餐厅行业调查报告范文

导语：如何才能写好一篇餐厅行业调查报告，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

市场调查报告，就是根据市场调查、收集、记录、整理和分析市场对商品的需求状况以及与此有关的资料的文书。换句话说就是用市场经济规律去分析，进行深入细致的调查研究，透过市场现状，揭示市场运行的规律、本质。市场调查报告是市场调查人员以书面形式，反映市场调查内容及工作过程，并提供调查结论和建议的报告。小编在这里给大家整理了市场调研报告范文，希望能够帮助到大家。市场调研报告模板1：

一、前言

现在大学生的日常生活开支已不仅满足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大学生逐渐意识到了护肤的重要性，她们对护肤品的需求在日益攀升。大学生作为一个特殊的群体，无论是从消费人群还是购买力而言，校园市场都是一个不容忽视的庞大市场。因此，为了更清晰、全面地了解大学生对护肤品认识及使用情况评价，我们做了这样一次关于相宜本草的调查。本次调查主要是针对南京信息职业技术学院在校女大学生护肤品的消费使用情况进行调查分析，了解女大学生对护肤品的需求，并对女大学生的品牌认知度和购后满意程度等进行市场调查。

XX.02 上海相宜本草化妆品有限公司成立，创立“相宜本草”中草药护肤品牌。

相宜本草的由来是中医强调的“标本兼治”理念，它与上海中医药大学基础医学院的长期合作，将汉方本草和现代科技相结合， 开发出一系列功效卓著，使用安全本草护肤品。

二、调查目的和意义

(一)调查目的

1.全面了解南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品的认知和使用情况 。

2.全面分析南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品购后满意度评价情况。

(二)调查意义

针对南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品认知及购后满意度评价调查情况，为该产品的销售制定更好的营销策略，开拓大学生市场，提高产品的销售量。

三、调查的内容和具体项目

(一)消费者

1、消费者统计资料：(生活费、护肤品消费水平、品牌认知度)

2、消费者对于相宜本草品牌的使用情况---是否听说过、用过，满意度如何以及功效是否更能吸引消费者。

(二)市场

1、相宜本草在校园市场上所占的份额

2、消费者需求及购买力情况

3、相宜本草品牌的市场前景预测

(三)竞争者

1、大学生热衷的护肤品品牌所占的市场份额

2、了解各竞争品牌的销售优势

四、调查范围

南京信息职业技术学院

五、调查方法

考虑到此次调查工作涉及面广，因此拟采用随机抽样的方法，并拟定样本数为200人。调查方法我们主要采用问卷调查法，鉴于此我们专门制定了一套问卷调查方案。我们采用入户实地调查方法。

六、资料分析方法

主要采用Excel数据分析及通过图表形式反映情况

七、进度安排

3月28日 制定市场调查策划

3月29日上午 制定调查问卷

3月29日下午----31日上午 实施调查

3月31日下午 数据统计和处理

4月1日上午 撰写市场调查报告

八、经费预算

打印调查问卷200张*0.1元/张=20元

备用资金10元

九、最终成果形式

市场调查报告

十、附录

市场调研报告模板2:

一、背景：

第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。

第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。

第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。

二、调查目的：

通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：

(一) 了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯;

(二) 把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;

(三) 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;

(四) 统计资料，预测外卖市场容量及潜力。

三、调查内容：

(一) 外卖市场环境调查

1、外卖市场的容量及发展潜力;

2、学院不同年级对外卖的消费状况;

3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

(二) 消费者调查

1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)

2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)

3、消费者的忠诚度

4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计

5、消费者理想的外卖服务描述

(三) 商家调查

1、主要客户群

2、广告策略

3、商家对现有外卖服务的描述

四、调研对象及抽样方法

调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。

抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

五、调查员的要求及组成人员

(一)人员要求

1、仪表端正、大方。

2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。

3、具有认真负责、积极的工作精神。

4、访员要把握谈话气氛的能力。

(二)人员

唐叶梅、晏兰辉、曾艳花

六、市场调查方法

消费者以问卷调查为主，访谈为辅;对商家以访谈为主，具体实施方法如下：

完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果)。

在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。

七、调查规模

预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。

八、工作内容、时间及人员安排

(一) 调查策划讨论及其撰写：20XX年4月25 日——20XX年5月5日，集体讨论，曾艳花负责撰写

(二) 设计问卷及访谈提纲：20XX年5月4日——20XX年5月5日，晏兰辉负责，其他人员辅助

(三) 发放问卷：20XX年5月9日——20XX年5月11日，全体参与，唐叶梅负责

(四) 访谈：20XX年5月14日，全体参与，晏兰辉负责

(五) 统计问卷、总结访谈：20XX年5月15日——20XX年5月20日，全体参与，曾艳花负责

(六) 撰写调查报告：20XX年5月21日——20XX年5月25日，集体讨论，唐叶梅负责撰写

九、经费预算

打印费：策划书 1元

问卷 30元

访谈提纲 0.3元

调查报告 1元

合计： 32.3元

十、附录：

调查问卷

访谈提纲

市场调研报告模板3：

一、调查目的和任务

1.目的：针对肯德基公司进入中国市场之前的可行性进行市场调查。

2.任务

(1)中国人对于洋快餐的接受程度，并进行先行的品牌推广。

(2)根据中国人的接受程度来制定开拓中国市场的战略和决策。

二、调查对象和调查单位

采用抽样调查的方式，随即调查在北京公园内游玩的游客。选择在北京进行调查是因为北京是中国的首都，是国际化的大都市，人们比较愿意接受新事物，对于洋文化的接受程度也会相对比较高一点。而选择在公园进行市调，有三个原因。首先，公园人流量比较大，调查采样比较方便;其二，在公园调查对象的类别会比较广泛，因为在公园内游玩的游人拥有者不同的年龄层、职业等等，这样调查的对象会比较全面，对于之后的研究工作有很大的帮助;第三，在公园游玩的人说明他们比较喜欢外出消费，这对于作为快速消费品的肯德基公司来说有相当的调查意义。

三、调查项目

调查中国民众对于肯德基口味、餐厅环境的接受程度，并获得不同年龄、职业的中国民众的消费能力和水平参考数据。

四、调查方法

采用拦截、试吃、访谈等方式进行调查。

五、调查机构及人员

由华东师范大学10级传播学院负责调查，调查小组成员如下。

组长：严三九老师(华东师范大学传播学院院长)

副组长：高防老师(华东师范大学市场调研专业老师)

成员：华东师范大学10级传播学院10名学生：陈喆、方治平、张萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凯、忻彬鸿、俞俊。

