控制管理范文10篇

摘要：随着国际、国内市场竞争的不断加剧及原材料价格、利率等外部因素的影响，我国企业在生产经营中面临极大的经营风险。目前，我国多数企业通过建立成本控制制度以达到规范成本核算、降低企业生产与经营成本的目的，最终使企业利用成本价格优势在激烈的市场竞争中占有一席之地。本文通过对我国企业在成本控制管理中存在的问题进行分析的基础上，提出进一步提高企业成本控制管理水平的若干建议。

关键词：成本控制管理；不足；建议

当前，提高企业成本控制的管理水平对于企业发展的潜力产生重要的影响，高效的成本控制能发挥企业有限资源的最大效用，提高企业的市场竞争力，为企业带来更多的经济效益。因此，企业生产的内部成本控制受到企业的决策者越来越多的重视。本文从分析现阶段企业成本控制中的突出问题出发，对如何有效解决企业成本控制中的突出问题提出针对性的策略分析。

一、企业成本控制管理中存在的不足

(一)企业缺少成本控制管理理念目前，我国多数企业将主要工作重点放在扩大产品销售方面，对原材料、人工等成本缺少必要的市场调查，未能根据产品订单安排生产，致使大量产品积压，过多的资金被无形的占用，严重阻碍着企业生产与发展。同时，由于企业领导对成本控制管理工作的漠视，导致企业财务部门在制定成本控制指标时主要采取降低原材料采购价格手段，未能对成本控制执行结果进行科学分析，成本控制管理工作无法及时查找企业成本管理中存在的问题。(二)成本预算编制不合理一是成本编制方法不科学。多数企业由于对成本预算管理工作的漠视，未能在企业内部成立专门的预算管理部门，缺少科学、有效的成本控制制度，致使企业成本费用支出混乱，给企业资金造成极大的浪费。二是成本编制依据不充分。首先，个别企业成本控制指标长期不更新，未能指派专职人员及时收集原材料、人工等成本市场价格变动信息，造成企业制定的成本控制指标缺少可执行性。其次，个别企业在成本预算编制过程中未能准确区分固定成本与变动成本，致使企业成本执行分析缺少可比性、公平性。(三)未执行全面成本控制一是原材料消耗定额控制不到位。在原材料采购方面，多数企业当原材料采购过程中出现由于运输方式、发货地及市场价格波动而造成原材料价格变动时，未能及时对成本控制指标进行及时调整，造成成本执行分析存在一定的偏差；在材料消耗量方面，个别企业原材料仓储部门未对各生产车间材料领用进行限制，造成各生产车间材料领用混乱及原材料人为浪费，不但无法对产品成本进行考核、分析，也不利于企业节约产品成本。二是人工定额控制缺少科学性。人工定额指标主要涉及工人工资、单位产品工时消耗两个重要标准，而目前，我国多数企业仍使用以往若干年前工资水平及劳动生产率下的工时定额标准，未充分考虑工人工资的逐年增长及现代生产设备对于企业劳动生产率的影响，致使企业制定的工时定额与实际缺少可比性，无法及时发现企业人工成本执行中出现的问题。(四)企业成本控制方法有待创新目前，我国多数企业所使用的成本控制方法仍沿用传统增长型预算编制方法，未能及时对预算编制基础进行更新，造成企业成本预算指标严重脱离实际，无法发挥监管作用。一是企业成本控制管理缺少科学的方法体系。目前，我国多数企业的成本控制管理体系主要是依据企业制定的财务管理制度与成本预算标准开展，尤其是在预算指标制定过程中多以理论数据为主，未能充分对原材料、人工等成本项目市场价格变动给予考虑，致使企业对成本进行执行分析中经常出现偏差。二是企业成本控制管理手段落后。成本控制管理工作能否真正发挥其规范、管控作用，主要取决预算指标信息的科学性、及时性，而目前，我国多数企业在编制成本预算标准时仍沿用手工操作方法，即使企业在采用会计电算化系统后，也会由于缺少成本分析模块而降低预算编制效率。

