用。肉鸭旱养实现了粪污收集，且不受气候、季节等因素的制约，便于生产管理和疫病防控，提高了肉鸭成活率，同时能突破水域限制，不需要水面即可实现规模化饲养，为养殖肉鸭开辟了一条新路子。我国肉鸭旱养的发展自北向南，起初，南宁市引进了当时国内比较成熟的北方普遍使用的两种养殖模式，即平养模式和高床养殖模式。2．1．1平养模式。平养模式即在平实的地面直接放养，新建的场地养殖效果都不错，随着养殖批次的增加地面对污水的吸收能力变弱，随着肉鸭日龄的增大、排泄量的增加，脏、湿、臭现象日益凸显。2．1．2高床养殖模式。高床养殖模式即在水泥地板上架起不低于0.5米高的网床，鸭子在网床上饲养，排泄物通过网眼排泄到水泥地板上，用高压水龙头冲洗清粪，冲水清粪产生了大量的污水，储存和处理难度增大，同时增加人工成本，若不及时冲洗，脏臭现象明显。2．2大规模肉鸭养殖造成局部污染。为降低建造基础设施和人工成本，两种模式大都采用大规模养殖，堆集了大量的粪污，增加了处理利用的难度和成本，引起严重的局部污染，引进的肉鸭旱养新技术遇到了严峻的考验。

3肉鸭旱养实现粪污资源化利用

我市农村素有养鸭的传统，特别是近年来，我市板鸭获得国家地理标志产品保护，鸭产品加工企业不断发展壮大，市场对优质鸭产品的需求日益扩大。为抢抓机遇，把我市传统的鸭产业做大做强，推动农民增收致富，现就鼓励发展生态肉鸭养殖提出以下意见。

一、指导思想

坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以促进农民增收为宗旨，以优质生态肉鸭生产基地建设为重点，强化服务措施，探索农户与企业利益共享、风险共担的有效机制，努力提高鸭产业的规模效益。

二、工作目标

力争在1—2年内，以为重点，大力推进优质生态肉鸭规模化养殖，形成养殖产业带，使规模养鸭业水平达到90%以上，年循环饲养鸭800万羽，产值达到1亿元，农民从中人均年增加纯收入50元；同时，加大现有加工企业的扩产和改造，形成收购、加工、贮藏和销售一体化格局，确保鸭产品产得出、销路畅、农民收入稳。

三、主要措施

为切实做好肉鸭平养棚升级改造工作，依据《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》（国办发〔2017〕48号）、《省人民政府办公厅关于印发省畜禽养殖废弃物资源化利用三年行动计划（2018—2020年）等文件的通知》（皖政办〔2018〕35号）精神，进一步提高畜禽粪污资源化利用水平，实现肉鸭产业可持续发展，特编制本方案。

一、目标任务

根据《省畜牧技术推广总站关于印发肉鸭高床发酵垫料清洁化生产技术方案的通知》（皖牧技〔2021〕4号）要求，2022年6月底前，全县范围内所有肉鸭平养棚按照规定标准完成升级改造工作。

二、明确职责

按照“谁污染，谁治理”的原则，肉鸭养殖场作为升级改造的责任主体实施肉鸭平养棚升级改造工作。属地乡镇、街道要安排专门人员指导、督查，确保辖区内所有肉鸭平养棚全面完成升级改造。县农业农村局、县生态环境分局要加强技术指导，加快推进肉鸭平养棚升级改造进度，确保符合技术标准。其中：与县强英鸭业有限公司（以下简称强英公司）合作养殖的肉鸭养殖场，由强英公司牵头进行升级改造；非强英公司合作的肉鸭养殖场，由乡镇、街道牵头，会同县农业农村局进行升级改造。

三、实施步骤

一、要充分认清全县肉鸭养殖业发展现状

肉鸭养殖业在我县有着较长的发展历史，也是一项经过实践证明了的完全符合县情实际、符合科学发展要求、能够带动广大群众致富增收的一项优势主导产业。清水镇作为全县肉鸭养殖业发展的典型，发展基础较好，群众也从中尝到了甜头，特别是今年县委、县政府提出实施肉鸭养殖倍增计划以来，以孙雨书记和恩俭镇长为首的清水镇党政班子按照县委、县政府的具体要求，结合本乡镇实际情况，积极采取招商引资、扶持存量企业、鼓励民间投资等有力有效措施，建成了高标准肉鸭养殖小区18个，在短短半年时间里为肉鸭养殖业的发展奠定了坚实基础，很值得大家学习。榜样的力量是无穷的，清水镇的发展经验告诉我们，加速肉鸭养殖业发展并不是“能不能”的问题，关键在于各级领导重视不重视，肯干不肯干。只要各乡镇都能像清水镇一样，有着明晰的发展思路，坚持规模化饲养、产加销一体化发展，不等不靠、不讲条件、不讲代价，扎扎实实埋头苦干，毫不动摇的引领全镇群众走向致富之路，我县的肉鸭养殖倍增计划发展目标就一定能够实现。

