白酒范文10篇

要坚持把人放在企业中心地位，技能、人员、作风、目标是软性管理。强化管理。管理中尊重人、理解人、关心人、维护人，确立职工主人翁地位，使之积极参与企业管理，尽其责任和义务。强化管理要搞好与现代企业制度、管理创新、市场开拓、实现优质服务等的有机结合。还要修订并完善职业道德准则，强化纪律约束机制，使企业各项规章制度成为干部职工的自觉行为。提倡团队精神，成员之间坚持良好的人际关系，增强团队凝聚力，有效发挥团队作用。

产品的筹划

无利润，白酒行业目前的状况是低端品牌杂。中端品牌出现地方维护主义，高端产品则是由几大品牌把持，牢牢控制市场，此三座大山的压迫下，如何走出一条属于自己的路就显得尤为重要。

从文化角度动身

自古以来就是随着人类文明的发展而延伸，酒。古有举杯邀明月的绝句，近有借酒消愁愁更愁的诗篇，酒代表着不同的文明，不同的精神状态。如何打好酒文化这种牌，对于品牌的灵魂尤其作用。

从招标方提供的资料中我可以看到该品牌的来历。

我做了二年的酒水促销员，当然要跟性格和相貌有关了，我的相貌不是很靓女但也不是很丑，我的身材相对来说是比较丰满，但是我的性格是特别特别的开朗，不管和什么样的人我和他/她都可以聊的来，我的一位表姐对我的评价是说我见到石头都要说三句话的那种人，我有时很庆辛自己有这样的性格，有时我自己都觉得我的话是不不是太多，正因为我的这种性格，我很快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促销主管啦，在这里我要感谢我以前的那位上司红姐和我的一位好朋友李燕，因为是她们引领我走进销售行业的，也对我的工作指导与帮助了不少，再次表示我的感谢依我的经验，有的客人不冲着酒的好坏，而是冲着促销员的脸蛋来点酒的，就像酒店服务员一样，漂亮会说的服务员当然客人就愿意定他的包间了，唉，反正说白了就是靠脸蛋吃饭，不过促销员光有脸蛋还不行，还要会说，讲究促销方式，如果把促销员做好了，嘴皮子算是练出来了：

推销是我们餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。因此，我在餐厅工作中总结了一些方法，现和大家分享一下我个人的工作经验：

一、在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。

列：一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，我们就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝独特风味，达到了客人来在酒店就餐既排场又实惠的目的。

列：而对于谈生意的客人，我们则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，我们还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃的很有面子。

二、选准推销目标。在为客人服务时要留意客人的言行举止。

摘要：确保食品质量安全是食品生产企业的基本底线，酒类饮品生产企业要在生产过程中严格管理控制，确保生产出来的产品质量符合我国国家食品安全相关规定。本文分析了白酒企业质量管理体系的建立，重点探讨了白酒企业质量体系管理方法的实施。

关键词：白酒企业；质量管理；企业管理

在我国几千年的发展历史中，酒是渗透于社会生活各个领域的一种文化，酒品中的白酒则是我国独特的传统食品。随着我国社会的不断发展进步，我国的白酒行业也逐渐进入和不断变化的市场环境中，企业靠的是市场，市场靠的是产品，而产品靠的则是质量，也可以说，目前的市场竞争就是产品质量的竞争[1]。白酒属于特殊的食品种类，被消费者直接饮用，白酒的质量直接影响消费者的身体健康和安全，因此白酒企业一定要确保自身的质量管理有效性。

1质量管理体系建立

在企业管理过程中建立质量管理体系，指的是使用系统的管理原理和方法把企业中各部门和生产经营环节密切组织起来，在保证企业产品质量的前提下，确保企业的各个部门和生产经营活动能够统一协调产品生产工作，负起在质量管理方面应尽的权利和义务，在企业内部形成完整的质量管理系统。白酒企业想要建立起白酒安全卫生的一体化质量管理模式，需要以我国质量管理体系管理理念为标准建立管理框架，在企业内部工作中建立操作规范和科学的卫生标准操作程序平台，然后针对企业内部的白酒加工环境、工作人员还有加工设备进行整个的工作优化[2]。我国质量管理体系是以质量管理为中心，吸取全面质量管理的优点，并且自身具备科学性。系统性的内外监督机制，有利于打破国际贸易的壁垒，让我国生产企业能够跟国际经济顺利接轨，加强企业的质量管理工作。

