果品范文10篇

编者按：本文主要从果品产业发展现状；果品产业发展规划；果品产业发展中存在的问题；果品产业发展中的对策；果品产业发展的几点建议进行讲述。其中，主要包括：有宏大的生产规模、有较多的优良品种、有较高的生产效益、有知名的品牌、有得天独厚的自然优势、有广阔的市场前景、缺乏发展资金、部分乡镇认识不到位、部分乡镇规划不成片、果树栽后管理不力、借鉴工业思维模式、推行企业化运行机制、探索绿色食品生产模式、落实果品产业发展资金、积极引进龙头企业、建立果品产业激励机制等，具体材料请详见：

为了加快果品产业的发展步伐，把**建成全国锦橙第一县，重庆市果品第一县，以提高果农的经济效益，实现农业可持续发展。根据农业局的总体布署和安排，结合果品生产的实际情况，由经作科、果树站3名技术干部，分赴到花林、长沙、铁桥、临江等乡镇，对果品产业的现状、存在的问题和发展规划进行了调研，现将调研情况报告于后：

一、果品产业发展现状

**是三峡库区乃至全国久负盛名的柑桔产业大县，素有“桔乡”、“金**”之美称。果品产业是**农村经济中农民致富、财政增收的优势产业。近几年，我县大力实施“换掉柑桔劣种跨世纪、改善基础条件上档次工程”，对盘强果品产业，改善果品质量，提高果品商品率和市场竞争力起到了巨大的作用，果品生产初步实现了布局合理化、基地规模化、生产专业化。

（一）有宏大的生产规模。**果品产业经过二十多年的发展，已先后建立起以长沙镇为中心的柑桔生产基地乡镇22个，面积27万亩，年产量8万吨；以铁桥为中心的伏淡季优质水果生产基地11个，面积10万亩，产量2万吨。果品产业常年产值突破1亿元，占全县农业产值的10%，已成为重庆市果品生产大县。特别是“渝开”牌优质锦橙名闻遐迩，**年已获“绿色食品”标志使用权，形成了以“渝开”牌锦橙为主导品种的传统优势柑桔产业。

（二）有较多的优良品种。1998年“白桥会议”之后，果品产业加紧实施高换工程，加速劣质品种改换，积极推进果品产业化，坚定不移地走优质、高产、高效的发展道路。截止**年，全县累计完成柑桔高换790万株，共引进、推广锦橙、脐橙、夏橙、血橙、桠柑、杂柑等名、优、特、新品种品系50多个，20多个伏淡季早、晚熟梨、李、桃品种，果树良种率达60%，果品优质果率达55%。

一、总体要求

严格按照国家和省要求，开展果品安全生产督导检查，通过专项行动，重点查处违法使用禁用农药和化学药品添加剂的行为和农药残留超标的果品，查清果品生产过程中投入品的使用情况，及时消除隐患，防止重大果品质量安全事件发生，确保人民群众身体健康和生命安全，促进果品产业健康发展。全面增强果品质量安全意识，提高果品质量监管能力和突发事件应对能力，推动林果产品质量安全工作长效机制建设。

二、督导任务：

（一）开展果品生产环节的检查督导。检查生产过程中农药、化肥等投入品安全使用情况，产地周围企业排放有毒有害废水、废气、废料的情况，监督检查投入品登记制度落实情况，监督检查生产经营档案、索证索票制度情况。彻底清查果品生产过程中未经许可使用的投入品的类别、名称、来源、用途、用法等情况。检查果品安全生产制度执行及监管情况，果品生产记录和果品检测制度落实情况。重点是水果中使用的禁限用农药、化合物的违法、违规行为。

（二）开展果品储存、流通环节的检查督导。检查果品采收后存放环境，是否接触有毒有害物质及其它化学物质，在储存过程中防腐、保鲜剂和其它化学药品使用情况，储存果品来源及销售台帐登记情况。

（三）开展果品加工环节的检查督导。重点检查果品加工过程中的生产环境、果品原料来源、化学添加物品使用情况、产品质量检测情况、产品销售去向登记情况。

2012年，在县委、县政府的正确领导和各乡镇、县直有关部门的大力支持下，中心领导班子团结带领全体干部职工，紧紧围绕县委、县政府确定的年度重点工作，结合全县果树生产实际，开拓进取，扎实工作，圆满完成了各项目标任务。全县果树总面积达到68万亩，总产量达到8亿公斤，果品总收入12.6亿元。

