肉牛养殖范文10篇

一、项目名称

xx县无公害肉牛产业化项目

二、项目实施的目的意义

xx是一个五山半水四分半田的农业县份，农牧资源十分丰富。20*年全县肉牛饲养量35万头，肉牛业产值12.94亿元，占畜牧业产值的60.84%，畜牧业已经成为发展农村经济的支柱产业。但是，目前这一产业中还面临着品种退化，养殖粗放，缺乏深加工拉动，效益不高，产业大而不强，缺乏竞争等问题，尤其是加入WTO后随着国际国内市场的变化,急需我县的肉牛产业由“数量型”向“质量型”转移，由“速度型”向“效益型”转移。因此，以品种改良和无公害养殖为主要突破口，辅之以深加工，实施无公害肉牛产业化项目，其目的就是通过该项目推动我县肉牛业向产业化发展并进一步做大做强，使全县更多的农户通过肉牛养殖增收致富，意义十分重大。

三、项目产业基础

肉牛（一）基本情况

摘要：试验为研究肉牛不同生态养殖模式对其生长性能的影响，分别对发酵床模式、平地干清粪模式、微生物+平地干清粪模式、微生物+发酵床模式进行比较研究。试验期30d，对比研究发现“微生物+”发酵床模式养殖效果最优。

关键词：肉牛；生态养殖；模式；对比研究

1材料与方法

1.1牛舍选择。选择贺州养殖场市发酵床模式、平地干清粪模式、微生物+平地干清粪模式、微生物+发酵床模式的生态。发酵床模式：地面铺设15~20cm的锯末，接种加强型活力发酵床复合菌（每平方米仅需2~3元，半年左右添加1次），即可不再需要清扫冲洗栏舍，一年左右更换1次垫料。1.2试验日期。试验连续30d，从2020年4月28日至2020年5月27日。1.3试验试剂试验日粮中添加益生菌，包含：酵母菌、产朊假丝酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、糖化酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等复合酶制剂、载体等。具体添加方式：把秸秆材料先铡碎成小段，（每1kg秸秆兑100kg清水搅拌均匀后再与500kg碎秸秆或1000kg鲜秸秆）、食盐2kg、玉米粉50kg进行混匀，压实后用塑料薄膜盖严，发酵12h以上即可制成体外预消化的秸秆生物饲料。1.4动物选择及分组。选择品种相同，日龄、体重、头数相近，健康状况良好的小牛和育成牛，设置试验组和对照组，每组随机分配5头牛。1.5试验饲粮。试验饲粮采用牛场自配饲料（有玉米粉、马蹄渣、玉米秸秆、花生藤、象草等按一定的比例混匀），试验组饲粮添加益生菌。1.6饲养管理。试验组和对照组设置在相同的牛栏，试验期的管理完全统一，通风条件、温度控制、湿度控制均一致，预试期7d，同时进行防疫。1.7指标测定。试验期间，每日观察动物食欲、健康状况、排泄情况等，做好记录。分别于试验第一天和最后一天清晨对试验牛进行空腹称重，做好记录。计算试验期间各组试验牛的日粮消耗量，计算各组平均每头日增重、料肉比和病死亡率。1.8试验数据对比分析处理。将试验数据收集整理后进行比较分析，对各种模式试验组和对照组平均每头日增重和料肉比和病死亡率进行统计分析。

2结果与分析

2.1日增重及料肉比的比较分析。（见表1）由表1分析可知，平地干清粪模式试验组日增重0.74kg与对照组0.64kg相比增重0.1kg；试验组料肉比比对照组料肉比降低1.1。发酵床模式的试验组日增重0.88kg与对照组日增重0.84kg,相比增重0.04kg；试验组料肉比比对照组料肉比降低0.9。试验表明：平地干清粪模和发酵床的试验组日增重均高于对照组，料肉比均低于对照组，说明在日粮中添加微生物可以提高饲料转化率，提高养殖效益。平地干清粪模和发酵床模式的对照组日增重比较：发酵床模式大于平地干清粪模式；料肉比比较：发酵床模式低于平地干清粪模式。平地干清粪模和发酵床模式的试验组日增重比较：发酵床模式大于平地干清粪模式；料肉比比较：发酵床模式低于平地干清粪模式。试验结果显示，试验组发酵床模式，即微生物+发酵床模式是较优养殖模式。原因可能是：畜禽应用秸秆纤维分解剂分解秸秆饲喂后，对秸秆的消化率大大提高，精料的消化率也大大提高，在畜禽新陈代谢方面、增产方面都产生变化。且使用后形成益生菌环境，大幅度降低养殖栏舍中的臭气、氨气等。栏舍环境卫生好、微生物环境除臭减排及粪污发酵、适当产热保暖，利于肉牛生长，饲料转化率高；平地干清粪模式保温效果差，地面湿冷，对肉牛生长不利，降低饲料报酬。2.2对存活率影响。试验过程中，未出现病死牛只，不同养殖模式存活率均为100%。

