茶饮业采购工作计划范文

导语：如何才能写好一篇茶饮业采购工作计划，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

2012年，在区委区政府正确领导下，在区国资委大力指导下，在公司党政领导班子共同带领下，在全体员工的齐心努力下，公司以科学发展观为统领，完善管理增效益，提升经营拓市场，稳中求进，经受住了市场变化及行业的种种挑战，提升了公司的竞争能力，站稳了脚跟，拓展了市场。

实现销售41亿元，同比上升6.3%，巩固了在北京超市行业内的领先地位。新开消夏园店、承德御水花园店、宣化皇城店3家直营店，围绕公司发展战略稳步扩张，保障开店效益。新开16家加盟店，拓展了公司品牌影响力，有效增加了公司市场占有率。对美欣店、电科院店、天通苑东区店、青塔店、厢红旗店、永泰店6家连锁店实施改造，统一了公司形象，调整了商品结构，实现软硬件功能双提升。

公司荣获“北京十大商业品牌金奖”；荣获“CCFA年度营销创新奖”；获得北京质量奖入围奖；连任中国连锁经营协会副会长单位，名列中国连锁百强企业，赢得行业地位和话语权，扩大了超市发品牌在行业及消费者心中的影响力。

总裁李燕川荣获“第三届中国连锁业突出成就奖”；周海燕、张云春获得 “CCFA金牌店长”称号；武明、孙玉影获得“第三届商业服务业全国优秀店长”称号；刘淑英荣获“首都劳动奖章”，起到了标杆引领作用，树立了人物品牌。

所有成绩和荣誉承载着全体员工辛勤的付出和努力，更是我们共同的骄傲和不断拼搏创新的动力。回顾即将过去的一年，围绕公司发展战略，以经营为本，利润为重，用完善制度规范管理，用先进方法科学管理，用目标考核激励人心，用企业文化凝聚人心，党政合力共管，提升了企业管理水平和经营效益。

一、夯实基础管理，提高运营效率。

公司将战略管理置于企业管理的 “轴心”地位，发挥职能战略作用，优化资源配置，提高管理效率。围绕公司战略目标，制定了“品牌发展、人力资源、融资、商品经营、市场开发、信息技术”六个子战略，强化了职能战略的落实。明确了“综合超市、食品超市、便利超市、菜市场、邻里中心”五大业态，指明了公司发展方向。

第一， 优化资源配置，提高使用效率。

在人力资源整合方面：是企业发展的战略性资源，公司从优化人力资源入手，通过优化组织机构定岗定编、合理调配人员、强化灵活用工等，全年减少人员310人，降低了人工成本，提高了人均劳效，增加了员工收入，激发了员工工作积极性；在配送资源整合方面：有效应用信息技术，优化订货流程，整合海批公司与主体配送的配送资源，降低了运输成本，提高了配送效率；在连锁店销售资源整合方面：学习行业先进水平，借鉴双榆树店改造经验，对部分连锁店进行调整，采取“缩减自营面积、扩大出租面积”等措施，解决了销售额和营业面积、商品结构和目标顾客不匹配的问题，优化了销售资源，提升了单店经营能力；在信息资源开发方面，将“信息为先导支持业务发展”作为信息工作的重点。开发了配送派车单功能、多客户多批发价功能、系统可查询补差功能、供应商网上订单功能、连锁店自动补货应用功能、网上售卡充值功能、“零钱包”功能等，为业务运营提供了有力的技术支持，规范了经营管理，提高了工作效率。

第二，加强经营管理，不断追求卓越。一是持续综合管理体系建设。全面梳理体系文件，简化流程表单，对管理办法和流程进行补充和合并，内容明确，操作简练，全面覆盖，顺利通过了年度外审，确保了公司经营良性运转；二是认真执行各项法律法规，落实安全责任制。开展各类安全检查、安全知识讲座、预案演练，增强了安全意识，提高了应急处置能力。重点加强资质管控、加工间现场涂抹抽查、第三方监督验厂等，强化食品安全管控。多种措施并用，有效防范了经营风险，确保了全年无重大安全责任事故，保障了经营工作的正常开展。

