蒋国珍范文10篇

蒋国珍是我市罗坊中学的离休教师，在贫困落后办学艰难的山区村小，自己吃的是烂菜，穿的是补丁，住的是漏房，可就是这样一名普通的人民教师、共产党员，近4年来，他拿出平时积攒的6000余元用于奖励优秀学生，使受奖励的学生超过500人。蒋国珍教师以他高度的主人翁责任感，在平凡的教育岗位上做出了不平凡的业绩，他是我们学习的楷模、工作的榜样。虽然我选择的是既没有高额利润的产生，也没有丰功伟绩的出现，但我庆幸我培养的是新世纪的栋梁，托起的是明天的太阳，干的是千秋基业，我要把我心中的爱撒向身边的每一个孩子。

孩子是栋梁之才，孩子是开拓前进的希望，如果真正拥有了孩子，就等于燃亮了未来之光。强硬的灌输或训斥，可能会毁孩子与生俱来的最宝贵的东西，一味的放纵，又恐使孩子失去最好的教育土壤与良机。因此，去认识孩子，了解孩子，给孩子创造一个轻松、愉快，无任何压力，无任何负担的爱的环境，才能使孩子健康快活地成长。

通过学习蒋国珍教师的先进事迹，我从蒋国珍老师身上感受到了许多可贵的东西，我深深地体会到：是蒋老师对职业的热爱成就了他，是他对学生不图回报的爱成就了他。爱是师德的最高境界，我们不光要教给学生知识，还要对学生的人格成长发生影响，对学生的爱是教师特有的情感,学生是教师的生命,失去了学生我们教师也就变成了一眼枯泉，因为这种对学生的爱可以让迷途的羔羊知返，可以让折翼的小鸟成长为雄鹰。我们就是要用这种特有的情感去鼓舞、感化、教育我们的学生，让他们从一棵稚嫩的小树，成长为参天大树，成为一个真正对社会有用的人才。公务员之家:

我们要学习蒋国珍老师，学习他淡泊名利，献身基层、忠于事业、无私奉献的崇高品德；学习他爱岗敬业、勇于探索、教书育人、为人师表的模范师德；学习他胸怀宽广、充满爱心、心怀他人、济困助学的高尚境界；学习他好学进取、追求卓越、终身学习的扎实学风，争取做一名优秀的人民教师。

在今后的工作中，我将加倍努力，不断进取，新时期与时俱进，以蒋老师为榜样，做一名合格的人民教师！

一场以“学习蒋国珍精神，做人民满意的优秀教师”为主题的征文活动，正在全市教育系统热烈开展。这是市教育局开展向蒋国珍老师学习活动部署的系列活动之一。

蒋国珍老师的优秀事迹，体现了一个共产党员的高尚品德。去年12月1日，市教育局发出了《关于向离休教师蒋国珍学习的决定》，并迅速制定了实施方案，决定到2010年11月底，在全市教育系统集中开展向蒋国珍老师学习的活动。各级各类学校组织召开各种学习座谈会、交流会，广大教师带着“蒋国珍是一个什么样的共产党员?一个什么样的优秀教师?新时期我们向蒋国珍老师学习什么?”等问题深入进行学习，积极撰写学习心得文章。以各种形式开展走访蒋国珍老师的活动，组织党员、干部、教师拜访蒋国珍，参观蒋国珍老师居所，现场接受教育。目前，该局还组织了工作组，深入做好蒋国珍精神的挖掘、整理、宣传工作，已经在《中国教育报》推出了蒋国珍老师的大型报道，并有望于近期在全省教育系统推出蒋国珍老师的先进事迹。

蒋国珍事迹，感人至深

市场经济时代，给许多人带来巨大财富，给许多没有来得及拥有财富的人巨大落差，在这样的经济上升时代生存需要及时纠正思维才能跟上时代的步伐，在内心心灵相互挣扎取舍，取得平衡。

