蛋白质组范文10篇

摘要：随着基因科学的发展，蛋白质组在医学中的应用越来越广泛。本文介绍了蛋白质组在心血管疾病中的应用。

关键字：蛋白质组心血管应用

心血管疾病是疾病蛋白质组研究的重要领域，当前，研究者已从基因水平向蛋白质水平深化，这是医学研究发展的必然趋势。因蛋白质组学的广泛应用和潜在价值，其被称为跨越基因组与临床应用之间鸿沟的桥梁。1.概述

蛋白质是心脏功能的重要体现，蛋白质参与心肌细胞的各种功能和调节，无论心脏处于正常还是急、慢性疾病状态。因此，其在心血管疾病中的作用也愈来愈受到人们的关注。在心血管疾病的发病机制中，蛋白质组的变化表现在多方面，如蛋白质在病变前后在数量上的增多、减少或不变，在密度上的增多、减少或不变，在氨基酸组成或顺序上的变化等。寻找差异性蛋白质成为近几年来各国研究者关注的焦点，这有助于阐明发病机制，发现新的蛋白质。其逐渐发展成为一门新兴学科—差异蛋白质组学。

蛋白质组的变化主要是由于蛋白质在疾病状态中的降解、合成、重修饰等因素造成的。如在心力衰竭模型中的热休克蛋白丰度增加，在心肌顿抑时肌钙蛋白减少等。正常心肌细胞可以分离出1176-1288个蛋白点。有研究者采用2-DE技术和计算机辅助的图像分析方法，对用去甲肾上腺素处理的应激心肌细胞与正常心肌细胞的蛋白质组进行分离和比较，发现有11种蛋白质在去甲肾上腺素诱导后发生明显的变化，包括质和量的变化，其中有一种只是在应激后才表达。

2.常用的蛋白质组数据库

一、教学目的

初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。

二、教学建议

教材中本实验安排为验证性实验，有条件的学校可以改为探索性实验，安排在讲课之前，或与讲课同步进行。

本实验难度并不大，但内容较多，实验时间较长，因此，必须作周密安排，才能按时完成。实验中应注意以下几点。

1.增设教师演示实验。上课之前，教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时，逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上，将3个实验的正确结果分别展示在讲台上，并作扼要的介绍，以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。

摘要：随着科学的不断发展，运用质谱法进行蛋白质的分析日益增多，本文简要综述了肽和蛋白质等生物大分子质谱分析的特点、方法及蛋白质质谱分析的原理、方式和应用，并对其发展前景作出展望。

关键词：蛋白质，质谱分析，应用

前言：

蛋白质是生物体中含量最高，功能最重要的生物大分子，存在于所有生物细胞，约占细胞干质量的50%以上，作为生命的物质基础之一，蛋白质在催化生命体内各种反应进行、调节代谢、抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至关重要的作用，因此蛋白质也是生命科学中极为重要的研究对象。关于蛋白质的分析研究，一直是化学家及生物学家极为关注的问题，其研究的内容主要包括分子量测定，氨基酸鉴定，蛋白质序列分析及立体化学分析等。随着生命科学的发展，仪器分析手段的更新，尤其是质谱分析技术的不断成熟，使这一领域的研究发展迅速。

自约翰.芬恩(JohnB.Fenn)和田中耕一(Koichi.Tanaka)发明了对生物大分子进行确认和结构分析的方法及发明了对生物大分子的质谱分析法以来，随着生命科学及生物技术的迅速发展，生物质谱目前已成为有机质谱中最活跃、最富生命力的前沿研究领域之一[1]。它的发展强有力地推动了人类基因组计划及其后基因组计划的提前完成和有力实施。质谱法已成为研究生物大分子特别是蛋白质研究的主要支撑技术之一，在对蛋白质结构分析的研究中占据了重要地位[2]。

1．质谱分析的特点

[摘要]蛋白质与酶工程是高校生物技术专业的一门重要课程。近年来随着生物技术的发展，国家和市场对生物技术专业人才的需求和要求也逐步提高，为了更好地适应这些要求，本文以培养应用型人才为导向，对本科生蛋白质与酶工程课程教学进行了改革与探索。通过整合优化教学内容，改进课堂教学模式，挖掘课程思政元素，加强实践能力培养和强化过程考核等方式，促进蛋白质与酶工程课程教学的发展和提高。