二、创新经营思路，提高经营能力

找准目标顾客，组织适销对路的商品既是企业的经营之道，也是企业实现盈利的重要保证。结合公司的经营资源适时进行商品结构调整，提高经营效益。

第一， 找准目标顾客，开发挖掘经营潜力。

在连锁店目标顾客识别维护方面：为了给顾客提供优良的服务，城区40家连锁店识别了各自的目标顾客，进行分级分类维护，新增了团购商品组合、促销商品预定、新品先期推荐、商品个性定制等增值服务，满足目标顾客需求，创造业绩提升空间；在推进社区服务引领消费方面：公司以社区服务为重点，组织开展了“健康知识讲堂进社区”、超市发和谐亲子大课堂、关爱密云扶贫小学公益活动等多种营销活动。以节日节气、自创活动为重点，组织了“购物节”、“进口食品节”、“果蔬节”、“会员专场”等13期自创节、4期食品节、7期“厂商周”促销活动。运用专题“小贴士”、 主题“提示签”等吸引顾客，推出“营养早餐提案”、“季节养生”等，引领绿色消费倡导时尚，扩大了社区超市的品牌形象。

第二， 调整商品结构，提升毛利增长空间。

一是加强新品引进：结合目标顾客进行商品结构调整。商品库品项数优化至18000品（剔除特殊因素），较年初品项数减少了1480品。加强名优特色商品、进口商品、高端礼盒商品和功能性商品的引进，共引进新品牌61个，新品4245品，淘汰6193品。实现销售7064.7万元，平均毛利率为14.84%；二是推广品类管理：重点推广了茶饮、功能饮、婴儿奶粉等14个重点品类，加强了商品知识介绍、品类市场趋势分析、同业销售数据分享等内容，制定了基础配置清单，对30个重点品类进行陈列指导。通过科学的商品品类管理，满足了消费者追求“绿色、健康、安全、时尚”商品的需求，提升了公司商品形象；三是扩大自采买断，推进自有品牌：以本地自采为主，灵活采购所需商品，自采居家、针织商品261种，实现销售182.47万元，毛利率31.04%。买断商品65种，实现销售2625万元，实现毛利额144.44万元。实行自有品牌商标由“超市发”向“伍富”过渡，由153品调整为145品，其中：超市发品牌由103品降至83品、伍富品牌由50品增加至62品，实现毛利额169.71万元。通过推进品牌管理，满足了连锁店的个性需求，提升了销售和毛利；四是果菜自采转自营：以基地采购为基础，发展了香河、涿州、莱阳、寿光4家合作产地，累计建立长期合作关系的基地和农村合作社74家，加强了地方特色品种和高端水果的经营，提升盈利能力。分两批完成了连锁店果菜自采转自营的切换工作，连锁店整体果菜销售1.35亿元，同比增长5.76%,提高了果菜聚客能力，体现了果菜采购和配送的规模效益。五是积极开展联营向自营转变：实现“散杂粮、主食、服装”品类联营转自营。连锁店全部实行散杂粮自营，毛利额同比增长94.65%。青塔、永泰、厢红旗店主食经营由联营转为自营，毛利额同比增长30%。青塔店为试点实施服装自营，实行价格带单品管理，调整后面积减少43%，销售同比增长34.5%，毛利额同比增长221.89%，平均毛利率27.02%，同比提升15.73%，有效拓宽商品经营，提升经营能力。

第三， 加强业务指导，科学管理卖场。

通过各种形式学习先进管理经验，结合实际借鉴应用，加强连锁店销售陈列、毛利管控、赠品入库、库存周转、价格管控等指导。制定现场运营标准，明确规定了各连锁店品项上限，定期下发必备商品清单，关注高销量、高单值、高贡献、时尚商品的上架与陈列，制定了31个重点品类陈列模版、6个端架陈列模版，应用商品汰换数据分析工具汰换商品，使卖场商品满足顾客需要，吸引客流提升销售。通过月度工作会、店间交流学习、“营运加分榜”等形式分享经验，加强营运指导，提高了管理效果和经营能力。为切实提高经营效益，实施了减亏增盈方案。完成了韩家川店、林萃路店、定慧东里、翠微东里、新都、龙岗、安定门7家连锁店的减亏工作，从“店内面积、库房整合、增加经营项目、扩大果菜经营面积、转变经营方式”等方面进行调整。韩家川店、林萃路店、安定门店压缩自营面积，增加出租；新都店转为加盟经营；龙岗店关店。并且在区商务委的全力支持下，全年共实现减亏284.53万元，实现了连锁店的个性化调整，达到了减亏增效的目的。

