蛋鸡范文10篇

1园地选择

园地选择很重要，园地要选择排水良好，落叶树、藤本龄二年以上为宜，这样夏天可供鸡遮阳纳凉，冬天晒太阳取暖，同时要有搭建棚舍地形条件，棚舍要通风向阳，并对园地适当轮作草本类作物供鸡食用。

2品种选择

根据市场消费热点，选择品种。开始几年，笔者引入海兰、罗斯国外蛋用鸡，从实践来看海兰、罗斯这两个外来品种不适宜作园地放养蛋鸡。一是蛋形大，消费者不认可；二是蛋含水量高，凝固性差；三是对饲料要求高，对当地谷麦类原粮适应性差。经过实践，2009年起，笔者选择梅岭鸡和仙居杂交蛋用鸡。这两个品种蛋形适中、蛋壳颜色略淡，符合当地消费者要求。

3园地放养

3．1育雏0～30日龄室内育雏。3．2转入园地经过1个月育雏后，就可以放到园地进行放养，一般要选择天气晴好，温度适宜，转入园地放养，切莫选择在阴雨天气转入园地，以免引发应激，造成损失。3．3园地放养园地每亩放养80羽左右，每3亩左右为1单元，是否用网围视园地条件。鸡舍面积以6羽／m2左右建造，棚舍既要通风，又要御风雨，冬天防寒。

随着冬季的到来，蛋鸡养殖户面临着保温、通风、光照控制、湿度等环境变化带来的问题。本文对冬季养殖蛋鸡的L个关键控制点加以讨论，希望能对北方的蛋鸡养殖业有所启示和帮助。

1保温

通常在冬季温度较低时，采食量较温度适宜的春秋两季增加1／4左右。忽高忽低的温度还会带来冷应激，能够导致肠炎、呼吸道疾病，如不加以治疗或治疗不及时，还会激发新城疫等病毒性疾病。如果是冬季育雏育成，控制温度将更加重要，因为低温可以直接导致雏鸡死亡。可采用以下保温方法：在门口挂上棉制的门帘，及时检查通风口及通风孔以外与外界相同的孔道，加以封堵。在鸡舍的天棚填充苯板或在鸡舍屋顶铺设干稻草，在鸡舍北面及迎风面的墙堆放秸秆，减少通风时问以及通风口开放的幅度。

2通风

冬季为了保温尽量减少通风，但并不意味着不通风。如果不通风，鸡舍内的灰尘和氨气会随着时间的延长而增加。灰尘是大肠杆菌、沙门氏菌、支原体等病原的良好载体。氨气等有害气体能够刺激鸡的呼吸道导致呼吸道炎症，以致鸡的免疫力下降。通风时间应选择一天中温度较高时通风，一般选择中午至下午2点。通风时尽量选择打开南侧的通风口，根据当天风速的大小选择通风口开放的大小，如风速较大尽量减小通风口的开放幅度。通风口要朝向鸡舍棚顶，这样可以避免寒冷的空气吹到鸡体。

3光照

摘要：随着我国社会经济和人民生活水平的不断提升，对于蛋鸡的实际需要也在不断增加，蛋类的相关产品逐渐成为了广大人民群众的生活必需品，在饮食结构的组成中有着非常重要的地位。但是现阶段，我国整体的蛋鸡养殖业在实际养殖模式上还是比较陈旧，这对蛋鸡的实际养殖效率产生了直接影响，对我国蛋鸡养殖业的可持续发展也产生了较大的威胁。

关键词：蛋鸡；养殖规模；效率；影响因素

现阶段，我国养殖行业的成绩和发展速度是有目共睹的，鸡蛋的实际产量和蛋鸡养殖的总量都处于世界领先水平。但是作为世界最大的鸡蛋生产基地，我国在蛋鸡养殖上还是一直采用小规模的养殖方式，实际表现为养殖群体比较大，但是实际规模比较小，且均以家庭化养殖为主的基本特点。在这样的整体养殖模式之下，蛋鸡的养殖质量、生物安全及养殖技术及整体经营和管理等方面都会存在诸多缺点和不足，这也成为了限制养殖行业发展的主要因素之一，也造成了市场上鸡蛋的价格和实际供需关系的大幅度变化。基于此种现实状况，我国相关部门开展了有关规模化养殖的活动，从全方面切实提升养殖户的实际养殖能力。