[关键词]蛋白质与酶工程；生物技术；教学改革；应用型人才；课程思政

蛋白质与酶工程是高校生物技术专业的一门重要课程，很多高校的生物技术专业作为一门专业核心课程讲授[1]。近年来，随着生命科学与技术的迅猛发展，生物技术在医疗、医药、健康及环保等产业中占据越来越重要的地位。而蛋白质工程和酶工程作为生物技术的重要组成部分，在上述这些产业中占据极其重要的地位。尤其是在全球新冠疫情的大背景下，市场对检测试剂、疫苗及抗病毒药物的需求猛增，而这些检测试剂、疫苗及药物的研发及生产正是蛋白质工程和酶工程的重要内容之一。在这一形势下，对相应的蛋白质及酶工程生物技术人才需求会增加，要求也会进一步提高。高校作为我国科技人才培养的重要组成部分，培养出适应新形势下市场需求的人才是高校的重要任务之一[2-3]。因此，为了更好地适应市场需求，培养出高质量的应用型人才，以培养具备实践能力的应用型人才为导向，对我校本科生蛋白质与酶工程课程教学进行了改革与探索。

1教学内容的整合与优化

蛋白质与酶工程课程实际上可以分为蛋白质与酶工程两大模块[1]。二者既有相通之处，又有各自的侧重点。在很多院校，蛋白质工程和酶工程是作为两门独立的课程分别设课。我校依据两门课程的特点，将二者整合为一门课程。蛋白质工程与酶工程都是涉及到大量专业基础知识和其他学科知识综合运用的课程，包括有机化学、生物化学及分子生物学等。二者涉及到的知识繁多复杂，难度较大。将二者整合为一门课程进一步增大了课程的难度。如何在有限的总课时量下将课程的核心知识传授给学生是本课程面临的第一个挑战。为了更好地切合应用型人才的培养目标，结合地方性院校学生的实际，对课程的大纲进行了调整，对教学内容进行了优化，对蛋白质工程和酶工程两个模块的内容进行了深度的整合。增加了课程中与应用和实践结合更加紧密的内容的学时比例，更加强调课程的应用性。例如弱化了蛋白质工程中蛋白质理性设计中的理论及计算内容，这些内容涉及到大量艰深的物理及化学理论知识，对于本科生来说难度过大。整合了蛋白质工程中蛋白质的修饰和酶工程中酶分子修饰改造的内容。对整个课程中涉及到其他课程的知识进行了梳理，将学生在其他课程中学过的知识进行了精简，以突出课程的核心内容。例如课程涉及到的蛋白质与酶的基础知识，学生基本上在生物化学及分子生物学等前置课程中学过，在教学的时候，以课前自学和课堂提问的方式，让学生回顾这些内容。课程还涉及与基因工程、细胞工程和发酵工程等课程交叉的内容，在制订教学内容时，将重复的内容进行了精简。通过这些措施，让整个课程思路脉络更加清晰，重点突出，教学内容也更加贴近应用性实践性的要求。

2教学方法的改革与探索

摘要:进入21世纪以来，生物工程技术突飞猛进，蛋白质工程技术是生物工程技术的一个重要组成方面。目前，人们已经可以利用蛋白质工程技术在基因水平上对DNA进行设计、重组，通过转录、翻译等过程合成自然界中不存在的蛋白质。这一技术目前被广泛地应用于生物药物的研发当中，本文将简要对生物药物研发中的蛋白质工程技术进行额分析。

关键词:生物药物研发;蛋白质工程;技术应用

生物工程技术自从上世纪70年代兴起以来，已经发展了将近50年的时间。到了21世纪，生物工程技术特别是其中的蛋白质工程技术的迅猛发展，正推动这生命科学的不断进步。利用蛋白质工程技术，我们可以对分子进行设计，对DNA进行重组，以生产我们需要的但自然界中不存在的蛋白质。蛋白质工程技术已经成为生物药物生产中不可或缺的一个重要的组成部分。

