甘薯范文10篇

摘要：甘薯是重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源作物，是安徽省的大宗农产品之一。该文对甘薯品种选择、用种量、苗床准备、育苗方式选择、苗床管理和剪苗方法进行了研究，以培育出壮苗，为甘薯丰产丰收打下良好基础。

关键词：甘薯；皖北；育苗

甘薯是重要的粮食、饲料、食品原料和新型能源作物，尤其是近年来作为保健食品，得到了广泛认可，种植面积和产量日益提高，是安徽省大宗农产品之一。皖北地区薯类的综合比较优势指数高，尤其是阜阳、亳州、宿州等地，综合比较优势指数全省领先[1]。阜阳地区每年种植面积保持在2.67万hm2左右[2]。随着社会经济的发展，我国甘薯的生产经营方式、消费结构都发生了巨大变化[3]，甘薯已从传统粮食主体地位逐渐淡出，向高附加值的加工产业和健康保健食品产业发展[4-5]。育苗是甘薯生产中的首要环节，通过合理的育苗方式选择和规范化的操作培育出壮苗，可以为甘薯丰产丰收打下良好基础。生产中要选择适当的时机，在尽量短的时间内，尽量多地繁育薯苗，并不误时机地栽插到田，育足壮苗，达到高产目的。

1育苗前准备

皖北地区早春气温较低，甘薯育苗企业和种植户在长期种植过程中创造出许多适于当地的育苗方法。一般在年前就要考虑为育苗提早做好准备。

1.1品种选择

1深松改土，作成“高胖”大垄

改过去一垄二犁成垄为三犁成垄，即按行距先用大耳铧带草把深开沟，而后用三叉齿再深松8.5cm，施肥合垄作成67cm“高胖”大垄。加厚活土层，从而达到保水、保肥、增产的目的。

2增施农家肥，配方施肥

采取基肥为主、追肥为辅，控氮、稳磷、补钾的施肥原则。一般施优质农肥45t/hm2，甘薯专用肥（N∶P2O5∶K2O∶B为9∶6∶17∶1）750kg/hm2或氮磷钾复合肥750kg/hm2。

3品种选择

选择抗逆性强、品质优良、色泽美观、耐贮耐运、产量高、市场畅销的品种，如豫薯10、北京红、烟薯16；大力推广脱毒种苗栽植。①豫薯10号：由河南省商丘市农科所选育。1998年引入瓦房店市，红皮浅红肉，薯形纺锤或下膨。叶、叶脉绿色，三角形，深缺刻，特短蔓，一般长50~80cm，最长120cm，终生不用翻秧。结薯特早，多而匀，产量：春薯一般75t/hm2，最高105t/hm2；夏薯52.5t/hm2，最高75t/hm2。在同一地块1年可种2季，春薯地膜覆盖80~90d，产量45t/hm2左右，可供市场淡季，效益很高。种植密度：春薯6.0万株/hm2，夏薯7.5万株/hm2。②北京红：由北京市农林科学院选育。2000年引入瓦房店市。叶、叶脉绿色，皮紫白瓤，薯形纺锤形，结薯集中整齐，蔓长1.7m左右，一般产量52.5t/hm2左右。该品种适应性广，抗病性强，耐贮藏，适宜在山区丘陵平原地种植。③烟薯16：由山东省烟台市农科院选育。2001年引入瓦房店市。叶、叶脉均为绿色，叶尖心脏形，蔓绿色，短

1利用甘薯藤茎尖作为外植体的组培苗生产技术

1.1甘薯藤茎尖外植体的预处理

在田间选取健壮不带病的甘薯藤植株，用1‰高锰酸钾溶液浸泡过的剪刀剪取甘薯藤。将剪好的甘薯藤带回试验室，用自来水冲洗5～8min，用现配制的1‰优氯净溶液浸泡已清洗干净的甘薯藤2min，浸泡结束后将甘薯藤摊晾于事先消毒好的塑料筐内备用。将摊晾于塑料筐内的甘薯藤用被1‰高锰酸钾溶液浸泡过的剪刀剪成带3~4个节或3~4个叶片的茎段（剪去最上端的茎尖），将剪好的甘薯藤茎尖扦插在大棚苗床或育苗盘上进行培养，浇足水。大约14d后扦插的甘薯藤将长出新的甘薯腋芽。

