草莓片范文10篇

摘要：本文对冻干草莓片的生产加工工艺进行研究和分析，确定了速冻草莓粒在－10±2℃条件下回软48小时左右再进行切片，制定草莓片的真空冷冻工艺曲线并在生产中应用。

关键词：草莓片切片工艺冻干工艺曲线

草莓,又叫洋莓,红莓,原产欧洲,本世纪初初传入我国.草莓外观呈心形,颜色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有”水果皇后”之美称。据报道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7至10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3至4倍。但由于草莓皮薄多汁，容易损伤，采收期短，不耐贮运。将草莓加工成真空冷冻干燥的产品，能较好地保持草莓的营养成份，能长时间贮运，食用方便，大大提高了草莓的商品价值。利用速冻草莓加工冻干草莓片可不受草莓生产季节限制。

1、材料与方法

1.1材料与设备

单体速冻草莓粒。

摘要：本文对冻干草莓片的生产加工工艺进行研究和分析，确定了速冻草莓粒在－10±2℃条件下回软48小时左右再进行切片，制定草莓片的真空冷冻工艺曲线并在生产中应用。

关键词：草莓片切片工艺冻干工艺曲线

草莓,又叫洋莓,红莓,原产欧洲,本世纪初初传入我国.草莓外观呈心形,颜色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有”水果皇后”之美称。据报道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7至10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3至4倍。但由于草莓皮薄多汁，容易损伤，采收期短，不耐贮运。将草莓加工成真空冷冻干燥的产品，能较好地保持草莓的营养成份，能长时间贮运，食用方便，大大提高了草莓的商品价值。利用速冻草莓加工冻干草莓片可不受草莓生产季节限制。

1、材料与方法

1.1材料与设备

单体速冻草莓粒。

摘要：本文对冻干草莓片的生产加工工艺进行研究和分析，确定了速冻草莓粒在－10±2℃条件下回软48小时左右再进行切片，制定草莓片的真空冷冻工艺曲线并在生产中应用。

关键词：草莓片切片工艺冻干工艺曲线

草莓,又叫洋莓,红莓,原产欧洲,本世纪初初传入我国.草莓外观呈心形,颜色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有”水果皇后”之美称。据报道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C50至100毫克，比苹果、葡萄高7至10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3至4倍。但由于草莓皮薄多汁，容易损伤，采收期短，不耐贮运。将草莓加工成真空冷冻干燥的产品，能较好地保持草莓的营养成份，能长时间贮运，食用方便，大大提高了草莓的商品价值。利用速冻草莓加工冻干草莓片可不受草莓生产季节限制。

1、材料与方法

1.1材料与设备

单体速冻草莓粒。

为了实施“418”工程，贯彻落实全县农业农村工作会议精神，扩大我乡草莓种植面积，切实增加农民收入，乡党委、政府把草莓育苗作为扩大草莓生产面积的关键，作为近期农村工作的主要任务之一，紧抓不放。根据会议要求，现将我乡草莓育苗工作开展情况汇报如下：

一、目标任务

今年，我乡种植面积计划7000亩，力争8000亩，草莓育苗面积2700亩，其中新增1600亩，在确保去年创新、胜利、新街、、振兴5个村稳定发展的基础上，其余村，村村保证育苗，消灭草莓种植“空白村”。

二、完成情况

截止目前，全乡已完成草莓育苗2160亩，占目标任务的80%，其中集中连片示范育苗5个村，即：创新村200亩、新街村80亩，胜利村30亩、团结村50亩、大李村30亩。

三、采取措施

为了提高农业生产能力，提高农民收入，根据市、县秋种工作会议精神，结合我镇实际，经研究，提出如下实施意见：

一、指导思想与总体思路

以科学发展观为指导，以农业增效、农民增收为目标，按照强化政府引导、依靠科技支撑、做强优势产业的思路，进一步加大农业产业结构优化调整力度，不断提升农业规模化、产业化水平。促进农业农村经济持续快速发展。以“418”工程为统揽，稳定小麦和油菜面积，主攻单产，提升品质；扩大草莓和蔬菜面积，壮大规模、提升效益。

二、主要目标

稳定小麦、油菜种植面积，其中小麦2.5万亩、单产450公斤、优质率力争达90%。油菜3万亩、单产180公斤、优质率达95%以上。扩大草莓、蔬菜面积，其中草莓种植达400亩，力争突破600亩；蔬菜7000亩，核心示范区面积200亩（主产区：庙南、庙北、十井、大程）。

