糯玉米范文10篇

摘要：本文从品种选择、耕地管理、适时种植、地膜覆盖、水肥管理等方面对糯玉米优质高产种植技术进行分析阐述，以期为糯玉米生产提供参考。

关键词：糯玉米；种植；技术；病虫害防治

糯玉米又称黏玉米，因鲜穗煮熟后具有鲜甜、软糯的口感而得名，风味独特，营养丰富，颇受民众喜爱。除鲜嫩果穗外，糯玉米茎秆也具有极高的利用价值，可破碎还田或用作畜牧饲料等，经济前景良好。研究糯玉米优质高产种植技术对于糯玉米种植业发展具有非常重要的意义。

1品种选择及处理

1.1品种选择

在糯玉米种植前，农户应根据当地的种植条件，选择抗病能力强、生育期短、鲜果穗食味佳、穗形美观、适应性广的品种，如‘京科糯’系列、‘渝糯’系列和‘鼎白糯16’等。

1主要设备

真空包装机、高压灭菌锅等。

2原料要求

黑糯玉米棒务必在最佳采收期内采摘，一般通过包叶、花丝的色泽、籽粒的手感、颜色等进行判断；且无蛀虫、无严重缺粒、无突尖、饱满、穗型好。原料存放时间不得过长，从采摘到速冻完毕不超过24h。

3护色剂基本配方

三聚磷酸钠1份、柠檬酸2份、焦亚硫酸钠0.5份、维生素C0.25份、食盐1份。以上物品均为食品级。

摘要：近年来，随着科技的不断进步，中国玉米种类呈现多样化的发展趋势，其中，甜糯玉米因其色彩鲜艳、营养物质丰富和用途广泛等优点，受到许多消费者的青睐，目前已经发展成为调整农作物种植业结构、增加农民经济收入和适用于加工出口的主要农作物。随着人们消费习惯的改变，加工甜糯玉米成为一个发展较快的新兴产业，文章从不同的角度对甜糯玉米加工工艺进行探讨。

关键词：甜玉米；糯玉米；加工工艺

甜糯玉米不同于普通玉米的特用玉米类型，甜糯玉米因其营养价值高，并且可以蒸煮、加工等，受到不同消费群体的喜爱。现如今，人们的生活水平在不断提高，对甜糯玉米的要求越来越高，甜糯玉米加工种类也越来越多，如玉米罐头、玉米汁、速冻食品和加工淀粉等产品。因此，作为生产厂家，必须重视甜糯玉米的加工工艺水平，精湛的加工工艺有助于赢得广阔的消费市场。

1甜糯玉米的加工特点

1.1糯玉米的加工特点。相对于普通的玉米而言，糯玉米的加工特点是相当多的，主要体现在以下方面：1）加工糯米食品。糯玉米籽粒胚乳中的淀粉接近100%为支链淀粉，是糯性食物的主要原料，在加工过程中，对其干子粒进行脱皮去胚，经过湿磨制造的糯玉米淀粉，能够替代价格高的糯米粉，制作一些传统的食品，主要包括年糕、麻糖等；2）用于工业原料。糯玉米可以用作变性淀粉加工业，这种类型的淀粉用途是相当广泛的，主要包括食品、纺织等工业中，可以作为悬浮剂、增稠剂和粘着剂[1]。在医药生产制造中可以作为填充剂。此外，将交联剂加入糯玉米淀粉中能够制作成交联淀粉，用作持水剂和吸水剂。从加工效益的角度来看，糯质玉米加工的变形淀粉费用是较高的，超出普通变性淀粉的两倍左右；3）用于优质饲料。因为糯玉米的籽粒中粗蛋白、粗脂肪和胚乳中赖氨酸含量高出普通的玉米，而且其淀粉是支链淀粉，这种类型的籽粒具有相当高的消化率，适用于喂养乳牛，使奶中的奶油含量和产奶量得到提升；喂养羔羊每日增重要明显高于普通玉米。此外，鲜穗收获后植株保持绿色活杆，其含水量达到70%左右，收获玉米后的茎叶具有易于牲畜消化的特征，是一种好的青贮饲料；4）加工速冻食品和罐头。糯玉米鲜果穗具有柔软香甜、营养元素丰富，煮熟后籽粒透明、口感糯性好，但是采收后的玉米不能在常温下长时间存放，为了保证糯玉米的食用口感和品质，也可以将其进行冷冻贮藏、熟食冷冻或者加工成罐头产品，延长食用期限[2]。1.2甜玉米的加工特点。由于糯玉米与甜玉米属于不同类型的玉米，口味和营养元素不同，因此两者加工特点是不同的。糯玉米的加工特点侧重于可以加工淀粉、罐头和熟食包装。而甜玉米的加工特点主要体现在以下四个方面：1）加工甜玉米罐头，可分为整粒甜玉米罐头、整段甜玉米罐头和糊状的甜玉米罐头等不同品种，甜玉米罐头产品的保质期较长；2）加工成甜玉米汁，将甜玉米鲜果穗，经过削粒、榨浆及无菌处理，直接制成玉米汁饮料，也可作为乳品、面点等产品的原料；3）甜玉米的速冻加工，经过前处理、烫漂、脱粒、速冻等工序，整粒单体速冻成甜玉米产品直接小包装上市出售；4）甜玉米脱水加工，通过前处理、脱粒、冷冻干燥等工序，制作成作调料包、汤料包中的原料。与糯玉米相比，甜玉米更加深受人们的欢迎，尤其是一些喜爱甜食的小朋友们，是绿色健康的食品[3]。