1.2组培用甘薯外植体的消毒、接种、培养

用1‰高锰酸钾溶液浸泡过的剪刀剪取新长出的甘薯腋芽作为组培甘薯的外植体，剪好的甘薯腋芽放入培养瓶中用自来水冲洗5min放到超净工作台上，在无菌条件下用3‰砷汞溶液浸泡30～40min，浸泡之后用无菌水清洗4～5次。将已消毒灭菌好的甘薯腋芽剪成带1个生长点的茎段，接种于准备好的培养基上，通过前期培养基筛选试验，笔者获得甘薯藤茎尖组培的较优配方，诱导培养基配方：MS+6-BA1.0mg/L+IBA0.2mg/L+白糖30g/L+琼脂7g/L，pH值5.8；增殖培养基配方：MS+6-BA0.5mg/L+NAA0.5mg/L+白糖30g/L+琼脂7g/L，pH值5.8；生根培养基配方：MS+6-BA1.05mg/L+IBA0.35mg/L+白糖30g/L+琼脂7g/L，pH值5.8。培养温度：23～25℃，光照强度2000LX。在培养过程中丢弃感菌的甘薯材料。

2利用甘薯块根作为外植体的组培苗生产技术

论文关键词脱毒甘薯；栽培；关键技术

论文摘要介绍了脱毒甘薯栽培的关键技术，包括选好品种、选地深耕、培育壮苗、适时扦插、合理密植、田间管理、平衡施肥、防病除虫等方面的内容，以期指导脱毒甘薯的推广种植。

1选好品种

根据气候、土壤条件以及用途等选择相应的脱毒甘薯品种。对灌溉条件较好、肥力较高的土地，可选用徐薯18等品种；对肥力较差的旱薄地，选用鲁薯7号等品种。高产淀粉型品种有徐薯18、皖薯1号、皖薯7号、鲁薯7号、豫薯7号、苏薯7号等；优质食用型品种有北京553、苏薯8号、皖薯8号、徐薯43-14等。

2选地深耕

甘薯具有抗旱特性，应选择疏松透气、上层深厚、蓄水保肥、排灌良好、耕作层深30cm左右的沙质壤上，pH值以5.2～6.7为宜。深耕30cm左右，起垄规格为垄高20cm，垄宽50～60cm，垄距80～100cm，做垄要求土壤宁干勿湿。起垄目的是加大昼夜温差，促进薯地膨大和养分积累，土层松软，减少气生根，一般可增产10%以上。

夏日的一个晚上，与朋友相约来到城关的一家“可乐基”餐馆。朋友轻车熟路，一下子点了诸如可乐、鸡腿、薯条等美味食品。看到服务员端来的薯条，我的眼睛一亮，只见香喷喷的一撮薯条，煞是能钩起人的食欲。朋友说，别看就这一小撮，也要好几块钱呢。拿起一条放到嘴里一嚼，只觉香脆可人，精神为之大振，我的思绪也不知不觉跟着飘起来，回到了从前的家还有奶奶做的薯条。

甘薯，根据皮色发红或发白，可称红薯或白薯。白薯较香，红薯则较甜，小时候的我，最喜欢吃红薯了。当年，由于我家兄弟多，家里的收入都是靠从地里一点一滴摸耙出来的，生活十分困难，平常吃上香喷喷的大米饭只能是一种奢望，生产队供应的一点大米，除了要照顾经常生病的妈妈，最多在逢年过节的时候，开一次“牙祭”，那是我们盼望已久的好日子。因此，甘薯这种抗旱力强、容易栽种的草本植物，权且可以充饥了。俗话说：巧妇难为无米之炊。望着空空的米缸，奶奶总是摇摇头，叹气一声，便致力于甘薯的制作了。甘薯在刨去皮后，可以切块煮成汤；可以捣烂成泥，做成粿，蒸熟后吃，也可以油炸成馃子；还可以刨成细条状，拿到阳光下去晒，这种晒干的薯条，可以贮藏得久而不易坏掉，不愧是一种可以长久依靠的好食品。奶奶凭着自己的手巧，在做饭时，总能根据家里的库存，添加上一点小佐料，每当奶奶做完饭，我们总是抢着吃，谁也不会因为没有大米吃而去绝食，一大盆的薯汤，一下子就会告罄的。奶奶总在我们满心欢喜地吃饱后再去吃，不管盆里剩下多少，她总说吃饱了，奶奶真的吃饱了？当时谁也没有去深究过。

