奶牛业范文10篇

为认真落实《衡水市优质奶源基地建设实施规划》，促进我县奶牛业持续快速健康发展，特制定如下意见：

一、加大资金投入，加速奶牛提质扩群

1、实行购牛补贴。为充分调动广大群众饲养奶牛积极性，通过以点带面，加速我县奶牛提质扩群，县财政对农户购买奶牛实行补贴。奶农从市外引进系谱清楚、手续齐全的成年荷斯坦等高产奶牛，经畜牧部门验收确认后，从财政支农资金中给予适当补贴，补贴标准为每头250元；年内累计达到300头的养殖户或小区，除享受县里的补贴外，还享受市政府25万元的政策补贴。

2、县农村信用社等金融机构对农户购买奶牛给予贷款支持。大力推广“户贷企保”、“小额信贷”、“联户担保”等贷款模式，小区业主可以挤奶、运奶设备和可出让的土地等固定资产做抵押贷款，加快发展壮大奶牛小区规模。

3、鼓励工商资本、社会资本和外来资本投资创办规模养殖场和养殖小区。要充分利用我县土地、饲草饲料和劳动力资源丰富的优势，吸引更多的资金向奶牛产业转移。对各类投资经营主体投资兴办的奶牛养殖企业，在用地、用电、用水等方面给予优惠。对占用基本农田以外的农用地、建设用地不搞永久性建筑的奶业养殖用地及配套设施，可不办理用地手续。对符合政策的奶牛小区、规模养殖场的用电执行农业用电标准，用水执行农业用水标准。

二、大力支持发展饲草饲料产业

2014年6月10日我县畜牧食品局局长与畜牧中心副主任、高级畜牧师随县考察组到市对奶牛养殖业进行了考察，先后对奶牛养殖场和成都伊利集团有限公司牛奶加工厂进行了考察并听取农发局的情况介绍，现将该市奶源建设考察情况报告如下：

一、市奶牛发展基本情况

地处成都平原西南部，距成都65公里。总人口65.6万人，乡村人口573170人，有农户184985户，全市幅员面积1384平方公里，辖24个乡镇，264个村（社区），3689个组。2013年，全市畜牧业总产值达24.35亿元，占农业总产值的44.6%，农民人均纯收入达到8400元。从2005年开始，成功引进奶牛业巨头伊利集团到该市投资，带动了当地奶牛业的迅猛发展。于2005年制定了《2006-2010年市奶牛养殖发展规划》，“要求力争到2010年，建成5万头良种奶牛养殖基地和15万亩牧草基地。采用千头标准养殖场+百头养殖小区的发展模式。拟规划修建10个千头良种奶牛示范场，200-400个存栏百头以上的养殖小区”。实际到现在全市现存栏奶牛9000余头，有存栏100头以上的奶牛场（小区）17个，其中伊利集团建养殖场3个，存栏奶牛5000头左右。全市日产牛奶120吨，年产4.3万吨。伊利集团年产值达13亿元，创造税收7400万元。

二、奶牛业发展过程

2005年市奶牛业基本上为空白，仅存栏奶牛100头左右。在成功引进伊利集团后，政府大力发展基地，引导农户进行规模养殖奶牛，为企业建立“第一车间”。2008年就发展到存栏奶牛2500余头，但由于农户养殖技术缺乏、防疫意识差，饲草饲料不到位，价格低，造成养殖户全面亏损，同时发生了人畜共患的“布氏杆菌病”，当地的农发局局长被免职，分管局长受到刑事处分，一度奶牛业发展停滞不前。2008年市委、政府改变策略，要求公司建基地，发展奶牛业，为企业自身解决奶源，经过几年努力，公司建立了三个规模养殖场，存栏奶牛5000余头，这样使公司自身得到了壮大，同时也带动了当地奶农的发展。使公司与农户都受益，现全市奶牛存栏量达9000余头。