二、提高企业成本控制管理水平的若干建议

摘要：从采购、库存控制、生产库存联合优化、供应链协同、准时生产模式、供应商管理库存等方面，对既有物资库存控制管理研究进行了总结和概括，为后续的相关研究和实践应用提供引导和启示。

关键词：库存控制;供应链;研究综述;概括

物资库存控制管理问题真正作为专门的理论得到企业界和学术界的重视，是从上个世纪50年代后开始。在随后的几十年里，国内外相关学者和企业管理者进行了大量的理论研究和实践，使得物资库存控制管理理论取得了丰富的理论和实践成果。物资库存控制与管理的研究，主要集中在采购（经济批量订购）、库存管理模型、供应链库存管理等内容。通过对既有研究成果的梳理和总结，可以从整体上把握国内外研究现状及其发展动态，从而为后续研究奠定坚实的理论基础。

1经济批量订购

（EconomicOrderQuantity，EOQ）模型经济批量订购EOQ模型最初是在研究确定需求下的特定物资库存问题而提出的。由于EOQ模型能为企业的物资采购决策提供科学的决策支持，因此很快就在众多企业中得到了广泛的应用，并表现出良好的适应性，对企业提升经济效益效果明显。但是随着应用范围的持续扩大和企业生产环境的不断变化，EOQ模型与企业实际生产情况开始出现差异，实践中会受到很多因素的限制，导致基于EOQ模型的采购决策往往无法精确地控制企业物资库存。在此基础上，世界范围内的许多相关学者和管理者围绕EOQ模型，结合实际生产发展变化情况，对其进行了大量的扩展研究。周永务（2002）通过对实际的生产库存系统进行分析，将传统的EOQ模型以及生产批量模型进行了扩展。张钦（2003）对需求固定且采用不同缺货控制策略的最优库存控制问题进行了研究。Bertazzl（2003）则对需求固定且不允许缺货的离散批量问题进行了研究。陈晖（2007）分别考虑在三种不同滞供条件下的需求时变和存储成本时变的EOQ模型。王海英（2008）利用动态规划方法分析了运输周期时变条件下的批量决策问题。Zhou和Wang（2009）对单一制造商和客户的报童问题进行扩展，提出有两次订货机会下的供应链最优协调策略。Shang（2009）将库存划分为不同等级，分别设计不同等级的库存优化策略以保证长期平均成本最低。Zhang（2009）提出了考虑预算约束的多产品报童问题的二元求解算法。Giri（2010）研究了随机环境下双通道供应的库存控制问题。陈金亮（2010）对不对称信息环境下的供应链批量问题进行了研究。杨善林等（2016）考虑随机补货时间和随缺货量变化的延期供给率对订货策略的影响规律，建立了库存控制模型。陈杰等（2016）研究了一种新的易腐产品的库存控制策略。余兴武等（2017）在备件管理模型的基础上，提出了基于CWIL的备件分类方法，并结合ABC分类法和EOQ模型，分别建立了备件库存模型和备件采购模型。

2多级库存控制

应对策略主要有产品差异化策略、低成本运作策略、质量优胜策略、员工激励策略等几个方面。

一、成本控制的三个结合

就成本控制而言,饭店的成本构成内容可划分为:人工成本、低值易耗品与洗涤成本、餐饮成本、商品成本、能源成本、投资成本、管理中办公经费等其它费用。

以上七项费用控制都纳入饭店财务管理的职责范畴内。要达到成本控制的目的,首先是加强财务管理。饭店只有通过财务控制才能进行低成本运作。这就要求饭店财会部门与财会人员认真做到“三个结合”即:事后核算与事前预算相结合、单笔记账与过程控制相结合、固定制度与灵活营销相结合。