从全县的发展情况看，县委、县政府对肉鸭养殖业给予了高度的重视，在年初提出了全年建设45个肉鸭养殖小区的目标，县财政斥资1000万元作为肉鸭养殖业发展基金，大力推进全县肉鸭养殖业发展。可以说，县委、县政府在这项工作上的态度是坚决的。但是，大部分乡镇的工作还不到位，全县上半年养殖小区建设还不足全年任务的一半，而且仅清水镇就建成养殖小区18个，很多乡镇还没有什么行动，甚至没有预留建设用地，这是明显的工作态度问题，我对这些乡镇是不满意的。现在距年底还有半年的时间，到时我们还要比一比、看一看，如果依旧是这个状态，县委、县政府将对工作不力的乡镇进行处理。因此，各乡镇主要领导干部一定要提高认识，真正负起责任，今天会后要马上研究、迅速行动、抢抓工期，把工作进度赶上去，彻底打破发展的不平衡现象，提高养殖小区建设速度和肉鸭养殖数量，确保全年任务目标的实现。

在县域经济发展进程中，我们的工作思路已经十分明晰了。发展工业经济，就是要坚持走“土地集约、项目集聚、产业集群”的发展之路，把握园区建设、招商引资、项目推进和企业运行四个关键环节，以辽滨沿海经济区为龙头，紧紧围绕临海、临市、临路经济带，建园区上项目，开展招商引资，大力发展海洋装备制造、石油化工、机械加工、食品及农产品深加工、新型建材、高新技术等各产业集群；发展第三产业，就是要以旅游业为牵动，推动以房地产业和现代物流业为重点的现代服务业加速发展；发展现代农业，就是要抓好稻子、鸭子、蟹子、棚子“四子”工程，而肉鸭养殖业则是发展的重中之重，需要牢牢盯住发展目标，通过做强做大龙头企业，拉长产业链条，带动广大农工群众增收，共同致富。各级领导干部一定要把思想统一到县委、县政府的决策上来，按照省里提出“一县一品”的发展思路，在坚持“多品”共同发展的基础上，主打肉鸭养殖这一重点优势产业，并迅速做强做大，使之成为既能富民强县、又能在全省叫得响、在全国挂号的重点品牌工程。

二、要坚定不移地完成好肉鸭养殖计划

今年，县委、县政府提出要大力实施肉鸭养殖倍增计划，即今年要建成养殖小区45个、实现肉鸭养殖3000万只，到2012年肉鸭养殖突破1亿只。这是一项符合我县产业发展实际、符合企业和群众意愿、完全可以实现的富民工程，各乡镇必须严格按照县里的计划指标狠抓落实，开好头，起好步，确保肉鸭养殖倍增计划目标的全面完成。当务之急是要抓好以下几个关键环节：一是加大养殖小区建设力度。建设肉鸭养殖小区是肉鸭养殖产业发展的基础，也是标准化农业的发展趋势，更是各乡镇必须要完成的一项重要任务指标。各乡镇要充分学习借鉴清水镇的经验，积极调整小区建设用地，采取多种办法，全面加快养殖小区建设步伐，为肉鸭养殖业发展创造前提条件。二是扩大肉鸭养殖数量。养殖小区建设不是摆“花架子”，最终要体现在肉鸭养殖的规模和数量上，要在建设养殖小区、引进新品种、不断扩大养殖规模的同时，积极引进和做大加工企业，为鸭业产业化发展创造条件。三是要形成产业循环发展链条。鸭业产业化发展的关键在于畅通产加销渠道，形成产加销一体化格局，并重点抓好加工环节，以加工为重心实施双向牵动，促进鸭业产业循环发展链条的形成。生产环节就是要不断扩大养殖规模，选择优良品种，提高养殖水平，这是发展基础；销售方面，我们拥有四十多年的发展历史，销路也在不断扩大，而且北京“全聚德”烤鸭四只当中就有一只出自**，这是我们的优势，也证明产品的市场需求量依然很大，销售环节是没有问题的；加工环节至关重要，必须坚持扶强做大存量企业与招商引资并举的办法，不断壮大鸭业龙头企业的规模和实力，提高产品质量和附加值，带动养殖、促进销售。全县上下一定要坚定信心，咬住目标，采取有力措施，在做好生产、加工、销售等环节上下功夫，牢牢把握“两个围绕”的核心内容，通过肉鸭养殖业的发展，让广大农工群众的腰包鼓起来，通过肉鸭加工龙头企业的发展壮大，提高乡镇财政收入，壮大乡镇经济实力。