六、调查组织和调查进程

(1)培训：20XX.5.20

(2)人员分工：10名学生分为5组，分别履行各自小组的职责。

第一组由4名长相可爱、外表靓丽学生组成，负责在公园内一共拦截各年龄段的游客100位，并负责把他们带入公园内搭建的餐厅内，请他们进行访谈。

第二组由2名态度良好、手脚麻利的学生组成，引导进入餐厅内的游客洗漱、就坐，并在每一位进行市调的游客面前摆放好袋装毛巾，送上苏打水和白开水，以消除口中的异味，又送上优良嫩黄的鸡块。

最后一组由4名口齿伶俐、思路清晰的学生组成，在游客品尝玩鸡块之后，对游客进行访谈，完成市场调查内容。

再由第二组成员为已经接受完调查的旅游送上肯德基炸鸡赠品，并送旅客走出餐厅。

最后由此次市场调查活动的副组长高防老师负责审核、汇总和统计分析，起草调查报告。

(3)调查：20XX.5.23

(4)资料整理分析：20XX.5.24-25

(5)调查报告撰写：20XX.5.26-31

七、调查费用：

礼品费：1000元

交通费：500元

调查报酬：5000元

篇2

2010年3月，孙俪在网上看到招聘“消费侦探”的广告：“想免费吃汉堡、进商场购物和到游乐场疯玩吗？只要您具备大学学历，能熟练使用一些数码用品，每周有一些可自由支配的时间，在享受快乐的同时还能赚一笔外快呢！”最初孙俪还认为是虚假信息，当她把这当笑话讲给朋友李小姐听时，没想到对方却说这是真的，她自己业余时间就是兼职当“消费侦探”。

为了解这个“在吃喝玩乐中赚钱”的神秘职业，孙俪让朋友外出执行任务时带上她开开眼界。周末，李小姐带孙俪走进了一家肯德基。一进餐厅，李小姐四处观察，地面墙壁都不放过，还用手抹了一下桌面；排队买餐的时候，她几次看表，在计算时间；对于服务人员的问候和询问，她也特别留意。随后她点了汉堡、薯条、冷饮和甜点。把食品摆到桌上，她又迅速地从怀里抽出一支体温计，插入食品中，然后把温度计上的数字记下。这一切她做得麻利而隐蔽，旁人很难发现。之后，她们一边轻声谈笑，一边优雅地享受美食。用完餐，李小姐还特意等在一边看服务员多长时间之后开始收拾桌子。前后不到一个小时，这次的侦察任务就在她们的用餐中完成。李小姐告诉孙俪，公司给她执行任务提供的消费额度是160元，也就是说她们吃的这餐饭是能报销的。此外，她还能获得120元的劳务费。

后来在李小姐的引荐下，孙俪被上海一家商业咨询公司录用并接受了专业培训。培训内容涉及仪表、职业道德和暗访技巧等。

专职“挑刺找碴”

就这样，孙俪白天依然是朝九晚五的白领，下班或周末，她跟朋友去餐馆约会、到商场购物，同时监视、体验并衡量商家的服务。

2010年4月下旬，一家著名的连锁型集团刚开业，孙俪应客户委托来到那里调查。她首先看立在门口的楼层信息指示牌，查看商场的楼层设置和品牌进驻情况；接着考查服务台小姐的着装是否漂亮、制服有何特色、服务态度是否良好和业务知识是否熟练等；用随身携带的纽扣式摄像机记录下了商场内的装潢、人性化的休息场所、各个品牌的特色专区布置、打折情况和服务重点等。执行完任务，她拎着购物袋满载而归。她自以为圆满完成了任务，因为她搜集的信息详尽、准确。

没想到公司主管看了她的调查报告，却说她只是“如实记录”了一些东西，这项工作扛个摄像机几乎人人都可以做。作为一名合格的“消费侦探”，更要善于“挑刺找碴”，从中发现问题，这样才便于客户改进，把生意做得更好。“如果不能收到立竿见影的效果，人家花钱请我们搞商业调查干什么？”老板的这句话，深深印在了她的脑海中。

第二天，孙俪再次去那家商场做调查。各个楼层逛了一遍，经反复观察，都没有发现问题，几乎都符合问卷上的规范。她正茫然时，忽然听到身边两个边喝饮料边聊天的女生在攀谈，说商场内的音乐太吵了，连着听有点吃不消。于是，孙俪开始仔细注意起店里的音乐，结果很快就发现了问题。“他们是某个歌手专辑一整张播放，所以一段时间里都是同一风格的音乐，另一段时间则突然变成另一种风格。”她在报告中给出了关于商场内音乐的建议：“最好是一直都有音乐，但风格比较均衡，并且选取的音乐也要符合消费人群的心理需求。缓慢、愉悦的背景音乐能让消费者在商场里停留时间更长一些。”客户看了孙俪的调查报告非常满意，马上对店内音乐进行了调整。

行业潜力巨大

“消费侦探”都有自己的“秘密武器”，其中录音笔、纽扣式摄像机等是最起码的装备。

“消费侦探”每次“服务体验”，都像“记者暗访”，无形中就成了老板的“眼线”，员工的“敌人”。很多设有服务窗口的单位，会将他们的反馈与员工绩效挂钩，评估信息可能直接危及职员的升职、奖金甚至饭碗。因此“消费侦探”执行任务时，如果被识破，暗访就失去了意义，劳动也将白费，有时甚至会遭到人身攻击。尽管孙俪执行任务一直很出色，但也不乏狼狈经历。

“消费侦探”的工作看似自由随意，实际上公司内部有一个庞大的系统来指挥协调，有时为了完成一项客户委托的检测任务，要同时出动很多人。比如前段时间一汽大众曾经委托公司做一个销售和服务的检测。该企业在全国有40多家4S店，他们派出了数百名“消费特工”深入这些店，而且每个店要派不同的人在不同的时段去四次，考察他们的工作情况，然后由专业人员统一把搜集到的各种情报写成一份翔实的检测报告交给客户。

篇3

我国台湾地区各大中小学校对食堂的管理非常严格。如果学校没有履行监督责任而发生食物中毒或疑似中毒事件,或是事件发生后,校方没有立即对其进行处理,则校长、主任、午餐执行秘书及营养师等相关人员的考绩将受影响。

对于孩子们喜欢吃的诸如贡丸、鱼丸、油炸等食品,台湾各大中小学校会与食堂或其他膳食供应商达成协议,一个月供应此类食物不得超过两次;而冷饮、冰品则不准进入校园。学校还要求厂商告知一日三餐所用食材及烹煮方法,并上网公告家长有权利知道孩子在学校食堂都吃了些什么。