2质量管理体系实施办法

为进一步加强餐饮服务白酒监管，切实保障公众身体健康和生命安全，根据徐州市食安办《关于转发省食品药品监管局<关于进一步加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理>的通知》文件要求，我局立即组织实施了餐饮服务环节白酒专项检查工作，现将有关工作情况总结如下：

一、强化组织领导，迅速采取行动

近日发生食用散装白酒中毒事故，情节十分严重。为此，省食药局要求在全省范围内迅速组织实施餐饮服务环节白酒专项检查工作，进一步规范餐饮服务环节白酒采购、索证索票行为。我局以对广大人民群众饮食安全高度负责的态度，迅速展开餐饮服务环节白酒专项检查工作，加强了组织领导，明确了工作目标、具体任务和工作要求，落实了餐饮服务单位主体责任，认真履行职责，密切协调配合，确保了整顿工作深入扎实开展。

二、强化采购管理，严防非法流入

督促各类餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确白酒采购严格落实索证索票制度。督促餐饮服务单位到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购白酒，查验、索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证（包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容）；从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购的，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单；餐饮服务单位长期定点采购的，应与供货方签订包括保障食品安全内容的采购供应合同。

三、强化监督检查，严惩违法行为

摘要：本文依据对A公司2011-2018年财报统计数据，对企业盈利能力、营运能力、偿债能力及发展能力等进行具体财务分析，探究企业真实经营状况及业绩，表明该公司是一个运营良好值得投资的企业。运用SWOT及PEST方法，详细分析企业存在的优势、不足、机遇和挑战，并对企业未来布局提出相应建议，为企业未来健康、可持续发展提供参考。

关键词：SWOT；财务分析指标；战略分析

A公司作为国有特大型企业，稳居全球蒸馏酒业“领头羊”位置，产业涉及白酒、保健酒、葡萄酒、金融、教育、房地产等多个行业，主导产品X酒历史悠久，具有深厚文化内涵，企业的营收、净利润、股票市值的变化始终受到人们重视，企业自2001年上市以来强势发展，特别是2018年的喜人业绩，在利润分配、回馈股东、捐资助学、流域治理、生态保护等各方面优异表现成为关注的焦点。

