酒店先教活动范文10篇

摘要:酒店入职是酒店管理专业学生的一门重要专业课程，学生对专业理论的学习和应用，关键在于酒店入职专业教学内容和教学的效果，酒店入职专业教学内容和教学模式的设置，直接影响学生将来步入酒店并参与管理的能力和水平，所以说酒店入职专业教学的改革和创新是非常关键的。本文主要对项目教学环境下酒店入职基础课程实践教学进行分析，希望通过探究能够更好地促进酒店入职专业学生的学习和能力水平的提高。

关键词:项目教学;酒店入职;基础课程;实践教学改革

一、目前酒店入职基础课程实践教学中存在的问题

(一)教学方法单一

酒店入职专业的基础课程理论部分比较多而且也比较复杂，学生在学习过程中遇到一系列的问题也是比较常见的现象。学生遇到的常见问题具体有以下几个方面:第一，学生缺乏对酒店入职基础课程专业基础重要性的认识。学生由高中步入大学，刚刚从高考的压力中释放出来，对于初入高校的学生来说，对自身和课程的学习目标不够明确，对基础课程的认识不足。第二，学生在高中阶段的学习主要是为了更好地迎接高考，在学习过程中通常会采用死记硬背的方法，但是在大学酒店入职教学的过程中，教师为了让学生将来能够更好地参与社会实践，设置了一系列课堂讨论、角色扮演以及辩论等教学环节，而学生对于这些教学实践活动难以适应，并且参与的积极性不高，那么教师在教学中就难以带动学生主体能动性的发挥。课堂教学过程是由教师和学生共同完成的，学生对教师教学的配合程度不够，就难以达到预期的教学目标。第三，在酒店入职专业教学改革上，教师的认识存在一定的偏差，通常会有教师将酒店入职基础课程项目化与专业混为一谈，认为二者应相互结合在一起，但是在实际的教学中，由于所教班级专业不一致，难以达到教学项目化的效果，况且课堂教学中严重缺乏学生的积极配合，增加了教学项目化的难度，甚至会出现有些教师为了赶时间完成教学任务，而又重新采用传统教学的僵化方式。

(二)培养目标不明

摘要：文章对国内外典型的酒店管理人才培养模式进行对比分析，在校企合作机制、教学资源、和课程设置等方面提出人才培养模式存在的问题，全方位探析人才培养对策，并创新性的提出“工学交叉，协作培养”的人才培养模式，对我国现有酒店人才培养方式和校企合作方式有一定的理论借鉴意义。

关键词：校企合作；酒店管理；人才培养模式

随着中国旅游业的快速发展，酒店业的发展愈加迅速，由于酒店业劳动密集的行业特性，在酒店人才的培养上，高素质酒店专业人员的需求越来越高，学校成为培养酒店专业人才的基地，校企双方共同完善教学模式和课程设计对培养优秀酒店人才至关重要，完善人才培养模式对高校培育酒店专业人才和酒店行业发展乃至经济发展有着重要意义。