一、生物药物

生物药物是综合了生物学、生物化学以及医学的极高融合度的产物，生物药物的生产主要是在生物体内，利用生物体的组织细胞和体液等进行。生物药物的种类繁多，按照药物的功能大致可分为治疗药物、预防药物和诊断疫苗。由于生物药物大多产自于生物体内，因此生物药物具有普通药物不具备的优越的药理学性质，生物药物的药理活性比普通药物更高;治疗肿瘤、艾滋病等的治疗药物其比普通药物的针对性更高，毒副作用小，会减少药物对于体内正常细胞的损伤。除了应用于医疗行业，生物药物还被广泛应用于保健品行业和化妆品领域，具有较为广泛的应用领域。根据上述的分析，生物药物具有十分广泛的应用，在国内国外也拥有着广阔的市场。但是由于我国的生物药物行业起步较晚，生物药物的制造生产相对欧美等发达国家较为落后，但由于市场的刺激，我国的生物药物行业发展十分迅速，生物药物的制造技术和水平得到了大幅度的提高。

二、蛋白质工程技术在生物药物研发中的优势

蛋白质是生物体中含量最高，功能最重要的生物大分子，存在于所有生物细胞，约占细胞干质量的50%以上，作为生命的物质基础之一，蛋白质在催化生命体内各种反应进行、调节代谢、抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至关重要的作用，因此蛋白质也是生命科学中极为重要的研究对象。

1质谱分析的特点

质谱分析用于蛋白质等生物活性分子的研究具有如下优点：很高的灵敏度能为亚微克级试样提供信息，能最有效地与色谱联用，适用于复杂体系中痕量物质的鉴定或结构测定，同时具有准确性、易操作性、快速性及很好的普适性。

2质谱分析的方法

近年来涌现出较成功地用于生物大分子质谱分析的软电离技术主要有下列几种：

①电喷雾电离质谱；

【摘要】目的探讨特殊配方饲料引起实验动物体重增长缓慢的原因。方法将文献提供的特殊饲料配方加以改进，合理配比各种营养成分，特别是提高了蛋白质的含量。结果经过改进的特殊配方饲料饲喂大鼠后，其体重增长恢复正常。结论在使用特殊配方饲料时，蛋白质含量偏低往往是引起实验动物体重增长缓慢的重要原因。

【关键词】动物实验物饲料蛋白质体重增长

EffectofPeculiarFormulaFeedontheBodyWeightofLaboratoryAnimals

QIANXiaofei，TANGJiaming

(DepartmentofLaboratoryAnimalScienceofShanghaiUniversityofTraditional

ChineseMedicine，Shanghai201203，China)