二、与饭店成本升降紧密相关的三大要素

从我国饭店发展过程来分析,与饭店成本升降紧密相关的要素有三个方面,分别是劳动力成本升降、物质消耗成本升降与能源消耗成本升降。

[摘要]医院后勤的主管部门要从安全管理的细节入手，强化后勤员工“党政同责、一岗双责、失职追责”的忧患意识，狠抓安全生产责任制的落实；不断加强和改进安全生产的监管工作，对容易发生重特大事故的部门采取风险分级管控、隐患排查治理的双重预防性工作机制；完善应急预案的制定，确保在发生紧急情况，实施救援工作时，最大限度地减少人员伤亡和医院的财产损失。

[关键词]一岗双责；风险控制；安全管理；医院后勤

党的十八大以来，针对安全生产问题作了一系列重要论述，阐明要始终把人民群众的生命安全放在首位，发展决不能以牺牲人的生命为代价，这要作为一条不可逾越的红线。医院后勤的安全生产管理是医院最重要的支持系统之一，为医院的医疗设备和医疗诊治的每个环节提供可靠的保障，它包括医院建筑的改扩建、维修维护，医院的锅炉、用于消毒的压力容器、医用气体等特种设备，膳食的供应和管理，以及水、电、暖的供应等等，是医院医疗、教学、科研等各项工作顺利实施的基础[1]。总务处作为北京中医医院的后勤主管部门，在安全生产上一直都是警钟长鸣，丝毫不敢懈怠。该次从安全管理的细节入手，强化后勤员工“党政同责、一岗双责、失职追责”的忧患意识，狠抓安全生产责任制的落实；不断加强和改进安全生产的监管工作，对容易发生重特大事故的部门采取风险分级管控、隐患排查治理的双重预防性工作机制；完善应急预案的制定，确保在发生紧急情况，实施救援工作时，最大限度地减少人员伤亡和医院的财产损失。

1强化后勤安全管理，落实安全生产

“一岗双责”所谓“一岗双责”就是指某一具体岗位兼有双重责任：即该岗位的本职工作的职责和安全管理工作的职责。某具体岗位责任人如果因失职、渎职或违规操作、疏于管理等情况，所导致的本职工作任务未能顺利完成，或造成了安全事故的发生，则该责任人要承担相应的责任，按照“谁主管，谁负责”的原则，同时抓好分管工作范围内的安全生产工作[2]。为使该院后勤各个部门（包括外包的物业公司）的员工牢固树立“安全责任重于泰山”的思想观念，形成安全工作“全员参与、人人有责、齐抓共管”的格局，结合该院实际，把安全管理细化到后勤各个班组和为医院服务的各外包物业公司，与每位员工都签订了“一岗双责”的责任书，并将安全生产管理工作纳入考核和评价体系中，实行奖惩制度。医院后勤各部门员工的岗位安全意识有了明显的增强，且每个岗位的员工也都明确了自己的安全责任之所在，以达到全体员工人人尽职的安全工作局面。与此同时，作为后勤的监管部门，督促各相关科室、班组和物业公司组织实施好安全工作考核、兑现奖惩、积极开展安全教育的管理工作。从而最大限度地杜绝安全生产事故的发生，并妥善处理医院的各类突发事件，使每名职工都将安全生产“一岗双责”制度作为日常工作的一部分。

2安全无小事，风险控制管理要先行

【摘要】进入21世纪后，受多重因素影响，国际石油价格跌宕起伏，石油能源企业面临的市场经营环境形势日益严峻。实施低成本发展战略已经成为我国石油企业乃至众多国际大石油企业重要经营战略之一。石油行业低成本发展战略组织实施过程，不仅需要从技术、工艺各个方面不断加强指导措施，更需要从如何改变旧的经营战略观念、管理体制、生产方式等各个方面进行重新审视，用正确的战略发展思路来指导低成本发展战略的组织实施。

