酒店客房管理范文

导语：如何才能写好一篇酒店客房管理，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

酒店客房管理

篇1

（1）轻轻敲门三次，每次三下，报称服务员身份。

（2）缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。

（3）把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮（或清洁小桶）放在卫生间云台面一侧。

（4）把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。

（5）打开窗房约5分钟，让房间空气流通。

2、“撤”，主要就是对客房里用过的物品更换，客人留下的垃圾进行处理：

（1）放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“三缸”：面盆、浴缸、马桶。然后，撤走客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、脚巾）。

（2）按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给台班，想方没法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。

（3）用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。

（4）撤掉用过的杯具，加床或餐具。

（5）清理床铺，将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。

3、“抹”，主要就是对客房内的一些设施进行抹拭，并对房内的电器设备等设施进行检查：

（1）从门外门铃开始抹起至门框、门的内外，并注意门把手和门后的安全图的抹拭。

（2）按顺（或逆）时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及边角位均要抹到。

4、服务员在抹尘时要注意下列事项：

（1）补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。

（2）面巾纸、卷纸要折角，即美观又方便客人使用。

（3）“四巾”按规定位置放整齐。

（4）补充房间物品，均需按酒店要求规格摆放整齐。

篇2

关键词：客房管理系统；嵌入式系统；以太网；集中控制；

作者简介：付珊珊(1988—)，女，硕士研究生，研究方向为嵌入式系统、计算机控制、智能家居等。

0引言

酒店客房管理系统是对酒店客房内所有灯光和电气设备进行集中监控和管理的系统，其自动化水平是酒店现代化和智能化程度的重要标志[1]。目前客房管理装置大多采用单片机作为客房管理主控制器。控制器外围电路复杂，可扩展性差，稳定性差。文献[2]提出了一种基于AT89C55的酒店客房控制系统下位机设计方案，每间客房的下位机与上位机的通信子系统采用RS-485总线。由于RS-485总线具有利用率低、易瘫痪等缺点，所以系统网络稳定性和可靠性相对较差，后期维护成本也较高。文献[3]提出了一种基于CAN总线的客房通信控制器的设计方案。由于CAN总线不能与Internet互连实现远程信息共享，且需要价格昂贵的CAN接口卡，通信距离和速率远不如以太网[4]。

本文针对现有的酒店客房管理装置存在的缺陷，设计了一种基于嵌入式系统及物联网技术的智能酒店客房管理系统，实现对酒店客房的状态信息及客房内电气设备的智能监控。

1智能酒店客房管理系统总体设计

本文设计的智能酒店客房管理系统采用集中管理和分散控制的系统结构，利用ARM嵌入式控制器、ZigBee、GPRS和以太网技术，将酒店客房内独立的电气设备升级成实时在线的网络设备，来完成对酒店客房的智能管理。智能酒店客房管理系统主要由两部分组成，分别是系统数据中心设备和客房管理装置，如图1所示。

系统数据中心设备包括酒店数据管理中心服务器，前台、客房部、工程部、保安部、经理室管理计算机，交换机，系统管理软件等几个部分。酒店各部门管理计算机通过访问酒店数据管理中心服务器，即可实现对客房的状态信息查询和客房内各网络设备的智能监控和管理，从而实现集中管理。客户只要在电脑和智能手机上装上相应的系统管理软件，拥有了相应的权限，也可以访问酒店数据管理中心服务器，实现远程自主预定客房等功能。

客房管理装置包括客房管理装置控制器、信息终端、监控设备、电子门锁、空调、电动窗帘、传感器、插卡取电开关和一些服务功能按钮。客房管理装置控制器主要功能包括转发酒店数据管理中心服务器下发的控制命令至客房内各个电气设备，并采集客房内各个电气设备的状态信息发送至酒店数据管理中心服务器，再反馈到酒店相应部门管理计算机，便于工作人员及时了解房间的状态，提供相应的服务。

酒店客房管理系统采用两级网络通信机制，即高层的以太网、GPRS网络和底层的ZigBee网络。通过以太网交换机将酒店数据管理中心服务器、各部门管理计算机和每间客房里的电脑、客房管理装置控制器相连，形成酒店内部局域网，实现酒店内部资源共享[5]。为了保障酒店内部管理数据信息的安全，建立了防火墙将酒店内部局域网与Internet隔开，客户只要拥有权限还可以通过Internet来访问酒店数据管理中心服务器。客房管理装置控制器还可以与智能手机通过GPRS网络或短信方式通信。客房管理装置控制器上嵌有ZigBee网络协调器，用来查询和控制客房内电子门锁等ZigBee网络终端节点；ZigBee网络各终端节点会立即返回查询信息和控制命令成功与否的标志；刷卡信息和服务功能按钮信息会通过ZigBee网络主动上报酒店相应部门管理计算机。

2客房管理装置控制器的硬件设计

客房管理装置控制器框图如图2所示。以S3C2440A核心板作为主控制器，采用核心板加底板的设计。模块化的设计保证了稳定性和可扩展性，也缩短了开发周期。主控制器采用6层PCB板设计，经过长期强电磁环境测试，性能稳定。底板上设计了电源模块、USB摄像头、CC2530核心板模块、GPRS模块、以太网模块和液晶显示模块。底板采用两层PCB板设计，保证系统正常工作的同时降低了成本。