一、企业财务分析

财务分析是熟悉上市公司最方便快捷的方式，主要包括对公司偿债能力、营运能力、盈利能力、杜邦体系和发展能力进行分析。运用财务报表的数据对该公司进行一段时间内业绩的评价，达到总结过去、立足现在、经营未来的目的。1.企业盈利能力指标分析。盈利能力是衡量公司获取利润的能力，是企业进行可持续发展的核心动力，分析企业盈利能力需要考虑企业销售净利率、净资产收益率、销售毛利率、营业毛利率等指标。通过整理A公司2011-2018年的财务数据，发现企业毛利率在2012-2015年间突破92%，2017年跌破90%，2018年又回升；2012年净利润大幅度提高，增长幅度达51.44%，为企业净利润超过150亿元奠定了基础，其后企业净利润突然攀高，与企业适当上调部分产品出厂价格有关。从企业净利率来看，2011在至2018年净利润呈“倒U型”，2012-2014年突破50%，而后降低，并在2016年降至谷底46.14%，其后出现波动，虽然2017年、2018年X酒销量剧增，但净利率并未提升。同时2018年在毛利率上升的情况下，净利率却回落。针对企业总资产收益率和净资产收益率的分析，2012年总资产收益率和净资产收益率达到顶峰，皆在之后四年间逐步下降，在2016年到达最低点，2017年有较大幅度回升。2.企业营运能力指标分析。企业营运能力是反映企业经营的运转能力和管理运用资源的效率高低。从A公司2013-2018年年报中提取的几个关键性营业能力指标可以看出，企业应收账款周转率2013-2016年期间持续提高，从3299.14增加至336806.14，主要是因为应收账款逐年减少所致，2017-2018年底应收账款持续为0，意味着企业从2017年开始改变销售策略，实行货款同行，绝大部分收入实现现金流入，使企业拥有更充足资金支持其他产业运营，创造更好的经济效益。从存货周转率来看，2013年后持续下降，主要是国家严控“三公”消费，无论是白酒还是其他消费品行业，存货周转表现都不是很好；2016年开始上涨，主要是企业实施相关多元化及市场渗透战略。流动资产周转率反映企业流动资产的周转速度，A公司流动资产周转率相对于酒类其他企业较低，主要是存货占用大量流动资金，其流动资产周转率在2013-2016年期间逐年下降，下降幅度约0.5%，其后有所回升，波动较明显，说明企业对流动资产的利用不太稳定，缺乏规划性和前瞻性。A公司固定资产周转率在2013-2015年逐年递减，主要是企业资产规模不断扩大，生产设备没有得到充分利用导致的，从2016年开始有所回升，几乎每年涨幅都在1%左右，表明固定资产的效率较高，固定资产生产能力得到发挥。总资产周转率作为综合评价指标，是指在一段时间内企业营业收入净额同总资产额之比，该比率体现使用资产额的效率，而2013-2016年总资产周转率逐渐下降，从2013年的4.2%逐年下降至2016年的3.0%，表明运营效率逐渐减弱，与企业在较长时间内严格控制出厂数量的经营销售模式和政策有关，说明在资源配置与整体运营方面企业还需进一步加强。3.企业偿债能力指标分析。从短期偿债能力来看，流动比率为相对数，排除公司规模的影响。一般来说，流动比率越高，表明企业资产变现能力越强，短期偿债能力越强，通常认为企业合适的流动比率为2。A公司2013-2018年度的流动比率均超过2，2014年达到最高值4.51，随后几年流动比率出现波动，表明2014年企业流动资产的流动性最强，尽管其后有所下降，但不影响企业整体偿债能力。而速动比率与流动比率基本保持一致的增长趋势，在2014年达到最高峰，其后有所变化，说明企业短期偿债能力处于不断增强态势，速动比率比流动比率更清晰地反映企业能够还债的能力和水平。现金比率是衡量企业实时偿还流动负债的能力，是最严格、最稳健的短期偿债能力衡量指标。现金比率过低，说明企业短期现金偿付债务存在困难；现金比率高，表示企业立即用于偿付债务的现金类资产越多，偿还短期债务的能力较强。A公司的现金比率在2014年以后一直呈上升状态，具体由2014年的0.63到达2018年的2,64，虽然每年增幅较小，但保持较为稳定的增长趋势，说明企业支付能力较强。从长期偿债能力来看，资产负债率越低，表明企业长期负债偿还越容易得到保障。企业2014年资产负债率达到最优水平16.03%，随后两年有所上升节奏放缓并于2018年回落到26.55%，从数值分析，企业资产负债率在20%波动，表明A公司属于稳健型企业。权益乘数主要反映企业财务杠杆情况，即企业的资本结构。随着指标数值的增加，会给企业带来较高的利益收入，同样也会带来财务风险。A公司的权益乘数在近几年维持在1到1.5之间，企业的权益乘数2014年最低，其后有所上升，主要是企业对新增工程项目增加借款所致，在长期偿债能力上企业仍具有很大优势。4.企业发展能力指标分析。如下图所示，2013-2015年企业营业收入增长率逐年递减，明显低于行业平均水平，表明企业在高端白酒市场已经逐渐饱和，但2016年开始上涨，与企业变更应收策略有关。净利润增长率和营业收入增长率变化趋势相似，从2013年13.74%开始下降，2015年净利润增长率仅有1%，净利润几乎没有发生变化，说明企业在生产经营活动中成长能力减弱，2016年开始较大幅度增长，2017年达到60.57%。总资产增长率和净资产增长率方面，A公司这几年的数据非常可观，均在10%以上，2015年、2016年总资产增长率达到30%以上，说明集团不断改进原有生产设备及酿造工艺，同时加大对营销网络的改良和建设。各项统计结果如下图所示。

二、企业战略分析

内容摘要：作为新时代的包装设计师，要赋予包装新的设计理念，要了解社会、了解企业、了解商品、了解消费者，做出准确的设计定位。只有通过全面的会“意”与造“象”，才能设计出令消费者喜爱，令大众眷念不舍的优秀酒包装作品来。

关键词：酒包装设计设计定位立意立象

包装作为人类智慧的结晶,广泛用于生活、生产中。早在公元前3000年，埃及人开始用手工方法熔铸、吹制原始的玻璃瓶，用于盛装物品；同一时期，埃及人用纸莎草的心髓制成了一种原始的纸张用以包装物品；公元前105年，蔡伦发明了造纸术，在中国出现了用手工造的纸做成标贴。在人类历史发展的长河中，包装设计推动人类文明不断向前发展，时至今日，包装不仅仅停留在保护商品的层面上，它已给人类带来了艺术与科技完美结合的视觉愉悦以及超值的心理享受。

