茶叶机械范文10篇

摘要：茶叶是广德市主要的特色经济作物之一，茶叶生产是山区农民重要的收入来源，随着工业化、城镇化的快速发展，茶叶生产用工问题逐年加重。该文分析了制约广德市茶叶生产机械化技术应用的因素，提出了发展茶叶机械化生产对策，为推进当地茶产业的进一步发展提供参考。

关键词：茶叶；生产机械化；现状；发展对策

广德市地处黄山余脉与天目山余脉交会的皖东南，是安徽省19个山区县之一，茶叶产业历史悠久，早在宋代，广德先春茶已成为贡品，1915年广德茶叶名扬海外，荣获巴拿马国际博览会金奖，2010年广德市被列入安徽省茶叶主产县。近年来，广德“乌松岭”“牛青山”“笄罩山”等茶叶企业品牌多次荣获“中茶杯”“国饮杯”特等奖、一等奖；四合乡太平村、杨滩镇五合村获国家一村一品茶叶村；“乌松岭”“圣封”“牛青山”牌茶叶品牌为安徽省著名商标。“广德云雾茶”入选中国茶叶博物馆馆藏优质茶样，“徽白茶”入选馆藏标准茶样。2018年，“广德云雾茶”“广德黄金芽”获地理标志证明商标，目前已有10个品牌的茶叶取得国家有机农产品认证。近年来，随着农业产业结构的不断优化，茶产业得到了快速发展，已成为广德市农业主导产业之一，是山区农业经济发展的重要支柱和农民收入的主要来源。

1茶叶生产机械化现状

1.1茶产业规模

全市现有茶园面积8000hm2，2020年茶叶总产量超过6600t，茶叶一产产值10亿元，其中名优茶产量1125t，产值8.5亿元，茶叶生产总产值18亿元。

摘要：山区县由于其特殊的地理位置和环境，很多地方都很适合种植茶叶，而且茶叶的收入也是很多山区农业的主要经济来源。结合陕南地区，对山区县茶叶机械的推广应用进行了探讨。



关键词：茶叶机械；推广；优势

1山区县发展茶叶生产的优势

山区县有利于茶叶生产，无污染，富硒，茶叶品质较高，是山区农业的主要经济来源。在山区发展茶叶生产有如下优势：

1.1优越的生态环境和丰富的品种资源

摘要：山区县由于其特殊的地理位置和环境，很多地方都很适合种植茶叶，而且茶叶的收入也是很多山区农业的主要经济来源。结合陕南地区，对山区县茶叶机械的推广应用进行了探讨。



关键词：茶叶机械；推广；优势

1山区县发展茶叶生产的优势

山区县有利于茶叶生产，无污染，富硒，茶叶品质较高，是山区农业的主要经济来源。在山区发展茶叶生产有如下优势：

1.1优越的生态环境和丰富的品种资源

摘要：山区县由于其特殊的地理位置和环境，很多地方都很适合种植茶叶，而且茶叶的收入也是很多山区农业的主要经济来源。结合陕南地区，对山区县茶叶机械的推广应用进行了探讨。

关键词：茶叶机械；推广；优势

1山区县发展茶叶生产的优势

山区县有利于茶叶生产，无污染，富硒，茶叶品质较高，是山区农业的主要经济来源。在山区发展茶叶生产有如下优势：

1.1优越的生态环境和丰富的品种资源

很多山区县具有得天独厚的地理条件和良好的茶叶种植生态环境，绝大多数地方适宜种茶，并且种茶历史悠久，文化底蕴深厚。而且在优越的宜茶大气候条件下有些地方更有其特殊的小气候。比如横跨了亚热带和暖温带两个气候带的陕南地区，日照长，昼夜温差大，森林覆盖率高，空气质量好，污染小，这些都是发展茶叶生产比较优越的自然条件。还有陕南地区作为我国第二大富硒区，使得茶叶中的硒含量普遍较高，从而具有特殊的保健功效。

摘要：众所周知，伴随着社会经济的飞速发展和科学技术水平的不断提升，机械自动化已经成为推动我国当前各行各业向前发展的主要技术力量之一，机械自动化技术的出现和应用，彻底改变了传统的生产加工方式，大大提高了各行业的生产与加工效率。我国作为茶叶生产大国，近些年我国的茶叶科技事业得到了前所未有的创新与发展，越来越多的茶叶科技工作者加入到到茶叶生产与加工新技术的研究领域当中来，参与具体的技术研究和探索，并且取得了很多先进性的科技成果，其中，机械自动化技术便是最具代表性的先进技术之一。本文将就机械自动化技术在茶叶生产以及加工方面的具体应用进行深入的分析和探究。