2.1USB摄像头

为了实时采集客房内的视频图像信息，引出了S3C2440A的DN0、DP0，设计了USBHOST接口来连接USB摄像头。还引出了S3C2440A的DN1、DP1，使PC机和客房管理装置控制器采用USB方式实现在线调试和下载应用程序。

2.2液晶显示模块

客房管理装置控制器上设有信息终端(即液晶显示模块)，方便客户在线查询。在系统初次组建ZigBee无线通信网络时，需要开发工作人员通过信息终端设置房间号。S3C2440A内部集成了LCD控制器，将所有的LCD信号线用插座接口引出来，方便液晶显示屏插入使用。设计中采用了标准四线电阻式触摸屏，50针LCD接口电路。测试发现S3C2440A最大可支持8英寸TFT-LCD液晶显示屏AT080TN52。设计中采用了跳帽选择3.3V或5V为LCD供电，对更多款液晶显示屏予以电压支持。

2.3CC2530核心板模块

以往采用客房管理装置控制器的串口与电子门锁节点进行通信读取用户卡信息。该带有门锁线的电子门锁节点安装极其不便。也有采用在客房管理装置控制器和电子门锁节点上嵌入NRF905等无线射频通信模块组网实现通信的。但酒店客房还需要布设大量其他节点，如空调、电动窗帘、灯光、温度、烟雾、红外传感器等。另外考虑到ZigBee技术功耗更低，节点可多达65000个，还具有超强的自组网能力[6]，故选用ZigBee芯片CC2530核心板模块作为ZigBee网络的协调器。CC2530核心板有2个20针的接口，设计了S1按键低电平复位电路，P0.2、P0.3、P0.4、P0.5分别与S3C2440A的SPI1通道相连。CC2530作为从机，P0.4作为芯片片选信号引脚，P0.5作为SPI时钟信号引脚，P0.2、P0.3作为SPI数据线传送数据。

2.4GPRS模块

通过GPRS模块，酒店工作人员和客户可以利用手机短信或GPRS网络方式连接酒店管理数据中心服务器申请预订房间、查询客房状态信息等。设计中采用了内置有TCP/IP协议栈的MG2639无线模块。MG2639的PWKEY_N引脚对地接1kΩ电阻实现上电自动开机，也可以通过S3C2440A的EINT1/GPF1引脚实现软件方式开机或者关机；RS_LED引脚连接LED2，通过LED2的不同闪烁频率来指示GPRS模块的工作状态。另外MG2639的11、12、13、14引脚用来连接SIM卡，15、16引脚与S3C2440A的串口相连，实现串口通信和AT指令的输入。

2.5以太网模块

以往客房控制器多用单片机和RS-485总线或者CAN总线布线，需要信号中继器和通信控制器，耗费很多人工和材料费用，且通信距离和速度都不及以太网。以太网设备易于组网的特点使得系统安装、调试和维修方便，此外通信速度快、稳定性高，方便连接Internet实现资源共享[4]。在嵌入式领域，常见的以太网控制器有CS8900A、RTL8019AS、DM9000A等。其中CS8900A的接线比较复杂；RTL8091AS功能比CS8900A强大，驱动简单，接线相对简单；DM9000A功能最强大，自适应以太网速度(10Mb/100Mb)，接线最简单。故选用高速以太网控制芯片DM9000A。S3C2440A的NGCS4引脚与DM9000A的37号引脚片选信号相连实现片选；S3C2440A的EINT7引脚来响应DM9000A的中断信号；S3C2440A的NOE、NEW引脚连接DM9000A的IOR#、IOW#读写引脚，设置S3C2440A的引脚OM[1∶0]=01，使数据总线宽度为16位，数据线DATA[15∶0]与DM9000A的SD[15∶0]相连，实现DM9000A与S3C2440A的数据传输；DM9000A的RXD+、RXD-、TXD+、TXD-引脚和网络隔离变压器HR911105A相连实现与RJ45接口数据的接收和发送。

2.6电源模块

由于客房管理装置控制器底板上的GPRS模块MG2639工作电压需要约3.9V，且保证输出电流大于2A。此外底板上的USB摄像头接口需要5V电压供电，CC2530核心板模块需要3.3V电压供电。故系统采用了大电流低压差稳压器LM1084-5和正向低压降稳压器AMS1117-3.3作为电源芯片，满足客房管理装置控制器各模块工作电流电压需求。

3客房管理装置控制器的软件实现

3.1通信协议设计

采用了两级网络通信机制，故需分别设计通信协议。客房管理装置控制器与酒店数据管理中心服务器之间的数据帧结如表1所示。

这是一个长度可变的数据帧，其中：

(1)长度为1Byte，从门店房间编号到校验的字节数。

(2)门店房间编号为4Byte，门店编号是为连锁酒店设计的，用高2个字节表示各连锁酒店编号，用低2个字节表示酒店房间编号。

(3)设备为2Byte，用高1个字节表示设备类型(如电子门锁、空调等)，用低1个字节表示设备编号(如1#电子门锁、2#电子门锁等)。

(4)命令参数为2Byte，用高1个字节高4位表示请求、响应，低4位表示命令类型(如控制、查询等)，用低1个字节表示命令(如预订房间、退房等)。

(5)参数字节长度可变，当表示设置房间门锁用户卡信息时，可用27Byte表示，控制命令是否成功返回参数可用1Byte表示。

客房管理装置控制器S3C2440A核心板与CC2530核心板之间的通信协议与表1类似，只需将门店房间编号和设备这两个参数转换成终端节点的短地址。S3C2440A核心板的操作系统根文件里存有门店号、房间号、设备类型、设备编号、设备短地址对应的列表，酒店数据管理中心服务器下发命令时，只需指定门店房间编号和设备就可以通过查表获取指定终端节点的短地址，实现与指定终端节点的通信。