而卢梭却说：“文明是道德的沦丧，理性是感性的压抑，进步是人与自然的背离，历史的正线上升，必伴有负线的倒退，负线的堕落……”所有的事物从产生起就带着矛盾性存在，文明与道德，理性与感性，进步与倒退，上升与堕落……

很难说在这样的时代里，我们怎样能够保持一颗纯粹的爱国，爱岗，爱一切有生命的生灵之心，无私奉献出一切来给予需要给予的人，以最大的热忱和帮助，并能坚持不懈，成为做人的准则，成为一切行动的动力。

今年是中国共产党建党85周年、红军长征胜利70周年。虽然建党和长征的时间离我们渐渐远了，但党的宗旨、理想和长征精神却不能离我们越来越远！

中国共产党经过85年的艰苦奋斗，付出沉重代价后，把一个贫穷落后的中国建设成为一个初步繁荣强大的中国，把一个倍受压迫屈辱的民族变成一个屹立世界民族之林，扬眉吐气的民族。我们每一个炎黄子孙，都应该格外珍惜。

70年前，我们党领导的中国工农红军谱写了人类历史上最伟大的英雄史诗。红军在长征中所表现出来的崇高的革命理想；坚定的革命意志；不怕牺牲、不畏艰苦的革命英雄主义永远铭刻在我们心中。现在情况虽然和战争年代不同了，但是建设有中国特色社会主义同样需要长征精神，保持共产党员的先进性，清除我们干部队伍中的贪污腐败更需要长征精神。长征精神凝聚着无数革命先辈的智慧和血汗，是留给我们最宝贵的精神财富。我们每一个共产党员都应当认真地学习和继承，并且在完成新的历史使命中把它发扬光大。

铭刻历史不忘过去热爱祖国珍惜荣誉

伟大领袖，指引我们勇向前。

三座大山被推翻，劳苦大众得解放。

部分市县关心下一代工作的调查报告

在调研中我们看到，离退休老同志在**省解放思想，加快发展，实现在中部地区崛起的形势下，精神焕发地最好的原创免费公文站做好关心下一代工作，成为一支维护稳定，促进发展的不可忽视的队伍。不少领导和广大群众把关工委同志比作“编外司法调解员、编外普法宣传员、编外科技兴业教育员、编外家庭美德督导员、编外贫困学生和‘三失’人员帮教员”。

l、进行科普教育，培养了不少科技奔小康的带头人。科技兴业，科技致富，是广大青年的愿望，也是关工委关心、帮助广大青年的一项重要工作。新余市关工委开展“4321”教育活动，即：发动“五老”（老党员、老干部、老模范、老专家、老职工）组织青少年学习执行“四法”（《老年人权益保障法》、《未成年人保护法》、《刑法》、《治安管理条例》）；帮教青少年中的“三失”（失学、失业、失足）和“三盲”（文盲、法盲、科盲），维护“两种人”（老年人和未成年人）的合法权益；组织城乡青年学会一门科技兴业、兴农、致富的实用技术。该市有7000多青年参加了关工委系统的科技培训班，有18O多人成为学科技奔小康的致富能手，有64人成为致富领头人，得到了党委、政府的高度赞扬和广大群众的好评。新余市渝水区关工委组织由12人参加的农业科技和法制教育报告团，今年就作了12场农业科技和普法教育报告12场，受教育的农村青年达1.2万多人次，培养了一批学科技用科技带头致富的青年农民。据新余、宜春、景德镇3个市关工委统计，关工委共办科技培训班63期，参加人员达1.68万多人次。

