高端范文10篇

广东工业设计城国际化进程又有新进展。昨日，日本“国宝级”工业设计大师喜多俊之在华设立的首个设计工作室正式启用，这也是我省迎来的首位落户国际级工业设计大师。喜多俊之表示，凭借其数十年的工业设计经验，促使中国制造与国际设计接轨，尽力帮助当地的中小企业走向国际化和品牌化。

后金融危机时代，为降低运作成本，国际设计业务也跟随着制造业开始向中国境内转移，喜多俊之甚至预言，中国将在5年内成为工业设计大国。在这一背景下，作为全国最具影响力的工业设计园区，广东工业设计城也先后与德国、韩国、日本等国际高端工业设计机构建立合作，成为国际知名设计机构和设计大师登陆中国开拓业务的重要“根据地”。与之相伴随的，是用国际设计提升广东制造正成为一种新趋势。与此同时，省人力资源和社会保障厅和经信委在北滘向全国首批高级工业设计大师颁发职业资格证书，全国31名高级工业设计师中有4人在北滘及顺德工作，占近四分之一。

国际工业设计随制造业“东移”入华

制造和设计是一对“孪生兄弟”，随着高端制造环节向中国的转移，工业设计外国客商也开始携带商业机会来华寻找设计服务。

记者了解到，在国际金融危机之前，一般都是外国客商携带已经设计好的产品和市场机会来广东寻找制造供应商，顺德乃至珠三角大部分代工企业只能赚取微薄的制造利润。但国际金融危机的发生改变了这种进程。不少品牌企业出于降低运作成本的目的，开始裁撤设计团队，将相关设计服务外包给制造工厂或设计企业。

“外国客商正在做这样的尝试，将一些小附件提交给中国企业设计。”六维空间设计顾问有限公司老板廖志文说，该公司去年成立至今，在短短一年多时间里，就已经接到来自美国、俄罗斯、中东及欧洲等地的设计服务订单，比如一个美国客户就要求六维空间帮忙设计一个可重复使用的咖啡机核心部件。

一、高端产品市场分析

关于高端产品的定义，目前尚无统一的说法，因为不同的行业持有不同的标准。尽管如此，消费者对于高端产品的一个普遍认同的理解是：高端产品与通常意义上的奢侈品不同，奢侈品从属于高端产品，而高端产品包含奢侈品、高档商品以及普通品牌中定位高端的产品。由此不难发现，高端产品最显著的特点就是价格昂贵、品质出众，其目标消费群体定位在高收入阶层或者是有特殊需求的消费者。并且，高端产品有利于塑造企业和品牌形象。在国内的许多大中型城市，高端产品市场已经获得了较好的发展并且已经初具规模。

(一)国内市场基础。改革开放30年来，随着经济体制改革的不断深入，我国经济取得了显著的变化和发展，商品市场空前繁荣，人民群众的收入得到了显著的提升。其中一个重要现象就是：高收入群体不断扩大，各个领域的高端产品消费渐渐地被广大消费者所熟悉和接受。

由此而形成了具有一定规模和增长潜力的高端产品市场：以高端产品中的奢侈品市场为例，有文献研究并得出了较为准确的数据，揭示了我国奢侈品市场的发展现状及趋势。该研究指出：我国奢侈品年消费总额已突破30亿美元，若以同一奢侈品概念相对应的全球奢侈品消费总额的650亿美元比，约占全球消费总额的4.5％，中国已经成为全球第三大奢侈品消费国和增长最快的奢侈品消费市场。由此及彼，中国高端产品市场的前景极大地吸引着各类企业的目光。近2年来，全球范围内具有敏锐嗅觉的企业管理者们，纷纷将目标瞄准中国这个庞大的市场，设立各类商业机构，通过其成熟且行之有效的营销模式和手段积极抢占高端产品的市场。国内相关产业的企业家们也注意到形势的变化，通过咨询与研究寻求着行之有效的营销模式和手段，以求建立强势的品牌。