三、政策措施到位

一、基本情况

（一）双城市奶牛产业基本情况

双城市位于松嫩平原中部、东北亚中心城市—哈尔滨市近郊，被誉为“天鹅项下明珠”。京哈铁路、京哈公路、同三高速公路横贯全境。双城是满族发祥地之一，是东北历史名城，解放战争时期第四野战军前线指挥部曾设在这里。全市幅员面积3112平方公里，耕地面积329万亩，辖9镇15乡246个行政村，总人口80.7万人，其中农业人口60万。2007年财政收入7.3亿元。2007年末，农业总产值实现92.6亿元，其中畜牧业产值达到42亿元，占农业总产值的46%，牧业人均收入2818元，占农民人均收入5422元的52％。双城是全国粮食生产10强县（市），粮食产量多年稳定在30亿斤以上；是全国牛奶生产第一县（市），年生产鲜奶63万吨；是全国食品工业10强县（市）；是黑龙江省十强县，综合经济实力跃居全省县（市）第二位。近年来，通过实施大项目牵动战略和品牌战略，初步形成了以雀巢、娃哈哈为代表的乳制品业；以山东“六合”、荣耀饲料为代表的饲料产业。双城市充分发挥资源优势，坚持实施主辅换位、打造产业强市战略，近10年来始终保持奶牛存栏年均增长15%、牛奶产量年均增长17%的良好态势。目前，全市奶牛存栏27.1万头。2007年乳制品加工业实现税金2.3亿元。

（二）克东县奶牛产业基本情况

克东县位于黑龙江省中北部，隶属于齐齐哈尔市，距省城哈尔滨市283公里，距齐齐哈尔市202公里，幅员面积2083平方公里，辖4镇3乡10个农林牧场，98个行政村，人口28万，其中农业人口21万，耕地面积162.4万亩。克东县是国家商品粮基地县，是中国腐乳之乡。

克东县是典型的农业县份，长期以来一直处在“农业小、工业弱、财政穷”的境地。2001年以来，他们深刻审视县情，借鉴先进地区发展经验，提出了“工业立县、乳业兴县”的发展战略，确立了发展以奶牛生产为核心的畜牧业主导型农业的工作思路，坚持不懈抓奶源、建基地、壮龙头。经过全县上下6年多的共同努力，奶源基地建设取得显著成效。全县奶牛存栏由起步阶段的1350头增加到去年的2.2万头,饲养总量扩大了15.3倍;飞鹤乳业由小变大、由弱变强，成为全国农业产业化重点龙头企业。2007年，飞鹤乳业在克东实现产值11.7亿元,上缴税金4039万元。乳业已经成为县域经济的主导产业，牧业收入成为农民增收的重要来源。2007年农民人均牧业收入达到900元，是2002年的4.1倍;人均牧业收入占农民人均收入的比重由2002年的10.7%提高到2007年的23.3%。建成万头牧场1个，培育奶牛小区15处，发展万头奶牛镇1个、千头奶牛村2个、500头以上奶牛专业村13个、5头以上奶牛专业户562户。为了推动乳业持续健康发展，去年，该县顺应奶牛发展趋势，围绕龙头企业未来发展需求，又提出了未来三年全县奶牛发展的总体规划和主要目标，即以飞鹤万头欧美国际示范牧场为龙头，以多种经营形式的中小型牧场为主体，以千家万户普养为基础，推动奶牛生产由普养向规模化、科学化转变，全面构筑奶牛发展新格局。

奶牛业是节粮型畜牧产业。鲜牛奶营养丰富，易被人体吸收，故深受城镇居民的喜爱。到1992年底，全市饲养奶牛总头数15575头，鲜奶总产5337万公斤，与1975年比，奶牛总头数翻了二番，平均年递增10•26%;鲜奶总产翻了二番半，年递增13•06%。其中郊县饲养奶牛占全市的铭.35写，生产鲜奶占全市的朽.71%。但其经营特点仍属“奶牛下乡，鲜奶进城”。杭州市区现有杭州乳品一厂、杭州食品厂、四季青乳品厂等加工单位。年收购鲜奶4495万公斤，占全市鲜奶总产的83，28%。年产消毒牛奶2万吨上下.市区人均11公斤/年.生产各类奶粉6300吨、酸奶1200吨、甜奶1200吨、固体饮料24000吨以及麦乳精、乐口福、维康奶等其它乳制品。当前存在的主要间题是:自1993年起，全市奶牛业滑坡。年底统计，全市奶牛总头数、产奶头数、鲜奶总产分别比1992年下降13•53%、6•88%和2.85%。究其原因.主要有:一是取消“以奶换料”优惠政策;二是价格政策没有理顺，养牛的饲料、工时费等成本随行就市、而牛奶价格仍属监控商品。导致养牛成本的增加与牛奶价格的调整不同步。特别是市郊矛盾更为突出。

主要对策:

一、理顺价格政策，发展市场经济

建立价格监督机制和市场风险保障机制.牛奶的生产收购要实行最低保护价。平衡生奶收购价与饲料市场价的比率关系，兼顾生产、加工、销售三者利益.同时，建立奶业风险基金.由生产者、乳品加工单位和政府各承担一点。

