非专业范文10篇

时间:2024-01-25 03:35:18

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非专业

高职非专业美术课教学认识浅析

摘要:现代美术表现形式丰富多彩,美术教育的内容和要求各不相同。高等院校美术教育有专业和非专业之分。高等职业院校由于培养目标和学情的特点,非专业美术类课程教学有着自身的特点。美术教育工作者应该把握好时代的脉搏,分析院校情况,提高美术教学质量。高等院校非专业美术教育应该跟上新时代教育发展步伐,加强美术教育课程建设。

关键词:美育;美术教育;公共选修课

1大学美术教育认识

现代美术不只是停留在一张纸和一支笔、雕塑和设计上,而是源源不断地向外延伸扩展,融入人们生活的各个方面。十几年以来,我国的艺术教育有了长足的发展,中国特色美术教育模式初步形成,这是全国教育工作者辛勤劳动的结果。但同时也应清醒地看到艺术教育存在不少问题,艺术教育课时相对较少,教学形式单一,新技术应用情况跟不上时展,一些理工科类院校不重视艺术教育。艺术工作者需要把艺术教育放到整个教育环境里来思考。艺术教育中的美术课是学生陶冶情操,提高艺术修养,培养学生德、智、体、美全面发展的重要途径。美术教育可以采取多种方式,强调学以致用,强调实践能力的培养,是一种需要灵活和技巧相结合的教育。美术教育是美育的重要途径,美育对培养健全的人格有重要作用。给中央美院教授的回信,高度评价了美术教育的重要性,同时指出开展美术教育的基本目标和长远意义。

2高校美术教育的重要作用

2.1培养学生的创造性思维和审美能力。美术教育应着眼于培养发展学生的创造性思维。美术课能激发学生的探索欲望,培养想象力、欣赏能力和思维能力。美术教育在义务教育阶段是必修课程,大部分高校开设有非专业美术类公共选修课,但总体而言学生进入高校选修美术的兴趣并不高。教师应该培养学生的兴趣爱好,激发学习兴趣。非专业学生欣赏艺术品,不是要培养职业的鉴赏家,而是培养学生的审美趣味。美育能开阔学生的视野、净化学生的心灵、加强对客观事物的认识,积极引导学生理解、欣赏、感受美的存在,开拓学生的思维能力、艺术欣赏力和想象力以及创造力。通过鼓励学生们去追求美,培养学生对生活的信心和热爱,不断地发现美,提高学生的感受力、审美力,建立一种人与自然的和谐关系。美术教育陶冶学生的情操,应当挖掘美术中具体形式上的感性认识,让学生体验美术元素内在的情感,培养学生爱美术、爱艺术,树立正确的审美观,达到专业意义上审美能力的提高。美术教育可以促进学生的个性发展,陶冶情操,提高修养。美术教育应当积极融入课程思政元素,联系时代背景讲解作品的思想内涵,更好地欣赏和理解美术作品。美术课不仅让学生学会美术技能和技巧,让学生学习美术的欣赏方法,从专业角度分析作品,还能发散思维,在美术中感受美,引发学生对美好事物的憧憬,使学生的心灵得以净化、情操得以陶冶、修养得以提高。通过美术教育全面引入正确的价值观,提高综合素质。2.2良好的兴趣是人生的助推器。良好的兴趣爱好可以促进学生的全面发展。兴趣是最好的老师,培养艺术兴趣,可以培养学生的感知能力和认知能力,丰富情感。美术学习可以逐渐培养学生的观察力、记忆力以及创造力,学会独立思考问题。良好的兴趣爱好,使学生注意力加强,提高专注能力。学习美术可以激发更广泛的学习兴趣,兴趣无疑是最好的老师。如果对某一项工作缺乏热情,完全没有兴趣,那么想在这项工作上取得成功是很困难的。培养学习美术的兴趣,有利于学生身心的发展,找到自己的方向。客观上高职学生的学业水平较本科生低,其中一个重要原因是长期以来各种原因导致的学生学习兴趣不高,对学习不够专注。通过接触美术学习,能有效发掘学生兴趣所在,进而提高学习兴趣。比如,很多工科学生觉得工程制图、专业CAD等课程既有难度又比较枯燥,但是往往喜欢美术的学生会比较容易接受CAD制图的学习。在专业学习过程中有许多内容都和美术有着各种奇妙的联系,激发学生对美术的热爱,启发美术与专业课程的联系,是激发专业学习的有效途径。再比如进行现场设计勘查,需要画设计草图,有一定美术基础的同学就会很快掌握设计草图的绘制要点。2.3作为公共选修课存在的美术类课程。众多高校都开设有美术类公共选修课,但现阶段公共选修美术类课程普遍存在教师师资不足、教学手段有限、教学形式单一等情况。部分高校美术课程教学资源缺乏,一些高校由于缺乏必要条件甚至无法开设美术选修课程。一些高校的非专业美术类课程主要局限于美术欣赏,没有办法开展基本的美术绘画教育,更少开展美术活动。开设有美术专业、建筑艺术、工艺美术等专业的综合性大学往往有较活跃的美术教学活动或学生社团活动。但是很多规模较小的高职院校往往缺乏美术类教师,更缺少美术类教学资源。与音乐和书法等其他类型的美育方式相比,美术教育在很多高职院校开展的情况较为滞后,教学软硬件条件缺乏。

