姜瘟病范文10篇

摘要：简介了生姜姜瘟病的危害特点及发生原因，总结了该病的防治技术，包括选地、合理轮作、使用无污染水肥、药物预防、发病初期用药等内容，以供种植者参考。

关键词：生姜姜瘟病；危害特点；发生原因；综合防治

姜瘟病又称姜腐烂病或青枯病，属于一种细菌性病害，病原菌为青枯假单胞杆菌。随着生姜种植年限延长和种植面积扩大，姜瘟病危害不断加重，导致生姜产量大幅度下降。

一、危害特点

姜瘟病主要发生于地下根茎部分，也可发生于叶茎和根部，一般多在靠近地面的茎部和根部的上半部发病。姜病部初呈水渍状，表面发暗，内心变褐色，散发臭味，以后逐渐软化，内部充满乳白色恶臭汁液，用手挤压流出污白汁液，茎杆受害成暗紫色，后变黄褐色，内部组织变褐腐烂，残留纤维，叶片被害状呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株下垂枯死。安徽、山东各地姜瘟病发生、发展规律基本一致，一般在6月中下旬至7月上旬开始有零星发病现象，不仔细观察难以发现，安徽阜阳地区8月上旬至9月中旬为姜瘟病第1个高峰期，10月上旬至下旬为第2个高发期，整个姜瘟病发病期长达3～4个月。

二、发生原因

姜瘟病又称姜腐烂病或青枯病,属于一种细菌性病害,病原菌为青枯假单胞杆菌。随着生姜种植年限延长和种植面积扩大,姜瘟病危害不断加重,导致生姜产量大幅度下降。

1危害特点

姜瘟病主要发生于地下根茎部分,也可发生于叶茎和根部,一般多在靠近地面的茎部和根部的上半部发病。姜病部初呈水渍状,表面发暗,内心变褐色,散发臭味,以后逐渐软化,内部充满乳白色恶臭汁液,用手挤压流出污白汁液,茎杆受害成暗紫色,后变黄褐色,内部组织变褐腐烂,残留纤维,叶片被害状呈凋萎状,叶色淡黄,边缘卷曲,终至全株下垂枯死。

安徽、山东各地姜瘟病发生、发展规律基本一致,一般在6月中下旬至7月上旬开始有零星发病现象,不仔细观察难以发现,安徽阜阳地区8月上旬至9月中旬为姜瘟病第1个高峰期,10月上旬至下旬为第2个高发期,整个姜瘟病发病期长达3～4个月。

2发生原因

一是温度。生姜喜阴凉忌高温高湿,姜瘟病始发病日均温度为20℃左右。病原菌最适宜温度为25～30℃,15℃以下病害发生很少。二是湿度。雨水的多少直接影响姜瘟病发生的早晚和轻重。阴雨天后暴晴,有利于姜瘟病的传播和蔓延,因为这时土壤湿度大、温度高,待到9月下旬气温下降,茎叶茂盛致使地温下降,利于生姜的生长,而不利于病害发生。三是种植制度。根据临泉县长官镇、高塘镇、范集乡、杨小街乡姜农的经验和笔者长期的调查,姜瘟病的发生与种植制度有很大的关系。前茬为茄子、土豆、辣椒、西红柿等作物发生姜瘟病的可能性就大,与豆类、玉米、小麦、棉花等作物实行4年以上轮作,姜瘟病发生相对较轻。四是施肥。凡偏施氮肥的地块发病率较高,多施土杂肥、饼肥的地块发病较轻。

摘要：简介了生姜姜瘟病的危害特点及发生原因,总结了该病的防治技术,包括选地、合理轮作、使用无污染水肥、药物预防、发病初期用药等内容,以供种植者参考。

关键词：生姜姜瘟病;危害特点;发生原因;综合防治

姜瘟病又称姜腐烂病或青枯病,属于一种细菌性病害,病原菌为青枯假单胞杆菌。随着生姜种植年限延长和种植面积扩大,姜瘟病危害不断加重,导致生姜产量大幅度下降。

1危害特点

姜瘟病主要发生于地下根茎部分,也可发生于叶茎和根部,一般多在靠近地面的茎部和根部的上半部发病。姜病部初呈水渍状,表面发暗,内心变褐色,散发臭味,以后逐渐软化,内部充满乳白色恶臭汁液,用手挤压流出污白汁液,茎杆受害成暗紫色,后变黄褐色,内部组织变褐腐烂,残留纤维,叶片被害状呈凋萎状,叶色淡黄,边缘卷曲,终至全株下垂枯死[1]。安徽、山东各地姜瘟病发生、发展规律基本一致,一般在6月中下旬至7月上旬开始有零星发病现象,不仔细观察难以发现,安徽阜阳地区8月上旬至9月中旬为姜瘟病第1个高峰期,10月上旬至下旬为第2个高发期,整个姜瘟病发病期长达3～4个月。