一、工作目标完成情况

（一）倾力打造中华大果园。“实施中华大果园10处特色园建设”是县委、县政府确定的2012年度十件实事之一，我们坚持高起点规划，高标准建设。一是制定了中华大果园建设实施方案，根据全县果品生产布局，结合旅游开发，完成了10处特色园的详细规划：年内基本建成苹果园、樱桃园、葡萄园、桃园、林果大观园等5处特色园，生态科技园、百果园、柿子园等其它特色园部分建成。二是突出特色，整体推进，特色园建设进展顺利。经检查验收，已基本建成了6处特色园，分别是：中庄镇的苹果园，燕崖乡的大樱桃园，东里镇和张家坡镇的巨峰葡萄园，西里镇、徐家庄乡和土门镇的桃园，大张庄镇的红提葡萄园以及镇和悦庄镇的县城北部林果大观园。这些特色园吸引了济南、青岛、等地的十几万游客来此赏花、摘果、观光，拓展了发展空间，增加了果农收入，取得了显著的经济效益和社会效益。9月份，县人大常委会对特色园建设进行了视察，给予了充分肯定。其他特色园建设按计划顺利推进。三是围绕中华大果园10处特色园建设，全县新发展大樱桃、苹果、葡萄、核桃等名优特果品1万亩，完成老劣果园改接换优2万亩，引进果品新品种23个，全县果品品种优化率达到92%以上。

（二）全力抓好标准化林果基地建设。“标准化林果基地建设”是全市建设农村殷实小康十大工程中的一项重点工程，我县作为全市林果生产重点县，我们全力抓好工程的实施。一是加强领导。中心整合技术力量，组建了重点工程建设办公室，具体负责工程的实施。二是很抓落实。年内,全县改建、提升以“沂蒙山”牌为主的优质标准化林果基地15.69万亩，其中苹果5.6万亩，桃4.09万亩，葡萄2万亩，大樱桃1万亩，超额完成了市里下达的年度目标任务。三是抓好示范园建设。全县共建立果品标准化示范园30处，其中，分别在中庄镇、大张庄镇、西里镇和燕崖乡建设红富士苹果、红提葡萄、中华寿桃和大樱桃四处市级标准化生产示范园。截至目前，全县果品标准化生产达到46万亩，年内推广先进实用技术3项，实施配方施肥23万亩，疏花疏果40万亩，人工及壁蜂授粉35万亩，完成各类果实套袋20亿个。

（三）认真抓好县城北部林果大观园建设。我们根据林果大观园旅游综合规划要求，结合林果发展现状，制定了林果大观园果树整合提升工程规划方案，项目区内共规划果园总面积14200亩，需新栽各种果树4200亩，整合提升10000亩。经检查验收，园内共栽植栽植苹果、大樱桃、山楂、核桃、板栗等各类经济树11.8万余株，折合3800余亩，成活率在96%以上，原有果园的综合管理水平也有较大提升。在大观园内建成4处特色采摘园（镇和悦庄镇各两处），新建凉亭19座，铺设进园道路26条，计4000余米，平整停车场2处，修建休息服务场所5处，设置宣传广告、采摘引导牌等35块。各采摘园于国庆节期间成功举办了旅游采摘活动，取得了明显的经济效益和社会效益。

（四）切实搞好果品品牌带动战略的实施。一是加大果品品牌的宣传推介力度。以红富士苹果获得2012年北京奥运会唯一指定专供果品和全省首家通过欧盟有机食品认证为契机，加大果品品牌的宣传推介力度，先后组织参加了在青岛、济南举办的牛郎织女爱情文化传说暨奥运专用苹果推介会、中国苹果节和中国国际农产品博览会等活动。沂蒙山品牌获得2012年全国果菜产业十大驰名品牌。二是规范果品包装标识。针对全县的果品包装标识混乱、特色不突出的问题，统一设计了四种规格的包装标识，向全县推荐使用，县财政并给予一定的补助，进一步规范了高档果和礼品果的包装标识。三是积极开展了沂蒙山果品商标争创中国驰名商标的申报工作，目前，申报材料已逐级上报到省工商局。四是加强果品保鲜储藏设施建设。年内，新增果品保鲜储藏能力1000万公斤，果品加工储存率有了新的提高。