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非专业院校音乐素质培养当前状态剖析

内容摘要:与专业院校音乐艺术教育比较,非专业院校的音乐教育重在培养学生的音乐艺术鉴赏力和审美判断力,促进学生身心素质的健康发展。结合大学生实际需求特点,确立科学的音乐教学理念,促进学生音乐素养的提升,是当前高校音乐教育者应当研究的课题。

关键词:音乐教育审美课程设置教育模式素质拓展

在非专业院校开展音乐艺术素质教育,是当前高等教育领域科学与文化艺术的有机结合,是知识经济时代对创新人才素质发展的必然要求。与专业院校音乐教育比较,非专业院校的音乐教育重在培养学生的音乐艺术鉴赏力和审美判断力,促进学生身心素质的健康发展。在教学中,采用以往传统、单一、抽象、照搬照抄的教学模式显然是不合适的,也达不到艺术教育的根本目的。

一、非专业院校音乐艺术素质教育的现状

近些年来,教育部先后颁布了《全国学校艺术教育发展规划(2001—2010年)》等多个文件,不仅明确提出要把音乐教育课程纳入人才培养的教学计划中,而且赋予了音乐教育工作者神圣的使命。当前,随着高校教育改革的深入推进,包括音乐在内的素质教育得到了前所未有的发展。据初步统计,全国有600所普通高校已开设了音乐艺术选修课或者必修课,并成立了音乐艺术教研室,有的还建立了大学生艺术团。在全面实施素质教育的过程中,先后开展了高雅音乐进校园、经典音乐专题讲座、艺术歌曲进校园等系列活动;艺术节、音乐节、歌舞比赛等各类文艺展演定期举行,在丰富大学生课余文化生活的同时,极大地提高了大学生的人文素养和艺术鉴赏能力,对高校创新人才的培养起到了十分重要的作用。

与此同时,我们也清楚地看到,音乐艺术素质教育在取得积极进展的同时,还存在以下问题。

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非专业素质与老师专长拓展

对教师专业发展的定义有很多,有的学者认为,“教师专业发展就是教师的专业成长或教师内在专业结构不断更新、演进和丰富的过程。”有的表述更为具体,如:“教师个人在历经职前师资培育阶段、任教阶段和在职进修的整个过程中都必须持续地学习与研究,不断发展其专业内涵,逐渐达到专业圆熟的境界。”而有的定义则更全面,如:“教师专业发展是以教师专业自主意识为动力,以教师教育为主要辅助途径,教师的专业知能素质和信念系统不断完善、提升的动态发展过程。”这些界定总体上都是围绕教师专业素质与专业成长这一视角揭示教师专业发展的内涵。

