餐饮公司范文10篇

过去一年公司党委按照县委、县政府的总体工作部署和要求，认真学习贯彻落实**精神，以“三个代表”重要思想为指导，紧密围绕企业改革与发展这个中心和“改革创新谋发展，强主稳工拓市场，以人为本强素质，内涵挖潜增效益”的思路，坚持不断解放思想、更新观念，与时俱进，开拓创新，全面加强党的思想建设、组织建设、作风建设和党风廉政建设，使我公司各企业党支部战斗力进一步加强，全体党员、干部的思想觉悟、党性观念有了较大的提高，企业党组织的战斗堡垒作用和广大共产党员的先锋模范作用明显增强，促进了企业三个文明建设协调发展。经过全体干部职工的拼搏奉献，全公司完成营业收入6660.9万元，比上年增长9.1%，实现利润47.2万元，比上年增长26.9%；完成税金301.4万元，比上年增长43.6%；年人均收入12132元，比上年增长13%。今年1——5月完成营业额2836万元，上缴税金120万元，同比增长18%和1.8%。2004年我公司再次被评为延庆县先进单位。回顾一年来，我们主要做了以下几方面的工作，并取得可喜成果。一、加强党的思想建设，为企业发展提供可靠的思想保证。一年来，公司党委以实践“三个代表”重要思想为主要内容，以保持共产党员先进性教育活动为契机，以拓宽视野、创新方法、增强能力、提高素质为目的，把提高干部队伍素质放在首位，加大了对党员领导干部的教育培训力度。结合企业发展和干部思想实际，制定了集中与分散相结合、自学与辅导相结合的培训计划，通过学习、讲课辅导、事迹报告、电教等形式组织全体党员干部学习十六大文件，学习贯彻延庆县第十一次党代会精神，学习有关法律法规、企业管理等方面知识。去年下半年公司党委及时组织党员干部认真学习《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》和总书记视察北京时的重要讲话。全体党员干部提高了对加强党的执政能力建设的重要性、紧迫性的认识，明确了加强党的执政能力建设的目标和任务。他们联系思想和工作实际，写心得、谈体会、摆问题、找差距、统一了思想认识，定措施、促发展，理顺了工作思路，为加强党的执政能力建设奠定了思想基础。在认真学习，狠抓落实的过程中，把学习贯彻四中全会精神与学习贯彻《细节决定成败》的观念结合起来，通过学习和交流研讨、总结经验找差距，加深了对细节问题的认识，明确了关注细节的战略意识，增强了做好细节工作的自觉性和主动性。广大党员干部自觉地把理论学习与实际工作紧密结合，坚持做到认真学习政治理论、深刻理解、领会重点，把握解放思想、实事求是、与时俱进的理论精髓，思想观念不断更新，竞争意识和改革发展意识不断增强。一年来，在以改革、创新推进企业发展方面取得了新的突破。如：在广泛征求意见、职工自愿的基础上，由公司系统154名干部职工出资108万元，注册成立了XX商贸有限公司，实现了系统内原材料统一采购和配送，半年多来，企业运行情况良好，为推进集团化经营战略构想迈出了新的一步。为了减少亏损，提高企业效益，去年底公司将XX酒楼并入XX饭店，做为XX分店。通过整合减少了费用，新增营业面积200平方米，增强了企业竞争能力、实现了规模效益，今年1—5月燕春分店实现营业收入102万元，同比增长14.8%，改革为企业增加了新的活力，促进企业走上了良性循环的轨道。二、加强党的组织建设，党组织的战斗堡垒作用显著增强。今年我们按照市、县委组织部关于在发展党员工作中实行公示制和预审制的规定和要求，进一步推进党务公开。健全完善了党员发展程序，规范了入党手续，把发展新党员和预备党员转正工作纳入了制度化、规范化的轨道。一年来，各党支部按照“坚持标准，保证质量，改善结构，慎重发展”的方针，积极稳妥做好组织发展工作。注意把一线职工中的优秀分子吸收到党组织中来，全年发展预备党员7名，为6名预备党员按期办理了转正手续，壮大了党员队伍，增强了党组织的活力。