二、巩固城郊.加快郊县奶牛蓦地建设

近郊奶牛向中、远郊转移，是奶牛业发展的必然趋势.要以乳品加工为龙头，相对集中，联片发展。建立股份制奶业集团公司，走“产、供、销”一条龙、“贸、工、农”一体化的路子。

摘要：本文重点探究管理会计在规模奶牛养殖企业中的实践应用，从管理会计的相关概述入手，简述规模奶牛养殖企业中管理会计的应用实例，重点提出促进规模奶牛养殖企业中管理会计良好应用的策略，以供参考。

关键词：奶牛养殖企业；管理会计；企业决策

管理会计是一种新型的管理手段，近年来被广泛应用于规模奶牛养殖企业中，在一定程度上提升了规模奶牛养殖企业的经济效益，推动了规模奶牛养殖企业的现代化发展。因此，进一步研究促进规模奶牛养殖企业中管理会计良好应用的策略意义重大，有助于管理会计作用的充分发挥，助力规模奶牛养殖企业良好发展。

一、管理会计相关概述

（一）管理会计定义

管理会计又被称为内部报告会计、内部经营管理会计，作为企业一种经营管理活动，主要是将企业当前或未来资金流作为研究对象，通过具体的分析研究，为企业管理者提供科学管理决策，最终提升企业经济效益[1]。管理会计中涵盖了管理及会计两部分的内容，可以说是两者结合的产物，也是当前环境下企业管理中的重点内容。管理会计在企业经济活动预测、规划、控制、决策以及实施上均具备一定的价值，其中管理会计的重点内容是预测与决策，而规划与控制功能则主要是企业成本规划以及管理控制中的关键，对于企业发展意义重大。

自2000年9月以来，XXX信用社对本辖区的奶牛养殖业进行贷款的重点扶持，截止2009年2月末，信用社存量贷款中养牛业贷款余额达1.2亿元。XXX镇的奶牛存栏量从2000年的3000多头，达到目前的16000头，500头以上规模的养牛小区11个，2003年高峰期奶牛的存栏量甚至达到了18000多头。信用社对XXX镇奶牛养殖业的资金投入，受到了当地政府和农民的欢迎，为当地农村经济的发展和农民的增收、信用社的增效起到了积极的促进作用。

但2009年以来，XXX信用社的不良贷款大幅攀升，2009年末和2009年头两个月，信用社的新增不良贷款达3000多万元，新增不良贷款中绝大部分的贷款用途为：奶牛养殖。因此，XXX镇奶牛养殖业整体经济效益的大滑坡、奶牛养殖户的大面积亏损造成了信用社不良贷款的猛增，通过调查，形成养牛业不景气的主要原因有以下几个方面：

一、饲料价格上涨，牛奶的销售价格低迷

从2009年3月，我县奶牛饲料的平均价格从0.6元左右/斤持续上涨，并上升到0.85元-0.90元/斤，涨幅高达42%，造成养牛业的饲养成本大幅度提高；作为养牛业一项主要经济来源的牛奶销售收入，几年来牛奶的价格一直维持在0.8元-0.9元/斤这一区间，与饲料价格上涨的趋势不成正比。而经过测算，只有当牛奶价格高于饲料价格0.25元/斤以上时，养牛户通过销售牛奶获得销售收入，再减去饲料、雇工费、水电费、兽药、消毒费和贷款利息等费用支出，才能够在保本的基础上实现利润，就是说0.25元的牛奶和饲料的差价是奶牛养殖的保本价格。因此，2009年3月份以来饲料和牛奶的市场价格变化，直接造成养牛业的大面积亏损。

二、奶牛销售价格下滑

饲料价格的持续走高的市场形势，使养牛业陷入了困境，由此产生的负作用使奶牛的价格大幅度下滑：优质成年奶牛的价格从高峰期（2003年）的每头1.8万元到2万元，下降到目前的8000元到1万元，差价达1万元左右；小母牛犊的价格从高峰期的每头6000-8000元，下降到目前的500元左右；淘汰奶牛的价格从高峰期的每头3500元左右，下降到目前的1500元左右。目前已经出现了牛犊待卖但无人问津的现象。由此造成的影响体现在以下二个方面：