教师的专业发展固然与其学科专业知识基础、教育教学理论水平、教育教学实践能力等专业因素有着密切的关系,但专业之外的某些素质即非专业素质,也对教师的专业发展产生着重要影响,本文将着力阐述影响教师展业发展的非专业素质及相关问题。

一、文化素养

教育教学是极具综合性的行为和艺术,赖以多元文化作为支撑,教师的综合文化素养直接影响其教育教学质量,从事教育教学活动的教师只有具备丰厚的文化底蕴,才能承担起历史的、现实的重任,完成教书育人的使命。

所谓文化素养是科学素养、人文素养和审美素养的总和。从本质上说,这三方面是有机统一和不可分割的,他们共同构成一个人的整体素质,其中,人文素养是一个人素养的基础和核心,科学素养和审美素养是以人文素养为出发点和归宿的,是人文素养的延伸。

具有良好文化素养的语文教师,可以引经据典、旁征博引,可以从历史的角度、哲学的思考、科学的精神进行分析和阐述,可以营造浓郁的课堂文化氛围;具有良好文化素养的数学教师,可以从艺术的角度审视数学的美,可以在文化的视野中展开数学教学,可以使极具理性精神的数学教学充满文化的光辉;具有良好文化素养的外语教师,可以在中外文化的比较中延伸他的课堂,可以引领学生去欣赏独特的异国风情,可以使原本枯燥的教学充满生活的气息。

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芭蕾基础训练在非专业舞蹈教学的运用

摘要:芭蕾基础训练是一种顺应人体结构、功能和特点的科学,从而达到气质优雅、韵律感强和形体美的最佳效果,必须通过科学全面的规范教学和舞者个人的刻苦训练才能够得以实现。本文通过分析芭蕾基础训练的重要性和特点,提出如何更好地在非专业舞蹈教学中运用芭蕾基础训练,达到舞蹈教学的最佳效果和目标。

关键词:芭蕾基础训练;非专业舞蹈;教学运用

一、芭蕾基础训练在非专业舞蹈教学中的重要意义

1.芭蕾基础训练对舞蹈技术发展有重要作用。质量水平和数量的高低是评判芭蕾舞者技术水平高低的核心标准之一。首先,质量主要指的是在旋转过程中,空间的定位是否合乎要求,停止旋转的姿势是否足够标准,规范的舞姿是否走形;而速度是在基本体态训练中对各个部位训练时标准的掌握能力,也是衡量舞者技术水平高低的另一重要指标,速度越快,舞蹈动作的难度也会随之增大,在部分旋转和跳跃的动作中,加速不仅能减小舞蹈的难度,更是其整套舞蹈动作的关键环节。保持完整的旋转、跳跃和落地动作需要不断变化手臂和脚掌的动作以此达到最佳舞蹈效果,因此进行所有的非专业舞蹈教学动作都需要归功于起初的芭蕾基础训练。2.对舞者形体塑造具有重要意义。芭蕾基础训练的动作设计是由内而外控制肢体,拉伸韧带,保持动静结合的状态使身体更具有挺拔性和柔韧性。一是通过舞者能够通过调整呼吸,控制身体肌肉的走向,从而达到收正体形的美观效果,尤其在加强肌肉锻炼后让部分肌肉突出发达,才更能使舞者身体匀称有线条,使芭蕾基础训练更加有意义。二是在芭蕾基础训练中通常要求舞者双腿并拢,下身维持外开姿态,足呈一位,后背保持直立和肌肉缩紧,在这样的状态下脊柱必须是校直的状态,而舞者身体也将一直保持直立形态,经过长期训练可以使舞者逐渐拥有良好的气质和挺拔的体态。

