酒业范文10篇

酒业股份有限公司成立于1998年10月，系创办于1817年的“谦泰吉”槽坊演变而来，是省最大的白酒生产企业，经过几代人的不断努力，酒业现已发展成为以白酒酿造为主，以包装彩印、保健酒制造、资源回收、饮料加工为辅多行业配套发展的现代化企业。公司现有资产10亿元，职工3000人，大型发酵窖池3500个，现代化灌装生产线36条。2008年3月，“”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。年，酒业集团全年完成销售收入42亿元，集团实现利税4.2亿元，入库税金3亿多元，其中白酒主业完成销售收入18.6亿元，销售额连续八年蝉联中国白酒十强，实现市场“十连冠”。年元至十月，集团实现销售收入27.5亿元，白酒主业实现销售收入13亿元。公司先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国质量管理先进企业”、“全国守合同重信用企业”、省“百佳纳税人”、省“最佳文明单位”等荣誉称号，公司被中国食品工业协会连续两次授予“中国白酒制造业十强企业”、“中国食品工业百强企业”荣誉称号，年，酒业再度上榜“中国民营企业500强”。

一、落实科学发展观，加快转变经济发展方式

刚刚闭幕的党的十七届五中全会是在全面建设小康社会的关键时期，在深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期召开的十分重要的会议，是一次总结过去、规划未来、明确发展方向和奋斗目标的重要会议。会议强调，加快转变经济发展方式是我国经济社会领域的一场深刻变革。非公有制经济是我国社会主义市场经济的重要组成部分，以科学发展观为指导，加快经济结构调整、转变经济发展方式是非公有制经济发展自身，也是带动社会主义经济发展方式转变的重要途径。作为非公有制企业的代表之一，酒业集团在转变经济发展方式上取得了实质性的进展。

（一）坚持经济结构战略性调整。年，我们制定了着力优化产品结构，提升产品档次，以五星为形象产品，整合资源，巩固成熟市场的战略决策，推出了以“吾心朋友，五星”为主题的新广告片，把“知心、知己、酒”的品牌诉求聚焦在五星这个单品上，针对高档酒店、高端客户促销，有力推动了中高档产品的销售。今年元至十月，“”系列酒单件价格提高了7%，增加销售额近亿元。

（二）坚持科技进步和自主创新。我们先后投入三亿元进行生产技术改革和设备更新，加紧引进高水平、高学历技术人才，增加科技投入，保证技术创新能力和产品研发水平始终保持在行业先进水平。公司坚持实行产学研相结合，先后与工业大学、三峡大学、华中农业大学等高校签订技术合作协议，就企业发展中遇到的多项技术难题和节能降耗项目进行合作攻关，与七一0研究所研发出了电脑自动勾兑系统，节约了大量的人力物力。年，省博士后酒业产业基地成立落户酒业，与华中农业大学的荣兴民博士在会上签订了正式聘任合同。截至目前，公司先后取得专利87项，《智能信息化在白酒制造业中的应用研究》被省政府纳入重点支持项目；《浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用》荣获年省科技进步二等奖；公司提出的《贮存对浓香型基酒品质的影响研究》成功入选全国白酒科技攻关“169计划”；年9月，省酿酒工程技术研究中心在酒业隆重挂牌。；酒业通过一系列的技术创新措施，不仅提高了产品质量而且大大降低了生产成本，真正实现了节能降耗，大大促进了企业又好又快发展。

（三）坚持人才兴企战略。公司每年都引进大批专业技术人才，同时制定完善的人才培养计划，对考上研究生的职工报销一切学习费用。如今，公司拥有硕士研究生9名，本科生95名，大专生214名，其中享受国务院特贴专家1名，享受省政府专项津贴专家1名，中国酿酒大师1名，国家级评酒委员8名，省级评酒委员25名；高级职称9名，中级职称17名。公司高级工程师李净带领的“酿酒生物酶酯化技术研发团队”被确定为宜昌市重点产业创新团队。

