红薯范文10篇

红薯不仅甘甜可口，而且还是一种抗癌食品。

日本癌症预防研究所曾对26万人的饮食生活和癌的关系进行了研究，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验结果，按抑癌率从高到低排出顺序，它们是：熟红薯98．7％，生红薯94．4％，芦笋93．7％，花椰莱92．8％，卷心莱91．4％，花菜90．8％，芹菜83．7％，茄子皮74％，甜椒55．5％，胡萝卜46．5％，金针菜37．6％……冠亚军都是红薯，这决非偶然。

红薯的抗癌作用，在于它含的各种成分。红薯含有丰富的胡萝卜素(主要是β-胡萝卜素，下同)，这是一种自由基清除剂。自由基是导致机体衰老、诱发细胞癌变的罪魁祸首，将自由基清除就能预防癌症。

红薯含有丰富的维生素C，其含量可以和柑橘类水果相媲美。维生素C是一种活性极强的抗氧化剂，亦能清除自由基，消灭癌细胞。干扰素是已知的防癌、抗癌物质，它是人体细胞利用蛋白质，在维生素C辅酶催化下制造的，缺乏维生素C就制造不出干扰素，人体将失去抗癌能力。食物中的亚硝酸与蛋白代谢产物胺相结合，即产生亚硝胺，亚硝胺是公认的致癌物质，而维生素C能阻断亚硝胺的生成。可见，维生素C能从以上诸多方面起到防癌抗癌作用。

高脂肪饮食与癌症的发生密切相关，这些癌症主要有结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、膀胱癌、胆囊癌等。有专家调查发现，近50％的女性癌症、1／3的男性癌症，与食物中脂肪过多有关。而红薯是标准的低脂肪食物，含脂肪仅0．2％。

红薯还含有大量纤维素。纤维素在肠道不被吸收，反而可以吸收大量水分，增加粪便体积。这样又可稀释脂肪浓度，减少致癌物质对人们的危害。同时，纤维素促进肠蠕动，减少粪便在肠道的停留时间，又会减少致癌物质与肠粘膜的接触，预防结肠癌与直肠癌。

1产地环境条件

1.1环境条件；适应于10度以上积温3000度以上，无霜期150-165天以上的露地春播区，产地内3公里内无污染愿，大气，灌水质量要符合无公害农产品的大气，水质标准。

1.2选择土壤疏松的沙瓤土，具有保肥，保水能力，土壤ph值7.0左右，土壤符合无公害农产品的土壤质量标准。

2栽培技术

2.1播前准备，选择适应当地气候条件，高产，优质，抗逆性强，抗病能力强，的红薯品种，在我镇有早熟和晚熟两个品种，早熟品种白天草，晚熟品种红皮红瓤瓜。

2.2育苗；在3月12-20日开始育苗，选择薯块均匀，无病无伤，皮色鲜亮的红薯做薯种，在上苗床前进行消毒处理，方法可用50%甲基托布净500倍液侵种10分钟，防治薯苗病害，苗床架势3-4天后在进行放种薯，在种薯上床后3-4天内用30-32度的高温进行催芽，后降到25-30度继续催芽，苗高10工分后降低温度到25-28度中温长苗，拔苗前5-6天降低温度到20度进行低温炼苗，壮苗的标准是，茎要粗壮，节间短，剪口处多白浆，叶片肥厚而且大水要适中，顶叶要平齐，苗高20-25公分，苗龄25-30天。

1产地环境条件

1.1环境条件；适应于10度以上积温3000度以上，无霜期150-165天以上的露地春播区，产地内3公里内无污染愿，大气，灌水质量要符合无公害农产品的大气，水质标准。

1.2选择土壤疏松的沙瓤土，具有保肥，保水能力，土壤ph值7.0左右，土壤符合无公害农产品的土壤质量标准。

2栽培技术

2.1播前准备，选择适应当地气候条件，高产，优质，抗逆性强，抗病能力强，的红薯品种，在我镇有早熟和晚熟两个品种，早熟品种白天草，晚熟品种红皮红瓤瓜。

2.2育苗；在3月12-20日开始育苗，选择薯块均匀，无病无伤，皮色鲜亮的红薯做薯种，在上苗床前进行消毒处理，方法可用50%甲基托布净500倍液侵种10分钟，防治薯苗病害，苗床架势3-4天后在进行放种薯，在种薯上床后3-4天内用30-32度的高温进行催芽，后降到25-30度继续催芽，苗高10工分后降低温度到25-28度中温长苗，拔苗前5-6天降低温度到20度进行低温炼苗，壮苗的标准是，茎要粗壮，节间短，剪口处多白浆，叶片肥厚而且大水要适中，顶叶要平齐，苗高20-25公分，苗龄25-30天。

摘要：本文从六个方面说明栽培无公害红薯的技术方法。

关键词：红薯无公害高产栽培

1产地环境条件

1.1环境条件；适应于10度以上积温3000度以上，无霜期150-165天以上的露地春播区，产地内3公里内无污染愿，大气，灌水质量要符合无公害农产品的大气，水质标准。