二、芭蕾基础训练在非专业舞蹈教学运用中的“开、绷、直”要素

1.“开”要素。芭蕾基础训练中的“开”指的是所有动作均从肩膀、胸、膝、胯和踝这五大关节部位左右对称向外作延展性的转开,目的是为了最大限度延长肢体线条,从而扩大动作范围,让舞者在舞蹈空间感觉中保持动作的灵活度和稳定性,对人体蕴含的巨大运动潜能进行最科学和最充分的开发。胸、肩膀关节部位的“开”练习,通常需要采用把杆压肩、俯地拉肩、下腰、甩腰等动作练习,而胯、膝、踝关节部位的“开”练习,则通常采用压、扳、踢和控四大环节的腿部训练;其中下直叉和横叉练习是带动胯关节外开最有效的动作训练,能直接影响到舞者腿部关节在舞蹈协调性中的运用。2.“绷”要素。芭蕾训练中的“绷”直每个参与舞蹈教学的学生需要将腿、膝、脚背,包括踝和脚关节部分完全绷直,在芭蕾基础训练课堂中,一般采用擦地、小踢腿和大踢腿等动作练习。芭蕾基础训练讲究线条美的艺术,只有绷直的效果才能更有效延长四肢末梢原有的线条,使舞者的舞姿和造型更加大方舒展,优美动人。此外,舞者要完成使身体腾空放射性弹跳动作,就不仅需要腿部关节的蹲动作力量,还需要借助腾空时候“绷紧”的腿部力量,才能迅速收紧身体各个部位肌肉的能力并将其向人体的中心线聚集,接着通过四肢的紧密配合,更好地完成前后左右的移动或垂直型舞蹈跳跃动作。身体不论是处于肌肉紧绷还是关节拉伸状态,都会有效延伸肢体原有线条,使人体产生一种永远向两极无限伸展的动势。通过肢体末端部分的延伸和紧绷,达到手臂延展和弥补身高不足缺陷的效果。3.“直”要素。“直”是非专业舞蹈教学中学生必须首先练习和掌握的基础动作,其中包括身体站立的直立姿态,手脚结合的舞蹈动作中的伸直,以及技巧中腿部关节的垂直支撑能力。“直”训练首先进行的是双肩平正、下沉、提颈、双目平视、再收腹和站立的静态式练习,目的在于练就舞者柔韧挺拔的背部和保持站定的直立姿态。在进行舞蹈教学的同时,所有动作都要求必须有固定的支撑,只要指头颈、躯干和两腿之间要形成完美的固定伸直姿态,部分舞蹈动作要求整个身体动作形成完美固定的伸姿态后才能进一步考虑曲线条的变化。比如在华尔兹和探戈的舞蹈中,头、颈部和脊柱要求成一条直线向上伸直。由此来看,“直”要素的延展意识贯穿舞蹈教学过程始终。

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非专业大学英语教学改革分析

摘要:目前,高校非专业大学英语教学专注于课程知识,等级考试内容的讲授,存在严重的人文教育不足现象,而注重人文精神的通识教育恰恰可以弥补其不足。在此,需要通过认识通识教育与非专业大学英语的关系,发现非专业大学英语教学存在的问题,并提出非专业大学英语教学改革的方向及措施:以通识教育为指导,完善通识教育课程体系、构建科学的非专业大学英语考试和教学评价体系、加强人文教育,以促进高校非专业大学英语教育的发展。