(二)消费群体的转变。在以往，提起中国的高消费阶层，人们脑海中首先浮现的往往是改革开放初沿海地区的商业群体。如今，这一情况正发生着悄然变化。有调查和分析报告指出，高收入群体主要由企事业单位负责人和专业技术人员等构成，两者在高收入群体中所占比例分别为31％和25.2％。单位负责人在收入分配的过程中占有较大的优势，因为他们拥有的社会、经济资源比较多，制度安排本身又对他们的劳动给予较高的报酬。其次为专业技术人员，这正是知识经济飞速发展，技术市场化的结果。高报酬自然使得他们有足够的资金来投入高端产品的消费。

与此同时，现在社会上渐渐地形成了一类“新型高收入群体”，这与人们传统观念中的高消费阶层以及社会定义的高收入群体存有差异。他们同样是在社会经济发展的浪潮中抓住机会，运用自身掌握的知识提升地位，改善生活品质的新兴阶层。这一类“新高群体”收入和资产并没有前者高，却拥有新的价值观和生活方式，他们仅仅在某一个领域内享受高消费。比如有的人完全不在意食品，却执着于名牌衣着；有的人娱乐方式单一，却花费大量的资金投入购买精美家居装饰。路易·威登通过对中国消费者的研究发现：全新的高端消费文化已登陆中国，中国高端产品消费者的平均年龄在40岁以下。高端产品不仅仅属于上流社会，新新人类主张人人有权拥有高端产品。

摘要:客户需求是商业银行服务的前提和基础,高端个人客户是商业银行个人银行业务的主要利润来源｡只有认真分析和考察高端个人客户的需求特征,才能更好地把握和满足高端个人客户的金融需求,有效拓展商业银行的利润空间｡高端个人客户需求特征日益多元化,有望形成新的金融需求｡商业银行需要从经营理念､金融产品､金融服务等方面入手,适应客户需求,创造并挖掘客户价值,在满足高端个人客户需求中实现自身发展｡

关键词:高端个人客户;金融需求;商业银行;金融服务

Abstract:Customer’sdemandisaprerequisiteandfoundationofcommercialbank’sservice.Large-scaledindividualcustomeristhemajorsourceofprofitforcommercialbank’sindividualbankingbusiness.Onlybycarefullyanalyzingandinvestigatinglarge-scaledindividualcustomer’sdemandfeatures,cancommercialbanksdobetterinsatisfyinglarge-scaledindividualcustomer’sfinancialdemandandswelltheirprofitsinaneffectiveway.Itisbelievedthatlarge-scaledindividualcustomer’sdemandwillnaturallydevelopintonew-mercialbanksmustgiveprioritytomanagementidea,financialproductandfinancialservice,fitinwithcustomer’sdemand,cherishcustomer’svalueandachievetheirowndevelopmentinthecourseofsatisfyinglarge-scaledindividualcustomer’sdemand.

Keywords:large-scaledindividualcustomer;financialdemand;commercialbank;financialservice

个人金融业务是商业银行的发展方向,高端个人客户又是个人银行业务的主要利润来源｡据统计,花旗集团50%以上的营业收入来自对个人客户的服务,香港恒生银行的个人金融业务对全行利润的贡献率也在48%以上｡人民群众日益殷实的小康生活,高收入个人群体的壮大,为商业银行的个人金融业务带来了越来越广阔的市场空间｡只有认真分析和考察高端个人客户的需求特征,才能更好地把握和满足高端个人客户的金融需求,促进商业银行个人银行业务的健康发展,有效拓展商业银行的利润空间｡

一､高端个人客户金融需求特征

为了进一步加快我县工业经济结构转型升级，充分发挥财政资金的引导作用，鼓励银行和社会资金有效投入光伏产业高端化项目，特制定以下扶持政策：

一、光伏产业高端化项目贴息范围和标准

1、年实际生产能力达1000吨（含）以上的多晶硅项目。年实际生产能力达1000吨，项目竣工投产后，县财政给予企业一次性项目贴息1000万元；在此基础上，每新增年实际生产能力100吨，再给予企业一次性项目贴息100万元。