目前全公司在职党员达到113名，占职工总数的17.9%，分布在服务公司的各个关键岗位，成为企业发展的中坚力量。党组织的吸引力、感召力不断增强，积极分子队伍不断扩大。在抓好基层支部班子建设，不断提高在职干部思想、管理水平的基础上，公司党委严格按照《党政领导干部选拔任用工作条例》的有关规定，采取领导班子推荐与职工评议相结合的方法，民主推荐后备干部人选21名，为后备干部的教育、培养、选拔打下基础。今年有4名基层副职干部参加了市总工会、市劳动局举办的职工素质工程培训，为加强年轻干部人才的教育培养，推进我公司发展创新提供了人才保证。一年来，公司党委按照从严治党的方针，以改进作风、优化结构、提高能力和增强团结为目的，加强党的基层组织建设。针对内部重组和新建企业的实际情况，从加强基层组织建设入手，对XX党支部、老干部党支部进行了调整，新建了顺德祥达商贸有限公司党支部，基层党组织战斗堡垒作用进一步增强。XX大酒店党支部坚持高起点、严要求，勇于开拓、不断进取，再建新功。一年来，他们坚持采取多种形式，狠抓思想政治工作，坚持在实际工作中考察和提高党员素质，培养锻炼出一支勇挑重担、能打硬仗、思想好、技术高、工作能力强的党员队伍。党员中受到市、县、公司表彰的劳动模范、技术能手、优秀班组长、先进工作者等模范人物不断涌现，成为广大职工学习的楷模和典范。XX大酒店党支部在坚持加强主业的同时，不断向外拓展。企业通过内抓管理，外扩销售，2004年全年实现营业收入3454.4万元，其中主业1515万元，同比增长14.2%；人均工资收入1.4万元，同比增长11.6%。近一年来，他们以XX工贸有限公司为依托，加快实施社区早点放心工程，拓展企业销售领域，相继开发出4个社区早餐食品便民店，极大地方便了社区居民生活，企业经营取得突破性进展。今年1至5月营业收入121万元，成为企业发展新的经济增长点。XX饭店在管理人员减少，市场竞争加剧的情况下，党支部一班人转变观念，振奋精神，变压力为动力，狠抓企业管理不断提高全员素质，积极促销，拓展旅游客源，2004年实现营业总收入963万元，同比增长23%，上缴税金56万元，同比增长102%，创历史最好水平。今年以来，XX党支部，在企业重组，营业面积扩大，职工人数激增的新的考验面前，狠抓思想政治工作，不断理顺经营思路，充分调动全体职工的积极性，1至5月完成营业额495万元，同比增长5%。XX大酒店党支部面对激烈的竞争，及时调整经营思路，找准市场定位，努力开发客源，加强企业硬件建设，将四楼改造为餐厅，扩大了营业面积，提高了企业接待能力，今年1至5月营业收入285万元，上缴税金18.7万元，同比增长14.5%和11.55%。XX党支部，一年来狠抓企业内部管理，建立健全了一系列规章制度，理顺了工资分配方案，极大地调动了全体职工的积极性，服务质量不断提高，企业效益稳中有升。三、大力推进党风廉政建设。一年来我们根据中央及市、县纪委关于党风廉政建设的部署和要求，坚持标本兼治，重在治本的方针，实施关口前移，加大反腐倡廉教育力度，进一步健全落实党风廉政建设责任制以及责任追究制度。坚持开展“三个代表”教育、理想信念教育、道德法纪教育、党的宗旨和执政为民教育以及优良传统教育。按照县纪委的部署，组织部分党员领导干部参观了反腐倡廉警示教育展，结合XX日报刊登的42宗反腐大案，对全体党员干部进行了反腐倡廉警示教育。并组织学习了牛玉儒、湖、任长霞、史来贺、梁雨润等英雄模范人物的典型事迹，使全体党员干部牢固树立正确的世界观、人生观、价值观和权力观，增强了党性观念和践行“三个代表”重要思想、全心全意为人民服务的自觉性，筑牢反腐防线。一年来我们深入贯彻落实中央、市、县及公司党委关于领导干部廉洁自律的有关规定。按照县纪委4号文件的要求，认真贯彻落实中纪委、监察部《关于2005年元旦、春节期间规定》、《中央纪委关于2005年领导干部廉洁自律和落实党风廉政建设责任制工作的实施意见》。