2甜糯玉米加工工艺的研究

1主要设备

真空包装机、高压灭菌锅等。

2原料要求

黑糯玉米棒务必在最佳采收期内采摘，一般通过包叶、花丝的色泽、籽粒的手感、颜色等进行判断；且无蛀虫、无严重缺粒、无突尖、饱满、穗型好。原料存放时间不得过长，从采摘到速冻完毕不超过24h。

3护色剂基本配方

三聚磷酸钠1份、柠檬酸2份、焦亚硫酸钠0.5份、维生素C0.25份、食盐1份。以上物品均为食品级。

摘要:地膜辣椒套种糯玉米是一种高效立体种植模式,充分发挥了两种作物对光热资源的利用,提高了土地单位面积的生产率,是发展高效农业、增加农民收入的一条重要途径。

关键词:地膜辣椒;栽培

经2006——2008年连续3年在河南省汝南县农技站示范田的试验示范推广,地膜辣椒套种糯玉米,辣椒亩产一般2000kg,亩产值3000元以上,亩产鲜糯玉米4000多棒,亩产值2000元左右,两项合计亩产值5000元以上。

1品种选择

辣椒选择江蔬2号,糯玉米选择中糯1号。

2种植带型

摘要：本文阐述了甜糯玉米的营养价值，并对临沂市甜糯玉米优质丰产种植技术进行了简要分析，以供参考。

关键词：甜糯玉米；优质；丰产；种植技术

甜糯玉米是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新品种。甜糯玉米是集粮、饲、果、蔬于一体的新型经济作物品种，其结合了甜玉米和糯玉米的优点，可同时满足人们对糯性和甜度的需求，深受人们喜爱。探讨甜糯玉米优质丰产种植技术，有助于提升其产量和质量，从而更好地满足市场需求。

1甜糯玉米的营养价值

甜糯玉米具有较高的营养价值，口感甜糯、颗粒饱满、细腻，含有丰富的碳水化合物、维生素、植物油、钙元素等，如甜糯玉米富含维生素C，粗纤维含量高达16.36%。硒含量比普通玉米高8倍。此外，玉米脂肪中含有丰富的维生素A、E，还有维生素B1、B2、B6等多种天然维生素及胡萝卜素，经常食用可在一定程度上降低胆固醇、血糖、血压及血脂，改善便秘等问题。甜糯玉米中的谷氨酸，可促进脑组织中氨的排出，有较好的健脑和增强记忆力的功效，对于软化血管也有一定的作用。

2甜糯玉米优质丰产种植技术

鲜食糯玉米营养丰富，适口性好，深受广大消费者青睐，具有较高的营养价值和商品价值。玉米产量、生物学性状与播种时间有一定的关系，适时播种可提高产量，增加经济效益［1，2］。本试验旨在研究鲜食糯玉米不同播种时间对生育期、植株性状、穗部性状和产量的影响，为鲜食糯玉米生产中确定适宜播种期提供科学依据。