三、工作重点

关键词：出口草莓；栽培技术

摘要：介绍出口草莓的栽培技术，包括苗木选择，春季定植、秋季定植及定植后的管理技术，中耕除草和间作，施肥与病虫害防治，采收和采后管理及越冬防寒技术。

**市草莓栽培面积1.0万hm2，是国内最大的草莓生产基地。由于**市春季雨量适宜，昼夜温差较大，有利于果实可溶性固形物的积累，故而**市草莓果实品质上等，驰名中外。**温室及冷棚草莓主要在国内市场销售，温室及冷棚的末季草莓及露地草莓主要出口法、德、英等欧盟各国和韩国，年出口量8～10万t。出口果的标准：单果重7g以上；果形端正，无畸形果；果面全红，无白尖；无病虫伤害；农药残留不超标(欧盟标准)。现将出口草莓栽培技术报告如下。

一、苗木选择与定植

1.1苗木选择

**栽培草莓历史较长，草莓线虫危害严重，受害株率有时达30％～50％，给生产造成巨大损失，因此，生产上必须应用组培苗。主栽品种有哈尼、森嘎拉(ss)、蜜宝(达嘎)。为了保证栽后缓苗快，一般苗除老叶外尽量保留新叶，最低保证两叶一心。

论文关键词日光温室；草莓；促早熟

论文摘要从选择早熟品种、培育壮苗、促进花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加积温、肥水调控、蜜蜂授粉等方面介绍了日光温室草莓提早成熟技术，以期为进一步促进广大农民增收提供技术支持。

经过多年的田间试验和借鉴国外先进技术，我们先后总结出了选择浅休眠品种、培育壮苗、促进花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加积温、肥水调控、蜜蜂授粉等一系列保护地草莓促早熟技术，大大提高了草莓销售价格，果品品质也大幅度改善，经济效益增幅达20%以上。

1选择栽培早熟品种

目前草莓的栽培品种很多，有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。在日光温室生产中，应选择丰香、章姬、99号、图得拉、安娜等早熟品种。它们在5℃以下低温时，只需历时30~150h便能通过休眠。这样就可以提早结束休眠，恢复生长。

2培育壮苗

论文关键词日光温室；草莓；促早熟

论文摘要从选择早熟品种、培育壮苗、促进花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加积温、肥水调控、蜜蜂授粉等方面介绍了日光温室草莓提早成熟技术，以期为进一步促进广大农民增收提供技术支持。

经过多年的田间试验和借鉴国外先进技术，我们先后总结出了选择浅休眠品种、培育壮苗、促进花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加积温、肥水调控、蜜蜂授粉等一系列保护地草莓促早熟技术，大大提高了草莓销售价格，果品品质也大幅度改善，经济效益增幅达20%以上。

1选择栽培早熟品种

目前草莓的栽培品种很多，有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。在日光温室生产中，应选择丰香、章姬、99号、图得拉、安娜等早熟品种。它们在5℃以下低温时，只需历时30~150h便能通过休眠。这样就可以提早结束休眠，恢复生长。

2培育壮苗

县工作组：

我乡认真贯彻落实县委、县政府《关于加快推进农业产业化发展的实施意见》（定发[]7号）及县委、县政府办公室《县年农业产业化建设及村管理考评实施细则》（定办发[]14号精神，加快推进我乡农业产业化进程，现将我乡前期工作开展情况汇报如下：

一、组织领导建设规划制定情况

1、成立组织，加强领导

月二十五日我乡召开党政联席会议，研究部署了农业产业化工作，成立了由乡长同志为组长、副乡长同志为副组长、相关部门负责人为成员的领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在乡农经站，同志兼任办公室主任，通过成立组织切实加强对此项工作的领导。

2、制定详细性的发展规划

关键词：草莓；小拱棚；栽培技术

摘要：从品种选择、繁殖、整畦施肥与适时移栽、田间管理、病虫鼠害防治、适时采收等方面介绍草莓小拱棚栽培技术，从而为该技术的推广应用提供参考。

草莓是蔷薇科草莓属的多年生植物。草莓露地栽培易发病，不仅不利于无公害生产，且对产量、品质影响较大。为了提高产量和品质，滨海县蔡桥镇农技站多年来进行地膜覆盖栽培试验，产量可达39t/hm2，比普通栽培产量提高22%~28%。现将小拱棚栽培草莓技术介绍如下。

一、品种选择

选择具有丰产、抗病、质优、适合于本地区栽培的品种，主要有丰香、鬼怒甘、春香和女峰、鸡心、新明星、巨早、五月香、明宝等。选苗应选母本圃而不用生产圃的苗。

二、繁殖