2发生原因

摘要：介绍了生姜高产栽培技术，主要包括选地整地、种姜处理、合理密植、田间管理、病虫害防治、采收等内容，以供种植户参考。

关键词：生姜；种姜处理；合理密植；田间管理

生姜的食用部分为根茎，除了用作调味外，还有很好的药用价值。梅州市旅游业的兴旺，带动了客家特产“姜糖”的热销，对原料生姜的需求量也日益增加。生姜是喜温暖、耐阴湿、怕高热的作物，五华县气候非常适合姜的生长，生姜产量高，种植成本低，经济效益好。一般产量45.0~52.5t/hm2，产值4.5万元/hm2左右。最高姜田产量超过67.5t/hm2，产值达6.00~6.75万元/hm2以上。为使农民了解生姜的特性，正确掌握种植生姜的方法，确保获得高产，笔者经过多年实践研究，总结出一套高产栽培技术，现将其介绍如下。

一、选地整地

生姜要求阴湿而温暖，较弱光照，适宜温度为25~32℃，田间土壤湿度以70%~80%为宜，常积水，排水不良，易感病枯死。根据这些特性，种姜时应选择地势较高、荫蔽、土层深厚、土壤疏松肥沃、水源方便、排水良好的地块。以中性或弱酸性为佳，生姜不宜连作，选地时注意避免选择前作是姜、烟草等作物的地块，以防止姜瘟病的发生。需轮作3年以上，可与水稻或与芋头、瓜类、豆类等轮作、间作。由于生姜的根系不发达、分布土层较浅，既不耐旱也不耐涝，为此地块要深翻、晒白，开好排水沟，起高畦种植。畦宽80cm，高30cm，沟宽30cm，并施足基肥，施优质农家肥30t/hm2加过磷酸钙750kg/hm2。

二、种姜处理

1栽培模式

小麦采取沟麦种植方式，沟距60cm，其中埂宽40cm，沟宽20cm，沟底播种小麦。立夏前后，在埂上套种1行生姜。

2栽培技术

2.1合理安排，轮作换茬

生姜是不耐连作的作物，在无病姜田块，连续种植3～4年后应换茬种植其他农作物，间隔2～3年后再种植生姜；新辟姜田，一旦田中发现病株，要及时换茬，间隔期要在5年以上，土地宽余地区间隔期延至7年以上，效果更好。

2.2严格选地，施足基肥

1姜田选择和目标产量及施肥量

生产有机生姜应在已通过有机转换的种植区选择地势高、土层深厚疏松、有机质丰富的中性或微酸性壤土，且前3年未种过姜科作物。前茬作物为茄科、薯芋类作物及粘重涝洼地不宜作为姜田。鲜姜目标产量为30t/hm2以上，其产量结构为种植10.5万株/hm2，平均单株根茎鲜重300～500g，有机肥施用量为氮（N）345～360kg/hm2，磷（P2O5）150～195kg/hm2、钾（K2O）360～390kg/hm2。

2主要生育阶段及栽培技术措施

2.1发芽期

2.1.1培育壮芽。春分前后，选择晴天把姜种平铺于背风向阳平地的晒垫上，晾晒1～2d，傍晚收进室内防冻，中午避免强光直射曝晒过度，勿使种姜失水干缩。晒后置于室内堆放2～3d，下垫干草，上盖草帘，温度保持在11～16℃，促进养分分解。于室内放置一煤炉，隔一定距离在四周垫一圈草垫，选择肥大丰满、皮色光亮、质地硬且无病的姜块装入编织袋内扎口，堆放于草垫上成圆桶形，外围加盖草帘保温。控制炉火使姜种温度达22～25℃，定期翻堆，使姜种受热均匀，连续约15d可生成适播幼芽。壮芽标准：芽长0.5～1.0cm，洁白、鲜亮、肥壮、顶部纯圆，芽基部突起而尚未发根。

2.1.2播前准备。深耕土壤20～25cm，头耙前撒生石灰粉750kg/hm2，充分耙碎，整平田面。按东西向或南北向做畦，畦面宽120cm，沟宽40cm，沟深20cm，畦长不超过15m，沟沟相通，中沟和围沟应比畦沟稍深。在畦上按行距40cm开3行种植沟，深约13cm。选择位于种姜上部和外侧的姜块作种块，每块姜种应在50g以上，保留1个矮壮芽，其余芽全部抹去，用草木灰蘸伤口，置于室内1～2d后播种，约需用种块3t/hm2。

