食品业市场调查报告范文

导语：如何才能写好一篇食品业市场调查报告，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

【关键词】大学生；低值消费品；市场调查

一、前言

1．背景。2010年9月，襄樊职业技术学院市场营销专业开始实行职业化班级管理，目的是将市场营销这个职业的有关要素融入班级管理，使学生在校就能从事市场营销的职业活动，感受职业文化，培养职业意识，形成良好职业素养，促进学生知识、技能、职业素养协调发展，增强学生就业竞争力，实现从学生到营销人员的转变，实现学校与职业的“无缝”对接。该学生管理模式中有一项内容是实体经营，在学院领导及市场营销老师的支持下于2011年3月成立了雏鹰公司。雏鹰公司是市场营销专业学生锻炼职业基本能力、培养基本职业素养的一个平台，它以经营学生日常低值消费品为主。该公司由四个团队组成，每个团队制定了自己的管理制度，设立相应的岗位，在学生日常低值消费品中选择定自己的经营品种。为了了解雏鹰公司的发展前景，确定公司经营方针和策略，我们对襄樊职业技术学院学生的日常低值消费品的消费情况做了相关调查。

2．调查过程。2011年11月，2010级市场营销专业学生展开了“学生日常低值消费品”市场调查活动。在这次活动中，营销专业四个团队分别对襄樊职院经济管理学院、人文艺术学院、外国语学院以及生物工程学院和汽车工程学院等五个系院进行了调查。调查对象：在校大学生。调查时间：2011年11月17日晚。调查地点：在寝室、教室以及校门口。调查方法：问卷调查。调查中发出问卷400份，回收有效问卷372份，回收率为93％。

二、影响学生日常低值消费品因素分析

1．日常低值消费品种及消费量分析。所谓日常低值消费品是指在学生日常生活中除吃饭以外，消耗的价值较小、消频率较高的消费品。襄樊职业技术学院学生低值消费品主要有洗护用品、零食、饮品、学习用品、水果、公交充值卡及其他。品种多，购买次数多，随机性较强。由于学校离市区较远，同学们对公交充值卡、网上代购商品有需求，而学院超市在这方面存在空缺，这对雏鹰公司来说是一个商机。

以上数据表明，学生日常低值消费品直接受生活费用的影响大，家庭条件好的相对消费量就大。由于日常低值消费品有部分不是必消品，学生手中余钱多就多消费，少就少消费，即学生日常低值消费品需求量变化较大。

2．男生消费水平高于女生

在我们回收的400份有效问卷中，男生人数为171人，女生为201人。通过对调查资料的分析，我们发现，男生的月生活费普遍高于女生。当代大学生的消费结构呈多元化得趋势，除了日常生活、学习必须的消费外，还滋生出很多交际费用、娱乐费用、恋爱费用。而从不同性别消费比重来看，女生对零食、学习用品水果消费比例较大外，交际费、恋爱费和娱乐费用在男生消费额中所占比重较大。

3．影响购买率的因素

调查显示：价格越低销量越好，离寝室越近的超市客流量越大，购买率较高，服务态度越好，销量较大。由于消费能力有限，大多数学生在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，尽量找到物美价廉并且质量有保障的商品，把钱花在该花的地方，消费观念相对是比较理性的。因此商品在定价时要考虑价格因素。大学生的课程相对较少，这样同学们的休息时间就比较多。大多数同学喜欢蜗居在寝室，这样雏鹰超市在选址的时候要把握好。

4．商品品牌对学生购买的影响

以上产品的种类和品牌名称是根据调查所得出的结论。李朝良先生在《当代大学生消费观念之探讨》中指出：大学生群体中，78%的同学认为“我喜欢的品牌，我会一直使用它”，表现出对品牌的高度忠诚度。因此雏鹰超市在选择商品品牌的意识上要高度的与同学们保持一致。

三、雏鹰超市经营的对策及建议

1．增加经营品种，提高销售量。根据以上分析，超市要增加零食的品种，对于一些零食可以采用买一送一或买大送小、节庆打折的方法，还可在每周推出两个特价商品，以特价商品带动常规商品销售，以此来刺激学生消费。同时还要增加网上代购商品、接发邮件包裹和公交充值卡等经营项目，增强超市竞争力。

2．多卖女生用品

根据学院资料统计，历年来我院女生比例都多于男生，同时男生的消费多用于非生活必需品的消费，因此经营品种选择上应多经营女生消费品。