膳食营养补充剂成新宠

随着国民生活水平的不断提高,保健食品需求量增加,中国的膳食营养补充剂行业也呈现出良好的发展态势。

业内专家指出,人体每天需要摄入40多种营养素,而如今的膳食结构决定了单从食物已经很难满足人体正常的营养需求,通过膳食营养补充剂调节体内营养平衡,可以改善正威胁人类的亚健康和隐形饥饿等营养缺失问题。

卫生部于今年9月实施的《营养改善工作管理办法》明确告诉消费者,政府将从营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等方面进行全面部署,以此作为改善居民营养状况的新法典。

加州核桃可以预防乳腺癌

来自中国人口协会近日的《中国乳腺疾病调查报告》显示,乳腺癌严重威胁女性的身体健康,只有5%的女性每年进行一次乳腺疾病检查。在临床工作中发现,女性发生乳腺癌的高峰年龄大部分在45~55岁。

加州核桃含有Ω-3脂肪酸,抗氧化物质和多酚等能够减少疾病发生的物质。

通过给老鼠喂食2盎司(56.7克)加州核桃的实验显示,其可以缩小肿瘤大小,此项研究发表在美国协会为癌症研究召开的年会上。

麦德龙为中餐建立“米其林厨艺标准”

10月13日,锦江麦德龙现购自运有限公司联手上海餐饮行业协会,在沪举办“2010享食天下・麦德龙厨师大赛(上海站)”。

篇4

从餐厅员工到文职人员全涨

此次全面涨薪不仅涉及餐厅员工，同时还包括餐厅经理人员和办公室行政人员,将涉及到45000名全职和兼职员工。麦当劳（中国）有限公司副总裁兼首席市场推广及公司事务官罗凯睿向记者介绍，“在不同区域，根据经济发展状况和消费指数，麦当劳在内地的工资系统共有多达164个级别标准，因此上调工资以后，每个省每个城市的标准都不一样。”

记者了解到，调完之后，北京地区餐厅员工工资最低标准要高过北京市政府规定的最低月工资水平的15%。上海地区上调了19%，广州地区则上调了17%。

8月6日，麦当劳在北京举办了麦当劳中国致力于成为“最佳雇主”媒体交流会，麦当劳高层人士在会上与媒体分享了麦当劳中国近年来在员工回馈、激励和发展方面的许多成功的创举，并表示将调整“年度目标激励计划”。

更详尽的激励计划则直接关系管理层的利益。据介绍，随着餐厅营运收入的增长，餐厅管理人员可以获得相应的丰厚奖励，奖金额度根据现有的“季度餐厅营业额同比增长”奖励计划以及“营运销售收入增长”激励计划而定。麦当劳中国公司的800多名全职办公室人员将受惠于“年度目标激励计划奖金”，但该奖金的发放基于利润增长、客户满意度、餐厅客流量增加以及员工对其满意度认知四个标准。

据介绍，激励机制中的“季度餐厅营业额同比增长奖”规定，每个季度颁发一次，各区分别奖励。奖金额度则根据每季度餐厅营业额同比增长的销售业绩确定。

提薪有多重因素

据悉，广州媒体今年初针对麦当劳、肯德基等洋快餐系列报道，指称麦当劳及其竞争对手肯德基在广州的门店给小时工的薪酬过低。麦当劳高层承认，早在一年前，麦当劳就已开始考虑为员工加薪，该事件则加快了麦当劳加薪计划。“麦当劳努力在中国新劳动法和工会监督日益严格的形势下提升自己在当地的雇主形象。”智联招聘人力资源顾问杨晓东说。

作为北京2008年奥运会独家供应商的麦当劳目前在内地市场销售额占其全球的2％，也是在亚太、中东市场中继日本之后的第二大市场。

目前麦当劳在内地以每年100家的速度在扩张，麦当劳中国区总裁施乐生日前称，公司一直在通过扩张带来的规模效应降低原材料上涨导致的运营成本压力。由于麦当劳一直有本地人管理本地市场的传统，此次大幅涨薪，意在以此激励手法留住更多人才。

针对员工涨薪是否会带动麦当劳餐饮价格同时看涨的疑问，麦当劳高层人士称尽管目前全球谷物、牛奶价格大幅上涨，但由于餐厅销售额增加，工作效率提高，从总体看，麦当劳的食品费用呈下降趋势。麦当劳今后的价格会保证在一个合适的价位，即使涨也会尽量延迟上涨的时间，但不会对食品进行大幅提价。麦当劳目前暂无提价计划。

据悉，肯德基、必胜客等餐饮连锁公司尚未公布提高工资薪酬的具体方案。“我们正就此进行内部沟通。”百胜餐饮集团中国事业部公共事务经理告诉记者。

建立完善的薪酬体系

据中华英才网最新的薪酬调查报告显示，从下个月开始，在非公企业――麦当劳工作的职工将对工资上涨会有“感觉”。2007年上半年的薪酬数据呈全线上涨态势，涨幅明显，其中，薪酬数据的市场中低端水平上涨2.05%―4.19%，市场中端水平上涨4.19%―10.74%，市场中高端水平上涨5.13%―7.47%，平均涨幅达到4.94%。

在物价持续上涨、中低收入群体日益感受到沉重生活压力的同时，各行各业“涨工资”的吁求不绝于耳。作为市场化程度较高的餐饮零售业，麦当劳全面涨工资算得上一个可喜信号。

“涨价导致的民生成本增加，并不必然引发涨薪效应。麦当劳全面加薪行动对其同行多少会产生不同程度的启示效应。但这种责任仍然是一种‘有限责任’。”中国社科院投资与市场研究所主任曹建海说。在非公企业的加薪问题上，政府的作为有限(难以把非公企业职工收入纳入统计就是一例)，企业间的影响力反而更管用。据分析，今年员工敬业度比往年降低，各行业的人才流动率大涨，眼下给职工加薪无异于雪中送炭，改善职工待遇是留住人才与吸引人才、促进生产力提高的有效方式。而企业如果始终实行低工资政策，无疑将导致人才外流、企业生产技术更新与经营策略失去活力，职工越穷的结果不一定是企业越省钱，更有可能是企业越穷。

篇5

与父辈相比，新生代农民工离乡土更远，却未必距城市更近。城市经历使他们的婚恋观更加现代，但缺乏相应的社会环境支持，谈一场自由的恋爱、成立一个温馨的小家，对他们来说还有些奢侈。考虑到这一群体的庞大数量，这一看似个人选择的小问题，实则也是一个严肃的社会大问题。我们关注这一问题，也期待更为合理的制度安排，帮助这些年轻人撑起宽松的婚恋空间。