3.2软件设计

由于WindowsCE操作系统具有开发环境简单易用，应用软件丰富，与计算机Windows操作系统连接性好的优点[7]，所以酒店客房管理装置的软件平台采用了微软的PlatformBuilder来定制WindowsCE5.0操作系统，在VisualStudio2005开发环境下利用基于VisualC++智能设备的MFC智能设备应用程序模板编写了客房管理装置控制器的应用程序软件。客房管理装置控制器有多个任务需要同时进行处理，故选择多线程编程来实现通信功能。利用MFC类库创建了3个WorkersThreads(工作者线程)专门用于查询、读取和处理CC2530核心板、GPRS模块、以太网模块的数据。客房管理装置控制器的主程序流程图如图3所示。

设计客房管理装置控制器的应用程序时，CC2530协调器、GPRS模块、以太网模块开始需要初始化，调用CreateThread函数创建3个工作者线程，若成功创建，再调用CloseHandle函数关闭线程。这些工作都在InitInstance()函数中实现，如果不成功，则返回错误代码。客房管理装置控制器需要设计一个用户登录验证界面，酒店管理员需要输入用户名和密码，根据用户信息数据库验证其合法性，才拥有相应的操作权限。

当终端节点需加入ZigBee网络时，点击客户区的开启网络按钮，节点成功加入网络后，用户可以通过键盘设置对应的房间号，并把门店号、房间号、设备类型、设备编号、设备短地址对应的列表存入S3C2440A核心板的操作系统根文件下。这样才能确保每个ZigBee网络终端节点能与酒店数据管理中心服务器正常通信。

当客户智能手机或者酒店管理计算机通过GPRS网络或者以太网下发指令时，操作系统检测到有数据帧事件，会选择唤醒GPRS任务工作者线程或者以太网任务工作者线程，线程函数读取该数据帧。当数据帧正确接收，自定义的消息便通知消息处理函数来解析和处理该数据帧。在消息处理函数中，判断是否是图像传输请求，若是则选择调用GPRS发送数据函数或者以太网驱动发送视频图片数据帧；否则调用CC2530发送数据函数来转发该数据帧，通过ZigBee网络最终到达对应的终端节点，从而执行该指令。

当房间内客户有服务请求或者传感器有数据需要上报，相应的终端节点会通过ZigBee网络上报至客房管理装置控制器。操作系统检测到有数据帧事件，唤醒CC2530任务工作者线程，线程函数会读取该数据帧，当数据帧正确接收，自定义的消息便通知消息处理函数来解析和处理该数据帧。在消息处理函数中，判断是否采用以太网发送，若是则选择调用以太网驱动转发这个数据帧，上报至酒店管理计算机；否则调用GPRS发送数据函数来转发这个数据帧，上报至客户智能手机。

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[关键词] 任务驱动教学前厅客房

《酒店前厅与客房服务管理》是我国普通高校本专科酒店管理专业的核心专业课，同时因其有着较强的实践操作性，故也可把其称为职业技术课。在过去，我们在授课的时候，总是以生动的课堂内容讲述给学生，告诉他们如何去做。但是，事实上，这种口授的教学方式根本不能够教会学生怎么样去操作。充其量，他们可能只知道应该怎么做，但就是不会做。随着新形势下，我国教育教学的深层次改革，结合本人多年的教学经验与对酒店行业的认识，从加强学生实践操作方面入手来探讨《酒店前厅与客房服务管理》课程任务驱动教学，供同行们切磋。

一、《酒店前厅与客房服务管理》课程实施任务驱动教学的可行性

1.内容较强的操作性促使任务驱动教学的诞生

《酒店前厅与客房服务管理》主要由两部分构成，酒店前厅与酒店客房。酒店客房是酒店的主要营业内容，客房是酒店行业要销售的最主要产品，几乎酒店所有的业务都是围绕着客房进行的。因此，对客房的维护便显得尤其重要。客房管理中包含客房清洁保养、公共区域卫生、客房服务、客房安全与突发事件处理等；而前厅管理主要涉及的内容包括前厅接待、预订、礼宾、房价控制等，可以看出，前厅的一系列工作都是围绕客房的销售与管理来进行的。

不论前厅接待、预订还是客房保洁维护与突发事件的处理都具有较强的操作性，需在具体的工作环境中按操作步骤来进行，企图通过教师的言传并不能够达到理想的掌握技能的目的，还必须给予学生一定的自作和自我熟悉的过程。这就需要我们要对传统的教学模式加以改革了。