编者按：本文主要从果品业发展的重大意义、优势条件、指导思想、坚持原则和发展目标、建设重点、保障措施，几个方面进行阐述。其中，主要内容包括：发展果品业可增加农民收入，可起到防风固沙、改良土壤、优化环境的作用，进一步改善生态环境，与此同时，果品龙型经济的壮大发展，带动果品相关产业链的延伸、膨胀和发展；以科学的发展观为指导，以市场为导向，以效益为中心，以科技创新为动力，实现果品增效和农民增收的目标；果品布局优化和调优工程，果品提质增效工程，果品龙头企业带动工程；实行目标责任制，切实加强组织领导，广泛深入宣传，全面组织发动，扶持壮大龙头企业，推进果品产业化经营，加快专业合作组织和协会建设，提高果农组织化程度，强化科技支撑，提高果品业科技含量。具体材料请详见：

为进一步加快全市果品业发展步伐，充分发挥其在发展区域特色经济和增加农民收入中的重要作用，确保“三、四、三”农业结构战略性调整目标如期实现，制定本意见。

一、重大意义

到2005年底，全市果树面积126.5万亩，果品总产15.8亿斤，产值8.7亿元，占农业总产值的7％。果品业己成为全市农村经济的重要组成部分。实践证明，发展果品业可尽快增加农民收入，实现农民共同富裕；发展区域特色果品产业可使全市的农业产业格局更加趋于合理；大面积发展果树，可起到防风固沙、改良土壤、优化环境的作用，有利于加快我市绿化进程，进一步改善生态环境；与此同时，果品龙型经济的壮大发展，带动果品相关产业链的延伸、膨胀和发展，对全市的经济快速发展起到重要的促进作用

二、优势条件

我市属暖温带大陆性性半湿润半干旱季风性气候区，适于多种落叶果树生长，除苹果、梨、桃外，还有枣、杏、葡萄、柿子、核桃、石榴等，生产的果品具有优良的内在质量和外观品质，*红富士苹果、*鸭梨、杏梅，深州蜜桃、枣强马莲小枣、*黄口大枣、*仕女红桃等地方特色果品在市场上久负盛誉，驰名中外；我市人少地多，高于全省及全国人均占有土地水平，目前全市仍有100多万亩沙化地、盐碱地，为果树规模化发展提供了土壤资源保障；我市劳力资源丰富，农村有大量的剩余劳动力，果品生产是一个劳动密集型产业，可发挥劳动力资源多的优势，提高我市果品参与国内、国际市场的竞争能力；我市广大果农有着丰富的生产经验和较高的技术水平，掌握了常规生产技术，林业系统有一批高学历、深资历、较高职称和较多技术水平的专业技术人员，能够指导和带动广大果农提高果树管理水平、生产优质果品，为全市的果树发展提供强有力的技术支持；我市位于冀东南，境内有京九铁路、106国道、石德铁路、石黄、石德高速公路，近可直抵京、津、石、远可达港、澳，为我市的果品生产发展，为果品走向全国，打入国际市场，创造了交通便利条件。

我市是果品生产大市，全市干鲜果品面积已达到383万亩（含葡萄），居全省首位；常年果品产量20万吨（不含葡萄），果品加工能力达到6万吨，贮存保鲜能力达到5万吨。全市果品业综合产值10.3亿元，果农年均收入5.6亿元。全市有三分之一的农户从事果品生产，五十四万人以果业为主脱贫致富。杏扁业还列入全省重点农业产业化工程。当前正值果品成熟上市的主要季节，为杜绝果品重大质量安全事故的发生，全面贯彻落实全省安全生产食品与药品安全节能减排会议精神。特制定本方案。