据统计，我国现阶段1980年及以后出生的新生代务工者总数约有8487万人，占外出务工者总数的58.4%。如此庞大的一个群体，能否在成家立业的关键年龄顺利找到配偶并组建新家庭，直接关系到社会的稳定。

婚恋网站世纪佳缘近日了一份《蓝领婚恋报告》，发现城市里以从事体力劳动为主的新生代务工人群的婚恋需求正成为亟待解决的问题，而工作时间长、人群接触面小、行业从业人员性别组成单一是他们面临的诸多障碍。继去年底全国妇联《新生代进城务工者婚恋生活状况调查报告》 之后，这一话题再次被引入公共视野。

近日，记者就报告所涉及的问题随机采访了不同行业、不同年龄段的外来务工者。他们对婚姻和爱情的向往与同龄人无异，只是这种向往被现实压得有些沉重。

工地小伙

找个对象不容易，网络交友渐成新途径

自从和老家的女朋友分手后，在北京某工地干活的河北小伙子王帅至今也没谈上另一段恋爱。

王帅今年24岁，河北保定人。出来打工前，经朋友介绍认识了邻村一个姑娘，两人很能谈得来，不过后来他来北京，女友去了保定，异地恋坚持了一段时间，就分了。

“找个对象哪儿那么容易！”尽管王帅经常把攒钱娶媳妇儿挂在嘴上，同伴也拿这个打趣他，可真说起找对象的事，他是发自内心的无奈。工地上都是男的，早6点到晚6点，干一天活挣一天钱，舍不得请假，王帅接触姑娘的机会很有限。

“去饭馆吃饭，买东西啥的，我也跟那儿的服务员聊，可人家看得多了，哪能瞧得上咱？”问及找对象的条件，王帅几乎是脱口而出：“没条件！遇到喜欢的就行。”

尽管找对象对于19岁的侯世鹏和侯方路来说，还有点早，可是两个人都已经感觉到了压力。他俩来自山东菏泽，都是跟着父亲到北京工地上干活儿，按照村里的辈分，侯方路还得管侯世鹏叫叔叔。两人休息时间喜欢到公园里逛，“北京啥都好！”

侯世鹏说，到了年龄，家里自然就会让他相亲了。不过，他有点矛盾，怕找不到自己喜欢的。“反正只能按自身条件找，太高的实现不了。”以前他们当保安，每月工资只有900元，现在换到工地上，每月挣得多了，可工地上全是男的。

侯世鹏的QQ上有好几百个好友，他最近还发现新买的手机里有一个内置的婚恋网站的应用。“不排除在网上找的可能性，我一个表哥就是在网上谈的，都结婚生孩子了！”

同样在工地的河南小伙子杜鹏算是幸运的。从老家出来后，他一直在北京建筑工地上打工，虽说辛苦点，每月能有三四千元。一年前，通过QQ聊天认识了在公司做文员的同乡女友，两个人已经谈婚论嫁了。

虽然戴着安全帽，工装上蒙着厚厚的尘土，还是能看出来杜鹏挺新潮，左耳朵上戴着一只亮闪闪的耳钉。他说，他和女朋友都不挑剔，觉得两个人在一起就是踏踏实实过日子，等攒够了钱，就回老家结婚，做点小生意。

北漂男女

高不成低不就，不敢去想未来

已经来北京两年的贾小伟，最大的心愿就是赶紧找个女朋友。

贾小伟24岁，老家在河南农村，初中毕业后到东莞电子厂打工，后来又学平面设计，2010年来到北京，考取了验光配镜师资格，应聘到一家眼镜店做店员。最近，老板开了一家分店交给他打理，他月薪能拿到四五千元，手下还管着三四个人。眼看生活渐渐有了起色，缘分还是迟迟没来。

皮肤白净、身材魁梧的贾小伟说，他也不知道，找对象怎么就成了个问题，“我现在吧，是高的够不着，低的找不到。”

贾小伟谈过一个女朋友，后来，有专科文凭的女孩考上了家乡的公务员，这门婚事也就算吹了。“主要是她家里人反对”，小贾说起来，还是有些伤感。

来北京两年，他也试着交过女朋友，有店里的顾客，有同事或老乡介绍的朋友。最长的一次谈了两个月，女孩是个护士。“也就是谈着玩，明显不可能嘛。谁家女儿是白养的？嫁那么远，我得给好多彩礼钱。”贾小伟自嘲地笑笑。

刚来北京时，贾小伟住在地下室，升职后换成住平房，房租900元，每天蹬半个小时自行车上班。这两年省吃俭用，手头存了五六万，“要是找了女朋友，肯定就攒不下这些钱了！”

“北京这地方吧，太现实了，什么不花钱！请女孩吃饭怎么不得两三百啊？以前我在东莞厂里时，追女孩子买点水果就行！”贾小伟说他特别羡慕东莞的哥们儿，都能找到女朋友。

对于未来，贾小伟还算乐观，“我目前要先好好攒钱，开一家自己的眼镜店。其他的，就只能看缘分了。”

23岁的河北姑娘张晴，16岁出来打工到现在，已经待过好几个城市。来北京后，当过餐厅服务员，做过销售，现在的男朋友是她在餐厅打工时的同事，山西人。

“我觉得北漂谈对象挺难的，一是离老家远，陌生人不可靠。二是经济问题，说白了，见的世面多了，想要的东西也多。”张晴说，她和男朋友每月花销要四五千元，“吃饭啊，逛街啊，都得花钱，可是你能不吃不逛吗？那活着还有什么意思？男朋友偶尔还会送我个小礼物。”

张晴对于未来没有太多担心，“趁年轻多学点儿东西，多挣钱，其他的没心思想。”

打工夫妻

看重对方是否可靠，想把孩子带在身边

如果不是亲耳听到，很难相信22岁的陕西姑娘小张，已经是一个半岁孩子的妈妈。

小张老家在陕西农村，初中毕业跟着亲戚来北京，卖过水果，当过餐厅服务员，目前在一家连锁糕点店上班，每月能挣2000多元。因为上班有要求，小张也学会了化妆，涂着紫色的眼影，一身得体的工装，看起来与城里姑娘没啥两样。不过一开口，还是显得很羞涩。

做餐厅服务员的时候，小张开始相亲，“我的要求不高，只要两个人能说得来，他对我好就行。”经人介绍，她认识了现在的丈夫，四川人，干装修活，两个人很能聊得来，却遭到了家里的激烈反对，理由是家乡离得太远了。小张说，她的同伴找对象大多找老家的，知根知底，免得上当受骗。

“我就跟我妈闹。”小张低下头腼腆地笑了笑，“刚开始我爸妈还有意见，后来我一怀孕，他们也没办法了。”