2.酒店行业飞速的发展，酒店需要更多高技能、高素质、上手快的员工

仅几年来，我国酒店业进入了高速发展的轨道，据统计，2006年，中国星级饭店数量继续保持适度增长。到2006年末，全国共有星级饭店12751家，比上年末增加923家，增长7.8%；拥有客房145.98万间，比上年末增加12.76万间，增长9.6%；拥有床位278.55万张，比上年末增加21.38万张，增长8.3%。随着2008年北京奥运会的申办，以及2010年上海世博会紧锣密鼓的筹办，酒店行业发展迅猛。预计2008年以及2010年酒店行业效益增长的局面会呈直线上升趋势。而酒店飞速发展的同时，对高技能、高素质的酒店管理及服务人员有着日益旺盛的需求。

3.高校扩招以来，人才间的激烈竞争推动人才的强技能战略

自1999年我国大学扩招以来，已经有十个年头了，2000年，我国普通本专科在校大学生为556万人，2005年这一数字达到了1562万人，根据国家教育事业发展“十一五”规划纲要，到2010年普通本专科将达到2000万人，将再扩招438万人。可想而知，人才间的竞争有多么的激烈，而人才的竞争主要体现在知识的竞争、实力的竞争和发展潜力的竞争。因此，摆在所有高校面前的一个问题是：对待我们的学生要下大功夫、要下大力气，改变高校传统的教学思路，正在寻求一种能开发学生潜力的一种教育模式，“强技能”的思路应运而生，课程的教学改革也就迫在眉睫了。

二、如何对《酒店前厅与客房服务管理》课程实施任务驱动教学

1.师生观念上的统一

当时选择酒店管理专业的大学生，往往将自己定位在酒店的管理者这一层次上，而忽略了在酒店业任何一个管理者都需要从基层做起的道理。因此，当涉及到为客人端茶倒水、甚至是洗马桶这样的工作任务时，学生便会有一系列的排斥反应，觉得很不光彩，甚至萌生退意。因此，教师在教授课程的同时，还需对学生进行一系列的心理疏导。只有在思想上达成一致，才能在行动上达成一致，才能将任务导向的教学模式进行到底，达到理想的教学效果。

2.硬件设施的完备

任务驱动并非是口头上提出来的，而要把它落实下来，需要充足的硬件设施来做基础。比如，我以前在给学生讲到《客房服务管理》的关于洗衣业务时，告诉他们地毯需要干洗，不锈钢器具需要用酮油擦拭，瓷砖需要用全能水稀释后清洗。学过之后，感觉他们似乎都领会了，但是到了岗位上学生根本不认识酮油是什么，全能水是什么，因为他们都没有接触过这些东西。因此，要实施任务驱动的教学模式，学校方面得下大力气，来把设施设备这方面搞上去。诸如建设一个模拟客房实验室（内部所需设备尽量配齐），模拟前厅总台等。

3.对教师有着较高的要求

任务驱动实质上就是行动导向教学模式，使学生“做中学”，“学中做”，但是如何引导好他们就关键要看教师了。教师在整个过程中，扮演着引导、指导、穿针引线的作用，因此对教师的要求也就非常严格了。首先，他需要教师要从事过酒店的服务管理工作，在技能方面是一个专家；其次，教师在整个教学准备环节中要针对不同的学生实施不同的情景环节，真正做到因材施教；再次，由于酒店行业发展的持续性和变化性，知识与规则并不是一成不变的，需要教师抓住任何机会来更新和扩充自己的知识，以更好地教授给学生。

参考文献：

[1]姜大源:基于工作过程的课程观[J].中国职业技术教育,2005年04期

[2]姜大源:职业教育学研究新论[M].北京:教育科学出版社,2007

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关键词:酒店管理系统;Web技术;设计

伴随信息化时代的到来,信息管理系统被普遍用到生活中的各个角落。作为社会需要载体的酒店,更需要凭借信息资源的广泛利用和深入研发,实现酒店管理从传统走向现代的变革。新的信息系统使酒店有机会重新设计它的组织结构、职责权限、产品工艺、梳理工作流程等,从而提高酒店的生产率、劳动效益和经济效益。

1系统需求分析

1.1功能需求分析

需求分析是从客户的要求中提取出需要解决的问题,通过分析研究用户提出业务问题,对系统的功能模块进行规划。这个步骤是对理解需求的升华,直接关系到该系统的质量。酒店客房管理业务的流程分为以下几个主要步骤:客户在网上查询客房信息,选择需要的房型设定入住时间、人数、离店时间等预定房间;客户入住后,酒店前台在系统上修改房间的状态并记录各项客户信息;当客户退房时,系统可计算出应付费金额。在实现相关功能的同时,也需要考虑操作的方便和简洁性,以便让所有客户都能够轻易地享受便利的网上预定。

1.2可行性分析

网站前台展示了一个宾馆的内部设施、硬件条件、服务内容等一系列的信息,可以达成全面展示宾馆形象的需要。设立“在线订房”这一模块,满足客户想通过网络预订房间的需要,提供了在线订房的功能。利用网络管理酒店的日常业务,可以使客房的利用率得到极大的提升,也使酒店的经营效率得到提升,使酒店的经济效益达到最佳。酒店客房管理系统基于WEB技术完成系统的访问,通过PHP技术来搭建系统前台网页的设计,而后台数据库的管理则通过MYSQL工具来完成。这三大技术目前都比较成熟,是架构信息化系统常见模式,因此,本文所阐述的系统具有一定的技术可行性。