通过组织民主考察、民主评议领导班子、开展领导干部任职廉政谈话和规范内部审计制度，召开专题民主生活会等多种形式，检查、监督、加强干部廉洁自律工作，健全完善了监督制约机制。我公司全体党员领导干部自觉坚持勤政廉洁，为企业发展尽心竭力，拼搏奉献，得到广大职工的拥护和赞扬。四、加强企业政治文明、精神文明建设，为企业发展提供强大精神动力。一年来，公司党委和各基层党支部坚持以经济建设为中心，围绕企业改革与发展，大力加强企业思想政治工作，以培育“四有”职工队伍为目标，深入开展了形势教育和以“五爱”、“三德”为主要内容的思想道德和革命传统教育，极大提高了广大干部、职工的爱国主义、集体主义思想和社会主义道德水平。去年11月22日由我公司与献血站共同组织的团体无偿献血活动，各支部积极发动，广泛动员，全公司共有70多名党员、干部和职工报名，22人无偿献血，在去年我县组织的扶贫济困送温暖活动中，我公司429名干部职工为内蒙等地灾区及我县贫困村捐款共计16865元；在今年初红十字会发起的为印度洋海啸捐助活动中，全公司干部职工再次捐款6180元，充分体现了关爱社会、无私奉献的可贵精神。公司党委和各党支部坚持以人为本、科技强企的方针，把提高职工素质，加快人才培养作为一项战略任务常抓不懈。坚持采取请进来、派出去等多种有效的形式和举办各类培训班，有针对性地开展技术培训、考核和技术交流，有效地提高了职工队伍的整体素质。去年下半年，在首届职业技能大赛中取得优异成绩。我公司选手包揽了中餐烹饪、中餐服务、中式面点、客房服务四个单项的前6名，经比赛选拔，我公司有7名选手参加了首届新世纪职业技能大赛取得优异成绩，有3人进入前10名。充分展示出公司职工的高超的技术素质和技艺水平。工会、共青团、妇联等群团组织在企业三个文明建设中充分发挥了桥梁和纽带作用。工会组织认真贯彻落实新的《工会法》、《“工会法”实施办法》，进一步健全了各项的制度，广泛开展了店务公开、经济技术创新和安康杯安全生产竞赛活动，2004年，公司被评为“安康杯”安全生产优胜企业，XX大酒店被评为市级模范职工之家。工会组织坚持关心职工生活，开展扶困帮困工作，切实维护职工利益，为职工开办了职工安康、女工“四病”和职工住院医疗三项保险，为职工解除了后顾之忧，调动了职工奉献企业的积极性。公司团委结合青年职工特点，组织开展了文明礼仪教育实践活动，开展了争当“青年文明服务标兵”等一系列文明争创活动。我公司涌现出公司级文明服务礼仪标兵12名、县文明服务礼仪标兵7名，初步形成了树窗口新风、展文明礼仪的浓厚氛围。在我县开展的文明礼仪竞赛活动中，XX大酒店职工XX、XX合说的相声《治病》获得文明礼仪小品比赛三等奖。公司妇联在女工中广泛开展了“双学双比”、“巾帼建功”等活动。通过家庭美德教育，做好女工劳动保护、女工保健，鼓励女职工积极参加各类培训，使我系统女工素质不断提高。她们在各自的岗位上充分发挥聪明才干，在推动企业发展的过程中充分发挥了半边天作用。2004年XX大酒店、XX饭店被评为“巾帼文明示范岗”。公司工会、团委、妇联在加强企业文化建设中发挥了重要作用。围绕“三八”、“五四”、“七一”等重大节日广泛开展丰富多彩的文体娱乐活动，充分展示了职工的才艺，活跃了企业文化生活，增强了企业凝聚力。今年我们利用小吃广场开业的时机，由工青妇组织的“纪念抗日战争胜利60周年”专场文艺演出，以多种形式，表达了饮食服务战线职工爱党、爱国、爱企业的热情，展现了员工团结奋进、积极向上的精神风貌，我公司获县五月鲜花文艺演出最佳组织奖。在今年第三届职工运动会上，我公司选派31名选手参加了11个比赛项目的比赛，取得较好成绩，以实际行动弘扬了奥运精神。五、努力实践“三个代表”重要思想，保持共产党员先进性一个支部就是一座堡垒，一名党员就是一面旗帜，一年来我公司各单位的共产党员在各自的岗位上，以实际行动践行“三个代表”重要思想。他们牢记全心全意为人民服务的宗旨，努力实践入党誓言，保持着共产党员的先进性，在各自的工作岗位上充分发挥了共产党员先锋模范带头作用。