生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药。以姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独特,而且有祛痰、健胃、驱寒、解毒的功效[1,2]。随着人们生活水平的不断提高和对生姜多功能、多用途的不断开发利用,生姜的需求量与日俱增,倍受消费者的青睐。种植生姜一般可收生姜37.5~45.0t/hm2,产值7.5~12.0万元/hm2,经济效益良好[3,4]。

现将生姜高产栽培及其食品简易加工技术介绍如下。

1高产栽培技术

1.1精细整地

选择排水良好、背西或稍荫蔽的砂质土或壤土地块种植。播种前15d左右,先深翻20cm左右,临播种时充分耙碎、整平,东西向起畦,畦宽132～165cm,高19.8～23.1cm,畦沟宽约30cm,四周开通排水沟。

1.2选种消毒

生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药。以姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独特,而且有祛痰、健胃、驱寒、解毒的功效[1,2]。随着人们生活水平的不断提高和对生姜多功能、多用途的不断开发利用,生姜的需求量与日俱增,倍受消费者的青睐。种植生姜一般可收生姜37.5~45.0t/hm2,产值7.5~12.0万元/hm2,经济效益良好[3,4]。现将生姜高产栽培及其食品简易加工技术介绍如下。

1高产栽培技术

1.1精细整地

选择排水良好、背西或稍荫蔽的砂质土或壤土地块种植。播种前15d左右,先深翻20cm左右,临播种时充分耙碎、整平,东西向起畦,畦宽132～165cm,高19.8～23.1cm,畦沟宽约30cm,四周开通排水沟。

1.2选种消毒

选择双排姜、肉姜等高产品种,留粗壮饱满的姜块作种,严格剔除表皮脱落、姜肉变色的病残姜块。晒种3～5d,晒至姜皮稍皱,再用1∶1∶150的波尔多液浸种消毒10min。捞起晾干,按姜芽的位置切好姜体,每块保持1～2个粗壮芽,重50g以上。姜体愈大,姜苗愈壮,产量愈高。

1姜田选择和目标产量及施肥量

生产有机生姜应在已通过有机转换的种植区选择地势高、土层深厚疏松、有机质丰富的中性或微酸性壤土，且前3年未种过姜科作物。前茬作物为茄科、薯芋类作物及粘重涝洼地不宜作为姜田。鲜姜目标产量为30t/hm2以上，其产量结构为种植10.5万株/hm2，平均单株根茎鲜重300～500g，有机肥施用量为氮（N）345～360kg/hm2，磷（P2O5）150～195kg/hm2、钾（K2O）360～390kg/hm2。

2主要生育阶段及栽培技术措施

2.1发芽期

2.1.1培育壮芽。春分前后，选择晴天把姜种平铺于背风向阳平地的晒垫上，晾晒1～2d，傍晚收进室内防冻，中午避免强光直射曝晒过度，勿使种姜失水干缩。晒后置于室内堆放2～3d，下垫干草，上盖草帘，温度保持在11～16℃，促进养分分解。于室内放置一煤炉，隔一定距离在四周垫一圈草垫，选择肥大丰满、皮色光亮、质地硬且无病的姜块装入编织袋内扎口，堆放于草垫上成圆桶形，外围加盖草帘保温。控制炉火使姜种温度达22～25℃，定期翻堆，使姜种受热均匀，连续约15d可生成适播幼芽。壮芽标准：芽长0.5～1.0cm，洁白、鲜亮、肥壮、顶部纯圆，芽基部突起而尚未发根。

2.1.2播前准备。深耕土壤20～25cm，头耙前撒生石灰粉750kg/hm2，充分耙碎，整平田面。按东西向或南北向做畦，畦面宽120cm，沟宽40cm，沟深20cm，畦长不超过15m，沟沟相通，中沟和围沟应比畦沟稍深。在畦上按行距40cm开3行种植沟，深约13cm。选择位于种姜上部和外侧的姜块作种块，每块姜种应在50g以上，保留1个矮壮芽，其余芽全部抹去，用草木灰蘸伤口，置于室内1～2d后播种，约需用种块3t/hm2。

摘要：总结了生姜在主要发育阶段的有机丰产栽培技术，以期指导姜农生产达到30t/hm2以上的目标产量。

关键词：生姜；有机；丰产；栽培技术

一、姜田选择和目标产量及施肥量

生产有机生姜应在已通过有机转换的种植区选择地势高、土层深厚疏松、有机质丰富的中性或微酸性壤土，且前3年未种过姜科作物。前茬作物为茄科、薯芋类作物及粘重涝洼地不宜作为姜田。鲜姜目标产量为30t/hm2以上，其产量结构为种植10.5万株/hm2，平均单株根茎鲜重300～500g，有机肥施用量为氮（N）345～360kg/hm2，磷（P2O5）150～195kg/hm2、钾（K2O）360～390kg/hm2。

二、主要生育阶段及栽培技术措施

2.1发芽期