1.2选择土壤疏松的沙瓤土，具有保肥，保水能力，土壤ph值7.0左右，土壤符合无公害农产品的土壤质量标准。

2栽培技术

摘要:本文从选种育苗、大田移栽、剪苗栽插、大田管理及收获时期等方面介绍了陕南山区红薯栽培技术，以期为提升陕南山区红薯栽培管理技术水平提供参考。

关键词:陕南;红薯;栽培技术

红薯是粮饲兼用型作物，是陕南山区主要的旱地作物之一，通过探索红薯的科学栽培技术，挖掘其应有的增产潜力和经济效益，对促进山区农民粮食增产、经济增收具有巨大的推动作用。

1育苗准备及育苗管理

根据计划栽插面积，制定育苗计划、用种量、选用优质品种、备足物料、为育苗做好准备。

1．1苗床地选择与整地

1影响贵州红薯机械化作业生产的因素

1．1耕地

贵州山地和丘陵面积占92．5％，种植红薯的大多是梯田、梯土和坡耕地，地块小，细碎分散，机械作业空行程多、效率低。贵州土壤以红壤、黄壤、黄棕壤为主，土壤普遍粘重。如遇多雨潮湿的天气，马铃薯机械播种时，开沟、起垄不易成型，覆土困难；马铃薯机械收获时，壅土、缠草时有发生，升运、分离、铺放等环节都会受到影响，严重时土壤、杂草、根茎等会拥堵在一起，不能作业。如遇少雨干旱天气，土壤容易板结，土块大，红薯机械收获时，入土阻力大，小机具常常不能入土，在升运、筛分过程中容易伤薯，机械作业效果差。

1．2农艺

贵州小气候特点明显，各地红薯种植习惯不一，栽培方式多样。如有净作、套作，有覆盖栽培、露地栽培，有平作、垄作，有穴播、条播，垄作有单垄单行、单垄双行等。即使是同一栽培方式，行距、行向、株距等也不尽相同。贵州红薯栽培方式的复杂多样性给机械化生产带来了很大难度，要求机械化作业技术及机具都要有较强的适应性。根据2006年以来贵州实施红薯机械化生产试验示范情况，贵州毕节西北部的威宁中西部、北部（草海、双龙、小海、麻乍、凉山、哈啦、秀水、观风海、迤那等20多个乡镇），赫章（兴发、珠市、可乐等）局部，是典型的高山平原，耕地连片成块，坡度小，土壤沙性，红薯种植分布集中连片，种植规模大，套种少或无套种，播种、收获季节少雨，红薯生产机械化作业效果好，效率高，是机械化作业适宜区，可配套中型、小型机具实行全程机械化生产。遵义、安顺大部，毕节中部（七星关、大方、黔西）、毕节西北部（威宁、赫章、纳雍局部），六盘水水城、盘县局部缓坡地春薯区，黔南、黔西南、黔东南、铜仁大部分地势较低的河套、山间坝地及水田冬薯区，红薯种植相对集中连片成规模，属机械化作业基本适宜区，可配套小型、微型机具实行半机械化生产。

2适宜贵州红薯机械化生产技术模式

据史料记载，娘娘河原为起源于河北沧县兴济，流经中旺，在大港汇入渤海的内河河道—楼河。明弘治3年（1490年）为治理水患，孝宗皇后张氏胞兄张鹤龄、张延龄疏浚此河，故改称娘娘河。后因无人维护，河床淤积成良田，种植的红薯口感色泽俱佳，民间称为娘娘河红薯，据传清代同治年间曾作为贡品进贡宫廷。天津市静海区南部的中旺镇蔡庄子村、韩庄子村、王官庄村以及大港区大平镇与河北省青县接壤，村内土地多为娘娘河故道，土壤微盐碱，砂壤土，土壤疏松，团粒结构稳定，富含氮磷钾及多种微量元素，种植的红薯口感甜糯，薯块顺直，表皮光滑，深受周边地区居民欢迎。但因村民长期自留红薯薯种，导致种性逐渐退化，产量低，品相差，加之传统的种植方式劳动强度大和农村青状年劳动力减少，从20世纪80年代家家种薯、户户挖窖到近年仅有零星种植，逐渐没落。目前，当地主要种植冬小麦和夏玉米，子牙新河为重要的灌溉水源。2017年开始新一轮结对帮扶困难村以来，天津市农业农村委帮扶组通过深入调研，决定以合作社为载体，重新挖掘培育娘娘河鲜食型红薯这一特色产业，推广脱毒种苗、可降解地膜全膜覆盖、膜下滴灌和机械化管理技术，通过4年努力，使娘娘河红薯的种植面积逐年扩大，市场销售渠道多样，逐渐走向良性发展的产业化道路。