肉牛养殖在普通人的固定思想中，是在有草原的当地才有的事，在农区开展肉牛养殖是不成想象的。本年我县在畜牧财产进程中，充沛应用秸杆资本，巧妙地打破了农区开展肉牛的瓶颈，肉牛养殖获得了跨跃式的开展。在饲料价钱不断高位运转，养猪和养鸡效益下滑的状况下，应用秸杆养肉牛的农户，享用到了赚钱的高兴。

秸杆加工应用技能在我县从九十年月中期开端推行，因为各方面的缘由，推行结果不断欠好，二000年后才略有起色，开端有局部农人应用秸杆小规划的豢养肉牛，多的也就十几头。二00七年开端，我县鼎力推行秸杆加工应用技能，在农区开展肉牛养殖，特殊是在二00八年，全县的肉牛养殖出现出了欣欣茂发的现象，全县共建秸杆养牛小区6个，首要散布在楚米楚蔬村、镇村、、乡村，镇村、乡村，养殖小区肉牛养殖户98户，存栏肉牛2130头。别的全县其它十八个乡镇有养牛20头以上的养殖户还有70户，都是在应用秸杆加工技能养殖肉牛。二00八年全县养牛大户新建青贮窖池4320m³，制造青贮塑料袋2000余个，完成秸杆青贮3000吨，本年全县合计完成秸杆处置应用8.1万吨。

在我县开展秸杆养牛的历程中，最为突出是组。组在畜牧局和镇当局的指导下，从二00七年开端养殖杂交肉牛，到二00八年十一月止，全组114户农户，有38户农户共投入100多万元养牛，个中养50头以上的有两户，养20头以上的有12户，全年杂交肉牛养殖量达500头，现曾经出栏220头，发卖收入达150万元，全组户均收入达1.3万元。组是镇传统的养猪区，在二00七年以前，玉米收成时节时，往往看到的是燃烧秸杆的景象，而本年经过推行秸杆加工应用技能，这个时节看到的是农人往家里搬运秸杆的忙碌现象，听到的是秸杆揉搓机的轰鸣声，养牛户们的房前屋后都是青贮池和青贮用的塑料袋，本年组共建青贮池350m³，制造青贮塑料袋145个，置办秸杆揉搓机21台，青贮玉米秸杆200吨。

秸杆青贮技能为养牛户节省了很多的精饲料本钱，组养牛大户王维强说，青贮玉米秸杆在六至九月至少给他节省了1.5万元的饲料本钱。整个的养牛户为玉米秸杆能获得充沛的应用而兴奋。杂交肉牛养殖遭到了省市指导的好评。

镇村克勤组，应用本组有全市最好的牛冻配点这一优势，鼎力开展杂交母牛养殖，到目前为止，全组有养牛户15户，养殖杂交母牛180头，建青贮池150m³，制造青贮塑料袋40个，共青贮玉米秸杆95吨，处理了越冬的饲草问题。

我县的秸杆养牛正向优越的偏向开展，当前有很多牛场正在兴修。乡煤矿业主冯树强投资120万元，兴修正龙养牛场，设计规划为养牛250头，年出栏肉牛200头，现曾经完成1000平方米的牛舍建造，500m3青贮池建立，曾经上栏15头牛，估计下一年初可完成悉数上栏；楚米镇健牛养殖场，建立牛舍600平方米，建立青贮350m3，设计规划为120头，现曾经养牛60头。

