酒类范文10篇

人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒

我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴

我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒

我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨

我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨

我国第一个全机械化黄酒厂:无锡黄酒厂

黄州区酒消费调查分析

1．饮酒频率。由表1可见，偶尔喝的人数占主体(近七成)，经常喝的人数占不到两成。而每天喝占约一成，表明嗜酒如命、酒瘾大等问题在黄州酒类消费群体中小范围内存在，需引起注意。

2．饮酒原因。绝大部分消费者(六成)把饮酒作为一种社交及公关手段，可见酒在社交场合必不可少。其次，以饮酒为乐的占近两成，生活习惯和以保健为目的共占近两成。以饮酒来排忧解闷的人属极少数，但也就应引起重视，见图1。

3．饮酒的场合与地点。黄州区居民酒消费场合主要是聚会和节日，各占五成和三成，可见酒在喜庆、聚会等场合扮演着重要的角色。一成消费者喜欢天天饮酒，其余人在心情不好时或其他场合饮酒，见图2。由图3可见，主要的酒消费场所是中低档餐饮场所和家里，其次是高档宾馆饭店和娱乐场所。在单位饮酒仅占很小一部分。分析原因，黄州经济相对落后，居民月收入大部分在1000～2000元上下，在家里或中低档餐馆消费比较适宜，而在高档宾馆饭店消费比较高，因此，大部分人会选择家里和餐饮场饮酒消费;另外娱乐场所，虽不适合大型招待、喜庆等活动，但对于小型聚会、节日等，娱乐场所消费也是不错的选择。

4．消费者购酒地点。由图4可见，消费者购酒地点主要为超市和商场，而传统销售场所杂货店、酒店烟酒专卖店、酒店也占据一定的比例。

5．酒消费水平。由图5可知，每周酒花费在30元以下的占据半数，花费在31～100元间的占据三分之一，其余人每周酒花费在100元以上;由此可见，绝大部分居民主要消费中低价位水平的酒类产品。

甲方：_________________________乙方：__________________

地址：_________________________地址：__________________

电话：_________________________电话：__________________

传真：_________________________传真：__________________

投诉电话：_____________________

签定地点：_____________________

根据国家商务部《酒类流通管理办法》和**市经贸委《关于加强酒类流通管理工作的通知》（青经贸贸发〔**〕7号）文件精神，现结合我区实际，制定本实施方案。

一、指导思想

以党的**精神为指导，以科学发展观统领全局，以深入贯彻落实《酒类流通管理办法》和酒类商品批发、零售经营管理规范为核心，在全区推进酒类管理法制化和酒类消费科学化，建立统一、开放、竞争、有序的酒类市场，维护国家利益，保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益，促进我区酒类市场流通健康发展。

二、工作重点及范围

酒类流通管理工作重点是实行酒类经营者备案登记制度和溯源制度，逐步推行商务部颁布的《酒类商品批发经营管理规范》和《酒类商品零售管理规范》的行业标准。酒类流通管理的范围是指酒类批发、零售、储运等经营活动。《酒类流通管理办法》所称酒类是指国产白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、配制酒、食用酒精、其他含有乙醇的饮料及进口酒。

三、方法步骤

第一章总则

第一条为规范酒类流通秩序，促进酒类市场有序发展，维护国家利益，保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益，根据国家有关法律、法规，制定本办法。

第二条本办法所称酒类是指酒精度（乙醇含量）大于0.5％（体积分数）的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品。经国家有关行政管理部门依法批准生产的药酒、保健食品酒类除外。

本办法所称酒类流通包括酒类批发、零售、储运等经营活动。

第三条在中华人民共和国境内从事酒类流通活动，应当遵守本办法。

第四条酒类流通实行经营者备案登记制度和溯源制度。

为确保国庆期间我区广大人民群众饮酒安全，维护酒类流通市场秩序和社会稳定，制定本工作方案。

一、指导思想和工作目标

（一）指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重思想为指导，牢固树立以人为本，执政为民的思想，经维护广大人民群众根本利益，对人民高度负责的精神，切实把酒类食品检查工作抓紧抓好，进一步强化酒类依法管理，规范我区酒类流通市场秩序，促进我区经济持续发展和社会稳定。

