大学有机化学鉴别总结范文

导语：如何才能写好一篇大学有机化学鉴别总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词 有机化学 实验 教学

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.05.045

Discussion on Experimental Teaching of Organic Chemistry

WANG Gang[1]， WANG Bin[2]， DU Guangfen[1]

（[1]School of Chemistry and Chemical Engineering， Shihezi University， Shihezi， Xinjiang 832000；

[2] Xinjiang Xinyuan No.2 Middle School， Yili， Xinjiang 835800）

Abstract Organic chemistry experiment is basic course， material， chemical， chemical and chemistry. In order to improve the organic chemistry experiment teaching， the author combined with their own teaching experience， put forward some suggestions.

Key words organic chemistry； experiment； teaching

1 优化教学内容，提高自身素质

目前我校的实验内容主要有三部分，一部分基础操作实验，一部分合成实验，还有一个提取实验（茶叶里提取咖啡因）。①个人认为应该加上性质实验，在有机理论课考试中，都会有鉴别题，如烷烯炔的鉴别，醇的鉴别，卤代烃的鉴别、醛酮鉴别、胺的鉴别、糖类的鉴别等，此类题目基本上都是依据各种化合物的性质不同进行区分，但现实情况是大部分同学都会失分较多。如果能将性质实验加入实验课程中，可以加深同学的印象，更好地掌握化合物的性质。合成实验内容安排上可以安排一些简单的药物合成。如乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备，在实验中可以向学生介绍阿司匹林的用途，学生可以更好的理解记忆实验内容。在做提取实验时，内容选择与生活相关的应用性实验，如从茶叶中提取咖啡因，从红辣椒中分离红色素等。采用常见的实验原料，可使同学们对有机化学的学习产生兴趣。

另外在实验中可引入一些新技术。比如微波合成法，我们实验过程中有一个设计实验时关于肉桂酸的制备，查阅文献就有使用到微波合成的。大量的研究实验表明，微波合成法技术进行有机反应具有操作简便、产率高及产品易纯化、安全卫生等特点，因此，微波有机反应在有机化学实验中迅速发展。②

对于设计实验，应该给学生提供更广阔的选择，采用不同的合成路线，不同的合成方法达到同一目的地，对比各实验方法的优劣。若因药品限制或仪器限制大家都只能采用一种方法做，达不到设计实验想锻炼学生自己查阅文献，设计实验并最终完成实验的目的。

教师在教师育人的过程中要思考哪些是学生可以终身受益的。教师在教学过程中要不断充实自己，做到课前充分准备，对所讲授实验内容了如指掌，把实验中可能出现的一些问题都在上课前弄清楚，这样才可以在课堂做到有问能答、有问必答，真正起到指导作用。并把自己所从事的科研工作介绍给同学们，这样可以使学生在课堂上产生浓厚的学习兴趣，把被动的学习状态转变成主动，老师们在从事实验教学中贯穿融入最新的科研成果，使知识更加丰富更能吸引学生，从而提高学生的学习的主观能动性，除此之外，教师在进行实验过程的教学中培养学生独立思考的能力，让学生通过实验课上认真观察，从而对发生的实验现象独立做记录，主动提出问题，分析问题，从而得出实验结论，在做实验的过程中让学生主动参与其中，这样会使课堂气氛很快地活跃起来，也能促使学生的创新思维能力得到更好的培养。③

2 注重实验教学中的安全教育

有机化学实验具有其他实验课不具有的特点：教学中会常使用到低沸点、易燃易爆、有腐蚀性、有毒、致癌的药品，会用到一些密闭性的装置和仪器，这些都是教学中的安全隐患。这要求老师在课前对学生进行安全教育。可以印发实验室安全手册（可包含常见低沸点、易燃易爆、有腐蚀性、有毒等药品物理参数及仪器使用的注意事项及其安全注意事项）及常见危机处理。最常见的一些问题比如学生进实验室第一件事情就是穿好实验服，称量药品尤其是有腐蚀性及毒性的药品，一定要谨慎，如有同学实验过程中不小心将温度计打碎了，第一时间将可见汞珠集合在一起，放入盛有水的烧杯，然后再温度计破碎区撒上硫磺，彻底清除残余汞等等。教师可以先告知同学药品存在某方面的危险性，并要求学生通过自己查阅实验所需药品的物理参数和特性，让学生通过查阅相关资料从而了解药品中存在的危害，从而在实验的过程中进行严谨防范。