目前，随着养牛产业的快速发展，一大批中小型肉牛养殖场相继建成投产，使肉牛养殖的数量急数增加。但由于有些肉牛养殖场条件较差，养殖技术不高，不尊重科学，一大部分肉牛养殖场还采用的是落后的、粗放式的管理，严重影响了肉牛养殖场的经济效益。

1要养好母牛

1.1选好母牛品种

肉牛养殖场要选择好基础能繁母牛，必须要选取优种改良牛作为养殖场的基础母牛，如西门塔尔、夏洛莱、利木赞等优种肉牛公牛和本地黄牛的杂交后代牛，并且杂交优势表现较为突出的母牛留作基础母牛。

1.2基础母牛的饲养管理

1.2.1饲喂技术在饲喂上做到先粗后精，先喂后饮，每日喂3次。精料（全价料）喂前6~8小时用水调湿混匀，闷软后拌料喂给。饲喂时要坚持少量多次的原则。不喂发霉变质、结冻的饲料。青贮饲料在冬季要在舍内饲喂，现喂现取。

摘要：近年来，随着居民生活质量的不断提高，国内牛肉市场迎来了产销两旺的好势头。但肉牛产业中还存在着布局不够合理、育种水平不够高、牛肉生产加工企业不够强、牛肉产量增速不能满足国内牛肉需求等问题。本文在国家促进畜牧业发展相关文件精神的指导下，通过系统分析国内肉牛养殖业的现状，从政府和企业两个角度为构建现代化肉牛产业，保障国内牛肉供给提出了扩大政策宣传、加强政府监管、提高牛肉加工生产企业业务能力、构建政府监管下的企业带动个体养殖户的新型生产结构等一系列建议。

关键词：牛肉生产；肉牛养殖企业

改革开放以来我国经济发展持续向好，人民生活水平逐年提高。在这样的背景下，全国居民肉类消费总量持续增加，同时对肉类产品的品质也相应提出了更高的要求。为促进国内畜牧业升级并保障国内重要肉类农产品供给能力，国家鼓励发展肉牛肉羊养殖业，并鼓励各地方根据当地资源条件与畜牧业发展现状制定相应激励政策。在政府的扶持下，国内肉类消费结构转变，牛肉消费量迅速增加，国内肉牛养殖业迎来了新的发展机遇。

一、国内肉牛养殖业发展背景

（一）国内牛肉消费量增长迅速

在我国居民收入水平明显提高的背景下，居民对饮食质量提出了更高的要求，主要表现在肉类消费结构发生变化，以牛肉为代表的高蛋白低脂肪红肉消费在家庭和外餐消费中迅速增加。虽然牛肉消费环境相对复杂，难以收集具体的消费信息，但在《中国统计年鉴》中居民牛肉购买量增加、餐饮业持续繁荣和进口牛肉量增加迅速等数据中可以得到印证。根据一般规律，居民收入增长会提高居民消费能力并改变饮食习惯，饮食中主粮占比会逐渐降低，肉类占比相对增加，特别是以牛肉为代表的高蛋白低脂肪、营养元素全面的肉类食品。牛肉消费主要分为家庭消费和外餐消费。近年来家庭消费除了从实体店购买牛肉外，通过网络购买半加工牛肉进行烹饪的方式也逐渐流行起来。外餐消费的迅速增加成为近年来拉动牛肉消费的重要原因。根据相关部门发布的《2022牛排消费趋势洞察》报告显示，2020年中国牛肉消费量为884万吨，环比增速达11%。牛肉消费中，高端牛肉增长量尤为明显，虽价格高于普通牛肉2.7倍，但消费量已连续6年呈现上升趋势。