由于长期的劳作和饥饿，奶奶的身子终于举起了“免战牌”，病倒了。爸爸熬了一碗米粥，要我去动员奶奶吃。奶奶从床上侧起身来，温和地摸摸我的头说：“乖，你吃吧，奶奶吃惯了薯汤，最不喜欢吃米粥了。”奶奶哄着我吃完了这碗稀粥，当我舔完碗里的最后一颗米粒，抬起头来，发现奶奶的眼睛闪着亮光，眼眶里湿湿的，那是奶奶的眼泪……

随着我国改革开放的深入，举国上下经济得到了极大的发展，人们都过上了丰衣足食的好日子，我家也不例外，再也不会为一碗大米饭而发愁了，甘薯也早已经不再是我们的主食了。精明的商人们把眼光盯上了这并不起眼的甘薯，积极开发研究，制成了各种各样美味可口的甘薯制品，本来不值几毛钱的甘薯，经过精加工后，竟然身价大增。在我们共享党的好政策带来的幸福生活时，奶奶却忍心离开我们，如今看来，她真的是无福消受了。

时间过得真快，一眨眼奶奶离去也已十几年了，她梦中的天堂，却在当今的社会实现了。在日常生活中，我对红薯的兴趣不减，每当我吃着香甜可口的红薯粥，或者带着孩子去购买甘薯制品时，我都会想起奶奶，还有她做的甘薯粿。

工作措施

该项目自实施以来，我们认真贯彻落实《农业部办公厅、财政部办公厅关于印发〈2012年农产品产地初加工补助项目实施指导意见〉的通知》（农办财〔2012〕47号）和农业厅、财政厅《关于报送〈2012年四川省农产品产地初加工补助项目实施方案〉的报告》（川农业[2012]105号）文件精神，结合西充实际，坚持“统筹兼顾、突出重点、扶持特色、示范带动、逐步推开”的原则，将农产品产地初加工补助项目与现代农业建设、有机食品基地县建设、新农村建设相结合，立足我县甘薯、柑橘、香桃、蔬菜等特色优势产业，将果蔬贮藏窖、简易冷藏库纳入奖补范围,重点支持农民专业合作社、产业大户和农民建设愿望迫切的地方，科学编制《2012年西充县农产品（甘薯、水果）产地初加工补助项目实施方案》，全县规划建设甘薯（水果）60吨贮藏窖25个，50吨简易冷藏库35个，20吨简易冷藏库4个，10吨简易冷藏库4个，50吨通风库1个，2吨贮藏窖304个。县上成立项目建设领导小组，由分管农业工作的副县长任组长，下设办公室，办公室设在农牧业局，专职负责处理日常工作。明确农业局、财政局是工程实施的责任主体，责成两部门精心组织建设项目的申报、审批、公示、实施等工作；按规定的时间和要求上报项目的信息、相关材料等。由农牧业局农技站具体组织项目实施，财政局负责监管资金的使用和兑现奖补工作，协调配合项目审批、公示、实施和验收等工作。县农牧业局组织召开项目区乡镇分管领导、农业服务中心主任、专业合作社负责人培训动员会，一是大力宣传项目建设的重要性和必要性，以及项目申报、建设、督查、验收等工作程序；二是做好技术培训工作，对技术操作规程，不同农产品的保鲜温度、湿度、时间要求，库（窖）的日常管理等进行系统培训和实地指导，充分发挥好项目最大的经济效益和社会效益，真正把农产品产地初加工惠民工程做成暖民心、顺民意、遂民愿、助民富的民心工程。采取“统一规划设计、分头实施建设、验收兑现奖补”的有效措施，在项目规划和建设的各个时期，县农牧业局、财政局经常深入项目区，对建窖农户和专业合作社进行现场指导，重点检查开工前的公示、建设进度和建设质量等，确保项目建设的实效性和公正性。