国酒茅台是一个具有悠久历史和丰富文化的民族品牌，茅台酒厂是中国白酒行业中唯一的国家一级企业、国家特大型企业、全国质量效益型先进企业，荣获全国质量管理奖和国家企业管理最高奖——金马奖的企业，贵州茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是集绿色食品、有机食品、原产地域产品(地理标志产品)、国家纯粮固态发酵白酒等认证于一身的白酒产品，先后十四次荣获国际金奖、五次蝉联全国名酒评比之冠。

在中国酒业发展论坛上，贵州茅台酒厂集团有限公司董事长季克良先生备受关注。这位银发满头的老人一走上演讲台，便赢得了一阵热烈的掌声。

季克良首先回顾了茅台酒的发展背景和茅台集团在改革开放三十年来的发展历程。他说，在**年茅台酒厂建厂以来，曾经面临着交通不便、决策困难和税赋重的问题，企业发展困难重重，但经过三十年的不懈努力，茅台结合自身企业的特点，始终坚持走可持续发展之路，取得了举世瞩目的成就。茅台酒的产量从**年的1068吨发展到20*年的16865吨，是30年前的18倍左右，销售量由622吨发展到20*年的1万余吨，是30年前的16倍，销售收入由**年的706.18万元增加到20*年的92.47亿元，20*年将会突破百亿大关，大约是30年前的1400倍左右；实现的利润由**年的6.5万元增加到20*年的46.02亿元，是30年前的71000倍左右。

总结茅台集团三十年来取得的成就，季克良认为，成功的关键首先在于党中央国务院的正确领导，省委省政府及各级地方政府的关心和支持。其次是茅台人解放思想，转变观念，走市场经济，深化改革，更新意识，努力建立现代企业制度，注重战略，拒绝跟风。季克良说，当县县建酒厂，小酒厂联合经营之风盛行时，茅台不为所动，九十年代初，随着浓香酒业的快速发展，各酒厂纷纷提出了建设万吨规模的目标时，茅台没有盲从，在竞争对手大幅提高价格，茅台充分考虑消费者的承受能力，没有跟风提价。再次，质量诚信，价格诚信，营销诚信和服务诚信是茅台生存发展的决定因素。

在未来的发展道路上，季克良说，茅台将依靠科技进步，将致力于对茅台酒健康特性的研究，致力于酿造微生物体系的研究，致力于食品安全体系中关键技术的研究，致力于白酒风味物质的研究，致力于有机原料种植技术的研究，从而稳定提高茅台酒质量。

尊敬的女士们、先生们、亲爱的各位来宾：

大家上午好!

今天是我们联合酒业开业2周年庆典，在此，请允许我代表联合酒业对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

2年来，我们联合酒业在社会各界和全体员工的大力支持下不断发展。联合酒业主要以销售进口及国产红酒、洋酒、白酒为主，货真价实，并提供送货服务。对外，我们树立了优良的公司形象，拥有了良好的口碑。对内，我们是一个团结的集体，体现了温馨的人文关怀，构建了和谐的酒业环境。这些成绩的取得离不开客户、政府相关部门及全体员工的大力支持，正是因为大家的不懈努力才有了酒业今天的发展，你们的功绩将永远铭记在酒业的发展史册上。作为总经理，对于你们的帮助与支持，我将永远铭记在心。无论以后我们走到哪里，身在何处，相信大家都不会忘记我们朝夕相处、共同奋斗的时光，同时这也将成为我们酒业的一笔巨大财富。历史承载着辉煌，未来憧憬着希望。今天我们隆重集会，既是对过去所取得的成绩的庆祝，同时也是对酒业未来发展的预祝，希望我们酒业取得更大成绩、赢得更大发展。

由此，我们衷心希望联合合酒业在将来的日子里能开拓创新，精诚团结，以一流的服务、一流的管理、一流的信誉服务于八方来宾，服务于广大的市民；以文明经商，精耕细作塑造公司形象，展示公司风采。为市的经济建设和精神文明建设做出应有的贡献。

同时也衷心期待各位来宾和社会各界，能够一如既往的关心支持我们联合酒业的发展，你们将是我们酒业的贵宾无论你们什么时候到来，我们都将以最隆重的方式，最崇高的礼仪，热忱为你们服务，欢迎大家有空常来坐坐！