【关键词】石油能源；成本控制；经营战略；管理体制

一、石油企业作业成本控制管理的意义

1.解决天然油气项目中的突出问题目前油气成本预算基本采用“水平法”，“水平法”在油气成本预算过程中往往存在以下这些问题：首先，编制政策方法不科学，激励性差。成本控制预算需要追求的成本目标不仅是计算应该可能发生的实际成本，是在我国石油企业现有成本管理水平、技术水平、人员素质和生产作业能力下的合理控制水平，这种新的成本控制预算合理水平才真正具有法律约束性和科学指导性。其次，准确性差。这种估计方法没有精确测算最终发生的实际成本费用，仍然只能是一种粗略的估计成本水平方法。再次，约束性差。由于以实际成本发生数据为计算基础，没有建立成本编制预算的编制管理模型，没有其他有关成本参数的综合测算作依据，在成本预算的实际编制执行过程中，会容易出现相互之间协商、谈判的复杂情况，最终结果也没有讨价还价的合理成分，因此成本预算对实际编制工作的执行控制性、约束性差。最后，容易对人引起负面影响作用。在下达开发成本控制预算时，如果一味地要求压低成本预算编制水平，在短期内虽然会一定程度降低开发油气田的成本，会对今后油气田项目开发积极性造成很多负面影响，会对今后油气田的开发管理工作埋下很多隐患，使以后的开发成本上升。2.使油气作业成本核算的结果满足成本管理的需要由于现行油气作业成本核算方法是以生产成本核算方法为基础的，油气生产属于特种行业，生产工艺和消费项目与制造业明显不同。例如，油气生产不具备构成实体的原材料，而油气生产的注水、采液、集输、运行维护等特殊生产过程，不能用制造业的成本项目来反映。计算“过程成本”比计算“成本”更适合于油气成本管理。对石油企业经营成本进行合理控制和管理，有助于推动作业单位分开核算。

二、石油企业作业成本控制管理现状

1.全面预算管理将全面油气预算管理控制理念融入应用到我国石油企业经营预算管理发展过程中，通过探索建立一个纵向、横向、时间的“三维预算管理”全面油气预算管理控制体系，通过探索建立全员、全过程、全方位的油气预算控制管理模式，发挥各财务部门、各直属单位、各一线生产作业单位在油气成本预算管理、控制执行中的主导作用，有效实现各项预算管理指标的准确顺利完成，有效率地控制实际操作中的成本。2.目标成本管理把重点目标企业成本预算控制程序与作业生产线和经营项目管理的不同市场环境、各企业相关管理环节及人为因素有机结合，制定具体的控制方法，科学的合理编制成本预算、确保重点项目生产资金和专项措施费的有效投入。结合实际工作情况，通过对不同工作环境、相关不同环节及责任人的基本因素的综合详细分析，确定合理的分解目标，层层推进分解目标落实到人，充分发挥重视责任人的基本因素在能力指标体系建设中的主导作用，从而基本建立多级工作责任能力指标质量管理控制体系，使多级责任能力指标与不同责任人的实际成本控制水平具有可比性。3.作业成本管理通过正确划分油气作业，实施油气作业生产成本变动管理，对作业成本进行深入、科学的分析研究，找出作业成本在油气作业生产过程形成中的潜在动因，有效提高作业成本间的相关性。深化材料作业风险成本控制研究，有效突破作业成本风险控制管理技术上的难关，揭示材料生产与作业成本的密切内在联系，提高作业成本控制管理水平，对不断提高生产企业的成本整体综合竞争力水平具有重要指导意义。

一、引言

在当下，经济发展的步伐已经逐渐深入各行各业，为了更好地适应时代的发展，改革势在必行。而面对供给侧改革，财务会计行业的发展也越来越顺利，其地位与重要性日益增加，但所肩负的责任越来越重大。加强财务会计部门的内部管理控制，营造良好的工作氛围成为各企业迎接供给侧改革的第一步。