在项目建设过程中，严格遵照农产品产地初加工的项目建设原则。采取“以奖代补、先建后补”方式，一是坚持自愿申报和审核的原则，由农户和专业合作社自愿提出奖补设施建设申报，并经县农牧业局、县财政局审批同意后，方可建设。二是坚持项目建设公示的原则，在项目开工前和竣工项目验收后，对承担项目建设任务的专业合作社、农户的相关信息在所属乡（镇）村都分别公示7日，方可开工建设和兑现奖补资金。项目补助资金发放严格按照程序，经验收合格后，由县财政局直接发放到专业合作社和农户手中，杜绝了截留挪用等违规行为。三是坚持相对集中建设的原则。在规划建设时，坚持重点向甘薯、水果专业合作社集中，向主产乡镇集中，向主产村社集中建设。四是坚持规范程序阳光操作的原则，对财政奖补资金的分配和使用、受益主体确认、项目验收等环节做到公平公正，及时向社会公布，接受群众监督。

成效显著

2012年我县甘薯贮藏被列入国家农产品产地初加工补助项目，通过财政“以奖代补”、“先建后补”方式，扶持农户和专业合作社建设贮藏设施，改善产地初加工条件成效明显。3.1贮藏能力增加新建甘薯贮藏窖251个，专合作组新建甘薯贮藏窖65个，新增贮藏能力2200吨，其中：贮藏普通薯、淀粉薯约1200吨，特色甘薯（西充黄心苕、紫薯、香薯）约1000吨。3.2烂薯率降低新建贮藏设施烂薯率明显降低，其中仿高温大屋窖烂薯率在7%～10%，半地下室贮藏窖烂薯率6%～7%，岩窖烂薯率4%～6%,地上式贮藏窖烂薯率9%～11%。(3）价格翻番：普通薯收挖时（鲜薯）0.8～1元／千克，贮藏4个月（鲜薯）2.4～2.8元／千克；特色甘薯收挖时（鲜薯）4～6元／千克，贮藏4个月（鲜薯）12～14元／千克，并达到当年建设，当年使用，当年见效的目的，经济效益、社会效益十分显著。

建议

内容提要本文从我国农业产业化的发展现状出发，以农业产业化经营组织构造与原则来考察，认为农业产业化经营的组织有三种模式。以实例从农业产业化对效率、价格及区域经济发展等三个方面的影响来分析评价农业产业化的绩效。

组织模式是农业产业化经营效率的一个重要来源。不同的组织模式以各自具有的组织原则形成彼此的模式差异，在农业产业化经营中，存在哪几种组织模式？如何评价它们的绩效？本文将就这一内容作出分析。

一、农业产业化经营的组织模式

从农业产业化经营组织构造与原则上来考察，不外乎存在以下三类组织模式。即，公司企业模式、合作社模式和合同生产模式。

（一）公司企业模式从产权关系上分析公司组织形态，一般有个人所有制、合伙制、企业公司（股分制）和合作社四种类型。由于合作社具有与前三者相区别的独特运行机制，通常将其作为企业形态而独立出来加以研究。这样，我们研究农业产业化组织模式，也将它从企业形态中分离出来，单独作为一种模式给予研究。因此，这里被我们称作公司企业模式的农业产业化组织模式就是指以个人所有制、合伙制、企业公司制形态而出现的农工商综合体（企业）。

农工商综合企业实施农业产业化的方式是，在一个产权独立的决策实体里（个体的、合伙的或股份企业公司），对某种商品农产品的生产、加工和销售相继各阶段进行统一连续的经营，也就是指连续的生产阶段和（或）销售阶段在一个厂商内部协同运行。比如种植葡萄的农场，又兴办了一个属于自己的或买下了一个葡萄酒厂（或葡萄酒厂拥有自己的葡萄种植农场），我们也称之为纵向一体化。因此，它区别于其它两种农业产业化经营组织模式（合作社模式、合同生产模式）的基本点在于：其一，它是所有权一体化的公司企业；其二，它拥有相对独立的生产基地。目前，在我国农业产业化发展中的各类"龙头"企业中，就不乏有这样的农工商综合体（企业）。