2系统功能模块设计

经过进行详细的需求分析后,确定酒店客房管理系统的功能模块。(1)前台功能模块:客房查询和预定管理,用户可以查看可预定房型和价格,选择好房型输入入住日期,离店日期,房间数,预订人信息,入住人信息等预定房间。客房更改,用户可以查看预定客房并修改。(2)后台功能模块:客户入住和客房结算,可查看客户消费情况并结账。客房类型管理,设置客房信息。客房状态管理,可查询订房信息,修改订房信息。用户管理,可对操作该系统的账户进行管理。

3系统数据库详细设计

本文采用MySQL数据库,建立五个基本数据库表。(1)房间表(房间ID,房间编号,房间类型ID,房间状态)。(2)房间类型表(类型ID,房间类型,房间面积,房间描述,房间简介,房间价格)。(3)预定表(预定ID,房间类型ID,预定人姓名,电话,身份证号,入住时间,退房时间,到达时间,订单号)(4)入住表(入住ID,实际入住时间,房间编号,入住人姓名,身份证号,电话,退房时间,付费金额)(5)管理员表(ID,用户名,密码)。

4系统模块的实现

4.1前台功能模块的实现

登录网站之后,前台的所有功能菜单都可以在首页体现。客户点击在线预定按钮可查看可预定房间的具体情况,确定好房间可点击该房间对应的在线预定按钮。在房间预定的界面,客户输入预定房间数、入住时间、离店时间、到达时间、姓名、电话等信息即可下预定订单。订单通过post方式提交给数据库,并输出一个确认的网页给客户。客户点击主页上的订单查询按钮,可进入订单查询界面。输入订单号即可查询并修改当前订单。

4.2后台功能模块的实现

后台功能模块需要用户名和密码登录。管理员有两种,普通管理员和超级管理员。普通管理员登录之后,有客户入住、客房结算和客房状态三种功能可选择。(1)普通管理员点击客户入住按钮,可查看所有的订单信息,包括订单号、房间编号和预定客户所用的信息。当客户入住时,可修改订单信息未入住状态为已入住,同时修改数据库房间表中的房间状态字段。(2)普通管理员点击客房结算按钮,可查看所有的入住订单,输入订单号或客户姓名可查询入住订单信息。单击结算按钮可根据订单入住信息中的到店时间和离店时间计算出客户应付款,用户付款后管理员点击结算按钮数据库将修改数据库房间表中房间状态字段已入住状态为未入住。(3)普通管理员点击客房状态按钮,可查看房间信息,包括房间的房间ID、房间编号、房间类型、房间状态、房间面积、房间描述、房间简介、房间价格等信息。超级管理员登录之后,除了有普通管理员的三个功能之外,还有客房类型、用户管理五个功能。(1)超级管理员点击客房管理按钮,可增加、修改和删除房间的信息,包括房间的房间ID、房间编号、房间类型、房间状态、房间面积、房间描述、房间简介、房间价格等信息。(2)超级管理员点击用户管理按钮可查看普通管理员的帐号密码,并可增加、修改、删除普通管理员账户,增加、修改和删除后的结果会上传数据库。

作者:张亮单位:南昌大学人民武装学院

5结语

本文所研究的酒店管理系统是先进的计算机技术和现代化管理的有机结合。在这次的系统开发过程中,运用WEB技术进行编程,根据系统运行的需要进行设计,对实现智能酒店客房管理具有重要意义。

参考文献:

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2018 -- 2019 学年第二学期

课程名称及代码酒店前厅与客房管理（5714005）

课程类别专业任选课

学分及总学时 2.5学分／48学时

授课专业班级旅游1801-02/酒店管理1801

使用教材前厅客房服务与管理

授课时间

第 2 周第 1 节

课时安排

授课题目(教学章、节或主题)：

客房预订（第二章第一节-第三节）

教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：

（1）掌握客房预订的程序

（2）理解客房预订的含义和任务

（3）了解客房预订的渠道、方式、种类。

教学内容（包括基本内容、重点、难点）：

基本内容：

客房预订的含义、任务，渠道、方式和种类，以及基本的程序。

重难点：客房预订的种类、基本程序。

讨论、思考、作业：

思考：如果你的你跟家人要出去旅游，你负责住宿，请问你会做什么样的准备呢？

作业：预习P35-38 超额预订以及客房纠纷处理

参考资料（含参考书、文献等）：

《前厅客房服务与管理》，孟庆杰，唐飞主编

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【关键词】建筑智能技术；酒店客房；智能控制系统

一、系统指导思想

系统指导思想：符合酒店设计要求、符合酒店行业相关规范、符合建筑行业相关规范，从管理者、消费者的角度出发，努力实现技术与艺术的和谐统一。充分体现本酒店服务至上的宗旨。

系统设计总体目标：在为客人提供优质服务的前提下，降低能耗、提高效率。使智能化系统成为提高酒店服务水平、为客人提供优质服务的有效工具，帮助酒店提高酒店管理水平服务。

二、系统控制系统

提供本系统的详细描述，包客房功能的具体实现、系统节能策略的实现等。如下所述：

1 客房供电控制

(1)客房内总电源通过带漏电保护功能的断路器提供；(2)客房供电分为非受控回路和受控回路。非受控回路在客房正常使用过程中始终保持供电状态，也不受插卡取电器的控制，如客房内的冰箱电源、充电插座等；受控的各个电器回路通过客房智能控制系统进行控制；(3)与传统的非智能的客房电源及电器控制方案不同，本设计方案采用智能的客房电器控制系统，并根据插卡取电器的状态调整客房内各个电器设备的工作状态，可以实现在客房内无人，插卡取电器无卡时，仍然可以自动或远程的控制客房内的相关电器设备的运行，如空调、换风机、窗帘等等。