3 多介绍专业词汇

现在各专业的一些高端文献都是以英文发表的，为了解专业前沿动态，需时时跟踪文献，文献里就涉及很多的专业词汇。为了学生能更好地获取前沿知识，可以在实验教学过程中对于一些常用实验技术及玻璃仪器，教师可以通过中英文穿插的方式讲解实验，如实验中在前期原料纯化或者后期产品处理中可能用到蒸馏（distillation）、回流（reflux）、重结晶（recrystallizaiton）、干燥、（drying）等技术，实验中使用到的玻璃仪器，如锥形瓶（beaker flask）蒸馏头（distillation head）冷凝管（condenser）、三颈瓶（three-neck flask）及球形回流管（ball-return pipe）等，要求学生尽快记住它们的中英文名称，为学生将来做毕业论文查阅文献积累专业词汇，为进一步的学习打下牢固的基础。

4 实验过程中对学生严格要求

实验过程中会接触到有毒有害试剂，且涉及的基础操作内容较多如蒸馏、减压蒸馏、回流、分馏、分液、重结晶、升华、熔点测定、薄层色谱柱色谱等，所以对学生一定要严格要求。实验操作是有机化学实验的核心环节，操作是否规范准确，实验过程的有序性、安全性及实验结果的准确性均在此环节中体现。

按照目前的实验条件，学生实验时依然是分组，2人一组，这就存在有同学在实验过程中依赖队友，不动手动脑，全听队友指挥。为避免这种情况发生，在实验教学中要严格要求学生。

（1）要求学生在课前写预习实验报告，预习报告可以占实验课成绩的10%～20%左右，引起学生思想上的重视。预习报告的书写很关键，不是单单抄书，给学生提出要求：预习报告需要查阅相关物质的物理参数，写出实验原理、实验的操作步骤及其可能出现的实验现象，提出问题，让学生带着问题做实验，让学生明白为什么要这么做。

（2）在实验过程中要求学生注意操作细节，仔细观察实验现象，纠正错误的操作，讲解这样操作可能带来的危害，并对实验结果作出准确评价，每次实验都给予打分并告知学生，这样也方便学生在下次实验时及时纠正，不断提高学生的操作能力。

（3）实验结束后教师要检查学生的实验结果，并要求学生整理好自己的实验台面，各类仪器分类整齐摆放，这样方便下一组同学实验室，同时可以锻炼学生有始有终的做事态度。

（4）要求学生独立完成实验报告，若实验失败，要让学生独立分心并且详细写出失败的原因，并能做出合理的解释。

5 重视教学过程中的情感效应④⑤

在教学过程中因情感因素不同而导致结果不同的现象所谓情感效应。我们也经历过学生时代，会发现当学生喜欢某位教师时，也会对教师所授内容产生极大的兴趣；相反，当学生心里害怕、厌恶某位教师时，也会对教师所授内容产生厌倦。正所谓“爱人者，兼其屋上之乌；不爱人者，及其胥余”。而且实验课老师和同学是近距离接触，老师的情感对学生有更直接的影响。

教学过程是教师和学生共同参与的双向交流过程，这个过程中，教师通过在教学活动中正确地运用情感，就能为教学开辟一条通过非智力因素改善智力因素的直接通道。情感是教学过程中不容忽视的一个重要因素。俗话说“感人心者，莫先乎情”， “亲其师才能信其道”。教师在教学中应带着深厚的感情关心、爱护学生，且要有亲和力。要从学生的角度理解他们的思想，体验他们的情感，否则会阻碍师生情感交流，影响教学效果。

6 申请大学生训练项目，或者是进入老师课题组学习⑥

现在学校有大学生创新训练计划项目，对一些基础较扎实、求知欲较强且对有机化学有浓厚兴趣，可以通过申请项目来施展自己在实验课学到的本领。学生可以选择好指导教师，在教师引导下先进入实验室了解科学研究的基本方法，熟悉研究内容，实验过程，工作完成后，让学生独立完成研究性论文或报告，从而使提高学生的实践能力和创新意识得到提升。

7 结束语

有机化学实验是有机化学教学计划中最重要的环节之一，在高校有机化学教学中占据十分重要的地位。提高有机化学实验的教学效果，关键在于细节和落实。在实验教学上应优化内容，提高自己素质。加强实验教学环节，考虑到每位学生的个体差异，总结经验，因材施教，从而提高学生独立自主的学习兴趣和动手动脑能力，并且教学过程中对学生投入情感，严格要求，打牢学生有机化学知识基础，切实提高有机化学实验教学效果，培养学生独立进行和分析实验能力和创新的能力。

注释

① 薛梅，李文娟，韩亚杰，吴建宁，刘岩，马晓伟，张洁.有机化学实验教学改革初探[J].石河子大学学报（哲学社会科学版），2014.28：99-100.

② 李芳良，李月珍，农兰平.微波技术在化学中的应用新进展[J].广西科学，2004.11（2）：121-126.