三、文化考核并举，助推效益增长。

追求管理卓越已成为企业的自觉行为。2012年继续实施严格目标管理，强化绩效考核，提升管理要效益。

强化目标考核激励员工。为强化公司薪酬、绩效管理，开展了薪酬、绩效管理规划的开发和研究工作。按照年度工作规划和部门职责，确定各层级的绩效考核指标，签订了绩效目标责任书，突出指标量化，将目标有效分解。重点检核了年度工作计划与绩效目标责任书的承接和重点工作开展情况。通过注重过程管控，实行动态考核，提高了工作效率和工作质量。

重视人才开发和培养。重视人才开发和培养。借助岗位胜任能力模型，开展岗位胜任能力测评，有计划地对中层以上管理人员开展领导力培训。继续推进中层干部竞聘上岗，扩大选人用人视野，推进公开、公平、公正的干部选拔机制建设。完善领导干部“1+N”制度，加快了干部队伍的培养，提高了综合素质和管理能力。实施了《百名后备计划》，加大对后备干部的培养与选拔。通过轮岗加快复合型员工的培养。依据主食自营需求，培养了30名主食加工技术人员。通过企业所需人才的培养和使用，开发了员工的工作潜力，提升了胜任能力，实现了个人价值，有效调动了工作积极性，努力开创“人人皆可成才、人人尽展其才”的局面

重视培育 “家”文化。以“技术能手展风采 岗位先锋促发展” 为主题开展了多项技能竞赛，荣获市区级竞赛优异成绩。全年开展各类知识技能培训67期。营造了浓厚的学习氛围，提升了服务能力。组织了劳模事迹报告会，深入开展“创先争优”活动，以深化“党员承诺、践诺、评诺”活动为主线，设立党员先锋岗，发挥党支部战斗堡垒作用，在全员范围内掀起“学习先进、争当先进、赶超先进”的，树立了榜样，弘扬了正气。启动了以“创建文明城区，建设文明超市，争当服务明星”为主题的活动，提升了全员服务意识和窗口行业的文明服务形象。组织庭审旁听、参观海淀看守所、征集廉洁短信、漫画等作品，增强干部员工廉洁意识，有效地推进了廉洁文化落地。开展了员工摄影、乒乓球、羽毛球、钓鱼、趣味运动会等活动，促进了团队和谐。开展节能减排活动，培养了全员节能意识，多途径降低运营成本。

领导带头深入基层了解情况，改善工作环境，解决实际困难。充分发挥员工之家职能，为全体员工办理了《在职职工住院医疗保险》，为100余名员工办理住院赔付手续，赔付金额8万元。为 980名女员工办理了《女职工特殊疾病保险》。慰问困难员工325人次，发放慰问金13万元，公司“爱心基金” 救助了17名患大病员工，救助金额44000元，使员工深切感受到了企业大家庭的温暖。通过活动的开展，丰富了“家”文化内涵，凝聚了人心，激发了员工积极向上的工作热情，在超市发和谐大家庭中，充分发挥个人才能，与企业共同成长！

四、创新党建工作，提供发展保障。

2012年，公司党委紧密围绕经营，服务发展大局，以务实创新精神全面推进公司党建工作水平，团结带领广大党员干部员工，发奋努力，勇于拼搏，为全面完成2012年各项工作任务提供了坚强的保障。

公司党委紧密围绕公司经营，服务发展大局，以务实创新精神全面推进党建工作。重视领导班子建设，对于重大事项、重要经营活动集体研究决策。加强党风廉政教育，落实党风廉政建设责任制，实行“一岗双责”。公司作为海淀区实施廉政风险防控管理工作试点单位，以抓好“清权确权”工作为主线，大力推进廉政风险防控管理工作。共梳理职权目录73个，绘制权利运行流程图80个，进一步推进廉政风险防控，规范了权力运行。开展赠品管理效能监察工作，规范了管理，提高了效益。注重基层党支部建设，发挥党支部战斗堡垒作用做好充分的组织保障。与党支部书记签订《党建工作目标责任书》，细化分工、明确职责，并将党建工作目标达成与支部考核评优直接挂钩，切实促进党建工作目标的落实。公司党委指导各党支部从实际出发，以党员教育、服务创新、降低费用、提升销售等方面进行课题立项，实施项目化管理，使基层党建工作服务经营。不断完善党员考核评优方案，优化流程，细化标准，以组织测评、群众测评环节开展党员考核工作，评选出43名优秀党员。有效促进了党员作用的发挥，公司同时注重发挥共青团生力军作用，组织成立了六支志愿者服务队伍，开展节能减排、社区关爱、送货上门等活动，有效促进管理的提升。各项工作的创新开展，提高了党建工作水平，为公司经营发展提供了坚强保障。