2、年实际生产能力达25兆瓦（含）以上的太阳能光伏电池片项目。项目竣工投产后，按年实际生产能力25兆瓦，县财政给予企业一次性项目贴息200万元；在此基础上，每新增年实际生产能力25兆瓦，再给予企业一次性项目贴息200万元。

3、年实际生产能力达25兆瓦（含）以上的太阳能光伏电池片及组件项目。项目竣工投产后，按年实际生产能力25兆瓦，县财政给予企业一次性项目贴息300万元；在此基础上，每新增年实际生产能力25兆瓦，再给予企业一次性项目贴息300万元。

二、光伏产业高端化项目贴息条件和程序

力争到2015年，通过培育、引进一批高端产业骨干项目，优化和提升产业结构，促进产业高端化聚集发展，成为辽宁经济新的增长极。到2020年，进一步形成区域资源集成和产业高端发展优势，打造先进装备制造业、高技术产业和现代服务业高端产业基地，推动辽宁经济转型，成为辐射东北和全国的高端产业聚集区。

1.制定高端产业指导目录，抓好重点项目建设。

根据国家产业政策和产业振兴规划，围绕辽宁省高端产业重点领域和发展方向，制定高端产业产品指导目录，实现高端产业发展新突破；抓好一批规模优势突出、影响带动较强的高端产业项目，以项目建设推进产业升级和功能区建设，形成高端产业新的增长点，提升高端产业发展活力和集聚带动能力；着力培育一批拥有高端技术、高端产品和知名品牌的具有较强带动作用和国际竞争力的大型企业集团；研究探讨产业链跨区域发展的方式和重点，合理定位功能分区，实现空间有机聚合。

2.加快高端产业园区建设，创新招商引资方式。

优先安排高端产业聚集区内的基础设施和公共服务平台建设和改造，促进关联企业、上下游企业、各类配套企业向园区集聚集中，提高集约发展水平；创新产业集群、产业基地发展模式，实现资金、人才等各类资源的有效聚集，打造高端创新要素聚集区、科研成果转化先导区、科技资源统筹协调区；创新招商引资方式，加快引进一批高技术产业企业和大项目，推行区域招商和产业招商，吸引国内外资金投向高端产业和产品，加强与国内外大型企业合作，扩大与国内重点区域协作。

3.进一步完善政策环境，支持企业自主创新。

1引言

正如前述所表明的，美、欧、日、俄、中等科技人国正在积极制定或实施新科技战略，以期继续在21世纪领导世界高科技发展潮流，从而使自己在世界格局中占据有利的战略位置，而广大第三世界国家也在奋起直迫。

2高端科技的概述

高端科技是指具有高技术含量、高附加值、处于产业链高端的科技装备，如高性能计算机、高端网络设备通信导航装备、雷达、大型天线等。高端科技以人为本，高端科技是人类智慧的展现。扑面而来的高端科技浪潮冲击着、改变着人类社会生活的各个领域，也冲击着、震撼着每个人的心。高端科技一般认为，高端科技是一种人才密集、知识密集、技术密集、资金密集、风险密集、信息密集、产业密集、竞争性和渗透性强，对人类社会的发展和进步具有重大影响的前沿科学技术。我国的高端计算机软件开发技术在软件开发架构（SoftwareArchitecture，SA）上、软件开发方法上、软件架构技术、软件开发的分析与系统建模、软件开发平台与开发工具、核心技术、等诸多方面与世界发达国家相比存在较大差距。其实所谓的高端科技，就是高端科技必须进行产业化，才能形成产业规模效益，并且高端科技无国界，需要全球高科技产业联合应对人类共同的命运问题。高科技的“高”，是相对于常规技术和传统技术说的，因此它并不是一个一成不变的概念，而是带有一种历史的、发展的、动态的性质。今天的高端科技，将成为明天的常规科技和传统科技。高端科技覆盖的产业有：核燃料加工、信息化学品制造、计算机软件开发技术、医药制业、航空航天器制造、电子及通信设备制造业、电子计算机及办公设备制造业、医疗设备及仪器仪表制造业等等。