一、国内外校企合作人才培养典型模式对比分析

国内的酒店管理专业正蓬勃发展，办学规模在世界遥遥领先，但由于起步晚，相较国际一些高水平院校还有一定差距。国外成功的人才培养模式值得我国去借鉴和学习，如美国的“合作教育”、德国的“双元制”、英国的“三明治”模式等。在各国典型的校企合作模式中选取两种较成功的模式进行对比分析，这两种模式是“洛桑模式”和“康奈尔模式”；洛桑模式是位于瑞士洛桑酒店管理学院形成的一种高水平的培养国际酒店管理人才的培养模式，洛桑学院获得中国教育部和美国教育部共同承认的酒店管理学位。该模式已经被视为世界较成功的酒店管理人才培养模式。康奈尔模式同样是获得国际认可的一种高水平的酒店管理人才培养模式，康奈尔大学酒店管理学院创立于1922年，其同时设立酒店管理研究生和博士生学位是世界首创。康奈尔模式着重在学校、酒店和科研单位三方之间的紧密结合，教学和生产实践之间、实践和科研单位之间、学校和科研单位之间相互紧密结合，康奈尔模式是“产学研”相结合最典型的人才培养模式。在教学模式上两种模式都主张学以致用，同时将学校和酒店的公共资源合二为一，合理利用，酒店既是学生实践实习的场地，也是学生进行教学活动的场所，教学活动和课程设计根据学生实习状况可及时更正。不断更新的专业知识也是两种模式共有的特点，教师即是学校的老师同时也有酒店的背景，课堂传授的内容与当下最新酒店管理理念保持一致。迄今国内几种典型的校企合作模式应用较广泛的是订单式、校企合作模式、工学交替模式等。其中校企合作式是学校和企业共同培养，合力建设，学校在酒店得到资金支持的同时为酒店培养高素质酒店管理专业人才，学校和企业利益共享。订单式是学校和酒店依据各自培养目标制定用人合同，借助酒店真实的环境为学校节约大量经费支出，优秀毕业生经过培训进入酒店工作，订单式较国内其他培养模式定位更准确，成为现今校企合作的一个重要途径。通过对国内外几个典型培养模式进行对比，可以找出现阶段国内培养模式的欠缺之处。

二、人才培养模式存在的问题分析

县工商联2005年在县委、县政府的领导下，在州工商联和县委统战部的指导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六大和十六届三中、四中、五中全会精神，紧紧围绕县委、县政府的中心工作，认真履行工商联职能，积极开展各项工作，现将一年来的工作情况汇报如下：

一、二00五年度工作情况

1、认真开展保持共产党员先进性教育活动：根据中央的部署和省、州、县委的安排，我单位参加了县第一批保先教育活动。在县委“先教”办的精心安排和县委督导组的悉心指导下，县工商联支部认真开展了保先教教育活动，落实了各个阶段的具体任务。通过这次先进性教育活动，增强了党员意识，明确了努力方向，有力地推动了各项工作的开展，基本达到“两不误、两促进”。

2、学习贯彻国务院《若干意见》精神：根据上级业务部门的安排，四月份组织全体干部、执委和部分非公经济人士48人学习贯彻国务院《关于鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济发展的若干意见》并进行了讨论，大家一致认为国务院《若干意见》以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻科学发展观，按照党的十六大、十六届三中、四中全会精神及宪法修正案要求，进一步阐述了党和国家发展非公有制经济的基本方针，充分肯定了非公有制经济在我国社会经济中的重要地位和作用。

3、认真履行职能，积极参政议政：工商联作为人民政协的界别组成单位之一，参政议政是工商联的一项基本职能，县工商联干部和非公经济人士中的政协委员，在县政协会议上都认真履行自己的职责、积极参政议政，在今年召开的县政协六届三次会议上共交21件提案，涉及县域经济和社会发展等方面提案，数量和质量较往年相比均有提高，其中《关于落实招商引资奖励政策的建议》《尽快建立“一站式”行政服务中心的建议》引起了承办单位的高度重视，正在积极办理中，在此次会上工商联一位干部获“好提案”“提案积极奖”和学习《政协章程》知识竞赛优秀奖各一个，三项奖励均受到县政协表彰。

4、加强自身建设，做好服务工作：服务是工商联作为民间商会的立会之本，也是开展非公有制经济代表人士思想政治工作的最佳载体，荔波县工商联进一步完善服务职能，在优质服务上下功夫，在解决问题上求实效，为会员和非公有制经济人士开展服务。

县工商联2005年在县委、县政府的领导下，在州工商联和县委统战部的指导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六大和十六届三中、四中、五中全会精神，紧紧围绕县委、县政府的中心工作，认真履行工商联职能，积极开展各项工作，现将一年来的工作情况汇报如下：