1影响蛋鸡养殖规模、效率的因素

影响蛋鸡养殖规模和效率的主要原因除了基本的产出变量和投入变量因素之外，因为养殖行业整体上存在一定的风险性和不确定性，其他影响因素有以下几点：首先，实际养殖人员的数量和工作经验、受教育程度及年龄；其次，养殖场地的管理方式和运营模式，其中主要包含了行业补贴、饲养模式、土地情况和运营性质等。这些因素都会从不同程度上影响蛋鸡的实际养殖效率和养殖规模。例如，养殖人员如果比较专业将会对养殖效率和养殖规模产生积极的影响，而土地的性质如为租赁则会给养殖规模和养殖效率产生负面影响[1]。

2黑龙江省蛋鸡养殖规模效率影响因素分析

蛋鸡产蛋前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡时期，养殖户需要做好鸡苗选留淘汰、转群上笼、免疫接种、更换饲料及增加鸡舍光照等工作，其中的任何一个环节处理不当都有可能给蛋鸡造成较大应激反应，而且这一时期的母鸡生理变化也很大，比较敏感，适应力弱抗病能力差，如果饲养管理不当的话，会影响蛋鸡的产蛋性能。

一、上笼前的准备

做好鸡舍的通风换气、给排水及照明系统维护，准备好饲料投喂、饮水、笼具、笼架等设备，做好环境消杀及设备消毒，保持鸡舍内干净卫生。同时，要准备好饲料、器具、药品、记录表格等，确定饲喂人员。

二、转群上笼

（一）入笼鸡龄

高产杂交配套蛋鸡17周左右就可产蛋，16～17周龄前就可转群上笼。如果上笼时间控制不好，会延后新蛋鸡产蛋，从而影响产蛋率，甚至有可能引发已产蛋母鸡的应激反应，造成停产，更严重的还会诱发卵黄性腹膜炎，增加蛋鸡死亡淘汰率。

近年来，随着养殖业的不断发展，带来了很大的经济效益，带动了许多人不断地开始试着养殖畜禽。但是，由于部分人初次接触这项产业，缺乏畜禽养殖相关知识和经验，盲目地投入生产，从而导致养殖失败的事例也有很多，造成了严重的经济损失。现把现实中见到的一例严重缺乏养殖知识而导致养殖失败的典型事例总结如下：

1概况

2009年5月末，某一蛋鸡场场主带着5只病死鸡来到我动物疫病预防控制中心剖检中心化验，经确诊为传染性法氏囊、肾传支、禽大肠杆菌病多种病症混合感染。经询问，该禽主所饲养的均为1月龄左右蛋鸡，以前没有养过任何畜禽。1个月以前一批引进鸡雏8000只，饲养期间内，没有接种任何疫苗，只是定时添食给水，不定期地给鸡喂一些预防性的药，从进雏至昨天没见有病的鸡，只是偶而有啄肛死亡的，突然昨晚一起死了50～60只鸡。根据以上叙述，我疫检中心次日安排工作人员去养鸡场进行流行病学调查。该鸡场位于八家子小市场的旁边，鸡舍是两栋位于马路边上的废弃住房，鸡舍前后有门，门窗均已破损不堪，不能挡风遮雨，鸡舍内卫生极差，垫料极度污染，大量的粪便堆积于鸡舍窗外，至调查时，死亡率已达97%。

2剖检病理变化

气管有轻微的轮状出血，肺脏出血，心肌变性、质软，心内膜变性，心肌出血，肝脏土黄色，大面积出血，脾脏呈点状坏死灶，肿大明显，腺胃出血，肌胃粘膜脱落、出血，法氏囊水肿，有点状出血，肾脏呈明显的“花肾”、肿大出血，输尿管有尿酸盐沉积，盲肠扁桃体肿大、出血，肠道充血、出血，肠粘膜脱落，肠内容物稀薄，并含有粘液或血液，腿肌有大面积出血，全身消瘦。