3计算机软件开发概述

软件是一种20世纪后半叶才出现的特殊产品，计算机软件（ComputerSoftware，也称软件，软体）是指计算机系统中的程序及其文档，程序是计算任务的处理对象和处理规则的描述；文档是为了便于了解程序所需的阐明性资料。计算机软件在国标上有其通俗的定义：与计算机系统操作有关的计算机程序、规程、规则，以及可能有的文件、文档及数据。计算机软件本身就有很多同以往产品不一样的特殊性，所以它的开发过程也有很多需要注意的地方。计算机软件开发有着极其重要的特点：（1）软件不具备常见的物理特性，而具有一个非常重要的特性，即抽象性，它是一种抽象的逻辑过程，只一种逻辑实体，这个特点使它以其他工程对象有着明显的差异。（2）软件的生产过程也非常特殊，没有其物理形态，所以如果要加强对软件的质量控制，必须在软件开发期间下功夫。（3）软件不会像硬件一样老化磨损，但存在缺陷维护和技术更新。（4）软件的开发和运行必须依赖于特定的计算机系统环境，对于硬件有依赖性，为了减少依赖，开发中提出了软件的可移植性。（5）软件开发本身是复杂的。（6）软件开发的成本相当昂贵。软件是计算机的灵魂，也正是这一原因，决定了计算机的任何动作都离不开由人安排的指令。软件可分为如下四类：（1）按软件功能划分为两大类，应用软件和系统软件。（2）根据所完成任务的不同以及开发任务、投入资金等因素，软件也可以按规模划分为微型软件、小型软件、中型软件、大型软件、超大型软件。（3）按照软件工作方式划分可分为：实时处理软件、分时软件、交互式软件、批处理软件。（4）按照软件服务对象的范围划分为：项目软件和产品软件。国外大的软件公司和机构一直在研发软件开发方法这个概念性的东西，而且也提出了很多实际的开发方法，如生命周期法、原型化方法、面向对象方法等。

为全面贯彻总书记视察时的重要讲话精神，认真落实省委、省政府建设胶东半岛高端产业聚集区的决策部署，努力建设高端产业聚集区，进一步促进经济社会又好又快发展，提出如下意见。

一、明确建设高端产业聚集区的目标思路和指导原则

高端产业是现代产业体系的核心，具有高技术含量、高附加值、高成长性、高市场占有率和低资源消耗、低环境污染等特点，占据产业链条的高端环节，引领着现代产业发展的方向。大力发展高端产业、建设胶东半岛高端产业聚集区，是省委、省政府落实总书记重要指示精神，推进经济文化强省建设的重大决策部署。作为胶东半岛四城市之一，建设高端产业聚集区不仅是义不容辞的责任，也是当前面临的重大机遇和必然选择。我市是能源资源输入型、陆路物流成本较高的城市，依靠传统外延式发展没有出路,必须走新型工业化道路，切实转变发展方式;我市又是外向型城市，虽然在承接国际产业转移方面取得了显著成效，但被动接受国际分工，仍处在国际产业链和价值链的低端，自主度低、竞争力弱、抗风险能力较差，必须走自主创新的道路，努力在更高层次上参与国际竞争;我市还是生态人居城市和半岛蓝色经济区核心区域的重点城市，经济发展与环境保护的压力越来越大，必须走人与自然和谐相处的道路，进一步增强可持续发展能力。建设高端产业聚集区，对于我们更好地发挥海洋、开放和生态优势，进一步增强区域竞争实力，推动蓝色经济区快速崛起，确保在全省发展大局中的优势地位，具有十分重大而深远的意义。同时还要看到，经过改革开放三十年，特别是建立地级市二十多年来的艰苦努力，全市经济实力日益雄厚，产业规模迅速扩大，科技实力明显提升，基础支撑能力显著增强，已经具备了加快提升发展水平的条件和基础，建设高端产业聚集区正当其时。各级各部门一定要充分认识加快高端产业聚集区建设的重要性和必要性，切实增强机遇意识、责任意识，明确目标、创新思路，凝心聚力、扎实工作，全力推进我市高端产业发展，努力