关键词：机械自动化；茶叶生产与加工；应用分析

我国是名副其实的茶叶故乡，从发现茶至今已经有将近三千年的历史。在之前很长的一段时间内，我国的茶叶从采集、生产到加工等诸多环节依靠的都是人工方式，由大量人员的集体作业来完成，人工方式存在诸多弊端，诸如，效率低、产品质量不高等等，这些问题和弊端都在不同程度上影响着我国茶叶的生产与加工质量，也在一定程度上限制了我国茶行业的进一步发展。但是，近些年伴随着机械自动化技术的引入和应用，我国依靠人工的传统茶叶生产及加工方式发生了前所未有的改变，有了机械自动化技术的助力，我国的茶叶生产与加工随之进入到了高效率、高标准的发展阶段，机械自动化技术成为了推动我国茶叶市场可持续发展的重要动力之一。以下是笔者结合自己多年相关工作经验，就此议题提出自己的几点看法和建议。

1关于传统茶叶生产与加工模式中存在的弊端分析

茶叶在我们每一位中华儿女心目当中都是有着非常重要的位置和地位的，茶叶在多年发展历程中已经成为了我们生活中不可或缺的重要组成元素，一提到茶叶，每个人心中都会有着不同的茶清洁。茶叶生产应该属于我国农耕文明中的一个重要组成部分，之前的几千年中，我国的茶叶生产也一直延续着农业的生产模式，从茶叶的种植到采摘、从生产到加工中所涉及到的每一个环节都倾注了劳动人民辛勤的汗水与辛苦的付出。特别是在新中国成立之后，茶叶在我国经济市场中的影响力越来越大，茶叶更是成为了我国的代表产物开始走出国门，走向世界。但是，在此过程中，传统茶叶生产与加工模式也开始受到了质疑，传统茶叶生产与加工模式逐渐暴露出很多问题和弊端，笔者将其总结为以下几个方面：1.1劳动强度过大。众所周知，之前很长一段时间内，我国的茶叶采摘、生产与加工都是依靠人力来完成的，劳动强度过大，其中最具代表性的环节便是茶叶的采摘，我国茶叶采摘基本上都是以人工为主，采摘茶叶是一件非常枯燥乏味的事情，采摘工作环境非常单一，采摘的动作也是单调重复的，而且人工采摘的效率非常低，一个成熟的采茶工平均一天的采茶量也就是在两斤左右，这与茶叶生产与加工做需要的茶叶数量相比差距甚大，因此，要想满足大量茶叶需求，就必须要为之付出的劳动时间和劳作强度。1.2茶叶质量得不到有效保障。影响茶叶质量的因素是非常丰富和多元化的，从茶叶采摘到最终加工成成品的过程中，任何一个环节都有可能成为影响茶叶质量的主要因素。比如，采茶人员就是一个非常大的不确定性，在应用机械自动化技术之前，采茶工作基本上都是人工完成的，不同的采茶工对于茶叶质量的好坏是有着不同的衡量标准的，所以他们所采集到的茶叶很难在标准上形成统一，从茶叶采摘源头上就存在着可能会影响茶叶质量的情况。再比如，负责制作茶叶的工人们对于茶叶的制作标准也是不尽相同的，很多茶叶的制作过程都需要依靠师傅的经验来作出主观判断，所以，最终制作完成的茶叶在质量上面也必然会存在着很大的差距。1.3卫生状况不理想。在使用传统生产模式进行茶叶生产的过程中，其卫生环境和状况是很难得到有效保证的。传统茶叶生产制作过程中，所有环节所处的环境基本上都是开放的，开放的环境就必然会造成杂质的掺入，那么，茶叶生产过程中所涉及的每一道工序都存在被污染或者被破坏的课程性。加之传统生产模式下人工操作缺乏规范性要求，特别是一些中小型茶叶企业对人工的要求是比较低的，这也很有可能会影响到茶叶生产的整个卫生环境和状况。

2为什么在当今茶叶生产与加工过程中要积极引入和应用机械自动化技术

摘要：茶叶机械学课程是高职茶树栽培与茶叶加工专业重要的专业课。文章介绍了茶树栽培与茶叶加工专业茶叶机械学课程的教学目的，分析了课程设置存在的问题，提出了应从市场需求、教学内容、教学方法、实习实训等方面，提升新时期课程建设的措施。