【关键词】高温；辐射；孕鼠胚胎；神经发育；脑热应激蛋白质【摘要】目的探讨高温联合辐射致胚胎神经发育与早期胚胎脑蛋白质和HSPs表达的关系。方法将130只孕鼠按随机抽签分为13组，每组10只。在鼠妊娠第8d，第9d分别接受60Co及γ-射线全身照射各1次,照射剂量1.0Gy；第10d各置温箱中,分别使其肛温保持在37±0.5℃，41±0.5℃，42±0.5℃,并持续3，4，5min。移出温箱2h后，每组每时段随机取5只脱颈法处死，采用Westerndotblot和lowry方法定量分析胚胎脑HSP70和蛋白质含量与胚胎神经系统畸形。结果高温联合辐射对胚胎神经毒性明显增加，并与高温强度及作用时间呈正相关；高温联合辐射作用于胚胎早期对胚胎脑蛋白质降低有复合作用（P＜0.01），并可诱导脑HSP70合成。结论高温与辐射联合致神经发育与胚胎脑蛋白质合成及热应激蛋白的诱导有一定的相关性。【关键词】高温；辐射；孕鼠胚胎；神经发育；脑热应激蛋白质Effectsofhyperthermiacombinedwithradiationonembryonicnervousdevelopmentandheatshockproteinofbrain【Abstract】ObjectiveToexploretherelationbetweentheembryonicnervousdevelopmentinducedbyhyperthermiacombinedwithradiationandearlyembryonicbrainproteinsorHSPs''''expression.Methods130pregnantmicewererandomlydividedinto13groups(eachn=13).Onthe8thand9thdayofpregnance,themicereceivedonetimeofgeneralirradiationof60Coandγrayrespectively,thedosageofirradiationwas1.0Gy;onthe10thday,themicewereputinhotboxeskeepingtheirrectaltemperatureat37±0.5℃,41±0.5℃and42±℃0.5℃persistingfor3,4and5mins,respectively.Aftertwohoursofthemiceleaveingwarmingboxes,5micerandomlyselectedfromeachgrouppertimesectionwereexecutedbycervicalvertebraluxation.TheHSP70ofembryonicbrain,proteincontentanddeformationsofembryonicnervoussystemswerequantitativelyanalyzedwiththeWesterndotblotandLowrymethod.ResultsThetoxicityofhyperthermiacombinedwithirradiationtoembryosmarkedlyincreasedandwaspositivelyrelatedtohyperthermiaintensityandduration;hyperthermiawithirradiationhadcompoundactiononreducementofembryonicbrainproteinsinearlyembryo(P<0.01)andinducedthesynthesisofbrainHSP70.ConclusionTherewascertainrelativityofnervousdevelopmentinducedbyhyperthermiacombinedwithirradiationandsynthesisofembryonicbrainproteinsorinductionofHSP70.【Keywords】Hyperthermia;radiation;embryoofpregnantmice;nervousdevelopment;theHSPs胚胎、组织器官和细胞对各种异常生理环境做出应答反应的主要产物之一是热休克蛋白基因编码的热应激蛋白(heatshockprotein,HSPs)合成增多,HSPs和脑蛋白质含量变化能准确反映脑分化和脑损伤程度，文献报道多为单一的高热或电离辐射可能对胚胎和神经系统发育产生效应。本研究试图探讨高温与辐射联合对胚胎神经系统畸形的影响，为人类的优生优育提供科学依据。1材料与方法1.1实验对象选取由河南省实验动物中心繁育提供的健康未生育的SD雌性大鼠(体重190～210g)和雄性大鼠(225～275g)为实验对象。1.2妊娠确定动情期雌雄鼠按2:1合笼过夜，次日晨检查雌鼠，以发现阴栓为妊娠依据，并定为怀孕第0d。确定入组孕鼠130只。1.3分组与处理将130只孕鼠按随机抽签分成13组，每组10只。于妊娠第8，9d分别接受60Co及γ-射线全身照射各1次，剂量1.0Gy；第10d每组各置温箱中,分别使其肛温保持37±0.5℃，41±0.5℃，42±0.5℃,并持续3，4，5min。孕鼠移出温箱2h后，每组随机取5只，脱颈法处死，取出胎鼠，取全脑组织制备匀浆［1］，测量HSP70和蛋白质；18d后每组随机取5只，脱颈法处死，消毒后剖腹，解剖镜下依次剥离蜕膜、Reicherts膜、卵黄膜和羊膜，然后将分离的胚胎置于光镜下观察胚胎神经系统畸形状况。1.4脑蛋白质与HSP70检测1.4.1脑蛋白质检测取匀浆上清液5μL按Lowry氏法［2］测定总蛋白含量。