篇6

饭店的总服务台是饭店的“窗口”，又是饭店管理的“神经中枢”，更是住店人进店和离店的必经之地，因此，能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念，在很大程度上取决于总服务台的服务质量，所以说，总台服务是整个饭店经济和信誉的中心点。

总台服务所在的岗位服务人员有接待员、问讯员、订房员、结帐员、外币兑换员、商务中心服务员和话务员等。接待员在总台服务中起很大作用，当你接待客人的时候，不仅要做到办理一个，接待另一个，招呼后一个，这个原则，还要做到热忱地为每一位客人服务，当本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到其它饭店，并且当接待完一位客人时，要用心对保存好本客人的存档，以在下次接待时，有针对性地进行服务，只有这样，客户才会对本饭店独家青睐，当然，能够做到“宾至如归”、“宾去思归”这种情感，是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的。

既是饭店，就会有客房，而客房主要是客人的休息场所，房间的好坏，关系到住店客人的心情，为客人提供温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围是十分重要的，并且还要根据住店客人的习俗，例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为韩国客人准备房间是要避免出现双号的房间。此外，为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施，以免对客人造成不必要的损失和误会。

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味隹肴，令客人吃得满意。

此外，饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。所以，可以说笑是对一个饭店的治店法宝，企业的成功之道。

目前为止，在我市也有不少的饭店，也有不少有名的，像福州大饭店、西湖大酒店等，它们之所以出名，我想是和饭店中的每一位员工的优质服务分不开的。

最后，祝愿我市的饭店、酒家能够蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的贡献。

旅游业市场状况调查报告

作者：陈 怡

改革开放二十年来，我国的旅游业取得了长足的发展，实现了由旅游资源大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越。从国内旅游业的收入看，从1985年到1998年的14年数据表明，除1989年外，13年都保持了两面三刀位数的增长速度。1999年入境过夜者2700万人次，外国旅游者人数可达840万人次，比1998年增长18%，比历史上最高年份1997年还增长13%，国际旅游外汇收入可突破140亿美元，比1998年增长12%左右，提前一个实现“九五”计划指标，国内旅游蓬勃发展，势头良好，全年国内旅游人次预计达7.1亿人次，国内旅游收入超过2800亿元人民币，发挥了刺激内需，活跃市场，拉动经济的作用，全国国际国内旅游可突破4000亿元人民币，比1998年增长17%左右。

世界旅游组织预计国际旅游业前景继续看好，21世纪旅游业将成为世界头号产业，到2001年全球游客人数将达15亿，总收入将达2万亿美元。据世界旅游组织的调查报告认为，无论是工业化国家还是发展中国家，旅游业作为经济支柱的地位不会改变。就拿今年来说，旅游业在假日旅游等一系列旅游新产品的带动下，继续保持了去年以来的快速增长态势，据统计到2001年一季度为止，入境旅游收入增幅已连续五个季度保持在14%以上，旅游创汇比上年同期增长17%，增幅提高近9个百分点，国内旅游方面，由于旅游企业积极努力和节假日的延长，市场规模不断扩张，来自旅游部门的初步预测，今年全国“五一”出游人数在4600万左右，出国游的为10万人，都大超过了今年春节和去年国庆的数量，其中北京市“五一”期间外出旅游人数达178万，外地进京的游客近300万。全国各条旅游热线、主要景区全部爆满，游人如织，就连以往相对清淡的宁夏沙坡头等西部地区景点也异常火爆。

虽然市场前景十分诱人，但是，我国的旅游业存在很严重的问题。这主要表现在：首先，旅游基础设施相对薄弱；其次，全国共有6000多家旅行社，但企业规模实力小，经营管理分散，体制不活，营销手段滞后，技术依托和网络化水平低，市场尚不规范，绝大部分的旅行社为“小作坊”经营方式，只有几个员工，服务质量低下，这些旅行社从表面上看隶属于不同的行业和部门，关系错综复杂，国旅、青旅和中旅三家骨干旅行社也仅仅占30%的市场份额；再次，产品创新不足，小的旅行社没有能力开发新产品，大旅行社又没有动力创新，最后，在缺乏产品创新的情况下，当前的旅游业市场竞争是单一的价格竞争，这是一种低层次的恶性无序竞争，恶性价格竞争最终导致行业利益的损失和消费者所应享受的服务质量下降。

篇7

人们选择信用卡的原因中，消费便利的提及率高达52．33％(见《2006中国信用卡消费倾向调查报告》)。因而潜在持卡人了解信用卡便利性的现状和发展趋势，显得尤为必要。

信用卡便利性的3重维度

从持卡人的角度看，本次调查界定的信用卡便利性的一般维度如下表所示。

信用卡还款便利是便利性最重要的维度，甚至是信用卡业务发展的前提。如今实现还款便利的关键并不在于银行网点的数量，而在于ATM的数量和摆放的位置，特别是能够跨行还款和转账的ATM的数量。自动还款机使持卡人能够突破时间限制，24小时都可以还款。网上还款虽然有巨大潜力，但目前还未能被广泛接受。

信用卡便利性的发展现状

近年来中国信用卡发卡量突飞猛进，其中工商银行和招商银行已于2006年宣布发卡量分别突破1000万张和500万张。但就信用卡使用的便利性而言，国内和国外尚不在一个水平线上。国外无论城市、乡村、大酒店、小餐馆均可用信用卡付账，而我国仅有48万特约商户，比起人口数量实在太少，种类也大都是酒店、大商场和规模较大的餐厅，像必胜客也只能用现金付账。另外，能够自动还款的ATM机数量太少，而且也只限于行内还款。

监管层强推POS机

监管层为推进信用卡使用便利，已于近期立法要求一年交易额超过40万元的服务机构必须装POS机，2年之内推广公务卡，另外对旅游城市POS机的铺设密度也设立了某些硬性要求。

发卡行力铺ATM机

各大发卡行目前正从提高还款便利和简化申请程序谋求改进，大规模发展自助银行。一是在机场等高端场所或品牌形象展示区铺设，二是在一些大型的存贷款机构或企业客户的大楼里铺设，三是在一些商业区或人流量较大的地方铺设。布点的基本策略是平均分配。

相互开展合作

各大行还致力于拓展不同银行网点和自助终端之间的合作，即银行各自的网点和自助终端可以相互对方的信用卡还款等业务。网点和终端相对匮乏的股份制银行在这方面进展较快，如广发行、中信银行、深发展银行和民生银行等4家银行已经开始合作。同时各大行还在谋求使持卡人能够通过中国银联的POS系统刷卡还款。

申办手续繁简有别

目前各大行申办信用卡的程序不尽相同。四大行的客户群比较大，为控制风险而需要提供一些工作证明、煤电水气交费证明、稳定居住证明等；外资银行的门槛更高，如花旗银行在此之外还需提供个人所得税税单等股份制银行的申理程序略为简单，甚至只需出示身份证即可。各大行均首先对客户群分类，不同类别的客户，程序要求不同。目前在申领程序上，中外银行没有太大差距。

信用卡便利性发展趋势

国内信用卡在便利性上会出现什么发展趋势呢?