关键词:通识教育;非专业大学英语教学;课程体系;评价体系;人文教育

1概述

信息全球化发展的今天,国家间的竞争需要具有全球视野且掌握国际交流最主要通行用语“英语”的高素质人才。英语水平的高低是当今衡量人才标准的一项重要指标。是否具备精通英语的高素质人才,直接关系到全球化语境下国家间信息的交流沟通,关系到一个国家的文化在国际社会的影响力和传播力,关系到国家在全球的竞争力。因此,必须加快培养精通英语的高素质人才。培养此类人才,必须开展通识教育。对于以培养高素质人才为己任的高等院校来说,必须加快建立以通识教育为主的人才培养体系,培养既精通英语又掌握专门知识且具有较高素养的高级人才。非专业大学英语教学是培养高素质人才具备英语能力的重要载体,也承担着高素质人才跨文化交际能力等综合素质提升的培养任务,但现实情况却不容乐观。目前,非专业大学英语教学以四、六级考试为导向的教学模式,过多地强调学生基本应试知识的获取,却忽视了非英语专业教学中承担的综合素质培养功能,忽略了通识教育的开展。

2通识教育与非专业大学英语的关系

2.1通识教育的界定。通识教育是一种教育理念,是大学教育必不可少的组成部分,主要关注健全人格的培养和综合素质的养成。通识教育是一种广泛的、非专业性的、非功利性的基本知识、技能和态度的教育[1]。通识教育注重人文精神熏陶,强化人文社会科学在高等教育中的作用,是带有普遍性意义的人生教育[2]。就性质而言,通识教育是所有大学生都应该接受的非专业性教育;就目的而言,通识教育旨在培养积极参与社会生活的、有社会责任感的公民和全面发展的社会人;就内容而言,通识教育是一种非功利性的基本知识、技能和态度的教育[3]。2.2通识教育与非专业大学英语的关系。根据学者们的研究,通识教育一般要求在高等学校全体学生中开设人文、自然、科学学科等若干门课程,供其选修,培养其人文和科学素养,为其打牢宽而厚的知识基础,为其专业发展助力,使其将来成为具有较高道德情操、深厚人文素养和专业能力强的高级人才。非专业大学英语是一门以训练学生语言文化交际能力为主的课程,目的是使学生具有跨文化交际的能力,可以利用外来先进文化和科学技术知识为我服务,也可以利用所掌握的外语交际能力扩大中华文明和优秀传统文化在世界的传播范围,弘扬中华文明。非专业大学英语的教学材料包含丰富的人文社会科学知识,是了解当今世界的一扇窗口,更是开展通识教育的绝佳材料。作为非专业大学英语课堂,完成大纲规定的教学任务,达到教学目的,必须利用教学材料和其他参考资料,除完成语言能力培养之外,积极开展人文科学知识的传授,培养学生的人文素养,成为开展通识教育的重要手段。课堂是开展通识教育的重要途径和手段,而通识教育应是课堂教学的重要内容。非专业大学英语教学作为大学课堂教学不可或缺的部分,因其具有开阔学生国际视野和培养学生对外交际能力的重任,自然成为开展通识教育的绝佳场地。总而言之,通识教育是非专业大学英语教学的重要内容,而非专业大学英语教学是进行通识教育的重要载体和手段,其教学目标达成与通识教育具有一致性。

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论进展性案例教学提高非专业能力教学

[摘要]高等职业教育的培养目标决定了高等职业教育以实践教学为主体,在实践教学过程中,随着时间的推移、实践操作技能的增多学生的专业能力在逐步的发展,非专业能力也得到了提高。该文通过开展以学生为主体的进展性案例教学模式改革,将理论教学和实践教学按照临床护士的工作过程进行融合,学生在实践中掌握专业知识,提高非专业能力。

[关键词]进展性案例;学生;非专业能力;教学策略

能力是指完成某种活动所必备的个性心理特征,职业能力作为职业教育的培养目标已经普遍被接受。职业能力是指个体运用自身的知识、技能和态度,在特定的职业活动或情境中进行类化迁移与整合所形成的、能完成一定职业任务的能力。职业能力又分为专业能力和非专业能力,非专业能力指的是那些与一定的专业实际技能不直接相关的知识、能力和技能,主要包括理念、品格和能力体系等。非专业能力是遍适应所有岗位需求的其他职业能力,是满足个体终身学习、全面发展的,稳定、可迁移、可持续的个性心理特征,是"隐性"的职业能力。