同志们：

酒业有限公司前身即国营酒厂，2005年底正式组建酒业有限公司。改制几年来，公司持续加大技改投入，迅速恢复了生产能力，坚持自家酿造，确保产品质量，创新营销理念，不断壮大产销规模。在公司广大员工的共同努力下，几年来公司先后获得“全国轻工行业先进集体”、全国酿酒行业“劳动关系和谐企业”、“中国最值得尊敬的新徽商企业”等光荣称号，位列省民营“百强企业”。通过多年坚持，酒业产品质量重新受到有关部门、酒类专家和广大消费者的赞赏和认同，公司先后三次荣获省质量奖。2006年10月，在第三届苏、鲁、豫、皖四省白酒峰会上，“老”鉴赏级荣获白酒风格金奖。2007年公司通过了“纯粮固体发酵”专家组现场审核；同年12月“老”品牌荣膺“中国驰名商标”称号和“十年全国质量检验稳定合格产品”称号，被评为省“消费者喜爱的名优白酒”、“商务畅销白酒”、“消费者喜爱的礼品白酒”，“”品牌、“明绿”品牌为省著名商标。酒业的品牌的知名度、美誉度迅速增强，老品牌忠诚消费者群体不断扩大，酒业产品市场占有率进一步上升，公司生产经营得到恢复性增长，年销售额每年以30%的速度递增。六年来，公司累计实现销售10多亿元，上缴税收近两亿元，年纳税额一直位列市工商企业首位。2011年，公司实现销售收入3.7亿元，上缴税收3550万元。目前，除本公司提供1000多个就业岗位外，还带动本地及周边地区包装、彩印、玻璃、粮食、物流等产业发展。

上述经营业绩的取得，与各级党委、政府和有关部门的关怀和大力支持是密不可分的，其中各级工商行政管理部门对我们的真情关怀、倾情服务更是无微不至，归纳起来主要有以下几个方面：

一是加强教育引导，提高企业商标保护意识。酒业有限公司原有“”、“老”、“明绿”三大系列20个商标，但都局限于第33类（含酒精饮料）。为此，工商部门多次到公司宣传商标法等法律、法规，督促公司扩大商标注册范围，保护自身合法权益。目前，我公司注册商标虽然仍然只有上述三大系列，但已覆盖十三类，注册商标达到63个。

二是主动服务，加强驰名商标的保护力度。我公司“老”品牌为中国驰名商标，但因是司法认证，长期以来，在部分地区未获消费者认可，少数执法部门对此也有不同认识。为此，工商部门主动辅导、帮助我公司有关部门完善资料，积极向上级有关部门申请行政认证，目前此项工作正在进行之中。

三是拓展服务，协助企业开始融资工作。随着生产经营规模的不断扩大，公司一度出现阶段性资金紧张的情况，工商部门根据我公司拥有中国驰名商标和库存原酒等独特优势，及时牵线达桥，帮助我们与金融部门达成协议，累计获得商标质押和动产抵押贷款4500多万元。

进入酒业公司以来，从培训到市场上岗，做好每一项具体的工作，严格按照公司的有关指示和文件精神做好自己的本职工作，对工作认真负责。

工作上，本人主要市场工作是县。进入市场以后，先是对地区的市场情况作了一个详细的了解和调查，针对具体的情况做了具体的分析，把招商宣传资料发到当地一些资金实力比较雄厚的店面，例如各个品牌的经销商，大型商超，名言名酒店，副食品批发店，酒店宾馆和一些当地比较有实力的商家，以及对当地一些机关工作人员，其中市场共得资料150份，发出资料138份

有意向的客户4家，经过交流好额联系选出一家比较适合我们产品的经销商，目前正在谈判中。瓮安县市场共得资料100份，发出资料90份有意向客户2家目前正在联系和沟通中。在这里工作的这段时间里让我学到了很多，接下来我将从三个方面向大家介绍一下我感悟到的一些观点，与大家共同交流和探讨。

一、端正态度

在工作期间我看到了很多问题、矛盾与困难，当然这些都是不可避免的，但是我觉得导致这些问题和困难不能解决的主要原因还是态度问题，态度决定一切。经常有人会这样说——“如果当初我怎样怎样，那么现在我肯定会……”，人们常常只停留在这样的说上，而不真正付诸行动，怎么会有好结果？白酒的竞争日趋激烈，不断会有新的挑战摆在你面前，你以一种什么样的态度去对待它，你就会得到一种什么样的结果。所以怨天尤人是没有意义的，积极地工作才是我们最应该做的。