2、开展普法教育，提高了广大青少年法制意识和遵纪守法的自觉性。据3市关工委法制教育报告团统计，仅2002年3个市各级关工委报告团做法制教育报告127场，受教育人数达11万人次，出法制教育宣传栏56期。景德镇市关工委法制教育报告团的5名同志，仅2002年8月到2003年7月，就到学校、机关、农村作法制教育报告16场，受教育的人数达5000多人次；新余市关工委法制报告团举办法制教育报告员培训班2期，有3O多人受到培训。新余市渝水区关工委副主任、法制教育报告团团长胡乃豪，从法院院长岗位上退下来后，发挥自己的特长，在关工委从事法制宣传教育工作，几年来自编法制教育材料76份，作法制教育报告110场，受教育人数达1万多人次。

3、注重道德教育，提高了广大青少年的道德素质。这次所调查的市、县，都把“三观”（世界观、人生观、价值观）和“三德”（社会公德、职业道德、家庭美德）作为对青少年教育的重点，联系本地实际，做了大量行之有效的工作。分宜县关工委制定的《赡养协议公证书》，包含了一整套赡养老人、关照孩子的规定，解决了老有所依、老有所养的问题，并每年评一次婆媳关系好的模范。分宜县分宜镇北水村关工小组还做好农村纠纷的调解工作，2002年调解各类家庭纠纷70余起。该村有一个大姓女同志嫁到小姓人家，依仗娘家人多势众，不孝敬公婆。爱人没办法，找到村关工小组。经过关工小组老同志耐心细致的思想教育，终于使这个女同志认识了错误，成为婆媳关系好的模范。村关工小组还制定了《村民公约》，解决了历年村里没解决好的几大难事。如：家畜放养损坏庄稼的问题，红白喜事铺张浪费的问题。还建立了为80岁以上的老人送葬，为90岁以上的老人生日祝寿的制度。正如村党支部书记所说的，有些工作我们难做好，关工委的老同志帮助我最好的原创免费公文站们做好了。渝水区有两个邻村，因一块山地，常年闹纠纷，发展到村与村之间面对面械斗的边缘。两村关工小组的老同志采取以身体保护对方的安全来息事宁人，制止了村与村之间的械斗，还签订了妥善处理协议，解决了多年难以解决的问题。据统计，新余市渝水区各级关工组织从2000年至今，解决农村的水利、山地、屋基等民事纠纷650多起。

4、搞好帮教工作，为维护一方平安起到了积极的推动作用。帮教工作是关工委的一项重要工作。在帮教工作中，关工委老同志坚定的共产主义信念、高尚的革命情操、高度的政治责任感、丰富的工作经验和无私奉献的精神，形成对青少年教育不可替代的人格力量，也是对青少年帮教的独特优势。景德镇市、乐平市关工委每年中秋、春节，都要到劳教所对失足青少年进行帮教，带去月饼和学习资料，为他们送去党和政府的关怀，带去亲人的嘱托和希望，帮助他们了解祖国的大好形势，坚定他们悔过自新、重新做人的信心。刑释回归人员的帮教工作，比服刑人员的帮教一更重要、更直接。因为刑释回归人员有的妻离子散，有的无家可归，这个时候如果无人过问就很有可能重新犯罪。乐平市劳教释放人员洪某，在监狱服刑18年，妻子离他而去，刑满出来生活无着落，儿子上学都供不起，为了生存，险些又走上犯罪的道路。乐平市关工委主动帮他解决困难，并根据他所学特长，鼓励他走勤劳致富的道路。在关工委的帮助下，他不但自己富有了，还带领全村群众致富。2002年他当选为村民小组组长，多次到劳教所现身说法。分宜县劳教人员万某刑满回乡后，一度悲观失望。村关工小组的老同志主动耐心做工作，帮他办起了豆腐坊，成了家，还建起了二层楼房。据3市关工委不完全统计，仅2003年就帮助1756名“两劳”释放人员。最好的原创免费公文站

一、会议主题

认真解决形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风问题，解决关系群众切身利益问题、群众反映强烈的不正之风问题，促使党员领导干部牢固树立宗旨意识，切实改进工作作风，提高服务群众工作本领。