以XX大酒店党支部书记、经理XXX同志为杰出代表的各党支部领导成员几十年如一日，为了企业的发展呕心沥血，无私奉献，以不用扬鞭自奋蹄的精神带出了坚强的战斗集体和高素质的职工队伍，成为服务公司全体党员干部职工学习的楷模。优秀共产党员XXX、XXX、XXX同志是优秀班组长的代表，她们常年工作在第一线，团结带领全体职工，在平凡的工作岗位上实践着全心全意为人民服务思想，把真情、友情、亲请送到了广大顾客的心坎上，为党旗增添了光彩。共产党员XXX同志，认真揣摩顾客心理，刻苦钻研业务，努力提高服务技艺，把真诚、周到的服务献给了广大顾客，受到了广大顾客的好评。今年五一，她被授予劳动模范光荣称号。共产党员XXX同志在他分管的营销促销工作中做出了突出成绩。他与饭店领导班子共同研究、策划了饭店的营销促销宣传计划，通过广播、电视、报纸等新闻媒体，以及县外推介会宣传企业，积极参加县旅游促销团赴外线促销。他把加强外联促销和实施感情投资与提供亲情服务巧妙地结合起来，在实际接待工作中急顾客之所急、帮顾客之所需，以真情服务与北京、天津、山东、河北、内蒙、辽宁等周边省市各地旅行社建立起亲密友好的关系，成为顾客信赖的知心朋友，XX饭店客房出租率不断提高。实践表明，我们服务公司的党组织是有战斗力的，党员队伍是过得硬的。广大党员、干部在公司党委和各基层支部的带领下，脚踏实地，艰苦奋斗，立足本职，开拓进取，无私奉献，在企业改革发展稳定的各项工作中，发挥了共产党员的先锋模范作用。在总结成绩的同时也要看到我们的工作与党的十六大及形势发展的要求，还存在着思想观念相对滞后、制度不够完善、思想政治工作还不到位等问题和差距，需要认真研究并加以解决。今后一年是全面推进党的建设、加快企业发展的一年。为了进一步发挥新时期党建工作和思想政治工作的重要作用，我们要紧紧抓住下半年开展“保持共产党员先进性”教育的有利契机，深入学习贯彻同志提出的科学发展观，以求真务实的态度继续全面贯彻党的十六大和十六届四中全会精神，紧紧围绕经济发展和企业改革，解决制约企业发展的根本问题，切实提高领导班子和领导干部驾驭市场经济的能力。进一步推进党风廉政建设，落实党风廉政建设责任制，加大反腐倡廉教育力度，使党员干部牢固树立党性宗旨观念，从源头上筑牢防线。坚持定期民主考察、民主评议干部等制度，加大对党员干部的管理监督力度。继续推进企业店务公开民主管理，把企业精神文明建设提高到一个新的水平。各党支部要坚持和完善民主集中制，不断增强领导班子的凝聚力和战斗力。要切实加强党的组织建设，培养铸造一支高素质的干部队伍。要按照“四化”标准和德才兼备的原则，加快青年后备干部的选拔培养力度，按照发展党员的方针和原则，认真做好党员发展工作，为党组织不断注入新鲜血液。党员领导干部要带头发扬党的优良传统，搞好廉洁自律，切实转变工作作风，牢记全心全意为人民服务的宗旨，密切同广大职工群众的联系，真心实意为广大干部职工群众谋福利办实事。进一步发挥群团组织桥梁纽带作用。加强企业政治文明、物质文明和精神文明建设，充分发挥思想政治工作的作用，努力构建和谐企业。深入开展思想道德教育和业务技术培训，不断提高专业技术人员素质，加快人才队伍建设。下半年，我们要把抓好“保持共产党员先进性”教育活动和全力以赴抓好消夏避暑节营销促销工作有机结合起来，以此推动全年各项工作的圆满完成。全体共产党员要以先进党支部、优秀共产党员为榜样，团结奋斗，务实创新，开拓进取，让先进党支部的先进经验、优秀共产党员的优秀品质在全公司发扬光大。让我们紧密团结在以总书记为核心的党中央周围，解放思想，与时俱进，开拓创新，爱岗敬业，努力学习，勇于实践，不断提高激发社会创造活力的本领，管理社会事务的本领，协调利益关系的本领，处理人民内部矛盾的本领，开展群众工作的本领，维护社会稳定的本领，把构建社会主义和谐社会的要求落到实处。为服务公司的发展和更加美好的明天而努力奋斗！