二、明确目标

进入酒业公司以来，从培训到市场上岗，做好每一项具体的工作，严格按照公司的有关指示和文件精神做好自己的本职工作，对工作认真负责。下面是本人对近期的工作做一下总结：

工作上，本人主要市场工作是县。进入市场以后，先是对地区的市场情况作了一个详细的了解和调查，针对具体的情况做了具体的分析，把招商宣传资料发到当地一些资金实力比较雄厚的店面，例如各个品牌的经销商，大型商超，名言名酒店，副食品批发店，酒店宾馆和一些当地比较有实力的商家，以及对当地一些机关工作人员，其中市场共得资料150份，发出资料138份

有意向的客户4家，经过交流好额联系选出一家比较适合我们产品的经销商，目前正在谈判中。瓮安县市场共得资料100份，发出资料90份有意向客户2家目前正在联系和沟通中。在这里工作的这段时间里让我学到了很多，接下来我将从三个方面向大家介绍一下我感悟到的一些观点，与大家共同交流和探讨。

一、端正态度

在工作期间我看到了很多问题、矛盾与困难，当然这些都是不可避免的，但是我觉得导致这些问题和困难不能解决的主要原因还是态度问题，态度决定一切。经常有人会这样说——“如果当初我怎样怎样，那么现在我肯定会……”，人们常常只停留在这样的说上，而不真正付诸行动，怎么会有好结果？白酒的竞争日趋激烈，不断会有新的挑战摆在你面前，你以一种什么样的态度去对待它，你就会得到一种什么样的结果。所以怨天尤人是没有意义的，积极地工作才是我们最应该做的。

二、明确目标

尊敬的各位女士、先生们：

上午好！今天是哈尔滨喜龙酒类批发部隆重开业的大喜日子。参加这样开业庆典感到十分荣幸，同时受食品公司朋友们的委托，代表大家向喜龙酒类批发部表示热烈的祝贺！

看到今天参加喜龙酒类批发部开业庆典有北大仓酒厂的各级领导，还有各行各业不少营销人。真可谓是北大仓酒厂的一个大喜的日子——酒类批发行业又多了一个经销商！高丽风情小镇大喜的日子，小镇市民不出小区就能买到质优价廉保真的好酒。

几个月前，喜龙酒类批发部张总还是我们食品公司的一位高层领导，曾是我们公司营销副总，更是我们的好朋友。他是一个朝气蓬勃，充满活力，富有想象力和创造力的职业经理人，历经数年的商海遨游，培养了他诚信，稳健的为人之道，坚韧求实的办事作风。现在，张总辉煌的事业又翻开了更加闪光、更加亮丽的新篇章。喜龙酒类批发部的开业，标志着张总的事业又登上了一个新的台阶，进入了一个新的发展阶段，我们为张总取得的辉煌成就而喝彩！更为有张总这么多的好朋友而自豪.我们相信在不久的将来，喜龙酒类批发部通过与北大仓酒业合作以及他们大力支持和社会各界朋友的帮助，经过张总自身努力拼搏，必定事业欣欣向荣，成为高丽风情小镇市民购酒最佳选择，成为香坊区各类酒店、仓买店购酒的最佳选择，成为北大仓酒业最优秀的经销商。公务员之家:

同时我们也相信，喜龙酒类批发部一定会逐渐成长壮大，开创新的更大的辉煌。谨此衷心祝愿张总的事业蒸蒸日上，一帆风顺！衷心祝愿喜龙酒类批发部生意兴隆通四海，财源茂盛达三江。

同时祝各位来宾身体健康！工作顺利！

各位来宾、各位朋友、女士们、先生们：

大家上午好！

五月的XX欣欣向荣，生机勃发。XX全县上下深入贯策党的十七大精神，坚持科学发展观，深入实施工业强县、科教兴县、开放带动、城乡一体、可持续发展“五大战略”，经济社会呈现快速发展的良好势头。值此XX县各项社会事业热火朝天、如火如荼推进的关键时期，XXXX酒业公司迎来了建厂五十周年庆典。在这个特别的日子，我们欢聚一堂，回顾光荣岁月，展望美好未来，共商发展大计，意义非常重大。在此，我谨代表XX市政协向庆典的胜利召开表示衷心的祝贺！向公司全体员工表示亲切的问候！向与会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和诚挚的敬意！