2 客房灯光控制

酒店客房智能控制系统的灯光控制部分具有调光型和非调光型两种类型。客房内所有的灯光开关均采用轻触式或翘板式普通面板，并根据控制对象就近设置于墙壁之上，面板内无强电，在符合传统习惯的同时，同时提高安全水平。通过面板，可以进行开关和亮度调节，也可以通过场景开关面板对客房内的所有或部分灯具进行分组控制。主要包括：(1)门厅照明控制：当客人是进入客房时，插入房卡，系统自动进入欢迎场景模式，门厅灯均自动点亮，并在延时3～5分钟后自动熄灭，客人也可以通过门厅灯的控制开关手动打开；而当客人是在夜晚进入客房时，则系统会在点亮门厅灯光的同时，还会自动开启床头灯或其它照明，以使客房内维持一个适当的照度；(2)一般照明控制：客人可以随时通过各个位置的照明开关，开闭灯光或调节灯光的亮度；(3)场景照明控制：系统可设置包括欢迎、娱乐、睡眠以及普通等多种照明模式，为客人营造舒适便捷的入住环境。例如客人休息时，只需按下睡眠模式的快捷控制键，系统关闭所有上部照明灯具，同时打开夜间照明灯。当然客人也可以根据自己的喜好选择关闭夜间照明灯；(4)其它灯光控制：衣柜灯自动点亮与延时关闭、卫生间灯及排气扇无人时自动延时关闭，等等。

3 空调控制功能

系统对客房空调（风机盘管）采用多种模式控制，提供如下控制功能：

(1)当客房处于无人登记时：系统会每设定的频率，通过空调系统对房间进行换气，使房间内的空气保持适当流动。该功能的时间间隔、工作方式等可根据需要重新设置；(2)当客房处于有人预定时：系统会根据季节，空调进入预舒适模式运行，自动使客房保持在一定的温度，为迎接酒店客人的到来做好准备；(3)当客房处于有人入住时：即客人在前台登记入住客房时，空调系统自动进入舒适模式运行，以保证在客人在进入房间前，使客房的温度达到或接近预先设定的数值；(4)当客人进入客房时：当客人进入客房并将房卡插入取电器时，空调系统维持舒适模式，但对空调的控制权已经移交给了客人，客人可以随时根据自己的喜好，通过空调温控面板重新设定温度和风速；(5)当客人中途离开客房时：当客人中途离开客房并从智能取电开关上抽出房卡时，空调系统将再次进入舒适模式运行，同时，空调系统将自控增大温度适应范围，以保证节能效果；(6) 当客人返回客房时，系统将立即返回到客人自行设定的温度和风速运行，为客人提供良好的感受。(7) 于此同时，在客房管理部的工作站上，可以实时监控到每一间客房的空调运行情况。

4 窗帘控制功能

系统的窗帘控制功能兼顾了舒适和节能。在客房内无人时，系统会将窗帘自动关闭，以利于节能；当客人是在白天进入客房时，窗帘会自动打开，使客人感到客房宽敞明亮；而在夜晚则不会自动打开。当然客人也可以根据自己的喜好通过窗帘开关控制打开或关闭。

5 客房功能管理

系统提供集成的客房管理功能。包括：(1)客房内在玄关处和床头均设有“Do Not Disturb”按钮；(2)在玄关处还设有“Make Up Room”以及“Service Call”按钮；(3)在门外设有“Do Not Disturb” “Service Call”指示和门铃开关；(4)其中“Do Not Disturb”和“Service Call”将互锁，启动“Do Not Disturb”后门铃将处于静音状态；(5)当客人按下任何客房服务按钮时，酒店客房部工作站将立即得到相关信息，可立即进行处理，以提高服务质量；(6)客房主人按了退房按钮后，前台就可显示，即可去查看，节省时间。

6 安全功能

系统还提供门、窗未关闭报警。系统可设置在客人未入住、客人入住以及客人是否在房间时的门、窗未关闭报警，并及时传输到客房部或者工程部工作站。以提高客房的安全性。

三、软件功能

客房智能管理系统应提供基于专属于酒店的定制的智能房间控制功能，还提供酒店管理与中央监控软件。酒店房间管理软件运行在装有Windows操作系统的工作站中，可以安装在酒店前台、客房部、工程部或者其他需要对房间状态和报警进行监视管理的位置。软件提供以下功能：空调控制和能源管理；灯光控制和场景控制；房间信息和客户管理；报警和客房监控；服务员管理；系统配置。

软件还应提供多项附加功能，以提供系统管理功能以及客房数据分析和VIP客人个性数据管理和分析功能，包括：每个房间的详细状态显示功能，包括即时房态显示、即时空调设定温度、房间温度、风速等详细状态显示；历史温度数据的分析功能，提供历史温度数据分析和报表；支持存储客人个性化空调设定信息，并能够在客人再次入住时进行场景重现；在系统管理方面，系统提供多层次的用户权限管理，保证系统的安全性。