一、二00五年度工作情况

1、认真开展保持共产党员先进性教育活动：根据中央的部署和省、州、县委的安排，我单位参加了县第一批保先教育活动。在县委“先教”办的精心安排和县委督导组的悉心指导下，县工商联支部认真开展了保先教教育活动，落实了各个阶段的具体任务。通过这次先进性教育活动，增强了党员意识，明确了努力方向，有力地推动了各项工作的开展，基本达到“两不误、两促进”。

2、学习贯彻国务院《若干意见》精神：根据上级业务部门的安排，四月份组织全体干部、执委和部分非公经济人士48人学习贯彻国务院《关于鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济发展的若干意见》并进行了讨论，大家一致认为国务院《若干意见》以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻科学发展观，按照党的十六大、十六届三中、四中全会精神及宪法修正案要求，进一步阐述了党和国家发展非公有制经济的基本方针，充分肯定了非公有制经济在我国社会经济中的重要地位和作用。

3、认真履行职能，积极参政议政：工商联作为人民政协的界别组成单位之一，参政议政是工商联的一项基本职能，县工商联干部和非公经济人士中的政协委员，在县政协会议上都认真履行自己的职责、积极参政议政，在今年召开的县政协六届三次会议上共交21件提案，涉及县域经济和社会发展等方面提案，数量和质量较往年相比均有提高，其中《关于落实招商引资奖励政策的建议》《尽快建立“一站式”行政服务中心的建议》引起了承办单位的高度重视，正在积极办理中，在此次会上工商联一位干部获“好提案”“提案积极奖”和学习《政协章程》知识竞赛优秀奖各一个，三项奖励均受到县政协表彰。

4、加强自身建设，做好服务工作：服务是工商联作为民间商会的立会之本，也是开展非公有制经济代表人士思想政治工作的最佳载体，荔波县工商联进一步完善服务职能，在优质服务上下功夫，在解决问题上求实效，为会员和非公有制经济人士开展服务。

林业局党总支党风建设总结

2005年以来，局党组以深入开展保持共产党员先进性教育活动为契机，进一步落实党风廉政建设责任制，在党风廉政建设方面取得了较好的效果。

一、强化职责，分解责任

县委办、政府办下发《关于印发中共长沙县委、长沙县人民政府领导班子成员2005年党风廉政建设职责》文件后，我局党组十分重视，认真学习了文件精神，经过反复讨论、研究，根据我局所属的科、室、站、所的工作情况和人员特点进行了分类，然后根据党组成员的职责分工负责。由于班子成员的变动，在4月份又进行了重新明确，并以文件的形式明确下发。明确了党政一把手对全系统的党风廉政建设负总责，班子成员对所分管的科室、站所分别承担主要领导责任、直接领导责任、领导责任，形成了领导班子成员分工负责、各守一方，确保了责任分解，防止了出现管理真空。

二、贯彻精神，保证政令

党风廉政建设问题是党的建设的首要问题，是一个党组织能否正确地、较好地领导一个单位完成工作目标的首要保障。我局始终以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，开展党风廉政建设和反腐败斗争。一是将党风廉政建设和反腐败斗争纳入党组的第一位工作，做到年初党组召开专题会议，明确全年的工作目标和工作计划。二是将党风廉政建设与经济工作相结合，每一个项经济工作都将其纳入进去。三是将党风廉政建设纳入对二级机构和派出机构的目标管理范畴。通过这些措施，确保党中央、国务院和省、市、县关于党风廉政建设工作的部署与要求得到贯彻落实。

2005年，在县委政府的领导下，在市招商局的指导下，公务员之家，全国公务员公同的天地我局认真践行“三个代表”重要思想，全面贯彻十六大、十六届三中、四中、五中全会精神以及省、市、县的相关文件精神，以“先教”活动开展为契机，大力发扬“解放思想、团结拼搏、自我加压、敢为人先”的水富精神，围绕我县的总体发展思路和“134”的经济发展思路，坚持把招商引资作为全县经济建设的突破口，切实按照省、市、县招商引资工作的部署和要求，大招商、招大商，促进了县域经济的发展。现将一年的工作情况总结于后。