众所周知，在乘客需求多样化和机场盈利增长要求的共同趋动下，全世界主要机场已经由单纯的乘机转机候机的“机场”转变为人流物流集聚、商业休闲功能齐备的“航空城”。非航空业务替代航空性业务，成为枢纽机场盈利的主要来源。而机场餐饮业，是机场盈利主要项目之一。

由于我们国家机场餐饮业因价格过高，经常成为乘客茶余酒后的话题。面对高端、中端、低端顾客，引进不同的名牌连锁餐饮公司，依靠品牌降低经营成本、扩大市场，这样既能让旅客满意，又能确保机场餐饮业的合理利润。同时，还要加强机场餐饮公司采购与物流方面的管理，降低成本，提高餐饮的质量和效益。经过我们机场餐饮公司采购物流部4年来的工作实践，和通过有关汉堡王等国际跨国公司先进物流配送理念的学习，笔者结合自己的实践感受，就大力改进机场餐饮公司采购物流工作，提出自己的一些建议和设想。

一、餐饮物流服务的标准和目标

(一)服务是餐饮物流的核心

所谓机场餐饮服务，就是为满足乘客需求，在机场与乘客交往时所进行的活动和机场内部的活动所产生的结果。物流业主要提供的是一种劳务服务，它实际创造的是时间与空间效用和部分形质效用。物流服务贯穿于的餐饮公司全部工作流程，包括物料检验、仓储保管、配料供应、售后服务、信息咨询以及技术支持与质量保证等内容。从社会再生产角度来看，物流服务联系和渗透于生产与消费领域，其服务质量的高低，直接制约、影响着物质资料交换的速度和实现程度，关系到再生产过程连续和社会经济的发展。由此可见，服务是物流活动的主要产出功能，并已逐步成为物流系统的核心。可以说，服务越来越成为物流业的生命力所在，故而可以推论出服务是餐饮公司永恒的主题。

(二)乘客满意是衡量餐饮物流服务的最终标准

［摘要］随着社会经济的飞速进步，人民生活水平的提高，许多高校、大型公司、事业单位拒绝了外卖或者开小灶这种耗时耗力的方式，都选择了餐饮公司的食堂来负责日常饮食这方面的工作。食堂后勤管理的方式有很多种，有对外承包的，也有成立餐饮公司自己运营的，也有将工作委托给第三方的。但是无论采取哪一种方式，想要经营好一个食堂，为提供食客一个较为舒适的就餐环境都是不容易的。本文通过从财务管理方面找问题，分析并找出对策解决问题，可以帮助餐饮食堂行业在保持价格合理水平上，能够提供更优质的服务，提供更好的餐食，获得更多盈利。

［关键词］财务管理；内部控制；成本核算；对策

1贵州新创餐饮管理有限公司简介

贵州新创餐饮管理有限公司成立于2013年3月，主要从事政府机关单位食堂、学校学生、教职工食堂业务，服务对象较为特殊而且稳定。2016年9月前，贵州新创餐饮管理有限公司的主要经营贵安新区临时行政中心2号食堂。从2016年9月开始，贵州新创餐饮管理有限公司拓展业务，承包了贵阳学院和护理学院学生食堂，为两所高校师生提供餐饮服务。

2贵州新创餐饮管理有限公司财务管理方面存在的问题

2.1财务人员配置不合理。贵州新创餐饮管理有限公司的财务部门有5个人，但是没有很明细的分工，谁都可以开发票，谁都可以做账，人人都是出纳。就目前的餐饮食堂行业来说，贵州新创餐饮管理有限公司的财务人员使用方面问题比较大，而这种情况也是大部分的餐饮公司都会出现，因为食堂的是后勤部门，比较不重视管理，很多餐饮食堂的主管、会计都是身兼多职。由于出纳与会计都由同一人负责，这样的情况就会非常容易让财务信息不够真实。如果财务人员的责任工作分配明确，这种情况完全是可以避免的。由于新创公司使用的是小企业会计制度，公司的财务信息可以不用对外公布，同时兼任会计和出纳，就非常容易导致食堂内部贪污腐败的行为滋生。2.2内部控制不合理。贵州新创餐饮管理有限公司的领导层并没有建立很规范的食堂财务管理制度，也没有增加财务监管力度的方法，导致食堂内部各个环节、各个部门的监督和控制力不够，导致食堂在采购管理、运营方面存在的盲目性较大，严重影响到了食堂的财务资金管理和高校食堂的人员管理。比如，在核算成本环节，一般核算的成本只有主食副食调料等。但是食堂会在领导不知情的情况在核算时是将加班费、领导下来检查的招待费用算进去，无形中就提高了伙食的成本，对顾客的利益造成了严重损坏。2.3成本控制不到位。食堂的财务管理工作是环环相扣的，影响成本的其中一个原因就是成本核算出现问题，将不该进入成本的招待费、管理费用等计入管理费用，增加了成本从而提高了菜价。文章在上面一段已经进行了详细的说明，现在来分析导致成本控制出现问题的其他原因。2.4成本预算工作不到位。不少食堂认为财务预算是一项不重要或者是一种表面工作，所以导致在成本预算时，缺乏一个认真的工作态度与一个全面的分析，就会导致成本过高。其实在一段时间的运营后，食堂的经营大概会按照一个比较有规律的形式营运着，这个时候的成本预算就可以比较合理地分析出下个月的原材料购买量，减少浪费。因为贵州新创餐饮管理有限公司的食堂管理大部分都是粗放制管理，就是所谓大概估计数量的形式，因为食堂的原材料都需要提前去定好，等库存没有了的时候再去预定根本是不可能的，所以很多时候如果没有提前做好成本预算，在购进原材料的时候就会出现不良库存或者库存不够的情况。2.5财务管理制度不规范。餐饮食堂行业的项目较多，原材料种类也繁多，所以在会计账务上的科目设置一定要合理精细，尤其是食堂的收支明细账，以及食堂的固定资产与其他部门、单位的往来账目。贵州新创餐饮管理有限公司在2016年的时候，购进了冰柜、烘烤机但是公司的财务管理人员并未将这些设备计入固定资产，而是计入了营业费用。规范来说食堂购进的大型机器，比如烘烤机、大型冰柜以及定制的冷库，托运原材料所购买的汽车等都应该按照若高于5000元就应该计入固定资产。2.6财务核算不够精细。新创餐饮公司的食堂日常核算都是以食堂为单位，并没有分组化来核算，导致大部分人都一样，这样就导致了食堂内部人员一起吃“大锅饭”，食品卖多卖少都一样，工作干多干少都一样，这种情况根本无法激励员工的积极性，无法提供更好的服务，容易滋生食堂内部员工的懒惰性。