二、供给侧改革的背景

财务会计通过对企业已经完成的资金运动全面系统的核算与监督，为外部与企业有经济利益关系的投资人、债权人和政府有关部门提供企业的财务状况与盈利能力等经济信息为主要目标而进行经济管理活动。供给侧改革作为一种促进经济发展的新途径，其内涵是消除无效供给、扩大有效供给和提高全要素生产率。企业应当提高产品服务质量，扩大有效供给，发挥市场在资源配置中的作用，达到资源配置优化，营造公平有序的市场竞争环境，顺应供给侧改革有序发展，保证经济增速和社会稳定。无论是大型国有传统企业，还是中小型高新技术企业，作为市场的主体企业，必将受到以“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”为主题的供给侧改革的重要影响。在供给侧改革的背景下，建立和完善相关的内部控制管理制度，一方面可以为财务会计部门的日常正常工作提供保障，依章办事；另一方面可以为个别的企业决策者、利益合作者等提供及时有效的财务信息，减少资金方面的事物；最后可以保证日常的会计资料地完整性、正确性，提高财务信息的精确度、信息的质量。

三、内部控制管理在供给侧改革下财务会计部门存在的问题

供给侧的改革，带动财务会计部门的内部控制管理的工作，但是由于实行的时间不太长，在实际的实施过程中就会面临着以下几点的困境。1.管理者对财务会计部门的内部控制管理工作的忽视。当供给侧改革成为大潮流，公司管理者们逐渐重视起来对财务会计部门内部控制管理工作。但是这种情况下的重视，相当一部分的管理者是基于应付心理，只是表面顺应供给侧改革，对真正的控制管理工作不上心，没有做出具体的、大幅度的、有效的措施，导致控制管理工作缺少支持，落后于供给侧改革的步伐。2.相关的控制管理制度的缺乏。供给侧改革，最为强调的就是管理制度的建立和完善。在对财务会计部门进行内部控制管理时，只有制定出明确的规章制度才能够起到它真正的作用。但是现实表明，在大多数的企业中，针对这方面的控制管理制度表现的很无力。并且一些企业已经完成了制度的制定，但在真正实施过程中却缺乏行动力，使得制度的制定徒有其表。3.内部控制管理的专业型人才缺失。对于财务会计部门的内部控制管理工作，并不是随便一个人就可以胜任的，它需要工作人员有较大的专业性知识储备、较高的实践操作经验积累，还要有基本的素质教养等。而目前来看，人们对这方面认识有限，因此这方面的人才显得寥寥无几。4.内部控制管理的意识浅薄。供给侧改革，不仅仅是一种实施的措施，更是对企业经营意识上的改革创新。近些年，财政部针对财务会计方面颁布了相关的政策，强调基本规范意识，并为此做了大量的推广工作，例如内在风险控制体系、内部控制管理试点的建立等。[3]但是事实证明，在实际操作过程中即便面对不符合本企业实际的依然是生搬硬套，不符合实际，反而拉了管理工作展开的后腿。

一、国有建设单位工程项目内部控制管理的概念和目标

内部控制管理的目标就是合理保证工程建设项目管理过程中的各项经济活动合法合规，合理保证国有资产安全和使用有效，保证财务信息真实完整，有效防范舞弊和预防腐败，提高工程管理的效率。