一、基本情况大我县2005年新签约项目7个，协议总投资126000万元，实际到位资金64260万元，其中新签约项目到位资金31030万元、结转项目到位资金33230万元。协议总投资和到位资金分别占市招商局下达任务的210%、257.04%，是2004年的618.25%、445.63%。签约项目履约率达100%，且基本实现了当年签约当年启动建设的目标。各招商项目今年为我县增加了600余个长期就业岗位和400余个短期就业岗位；创税500多万元，主要是张滩电石厂110万元、西部大峡谷233万元、白云酒店53万元、港务酒店44万元，其他一些项目较少；张窝、杨柳滩电站项目所缴税收尚未与宜宾进行结算；船业运输和金沙江散装水泥仓库等因其运输工具只是挂靠，税费大多缴在宜宾。目前，各招商引资在建项目进展顺利，具体情况如下：

1、张滩电石厂（2005年签约项目）：该项目一期工程已完成，截止11月份累计到位资金9980万元，9月27日已开始生产，现日产电石100余吨。目前主要存在两个问题：一是电力供应不足，只能满足一台炉子的生产；二是交通不畅，影响原材料和产品的运输。该项目已实现营业收入1200万元，税收110万元，解决就业398个。

2、大峡谷景区还建（2005年签约项目）：该项目修建性详规已通过县级评审，目前各项工作进展顺利，截止11月份累计到位资金5100万元。今年老景区和还建工程共实现税收233万元。

3、杨柳滩电站建设（2005年签约项目）：该项目冲沙闸工程已完成，目前正在进行泄洪闸工程和滑坡处理，截止11月份累计到位资金13400万元。

4、铜厂沟煤矿技改（2005年签约项目）：该项目正在根据国家政策进行整顿，待12月份相关手续完成后恢复技改工作，截止11月份累计到位资金850万元。该项目的实现，为我县解决138人的就业问题。

×年，在县委、县政府的正确领导下，我镇坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，团结带领全镇广大干部群众，按照年初确定的“咬定一个目标，突出三个重点，实现五大突破”的工作思路，紧紧围绕加快发展这一主题，解放思想，实事求是，与时俱进，开拓创新，扎实推进经济社会全面协调可持续发展。全镇政治稳定、社会安定、经济发展、事业进步，呈现出稳定、健康发展的良好势头。××年，全镇完成工农业总产值达亿元，增长，其中工业总产值亿元，增长，农业总产值亿元，增长；实现财政收入万元按新口径统计；农民人均纯收入元，增长。

⒈项目建设强力推进，经济发展取得新优势。

今年是全县的“项目建设年”，全县个项目中分布在我镇的就有个。我镇紧紧围绕这个工作重心，集全镇之智，倾全镇之力，服务于项目建设。制定党政干部联系重点项目负责制度，实行目标责任追究制，确保了各个项目建设的迅速推进，如期交地。××年我镇域内共动拆面积亩、动拆人口人、户，拆迁量可谓星城历史之最。银太纺织、长沙金德、深圳南山、省出版科技园二期、长沙印刷包装工业园、晟通科技等重点项目都如质如期实现交地。佛山鸿基、和记黄埔等千亩项目仅用一个月时间实现交地，创造了星城征拆工作的经验；“团结一致，分工合作；各个击破，以点带面；有的放矢，重点突击；统一过渡，集中安置；依法行政，公正公平；关心群众，以情动人”，征拆工作中，涌现了一大批素质过硬、勇挑重担的镇村干部，他们夜以继日，忘我工作，强力的推进了项目建设，极大的拉动了镇域经济的发展。