为了加快农村集体经济发展，建设社会主义新农村，结合地理优势，特制定安镇*村建设肉牛养殖基地实施方案。

一、基本情况

*镇*村位于松潘县城南端，地处大唐松州核心地段，辖3个自然小组，幅员面积0.7平方公里。全村共有203户762人，现有耕地面积358亩，退耕还林面积572.9亩，2007年全村农村经济总收入为216万元，人均纯收入2410元。*村地处县城，是县级综合副食品基地，有全镇最大的草场，有上规模的牦牛养殖户3户，圈养山（绵）羊养殖户4户，农牧民从畜牧业中获得的经济收入占总收入的三分之一，畜牧业已经成为全村的支柱产业之一。近年来，随着畜牧产业结构调整力度的进一步加大，该村畜牧业生产逐步从传统的、粗放的野外放养牲畜向圈养型、规模化和基地化方向发展，努力实现由传统的单一型（以放养牦牛和山绵羊为主）、家庭型、本地需求型，向多元化、规模化、基地化、效益型转变，着力提高畜牧业的生产效益和抗风险能力，促进了农牧民增收。但是，全村畜牧业生产的粗放、产品的单一、管理的落后，造成畜牧业的总体规模始终上不去，无法产生规模化生产和经营的效益，不能实现畜牧产业的产业化目标，群众从事畜牧业增收的效果不是很明显，他们急切盼望能够早日走基地化、规模化、公司化发展道路。

二、项目建设的必要性

建设肉牛养殖基地对于*村进一步壮大全村经济，促进群众持续增收具有十分重要的意义。一是建设肉牛养殖基地是调整畜牧产业结构的需要。*村地处县城，人多地少，粮食产量有限，以生猪为主的耗粮型牲畜的发展受到极大限制，从饲养耗粮型牲畜中获得的利润微薄，且市场风险大。而该村拥有的丰富的草场资源，对饲养节粮型草食牲畜是非常有利的。同时，肉牛养殖业是一个朝阳产业，投资见效快，周期短，养殖效益好，是农民增收致富的好途径，有利于该村进行畜牧产业结构调整。二是建设肉牛养殖基地是助农增收的需要。建设肉牛养殖基地，走“公司+基地+农户”的发展路子，既有利于规模化生产、集约化经营，降低生产成本，又有利于增加养殖肉牛的科技含量。同时，还可以通过实行订单生产方式，促进广大养殖户增收。三是建设肉牛养殖基地是加速畜牧业现代化进程的需要。随着市场经济的发展，集约化经营方式将逐步取代粗放型经营方式，劳动密集型产业将逐步取代劳动松散型产业，传统的养殖方式已越来越不适应养殖业的发展，实施标准化生产，走畜牧业现代化发展的路子已成为必然趋势，建设肉牛养殖基地就是实现畜牧业现代化最有效的途径。四是建设肉牛养殖基地是满足旅游市场需求的需要。近年来，随着大唐松州知名度的不断扩大、旅游市场开发的深入和旅游人次的逐年增加，涉旅牛肉产品加工企业规模不断壮大，牛肉需求量越来越大，本地出栏的肉牛数量已无法满足市场的需求。建设肉牛养殖基地，可以缓减供需矛盾，满足市场需求。

三、项目建设的可行性

一、建立健全肉牛产业发展的责任机制

为进一步加强对肉牛产业发展的领导，*县政府成立由县长任组长，主管工业、农业副县长任副组长，农办、动监、农业、发改、经济、科技、财政、环保、金融、保险等各部门主要领导为成员的*县肉牛产业发展工作领导小组，统一指挥、协调全县肉牛产业的发展，着重解决发展过程中遇到的各种问题。各乡镇也相应成立领导机构，乡镇长为第一责任人，主管乡镇长为直接责任人，切实把发展肉牛产业列入重要议事日程，抓实、抓好，抓出成效。

二、建立健全肉牛产业发展的政策机制

全方位、多种方式加大肉牛产业扶持力度，充分发挥政策的作用，做大*肉牛产业经济。

1、充分利用资源优势招商引企。县招商局牵头，采取企业招商、以商招商、政府招商、全党全民招商的办法，积极引进来*县投资兴办肉牛产品加工和与发展肉牛产业相关的企业客商，除享受现有的招商引资待遇外，还在土地、资金、税收等方面给予更大的优惠、更好的服务，扶持其把产业做大做强。

2、充分利用国家政策机遇争取项目。县发改局牵头，包装项目，选准项目、抓住机遇，跑“部”、进“省”，主动出击，争取立项，下工夫得到国家的政策支持和扶持，助推*肉牛产业经济做大做强。

为进一步扶持、发展和壮大肉牛产业，促进农民增收、产业增效，根据《肉牛产业“六个重点”实施方案》和《县 2021年肉牛产业发展实施方案》，结合我镇实际，特制定本方案。