在系统集成与扩展方面，系统也应具有良好的兼容性，能够与前台管理系统（FOS）、酒店物业管理系统（PMS）以及建筑智能化控制系统进行无缝集成。如下所述：

系统具有与前台管理系统（FOS）、酒店物业管理系统（PMS）系统的集成功能，包括：（1）实时传输酒店客人的入住、退房信息到本系统，通过系统的联动实现对房间设备运行模式的切换，保证舒适与节能的和谐共存；（2）从本系统传输客房服务信息到前台管理系统（FOS）或者酒店物业管理系统（PMS），已实现客房服务信息的共享，提高客房服务的响应速度和服务水平。

系统应提供标准的OPC服务器功能选项，可以实现与建筑智能化控制系统的集成。

篇7

摘要：高校旅游管理专业的人才培养模式，对培养出的学生能否适应社会人才需求有十分重要的作用。本文在旅游管理专业培养方案修订调查的基础上，结合酒店管理人才需求状况和要求，提出关于酒店管理方向课程体系构建的建议。

关键词：酒店管理；人才培养；课程体系

1、调查情况及分析

1.1 调查情况

适用人才的培养以及教育与社会的无缝对接，需要学校与企业的共同努力。为了更好地培养业界所需的人才，厦门大学嘉庚学院旅游管理教研室于2014年12月开展了为期两周的旅游管理专业培养方案修订的调查，在问卷网上共收回79份答卷。受访对象的工作单位来自酒店业、旅行社业（包括在线旅游运营商）、旅游业其他部门（旅游局、会展业、现代休闲业等）、其他等，比例分别是65.82%、25.32%、2.53%、6.33%。

1.2 数据分析

1) 本专业人才所需的能力、知识和素养的调查通过深入企业调查，发现旅游企业对员工的实务操作技能、独立思考与判断能力、学习能力、基于口头与书面的沟通技巧要求较高。旅游企业认为学生应重点掌握的知识类别依次是现代服务创新类、旅游市场营销类、旅游产品开发类、节事活动策划类。对旅游专业人才素养要求为：团队协作＞抗压性＞吃苦耐劳精神＞职业道德。具体情况如图1、图2、图3显示。

2) 本专业主要实践环节的调查

旅游企业十分认可毕业实习、行业技能实训、生产/见习实习、案例分析这几种实践方式在提升实践应用能力方面的作用，并倾向于建立毕业实习基地、为学生提供兼职机会、建立技能实训基地、高管进课堂给学生授课等方面的校企合作。具体情况如图4显示。

2、酒店管理职业岗位群对人才的要求2.1 能力要求

酒店认为员工最应该有的能力是：应变能力，组织协调沟通能力，自我完善能力，客房、餐饮、前厅对客服务能力。

2.2 知识要求

酒店认为员工最应该有的知识是：酒店英语，会计知识，计算机基础知识，服务理论知识，礼仪知识，菜肴、酒水知识，酒店营销知识，酒店管理知识。

2.3 素养要求

酒店对员工素质的要求是：（1）思想素质，主要是：具有正确的世界观、人生观、价值观以及良好的职业道德，吃苦耐劳精神，具有良好的组织纪律性，工作责任心和工作态度，特别是职业忠诚度。（2）基础文化素质，包括文、史、地、政策法规等。（3）身体、心理素质，一般来说，酒店行业的工作劳动强度大，时间长，既要求有健康的身体，又要有较强健的体魄，能适应紧张高强度的工作；并且要求从业人员有一定的心理适应能力和应变、应急技巧。（4）交际礼仪素质，酒店行业综合性、开放性强，是一个和各种各样的人打交道的行业，行业的特点要求从业人员有良好的礼仪素质。（5）职业素质，包括职业意识，职业习惯，职业技能，职业理论。

3、酒店管理方向课程体系的构建

3.1 明确培养目标

现今酒店需要的人才不只是熟练的一线服务人员，而是熟悉酒店业的发展政策与前沿动态，掌握其各个部门的运营知识和业务技能，具备战略规划、组织管理和市场营销的能力。以及拥有独立思考与判断能力、创新与创业意识、跨文化交流能力和基于口头与书面的沟通技巧等关键能力；具有较强的主动学习、独立工作和综合分析能力，能适应酒店行业发展和工作环境变化所提出的新要求；具备在国际化和多元文化环境工作的语言知识、沟通技能和基本素质的技术管理复合型人才。

因此酒店管理方向应培养能在国际高星级酒店和连锁品牌从事酒店产品开发与项目策划、酒店市场调研与营销、酒店企业经营与管理、服务管理等实务性、管理性工作，具有良好的人文与科学素养，扎实的专业知识与技能，良好的实践能力的应用型、复合型、创新型人才。

3.2 构建课程体系

酒店的部门主要包括前厅客房、餐饮休闲、营销公关、人事文秘四个方面，因此，酒店管理方向人才培养要从酒店的四类部门出发，重点培养学生各部门实务工作、经营理念和管理技能。具体见表1。

结合旅游管理专业人才培养方案调查结果、酒店管理职业岗位群对人才的要求以及酒店各部门的工作要求，参考厦门艾美酒店、厦门喜来登酒店、厦门威斯汀酒店、厦门日航酒店等5星级酒店的岗位设置，确定酒店管理方向课程组包括基础知识、服务能力、管理能力三大类，如表2所示。

