饭店范文10篇

饭店行礼——是目前最普遍的方式，由证婚人、主持人作吉祥祝福，然后大宴宾客；方便又有效率，也不失热闹。而一般在喜宴上的仪式如下：

1.结婚典礼开始，奏乐

2.证婚人、介绍人、来宾、主婚人及亲属入席

3.男女宾相引新郎新郎入席

4.证婚人宣读结婚证书

5.新郎新娘、证婚人、介绍人、主婚人用印

(1)【摘要】节约能源，减少消耗，保护环境，倡导绿色消费，提供绿色服务，将成为我国饭店业发展的重要战略。作为“绿色管理”核心内容之一的绿色营销也在环保潮流推动下产生，在绿色消费趋势下发展。

【关键词】绿色营销；绿色消费；饭店营销

创建“绿色饭店”，走可持续发展之路已成为21世纪饭店业发展的必然选择。人们在生产和消费过程中，越来越关注资源与环境保护。虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。我国可持续发展战略的确立，从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范，要求饭店必须实现营销绿色化；国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击，要求饭店按国际环境标准从事营销。在国内外环保压力下，我国饭店应树立绿色营销意识。

一、绿色营销

绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。“绿色消费”的概念是广义的，，主要是指在社会消费中，不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康，还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。它有三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染。三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源和能源，实现可持续消费。

二、实施绿色营销，走可持续发展之路

饭店行礼——是目前最普遍的方式，由证婚人、主持人作吉祥祝福，然后大宴宾客；方便又有效率，也不失热闹。而一般在喜宴上的仪式如下：

1.新郎、新娘在宴会厅门口迎宾；

2.证婚人、介绍人、来宾、主婚人及亲属入席；

3.结婚典礼开始，奏《结婚进行曲》；

3.男女宾相引新郎、新郎入席；

4.司仪主持结婚仪式；

一、我国饭店设计存在的问题

1.设计盲目求大，豪华奢侈

在饭店设计时往往将饭店的等级、档次与饭店的规模等同，盲目地攀高求大，一时之间形成了建造大饭店的倾向。一些饭店片面地强调、追求装修的豪华和进口材料的堆砌，而忽视了顾客真正的心理和生理需要。当前我国有些酒店的建筑设计只关心建筑本身如何漂亮、气派，对酒店内部功能布局却考虑不多。

2.饭店设计缺乏特色和风格

我国的饭店建筑设计风格受西方建筑设计的影响，广泛采用钢筋、混凝土等材料，模仿照搬国外现有饭店的模式。而忽视了本民族的优秀传统文化，缺乏自己应有的地域、民族、历史等特征，失去自己特有的文化属性。

3.整体设计不合理

【摘要】节约能源，减少消耗，保护环境，倡导绿色消费，提供绿色服务，将成为我国饭店业发展的重要战略。作为“绿色管理”核心内容之一的绿色营销也在环保潮流推动下产生，在绿色消费趋势下发展。

【关键词】绿色营销；绿色消费；饭店营销

创建“绿色饭店”，走可持续发展之路已成为21世纪饭店业发展的必然选择。人们在生产和消费过程中，越来越关注资源与环境保护。虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。我国可持续发展战略的确立，从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范，要求饭店必须实现营销绿色化；国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击，要求饭店按国际环境标准从事营销。在国内外环保压力下，我国饭店应树立绿色营销意识。

一、绿色营销

绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。“绿色消费”的概念是广义的，，主要是指在社会消费中，不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康，还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。它有三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染。三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源和能源，实现可持续消费。

二、实施绿色营销，走可持续发展之路

各部室：

提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大年职工培训工作力度的指示精神，年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质。结合饭店实际，拟在年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好年的全员培训工作。

一、指导思想

将“建学习型班组，以饭店经济工作为中心。当智能型职工”主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

二、目标和任务

切实提高职工认识培训工作的重要性，年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标。积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

一、现状

星级饭店规模继续加速扩大。*年全国新评星级饭店1370家，截至*年底，全国星级饭店总数达到13378家，同比增长11.26%。其中五星级饭店298家，四星级饭店1400家，三星级饭店4993家，二星级饭店6027家，一星级饭店660家。广东和浙江两个省的星级饭店数量超过了一千家，分别达到1275家和1089家，位居全国第一、二位，江苏、云南、北京分列三至五位。四、五星级饭店主要集中在东部地区，占全国总数的61.56%，青海、宁夏、西藏尚没有五星级饭店。

经济型酒店成为发展热点。根据各地上报的信息，上海、北京、江苏经济型酒店的数量居全国前三位。国内品牌发展态势良好，如家、锦江之星不仅连锁店数量位列全国一、二位，而且通过在美国、香港上市加速扩张。国际品牌也将大规模增加，据了解，美国经济型酒店品牌格林豪泰将以长三角为重点，未来3到5年在国内铺设近200家酒店；美国另一经济型酒店品牌速8也将在未来15年时间在中国开2100家连锁店。

二、趋势

全国高档饭店建设将迎来高峰。根据各地上报的信息，据不完全统计，全国待评、在建、待建（*年底前开工）高档饭店（相当于四、五星级）总计1107家，其中相当于五星级档次的饭店就有554家，大大超过目前全国五星级饭店的总量。从地区分布看，广东、浙江、北京、上海、安徽分别以155家、146家、97家、86家、82家位居前五位，它们之和占全国总数的51%。