一、总体要求

（一）总体思路。围绕打造“中国的和牛”——黄牛的总目标，聚焦肉牛和牧草品种培育、适度规模养殖和延伸产业发展，为把“牛、牛天下”靓丽品牌作出应有贡献。按照县委提出“力争在5至10年把肉牛产业链打造成千亿级的特色产业”，以肉牛产业高质量发展助推“畜牧富镇”的实现。

（二）目标任务。2021年，稳定养殖牛存栏达9600头，其中实现能繁母牛养殖4800头；新增能繁母牛1200头，稳定发展专业合作社1个、新增养殖200户，完善家庭农场申报40个，实现新增肉牛养殖规模养殖场8家；强化牧草及饲料加工，全镇加工收贮青贮饲料1000吨；完成肉牛人工授精配种2500。

二、工作重点

（一）巩固能繁母牛群基础。按照“因地制宜、适度规模”的原则，重点发展饲养3头以上能繁母牛养殖户，增加能繁母牛养殖量。

肉牛养殖劳动强度低、养殖风险小、经济效益高、市场前景广阔。我市秸秆和草场资源丰富，发展肉牛养殖大有可为。同时，大力发展肉牛产业，对于加快农业结构战略性调整，发展现代农业，促进农业增效，增加农民收入，推进社会主义新农村建设，具有十分重要的意义。为培育壮大我市肉牛产业，推动我市畜牧业迅速发展，现就我市肉牛产业发展提出如下意见。

一、发展肉牛产业的指导思想和目标

1、指导思想：坚持以市场为导向，以实施肉牛产业化为方向，以发展肉牛养殖公司、建设养牛小区、培育养牛大户、组建经济合作组织为主要模式，依靠科技，强化政策扶持，着力发展基础母牛，迅速增加肉牛养殖量，逐步使肉牛产业走上区域化布局、标准化生产、产业化经营的路子，真正把肉牛产业发展成为农村经济的主导产业。

2、发展目标：从发展基础母牛着手，逐年引进良种母牛、改良地方牛，培育养殖能繁母牛专业大户和肉牛养殖大户，引导、鼓励农户养母牛、繁小牛、出栏商品牛。力争用2－3年的时间，全市培育发展2-3个年供良种母牛500头、出栏商品牛1000头以上的养殖公司，建成20个肉牛养殖小区(年出栏千头以上)，培育200户养牛大户(户均出栏百头以上)，带动2000个肉牛养殖户(户均出栏5头以上)，基础母牛存栏10万头，新增出栏商品牛5万头。5年内，实现目标任务翻一番。

二、发展肉牛产业的扶持政策

1、项目扶持。对达标的肉牛养殖公司、养殖小区和加工企业优先进行项目申报，加快产业发展。

摘要：肉牛养殖过程中会发生诸多问题影响肉牛生产的效率和质量，为了提高肉质牛肉的生产效率，提高肉牛养殖场的经营效益，注重改革和完善养牛场的生产技术是很重要。本文从自繁自养、注重防疫、加强驱虫保健工作、注重环境管理等方面阐述了优质肉牛高效安全生产技术，更有力的为市场提供更加优质的牛肉产品，并促进肉牛养殖业的健康发展。

关键词：优质肉牛；高效；安全；生产技术

随着社会经济水平的不断提高，人们也提高了对于牛肉产品质量的要求，关注肉牛生产技术可以有效地提高养殖场生产肉牛的品质和效率，具有重要的现实意义。

1自繁自养

肉牛养殖过程中经常应用由养殖人员从外部购买架子牛来进行育肥工作的养殖模式。这种养殖模式有其自身的优点和劣势，最突出的表现就是可以减少肉牛养殖前期的经济投入，并且可以大大缩短育肥时间和育肥成本，但是从外部购买架子牛容易将疾病带入养殖场，从而使得疾病大肆地发生传染和蔓延，从而造成严重的经济损失。所以，为了保证优质肉牛的高效安全生产，养殖场应该广泛应用自繁自养的养殖模式，自繁自养的养殖模式可以从根源上防止疾病的传播，如果养殖场需要从外部引种，那么只要做好引种时的检疫工作即可，并在到场后进行隔离观察工作。

2重视防疫