2014年上半年即将度过，过去的半年时间里，我们餐饮公司是完成全年营收及利润指标得较为理想的半年，所以有必要回顾总结过去半年的工作，总结取得的成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在接下来的半年里努力再创佳绩。以下是上半年工作总结详情：

一、上半年工作总结

在2014年，我公司工作主要是三个突破和一个坚持。即：公司内部自律工作取得突破，提升公司服务水平取得突破，公司上半年经营指标取得突破，坚持让客户满意。

（一）上半年主要经营指标完成情况

上半年实现销售收入4728685元，同比增加476772元，增幅为11.21%，计划达成率为62.22%；综合毛利率为46.56%，计划达成率为97%；经营利润为347787元，同比增加67497元，增幅为24.08%。

（二）管理好中餐、火锅厨房，稳定控制采购成本，优化运作模式

客户入场会前音乐：（播放老歌）

甲：亲爱的各位中老年朋友，大家上午好!欢迎您来到洋溢着健康与快乐的~~家园，这里是~~~的活动现场，对大家的到来我们深表欢迎和感谢！在我们活动开始前，请将您的手机关机或调到震动档，感谢您的配合；同时预祝您度过一个愉快的上午！

开场舞蹈

甲：（舞蹈结束后）现在我宣布：~~公司鸿业~周年庆典活动现在开始!

甲：请大家高高托起您桌面上的气球，3、2、1扎破气球，拥抱快乐！

一）主持人开场白、2005要闻播报

客户入场会前音乐：（播放老歌）

甲：亲爱的各位中老年朋友，大家上午好!欢迎您来到洋溢着健康与快乐的~~家园，这里是~~~的活动现场，对大家的到来我们深表欢迎和感谢！在我们活动开始前，请将您的手机关机或调到震动档，感谢您的配合；同时预祝您度过一个愉快的上午！

开场舞蹈

甲：（舞蹈结束后）现在我宣布：~~公司鸿业~周年庆典活动现在开始!

甲：请大家高高托起您桌面上的气球，3、2、1扎破气球，拥抱快乐！

一）主持人开场白、2005要闻播报

过去一年公司党委按照县委、县政府的总体工作部署和要求，认真学习贯彻落实**精神，以“三个代表”重要思想为指导，紧密围绕企业改革与发展这个中心和“改革创新谋发展，强主稳工拓市场，以人为本强素质，内涵挖潜增效益”的思路，坚持不断解放思想、更新观念，与时俱进，开拓创新，全面加强党的思想建设、组织建设、作风建设和党风廉政建设，使我公司各企业党支部战斗力进一步加强，全体党员、干部的思想觉悟、党性观念有了较大的提高，企业党组织的战斗堡垒作用和广大共产党员的先锋模范作用明显增强，促进了企业三个文明建设协调发展。

经过全体干部职工的拼搏奉献，全公司完成营业收入6660.9万元，比上年增长9.1%，实现利润47.2万元，比上年增长26.9%；完成税金301.4万元，比上年增长43.6%；年人均收入12132元，比上年增长13%。今年1——5月完成营业额2836万元，上缴税金120万元，同比增长18%和1.8%。2004年我公司再次被评为延庆县先进单位。回顾一年来，我们主要做了以下几方面的工作，并取得可喜成果。