为建设创新开放宜居幸福的现代化新做出积极贡献。

建设高端产业聚集区的基本思路是：深入贯彻落实科学发展观，以促进产业高端化、高端产业聚集化为目标，以“高层次人才聚集区、产学研结合密集区、科技成果转化汇集区”为依托，以调整优化结构和转变发展方式为根本途径，大力实施高端高质高效产业发展战略，重点发展五大高端产业领域，建设十大高端产业聚集园区，着力推动一二三次产业向更高层次攀升，努力打造技术密集、知识密集、人才密集、金融密集、服务密集的高端产业聚集区。主要目标是：

1．高端产业成为主体产业，三次产业结构进一步优化。到2012年，高端产业增加值占生产总值的比重达到40%以上，高新技术产业产值占规模以上工业总产值的比重达到38%以上，三次产业结构调整到5：59：36。

【摘要】我国医疗设备以中低端为主，高端设备市场占有率较低，可靠性不足是影响国产高端医疗设备竞争力的主要因素之一。本文以MRI为例，分析导致医疗设备可靠性低的原因并给出改进建议，以期帮助高端医疗设备企业以良好的管理措施保障可靠性技术的落实，从而提高医疗设备可靠性，促进国产高端医疗产业的健康发展。

【关键词】医疗设备；可靠性；管理保障；挑战和建议

近年来我国在医学影像、监护设备等高端医学领域实现诸多技术突破[1]，自主研发的3.0TMRI、PET/MR等高端医疗设备相继问世，打破了国外技术垄断[2-3]。但国产设备的可靠性与国际水平有较大差距，可靠性不足已经成为国产医疗设备最受垢病的首要问题，严重制约着国产高端医疗设备竞争力[4-5]。产品不可靠不仅导致市场占有率低，还会增加企业售后维修成本，进一步抑制我国医疗企业的发展。因此提高国产高端医疗设备可靠性，对于增强国产设备市场竞争力、保障高端医疗产业的健康发展十分重要。医疗设备企业的可靠性工作包括设备可靠性目标值确定、可靠性分配、可靠性预计、潜在故障分析、可靠性设计（如热设计、降额设计）与可靠性试验等内容。虽然多种可靠性技术可应用于医疗设备[6-7]，但是可靠性技术的落实需要有效的管理做保障，而可靠性管理保障环节在我国医疗设备企业中存在很大缺陷，导致可靠性理念和技术在实际运行中不能落实，这是目前国产设备可靠性不足的重要原因。目前国内关于医疗设备可靠性的研究多集中在医院使用维护阶段[8-12]，企业可靠性保障管理工作还未被重视。本文以MRI为例，研究国产高端医疗设备企业可靠性保障管理存在的问题，然后给出提高可靠性的保障管理对策，完善可靠性工作的薄弱环节。