作为新时代的包装设计师，要赋予包装新的设计理念，要了解社会、了解企业、了解商品、了解消费者，做出准确的设计定位。包装设计的定位思想是一种具有战略眼光的设计指导方针。没有定位就没有目的性、针对性，也就没有目标受众，商品也就销售不出去，这也就失去了包装设计的新时代意义，唯有遵循设计规律，才能做出适合时展需要的设计。

酒，是中华民族物质文明的产物和标志之一。中华民族悠久的历史，铸就了源远流长的酒文明史，直至今日，它都影响着我国的传统文化。

在品种繁多的白酒市场上，从酒的销售情况分析得出：酒的内外包装造型的独特风格和不凡的气韵，对白酒的销售起着重要的宣传和促销作用。许多白酒厂商把酒包装的差异性、独特性、原创性及小批量化、个性化等作为开发白酒市场的主导思路。今天，白酒作为一种消费时尚，消费者对其包装设计也提出了更高的要求。因此，包装设计必须有一个系统的、全面的、完整的设计“立意”与“立象”过程。

【摘要】对白酒在生产过程中的制曲、酿酒、勾兑、包装等多个工序的机械自动化技术应用进行探讨，旨在为我国白酒生产的进一步发展提供理论依据。

【关键词】白酒生产；机械自动化；自动化技术；酿酒技术

白酒作为我国传统的酒种，在我国的需求量与销量都非常大，因此白酒的生产与销售是我国国民经济产业中的一个重要组成部分。而在我国的造酒企业中，对于现今的设备与技术的应用也成为了生产进一步发展中的重点。白酒生产机械自动化发展，对无论是制曲、酿造、勾兑，还是包装等方面，都有着重要的影响，机械自动化技术的应用也更进一步地保证了白酒制造的产量、质量以及环保安全，是推动我国白酒产业进步与发展的重要举措之一。

1白酒生产机械自动化技术的应用发展概述

在我国，白酒有着非常悠久的生产历史，而将机械自动化技术引入到白酒生产中，推动白酒生产自动化建设的历程却并不是一帆风顺的，因此，对白酒生产机械自动化技术的发展历程与应用进行回顾与展望，为我国白酒生产机械自动化技术的发展与应用提供思路，探究其详细应用方向。1.1白酒生产机械自动化技术的应用初期。将传统的白酒生产方式转变到自动化生产方式的最初尝试是在二十世纪五六十年代，人们在造酒的过程中开始尝试采用机械设备与自动化技术，例如，用电动磨机代替手持式石磨机来研磨原料和辅助材料；使用锅炉管线蒸汽代替直接火蒸馏；使用搅拌机代替手动车床。借助这些机械设备，最初对某些流体生产连接进行了机械化，在一定程度上取代了手动操作。而随着技术的不断成熟，二十世纪七八十年代白酒行业已经很好地适应了我国的发展需求，充分利用了当时机械行业的优势，对白酒生产设备、技术、性能进行有效应用，在行业内引发了新的发展浪潮。例如，通过挖斗进行对酒醅的出入池输送，将传统的木制酒桶换成不锈钢材质的甑桶、分体式高效冷却器，这不仅提高了酒曲的生产机械化水平，还通过广泛地改造大曲成型机，促进大曲的大规模生产，大大减轻了工作量。1.2白酒生产机械自动化技术的应用发展。白酒生产机器的自动化技术开发过程并不顺利，例如，当使用大型机械铲斗进出池时，由于铲斗质量大，体积大和惯性大，难以精确控制操作，容易损坏地下室。在带有修饰桶的蒸馏操作中，虽然它们能明显加速并且降低了工作强度，但会导致蒸馏酒的品质下降，并且在上甑、拌料、摊晾等关键环节的处理上无法达到人工操作的工艺效果，这就导致白酒生产机械自动化技术的应用难以实现整体连续发展。因此，我国白酒生产和机械化技术的发展要不断深化，不断提高自动化水平也已成为发展的重点。

2机械自动化技术在制曲技术中的应用

时间仍然遵照其亘古不变之规则，又一个岁首成为历史，仍然如过去的诸多年一样，已成为历史的2012年，相同有着很多美妙的回想和诸多的慨叹。2012年关于白酒界来讲是个多事之秋，固然2012年的全球性金融危机的影响在逐步削弱，但全体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界惹起了一段时间的纷扰，紧接着又是全国性的严打酒驾和当地性的禁酒令，关于白酒界来说更是落井下石。在如许坎坷的一年里，我们踉跄着一路走来，个中的喜悦和忧伤、无法、疑心和打动，真的是无限之慨叹!