1护理专业学生培养非专业能力的重要性

国内大多数高职院校护理专业的学生在校期间通过基础课程(人体解剖学、生理学、药理学及免疫学等课程)、专业基础课程(护理学基础、健康评估等课程)及专业课程(内科护理、外科护理、妇科护理、儿科护理及急救护理等课程)的学习掌握护理患者的理论知识及护理技能,而在学习的过程中这些知识及技能也是分散学习的,而在临床护理工作过程中面临的患者是一个复杂的综合的个体,在护理过程中,有时可能需要内科护理和护理学基础的综合知识,有时可能需要外科护理和护理学基础的综合知识,这就需要综合我们所学的各种课程的知识、技能为病人服务,并且在服务过程中渗透了我们的职业素养,这些都体现了非专业能力的影响以及重要性。

2进展性案例教学对非专业能力的影响

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剖析非专业外语学生跨语种知识现状论文

摘要:世界经济一体化已使跨文化交际成为当今社会不可或缺的一部分。作为培养各类人才的高校,肩上担负的责任也愈加重大,特别是高校外语教学扮演着尤其重要的角色。跨文化知识将直接影响到非英语专业大学生的跨文化交际能力,因此,对非英语专业大学生的跨文化知识进行调查分析具有一定的现实意义。另外,通过本研究可以提高相关英语教育工作者对跨文化知识的重视,进而推动大学英语教学中跨文化交际能力的培养。

关键词:跨文化知识;非英语专业;大学生;英语教学

一、问题的提出

随着通讯技术的飞速发展,世界经济一体化进程日益加快,不同社会、文化、以及不同地区的人们生存及工作的空间界限也日益模糊。特别是在我国加入世贸组织和举办奥运会之后,中外交流的需求更是日益增强,跨文化交际已成为不容回避的事实。为此,英语教学也要适应新时代的要求与发展,关注跨文化交际能力的培养。社会语言学家认为,成功的交际除了依靠良好的语言基础以外,还必须正确理解蕴含在该语言结构中的文化因素和有关的文化背景。因此,笔者选择对非英语专业大学生的跨文化知识进行调查研究。通过对相关数据的整理与分析,以了解当今非英语专业大学生对跨文化知识的掌握情况。

二、调查试卷的设计

(一)调查目的

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非专业计算机课程的分层教学透视论文

“计算机网络基础”课作为一门全校选修课,学生知识层次不同使得教师在教学过程中遇到了诸多困难。只有通过加强课程体系建设、改进教学方法,才能确保这门选修课的教学质量。为了实现上述教学目标,解决“计算机网络基础”课中“教师如何教,学生如何学”的问题,教研组提出了“自适应分层”教学法,加强教学针对性,使不同专业不同层次的学生有效提高网络学习兴趣,学以致用,增强了教学效果。

一、课程的目标定位

“计算机网络基础”是面向全日制本科生的全校选修课。课程目标定位取决于学校的办学宗旨和培养目标,即学校的教育目标和教学目标。“计算机网络基础”课程目标按教学大纲要求是“注重学生在计算机网络方面的基础教育,要求大学非计算机专业的本科生能够掌握必要的计算机网络基础知识和网络通信知识,比较熟练地掌握计算机网络的新技术并了解计算机网络技术发展的新趋势。”[1]这是对所有选修学生的共同要求。但是,由于选课学生来自不同的专业和年级,人数多,知识掌握程度参差不齐,完全用同样的课程目标定位检验教学效果是不切实际的。课程目标的共性与选课者个性之间的矛盾如何解决?实践中我们不但要求教师在教学中深入浅出地阐述计算机网络技术的基本原理和当前常用的先进网络技术以及网络的实际应用,而且要区别不同专业、不同年级和不同水平的学生,制定“量体裁衣”的单元目标来确保课程目标的实现。