二、评议内容

（1）自觉学习和宣传党的十八大、十八届三中全会和系列讲话精神，学习中央和省、市、县委关于教育实践活动的重要文件、重要会议精神以及规定的学习材料，学习弘扬焦裕禄精神，学习龚全珍、黄欣泉、蒋国珍先进事迹，参与“群众路线怎么走、改进作风怎么办、优秀党员怎么做”专题讨论会，进一步增强宗旨意识和群众观念，自觉把思想和行动统一到中央和省、市、县委部署要求上来等方面情况。

（2）参与局送科技下乡教育实践活动情况。

（3）履行岗位职责情况。

为贯彻落实党的十七届六中全会精神，按照中央、省委、市委和上级工会关于深入开展学雷锋活动的部署，推动学雷锋活动常态化，大力弘扬雷锋精神，促进社会主义核心价值体系建设，不断提升广大职工和工会干部的道德素质和文明素养，经研究，决定在全市工会系统和广大职工中深入开展学雷锋活动。现提出如下意见。

一、活动意义

雷锋精神体现了中华民族的传统美德，顺应了社会进步的时代潮流，内涵十分丰富、意蕴十分深刻，是一面永不退色、永放光芒的旗帜。深入开展学雷锋活动，对于进一步转变工会干部的思想作风，更好地服务发展大局，服务职工群众，激发广大职工的劳动热情，提升职工思想道德建设水平，树立文明新风、匡正道德失范，矫正诚信缺失，提升社会道德水平，建设和谐富裕文明具有十分重要的意义。

二、总体要求

以职工思想道德建设推进社会进步，以职工文明素质养成引领社会风尚，以真情服务职工赢得职工信赖，以维护职工利益改善生活质量，着力做好工会服务职工的各项工作，着力推进广大职工职业道德、社会公德、家庭美德、个人品德建设，提升广大职工思想道德和文明素质，提升广大职工的幸福感、家园感、归属感，充分发挥工人阶级在建设和谐富裕文明中的主力军作用，让文明之风吹遍大地，让道德力量温暖凝聚人心，让社会充满和谐氛围，让党群干群、业主员工、社区邻里关系彰显人文关怀，使全市广大职工感受到城市是文明的，企业是和谐的、社会是稳定的，生活工作在是舒心的。

三、活动内容

随着形势的发展，现代教育技术在教学中被广泛运用，它可以促进学生智能发展，提高教学质量，还能促进学生知能发展的过程，提高学生掌握知识和能力的质量，并能更好地适应学生的个别差异和不同水平，能增进教学效率，能提高信息的增殖率，扩大教学规模。在新的世纪里，面对信息时代知识经济的崛起，全面推进素质教育，以计算机为核心的现代教育技术在教育信心领域中的应用，已成为衡量教育现代化水平的一个重要标志。为此，我们要认真探索一下现代教育技术应用于语文教学的基本特点、基本模式，充分利用现有教学环境和教学媒体进行各种形式的教学尝试，为学生创造一个和谐、轻松、愉快的学习环境，发展学生的个性和创新精神，把学生培养信息时代的社会主义“四有新人”。

一、现代教育技术应用于教学的基本特点

现代教育技术在教学中广泛应用，无疑给教育带来新的活力和巨大的冲击力，对教师也提出更高的要求。它不仅要求教师要有高深的专业知识、丰富的教学经验和较高的教学水平，还要有现代教育的思想和技术，要掌握计算机、多媒体、网络教学的有关知识和运用现代教育手段和方法的能力。它具有以下三个基本特点：

1、教学手段的先进性

大量的现代化教学媒体取代了传统的“黑板+粉笔”的模式，尤其是多媒体计算机和网络系统进入教学领域，改变了原有的填鸭式满堂灌，使教学效率和效果大提高。学生可以自己查找有关资料，与计算机进行即问即答。对能力不同的学生能够因材施教，实行个别化学习。而且通过CAI课件教学，可以通过仿真和模拟所创造的情境进行仿真学习，使学生在人机交互过程中形成一种真实感，从而也提高学生学习的积极性。