3实验室诊断

近年来，贵州思南县蛋鸡规模化养殖迅猛发展，到2011年11底，共有存栏2000羽以上的规模养殖户89户，共存栏蛋鸡20万羽，年产蛋6000万枚，直接经济效益3000万元以上，为我县的农业产业结构调整做出了一定的贡献，蛋鸡从育雏、育成到产蛋的整个饲养技术受品种、营养、饲养技术、环境条件、管理水平等多种因素影响，现就我县规模化蛋鸡养殖技术要点总结如下。

1选择优质的蛋鸡品种

不同的蛋鸡品种生产性能不同，对疾病的抵抗力和对气候、饲料的要求也不同。要根据实际情况选择适合本地饲养的优良鸡种。

2正确选择场址，合理建设圈舍

场址应选择地势高燥、平坦或稍有一定坡度，光照充足，排水好的地方建造。根据饲养蛋鸡的数量、机械化水平、饲料供应等具体情况确定场区面积，并为今后发展留有一定余地。同时场址周围无大型化工厂、矿厂或其他污染源，远离干线公路及村、镇居民点。保证水源充足，水质良好，符合人饮用水的卫生标准或家禽饮用水水质标准。鸡场内采用3～4层钢丝鸡笼，每格饲养3～4只，净道与污道分开。鸡舍地面和墙壁应用耐酸碱的材料粉刷，便于经常清洗、消毒。建好的鸡舍内的温度、湿度环境应满足鸡不同阶段的需求。

3蛋鸡的饲养管理技术

强化生长环境管理，提高舒适程度

科学保持通风状态在蛋鸡养殖中，通风是一项非常重要的环节，鸡舍无论大小，也不管鸡场规模如何，必须要保证鸡舍内部的空气保持新鲜状态，保持良好的通风状态，这一点对于饲养密度较高的鸡场、鸡舍，重要性更加明显。研究资料显示，规模化养鸡场，一旦通风条件不达标，直接会影响整个鸡舍内部控制质量，养殖中出现的各种有害气体会充斥着整个鸡舍，如氨气、二氧化碳以及硫化氢等，这样的有害气体超标，会对蛋鸡的生长以及产蛋造成影响，降低产蛋率，同时能够滋生和引发疾病，造成更大损失。所以，在鸡场里鸡舍的底部应当开设地窗，中部开设大窗，屋顶要设置排气筒，在夏天全部打开通风，冬季运用排气筒与地窗通风，要注意温度保持在恰当水平。科学调控光照水平光照条件对于蛋鸡生长与产蛋方面具有重要作用，适当延长光照时间，能够提高蛋鸡的产蛋率，提高养殖经营效益。研究表明，科学的光照时间能够对蛋鸡排卵产生影响，提高产蛋率。在养殖中，建议从20周龄起每日光照时间按周增加半小时，到达每天16小时后保持同一水平，延续至蛋鸡淘汰之前的4周时候，将光照时间提升至17小时，此标准延续至蛋鸡淘汰为止。光照不足时间以人工照明补充，力求鸡舍内光照充足而均衡。通过这样的方式，能够针对蛋鸡的特点创造更好的产蛋条件，有助于延长蛋鸡的产蛋高峰期。科学控制舍内温度每一种动物都有着其最为适宜的生长温度区间，在蛋鸡养殖中也不例外，养殖户应当科学研究蛋鸡的最佳生长温度，尽可能地创造与此相接近的环境。依据研究资料显示，适宜蛋鸡的温度为13~23℃，偏离了这一区间值都会对蛋鸡产蛋率造成影响，要设法让鸡舍保持温度在这一区间之内，延长蛋鸡产蛋高峰期。在养殖过程中，按照这一要求，在不同的季节应当选取最为恰当的方式进行温度控制，例如夏天要强化鸡舍的通风，换用较大功率排风扇，最好以纵向巷道式通风，迅速降低鸡身体热度，还可以运用洒水降温、控制饲养密度降温等方式，让鸡舍保持在接近于蛋鸡最佳生长温度值，有助于提高产蛋率以及延长产蛋高峰期，对于养殖效益提高具有促进作用。科学保证舍内湿度环境湿度也是影响蛋鸡生长与产蛋的重要因素之一，养殖中应当尽可能地创造适宜蛋鸡生长的湿度环境。一般来讲，蛋鸡生长产蛋环境湿度为60~70%左右较为适宜，湿度如果过低，蛋鸡的羽毛会杂乱、皮肤会干燥，脱水发生率提高，呼吸道疾病概率也明显提高。湿度过高状态会导致病菌繁殖速度加快，引发疾病，降低产蛋率。所以，在养殖中要控制湿度，在需要控制的季节，及时采取相应干预措施，保持鸡舍内湿度的标准化。