1材料与方法

试验于2011年5月～8月在烟台市农业科学研究院试验农场进行。供试品种为烟糯7号。供试土壤为棕壤，土质为中壤土，有机质为9.38g/kg，碱解氮为59.15mg/kg，速效磷为40.97mg/kg，速效钾为83.24mg/kg。试验设6个播期处理，每个播期3次重复，随机区组排列。小区长6m，宽2.67m，4行区。行距0.67m，株距0.25m，666.7m2种植密度4000株。播种时间分别为2011年5月12日、5月22日、6月1日、6月11日、6月21日。播前666.7m2基施氮磷钾复合肥(15－15－15)25kg，田间管理按常规进行。在最佳食用期实收中间2行鲜穗计产，采收时调查各处理的株高、穗位、茎粗、穗长、穗粗、单穗鲜重等，并计算鲜穗产量、产值和效益。

2结果与分析

2.1不同播种期对鲜食糯玉米生育期的影响

由表1看出，第1～5期播种，鲜穗生育期依次缩短，由5月12日播种的91天减少为6月21日的72天。相应地，播种到出苗、出苗至抽雄的时间也依次缩短。其原因主要在于早春温度较低，出苗时间延长，苗后生长缓慢，营养生长期较长，而随着温度的不断升高，糯玉米的生长发育过程随之加快。

摘要：介绍了鲜食糯玉米优质高产栽培技术，包括选用良种、播种、隔离种植、育苗移栽、合理施肥、化学除草、病虫防治、适时收获等内容，以期为鲜食糯玉米的推广栽培提供参考。

关键词：鲜食糯玉米;优质;高产;栽培技术

鲜食糯玉米生产已从20世纪90年代初的零星种植发展到现在的规模化种植，由传统生产方式发展到订单标准化生产栽培，为农村种植结构调整和农民增收发挥了重要作用[1]。秀洲区于20世纪90年代开始推广种植鲜食糯玉米，并形成一批鲜食玉米种植村、专业户。现将鲜食糯玉米优质高产栽培技术介绍如下。

1选用良种

选择美玉7号、美玉8号、美玉3号、都市丽人、苏玉糯1号、苏玉糯2号、浙凤糯2号、浙凤糯3号等鲜食糯玉米品种。

2播种

论文摘要黄淮海平原区是我国最大的玉米集中产区，总结该区常见的一年三熟玉米栽培模式，以期为各地因地制宜发展玉米生产提供指导。

玉米是我国种植面积第三、产量第二的粮食作物，是我国主要饲料粮和部分地区的主要口粮,目前已发展成为粮、经、饲兼用作物，在国民经济中占有日益重要的地位。根据我国玉米的分布地区和种植制度的特点，结合各产区的农业自然资源状况，以及玉米在谷类作物中所占的地位、比重和发展前景，把我国玉米划分为6个产区。其中，黄淮海平原区是我国最大的玉米集中产区，该区常年播种面积占全国40％以上。在黄淮海平原，最常见的玉米栽培方式是一年三熟种植模式。总结该区常见的一年三熟种植模式，以期为各地因地制宜发展玉米生产提供指导。

1马铃薯－玉米－大白菜三种三收高效栽培模式

该模式是根据土豆、玉米、大白菜的生产特性,合理安排茬口播期创造出来的一种新模式。3种作物在生长期间优势互补利用,又不互相影响,较好地实现了一年三种三收。马铃薯于3月中上旬播种（栽植密度每公顷7.5万株左右），种薯选用优质、高产、抗逆性强的脱毒种薯克新1号、大西洋、荷兰15、紫花白等品种，8月中上旬收获；玉米于4月下旬至5月上旬播种（栽植密度为4.05万～4.20万株/hm2），选用丹玉39、丹科2151、冀玉9等生育期较短的中早熟玉米品种，8月下旬至9月上旬收获；大白菜于8月上旬播种,选用优质、高产、抗病、耐贮的中晚熟品种,北京新3号,冀菜3号及水师营6号等品种，8月下旬至9月上旬定植（用种量1.50～1.88kg/hm2）,11月中旬收获。该模式下，一般每公顷产马铃薯35175kg、玉米7590kg、大白菜115890kg,3茬合计产值为62047.5元,纯收入为4.97万元。该模式技术简单、投资少、效益高，推广前景广阔，适于河北省唐山地区发展。