二、国有建设单位工程项目内部控制管理存在的主要风险及控制措施

内部控制管理涉及的内容广，环节多。对于国有建设单位来说，工程项目内控管理存在的风险主要出现在立项、招标、造价控制、项目资金支付和工程验收环节。这就需要项目建设管理单位必须制定有效的风险管控制度。首先，要对工程建设项目的整体风险进行评估，找出每个环节的风险点；其次，针对各个风险点制定出相应的风险应对策略，采取相应的控制措施。（一）工程项目立项环节的主要风险和控制措施主要风险：没有经过工程可行性研究就立项或者即使有，也是流于形式，或者干脆就是“三边工程”——边立项、边设计、边施工。这样盲目上马的工程项目必将导致项目建设难以实现预期的效益，甚至导致项目完全失败，致使国有资产流失。控制措施：1、根据规定的程序进行报建，提出项目建议书、编制可行性研究报告，并组织专家对项目建议书和可行性研究报告进行充分论证和评审，出具评审意见，以此作为项目决策的重要依据。2、重大投资项目应经单位领导班子集体研究决定，任何个人不得单独决策或擅自改变集体决策。（二）工程招标环节的主要风险和控制措施主要风险：招标暗箱操作，存在商业贿赂等舞弊行为，导致招标工作存在违法违规，而实际中标人却难以胜任。控制措施：1、建设单位应当按照相关法律法规组织招标，并接受政府相关部门的监督。2、采取签订保密协议等必要措施，确保评审过程在严格保密的环境下进行。（三）工程造价控制环节的主要风险和控制措施主要风险：政府投资的工程项目造价预算未经财政部门审核；工程造价信息不对称，概预算脱离实际；工程项目变更频繁、审核不严，导致项目超概算、工期延误等。控制措施：1、建立工程变更管理制度。建设单位应建立健全工程变更联系单制度，明确工程变更的审核流程、审批权限等内容，还应组织专家对工程变更的可行性进行充分论证，形成书面意见，力求做到工程变更科学、合理、透明。对于重大工程变更还应经单位领导班子集体讨论决策后，再按程序报相关职能部门审批。2、采取公开招标的形式，选取一家符合要求的社会中介机构，对项目实施全过程造价监控。（四）项目资金支付环节的主要风险和控制措施主要风险：1、工程计量支付审核把关不严，导致价款结算不准确，造成资金损失等风险；2、项目资金落实不及时，不能保证工程项目用款的需要；3、资金不按规定用途使用，管理混乱，以至于出现财务管理、财务核算违规的现象。控制措施：1、制定工程项目资金使用管理制度、工程计量支付审批制度，确保项目资金专款专用；2、对项目实施全过程跟踪审计，及时发现在建设过程中关键节点出现的漏洞，并及时更正。（五）工程验收环节的主要风险和控制措施主要风险：由于工程竣工验收程序的不规范，把关不严格，导致漏洞百出，甚至在工程交付使用后引发重大安全事故。控制措施：1、按照规定的程序报政府审计部门开展竣工决算审计，编制竣工决算报告，并办理建设项目档案验收和资产移交等工作。2、建立完工项目后评估制度，把工程项目预期目标的实现情况和投资效益等作为重点评价的内容，并以此作为年度绩效考核和工程完工后责任追究的依据。

三、加强国有建设单位内部控制管理的必要性

一方面，由于政府投资的建设项目一般来说都有投资额大、建设周期较长的特点，而且在项目建设过程中受到国内经济形势影响的因素也较多，所有这些都大大增加了工程建设管理的难度，使得建设管理过程中各个环节都存在高风险点，都需要采取相应的控制措施；另一方面，目前建设项目内部控制监督体系还不完善，使得内部控制监督的力度远远满足不了管理的需要。所以，对于国有建设单位来说，为了使工程项目能顺利实施，为了防止国有资产流失、预防腐败现象的发生，加强内部控制管理，建立健全内控管理制度，显得十分必要。

[摘要]任何企业想要持续健康地发展，就要进行有效的成本控制管理工作，成本控制是企业实现经济利润增长点的有效途径之一。对于机械制造企业而言，成本控制管理更是关键。结合现代化企业的发展而言，重视成本才能提高经济效益，才能推动企业稳健向前，经济效益始终是企业管理的首要目标。如何在机械制造企业中降本增效，发挥成本控制管理的有效作用，是值得深入研究的课题。

[关键词]机械制造企业；成本控制；经济效益

在全球化的背景下，不同行业都面临着更加复杂的发展环境，机械制造企业的竞争压力不断加大，因此，机械制造企业必须积极创新经营管理理念，提升经营管理水平。成本控制是机械制造企业经营管理的重要内容，在新形势下，加强成本控制，可以实现企业整体成本的降低。同时，机械制造企业也可以通过成本控制进行价值链优化，提高企业生产经营的效率与质量，使企业的经营管理模式更加优化，这对企业顺应行业发展变化、推进转型升级具有重要的积极意义。