应用地理范围拓宽

信用卡已实现全国通用，中国银联也已经开通了23个国家的信用卡跨境使用业务，国内发行的信用卡在亚洲、欧美和澳洲等很多地区都能使用，未来的使用区域可能会进一步拓宽。

应用行业领域扩大

信用卡的使用将从传统的购物消费发展到订机票、交煤气水电费、交电话费、交保险、交罚款、交税等诸多领域，甚至治病和给孩子交学费也可以使用信用卡。

服务平台多样化

解决支付和还款便利问题将衍生多项创新。如今已能通过ATM机终端对终端完成汇款，预计还将发展若干种新式支付平台。

(1)互联网。利用互联网完成网上电子商务，如M上购物、订机票、订花、定制礼品等。利用信用卡进行网络交易的安全性也在不断提高。

(2)电话。股票证券交易、商城的电子机票等都可以通过电话银行来完成。

(3)手机。既可用于下载彩铃这样的小额支付，也可用于分期付款购买家电这样的大额支付。除了购买电子客票、电子电影票、电子彩票外，还可以购买大量日常消费品。

(4)在深圳已经试点大半年的“机顶盒”，正在尝试一种以电视机遥控器作为终端的支付方式。

(5)对于一些流动性强的商户，如旅游景点，正在考虑发展手持无线POS机，这类POS也便于餐厅特别是一些规模较小的餐厅里的持卡人持卡消费。

作者系中国人民大学财政金融学院副教授，著名信用卡学者

友情提示

选卡首重还款便利

目前相当数量的持卡人都透支消费，而绝大多数都希望能在免息期内还款，选择信用卡应当首先考量还款便利指标。目前监管层和各大发卡行铺设自助终端和开展合作才刚刚起步，选择信用卡时还应当分析，单位和居住地附近有无相关发卡行的网点、网点是否需要长时间等候、有无可用于还款的ATM机、有无开展还款或网上还款等。

内外通用是必要考量

篇8

与十多年来连环创业、六次成功的拉卡拉总裁孙陶然的侃侃而谈不同，北京探路者户外用品股份有限公司（以下简称“探路者”）董事长盛发强显得有些拘谨。一件蓝色的“TOREAD”轻便外套，加一双徒步鞋，怎么看都不像一位上市公司董事长，倒是与普通的户外爱好者无异。

外表朴素，言语则更加朴实。他在回答记者关于“当初选择下海创业是什么动力”的提问时，就说，主要是生活的压力。“我1992年大学毕业分配到铁道部下面的一个设计院，当时月工资是113元，可一个人的生活开支就要150元。”

朴实的人往往选择做朴实的事。针对当前创业动辄就是高科技新产业的倾向，盛发强认为，其实传统产业同样可以创业。他1999年创立“探路者”，从无到有从小到大，他一直就做这一件事，乐此不疲。

坦言创业“为了挣钱”

1969年出生于甘肃敦煌的盛发强，在25岁之前与很多农家子弟的轨迹没有多大差别。上学时刻苦读书，1988年考上中南工业大学， 1992年从大学毕业后，“老老实实”地被分配到铁道部第一勘测设计院，做了一名野外测绘员。

但从后来的经历看，盛不是一个安于现状的人。他告诉记者，当时一个月工资113元，生活开支都不够。拥有一颗“不安分”心的他第二年便选择了“下海”来到广西北海。先是在一家小型的印刷厂当推销员，随即开始了自己的创业：开了一家小的印刷公司。

想挣钱是许多人的梦想，但不是所有人都能让梦想变成现实。盛发强坦言自己的创业经，就是“从最熟悉的做起”。一开始在印刷厂打工的他，发现北大方正排版系统全国掌握的人数很多，但很多印刷单据和排版的效果不尽如人意，从这个角度他萌生出创立自己的印刷公司的想法。“这算是我获得的第一桶金。”他说。

当然，对于本科学测绘专业的盛发强来说，最为熟悉的还是野外作业，了解帐篷、地质包这类东西。1994年底，盛发强在“全国专利新产品博览会”上，看到了一款新式产品――折叠式休闲帐篷，这让他眼前一亮。

盛发强在高中时代野游时，曾经尝试过自己搭帐篷，但床单改成的帐篷，最终成了蚊子的天下。后来搞野外测绘，那时也很少见到专业的帐篷、睡袋。这些经历都告诉他，帐篷里面有商机。

1995年，盛注册了北海天惠旅游用品有限公司从事帐篷设计生产。四年之后,他把公司搬到了北京，并注册了新的品牌――探路者。十年以后，“探路者”成为中国户外产品的第一品牌。

打造“哑铃形轻公司”

“探路者”成为中国户外产品的第一品牌，时间不长，但其间故事不少。

1995年，一腔热血的盛发强投入10多万元，生产了1000顶帐篷，命名为“天乐”品牌，但后来发现帐篷卖不出去。“好的时候一天能卖几顶，更多的时候是‘打烧饼’。”在舒适的新美食主义餐厅里，说起这段摆地摊的经历，盛依然刻骨铭心。

拉卡拉董事长孙陶然把创业形象地比喻为“做买卖”。做，就是做出好产品；买，就是有买家，意即产品有需求；卖，就是如何把产品卖出去。创业之初帐篷卖不出去的经历，对探路者后来的经营模式影响至关重要。

盛发强说，探路者后来坚持的“哑铃形轻公司”的发展战略，保证了公司的快速发展。哑铃形轻公司的业务模式，即生产外包，公司着力于两头，即产品设计研发与销售渠道建设。

生性朴素的盛发强，在产品研发上，却舍得花钱。其前身“天乐”帐篷，就是花5000元买的专利，后来公司发展了，便开始了自己的研发之路。2008年、2009年、2010年，公司研发资金分别为634万元、892万元、1448万元，占营业收入的比重，达到3%。

还有一件舍得花钱的事，就是销售渠道扩张。这与盛自己摆过地摊有关。他深知，再好的产品，卖不出去都是白搭。最近三年，探路者终端门店净增加数目分别为89家、185家、384家，到2011年底，店铺总数达到1050家。