③ 田婧.有机化学实验教学应贯彻的基本原则[J].绵阳师范学院学报，2013.23（5）：152-155.

④ 吴晓丹.教学中应重视师生的“情感效应”[J].广西教育，2008.4：19-20.

篇2

关键词 医用化学 护理专业 教学方法 实验教学

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.10.045

Research for Teaching of Medical Chemistry in the Nursing Major

LI Minghua， LAN Ting， WANG Baolong， GAO Peng， ZHANG Junna ， HE Wei*

（Department of Chemistry Fourth Military Medical University， Xi'an， Shaanxi 710032）

Abstract Medical Chemistry is a required course for the nursing major， in order to improve teaching effectiveness， analyzed the situation of students， explored teaching methods， and combined with experiments to enhance the cognitive， good results have been achieved.

Keywords Medical Chemistry； nursing major； teaching methods； experiments

随着社会的快速发展，护理观念也发生了转变，高级护理人才不仅要具备扎实的专业基础，还要有合理的知识结构，同时具备一定业务能力。“医用化学”是护理专业的必修课，对于这门课程的学习，力求使学生全面了解医用化学的内容，拓展知识面，为之后的学习提供必要的基础知识和技能。这篇文章从学生现状入手，对教学方法进行探索，同时注意加强实验教学，在实践中取得良好效果。

“医用化学”是我校护理专业的必修课，覆盖面广，知识繁多，总课时6时，其中理论课60学时（无机部分26学时，有机部分34学时），实验课时，通过医用化学的学习，同学们既掌握了溶液、原子结构、分子结构、胶体等基础化学的知识，又掌握了有机化学的知识，含有不同类别官能团的化合物在本课程中逐一讲到，包括链烃、环烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸、含氮化合物、糖类化合物等等，对于学生后续的课程及实践奠定坚实的理论基础。如何加强护理专业学生的化学理论基础，提高她们对于化学知识理论与实践的应用，是高等教育工作者需要探索和思考的问题。然而，我校的护理专业的同学根据学前情况分析可知，护理专业的学生学习程度层次参差不齐，一少部分学生高中学的理科，有一定的化学基础，另有一部分学生高中学的文科，化学基础相对薄弱。此外，课程的学习主要以讲授基础知识和基本理论为主，缺乏和临床实践的紧密联系，而导致学生对医用化学的重要性认识不足，缺乏学习的积极性。基于上述问题，我们在教学过程中进行了一系列的改革。

1 教学方法研究

教学过程是由教师和学生两个方面构成，改进教学方法，提高教学效果是每一位教师义不容辞的责任，针对学生自身及思想上的问题，笔者认为应采取适合的教学方法来克服学生在学习中的困难，因此对教学方法进行研究。

1.1 激发学生兴趣，注重医学和化学的联系

兴趣是最好的老师，兴趣一种特殊的意识倾向，是产生学习动机的重要因素。上课的时候针对重点内容提出一系列问题，引起学生兴趣。例如讲授醇类物质时，可以从较为简单的乙醇入手，乙醇是学生都十分熟悉的物质，具有特殊气味，临床上可以用于消毒，它的结构中有一个羟基，羟基的存在使得乙醇具有特殊的化学性质，它怎样影响化学性质呢，从此引入醇类物质化学性质。学生从自己熟悉的物质应用开始，增加她们学习化学性质的兴趣。

1.2 改善授课方式，避免灌输式教学

“医用化学”这门课程内容繁多，包括无机化学部分和有机化学部分，有大量的基础知识和理论，按照课本纯粹讲授这些内容，学生会觉得枯燥乏味，所以授课时要避免灌输式教学。在教学中要改善授课方式，可以多运用一些教学方法，在教学中可以对学生进行启发，增强学生学习的主动性；可以进行举例，增强学生的认识；可以在课堂上与学生通过提问进行互动，活跃课堂气氛；还可以通过比较增加学生记忆。在教学中将幻灯片和板书联合使用，力求将知识点讲得清楚透彻。

随着信息化教学的日益发展，教育信息化给教育领域带来了巨大的变革，教育者和学习者可以借助越来越多的现代媒体，教育资源和方法进行双边活动。网络课程是较为传统的信息化教学方式，我校已建立了医用化学的网络课程，同学们可以用学号登录网站，在线答题，复习课程，向老师提问；同时，老师也定期登录网站，给同学们答疑，这样一来学生和老师不用去教室就可以解决学习中的问题，达到很好的教学效果。除网络课程之外，一些新兴的信息化教学方式也逐渐发展起来，微课、慕课、电子书包更是信息化教学发展的新热点，对于新鲜的教学方式老师和学生都需要进一步的学习和了解。微课是一些短小精悍的视频，这些视频可以用于同学们的自主学习，我校网站上有微课的教学资源，同学们在课后可以通过微课复习或预习知识点，起到很好的自学作用。