一、总体要求

严格按照国家和省要求，开展果品安全生产督导检查，通过专项行动，重点查处违法使用禁用农药和化学药品添加剂的行为和农药残留超标的果品，查清果品生产过程中投入品的使用情况，及时消除隐患，防止重大果品质量安全事件发生，确保人民群众身体健康和生命安全，促进果品产业健康发展。全面增强果品质量安全意识，提高果品质量监管能力和突发事件应对能力，推动林果产品质量安全工作长效机制建设。

二、督导任务：

（一）开展果品生产环节的检查督导。检查生产过程中农药、化肥等投入品安全使用情况，产地周围企业排放有毒有害废水、废气、废料的情况，监督检查投入品登记制度落实情况，监督检查生产经营档案、索证索票制度情况。彻底清查果品生产过程中未经许可使用的投入品的类别、名称、来源、用途、用法等情况。检查果品安全生产制度执行及监管情况，果品生产记录和果品检测制度落实情况。重点是水果中使用的禁限用农药、化合物的违法、违规行为。

（二）开展果品储存、流通环节的检查督导。检查果品采收后存放环境，是否接触有毒有害物质及其它化学物质，在储存过程中防腐、保鲜剂和其它化学药品使用情况，储存果品来源及销售台帐登记情况。

*乡作为我县传统特色果品的主要产区，一直是当地农民增加经济收入的重要来源。但是，随着我国农业结构的不断调整，果树新品种的不断更新，市场需求的不断变化，近年来，*乡果农投入产出的效益呈逐年递减的趋势，“花果之乡”的美誉逐渐淡化。对此，县科技局、*乡政府按照“树立新形象、创造新业绩、促进新发展”主题实践活动的要求，邀请河北科技师范学院的专家教授参加，对*乡果树种植结构现状进行了调研，现将调研结果整理如下。

一、调整果树种植结构改造提升传统特色果品品质势在必行

*乡位于燕山余脉东段，属于半山地丘陵区，全乡耕地面积29000亩，其中果树面积20000亩，酿酒葡萄面积4500亩，其它作物面积4500亩，主要品种以梨、苹果、桃、杏、葡萄等为主。上个世纪五十年代，*乡出产的蜜梨曾送给伟大领袖，被全国人民所知，具有很高的知名度。

实行家庭联产承包责任制以后至90年代初，由于*乡的特殊地理优势和长期积累的种植果树经验，果树种植面积迅速扩张，尤其以桃树的种植面积发展较快。其中，早、中、晚熟桃多达十几个品种，在冀东地区乃至全国*乡桃以其种植早、品种多、规模大、质量好的优势享有较高的知名度。主要品种有雨花露、庆丰、九宝、京玉、金宝、绿化九等。上世纪九十年代全乡桃树种植面积达1万亩，年产鲜桃2500万公斤。

近年来，由于受市场需求的影响，*乡果品优势地位明显趋弱，市场竞争能力不断下降，果农靠种植果树的收入明显减少。分析原因，主要有以下几点：

1、主导产品桃难以适应市场需求，桃树投入产出效益明显下降。一是桃品种老化问题日渐突出。*乡现有桃树大部分是上世纪八十年代末，九十年代初发展起来的。随着优质桃新品种的不断推出，新发展的桃树品种主要以新、特为主，品质和产量俱佳，*乡现有桃树品种难以适应市场需求；二是已栽植的桃树大部分已过了盛果期，亟待更新改造。桃树的生理特性是见效早，丰产早、易管理、树龄短，一般管理好的树龄20年左右，盛果期在8—15年间，15年树龄后的桃树果实的品质和产量逐年下降。到目前，*乡栽植的桃树树龄基本上都在20年以上，加之前几年持续干旱，水资源缺乏，桃树自然死亡严重，存活的桃树发育也不够旺盛；三是病虫害对桃树构成较大威胁。近年，食心虫在*乡危害及其严重，尤其是桃小食心虫和梨小食心虫，对桃树危害性更大，造成好果率不足20%。随着剧毒农药的禁用，加之群众采取的防治技术措施不规范统一，单户经营各自为战，喷药时间不集中，用药品种多样化，害虫得不到有效控制，导致病果多，甚至绝收。为此，群众刨掉了不少桃园。近三年来，鲜桃收入由过去的户均1万元下降到现在的不足1千元，甚至有的种植户一年下来还赔钱。鲜桃的产量和产值成倍下降，到目前，*乡桃种植面积已减少到不足2000亩。