同志们：

一、要充分认清全县肉鸭养殖业发展现状

肉鸭养殖业在我县有着较长的发展历史，也是一项经过实践证明了的完全符合县情实际、符合科学发展要求、能够带动广大群众致富增收的一项优势主导产业。清水镇作为全县肉鸭养殖业发展的典型，发展基础较好，群众也从中尝到了甜头，特别是今年县委、县政府提出实施肉鸭养殖倍增计划以来，以孙雨书记和恩俭镇长为首的清水镇党政班子按照县委、县政府的具体要求，结合本乡镇实际情况，积极采取招商引资、扶持存量企业、鼓励民间投资等有力有效措施，建成了高标准肉鸭养殖小区18个，在短短半年时间里为肉鸭养殖业的发展奠定了坚实基础，很值得大家学习。榜样的力量是无穷的，清水镇的发展经验告诉我们，加速肉鸭养殖业发展并不是“能不能”的问题，关键在于各级领导重视不重视，肯干不肯干。只要各乡镇都能像清水镇一样，有着明晰的发展思路，坚持规模化饲养、产加销一体化发展，不等不靠、不讲条件、不讲代价，扎扎实实埋头苦干，毫不动摇的引领全镇群众走向致富之路，我县的肉鸭养殖倍增计划发展目标就一定能够实现。

从全县的发展情况看，县委、县政府对肉鸭养殖业给予了高度的重视，在年初提出了全年建设45个肉鸭养殖小区的目标，县财政斥资1000万元作为肉鸭养殖业发展基金，大力推进全县肉鸭养殖业发展。可以说，县委、县政府在这项工作上的态度是坚决的。但是，大部分乡镇的工作还不到位，全县上半年养殖小区建设还不足全年任务的一半，而且仅清水镇就建成养殖小区18个，很多乡镇还没有什么行动，甚至没有预留建设用地，这是明显的工作态度问题，我对这些乡镇是不满意的。现在距年底还有半年的时间，到时我们还要比一比、看一看，如果依旧是这个状态，县委、县政府将对工作不力的乡镇进行处理。因此，各乡镇主要领导干部一定要提高认识，真正负起责任，今天会后要马上研究、迅速行动、抢抓工期，把工作进度赶上去，彻底打破发展的不平衡现象，提高养殖小区建设速度和肉鸭养殖数量，确保全年任务目标的实现。

在县域经济发展进程中，我们的工作思路已经十分明晰了。发展工业经济，就是要坚持走“土地集约、项目集聚、产业集群”的发展之路，把握园区建设、招商引资、项目推进和企业运行四个关键环节，以辽滨沿海经济区为龙头，紧紧围绕临海、临市、临路经济带，建园区上项目，开展招商引资，大力发展海洋装备制造、石油化工、机械加工、食品及农产品深加工、新型建材、高新技术等各产业集群；发展第三产业，就是要以旅游业为牵动，推动以房地产业和现代物流业为重点的现代服务业加速发展；发展现代农业，就是要抓好稻子、鸭子、蟹子、棚子“四子”工程，而肉鸭养殖业则是发展的重中之重，需要牢牢盯住发展目标，通过做强做大龙头企业，拉长产业链条，带动广大农工群众增收，共同致富。各级领导干部一定要把思想统一到县委、县政府的决策上来，按照省里提出“一县一品”的发展思路，在坚持“多品”共同发展的基础上，主打肉鸭养殖这一重点优势产业，并迅速做强做大，使之成为既能富民强县、又能在全省叫得响、在全国挂号的重点品牌工程。