打算一辈子不改行

创业板开张以来，上市公司高管减持套现屡见不鲜，探路者也未能“幸免”。

2011年1月28日，公司分管行政、人力资源的副总经理周敏提交辞呈。此前，周敏已将所持股份悉数抛售。对此，盛发强显得很宽宏大量，一再表示“充分理解”。

不过，他要坚守。在2月21日的小型聚会上，孙陶然的连环创业经验谈让在座的每一个人都是热血沸腾。当记者问盛是否有二次创业的打算时，盛不假思索地说“没考虑过”。他说，户外行业的蛋糕很大，他要跟着探路者一直走下去。

根据上市时的承诺，盛发强与其妻王静所持12334万股公司股份，将于今年10月解禁。按目前股价19元计算，市值超过23亿元。对于穷人出身的盛而言，这是很大一笔钱。

盛说，公司上市对他本人没有什么变化，他看好户外产业，打算一辈子不改行。从其钟爱他的路虎座驾来看，此言非虚。

在盛看来，一场盛宴才刚刚开始。中国纺织品商业协会户外用品分会（COCA）的调查报告显示，2010年我国户外用品市场年度零售总额为71.3亿元人民币，出货总额为32.1亿元人民币。2000年至今零售总额年均增长率为47.33%，出货总额年均增长率为43.29%，行业发展继续保持着高速增长的态势。

篇9

内外困乏的行业通“病”

我们撇开个体上的差异不谈，都市报广告经营目前普遍遇到的困境主要体现在以下几个方面：

版面同质化和赢利模式单一化

由于都市报是地域性较强的报纸，同一个城市的都市报在内容上几乎没有什么差异，在版面处理上也几乎雷同。

报纸是“二次销售”，第一次将内容卖给读者，获得读者注意力，第二次将读者的注意力卖给广告主，而同一读者群吸引的是同一类广告客户。内容和版式的同质化，导致受众选择上的摇摆，最后受众群的重叠程度越来越大。因此，广告客户变得越来越集中，广告经营的竞争随之加剧。

都市报基本上都是以低价发行，换取读者市场，然后依靠广告收入弥补发行亏损，广告成为都市报唯一的经济支撑点。而广告收入80%来自房地产、汽车、医疗、家电等几个行业，随着国家宏观调控力度加大，广告收入相应整体下挫。所以，收入的单一化和广告结构的单一化是都市报发展的关键难题。

广告和受众双重市场的分流

当前新媒体的快速成长对于报纸等传统媒体的影响是颠覆性的。新媒体能够更好地提供主动性、参与性、互动性以及个性化服务，越来越受到受众的欢迎和喜爱，显示出了强大的生命力。据央视市场研究（CTR）的监测报告显示：互联网到达率从2004年的19.7%上升到2006年的25.9%；报纸的到达率由2004年的69.1%下滑到2006年的65.5%，尤其是15~24岁和25~34岁的年轻受众降幅最大，分别下降了5.2和5.9个百分点。从广告来说，报纸广告增速持续放缓，占广告总体的比重也由2004年的23.1%下降为2006年的15％。中国互联网协会的《2007中国互联网调查报告》显示：我国网络广告自2001年到2005年增长了7.6倍，2006年继续保持50.91％的高增幅，达到49.8亿元。预计到2008年，其市场规模将达117.63亿元。

经营成本和竞争成本持续上升

对所有报纸来说，2008年考虑最多的问题就是纸张价格的大幅上扬。对于依靠丰富内容（厚报）、低价发行争夺读者市场的都市报来说，纸价飞涨会导致经营成本大幅上升。尽管近年新闻纸价格连年上升，但近期纸价飞扬，无疑让处于低谷的中国报业雪上加霜。如果减少版量或者提高发行价格，很可能会流失读者，进而流失广告，所以化解成本的任务只有落在广告增收上。在一片“红海”中谋求生存的报纸广告，面临的将是新一轮的洗牌和生死抉择。

求新求变的生存法则

在市场经济中，报纸是商品，广告经营是一种市场营销活动，销售的是广告版面。报纸广告要想在竞争激烈的市场中持续发展，就必须具有服务意识和创新精神，找到适合自己发展的道路。

创新报纸版面，提高报纸品质

相对新媒体而言，报纸的最大优势是内容，互联网许多内容都是转自报纸。报纸内容和版式需要时时策划和创新，只有在速度和理念上超前竞争对手，拿出新的、吻合市场的产品，才能打造自己的核心竞争优势，让竞争媒体永远无法模仿和超越。人无我有，人有我新，人新我变，人变我优。只有这样才能留住读者，留住广告主。先有内容再有读者，先有读者再有广告，这是报纸广告经营的客观规律。

建立以客户为中心的服务体系

报纸广告部门必须转变观念，提高服务意识。

1.开发创新广告产品形式

传统的报纸硬广告已难以达到预期的传播效果，而特殊形式的异型广告可以让受众耳目一新。《京华时报》根据不同客户的需求，开发出一系列灵活多样的广告产品，如封套广告、企业专题（特刊）、报袋广告、报贴实物广告等等，大大提高了广告效果。

2.活动策划带动广告投放

广告部门要充分整合媒体资源，利用媒体的影响力，为客户的产品营销、公关宣传、品牌构建等一系列问题提供媒介策略和解决方案，在读者和广告商之间架起“桥梁”。《京华时报》拥有专门的广告策划团队，为客户量身定做传播方式，让客户获得的不仅仅是广告版面的传播价值，还有更多其迫切需要的增值服务。

3.提高人员素质，打造顾问型销售团队

在当前媒介过剩的广告市场中，广告客户拥有更全面的信息和更多的选择机会，过去以媒介为中心的版面推销方式会显得更加苍白无力。广告客户更多地希望报社广告营销人员能成为自己的媒介顾问和知心伙伴，提供有效的媒介方案。这要求广告部门必须全方位提升销售人员的专业素质，以适应市场的需求。

拓宽传媒产品线，打破单一赢利模式

面对新媒体的挑战，报纸应该积极思考如何充分发挥现有的内容资源优势，结合新的传播技术进行传媒产品创新，打破单一赢利模式。《京华时报》在这方面已经开始做了一些有益尝试。

1.销售额分成模式。甄选一些市场前景看好的产品，报社提供广告版面宣传和物流配送，按照与企业约定的比例从产品销售额中提取广告费用。这样企业减轻了广告费用的压力和风险，报社也可以充分利用淡季广告版面，保持一定的广告占版率。

2.打造区域门户网站京华网。京华网改版上线以来，建立了包括“京华资讯”、“京华社区”、“京华博客”、“京华圈子”、“京华分类”、“京华人物”、“京华茶馆”等栏目，也有了自己的“搜索”和“标签”等等。在网站上开展了一系列活动，包括餐厅的评选、夜北京的活动评选等，流量在稳步增长，日均在线人数八万多，注册会员一万多。广告套餐、线上线下互动活动等取得了明显效果。