1国产高端医疗设备可靠性不足的原因分析

MRI工作原理复杂、部件众多，是高端医疗设备的代表之一。作为高端的影像学诊断设备，它对心脏、大血管和其他实质器官有很好的诊断功能。它主要由主磁体、梯度系统、射频发射、接收系统、计算机及辅助系统组成[13]。本部分以MRI为例，分析出了目前可靠性保障管理方面存在的问题，包括以下四项：可靠性重视不足。国内企业发展早期以造出设备为优先目标，先解决有无问题，对可靠性考虑很少。现在国产MRI已经上市，但因为可靠性不足导致市场开拓困难，成为制约企业发展的重要因素。企业没有正确认识这种情势的改变，对可靠性工作仍然不够重视，甚至把开展可靠性工作当做影响设备研发进度的因素。在这种情况下，所有可靠性工作都很难展开，这是目前国产医疗设备可靠性问题最根本的原因。（2）可靠性投入低。MRI可靠性的落实需要足够的资金和时间，国内企业在这两方面的投入远远不够。我国医疗企业资金规模远不及GPS等跨国大企业，国内企业分配资源时，可靠性工作投入比例非常低。可靠性设计、失效辨识和改进经常需要多轮分析，贯穿产品设计的整个过程，需要足够的时间完成这项工作。另外，MRI产品可靠性试验不仅需要支付高昂的试验费用[14]，试验中用到的样件也是一项不小的花费。国内企业投入不足造成很多必要的可靠性工作缺失，如为节约成本取消关键部件的可靠性试验验证等。可靠性投入不足使得国产MRI可靠性水平低、市场开拓难，企业利润大大受限，反过来进一步限制未来产品可靠性的投入。因此，如果可靠性投入不足的问题得不到解决，不止已有产品，未来的产品也很难和跨国大企业竞争。（3）专业人才缺乏。可靠性在医疗设备行业起步晚[7]，国内医疗企业一直没有足够重视，可靠性专业背景的工程技术人员严重匮乏，人员配备较难满足MRI等设备高可靠性的要求。此外，由于企业对可靠性工作不够重视，常常出于成本考虑否决可靠性专业人员的方案，使得专业人员能力发挥不出，这种氛围下可靠性人才很难留住。（4）组织结构不合理。MRI由多个关键部件构成，包括主磁体、梯度线圈、梯度功率放大器、射频体线圈和射频功率放大器等。有些企业以MRI关键部件划分部门，比如MRI主磁体和射频功率放大器属于不同的研发部门。MRI可靠性部门独立于研发部门，与各研发部门之间的信息难以共享，可靠性工程师无法掌握各研发部门的产品信息，无法将可靠性理论融入研发过程；而研发人员因缺少可靠性基本知识，很难开展有效的可靠性分析。这种组织结构使可靠性工作效果受到极大制约。

2可靠性保障管理工作建议

编者按：本文主要从转变制造业增长方式的紧迫性；转变制造业增长方式必须发展现代制造技术；发展现代制造技术的重点方向进行论述。其中，主要包括：我国制造业已有较好基础，并已成为世界制造大国、产品技术链，没有一个固化的定式，但总是由低端向高端发展、现代制造技术，保留和继承了传统制造技术的产品创新要求、以纳米技术为基础的微型系统制造技术、以电子束和离子束等加工为特色的超精密加工技术、以节约资源和保护环境为前提的省耗绿色制造技术、产品设计上，尽量提高可拆卸性、可回收性和可再制造性等，具体请详见。

[摘要]目前，我国制造的多是高消耗、低附加值产品，处于技术链和价值链的低端；为此，必须用科学发展观指导制造业运行，转变制造业增长方式，着重发展处于技术链高端的微型系统制造技术、超精密加工技术和省耗绿色制造技术等现代制造技术，促使制造业向技术链高端延伸。

[关键词]制造业；增长方式；发展战略；思路

一、转变制造业增长方式的紧迫性

目前，我国制造业已有较好基础，并已成为世界制造大国，工业增加值居世界第四位，约为美国的1/4、日本的1／2，与德国接近。产量居世界第—的有80多种产品。然而，我国制造的多是高消耗、低附加值产品，大量产品处于技术链和价值链的低端。在代表制造业发展方向和技术水平的装备制造业，我国的落后状况尤其明显，大多数装备生产企业没有核心技术和自主知识产权。同时，我国制造业劳动生产率水平偏低，许多部门的劳动生产率仅及美国、日本和德国的1／10，甚至低于马来西亚和印度尼西亚。这一差距，尤其明显地表现在资本密集型和知识密集型产业上。在此条件—卜，我国制造业不能继续在技术链低端延伸，不能依靠高消耗获得更多低附加值产品，必须用科学发展观指导制造业运行，转变制造业增长方式。