二、要坚定不移地完成好肉鸭养殖计划

我国拥有肉鸭人工驯养技术，其中北京鸭更是优良肉用鸭种，以此作为父本与母本进行杂交，后代性状表现良好。随着社会不断发展，人们生活条件也逐渐提高，鸭子需求量也随之增高。而肉食旱鸭养殖技术具有经济回报高、养殖风险低的优点，目前普遍应用与肉食鸭养殖中，不仅可解决养殖肉鸭高成本与环境污染问题，还提高了肉鸭品质，实现创收。

1肉食旱鸭生态养殖技术

1.1高床网上养殖。高床网上养殖是指肉鸭从育雏到毛鸭销售，均在距地面存在一定高度的网上进行养殖。此种方式开辟了新的养鸭途径，相较于地面平养、放牧，肉鸭网养易管理、省劳力、不受季节限制、病患少、生长快、饲料转化率高的优点[1]。在水泥地板上架起高约1m的塑料网床，在网床上饲养肉鸭，网眼可让肉鸭将排泄物排到水泥地板上，借助高压水龙头冲洗粪便即可。通过高床养殖技术，可有效分离肉鸭粪便与生活空间，减少粪便污染可能性，控制鸭病传播，极大提高了肉鸭存活率。但此种方法在前期建设封闭式栏舍时资金投入较多，需借助人力清理肉鸭粪便，若是仅用水冲洗粪便会有大量污水产生，对附近环境造成极大污染，需要在粪污处理方面投入更多精力。1.2平地加垫料养殖。平底无需实施水泥硬化，平整土地后，在地上铺设木糠、刨花等，厚度约为10cm，圈养肉鸭在垫料上，排出的粪便肉鸭不断踩踏，压实后与垫料混合到一起，可构成消纳层，避免出现粪便横流造成的污染问题[2]。而建设鸭舍时也需设置一定的排污槽，利用人工使用排污槽将粪污移除，并补充垫料，可改善鸭舍中的卫生环境，避免出现大规模传染病。在初期育雏时可建设相应保温室，以此提高幼鸭存活率。此种方法栏舍成本建设较低，管理与操作较为便捷，但饲养过程中粪便清理较为困难，粪尿堆积过多将会把底板弄湿弄脏，让鸭毛向黑色转变，提高了疾病感染率，具有较大异味，易造成环境污染。1.3发酵床网上养殖。鸭舍使用简易保温大棚结构，长约100m，檐高2.2m，宽约10m，顶高3.8m。在栏舍中左右各设置一个发酵床网上养殖栏，每个发酵床床体宽约3.7m，离地1m左右，两侧设置轨道墙，高0.5m即可，以便铺设翻耙机行走轨道。床体上与水槽附近位置设置挡水板条，以免肉鸭在饮水时对发酵床造成影响。而发酵床垫料使用锯末、稻壳、益生菌等构成，厚度约为0.4m。网床应当设置为可拆卸，以便后期消毒清洗，一个鸭舍中应设置两个发酵床。而在雏鸭养殖时，养殖户可依据自身情况选择地面育雏与网上育雏混合方式，春季网上饲养5d左右，冬季需要饲养9d后才能转为地面育雏饲养。在养殖过程中，肉鸭粪便可通过漏缝落到发酵床上，微生物复合菌和将粪便消化，每天使用机械促进微生物消解粪便，整体养殖过程可实现零排放。鸭棚中还可设置自动喷淋系统与水浴槽，定时开放，以便鸭子沐浴，并为鸭提供活动空间，让其自由活动。此种方法具有节省饲料、集约化高、省人力等优点，饲养肉鸭基本不需要清理粪便，可控制异味。垫料使用干清粪模式，保证粪污不会排放到外界，可减少对环境的影响，肉鸭毛色十分干净。但养殖户前期需投入较高成本，对资金要求较高。

2肉食旱鸭推广

经调查研究，部分地区肉鸭养殖仍然没有达到环保要求，肉鸭粪便对环境具有较大污染，且养殖率较低，养殖户无法通过养殖肉鸭提高经济效益。而通过肉食旱鸭生态养殖技术可有效减少环境污染，甚至实现零排放标准，可有效提高养殖效率。目前，市场中饲养方式普遍为合同饲养，养殖户与市场之间具有多项环节，不仅会增加肉鸭成本，还会导致肉鸭销量减少，对养殖户经济造成一定影响。因此，可利用社会养殖方式，充分发挥养殖户主观能动性，依据市场选择，让养殖户自主购买旱鸭饲料、鸭苗等，提高养殖户养殖利润，积累原始资金后可使用更加先进标准技术，有助于肉食旱鸭生态养殖技术的推广。

3总结