2021年是“十四五”开局之年，也是脱贫攻坚过渡期与乡村振兴有效衔接的起步之年，实施农业供给侧结构性改革，发展和重振我县薯类生产，大力推进薯类生产加工基地建设，提高薯类产业生产效益，为实现农业高质高效，促进农民富裕富足和长三角绿色农产品生产加工供应基地建设作出薯类贡献，以优异成绩迎接建党100周年，现结合我县实际，制定如下指导意见。

一、发展目标

认真贯彻落实在考察重要指示讲话精神和扎实推进长三角一体化发展座谈会上重要讲话精神，以实施乡村振兴战略为主线，打破传统思维，树立新发展理念，以增加农民收入、保障有效供给为目标，以市场需求为导向，强化科技支撑，构建完善的薯类脱毒种苗繁育、种植、储存、加工、销售一体化产业体系，重点发展鲜食甘薯和优质马铃薯。到2025年，全县甘薯、马铃薯种植面积分别达到5万亩，实现薯类产业全产业链发展，做大做强薯类品牌，提高市场知名度和竞争力，全力打造集“脱毒种苗繁育、种植、储藏、运输、加工、销售”于一体的脱毒薯类产业发展集群。

二、发展原则

(一)集聚化生产原则。因地制宜，合理布局，充分发挥主体带动作用，引导村集体经济组织参与，集成农田基础设施整治、先进机械应用、标准化技术推广、冷藏保鲜储存、多样化产后加工和品牌化创建等为一体，实施集聚化生产，突出“一村一品"逐步形成薯类生产优势区和产业带，实现农民增收致富、村集体经济发晨壮大和乡村振兴繁荣。

(二)政府推动原则。把薯类生产纳入长三角绿色农产品生产加工供应基地建设工作一体化推进，在资金、技术服务、农业保险、冷链物流、产品研发加工、人才引进等方面给予扶持。

[内容摘要]本文的主要目的是农业程序与乡村生活的关系。一种作物的技术程序是一个完整的系统，这种系统具有长期的稳定性，是长期对环境适应的结果。从劳动力需求上看有一个双峰型变化，这种特点对华北农村生活周期产生了深远的影响，不但影响了劳动力市场，也影响到畜牧业和营养的周期，近代乡村生活的许多方面也是受这种双峰型劳动力投入曲线影响的结果。

关键词：农业程序生活周期

AgricultureandlifecycleinNorthChineseinmodernhistory

Themainobjectofthisarticleistodiscusstherelationshipbetweenagriculturalprocedureandrurallife.Thetechnologicalprocedureofcropisaintegratedsystem,havehighlystabilityinhistory.Itisoflongtimeofadaptiveactionofcropanditsenvironment.Ittooktheformoftwopeakinlaborcurve,andthisformaffectspeasant’slifecycleprofoundandlasting.Labormarket,stockraising,humanfoodnourishmentcycleandalotsofothercountrylifeinNorthChinesewereaffectedbythetwopeaklaborcurveinmodernhistoricalperiod.

Keywords:agriculturalprocedurelifecycle

中国农村中的生产和生活是相互适应的，技术程序和生活程序密切相关。生产的程序主要包括农作物从耕作到收获，再到加工这阶段一系列的环节，也可以称为农活程序。家庭生活也有一定的排列顺序，从年终到年末，各种家务也是各有其时的。传统时代的农村基本上处于一个自给自足的封闭体系中，农活和生活琐事的程序必须适应生态节律。生产活动有涨有落，家庭琐事也随之有所变化，春夏秋冬各有其时，各种活动巧妙配合，非常有序地分布于生态空间中。对中国农民而言，这种节律早在农业文明初期就被认识，早期的历书——《夏小正》所表现时间程序就是当时农活和家庭生活的程序。以后，古代农业的技术程序与生活程序不但在历书中有记载，也有专门记载农业技术特点和农家生活的农书，这就是月令式农书，如汉代的《四民月令》，其中既有一年四季技术程序的描述又有与之相伴的农家生活各个侧面记载。古代的农书毕竟简单，难以作全方位的研究。近代的材料比较多，从目前看，民国时期华北平原的农村调查资料基本上可以为农业和农村生活的程序研究提供较为详细的资料，特别是在满铁对华北村庄的实态调查中，有许多耕作程序和农村生活规律的调查。本文即在此基础上进行研究。研究的内容主要包括农业程序，即作物的栽培技术程序，积肥与施肥的周期，畜牧业的周期，以及劳动力流动和生活用品消费的周期等等。有意思的是，农活和生活的周期仍在当代农村持续。所以，近代农村生产和生活周期的研究也有益于学者对现代农村社会的了解。