强化饲养管理，提高养殖效益

注重鸡群选择在蛋鸡养殖中，产蛋率是影响养殖效益的最大因素，鸡群在产蛋过程中，部分蛋鸡会因为各种因素，脱离最佳产蛋状态，造成经济效益低下，在这样的状态下，养殖户就应当开展鸡群中部分蛋鸡的重新选择问题。一般来讲，蛋鸡产蛋率降至50%左右状态时，应当启动选鸡工作，要重点筛选、淘汰一些腹部脂肪较多的鸡、健康状况不佳的鸡，以及鸡冠干燥皱缩、头、喙、胫部深黄色的鸡，以达到节省饲料、防控疾病的目的。只有将产蛋率低、自身健康状况不佳，甚至已经生病的蛋鸡筛除出鸡群，另行处置，才能够保持鸡群的始终高产出效益。注重及时收蛋在蛋鸡养殖中，养殖户要及时对产出的蛋进行收集，一般情况下，蛋鸡产蛋的高峰期一般集中在日出之后的4小时之内，此时产出的鸡蛋较多，整个下午蛋鸡产蛋量只占到总数的25%左右，在养殖中要及时观察，确定产蛋的集中时段，结合产蛋量选择拾蛋时间以及频率，夏天每天以3次为宜，其余时间一般为每天2次。部分养殖户在鸡蛋收集过程中，频率与时间安排不够科学，影响了蛋鸡的正常生长环境，是不可取的。注重科学补水水分充足在蛋鸡养殖中的重要性很高，在蛋鸡养殖中，一定要对鸡群保持科学、足量的饮用水供应，通常情况下，一只蛋鸡每天的科学饮水量在250~400毫升较为适宜，一旦供水不足，会对蛋鸡产蛋率造成影响，降幅在2%~5%左右。补充水分的同时，还要注意水质优良，因为水质不佳也会造成蛋鸡产蛋率下降，以及蛋品质量降低。在进行科学补水的过程中，一定要对水质进行观察，有条件的还应当进行简单项目的检测，保证为蛋鸡提供无污染的水源。注重应激预防处于产蛋率高峰时期的蛋鸡，产蛋强度较大，机体负担相对加大，生活能力进一步降低，对于应激反应较为敏感，抵抗力下降，一旦遇到应激情况，蛋鸡的产蛋率会受到较大影响，增加了饲料的消耗，蛋鸡死亡率提高，在产蛋率受影响之后，难以达到原来状态。因此，要保持产蛋高峰期鸡舍环境的安静和整洁，杜绝所有闲杂人等进入鸡舍，要查找鸡舍是否存在老鼠洞，要以水泥堵塞，并在鸡舍四周投放鼠药灭鼠。鸡舍所有门窗以及通气孔注意防护，限制其他动物进入鸡舍对鸡造成应激。燃放鞭炮、加工饲料、车辆来往等，也应该远离鸡舍，防止噪音对鸡群造成应激影响。综上所述，在蛋鸡养殖中，养殖户一定要牢牢抓住产蛋高峰期这一关键时机，想方设法延长产蛋高峰期，提高养殖产出效益，其中，抓好管理是重中之重，一定要注重管理好环境，科学饲养，有效延长蛋鸡产蛋高峰。