1品种选择

选择口感好、商品性状好和市场认可度较高的品种，如普薯32（西瓜红）、烟薯25（蜜薯）、济薯26等鲜食型甘薯品种。各品种主要特性如下：普薯32（西瓜红）：生长势中等，薯块长条形，薯块大小适中，皮红色，薯肉桔红色，口感粉糯，表皮光滑，耐储存。新收获的红薯不需经过糖化，烤蒸口感均甘甜，可根据市场行情，及时收获提高收益。烟薯25（蜜薯）：生长势强，薯块椭圆形，自然生产薯块较大，建议根据市场需要调整薯块大小。该品种薯块皮黄色，表皮有血管状突出，薯肉黄色，水份含量高，口感软糯，适合烤制。烟薯25尤其耐储存，一般可保存到来年5、6月份，超长的储存时间和优良的口感特别受餐饮企业的欢迎。济薯26：生长势中等，薯块形状、口感均接近普薯32，薯块皮色比普薯32稍浅，不如普薯光滑，薯肉黄色，口感粉糯，但比普薯32耐贮存。

2整地及栽种

2.1适时整地

选择地势平坦、灌排方便的娘娘河故道地块，最好选择上一年没有种植过红薯的地块。选好地块后，于上一年12月初未上冻前，深翻土壤20cm以上。借助冬季寒冷天气，可冻死大部分虫卵，同时冻垡也有利于土壤硬块风化、活化。当年3月底至4月中旬，每667m2施100kg高钾复合肥和2kg5%毒死蜱颗粒剂旋耕。用起垄铺管覆膜一体机，铺设孔距20cm滴灌管，幅宽160cm可降解地膜。垄高20cm，垄面宽40cm，垄距宽130cm。为防止病害发生，肥料元素供应应均衡。

红薯是生产燃料乙醇的首选原料。天冠生物能源有限公司年产10万吨燃料乙醇工程项目拟选址我市，该项目建成后，每年需红薯90万吨（红薯干30万吨）。我市的地理条件适宜发展红薯生产。为进一步推进农业产业化发展，促进粮食增产、农业增效、农民增收。现就大力发展红薯生产提出如下意见：

一、指导思想

坚持科学发展观，坚持以社会主义新农村建设为统领，以发展现代农业为主题，以农民增收为目的，充分开发旱杂地、幼林地、池埂地及荒坡地等土地资源，大力发展红薯生产，以天冠生物能源有限公司为龙头，推进生物能源产业化开发，实现粮食稳定增产、农业稳步增效、农民持续增收。

二、目标任务

力争用三年的时间，建立以市为核心的50万亩红薯生产基地，年建红薯种苗繁育基地1.1万亩，其中：市4000亩、市4000亩、县1000亩、县3000亩、市1000亩；2008年红薯生产面积达到30万亩；年红薯生产面积达到50万亩。（各县市区年度红薯生产指导性计划附后）

三、主要措施

1产地环境条件

1.1环境条件；适应于10度以上积温3000度以上，无霜期150-165天以上的露地春播区，产地内3公里内无污染愿，大气，灌水质量要符合无公害农产品的大气，水质标准。

1.2选择土壤疏松的沙瓤土，具有保肥，保水能力，土壤ph值7.0左右，土壤符合无公害农产品的土壤质量标准。

2栽培技术

2.1播前准备，选择适应当地气候条件，高产，优质，抗逆性强，抗病能力强，的红薯品种，在我镇有早熟和晚熟两个品种，早熟品种白天草，晚熟品种红皮红瓤瓜。

2.2育苗；在3月12-20日开始育苗，选择薯块均匀，无病无伤，皮色鲜亮的红薯做薯种，在上苗床前进行消毒处理，方法可用50%甲基托布净500倍液侵种10分钟，防治薯苗病害，苗床架势3-4天后在进行放种薯，在种薯上床后3-4天内用30-32度的高温进行催芽，后降到25-30度继续催芽，苗高10工分后降低温度到25-28度中温长苗，拔苗前5-6天降低温度到20度进行低温炼苗，壮苗的标准是，茎要粗壮，节间短，剪口处多白浆，叶片肥厚而且大水要适中，顶叶要平齐，苗高20-25公分，苗龄25-30天。

红薯产业作为我县“两红一白”三大产业之一，如何做强做大做优，真正实现产业化经营已成为当前必须深入研究的课题。最近我们对以李七里峰为中心的薯制品加工进行了调查，就薯制品加工的发展现状和发展前景进行了思考。

一、薯业发展情况

我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主。早在70年代初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯。90年代初，县委、县政府制定优惠政策，鼓励发展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成。近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育发展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速发展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道。

1、规模不断扩大。目前，全县共有淀粉加工户500多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等3乡、14个村。其中常年加工户270家，户均日加工薯干达到1.5——2吨（折红薯5——7.5吨），加工大户可达4吨，秋季平均每户加工鲜薯150吨，生产规模较前扩大3——4倍。全县年加工薯干约5万吨，加工鲜薯6万吨，生产粉面5万吨。

2、生产周期缩短。近年从事薯干和淀粉购销的经纪人非常活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期也由原来的季节性生产发展到现在的全年长期生产。加工旺季分别是3——6月份的薯干加工期和10——11月份的红薯加工期。周期的缩短，使加工量大大增加。

3、产品档次不断提高。淀粉生产已由原来的手工作坊发展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名。注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档次、包装都有了较大提高。