国际饭店管理集团加速进入。综合各地上报的材料和查询有关国际饭店管理集团的官方网站，截止*年底，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、喜达屋、万豪，管理饭店的数量分别为159家（包括110家速8品牌的经济型酒店）、69家、43家、37家、31家。而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加，比如，洲际酒店集团最新的全球发展计划，在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三分之一，*年在华管理饭店总数将达125家。

一、饭店会展产品的涵义和意义

（一）会展和饭店会展产品的定义。会展也就是会议、展览等集体性的活动，是指在一定地域空间，由多个人聚集在一起形成定期或不定期的、制度的或非制度的物质、文化交流活动。其中的“会议”特指具有一定经济效益的会议类型，它包括各种类型的大型会议、展览展销活动、体育竞技运动、集中性商品交易活动安排等。在欧美，会展被称作“城市的面包”，是拉动城市经济增长的“火车头”，它不仅为各方厂商推广品牌、交流技术、洽谈贸易、拓展市场提供了桥梁，也带动了运输、通讯、咨询、旅游、餐饮、广告、印刷等服务行业、展览业的繁荣，还创造了大量就业机会和巨额利润。

饭店会展产品是指饭店除了提供住宿、餐饮、娱乐、商务等基本服务项目外，向顾客提供的不同种类和规模的会议厅、展览厅，以及与之相配套的专业设施、设备和服务项目，以及根据会展客人需求提供的当地特色旅游产品。

（二）饭店开发会展产品的意义

1、有利于平衡饭店淡旺季客源。由于会展活动的目的指向为会议和展览，有些会展活动还特意安排在旅游淡季进行，因而和饭店其他客源相比，其季节性不强，在旅游淡季时可以弥补饭店客源的不足，提高客房的出租率，从而在一定程度上平衡饭店淡旺季的收益差异。

2、有利于增加饭店收益。会展活动参加者数量大，大多为远程游客，入住时间长，消费水平高，能为饭店带来可观的经济收益。如，德国慕尼黑啤酒节每年吸引500多万游客，我国昆明世界园艺博览会半年时间吸引中外游客940多万。会展客人的入住，带动了饭店其他消费项目的收入明显增加。

饭店行李员是谁？是你到饭店所见到的第一个工作人员，也就是通俗称呼的“门童”。对于这样的一个职业想必大家都不陌生，但说实话，很多时候人们很容易忽略掉这样的一个岗位。饭店行李员在饭店系统内是一个非常重要的岗位。采访中，我们的记者多次听到饭店高层管理着重强调：对饭店而言，行李员就是脸面，他直接关系到客人对饭店的第一印象。

看过电影《大腕》的人都会对影片结束部分李成儒的那段台词记忆深刻：“……门口站一个英国管家，用标准的伦敦腔问您‘CanIhelpyou，sir？’……”以此来显示住房人身份的不同凡响。这是句笑谈，但在国外也的确如此。国外的高级饭店中，很多行李员并不像大家想象中的都是年轻小伙子，而是由40岁左右极具绅士风度的人来担任的。因为他们相信，这样具有绅士风度的人会使客人对饭店有更好的印象，而且也更能体现饭店的档次和形象。

一位留学英国的女朋友对当地饭店的服务称赞有加。试想一下，在一个雨天，您乘车抵达饭店门口时，一位衣着得体的具有绅士风度的人立刻为您撑开伞打开车门，温文尔雅地向您问候，然后迎接您进入饭店，如此体贴到位的服务，怎能不让人对该饭店的印象值一路飙升。这位出国深造学习饭店管理的朋友感慨地表示，饭店服务无小事，一个岗位就能把饭店档次提升一大截。

饭店行李员既然身背如此重任，当然饭店对他们的要求也就格外严格。目前，有越来越多的饭店将饭店行李员打造成自家的一张招牌，在他们身上尽可能直观地体现饭店的服务理念和饭店形象。衣着、发型、动作、言谈、服务内容，无一不做严格要求。所以，千万不要小视饭店行李员这个职业，要想很好地胜任它，也需要极大的工作热情和学习精神。工作在一线，就要面对很多突发问题并需要及时加以解决。所以饭店行李员必须不断地补充自己，时刻打起精神做好每一个细节工作。



业内声音

预约的礼仪

外出旅行要提前预定饭店，这是礼仪，即方便自己，又利于饭店的管理，尤其是在旅游旺季出门，这一项工作就更是必不可少，否则，你很可能就要体会身在异乡却又没有地方消除旅途劳顿的无助感受了。

在信息高度发达的今天，预定饭店的方式也是多种多样的。电话、上网、信函、电传都是可以的，但最常用的还是电话预定，在确定了要入住的饭店后，可以拨打他们的电话，告诉他们你的要求以及入住和停留的时间，入住的人数，房间的类型，申请住房人的姓名和到达饭店的大概时间，并问清房费，万一比预定时间晚了，尽快打电话联系，否则预定就会被取消。

此外，随着服务业的发展，饭店会越来越注重个性化服务，尽量满足客人的需求，所以如果你有什么特殊对房间的要求，也可以在预约时提出，使你在饭店的休息可以更加舒适和方便，何乐而不为呢？

登记入住的礼仪

到达了目的地之后，有备而来的你就可以直奔预约好的饭店，进入大堂后，首先应该到前台登记，如果你带了大量的行李，门童会帮助你搬运行李，你可以礼貌地谢过之后就去登记入住。