关键词：茶树栽培与茶叶加工；茶叶机械学；课程改革

《中国茶产业“十四五”发展规划建议》中提到目前我国茶叶消费人口达到4.9×108人，茶叶行业开始将消费目标群体由原来的中老年群体转向青年消费群体，具有很大的发展空间。目前国内有超过20所高职院校开设茶树栽培与茶叶加工或者茶艺与茶叶营销专业，毕业生数量也在不断提高，为茶叶行业的发展作出了巨大贡献。茶叶机械学课程作为高职茶树栽培与茶叶加工专业重要的专业课，所教授的内容对茶行业发展具有重要意义。但是茶叶机械课程在具体的讲授安排过程中存在一些弊端。本文主要介绍了茶树栽培与茶叶加工专业茶叶机械学课程的教学目的，对茶叶机械学课程设置存在的问题进行分析，并提出解决方案。

1茶叶机械学课程教学目的

茶叶机械学是研究茶叶生产各个环节（包括茶园管理、采摘、加工、包装等）所用的机械设备的专业课程，是高职茶树栽培与茶叶加工专业的主要专业课之一，主要为于提升茶园的规划管理层次、加强茶叶机械化智能化水平，改善茶叶加工环境，降低茶叶生产成本，提升茶叶品质，实现茶产业高质量发展[1]。茶叶机械学的教学目的是让学生掌握茶叶整个生产过程所需机械的基本结构、操作技能以及维修方式。通过课程学习，培养学生的分析解决问题的能力[2]。

2茶叶机械学课程设置的问题

【论文摘要】茶叶机械是高职高专茶学类专业的一门重要的专业课，针对高职高专学生的课程学习状况，结合社会对茶叶人才的要求，主要分析了茶叶机械课程传统教学中存在的问题，提出了改革措施。

【论文关键词】茶叶机械课程教学；存在问题；改革措施

茶叶机械是我国高等学校茶学专业一门重要的专业课，涉及到物理学、制图、机械、高等数学等多学科。目前绝大多数茶叶企业产业已经实现了茶叶生产的机械化加工，从业者必须会使用并简单维修茶叶机械，因此就对学科教育提出较高的要求。针对茶叶机械课程的特点，结合茶叶企业生产需要及学校茶学专业学生的实际学习情况，对茶叶机械课程的教学内容、手段、方法和考核方式进行了分析，提出改革措施，以期提高茶叶机械课程的教学效果，为社会输送更多优秀的茶叶人才[1]。

1生源特点与教学目标

1.1生源特点

信阳农业高等专科学校茶叶生产加工技术专业(原茶叶、茶学专业)创办于1982年。信阳农专茶叶生产加工技术专业面向全国招生，学生来自全国各地，大部分都来自产茶区或茶叶消费区，对茶叶机械有着或多或少的了解，但同时部分是对口生，他们的文化基础较差，对知识的理解和接受能力较慢，给授课带来一定的难度[2]。

摘要：山区县由于其特殊的地理位置和环境，很多地方都很适合种植茶叶，而且茶叶的收入也是很多山区农业的主要经济来源。结合陕南地区，对山区县茶叶机械的推广应用进行了探讨。



关键词：茶叶机械；推广；优势

1山区县发展茶叶生产的优势

山区县有利于茶叶生产，无污染，富硒，茶叶品质较高，是山区农业的主要经济来源。在山区发展茶叶生产有如下优势：

1.1优越的生态环境和丰富的品种资源

茶叶在我国的发展历史，传说可以追溯到神农时期，“神农日尝百草而遇毒，得茶而解之”。尽管传说无法得到证实，但有文字的记载的，可以将茶的出现定位在2700多年以前。我国是农业大国，在漫长的历史长河中，茶从种植到采摘，再到后期的加工和生产，大部分是靠人工和简单的生产工具来完成。与机械化相比，人工生产的弊端显而易见，既不利于提高生产效率，争取利益最大化，也不利于产品质量的稳定性和对品牌的建设。在上世纪50年代，机械化开始逐渐在我国的茶产业中使用，到2000年左右，我国的大宗茶和名优茶的生产和加工，已经基本实现了机械化。随着计算机技术的高速发展，机械自动化成为了现实，也为我国茶叶产业的再度升级奠定了技术基础，指明了方向。我国是世界上最大的产茶国之一，茶产品在世界茶叶消费国中颇具影响力。因此，机械自动化在茶产业中的应用，也会对我国茶产品的出口贸易起到极大促进作用。本文将从我国传统茶叶的生产模式和弊端说起，结合机械自动化在茶产业中应用的意义和作用，为我国茶产业的进一步发展提出自己的见解来。