提要：本文对魏晋南北朝隋唐时期,我国北方地区的果品生产与加工情况略作考述。文章认为:这一时期,该地区的果品生产取得了一定发展,主要表现在:枣、栗、桃、李、杏、李、梨及林檎、柰、柿等传统果品,种植区域有所扩展,见于记载的品种显著增多,涌现了不少名产及著名产区;葡萄、石榴、核桃等外来果品逐渐得到推广,开始在当地果园中扮演重要角色,并对当地的果品消费产生了实际的影响。当时这一地区的果品加工,主要是制干、作脯、腌渍、作果油、作果麨及加工果酒,某些技术已达到了相当高的水平,为后代所长期延用。

关于魏晋—隋唐时期(约相当于公元三至九世纪)我国北方地区的果品生产与加工的情况,农史及中古史研究者虽曾间或言及,但均十分简略,不能使人形成一个较为清晰的总体印象。有鉴于此,笔者多方杷梳史料,试图对此作一力所能及的考述,以期对当时这一地区的果品生产与加工情况,获得一个较为全面而具体的认识。综合有关资料,我们可以肯定:这一时期该地区的果品生产与加工较之前代有一定的发展,具体表现在:一、传统果树品种增加、分布区域扩大,并涌现了一批优质名产和著名的果品产区;二、汉代以后陆续传入内地的多种外来果品,这一时期逐渐在北方地区推广种植、成为常见果树,并在当地民众生活中产生了实际的影响;三、果品加工较之前代亦有所进步,果品加工方法多种多样。以下分别略作陈述。

一、传统果品继续发展

魏晋—隋唐时期,北方地区的当家果品仍旧是本地原产的枣、栗、桃、李、杏、梨等若干种类,但这一时期,上述果品的生产在前代基础上又取得了一定的发展:品种增加、产地扩大、名品辈出,这在郭义恭《广志》、贾思勰《齐民要术》及其它文献中多有反映。以下略加分述。

1、枣自上古以来,枣即是北方地区的当家果品之一,先秦文献中已有栽培和收获的记载[1];至汉代,已出现安邑(今山西夏县、运城一带)等著名产区,生产规模甚为可观[2]。

至魏晋—隋唐时期,北方地区枣树种植甚为广泛,晋·傅玄《枣赋》称:当时枣子分布,“北阴塞门,南临三江,或布燕赵,或广河东”,其枣“离离朱实,脆若凌雪,甘如含蜜;脆者宜新,当夏之珍,坚者家干,荐羞天人。……”[3],诚为分布广泛的美果嘉啖。

党的群众教育实践活动开展以来，果品加工行业支部精心部署，积极动员，有序开展各类活动。根据镇做好党的群众路线实践教育活动的部署要求，支部成立了党的群众路线教育实践活动领导小组，以“为民、务实、清廉”为主题，按照“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求，结合果品加工行业的实际，制定了《果品加工行业支部开展党的群众路线教育实践活动的实施方案》。组织领导党员积极开展党的群众路线教育实践活动，严格按照规定程序，做好自选动作，活动取得了积极的成效。现将活动第一阶段开展情况总结汇报如下：

一、教育实践活动的要求

1、领导组织全面覆盖。

群众路线活动开展以来，支部根据上级单位的安排和要求，结合自身工作实际，制定了本单位的群众路线教育实践活动实施方案。根据活动安排，成立了以支部书记同志为组长的领导小组，凌勤同志任办公室主任，专门负责全镇群众路线教育实践活动。活动开展以来，按照镇活动办的要去，对本单位的活动开展进行安排。初步形成了活动全面覆盖的局面。

2、动员部署迅速有序

3月15日，支部召开群众路线教育实践活动动员会会议传达学习了实践活动动员相关会议精神，通过学习，安排部署党的群众线路教育实践活动。要求全体党员要依照实际,结合自身工作职责，深入开展活动，做到工作与学习同步推动。参会率达到100%，做到了不留死角。