（二）工作目标

全面贯彻落实商务部《酒类流通管理办法》和《广西壮族自治区酒类管理条例》；有效遏制无证、无照、销售假冒伪劣酒类商品等违法犯罪活动；进一步规范酒类流通秩序，为人民群众创造一个放心的酒类消费环境。

为贯彻商务部《酒类流通管理》，落实区政府关于开展酒类流通管理的要求。按照商务部设立3个月过度期的规定，初步拟点以下工作要点暨工作计划。具体工作安排，根据商务部《登记表》的确定和省内贸办有关《办法》的出台后开始实施。

一、两个协调

1、协调市经贸委的关系，从业务上、管辖范围上理顺，争取市政府出台《关于对酒类流通实行管理的公告》，增强工作和执法力度。

2、协调市、区及工商分局的关系，从工作上争取积极配合，现有酒类经营户的资料上最大限度给予提供和帮助。

二、三个先后

先宣传后办理，先城区后乡镇，先批发后零售。

一、总则

第一条县级以上商务主管部门是本行政区域内酒类流通管理的执法主体。

第二条本制度所指酒类指酒精度（乙醇含量）大于0.5%体积分数）含酒精饮料。包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品。经国家有关行政管理部门依法批准生产的药酒、保健食品酒类除外。

第三条本制度所称酒类流通包括酒类批发、零售、储运等经营活动。

第四条市区的酒类流通管理工作由市商务局负责。各县（市）商务局负责本辖区的酒类流通管理工作。

二、备案与监管

为建立酒类经营管理长效机制，响应国家实施食品质量安全和放心酒工程的号召，进一步规范我市酒类市场秩序，加强行业自律，促进行业健康发展，打造企业诚信形象，引导健康消费，为市民提供一个安全、放心的消费环境，决定在全市开展“**市酒类产品经营诚信单位”(以下简称“诚信单位”)评选活动，为确保评选活动顺利开展，结合**实际，制订本方案。

一、实施主体

市酒类行业协会是评选活动的主办单位，全面负责组织实施，并按市场化运作，承担评选活动费用。市经贸局授权市酒类专卖管理局对评选活动进行指导和监督。

二、实施原则

1．评选以公平、公正、公开原则进行。

2．企业以自愿申报为原则。凡在本市登记注册，证照齐全的酒类流通企业，包括酒类批发、零售及餐饮等企业均可申报。

为规范我县酒类流通经营秩序，按照商务部、省商务厅、市商务局开展酒类流通领域专项整治工作的通知要求，为确保我县酒类流通整治工作顺利实施，制定以下工作方案。

一、总体目标

酒类是关系人民群众身体健康和生命安全的特殊食品，加强酒类流通管理，规范酒类流通秩序，是促进酒类生产、酒类流通企业健康发展的有效途径，是保证酒类食品质量安全的重要措施，是构建和谐社会的客观需要。通过开展酒类流通领域专项整治，进一步规范酒类生产、酒类流通企业的经营行为，全面落实酒类流通登记备案和《酒类流通随附单》制度，达到“来源可查、流向可追、数量可控”的目的，切实保障人民群众的饮酒安全。

二、整治范围

以《食品安全法》、《酒类流通管理办法》（以下简称《办法》）为依据，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，对酒类流通领域进行全面检查，不留盲区。开展以葡萄酒专项整治、禁止向未成年人售酒专项整治、酒水经营业户专项整治、娱乐场所专项整治为重点的四大整治行动。要着重以县城区、乡镇的消费集中地，渔村、城乡结合部等作为检查区域；把各类名酒专卖店、娱乐场所、小超市、社区（街道）小卖部、酒店等作为重点检查对象；把各类白酒、葡萄酒作为重点检查品种，坚持集中整治与日常监管相结合，做好以下工作：

（一）严格落实酒类经营者备案登记制度。检查酒类经营者是否按要求办理酒类经营备案登记表（证）；已办理的是否存在伪造、涂改、出租、出借、转让、买卖酒类经营者备案登记表（证）等情况。对未办理酒类经营者备案登记表（证）的要抓紧时间到县商务局办理；对逾期不办理备案登记表（证）的要依法严肃查处。