今年以来，特别是县委十一届三次全委暨县政府十四届一次政务（扩大）会召开以后，县统计局领导班子转变思想观念，加大统计分析力度，增强统计对经济社会发展的参谋和预警作用，把精力由单纯的统计业务工作向深入分析数据和有针对性的开展调查研究方面倾斜，立足服务经济社会发展，为领导决策提供科学的参考依据，收到了明显成效。

一是增强服务宗旨，创新统计服务理念。该局为达到统计数据“信息共享、优势互利”的目的，增强统计对经济社会发展的参谋预警作用。一方面转变服务方式，实现“五个转变”。即由“要我服务”向“我要服务”转变；由“事后服务”向“超前服务”转变；由“以多取胜”向“质量并重”转变；由“零散单项服务”向“综合配套服务”转变；由“低层次服务”向“高层次服务”转变。通过改进服务方式，做到充分发挥统计部门的信息资源优势，加强对经济社会各项工作的监测。一方面在服务内容上创新，增强统计服务的实效性。针对地方党委、政府统计信息量不断增加的新要求，增加向领导提供的各项统计资料的内容。努力使统计真正成为推动经济社会发展的资料库、促进科学决策的参谋部、反映经济社会发展态势的“睛雨表”。

二是发挥信息优势，加强信息反馈。为了发挥统计观察经济运行情况的重要窗口作用，该局立足统计信息资源优势，紧紧围绕县委、县政府的中心工作，充分发挥统计工作的决策、咨询和服务功能，积极为促进县域经济稳定、健康发展进言献策。对定报特别是季报，向全体工作人员提出了“凡报必写”的要求，即规定各专业都要撰写分析材料，使领导和有关部门随时了解经济运行情况，以便及时采取对策。各专业及时上报有关统计调查及情况分析，做到“月有说明，季有分析”。今年以来，该局共撰写统计信息211篇，统计分析33篇，综合采用率均达到95%以上。

三是把握经济脉搏，深入开展调研。为进一步做好服务工作，该局以提高统计参政议政能力为着眼点，针对我县经济发展中的重点、难点和热点问题，以“围绕三点选课题，量力而行定课题，齐心协力做课题”为指导思想，深入乡村、企业开展专题调查研究。今年5月以来，该局针对甘薯、酒葡萄企业发展缓慢、农产品结构不尽合理、劳务经济发展相对滞后等问题，成立三个调研组，分别由一名班子成员带队，深入到12个乡镇、6个行政村、16个企业进行了专题调研，在全面了解相关行业或产业发展现状的基础上，深入分析了上述问题存在的原因，并提出了较好的建议。撰写的《集聚优势，规范发展，创业求变——对我县甘薯制品和葡萄酒企业发展的调查和思考》、《加快农业结构调整步伐，努力建设现代农业强县》和《大力发展劳务经济，增强县域经济实力》三篇调研文章，均得到了县领导的批示，并给予了高度评价。其中《集聚优势，规范发展，创业求变——对我县甘薯制品和葡萄酒企业发展的调查和思考》一文责成“县发改局、科技局、工促局阅研”，收到了较好的社会效应。

四是拓展信息咨询功能，丰富服务内容。为充分发挥统计工作在全县经济建设和社会发展中的职能作用，使大量的统计信息资料服务于社会各界，该局积极拓展信息咨询服务功能，重点突出信息咨询窗口的基础建设。他们在综合各专业数据的基础上，全面搜集有关部门的统计资料，每月的《统计月报》和每年的《国民经济统计资料》根据县情需要及时更新改版，使统计资料的内容更为丰富、充实，提高了资料的实用价值。并将各种资料及时整理印刷成册，全部免费发放到县、乡镇主要领导和有关部门，为各级党委、政府和社会各界及时了解全县经济、社会发展状况提供了翔实的统计数据。