1.3 教授学生自主学习的方法

任何课程的学习都需要及时的归纳总结，医用化学亦是如此，尤其是其中的有机化学部分，有机化合物的种类繁多、结构复杂且与生产生活联系密切，因此有机化学是医用化学的难点之一，但是通过学习，同学们会发现有机化学有很多共性的东西，所以在学习中需及时复习，并且多归纳总结。在学习中，老师和同学们总结出了许多有趣的学习方法，如比喻记忆法、比较记忆法、联想记忆法、口诀记忆法等，通过归纳总结提高了学生的学习兴趣最终达到提高教学效果的目的。比如在含氮有机化合物中讲到的氨基酸，通过学习同学们都知道氨基酸是一类具有特殊意义的化合物，它是蛋白质的基本组成单位，蛋白质是生命活动的物质基础，所有器官组织都有蛋白质，没有蛋白质就没有生命，因此，氨基酸的重要性也就不言而喻，在学习中对于氨基酸的学习，同学们要掌握它的结构和8种必需氨基酸，这8种必需氨基酸在记忆的时候，同学们反映不是很好记，就算当时记住了过后也会忘记，如何能够让同学们简单轻易地牢记呢？老师想出了一个好办法，可以将8种氨基酸变成一句简单的话语“笨蛋来宿舍晾一晾鞋”采取谐音的方式让同学们牢记，“笨”对应苯丙氨酸，“蛋”对应蛋氨酸，“来”对应赖氨酸，“宿”对应苏氨酸，“舍”对应色氨酸，“晾”对应亮氨酸，“一晾”对应异亮氨酸，“鞋”对应缬氨酸，这样一来，同学们对于这8种氨基酸的记忆就非常深刻。

2 理论联系实践 注重实验教学

化学实验是化学教学中不可或缺的一部分内容，如何使学生快速掌握基础知识和基本技能，提高灵活运用知识的能力，培养和发展学生思维能力和创新能力，化学实验起着举足轻重的作用，通过实验教学集中体现学生的知识、技能和各种能力。实验课程的设置可以激发同学们学习的积极主动性，将实验现象和理论课知识结合起来，比如阿司匹林的合成实验，理论课上已经讲过了邻羟基苯甲酸，酸酐和乙酰水杨酸的结构式，物理性质和化学性质。通过实验，同学们可以实际观察原料邻羟基苯甲酸的颜色，性状，再通过与乙酸酐的反应生成乙酰水杨酸（阿司匹林），实验完毕再对酚羟基进行鉴别，理论课上讲过酚羟基遇到三氯化铁会呈现紫色，同学们在实验中可以实际观察到颜色变化，结合理论知识进行解释，这样一来，同学在实验中有更加深刻的感性认识，同时锻炼了同学们的实验操作能力。

2.1 实验组织阶段

在实验课上课之前，同学们要了解本次实验的实验目的和实验条件，熟悉本次实验的理论知识，在规定的三个学时内按照要求完成实验教学任务。

2.2 实验进行阶段

实验课开始后，教师要对各位同学的实验进度以及同学们提出的问题进行讲解，充分调动学生的学习兴趣，对于实验中出现的现象要能够让同学们自己联系理论知识，以理论联系实践，实践验证理论的方式掌握课本中的知识。

2.3 实验总结阶段

实验课结束后，对实验中出现的问题，教师要及时总结归纳，与学生进行探讨，最终以实验报告的形式提交。通过实验总结，可以理清学生的思路，形成科学的思维方式，培养学生良好的科研素质。

参考文献

[1] 谢夏丰，孙东.护理专业医用化学教学改革探索[J].医学教育探索，2009.5.8（5）：523-526.

[2] 韩美芬.化学实验在教学中的重要作用[J].新课程改革与实践，2011.6（10）：168-169.

[3] 刘庆昌.论教学活动艺术化的实质[J].教育学报，2010.8.6（4）：43-48.

[4] 吴芳辉.大学基础化学教学研究[J].安徽工业大学学报（社会科学版），2010.9.27（5）：119-120.

[5] 胡荣华，隋岩，方小牛.探究教学在大学有机化学教学中的应用[J].化学教育，2011（9）：39-41.

[6] 李小红，沈雁英，孙继红.完善教学质量控制管理体系对临床护理教学的作用[J].中华护理杂志，2011.9.46（9）：937-938.

[7] 徐伟，凌伟坚，林珠灿.中药化学教学方法改革探讨[J].基础医学教育，2011.5.13（5）：433-435.