1我国传统茶叶生产模式的弊端

中国人的开门七件事之一，就有茶，可见茶在我国人民心目中和生活中的重要位置。千百年来，我国的茶叶生产一直延续着农耕文明的生产模式，从采摘到晒青、凉青、摇青、筛青、炒青，茶叶的每一个生产和制作环节，都倾注了劳动人民的汗水。新中国成立以后，我国的茶叶种植面积逐年增大，茶园的规模和茶叶产量逐年增加，茶叶的影响力在国际中日渐扩大。随之而来的是，我国传统茶叶生产模式的弊端也逐渐显现出来。首先体现在劳动力密集，劳动强度大上。这一点，主要体现在茶叶的采摘上，自古以来，我国的茶叶采摘多是以人工为主。和影视作品里宛如仙境的环境和画面不同的是，现实中的采茶过程是一项枯燥无味的工作，一片片茶叶，都是通过采茶女的双手来完成，工作环境色调单一，动作单调重复。一个熟练的采茶工，一天的采茶量也仅仅在两斤左右，而一斤成品茶叶，则需要4斤左右的青芽才能加工而成，可见采茶工的工作强度有多大。不仅如此，我国的产茶区多在南方地区，山中气候多变，刚才还是晴空万里，一会儿就可能是瓢泼大雨，环境上的恶劣让采茶工更为辛苦。其次体现在茶的质量很难保证稳定。影响茶的品质因素有很多，茶叶从采摘到生产过程中，每一个环节都可能会产生影响茶叶质量的因素。如在采茶时，对茶芽的采摘要求，不同的采茶人员会有不同的标准。后期的晒青、晒青、炒青等环节，对含水量、火候的把握，很大程度上取决于制茶师傅的感觉，不同批次的茶叶质量也可能会存在一定的差距。对于发酵茶来说，发酵程度的掌握，更是要靠师傅的经验来判断，发酵不足或发酵过度，将会直接影响到成品茶叶的质量，甚至会因发酵过度，导致一批茶叶原料报废的情况发生，从而造成极大的浪费。还有就是在卫生状况上，传统生产模式也存在一定的弊端。在传统的生产过程中，茶的加工过程主要由人工来完成，工作环境是开放性的，在茶的一道道加工工序中，难免会有杂质被夹杂到成品茶中，从而造成对茶叶品质上的破坏。另外一种情况就是，人工操作缺乏规范性要求。当下，我国的中小茶企甚多，这些中小茶企对工作人员的着装要求、消毒要求、传染病检查等等，都缺少严格的规定，这些都为茶叶的质量稳定性埋下了潜在的破坏因素。