1.4.2HSP70检测以Westerndotbot方法［3］，用已知HSP70300mg・L-1配成100mg・L-1、50mg・L-1、25mg・L-1、12.5mg・L-1、6.25mg・L-1参照系列，与样品同步点样于同一个定量型硝酸纤维素滤膜（浙江省黄岩市四清生化材料厂产）上，制成免疫印渍膜。用兔抗人HSP70单克隆抗体及辣根过氧化物酶二氨基联苯胺法显色，终止反应后迅速照相和扫描（CS930扫描仪，460nm波长），根据参照系列HSP70浓度的光密度计算每毫克脑组织蛋白HSP70含量(μg・mg.prot)。1.5统计方法所有数据运用SPSS11.0统计软件包处理,以均数±标准差(±s)表示,组间各时断数据采用t检验。2结果2.1高温联合辐射对孕鼠胚胎神经系统发育的影响，见表1。表1高温、辐射对孕鼠胚胎神经系统的影响（略）注：*与37℃温度组比较P<0.01；**与单独高温组比较P<0.01表2高温与辐射对鼠妊娠胚胎脑蛋白质及HSP70的影响（略）注：*与单独高温组比较P<0.01表1显示，在鼠妊娠第8，9d，高温联合辐射对胚胎神经系统毒性明显增加，并与高温强度及作用时间呈正相关，神经管未闭、体位异常、脑形态异常因子差异有极显著性（P<0.01）。2.2高温与辐射对鼠妊娠胚胎脑蛋白质及HSP70含量的影响，见表2。表2显示，鼠妊娠在高温及高温联合辐射可导致胎脑蛋白质含量下降,诱导HSP70大量合成；42℃组与37℃组比较诱导HSP70合成差异有极显著性（P＜0.01)；高温联合辐射组胎脑蛋白质含量下降有明显变化,并与温度呈正相关,差异有极显著性（P＜0.01)。3讨论高温在自然环境与劳动环境中频繁出现，某些疾病也常伴有发热，而随着放射性元素在医学和工业生产中的应用以及核能事业的发展，怀孕早期的妇女在工作、生活以及疾病等情况下经常会暴露于高温、辐射，或两者复合作用之下，处于分化中的神经器官对致畸因子最敏感。流行病学调查推测，高温可能是引起人类神经系统畸形的重要环境因素。发育中的大脑对辐射具有特殊的敏感性，正常的大脑发育中大量地存在程序化细胞死亡，其可被电离辐射加速或改变［4］。据文献报道［5，6］热处理孕8.5～10.5d的大鼠畸胎发生率明显高于热处理＜8.5d或＞10.5d的大鼠的畸胎发生率。本研究显示，在鼠妊娠第8，9d，高温联合辐射对胚胎神经毒性明显增加，并与高温强度及作用时间呈正相关，神经管未闭、体位异常、脑形态异常因子差异有极显著性（P<0.01）。提示胚胎神经系统发育对高温与辐射联合的敏感性提高。大脑是体内最复杂，对环境最敏感的器官，其神经元不能再生，脑蛋白质含量的变化能及时反映细胞数量及细胞分化和功能情况，同时HSP70的合成与早期胚胎大脑的生长发育和异常的发生存在着内在联系［7］，测量胎脑蛋白质及HSP70的变化是了解环境因素对早期胚胎大脑损伤程度的有效手段。本研究表明，鼠妊娠在高温及高温联合辐射可导致胎脑蛋白质含量下降,诱导HSP70大量合成；42℃高温组与37℃组比较HSP70的合成有明显差异，说明高温对大脑有一定刺激，诱导合成HSP70对脑[1][2]细胞进行保护；42℃高温(＞3min)联合辐射与37℃组比较，二项指标均有显著差异，与单独42℃比较蛋白质含量明显下降，诱导HSP70合成并无明显增加，提示辐射联合高温42℃(＞3min)对胎脑蛋白质降低有复合作用，胎脑HSP70的合成水平没有明显变化。辐射可以诱导胎脑HSP70表达，但其诱导作用不如高温明显，高温联合辐射并不能增加单独高温或单独辐射作用下诱导HSP70合成水平。表明应激达到一定强度后，增加刺激并不能提高胎脑HSP70的合成水平，与文献报道［5，6］结果相一致。提示上述因素影响胎脑蛋白质合成而引起脑细胞损伤严重，一方面诱导HSP70合成，同时又因结构破坏使合成受抑制，HSP70对细胞保护程度不够而导致中枢神经系统发育不良，机体表现为神经系统发育异常。胎脑蛋白质含量的下降和诱导HSP70的合成的变化规律与高温变化，持续时间，辐射及二因素联合所致神经发育结果基本一致，在胚胎发育过程外界环境因素引起的胎脑抗损伤与损伤受相关基因协调，如果协调出轨，HSP70对胚胎细胞保护强度不够，导致胚胎中枢神经系统细胞发育异常，机体表现为神经系统发育异常。参考文献［1］芦春林，KimmeCAKmelGL,等.高温致胚胎发育毒性机理的研究［J］.北京医科大学学报，1993，25(6)：435［2］SunXQ,LIJS,WuXY.Theexpressofheatshockprotein70inratbrainafterGZexposure［J］.JGravitphysio，2002，9(1)：23［3］FisherBR,BrownNT,Heredia,DJ.etal.Occipotalencepaloceleandearlygestationalhyperthemia［J］.Teratology，1995，52：90［4］高卫民，周湘艳.出生前氚水照射对仔代大鼠生长发育及神经行为的影响［J］.中华放射医学与防护杂志，1998，18（6）：381［5］NoveyL，ScharrfKD.Heatstressproteinsandtranscriptionfactorscell［J］.Mol.Lifesci，1997，53：80［6］ChenH,LiuZ,ZhouZ,JiangM,QianL,WuS.Theregulatoryeffectofmemantineonexpressionandsynthesisofheatshockprotein70geneinneonatalratmodelswithcerebralhypoxicischemia［J］.ChinMedJ.2003，116(1)：558［7］MirkesPE.Hypothermiaandtheinductionofneuraltubedefectsinmices［J］.Teratology，1994，4