⒉工业主导更加突出，经济总量实现新跨越。

突出抓好规模工业、支柱产业、重点企业的发展，切实加大工业，特别是引进企业服务的力度，着力为企业创造良好的生产经营环境。首先是建立党政干部联系重点企业制度，企业干部跟踪服务制度。××年月我镇精心组织开展“工业服务月”活动，服务月活动期间，深入企业了解情况，解决问题，为企业排忧解难，使企业步入良性循环的轨道。其次是加大安全生产宣传力度，积极组织安全生产检查。认真组织安全生产检查，广泛宣传《安全生产法》和《湖南省安全生产条例》。××年新增雪纳新能源、长沙奥特、大千实业等规模企业个，全镇实现企业总产值亿元，比上年同期增长，其中工业产值亿元，同比增长。（含湖南新华印刷集团）实现企业增加值万元，同比增长，实现工业增加值万元，同比增长。规模工业产值万元，同比增长，规模工业增加值万元，同比增长。规模工业产销率。全镇实现营业收入万元，同比增长，实现利润万元，同比增长，上交税金万元，同比增长。

⒊农业基础不断夯实，生产能力得到新提高。

2010年上半年，我区财政工作在区委、区政府的正确领导和区人大的监督、支持下，围绕区第九次党代会提出的奋斗目标和全市经济工作“六赛六比”活动要求，认真履行岗位职责，完成了财政各项年度工作任务。现将上半年主要工作汇报如下：

一、认真贯彻党的方针政策、严格执行财经纪律

我局认真贯彻执行《会计法》、《预算法》、《政府采购法》和《行政许可法》等一系列法律法规和财经纪律，坚持依法行政，严格依照法律法规规定的内容精神和程序办事，维护法律的尊严和权威。通过不断学习提高，增强法律意识，提高法律素养，提高依法行政的能力和水平，把依法行政贯穿于行政管理的各个环节，增加预算透明度，强化预算约束，保证财政资金的正确使用，提高资金使用效益。特别是2009年11月国务院颁布了《财政违法行为处罚处分条例》，对财政违法行为的处理作了严格规定，涉及财政资金运行的各个环节，我局要严格按照人代会对财政工作提出的各项要求，自觉接受人民代表大会对财政工作的监督和指导，认真听取代表的意见和建议，积极配合和支持监察、审计部门的专门监督，推进政务公开，严肃各项财经纪律。

二、认真开展保持共产党员先进性教育活动，切实转变工作作风，提高财政工作能力

区财政局党支部保持共产党员先进性教育活动从2010年1月24日开始历时近半年时间。局领导班子高度重视此项工作，在区委第二督导组的正确指导下，在广大干部群众的支持和监督下，财政局先进性教育活动领导小组精心筹划、有效组织，全体党员认真落实区教育办和区委第二督导组的各项要求，做到了“规定动作”不走样、“自选动作”有创新，圆满地完成了学习动员、分析评议和整改提高这三个阶段的各项工作任务，取得了良好效果。在财政局先进性教育活动群众满意度测评会会上，区人大代表、政协委员、退休干部、街道财政所、区直部门和本局党员、建党积极分子、派人士及无党派人士等19人从提高党员素质、加强基层组织、服务人民群众和促进各项工作四个方面，对支部的先进性教育活动进行了测评，测评的满意度达到100%。通过保先教育活动，全体党员的思想和精神面貌发生了有益的变化，支部的战斗力进一步加强，为做大、做强我区财政工作发挥了积极作用，提供了有力的思想基础和组织保证。

三、依法履行职责、努力完成本部门目标责任制

区财政工作在区委、区政府的正确领导和区人大的监督、支持下，年上半年。围绕区第九次党代会提出的奋斗目标和全市经济工作“六赛六比”活动要求，认真履行岗位职责，完成了财政各项年度工作任务。现将上半年主要工作汇报如下：

一、认真贯彻党的方针政策、严格执行财经纪律

坚持依法行政，局认真贯彻执行《会计法》预算法》政府推销法》和《行政许可法》等一系列法律法规和财经纪律。严格依照法律法规规定的内容精神和程序办事，维护法律的尊严和权威。通过不时学习提高，增强法律意识，提高法律素养，提高依法行政的能力和水平，把依法行政贯穿于行政管理的各个环节，增加预算透明度，强化预算约束，保证财政资金的正确使用，提高资金使用效益。特别是年11月国务院公布了财政违法行为奖励奖励条例》对财政违法行为的处置作了严格规定，涉及财政资金运行的各个环节，局要严格依照人代会对财政工作提出的各项要求，自觉接受人民代表大会对财政工作的监督和指导，认真听取代表的意见和建议，积极配合和支持监察、审计部门的专门监督，推进政务公开，严肃各项财经纪律。