2草莓－玉米－后季稻种植模式

该模式是在麦－玉米－后季稻种植模式基础上发展起来的一种高产高效种植模式。该模式中，10月中下旬移栽草莓，草莓品种选用“宝交早生”，起垄栽培（垄底宽95～100cm，垄顶宽40～45cm，垄高23～25cm），栽植密度为8.70万～9.15万株/hm2（株行距23cm×28cm）；3月下旬播种玉米，玉米品种选用早熟品种掖单4号，栽植密度为6.75万株/hm2；6月5日前后落谷，于7月25日前后抢栽后季稻，后季稻品种选择武育粳3号，移栽株距10cm、行距18～20cm，密度为240万～270万株/hm2。该模式下，一般每公顷可产草莓12～12.75t、玉米5.62～6.00t、水稻8.25～9.0t。该模式经济和社会效益十分显著，适于江苏如皋地区发展。

县妇联党建工作，坚持党建带妇建，紧紧围绕县委经济工作中心开展了一些探讨，其中依托农村党建“富民工程”，发展农村专业妇女组织，是妇联党建工作内容之一。现简介如下：

依托农村党建“富民工程”，发展农村专业妇女组织。在实现村级妇女组织全覆盖的同时，主动顺应农村产业化发展趋势，把妇女组织建在产业链上、建在行业协会里、建在合作经济

组织中，由女种养大户、女经纪人、女致富能手引领，把行业相近、地域相邻、志趣相同的妇女集聚到一起，发展优势产业，共同创业致富。目前，我县在农村经济发展第一线建立专业妇女组织12个，成为促进富民强村的一支重要新生力量。双甸镇的绿野合作社组织女农民规模种植富硒糯玉米，取得了很好的经济效益，兵房镇的榨菜合作社，将四个村的女劳动力整合起来，共同发展榨菜产业，形成生产、加工、销售一条龙的经营模式，在我县农产品经销行业已经小有名气。下面举两个农村专业妇女组织在新农村建设中创业发展的例子。

例一：掘港镇银杏村农村妇女专业种植协会，以三友出口蔬菜种植示范基地为载体开展省级现代高效农业“三八”示范基地建设。通过“公司+基地+农户”的形式，把分散的农户组织起来，围绕出口创汇，坚持无公害出口蔬菜的标准，打造生态农业的品牌，全面采用防虫网设施种植，目前有150多户种植野渍菜、广岛菜、山池蒿菜、萝卜等，面积达240多亩，每年出口蔬菜1800吨至2000吨，产值超100万元。

具体做法：一是利用优势，培训宣传。利用妇女组织优势，妇女富余劳力优势、妇女种植基本技能优势，针对农村妇女从事蔬菜栽培并网不陌生，但她们还是凭着老方法，老经验进行种植的因循守旧的情况，组织她们集中观看科技种植蔬菜的录像，印发科技资料，镇广播站开办专题节目，培养典型示范户进行示范操作，在种植每一个品种蔬菜从种子的发放到收获全程中，分不同阶段进行现场辅导和定期检查指导。今年以来，印发资料1千多份，使妇女成为绿色蔬菜生产能手。二是典型示范，带动一片。不断借基地示范户进行引导示范，辐射带动周围群众，现有150多户，近300人从事蔬菜栽培。其中，女性占到80%，真正形成了以典带面，辐射带动的格局。三是科学管理，共同致富。“三友”农业科技有限公司借鉴现代企业运行的成功经验，积极探索农业企业化运行的模式。通过“公司+基地+农户”，把分散的农户组织起来，成为贸、工、农一体化的经济组织和利益共同体，让农户吃上“定心丸”，这样最大限度地保护农户利益。基地的不断发展壮大，经济效益的不断提升凝聚了广大妇女的智慧和力量，归功于农村妇女专业种植协会的凝聚力，号召力。

例二：双甸镇绿野合作社妇女组织，以种植和加工“富硒糯玉米”为主要经营项目，坚持组织妇女规模种植，立体种植，开发绿色食品，规模达到3200余亩，亩均收入达到3000多元。合作社年产值达到210万元，带动全镇妇女达1500多人，年增加收入3000多元。“富硒糯玉米”是由双甸镇农技女干部冯志芳研制生产出来的，经全国高科技健康产品市场发展委员会认证为“健康选用产品”，获农业部授予的“无公害食品”称号。绿野合作社是在冯志芳的种植协会和加工协会的基础上成立起来的妇女共同致富组织，鼓励广大妇女种植“富硒糯玉米”，通过严格的“无公害”程序统一供种、统一技术、统一收购，从成立公司、注册商标、申请专利，到大规模生产、产业链供应，组织生产、组织销售，步步为营，确保种植户利益。积极发挥规模效应，示范效应，带动带领了一批农村妇女走上了发家致富之路，可以说这是妇女协会团队的力量发挥了重要的作用。