3.推出京华手机报。2008年初《京华时报》与中国移动、中国联通共同推出“京华手机报”，每天上午向手机用户发送包含十四个栏目的新闻资讯。

品牌经营成就未来

媒体已经进入到品牌竞争时代。媒体品牌反映了媒体与受众、广告主之间的一种关系。从受众的角度，媒体的品牌要让读者产生一种价值感知和价值认同，这种价值取向影响着读者对媒体的选择；从广告主来讲，选择某个媒体投放广告，要求媒体的品牌应该符合产品的定位，能够提升和放大产品的形象，达到一种品牌共赢，实现预期的广告效果。

篇10

网络游戏、网上冲浪、网上聊天、网络购物让足不出户的“宅男宅女” 享受到无比的快乐;现在让宅男宅女没有想到的是网上竟然购买生活消费品、服务,宅久了走出家门体验团购带来的乐趣,感觉真的大不一样。

20元电影票、2折美容卡、低打折机票,几乎是一夜之间,网络团购悄然进入了广大网友的视野,并迅速成为年轻人追捧甚至依赖的网上消费方式。更划算、更便捷,加大冲击了人们的传统思想观念,让网络购物以迅速铺开。网购已经渗透了人们生活中的每个层面,在网上没有你买不到的东西,现在要不要网购已经不再是人们关注的问题了,如果谁还没网购、团购,人们会惊讶的说“你out了”。

从到千团大战,从整体移植的拿来主义到添加区域元素的自主创新,作为电子商务尤其是网购模式衍生物的网络团购,在今年的表现绝不逊于当年WEB2.0与SNS进入中国的盛况。美团网上线时,王兴发微博道:“消费观即价值观,我非常认同这句话。”而此后,“千团大战”每天都在以滚雪球的速度迎接着纷至沓来的簇拥者。

我的团购我的团

27岁的罗庆是网络团购的资深成员,小到零食、玩具,大到家具、建材,什么都习惯从网上团购。“不用出门,点点鼠标就能买到超低价的商品;团购过程中还认识了不少志同道合的团友。网上团购,已经成为我的一种生活方式。”罗庆说。

与淘宝网不同的是,团购网是将海量信息精选,以超低价格呈现给有需要的人,且覆盖生活的方方面面,每天一团总有一款会适合消费者。同时,各个团购网也如Groupon一样,用推荐会员加入返3至10元入账的方式鼓励大家来推广,把网络上的人际传播和电子商务结合到一起。通过这种方式,更容易形成规模效应,且这种团购网站上注册简单,号称只需30秒便可成功注册并进行购买。

团购价相当于批发价。一张电影票,网上团购的价格不到原价的一半;家具等大件物品,团购价可以低至3―5折。在网络团购中,网站会根据团友人数与商家商定优惠幅度,大大节省了消费者的砍价成本。另一方面,网络团购凭借迅速集聚的消费规模,受到了越来越多商家的青睐,网上团购的可选择性日渐增多。

1985年出生的李媛媛是一家外企的销售经理,月薪5000元,每月至少要花费2000元网购,刨去基本生活费,李媛媛可以称作是个称职的月光族。跟所有资深网购者一样,李媛媛是被淘宝培养起来的那批网购依赖人群。“每天不上网淘一下,浑身都会觉得不自在。”淘宝ID上两颗夺目的黄钻就是她这几年的网购上千次的写照。而当问起为什么会转投团购网站时,李媛媛坦言:“起初确实是因为占便宜心理,折扣很低很吸引人,这比在淘宝上跟卖家周旋几轮谈下来的价格可容易又实惠多了。”

而经历了前期的价格优势之后,生活方式的改变使现在的李媛媛以每周至少3次的频率光顾各大团购网站。她说:“平时团购,周末出去花掉,团购让我的生活圈子变大了。什么主题餐厅、水疗SPA、开卡丁车,全是通过团购去的。”李媛媛说:“淘宝让一大批人留在家里,而团购让很大一批人又走出了家门,我喜欢生活有更多选择。”

每天团购新惊喜

说到团购,不得不提起王兴和他的美团。王兴山寨一个国外的创业创意,然后国内的跟随者再山寨王兴的公司。美团上线没几天,相似团购网站便纷纷涌现。3月14日,窝窝团上线,推出第一单生意健身体验券;3月15日,F团推出第一单生意庭院时光西餐院,折扣低至1.7折;3月16日,拉手团购网上线……大众点评、搜狐爱家也插手团购行业,美国的创意版权者groupon也开始登陆中国市场。“团购大全”集合页面也出现了数个。打开这些网站,不看首页名字,基本难以分辨谁是谁。不同网站之间,拼的是价格,而不是品牌。

最初的团购起步于美食、美发产品,团购行业的迅猛发展,超越了王兴的想象力,行业的智慧也让消费者每天都有新惊喜。淘宝商城团购的奔驰smart瞬间抢空;远洋地产“1000抵30000”的团购很疯狂;拉手团的豪宅抽奖团购做足了广告;《第一财经周刊》搭着团购的顺风车卖出7000多套;万圣节来临,味多美半价团购“南瓜蛋糕”几个小时卖出3000多个;从来不打折的北京东来顺涮羊肉在团购网站突破价格坚冰……只要你需要,团购就有;你不敢想的消费,团购帮你低成本实现。

“团奴”新烦恼

网络团购,最吸引人之处是省钱、省时、省力,不过却不一定省心。

在深圳工作的叶小姐没事闲下来登陆团购网站,看看今日推出活动,看到自己中意的实用的东西立刻点击鼠标购买,支付宝真是提供了极大的方便。“实在太便宜,忍不住就立刻买下了,样样感觉都很实用的。”为了捡便宜,一个月下来,叶小姐比未还未加入团购网时消费翻倍了。因为经常团购,打破了她以往的生活规律,从未有过的新鲜生活体验;然而原本是想要省钱的的叶小姐,现在反而陷入了不团购不舒服,成为“每日一团”的团购上瘾者,沦为时下流行的“团奴”。

今年8月份,“团购达人”铃子在团购网上订购了一款标价仅100元的皮鞋,这款鞋在淘宝上要卖337元。网站客服称3天内到货,可铃子却迟迟没有等到鞋子。后来,他发现该网站首页“被攻击”,钱虽然已经退还到了他在该网站的账号上,但只是“虚拟货币”,无法提现。 购物“受挫”,是网络团购中经常会出现的情况。“人太多,预约了一个多月还没预约上”,“鞋质量差,不是正品”,“团购的化妆品是假货”……在“团800”的团购投诉区,仅10月份前20天的团购投诉就达160多条。