一、负责区域的销售业绩回忆与剖析

(一)、业绩回忆

1、年度总现金回款100万左右，但距我本人制订的150万的目的，相差甚远。

2、成功开拓了2个新分销客户。

3、奠基了公司在寿县，以瓦东为中间的重点区域市场的运作的基本工作。

市局党组的正确领导下，今年以来。所以科学发展观统领全所工作，以“争创国家白酒中心”为契机，以“服务发展、感恩社会”活动为载体，围绕年初制定的目标，积极履行部门职能，加快提升自身能力，拓展业务领域，扎实有效地开展各项工作，现将今年上半年工作总结和下半年重点工作安排汇报如下：

一、上半年工作完成情况

全所业务总收入400万元，上半年。占全年任务的72%比去年同期增长27.1%上半年共完成产（商品检验5204批次，比去年同期3044批次增长41.5%其中省监抽、定检511批次；省工商市场监测525批次，比去年同期285批次增长45.7%完成农业局农畜产品例行监测840批次；完成条码续展16家，占全年29.1％，新增16家，占全年50％，料理机构代码1494家，占全年目标任务的130％。

扩大业务领域，一积极发明条件。业务量、演讲量、客户量均有较大幅度地提高

所业务形式的多样化，今年。不只拓宽了业务领域，也确保了上半年各项工作任务的顺利完成。上级部门的市场监抽、市场买样、建设工程用建筑和装饰装修资料的专项监督抽查、与稽查队的合作、与报社的商品质量演讲》等多种形式的业务合作，大大促进了所业务量的增加，呈现了业务量、演讲量、客户量同时增长的大好势头。

圆满地完成任务，1继续做好上级各类指令性任务。对上级交办的任务认真落实、严肃认真的态度。赢得了上级的信任，上半年，省、市局共下达我所食品、白酒、玻璃、人造板等监抽、定检任务511批次。

内容摘要：作为新时代的包装设计师，要赋予包装新的设计理念，要了解社会、了解企业、了解商品、了解消费者，做出准确的设计定位。只有通过全面的会“意”与造“象”，才能设计出令消费者喜爱，令大众眷念不舍的优秀酒包装作品来。

关键词：酒包装设计设计定位立意立象

包装作为人类智慧的结晶,广泛用于生活、生产中。早在公元前3000年，埃及人开始用手工方法熔铸、吹制原始的玻璃瓶，用于盛装物品；同一时期，埃及人用纸莎草的心髓制成了一种原始的纸张用以包装物品；公元前105年，蔡伦发明了造纸术，在中国出现了用手工造的纸做成标贴。在人类历史发展的长河中，包装设计推动人类文明不断向前发展，时至今日，包装不仅仅停留在保护商品的层面上，它已给人类带来了艺术与科技完美结合的视觉愉悦以及超值的心理享受。

作为新时代的包装设计师，要赋予包装新的设计理念，要了解社会、了解企业、了解商品、了解消费者，做出准确的设计定位。包装设计的定位思想是一种具有战略眼光的设计指导方针。没有定位就没有目的性、针对性，也就没有目标受众，商品也就销售不出去，这也就失去了包装设计的新时代意义，唯有遵循设计规律，才能做出适合时展需要的设计。

酒，是中华民族物质文明的产物和标志之一。中华民族悠久的历史，铸就了源远流长的酒文明史，直至今日，它都影响着我国的传统文化。

在品种繁多的白酒市场上，从酒的销售情况分析得出：酒的内外包装造型的独特风格和不凡的气韵，对白酒的销售起着重要的宣传和促销作用。许多白酒厂商把酒包装的差异性、独特性、原创性及小批量化、个性化等作为开发白酒市场的主导思路。今天，白酒作为一种消费时尚，消费者对其包装设计也提出了更高的要求。因此，包装设计必须有一个系统的、全面的、完整的设计“立意”与“立象”过程。