一、加强党的思想建设，为企业发展提供可靠的思想保证。

一年来，公司党委以实践“三个代表”重要思想为主要内容，以保持共产党员先进性教育活动为契机，以拓宽视野、创新方法、增强能力、提高素质为目的，把提高干部队伍素质放在首位，加大了对党员领导干部的教育培训力度。结合企业发展和干部思想实际，制定了集中与分散相结合、自学与辅导相结合的培训计划，通过学习、讲课辅导、事迹报告、电教等形式组织全体党员干部学习十六大文件，学习贯彻延庆县第十一次党代会精神，学习有关法律法规、企业管理等方面知识。去年下半年公司党委及时组织党员干部认真学习《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》和总书记视察北京时的重要讲话。全体党员干部提高了对加强党的执政能力建设的重要性、紧迫性的认识，明确了加强党的执政能力建设的目标和任务。他们联系思想和工作实际，写心得、谈体会、摆问题、找差距、统一了思想认识，定措施、促发展，理顺了工作思路，为加强党的执政能力建设奠定了思想基础。在认真学习，狠抓落实的过程中，把学习贯彻四中全会精神与学习贯彻《细节决定成败》的观念结合起来，通过学习和交流研讨、总结经验找差距，加深了对细节问题的认识，明确了关注细节的战略意识，增强了做好细节工作的自觉性和主动性。广大党员干部自觉地把理论学习与实际工作紧密结合，坚持做到认真学习政治理论、深刻理解、领会重点，把握解放思想、实事求是、与时俱进的理论精髓，思想观念不断更新，竞争意识和改革发展意识不断增强。一年来，在以改革、创新推进企业发展方面取得了新的突破。如：在广泛征求意见、职工自愿的基础上，由公司系统154名干部职工出资108万元，注册成立了XX商贸有限公司，实现了系统内原材料统一采购和配送，半年多来，企业运行情况良好，为推进集团化经营战略构想迈出了新的一步。为了减少亏损，提高企业效益，去年底公司将XX酒楼并入XX饭店，做为XX分店。通过整合减少了费用，新增营业面积200平方米，增强了企业竞争能力、实现了规模效益，今年1—5月燕春分店实现营业收入102万元，同比增长14.8%，改革为企业增加了新的活力，促进企业走上了良性循环的轨道。

二、加强党的组织建设，党组织的战斗堡垒作用显著增强。

今年我们按照市、县委组织部关于在发展党员工作中实行公示制和预审制的规定和要求，进一步推进党务公开。健全完善了党员发展程序，规范了入党手续，把发展新党员和预备党员转正工作纳入了制度化、规范化的轨道。一年来，各党支部按照“坚持标准，保证质量，改善结构，慎重发展”的方针，积极稳妥做好组织发展工作。注意把一线职工中的优秀分子吸收到党组织中来，全年发展预备党员7名，为6名预备党员按期办理了转正手续，壮大了党员队伍，增强了党组织的活力。目前全公司在职党员达到113名，占职工总数的17.9%，分布在服务公司的各个关键岗位，成为企业发展的中坚力量。党组织的吸引力、感召力不断增强，积极分子队伍不断扩大。在抓好基层支部班子建设，不断提高在职干部思想、管理水平的基础上，公司党委严格按照《党政领导干部选拔任用工作条例》的有关规定，采取领导班子推荐与职工评议相结合的方法，民主推荐后备干部人选21名，为后备干部的教育、培养、选拔打下基础。今年有4名基层副职干部参加了市总工会、市劳动局举办的职工素质工程培训，为加强年轻干部人才的教育培养，推进我公司发展创新提供了人才保证。

2009年，是xx市xx餐饮娱乐有限公司成立十周年的大庆之年，也是年初公司倡导的管理规范年。在过去的一年里，在董事长的领导下，经过公司全体员工的共同努力，我们的各项工作从各个层面都得到了不同程度的巩固和提高，当然，在许多细节上面，我们还存在着许多有待进一步完善的地方。下面，我就2009年度的各项工作，做如下总结。

一、高效管理团队的雏形已经初步形成，各个部门之间协作与沟通基本畅通。

公司已经走过了十年的光辉历程，现在正步入第十一个年头了，多年来，通过所有xx人的共同努力，公司的管理机制得到了不断的完善，管理团队也在不断的优胜劣汰中逐渐走向成熟，管理过程中的随意性也得到了逐步的遏制，各个部门之间的协作和沟通正在不断加强，比如前、后台之间，各酒店与公司机关各部门之间的协调基本上没有什么障碍。当然，在一些突发性事件的处理，以及涉及到各部门所应该承担的责任的问题上，我们还是会产生一些不和谐的声音，相互推诿、扯皮的、有事不报或者大事小报事情时有发生，这就需要我们树立起精诚团结荣辱与共的思想意识，勇于承担起自己的责任，所谓一荣俱荣，一损俱损，只有我们团结一致，才能够共同提高，建立一支高效的管理团队才是指日可待的一件事情。

二、各部门负责人的执行力和现场管理水平得到普遍提高。

我们服务行业的管理水平的高低，更多的是体现在现场解决问题的能力和落实公司各项规章制度的执行力。就2009年全年来看，公司机关和各酒店部门的领导，在这些方面较之过去都有很大的进步，比如在微笑服务、菜品更新、厉行节约、员工培训以及采购、电脑和工程维修方面，总体上来说，2009年比2007年要做的好，下半年要比上半年要做的好。当然，也正是因为这几项工作直接影响到公司的整体形象和正常的经营，所以我们还要不断地加强，不停地提高，严以律己地按照高标准来严格要求自己，把所有的问题和事故的苗头扼杀在萌芽状态。