二、分层适应扩充教学法

在教改实践中我们体会到,将一门基础课程的相关知识系统地表述清楚并不难,难就难在如何在新知识、论文新技术不断更新扩充的大背景下,让大部分学生通过32课时的教学真正学懂应该掌握的基本知识,学会基本技能,做到学有所得、学有所用,而不是单纯为了附庸风雅或得几个学分。[2]来自英语、机械、通讯、财会等不同专业不同年级的学生汇聚在一个班级学习“计算机网络基础”这样一门具有一定难度的工科课程,针对怎样因材施教,使其成为学生最欢迎、最实用、最愿意选修的一门课,我们提出了一套“分层适应扩充教学法”。以选修此课的来自于20个不同专业的120人为例,各专业分布情况如表1所示。

表1不同专业人数统计专业通信自动化测控工业机电机械热动环境土木建筑人数912323418133专业工商会计经济运输法学外语材化光科软件电信人数56895821414根据不同专业的学生特点及掌握计算机网络知识的不同程度划分出A、B、C、D四类。即英语和社会学等专业的学生为D层;土木和运输等专业的学生为C层;机械和光科等专业的学生为B层;通信和软件等专业的学生为A层。将表1数据整理后,填写表2,如下所示。

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学生非专业素质教育培养体系的构建

摘要:对体育专业的学生而言,不仅要学好体育专业方面的知识,更需要加强综合素质的培养。为进一步提高体育专业学生的非专业素质,主要分析了非专业素质教育培养的重要性,构建非专业素质的教育培养体系。

关键词:体育专业学生;非专业素质;教育培养体系;构建

随着经济的不断发展,各行各业对人才的需求不断增大,同时对人才的要求也在不断提高。这也就要求他们在学好自身专业知识的同时,也要注重对非专业知识的学习。对于体育专业的学生而言,他们不仅仅要学习与体育相关的专业知识,更要多学习其他方面的理论知识、操作技能,这对于他们今后走向社会有很大帮助。非专业素质和专业素质同等重要。

1体育专业学生非专业素质教育的重要性分析

体育专业的学生学习的重心基本都放在体育有关方面的学习上,他们更注重自身专业知识的学习,当然这也非常符合常理。

1.1非专业素质教育是高校培养人才的重要环节

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餐饮课程教学中素质培养论文

【摘要】非专业素质的重要性、目前职业教育中对非专业素质的观念、我对非专业素质的理解和在教学中的尝试。

【关键词】非专业素质;专业素质;素质本位;专业能力本位;餐饮教学改革

Ontherestaurant’snon-teachingprofessionaltraining

YangChunhong

【Abstract】Theimportanceofnon-professionalquality,thecurrentvocationaleducationforthequalityoftheconceptofnon-professional,non-professionalqualityofmyunderstandingandinteaching.

【Keywords】non-professionalquality;professionalqualities;qualitystandard;professionalcompetencebased;cateringteachingreform所谓非专业素质,指的是学生在所学专业知识与技能之外应当具备的素质,如人文素质、身心素质、科学素质等。资料显示,用人单位认为毕业生走上工作岗位后非专业素质对其工作“很重要”的占62%,78.5%的用人单位认为非专业素质与专业素质同等重要。而根据相关资料报道,“珠三角”地区部分高职院校的“学生追踪反馈表”显示,尽管有87.2%的企业对高职毕业生专业技能满意,但只有不足三成的企业对其总体评价为“优秀”。工作态度、为人处事、个人品质、服务意识等非专业素质的缺失是导致总体评价结果较低的根本原因,非专业素质在企业对员工总体评价中所占权重超过一半。以次类推,不难想象以上调查结果同样会出现在中职学生中(甚至更为严重)。严峻的现实告诉我们,非专业素质的缺失将给我们的学生就业带来困难。因此,重视学生非专业素质培育,坚持专业素质与非专业素质教育并重,是目前职业教育教学改革迫切需要解决的问题和努力的方向。

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