2000年以来，我们按照省委“主副换位”、市委“农转牧”发展战略，在“畜牧立县”方针指导下，坚持“以牧立乡、以牛致富”的乡域经济发展思路，强力推进全乡奶牛业上规模、上水平、增效益。2004年，全乡奶牛存栏18060头，比2000年增长8.3倍；交售鲜奶2.5万吨，比2000年增长7.4倍，成为全县奶牛存栏和鲜奶产量第一乡，奶牛业成为强乡富民的主导产业。

一、在奶牛业发展中，我们突出抓了以下几个方面工作：

（一）抢抓机遇，建站促发展

我们大造舆论，在全乡上下形成“支持伊利、发展自己”的舆论氛围。经给农户算效益帐，群众热情高涨起来了。群众认识了，乡政府主要领导便天天跑企业，讲明我们所处的环境，具备的优势，发展的空间，我们的诚意深深打动了企业，当年就为我们乡建了3个标准化奶站。目前企业投资900万元，在全乡共建标准化奶站15个。但奶牛少、地处偏远的村屯，企业不可能建站，我们就与企业商量鼓励个人建站，吸纳社会闲散资金筹资建站。通过“投资建站，以站促养”办法，在6村19个屯共建大小承包奶站（点）17个。目前全乡3,876户，已有3,395户养上奶牛，占87.6%。

（二）拓宽筹资渠道、扩群增量

我们积极引导农民把手头的资金投入到养殖奶牛中来，向农民宣传“谁投资、谁发展、谁受益”的思想，在内部挖潜.五年来，农民自筹资金达8000万元，用于发展奶牛业。我们帮助农民协调各种关系，采取奶资担保，工资担保，信用户联保等办法，共利用伊利企业养牛贷款2200万元，信合贷款240万元，农行贷款50万元，购进奶牛2,145头。本着“你发财，我发展”的原则，出台16条引资养牛优惠政策实施定向定位招商，吸纳社会各方资金，投资养奶牛，办牧场。大庆石油管理局下岗职工范虹2001年到小康村投资50万元养奶牛，经过4年的不懈努力，现已发展到35头，经济效益十分可观。现在已有六个市县31人，在我乡投资2120万元，饲养奶牛751头。

摘要：奶牛产业是畜牧业的主导产业之一，对陕西社会经济发展以及人们生活水平提升等具有重要作用。但是，目前奶牛产业面临一定的困境，影响了产业的健康发展。本文在分析陕西奶牛产业取得主要成就的基础上，指出目前奶牛产业面临的主要问题，并提出了解决当前问题的主要措施，以期为奶牛产业的发展提供借鉴。

关键词：陕西省；奶牛产业；成就；问题；对策

奶牛产业作为陕西畜牧业的主导产业，奶牛存栏数量居全国第七位，产奶量居全国第六位，是陕西在全国畜牧业中真正占有一席之地的畜牧产业，对陕西经济发展和农民致富增收发挥着重要作用。

1奶牛产业经济发展取得的主要成就

1．1奶牛产奶量大幅增加

陕西奶牛从1954年60多头起步，经过60多年不断改良引进，2015年底存栏数量达到45．5万头，跃居全国奶牛养殖大省之一；产奶量从20世纪80年代的2300kg多提升到现在的5600kg多，比全国平均水平5400多kg高出200kg。

（一）强化组织发动，狠抓领导落实。成立了奶牛产业发展领导小组，由县委、县政府主要领导，人大主任担任领导小组组长，充实领导力量，并对县级领导抓线包项联企联乡责任制领导分工进行了重新调整，确定由县人大主任、常委副县长、政协副主席具体抓奶牛产业。他们把奶牛产业作为镇赉县委、县政府的“一把手”工程、全县畜牧产业的中心工作。高度重视，认真抓好，主要领导不仅“挂帅”更要“出征”，亲自部署，亲自研究，亲自抓落实。并把奶牛产业发展情况纳入领导干部年终考核，与领导政绩挂钩。通过加强领导，强化措施，使产业发展中的一些棘手问题都得到了妥善解决，可以说为奶牛产业的进一步发展铺平道路。