三、基层员工的精神面貌焕然一新。

一、高效管理团队的雏形已经初步形成，各个部门之间协作与沟通基本畅通。

公司已经走过了十年的光辉历程，现在正步入第十一个年头了，多年来，通过所有xx人的共同努力，公司的管理机制得到了不断的完善，管理团队也在不断的优胜劣汰中逐渐走向成熟，管理过程中的随意性也得到了逐步的遏制，各个部门之间的协作和沟通正在不断加强，比如前、后台之间，各酒店与公司机关各部门之间的协调基本上没有什么障碍。当然，在一些突发性事件的处理，以及涉及到各部门所应该承担的责任的问题上，我们还是会产生一些不和谐的声音，相互推诿、扯皮的、有事不报或者大事小报事情时有发生，这就需要我们树立起精诚团结荣辱与共的思想意识，勇于承担起自己的责任，所谓一荣俱荣，一损俱损，只有我们团结一致，才能够共同提高，建立一支高效的管理团队才是指日可待的一件事情。

二、各部门负责人的执行力和现场管理水平得到普遍提高。

我们服务行业的管理水平的高低，更多的是体现在现场解决问题的能力和落实公司各项规章制度的执行力。就2009年全年来看，公司机关和各酒店部门的领导，在这些方面较之过去都有很大的进步，比如在微笑服务、菜品更新、厉行节约、员工培训以及采购、电脑和工程维修方面，总体上来说，2009年比2007年要做的好，下半年要比上半年要做的好。当然，也正是因为这几项工作直接影响到公司的整体形象和正常的经营，所以我们还要不断地加强，不停地提高，严以律己地按照高标准来严格要求自己，把所有的问题和事故的苗头扼杀在萌芽状态。

三、基层员工的精神面貌焕然一新。

通过公司各级主管的共同努力，尤其是在2009年的下半年，应该说全体基层员工的精神面貌焕然一新，由此可见，在基层员工的思想意识方面，我们还是有很大的潜力可以挖掘的。现在，无论是前台和后厨，基本上都注重到管理细节的进一步深化，一个服务员看了几个台，一个师傅炒了几道菜都逐渐做到了量化。但公司机关人员却没有做到量化，做和不做，多做和少做，做的好与做的不好几乎没有什么区别，这是阻碍公司发展的最大诟病。如果一个企业的指挥系统都无章可循，很难想象这个企业的通盘管理会有条不紊。因此，2009年，公司将会进一步吸引外来人才，强化内部竞争机制，重新优化组合，进行优胜劣汰式的竞聘上岗。

我是***，***年进入餐饮行业，2010年9月至2013年，在XX餐饮管理有限公司做门店主管，目前，在***公司工作。多年来，在餐饮行业的工作，逐渐培养了我对这行的热爱，对餐饮行业深深的感情，现对我从事的餐饮工作进行简单总结，具体情况如下：

一、科学定位自我，当好助手

长期以来，我一直担任着一名中层管理者的角色，承担着传达指令，承上启下的作用，因此，要做好这一角色，首先就要正确的定位好自己，在工作中，首先我准确定位自己，摆正自己的位置，对于总经理的指令，始终围绕着“贯彻好，执行好”这六个字做好文章，学会理解领导意图，学会正确行使指令，将工作切实的落实到位，对各项指令，设定计划，层层分解，一层抓一层，同时在工作奖罚分明，利用一切途径和形式，调动员工工作积极性，切实增强员工的责任心，努力完成各项任务计划，确保任务计划能够不折不扣的完成。

二、发挥员工价值，创造效益

在日常工作中，我常常管理着很多员工，正确的发挥出他们的价值，才能为酒店增加效益，具体而言：（1）了解每位员工的品质和特长，在工作中，利用各种机会增加与部门员工的了解度，知晓他们的品质和特长，这样才能有的放矢；（2）从员工需求出发，增强与员工之间的感情。利用各种机会，加强与员工私下的交流，让他们感觉你不仅是领导，更是朋友，这样才能更好地让员工与你进行交流，才能掏心窝子与你交谈；（3）关心员工，爱护员工；每当员工遇到各种事情或者自身发生一些事情的时候，我总能挺身而出，帮助员工解决一些实实在在的困难，让员工能够感觉你就在身边，能够成为他们的好伙伴，好姐妹，好兄弟。

三、多措并举齐下，提高效益