五十年磨砺，五十年辉煌。五十年来，XX酒业公司历任厂长经理带领员工，发扬自力更生、艰苦奋斗精神，从一个小作坊做起，脚踏实地，稳扎稳打，把公司发展成为生产“XX牌”系列浓香型白酒的骨干企业。“XX粮液”产品销往五省30多个县市，“XX”商标荣获河南省著名商标称号。XX酒被XX市委市政府指定为“公商务接待专用酒”，得到了市委市政府的充分肯定和认可。

今年以来，XX市委、市政府在广集民意的基础上，提出了推进技术创新，加快高端产品开发和加速农业产业化龙头企业发展的工作思路，为XXXX酒业公司的进一步做大做优提供了政策机遇。当前，XX县上下人心齐、干劲足，形成了求跨越、谋发展的浓厚氛围和亲商、爱商、护商、留商的良好环境，这也为XX酒业公司的发展壮大创造了前所未有的历史机遇，提供了更加广阔的发展舞台。

值此机会，我衷心希望XXXX酒业公司在新的起点上能百尺竿头，更进一步。继续创新管理方式，壮大企业实力，实施名牌战略，扩大市场营销，以特色求发展，以信誉闯市场，做大做强“XX”牌白酒和酒精产业，为促进农业增效、农民增收、农村发展发挥好龙头带动作用。

为贯彻落实省十次党代会和市委三届二次全会精神，加快白酒行业发展，打造名酒基地，现就2012年全市白酒产业发展工作提出如下意见：

一、指导思想

以科学发展观为指导，围绕市委《关于加快推进新型工业化的决定》要求，以现有产业条件为基础，以市场需求为导向，以盘活存量、做大总量、提质增效为目标，以品牌建设为核心，以“一大十星”企业为龙头，着力推进结构调整和技术创新，转变发展方式，做大做强茅台酒，振兴名优酒，培育一批新名酒，形成高中低档酒并举、大中小企业协调发展的格局，全面提升我市白酒工业整体素质、核心竞争力和市场占有率，打造名酒基地和名酒品牌。

二、工作目标

??完成白酒行业规模工业增加值73.7亿元，同比增长29%；

??完成技术改造投资8.5亿元，同比增长37%。

摘要:介绍了精酿啤酒业的特点和目前的现状，提出国家应立足于现行环保政策法规，出台专门针对精酿啤酒业的相关环保政策法规，使精酿啤酒业走上健康、绿色、可持续的发展道路。

关键词:精酿啤酒;环保管理;对策

中国是世界啤酒消费大国，2018年啤酒产量为445.7亿L，产量规模虽位居全球前列，但已经连续5年呈下降趋势，在此趋势下，“精酿啤酒”以其高品质和醇厚的口感满足了广大消费者的预期，也有预测指出:精酿啤酒将是国内啤酒市场的未来和趋势。

1精酿啤酒的定义

精酿啤酒这一名词起源于欧洲，发展于美国［1］。美国人对精酿啤酒的定义需要满足以下条件:首先年产量不能超过600万桶(约70.2万t);其次，非精酿酿造者或公司机构的占比不能超过25%;最后，至少有一款主打产品(或是超过50%的销量是没有使用辅料来酿酒的，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味)［2］。在中国，精酿其实还是一个模糊的概念，在目前的环境下，中国精酿啤酒还面临着很多问题。为指引行业的发展，规范小微型啤酒酿造行业管理，帮助消费者建立精酿啤酒的概念，酒业协会制定了国家团体标准《工坊啤酒及其生产规范》，明确了工坊啤酒(即精酿啤酒)的定义:由小型啤酒线生产，且在酿造过程中，不添加与调整啤酒风味无关的物质，风味特点突出的啤酒。并提出小型啤酒生产线即为:糖化麦汁能力10kL/批以下［3］。

2精酿啤酒的特点