党的十一届三中全会以来，我国农村经济体制改革不断深入，有效地调动了广大果农的生产积极性，促进了农业产业结构的快速调整。到目前，我省果品生产在农业种植业中的产值仅次于粮食、蔬菜，跃居第三位，已成为农业经济的支柱产业。为顺利落实中央提出的“两个根本性转变”和省委、省政府对果品业健康发展的要求，实现农民增收和农村稳定，根据国内外市场需求，经认真调研并多方征求意见，提出我省果树发展战略及对策。

一、国内外市场果品供求情况

（一）总体概况

全世界共有176个国家生产果品，主要有苹果、柑桔、葡萄、香蕉等。1996年，世界果品总产量为4139亿公斤，其中落叶果树中的葡萄574亿公斤，苹果500亿公斤，梨130亿公斤，桃104亿公斤。产量以亚洲最多，欧洲居第二位，大洋洲最少（见表1）。主产国有中国、印度、巴西等20个国家（见表2）。1998年，我国果品总产量已达545亿公斤，居世界首位。近年来，世界果品的年进、出口贸易量约为400亿公斤，占果品总产量的10%左右，主要有苹果、柑桔、香蕉、梨、葡萄等。1998年我国的果品进口量略大于出口量，均为7亿多公斤(海关统计数)，分别占世界果品出口、进口贸易量的3.6%。

从流通情况看，发达国家果品流通主体明确、市场体系健全，已形成一套比较完整的产业链，从果品的采后处理、贮运、市场销售，一直到消费者食用均实现了恒温环境和气调贮藏，产业链延伸较长，产业化程度较高。目前，这些国家有80%以上的果品靠此流通方式进入市场及消费者手中。而发展中国家果品流通主体不太明确，产业化程度较低，市场竞争力不强，经营效益不高。

从消费情况看，1996年世界人均果品年消费量已达70公斤，发达国家和地区多年一直保持在100公斤左右，多的在200公斤以上；发展中国家果品的消费水平较低，属季节性消费，人均果品年消费量在50公斤以下。我国人均果品年消费量约为45公斤。鲜食果品在消费总量中占主导地位，加工产品在消费总量中也占一定位置。

党的十一届三中全会以来，我国农村经济体制改革不断深入，有效地调动了广大果农的生产积极性，促进了农业产业结构的快速调整。到目前，我省果品生产在农业种植业中的产值仅次于粮食、蔬菜，跃居第三位，已成为农业经济的支柱产业。为顺利落实中央提出的“两个根本性转变”和省委、省政府对果品业健康发展的要求，实现农民增收和农村稳定，根据国内外市场需求，经认真调研并多方征求意见，提出我省果树发展战略及对策。

一、国内外市场果品供求情况

（一）总体概况

全世界共有176个国家生产果品，主要有苹果、柑桔、葡萄、香蕉等。1996年，世界果品总产量为4139亿公斤，其中落叶果树中的葡萄574亿公斤，苹果500亿公斤，梨130亿公斤，桃104亿公斤。产量以亚洲最多，欧洲居第二位，大洋洲最少（见表1）。主产国有中国、印度、巴西等20个国家（见表2）。1998年，我国果品总产量已达545亿公斤，居世界首位。近年来，世界果品的年进、出口贸易量约为400亿公斤，占果品总产量的10%左右，主要有苹果、柑桔、香蕉、梨、葡萄等。1998年我国的果品进口量略大于出口量，均为7亿多公斤(海关统计数)，分别占世界果品出口、进口贸易量的3.6%。

从流通情况看，发达国家果品流通主体明确、市场体系健全，已形成一套比较完整的产业链，从果品的采后处理、贮运、市场销售，一直到消费者食用均实现了恒温环境和气调贮藏，产业链延伸较长，产业化程度较高。目前，这些国家有80%以上的果品靠此流通方式进入市场及消费者手中。而发展中国家果品流通主体不太明确，产业化程度较低，市场竞争力不强，经营效益不高。

从消费情况看，1996年世界人均果品年消费量已达70公斤，发达国家和地区多年一直保持在100公斤左右，多的在200公斤以上；发展中国家果品的消费水平较低，属季节性消费，人均果品年消费量在50公斤以下。我国人均果品年消费量约为45公斤。鲜食果品在消费总量中占主导地位，加工产品在消费总量中也占一定位置。