（二）加强宣传引导，狠抓思想落实。一是在电视台专门开辟了奶牛产业发展专栏，向全县广大干部群众广泛宣传搞好奶牛产业的重要意义、发展前景和发展优势，宣传养奶牛致富的先进典型。二是他们专门编制了牧业发展简报，设立奶牛专栏，随时传达上级精神，及时报道各地奶牛产业发展情况，总结发展成果，宣传成功经验，增强群众的发展积极性。三是组织牧业部门的业务骨干、养殖大户和饲养能手开展巡回演讲，广泛宣传奶牛产业发展前景、发展潜力和在促进农民增收致富上的重要意义，增强群众的发展信心。同时，他们还利用各种科普大集和“三下乡”活动，不失时机的加强对奶牛产业的宣传，努力营造人人参与、人人支持、人人关心奶牛产业的浓厚氛围。通过广泛的宣传发动，广大干部群众对奶牛产业发展认识上有很大程度提高，认可程度不断增强，为产业的进一步发展奠定了较为坚实的思想基础。

（三）加大资金投入，狠抓政策落实。资金不足是奶牛产业发展的主要“瓶颈”。为了切实解决这一问题，他们采取“两条腿”走路的办法，一方面号召广大干部群众立足自筹，通过给政策，鼓励发展；另一方面，加大信贷支持力度。通过实行奖励政策吸引广大储户到农村信用联社储蓄。第三，加大贴息补助力度。镇赉县今年在信用联社安排畜牧业的贷款就达1亿元，并明确重点要向发展奶牛业上倾斜，县财政将给予50%利息贴息。全县已发放畜牧业贷款7000万元，财政将贴息300万元，其中：用于奶牛产业发展贷款1000万元。在抓好资金投入的基础上，他们进一步加大政策扶持力度，对原镇发[20*]37号文件《关于加快发展奶牛产业的意见》和镇发[20*]29号文件《鼓励机关事业单位干部带头发展奶牛业实施方案》中的优惠政策做了更为详细补充，重新制定了《关于加快奶牛产业发展的补充优惠政策》，经县委常委会讨论通过，以县委、县政府文件下发。文件对发展奶牛在用水、用电、占地以及胚胎移植补助等多个方面给奶户和奶站最大优惠，支持奶牛产业发展。

（四）跟踪技术指导，狠抓服务落实。针对当前镇赉县奶牛饲养管理参差不齐的实际，他们把加强服务管理，提高饲养水平作为奶牛产业发展的一项重要内容，集中时间，重点解决。一是深入开展调查研究，集中开展技术帮扶。从6月份开始，由牧业部门组织业务骨干，深入到全县8个养殖奶牛乡镇场，对当前奶牛产业的发展情况进行了深入调研，一方面摸清情况，另一方面开展技术帮扶。特别是对饲养管理不好，奶量始终上不去的奶牛大户进行登记造册，由牧业部门派专人逐户研究措施，实行重点帮扶。二是突出工作重点，开展对口帮扶。他们在各乡镇建立了奶牛发展对口帮扶责任制，对饲养管理差，奶质奶量始终上不去的“掉头户”，根据实际情况由乡镇干部一对一进行包保，并与乡镇签定责任状，限期提高奶质和产奶量。三是抓好饲料青贮。组织养奶牛户利用秸杆青贮和紫花目蓿等作原料，提高奶牛的产奶量。四是采取切实有效措施，加大培训力度。今年，县财政专门拿出50万元资金，专项用于牧业，特别是奶牛产业发展的养殖培训。目前，全县共举办各类奶牛技术培训班10次，培训人员1500余人（次），发放培训资料3000余份，县电视台播放奶牛养殖技术讲座15次，极大地提高全县奶牛科学饲养水平。

为进一步实施好中央现代农业生产发展资金奶牛产业项目，优化完善农业投资管理机制，提高支农资金使用效率，现制定全县2010-2012年现代农业生产发展资金奶牛产业项目资金整合实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以发展现代农业，提高支农资金使用效率为目标，以扶持壮大奶牛产业为重点，以现代农业生产发展资金为平台，整合各渠道、各层次、各方面扶持奶牛产业发展的资金，统筹安排，集中使用。逐步建立资金使用科学、资金投入机制完善、资金监管严密高效的现代农业资金管理体制，不断提高奶牛养殖现代装备水平和标准化水平，初步形成现代奶业生产模式和产业体系，推动全县现代畜牧业发展。

围绕上述指导思想，在工作中坚持以下原则：

一是坚持集中财力的原则。整合优化各渠道、各层次、各方面扶持奶牛产业发展的资金，发挥项目资金的积聚优势，优化投资结构，集中财力支持现代农业生产发展资金奶业项目。

二是坚持突出重点、分步实施的原则。围绕奶牛产业，突出养殖小区标准化改造、龙头企业及合作经济组织、防疫体系建设等重点环节，集中投入，连续投入。