蛋白质是包括人类在内各种生物体的重要组成成分。对于生物体而言，蛋白质的生老病死至关重要。然而，科学家关于蛋白质如何“诞生”的研究成果很多，迄今至少有5次诺贝尔奖授予了从事这方面研究的科学家，但关于蛋白质如何“死亡”的研究却相对较少，今年的诺贝尔化学奖表彰的就是这方面的

工作。

瑞典皇家科学院6日宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。其实他们的成果就是发现了一种蛋白质“死亡”的重要机理。

蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸如同砖头，而蛋白质则如结构复杂的建筑。正如同有各种各样的建筑一样，生物体内也存在着各种各样的蛋白质。不同的蛋白质有不同的结构，也有不同的功能。通常看来蛋白质的合成要比蛋白质的降解复杂得多，毕竟拆楼容易盖楼难。

蛋白质的降解在生物体中普遍存在，比如人吃进食物，食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，随后被人体吸收。在这一过程中，一些简单的蛋白质降解酶如胰岛素发挥了重要作用。科学家对这一过程研究得较为透彻，因而在很长一段时间他们认为蛋白质降解没有什么可以深入研究的。不过，20世纪50年代的一些研究表明，事情恐怕没有这么简单。

最初的一些研究发现，蛋白质的降解不需要能量，这如同一幢大楼自然倒塌一样，并不需要炸药来爆破。不过，20世纪50年代科学家却发现，同样的蛋白质在细胞外降解不需要能量，而在细胞内降解却需要能量。这成为困惑科学家很长时间的一个谜。70年代末80年代初，今年诺贝尔化学奖得主阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和欧文·罗斯进行了一系列研究，终于揭开了这一谜底。原来，生物体内存在着两类蛋白质降解过程，一种是不需要能量的，比如发生在消化道中的降解，这一过程只需要蛋白质降解酶参与；另一种则需要能量，它是一种高效率、指向性很强的降解过程。这如同拆楼一样，如果大楼自然倒塌，并不需要能量，但如果要定时、定点、定向地拆除一幢大楼，则需要炸药进行爆破。

摘要：随着科学的不断发展，运用质谱法进行蛋白质的分析日益增多，本文简要综述了肽和蛋白质等生物大分子质谱分析的特点、方法及蛋白质质谱分析的原理、方式和应用，并对其发展前景作出展望。

关键词：蛋白质，质谱分析，应用

前言：

蛋白质是生物体中含量最高，功能最重要的生物大分子，存在于所有生物细胞，约占细胞干质量的50%以上，作为生命的物质基础之一，蛋白质在催化生命体内各种反应进行、调节代谢、抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至关重要的作用，因此蛋白质也是生命科学中极为重要的研究对象。关于蛋白质的分析研究，一直是化学家及生物学家极为关注的问题，其研究的内容主要包括分子量测定，氨基酸鉴定，蛋白质序列分析及立体化学分析等。随着生命科学的发展，仪器分析手段的更新，尤其是质谱分析技术的不断成熟，使这一领域的研究发展迅速。

自约翰.芬恩(JohnB.Fenn)和田中耕一(Koichi.Tanaka)发明了对生物大分子进行确认和结构分析的方法及发明了对生物大分子的质谱分析法以来，随着生命科学及生物技术的迅速发展，生物质谱目前已成为有机质谱中最活跃、最富生命力的前沿研究领域之一[1]。它的发展强有力地推动了人类基因组计划及其后基因组计划的提前完成和有力实施。质谱法已成为研究生物大分子特别是蛋白质研究的主要支撑技术之一，在对蛋白质结构分析的研究中占据了重要地位[2]。

1．质谱分析的特点