二、认真开展坚持共产党员先进性教育活动。提高财政工作能力

区委第二督导组的正确指导下，区财政局党支部坚持共产党员先进性教育活动从年1月24日开始历时近半年时间。局领导班子高度重视此项工作。广大干部群众的支持和监督下，财政局先进性教育活动领导小组精心谋划、有效组织，全体党员认真落实区教育办和区委第二督导组的各项要求，做到规定动作”不走样、自选动作”有创新，圆满地完成了学习动员、分析评议和整改提高这三个阶段的各项工作任务，取得了良好效果。财政局先进性教育活动群众满意度测评会会上，区人大代表、政协委员、退休干部、街道财政所、区直部门和本局党员、建党积极分子、派人士及无党派人士等19人从提高党员素质、加强基层组织、服务人民群众和促进各项工作四个方面，对支部的先进性教育活动进行了测评，测评的满意度达到100通过保先教育活动，全体党员的思想和精神面貌发生了有益的变化，支部的战斗力进一步加强，为做大、做强我区财政工作发挥了积极作用，提供了有力的思想基础和组织保证。

三、依法履行职责、努力完成本部门目标责任制

**年上半年，我区财政工作在区委、区政府的正确领导和区人大的监督、支持下，围绕区第九次党代会提出的奋斗目标和全市经济工作“六赛六比”活动要求，认真履行岗位职责，完成了财政各项年度工作任务。现将上半年主要工作汇报如下：

一、认真贯彻党的方针政策、严格执行财经纪律

我局认真贯彻执行《会计法》、《预算法》、《政府采购法》和《行政许可法》等一系列法律法规和财经纪律，坚持依法行政，严格依照法律法规规定的内容精神和程序办事，维护法律的尊严和权威。通过不断学习提高，增强法律意识，提高法律素养，提高依法行政的能力和水平，把依法行政贯穿于行政管理的各个环节，增加预算透明度，强化预算约束，保证财政资金的正确使用，提高资金使用效益。特别是**年11月国务院颁布了《财政违法行为处罚处分条例》，对财政违法行为的处理作了严格规定，涉及财政资金运行的各个环节，我局要严格按照人代会对财政工作提出的各项要求，自觉接受人民代表大会对财政工作的监督和指导，认真听取代表的意见和建议，积极配合和支持监察、审计部门的专门监督，推进政务公开，严肃各项财经纪律。

二、认真开展保持共产党员先进性教育活动，切实转变工作作风，提高财政工作能力

区财政局党支部保持共产党员先进性教育活动从**年1月24日开始历时近半年时间。局领导班子高度重视此项工作，在区委第二督导组的正确指导下，在广大干部群众的支持和监督下，财政局先进性教育活动领导小组精心筹划、有效组织，全体党员认真落实区教育办和区委第二督导组的各项要求，做到了“规定动作”不走样、“自选动作”有创新，圆满地完成了学习动员、分析评议和整改提高这三个阶段的各项工作任务，取得了良好效果。在财政局先进性教育活动群众满意度测评会会上，区人大代表、政协委员、退休干部、街道财政所、区直部门和本局党员、建党积极分子、派人士及无党派人士等19人从提高党员素质、加强基层组织、服务人民群众和促进各项工作四个方面，对支部的先进性教育活动进行了测评，测评的满意度达到100%。通过保先教育活动，全体党员的思想和精神面貌发生了有益的变化，支部的战斗力进一步加强，为做大、做强我区财政工作发挥了积极作用，提供了有力的思想基础和组织保证。

三、依法履行职责、努力完成本部门目标责任制