2、教学模式的多样化

摘要:食品生物化学是食品专业一门重要的专业基础课。该课程理论性强，知识点多，内容抽象，难以理解，且学生运用食品生物化学知识分析问题和解决问题的能力尚待提升。食品生物化学与食品化学课程内容有重复，教学效果不佳。本文根据食品生物化学课程的教学现状存在的难题，优化配置了食品生物化学和食品化学教学内容，完成了运用案例教学法培养学生分析问题和解决问题能力的教学改革探索与实践。

关键词:食品生物化学;教学改革;案例教学

食品生物化学是我校食品质量与安全专业核心的专业基础课程，该课程的学习为食品化学、食品原料学、食品工艺学和食品安全学等专业课程的学习提供理论基础；更为重要的是，为学生以后在生物和食品领域从事科学研究和创新创业工作夯实了基础[1-2]。然而，在教学的实践过程中发现，教师的教学和学生的学习两方面都存在困惑。很多教师感觉教学内容空洞、教学过程枯燥、课堂气氛不活跃、如何用通俗易懂的方法帮助学生理解知识难点值得探讨；学生普遍反映学习内容生僻、学习过程乏味，缺乏对食品生物化学的学习兴趣[3-4]。运用食品生物化学知识去分析问题和解决问题是师生共同存在的难题。通过长期调查研究发现，食品生物化学课程知识点庞杂，知识结构零散，难于构建知识结构体系，难于记忆，难于理论联系实际，难于理解[5]。与此同时，食品化学和食品生物化学课程内容存在较大程度的重复，简单的知识点两门课程都反复讲，教学效果不好。因此，在本文中笔者针对我校如何提高食品质量与安全专业食品生物化学课程教学效果的问题，培养学生分析问题和解决问题的能力，对食品生物化学课程教学模式和内容进行了一些新的思考，并提出相应建议，以期能提高食品生物化学课程的教学效果，更好地服务以提高课程教学质量。

1教学内容优化和衔接

食品生物化学与食品化学都是食品质量与安全专业的重要专业基础课。这两门课程内容也具有较大比例的重复性，例如：糖、脂类、蛋白质、矿物质和维生素以及酶。这些知识也都是食品生物化学和食品化学两门课中的重要基础内容。但两门课程的侧重点不同。食品化学侧重食品的化学组成、结构、性质以及在食品加工和贮藏中发生的化学变化，以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其控制措施。食品生物化学侧重研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。这就需要任课教师在教学内容上合理规划，制定科学合理的教学方案，以保证食品生物化学课程的授课质量。鉴于上述存在的突出问题，我们把食品生物化学和食品化学的授课内容进行合理的分配和衔接。食品生物化学课程包括静态生物学部分（糖、脂类、核酸、蛋白质、维生素和矿物质，以及酶）和动态生物学部分（生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系和调节控制以及食品加工储藏中的生物化学）。因为食品化学在食品生物化学之前学习。因此将静态食品生物化学中“糖、脂类、蛋白质、矿物质和维生素以及酶”五章内容只进行串讲，减少理论的学习时间，增加案例教学，提高学生运用所学知识，分析问题和解决问题的能力。在食品化学课程中未讲授的“核酸”章节，在食品生物化学中进行理论讲授。静态食品生物化学内容富余的教学时间用于动态食品生物化学。动态食品生物化学部分是食品生物化学课程的重点和难点。然而，在动态食品生物化学中，糖代谢是其他物质代谢的总枢纽，也是食品生物化学课程内容的重中之重。因此，糖代谢授课时间应为6-8个学时。在动态食品生物化学部分的章节中，同样需要用30%的时间来案例教学。运用案例将整章的知识串联起来，有利于学生形成知识体系。