1机械制造企业成本控制管理的特点和意义

1.1机械制造企业成本控制管理的特点。根据目前机械制造企业的发展特性，企业中成本控制管理有连续性和可选择性两方面的特点。首先是机械制造企业成本控制管理的连续性，在企业进行生产经营的过程中，各个操作环节都是息息相关的，这表现在产品的设计、加工、营销、售后等都是一环扣一环，而成本控制贯穿始末；第二，机械制造企业成本控制管理的可选择性，指的是对于成本控制的对象而言，成本控制的对象因为管理方式的不同，可以选择多种形式来进行成本控制工作，而最终目的是实现成本控制。1.2机械制造企业成本控制管理的意义。对于机械制造企业而言，生产成本是企业的重要生存命脉，对生产成本进行控制，是企业实施长期战略发展规划的有效手段，同时也是企业走可持续化发展道路的基础内容。所以机械制造企业中成本控制管理的意义重大，总体归为两方面内容：第一，企业效益得到较大提升，机械制造企业中进行成本控制管理，生产成本下降，则企业的经济效益得到了提高，企业资源的利用率也更加科学和有效。第二，企业竞争力更强，目前企业之间的竞争表现为企业产品之间的竞争，机械制造的产品在设计和工艺方面各有不同，则成本也有所差异，如果有效地进行成本控制管理工作，不仅可以为企业节省投入资金，同时也能提高产品的竞争力，以此来提高企业的核心竞争力。

2机械制造企业成本控制问题分析

【摘要】目前，很多酒店在发展过程中比较重视服务质量的提升，为酒店顾客提供现调的流行饮品，这在一定程度上能够提升酒店服务的质量和水平，但是现调流行饮品与传统普通饮品相比，无论是材料还是制作流程，都需要耗费酒店一定的资源，包括人力资源和经济资源等，因此现阶段酒店现调流行饮品成本控制管理工作是比较重要的，有利于实现较高质量的服务和理想中的经济效益。文章对酒店现调流行饮品成本控制管理进行研究，以期促进酒店企业的快速发展。

【关键词】酒店管理；现调饮品；流行饮品；成本控制；控制管理

新时代，国内的科学技术和社会经济都得到了快速的发展，人民群众对各项社会事业的发展提出了新的和更高的要求，其中之一就是酒店的服务工作，为了满足顾客日益多元化的需求，酒店开始提供现调流行饮品服务，但是随着这一服务项目的开设，使得酒店的成本投入增加了很多，因此酒店自身需要重视现调流行饮品的成本控制管理工作，保证酒店企业经济效益。本文将针对酒店现调流行饮品成本控制管理进行阐述。