2机械自动化在茶叶采集及生产中应用的必要性

今年，福建省为了促进茶叶生产了“茶八条”，让茶叶自动化生产再次进入公众视野。“茶八条”明确，要提高茶叶加工水平，实现茶叶加工设备清洁化、加工流程清洁化；要推广茶叶初制加工不落地机械化自动化生产线、自动化萎凋设备、离地晒晾青设备等，提高茶叶绿色加工的能力与水平。由此可见，机械自动化在茶叶采集及生产中的应用已经成为大势所趋。首先是来自劳动力紧缺因素的产业要求。当下，我国的人口红利已经减弱甚至消失，很多年轻人宁可在城市打工，也不愿意回到乡村，从事农业活动，劳动力紧缺的现象，在很多农业地区已经成为不可忽视的社会问题。而对于茶产业来说，茶叶人工采摘，耗费大量劳动力，而且效率低、耗时长；茶叶加工手工操作，对于过程工艺复杂的茶企来说，劳动强度巨大，且易受天气影响。在劳动力短缺、作业强度大、生产成本高的背景下，茶产业的竞争力与可持续发展正受到制约。盼望用机器代替手工操作，成为广大茶农和茶企的共同呼声。其次是食品安全茶叶标准的要求。众所周知，茶叶有非常多的保健功效，加之其背后丰富的文化内涵，茶叶成为一种与其他食品饮料不太相同的产品。也正因为如此，人们以前在饮茶时往往会忽略茶叶是否安全。随着城市污染的加重，化肥农药的泛滥使用，食品质量安全已经成为消费者的痛点，而茶叶作为一种农作物，注定逃不过被监督和关注。而机械自动化的引入，将会实现制茶全程机械化、连续化、自动化、清洁化以及种茶机械化、采茶智能化。完全可以说，茶叶的生产完全依靠电脑设定的标准来进行，最大程度上减少了的人工干预，从而保证了茶叶的食品安全要求，提升了茶叶的品质。还有就是茶叶企业品牌建设的需求。当下，我国有相当部分地区的茶农，还在坚持在自己种植，自己采摘，自己制作、自己销售的传统茶叶生产模式。企业规模小，产品质量不稳定，茶叶生产量小，都不利于企业的品牌建设。随着人们生活水平的提高，消费者对茶叶的品牌认可程度也在逐年增加，如品品香的白茶、大益的普洱茶、熙牧源的黑茶等等，凭借着品牌的优势在市场中的接受程度要明显高于同种类散茶或小品牌茶。这些茶企的成功之处就是坚持在传统工艺的基础上，把茶叶机械化、清洁化、有机化生产作为产品提档升级的主要立足点和出发点，并通过改进生产加工工艺、茶叶机械升级改造等措施，以中高档茶作为主要加工方向，不断提升产品质量档次，提升品牌影响力，打造适应消费者对产品质量、档次、安全的要求茶叶。最后是来自茶叶出口贸易的需求。我国是全球最大的茶叶生产国、消费国。据统计，2017年全国茶园面积4400多万亩，干毛茶产量258万吨，同时中国茶叶在全球茶叶贸易中也占有重要地位。2001年到2017年，我国茶叶出口量从24.97万吨增长到35.52万吨，年均增长2.23%，同期出口额从3.42亿美元增长到16.14亿美元，年均增长10.18%。我国虽然是茶叶大国，但是目前大部分茶园却依然是古老的人工采茶模式。由于我国茶园多分布于丘陵山区，地域地形复杂，机械化难度大，综合机械化作业水平不足10%，茶园管理与茶叶采摘劳动力成本超过60%，生产效益极低。茶产业综合竞争力和可持续发展受到严重制约，实现茶园生产全程机械化迫在眉睫。

3机械自动化在茶产业中的应用发展方向

摘要：现如今我国经济发展水平有了显著提高，人们物质生活变得越来越丰富。随着我国经济的不断发展茶叶贸易也逐渐开始覆盖全球。在我国茶叶订单不断激增的今天，茶叶生产机械化、科学化能够极大的促进我国茶叶生产，茶叶机电一体化压缩能够让茶叶的制作效率大幅提升。本文便是在对茶叶加工工艺进行分析探讨的基础上，探讨在茶叶机电一体化当中压缩设备故障的相关诊断方法，寻找解决故障的技术。

关键词：茶叶；机电一体化；压缩设备；故障诊断

茶叶在我国是家喻户晓的饮品，可以说家家户户都有饮茶的习惯。然而好的茶叶对其品质的要求是十分高的。好茶叶的制作不仅仅取决于茶叶产地的气候、水源和土壤，还要取决于茶叶采摘以后的加工技术。一般来说，手工制作能够通过传统工艺的加工使得茶叶保留原有的香气，最大程度的还原茶叶原有的味道。但是使用人工进行茶叶加工费时费力，效率低下，不利于茶叶经济贸易的开展。通过机械自动加工能够实现茶叶生产的标准化、科学化、自动化，能够提高茶叶生产的效率，满足茶叶贸易的需要。然而机械生产不同于人工加工，受到机器的影响往往破坏茶叶品质。同时在茶叶生产过程中的时有会发生机械的故障，会大大影响茶叶的生产周期，耽误茶叶生产的交货时间。茶叶机电一体化压缩设备的故障问题将大大影响到茶叶生产的效率与茶叶的质量，为了提升茶叶的加工工艺需要我们积极去寻找解决故障的办法，完善茶叶机电一体化压缩设备工艺。

1茶叶机电一体化压缩设备概述

茶叶机电一体化压缩设备，是在我国茶叶贸易不断扩大的背景下所产生的，其功能是通过自动化、科学化、一体化的设备来提升我国茶叶生产的效率。目前来说我国茶叶机械化加工已经变得更加成熟，并开始逐步推广到我国各个茶叶生产者当中去。茶叶一体化加工通过茶叶的筛选、杀青、成型、烘干等多个标准化环节对茶叶生产效率与质量进行把控。相较于传统的人工加工，机械自动化加工能够有效提升茶叶生产的效率，实现茶叶的规模化生产。茶叶机电一体化压缩设备能够通过一体化流程缩短茶叶的各个加工环节所花费的时间，最大程度的保留茶叶的自然风味。

2茶叶机电一体化加工工艺要求