2案例分析教学方法的运用

【摘要】目的探讨视频宣教结合回授法在永久起搏器安置术患者术后健康宣教中的应用效果。方法将2018年6月—2019年5月在我科行永久起搏器安置术的住院患者68例，随机分为观察组和对照组，对照组采取常规术后宣教模式，观察组在相同时间点，通过观看宣教视频并结合回授法进行健康教育，收集两组患者出院时患者满意度评分、永久起搏器安置术相关知识问卷得分，以及出院后1个月以及3个月的起搏器生存质量测定量表得分。结果观察组患者出院后3个月生存质量测定量表得分、满意度及永久起搏器安置术相关知识得分均高于对照组（P＜0.05）。结论通过视频宣教结合回授法对永久起搏器安置术患者进行术后健康教育，可提高患者满意度、永久起搏器安置术相关知识的知晓率以及患者术后的生活质量，不仅可以有效的提高患者对健康宣教的吸收程度以及理解程度，还有助于提升患者出院后的生存质量。

【关键词】视频宣教；回授法；永久起搏器安置术；健康教育；护理；生存质量

永久起搏器安置术是一种治疗不可逆的心脏搏动和传导功能障碍的有效方法。随着其应用的日益广泛，其术后护理以及患者出院后的生活质量也受到了更多的重。而目前临床护理健康教育以单一的灌输为主，容易受到护士沟通能力、患者文化水平等诸多方面的影响[1]。回授法则是护理人员在健康教育后，通过让患者复述护理人员所授信息，并评估其是否正确的一种双向信息传递的健康教育方法[2]。可以及时纠正患者的错误理解，有效的减少患者的误解[3]。而视频宣教的方式则可以将健康教育的内容统一化，形象化，弥补患者沟通能力、理解能力等方面的不足[4]。因此，这种新型的健康教育模式不仅可以确保宣教内容的一致性，还可以通过及时的反馈，进一步指导和纠正患者，强化健康宣教的效果。现将视频宣教结合回授法应用于永久起搏器安置术患者术后健康教育中所取得良好效果报道如下。

1研究方法

1.1研究对象2018年6月—2019年5月在我科行永久起搏器安置术的住院患者68例。纳入标准：于本科成功行永久起搏器安置术后安返病房患者，不限年龄、种族、地区，并取得知情同意。排除标准：。重要脏器有明显功能障碍，及精神障碍、妊娠以及合并其他心脏疾病患者，以及拒绝参加此研究者。将68例患者按照随机数表法分为观察组及对照组，观察组男23例，女11例；年龄71～42岁，平均年龄（59.15±7.13）岁，对照组组男26例，女8例；年龄73～43岁，平均年龄（60.03±7.53）岁，两组基线资料进行比较，P＞0.05，差异无统计学意义，具有可比性。1.2研究方法。1.2.1制作宣教视频。由主治医师1名，主管护师1名、护师2名以及护士2名组建视频制作小组，总结本科起搏器安置术相关健康教育内容，并查阅相关文献后，进行宣教视频的制作，主要内容包括术后体位与活动指导、饮食指导、用药注意事项、永久起搏器安置术相关知识、起搏器的设置频率及使用年限、饮食指导、活动量指导，并要远离磁场以及定期随访等。按照不同时间点及患者需求共制作4组视频，宣教时间分别为术后当日，术后第3日，术后第5日以及出院前1日。宣教内容循序渐进，语言通俗易懂，避免使用过多专业术语。1.2.2观察组。分别在患者术后当日、术后第3日、第5日及出院前1日由责任护士以视频方式对患者进行术后宣教，并采用回授法评估患者对信息的理解程度，对理解有误或不理解的地方进行讲解，确保患者理解全部宣教内容。1.2.3对照组。分别在患者术后当日、术后第3日、第5日，及出院前1日由责任护士以常规宣教模式进行口述宣教，宣教内容与视频宣教内容一致。1.3评价指标。1）采用张代民等[5]研制的起搏器生存质量测定量表（qualityoflifeinstrumentforpatientswithpacemaker，QLIPP）对患者术后生存质量进行评价，该量表包括躯体功能、心理功能、社会功能、认知功能4个维度，共34个条目，每个条目分共有5个等级：“根本没有”“几乎没有”“有一些”“大多时候有”“非常明显”，分别计做1～5分，分数越高，表示患者生活质量越好；2）自制永久起搏器安置术相关知识问卷，内容包括：脉搏测量方法、饮食指导、术后活动与休息、并发症的预防、伤口的观察与管理、复查时间与方法、日常活动指导、起搏器使用年限等，共20个条目，每题5分，共100分，得分越高表示相关知识知晓率越高；3）住院患者满意度调查问卷（天津市护理疾控中心2016修订版），共15个条目，每条目1～5分，总分为15～75分，评分越高表示患者满意度越高。1.4评价方法。1）在患者出院前填写住院患者满意度调查及自制永久起搏器安置术相关知识问卷，并当面收回，满意率=满意/总人数×100%；2）患者出院后1个月以及3个月以电话随访的方式填写起搏器生存质量测定量表。1.5统计学方法。采用SPSS17.0软件对数据进行统计学分析，计量资料以（x-±s）表示，采用t检验；计数资料以例（%）表示，采用χ2检验。P＜0.05，表示差异具有统计学意义。