1现阶段酒店现调流行饮品成本控制工作中存在的问题

1.1缺乏战略指导理念。事实上，在酒店日常经营和管理过程中，提供饮品服务已经持续了很长一段时间。随着人民群众基本生活水平的提升，对酒店的饮品服务提出了更高的要求。但是，由于酒店现调流行饮品服务的开设时间并不长，成本控制管理工作人员对于这一服务类型的认知有一定的欠缺，在实际的成本控制和管理工作当中，所采取的措施就是将现调流行饮品服务与酒店企业的战略发展结合，在整体层面上来说缺乏一个有效的战略指导理念，导致酒店现调流行饮品服务缺乏一个长期且稳定的发展规划，这对于酒店现调流行饮品服务未来的发展是非常不利的。并且，传统的酒店现调流行饮品成本控制工作并没有对酒店整体的餐饮供应链进行考量，使得这一服务的采购成本长期都比较高，这不符合酒店企业自身的战略发展理念。1.2成本管理停留在账面之上。现阶段，很多酒店针对现调流行饮品服务的成本控制、管理还停留在数据上，未能考量实际的运营成本影响因素，也不能从成本消耗的源头进行控制和管理。随着社会经济的快速发展，酒店企业的市场竞争空前激烈，如果酒店现调流行饮品服务的成本管理依旧停留在表面上，会使酒店企业失去自身的核心竞争力，久而久之就会使成本控制、管理与现调流行饮品服务脱节，沦为一种形式主义，这对于酒店企业的发展所产生的负面影响是比较严重的。例如，酒店在进行现调流行饮品业务拓展时，应当将“采取怎样的推广手段”“怎样吸引顾客”及“怎样降低现调流行饮品制作成本”等列入考虑的范围，而传统的成本控制和管理对此并没有一个十分详细的解释。1.3成本控制、管理方式单一。传统的酒店现调流行饮品的成本控制管理只是简单地对此服务的盈利、亏损情况进行核算，而对于现调流行饮品的成本和客户成本并没有进行考量，由此能够看出，传统的成本控制和管理方式是非常单一的，并没有针对现调流行饮品服务的推出而产生相应的变化，而且现调流行饮品与酒店提供的传统饮品服务相比较，无论是饮品的成本材料还是制作手段，都发生了较大的变化，因此针对其成本控制和管理方式也应改变，方能对酒店现调流行饮品服务整体进行控制，也有利于酒店企业在饮品服务上创造理想的经济收益。1.4员工参与成本控制和管理的意识不强。在实际的研究和调查过程中发现，酒店针对饮品服务工作人员进行招聘的过程中，对于员工的学历和综合素质方面的要求并不高，这虽然降低了人力资源成本，但是造成酒店员工参与现调流行饮品的成本控制、管理的意识不强。例如，很多酒店现调流行饮品工作人员认为，所谓的成本控制、管理工作只是财务工作人员和管理工作人员的责任，与自身的关系不大，这在无形当中就会增加酒店现调流行饮品服务的运营成本，对酒店企业的整体发展也不利。

2加强酒店现调流行饮品成本控制管理的对策

摘要：在医院财务管理工作中，制定完善的内部控制管理制度，积极推进内部控制管理工作，能够为医院内部各个部门顺利开展工作提供有力的保障。同时加强医院财务内部控制管理还能有效的为广大患者提供优质的医疗服务。因此，本文通过对医院财务会计内部控制管理工作进行阐述，分析了当前医院内部控制管理工作中存在的主要问题，并针对这些问题提出了应对策略，期望能够解决当前的主要问题，促进医院的发展，使其满足社会发展的需求。

关键词：医院；财务会计；内部控制管理；问题；策略

财务会计管理对提高企业的经济效益，促进企业的发展具有重要的作用，尤其是在医院内部实行财务会计管理对医院的正常运行能够起到直接的影响作用，因此，一定要在医院内部积极实行内部控制管理工作，以便满足医院的发展需求，适应社会的发展速度，提高财务会计管理质量，从而提升医院团队的整体服务质量。但是从目前的发展现状来看，医院的财务会计内部控制管理工作在实施的过程中还存在许多问题，导致工作无法有序的进行，因此，医院要深入分析这些问题，以便尽快探寻到有效的应对策略，来保证此项工作的顺利开展。

一、医院财务会计内部控制管理概述

财务会计内部控制管理是随着社会的不断发展，企业管理制度不断变革而产生的一种新型的管理方式，它使企业内部各个部门之间形成了相互促进、相互制约的关系，并随着自身的不断完善而制定出一套科学的、系统的、规范的管理制度。财务会计内部控制管理可以根据医院的实际发展情况，制定出符合医院发展要求的管理方式，以此来优化内部组织结构，提升工作效率，从而使医院的整体工作效率和质量得到提升。同时它还能对医院的各项工作制度起到规范的作用，明确各部门的工作职责，健全各项规章制度，任命可以胜任本工作岗位的管理人员。由此可见医院财务会计内部控制管理在医院的发展过程中具有重要的意义和价值，它既能保证各项工作的有序开展，保证资金的合理规划，严厉杜绝了贪污腐败现象的发生，保证了财产方面的安全。

二、医院财务会计内部控制管理问题