本文作者：靳西安工作单位：江苏省邳州市车辐中等专业学校

近几年，国内蛋鸡养殖业发展迅速，养殖密度的增加造成各类疾病频繁发生，养殖成本逐渐加大。为降低成本，养殖户开始大量使用抗生素，鸡只产生较强耐药菌株，造成机体免疫力下降，更容易发生疫病，养殖成本反而进一步增加。同时，药物残留影响了蛋品的质量，给人类健康带来危害。在食品安全问题日益突出的今天，绿色、安全、无抗蛋品已成为社会的强烈需求，而蛋鸡无抗养殖也成了蛋鸡业持续发展的大势所趋。蛋鸡无抗养殖是指通过优质选苗、疾病预防、信息化环控、饲料营养均衡、养殖废弃物无害化处理、合理使用中草药和微生态制剂等关键技术养殖蛋鸡，全程不使用任何种类的抗生素。（见技术路线图）

一、保证种鸡质量

种鸡的质量保障是蛋鸡无抗养殖的源头，无抗养殖必须从源头抓起。

（一）种鸡沙门氏菌净化率

种蛋感染沙门氏菌可致商品蛋鸡终生带菌，鸡蛋也易被污染。种鸡沙门氏菌净化检测率要达到100%，阳性鸡无害化处理率达到100%，这是实现减抗、无抗养殖的基础。

（二）种鸡支原体免疫覆盖率

摘要：从防寒保暖、补充光照、通风换气、控制湿度、饮水、改善营养水平、疾病防疫和减少应激等方面介绍了冬季蛋鸡饲养管理技术，以期为冬季蛋鸡的饲养管理提供参考。

关键词：蛋鸡；饲养管理；冬季

冬季温度过低时，鸡的体温散失加快，饲料消耗增加，致使产蛋量减少，鸡体消瘦，容易感染疾病，所以冬季必须做好鸡的饲养管理工作。

一、防寒保暖

蛋鸡的生长发育最适温度为16～18℃，16～24℃时，蛋鸡产蛋率较高。当鸡舍温度低于5℃时，产蛋率下降，低于0℃时产蛋量显著减少，低于-10℃时停产，同时还会增加饲料的消耗量，所以适宜的鸡舍温度是提高母鸡冬天产蛋率的关键。因此，入冬前应堵塞迎风口面的窗户，装好玻璃或塑料薄膜；随时检查四壁及屋顶，在修补除换气孔窗以外的所有孔洞及裂缝的同时，适当提高饲养密度或加厚垫料，采用这种方法可使鸡舍温度提高5℃以上。垫料要干燥，经常翻动，与鸡粪混合，促进微生物活动，使其发酵，达到厚垫草的目的。另外，坚持每天听天气预报，防止寒流的突然袭击。

二、补充光照

克力代蛋鸡养殖始于1982年，至今已有20多年历史，养殖规模达百万只以上。随着市场蛋价的波动，养殖总量也不断起伏。

多年来，几届党政班子都希望将蛋鸡产业做大做强。一是希望总量迅速扩张；二是向无公害、绿色蛋产品方向努力；三是延长产业链条，向加工增值方向努力，使产业化与工业化有机地对接起来，在富民的同时也增加财政收入。为此，历届党政班子付出了坚持不懈的努力。无公害蛋鸡养殖示范小区和鸡粪加工厂于*年建成运行，使传统产业提升了档次，产业链条得以延长，经济效益也有了很大提高。但是，在下架鸡加工、鸡蛋加工等项目上，由于资金、技术、市场等因素的制约始终没有新的突破，一直处于思考、探索当中而难以付诸实施。

*年全旗经济工作会议上，吉玉龙书记介绍黑龙江阿城市全店村豆包出口的经验给了我们很大启示。没有矿产资源靠什么发展工业？司空见惯的粘米成了全店村宝贵的资源。思路打开了，很多原以为不是资源的东西倒成了稀有的宝物。下架鸡、蛋黄粉不能加工，很有特点的双黄蛋加工腌制如何?

双黄蛋的优势、特点有哪些？市场销售前景如何？本地有多少双黄蛋资源？经济效益如何？怎样操作运行？对蛋鸡产业的发展有何意义？

一、双黄蛋的特点及营养价值

双黄蛋最大的特点是双黄。它的独特与稀缺备受消费者珍视。人们吃咸蛋主要是吃“黄”，而一个蛋两个“黄”自然备受青睐。