2结果

提要：本文对魏晋南北朝隋唐时期,我国北方地区的果品生产与加工情况略作考述。文章认为:这一时期,该地区的果品生产取得了一定发展,主要表现在:枣、栗、桃、李、杏、李、梨及林檎、柰、柿等传统果品,种植区域有所扩展,见于记载的品种显著增多,涌现了不少名产及著名产区;葡萄、石榴、核桃等外来果品逐渐得到推广,开始在当地果园中扮演重要角色,并对当地的果品消费产生了实际的影响。当时这一地区的果品加工,主要是制干、作脯、腌渍、作果油、作果麨及加工果酒,某些技术已达到了相当高的水平,为后代所长期延用。

关于魏晋—隋唐时期(约相当于公元三至九世纪)我国北方地区的果品生产与加工的情况,农史及中古史研究者虽曾间或言及,但均十分简略,不能使人形成一个较为清晰的总体印象。有鉴于此,笔者多方杷梳史料,试图对此作一力所能及的考述,以期对当时这一地区的果品生产与加工情况,获得一个较为全面而具体的认识。综合有关资料,我们可以肯定:这一时期该地区的果品生产与加工较之前代有一定的发展,具体表现在:一、传统果树品种增加、分布区域扩大,并涌现了一批优质名产和著名的果品产区;二、汉代以后陆续传入内地的多种外来果品,这一时期逐渐在北方地区推广种植、成为常见果树,并在当地民众生活中产生了实际的影响;三、果品加工较之前代亦有所进步,果品加工方法多种多样。以下分别略作陈述。

一、传统果品继续发展

魏晋—隋唐时期,北方地区的当家果品仍旧是本地原产的枣、栗、桃、李、杏、梨等若干种类,但这一时期,上述果品的生产在前代基础上又取得了一定的发展:品种增加、产地扩大、名品辈出,这在郭义恭《广志》、贾思勰《齐民要术》及其它文献中多有反映。以下略加分述。

1、枣自上古以来,枣即是北方地区的当家果品之一,先秦文献中已有栽培和收获的记载[1];至汉代,已出现安邑(今山西夏县、运城一带)等著名产区,生产规模甚为可观[2]。

至魏晋—隋唐时期,北方地区枣树种植甚为广泛,晋·傅玄《枣赋》称:当时枣子分布,“北阴塞门,南临三江,或布燕赵,或广河东”,其枣“离离朱实,脆若凌雪,甘如含蜜;脆者宜新,当夏之珍,坚者家干,荐羞天人。……”[3],诚为分布广泛的美果嘉啖。