二、转变制造业增长方式必须发展现代制造技术

摘要：随着科学技术的发展和人们生活水平的逐步提高，人们不再仅仅关注吃不吃得饱，而是要看吃不吃得好。在食品开发过程中越来越注重人类自身的健康问题，人们对营养成分高、保健功能好的功能食品的需求日趋迫切，而海洋功能食品更是凭借其优质的营养成分、独特的保健功效逐渐获得人们的青睐。现阶段，海洋功能食品的开发利用已经成为了海洋生物资源高效利用的一大研究热点。那海洋功能食品到底是什么呢？下面我就概述一下海洋功能食品，然后分析一下海洋功能食品存在的问题及未来的展望。

关键词：海洋功能食品；海洋资源；高端生物制品

引言

在我们日常的学习生活中，由于学业压力过大，平常又缺乏锻炼，身体便会吃不消。这时家长们便会给孩子买一些营养价值高的保健功能产品，来为孩子补充日常学习生活所需要的营养。这些保健功能产品中就有着海洋功能食品，那海洋功能食品究竟是什么呢？众所周知，在海洋中蕴藏着丰富的生物资源，而在现阶段利用海洋生物资源研究和开发海洋功能食品已经成为了食品业的热点。到目前为止，利用海洋生物研究和开发的海洋功能食品已经形成了很多种类，例如鱼油功能食品、海洋蛋白功能食品、海藻功能食品、微藻功能食品、贝类功能食品等。因为过去人们大肆开产自然资源，不注重保护自然，所以陆地上的资源日益匮乏，因此作为一种海洋生物资源的海洋功能食品越来越受到重视。

一、海洋功能食品及高端生物制品概述

功能食品指的是具有调整生物规律、防治疾病隐患、促进健康恢复等功能，经设计加工而制成的对人体机能具有明显调节作用的食品。如今陆地资源越来越匮乏，因此作为一种海洋资源的海洋功能食品便越来越受到重视。据悉，海洋鱼类中含有着丰富的蛋白质和脂肪。其蛋白质含量高达15%~25%，必需氨基酸含量也很高。另外，海洋鱼类还含有着淡水鱼类及陆生动物蛋白质中所缺乏的牛磺酸，而牛磺酸可以显著的促进儿童的大脑发育，抑制和治疗帕金森综合征，改善脑功能和视网膜组织功能，具有利胆护肝的作用。海洋鱼类脂肪含量一般在5%~15%，含有人类必需的不饱和脂肪酸，特别是含有以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸为主要成分的高度不饱和脂肪酸，对人类身体健康有着不可替代的作用。海洋功能食品有着巨大的应用价值和开发潜力，生命起源于海洋，海洋生物有些特异功能对人体特别有效。由于海洋生物和陆地动植物的生长环境不同，海洋功能产品所含有的功能也不一样。随着海洋生物技术、分子快速筛选方法等高新技术的运用，世界范围内已从海洋动植物及微生物中分离得到了近4000种生物活性成分，如牛磺酸、鱼油不饱和脂肪酸、甲壳素、壳聚糖、活性多糖、维生素、膳食纤维和矿物质等，这些生物活性成分具有抗肿瘤、提高人体免疫力、免疫抑制、免疫赋活、强心、抗病毒、抗菌、消炎、降血脂和降血压、益智和预防老年性痴呆以及美容等功效。简而言之，海洋功能食品就是以海洋生物为资源而开发的功能食品，是利用海洋生物技术从海洋生物中抽取出对人体有益的活性功能因子，且具有明确功效的功能食品。近些年，我国海洋功能性食品的研究与开发应用取得了很大的进展，研制出了一系列投入市场的产品，为提高人们的健康水平做出了很大贡献。