参考文献

[1] 周义龙.高职院校酒店管理专业实践教学[J]. 实验室研究与探索,2010(2):187-189．

[2] 饶雪梅.高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践[J].职业技术教育,2009(05):29-30．

[3] 郑红梅，谢玉婧.创新型酒店管理人才培养问题与破解[J].天津市教科院学报,2012(05):35．

[4] 段金梅.珠三角地区酒店人才需求现状与高职酒店管理人才培养[J].职业教育研究,2009(09):140．

[5] 朱云洁.中、澳高等院校旅游酒店管理人才培养模式比较[J].酒店管理研究,2014(07):140．

[6] 郭心毅，陈萍，刘乔乔.借鉴英国经验的高职酒店管理人才培养模式探讨[J].重庆电子工程职业学院学报,2012(04):6．

[7] 李力,沈雅雯.我国旅游高等院校酒店管理专业人才培养模式解析[J].旅游论坛, 2011(1):123-124．

篇8

尊敬的经理：

您好，我叫，我是一名酒店专业毕业的应届毕业生，看到贵酒店正在招聘我们专业相关的储备干部，于是我想借此机会锻炼一下自己，希望通过这封求职信，可以得到一次到贵酒店工作的机会。

我大学学的是酒店管理专业，主要学习的是关于酒店运营，酒店服务以及酒店管理等方面的知识。通过大学三年的学习，自己对酒店管理已经有了一定的了解，知道一间酒店主要是由什么组成的，怎么运营的之类的知识，但是我知道自己知识纸上谈兵。所以，我希望可以到贵酒店学习，就算让我从一个基础的服务员，餐饮部的服务生等基础职业做起，主要可以到贵酒店学习工作，我都没意见的。我只希望经历可以看完我这封酒店求职信可以让我到贵酒店学，我就满足了。至于工资，我相信只要我是能做事的，可以帮到经理的，酒店一定会待我不薄的。

在这封求职信的最后，再次恳请经理可以给我一次面试的机会。祝您身体健康，工作愉快。

此致

敬礼！

酒店管理自荐书（二）

XX经理：

我从《XXX日报》上的招聘广告中获悉贵酒店欲招聘一名经理秘书，特冒昧写信应聘。

两个月后，我将从工商学院酒店物业管理系毕业。身高1.65cm，相貌端庄，气质颇佳。

在校期间，我系统地学习了现代管理概论、社会心理学、酒店管理概论、酒店财务会计、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店前厅管理、酒店营销、酒店物业管理、物业管理学、住宅小区物业管理、应用写作、礼仪学、专业英语等课程。成绩优秀，曾多篇。熟悉电脑操作，英语通过国家四级，英语口语流利，略懂日语、粤语、普通话运用自如。

去年下半学期，我曾在XXX五星级酒店客房办化验室实习半个月，积累了一些实际工作经验。我热爱酒店管理工作，希望能成为贵酒店的一员，和大家一起为促进酒店发展竭尽全力，做好工作。

我的个人简历及相关材料一并附上，如能给我面谈的机会，我将不胜荣幸。

联系地址：***

联系电话：***

篇9

[关键词]电力企业；预算；科学管理

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2015.08.022

[中图分类号]F406.72 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2015）08-0033-02

在电力企业管理过程中，预算管理是非常重要的工作，依据预算，企业可以有效地设定目标和分配资源，更好地评估绩效。可以说，预算对于电力企业的管理有着非常重要的现实意义。近年来，众多电力企业开始市场化改革，随着改革的不断深入，电力企业在诸多领域的竞争加剧。在这种情况下，电力企业的经营方向也发生了变化。在以往运行过程中，电力企业更侧重于生产安全，如今转为对增收节支以及优化资产配置方面更加重视；同时，电力企业也开始关注自身运营管理水平的提高。在这种情况下，建立高效的信息系统就显得非常重要，它可以使电力企业更好地进行预算管理的战略转变。

1 电力企业预算管理概述

预算管理是一个广义的概念，具体是指以企业的总目标为核心，为更好地对企业财务成果以及相关经济活动进行筹划、预测，对预算进行合理的编制、执行以及控制的行为。良好的预算管理对于固定资产的数量比较多、资金占用量比较大的电力企业而言，有着非常重要的意义，它可以使企业中的各项资源得到科学合理的配置，有助于管理者对企业的经营及管理活动作出适当的调整，提高企业的经济效益。

2 电力企业预算管理及信息系统建设现状

预算管理是一个宏观的概念，又被称为“全面预算管理”，是指相关部门和人员综合企业存续相关的投资和经营活动以及财务活动的发展情况等，对其进行合理的预期和控制，这是电力企业管理中非常重要的事项。全面预算管理的开展，可以使管理者更好地了解和量化公司的经营状况，使企业在管理控制方面更加规范，各部门的责任也得到落实，在权责分明的基础上，有效保障了企业的运行和发展。

近年来，随着科学技术的发展以及电力企业内部的革新和信息化水平的提高，很多电力企业都从自身需求的角度着手，构建了ERP管理平台，该平台实现了从基建到生产的一体化。但在记录企业会计行为方面，普通的信息系统对于会计记录有很强的依赖性，这就使得这样的信息系统在记录会计行为方面不能完全契合企业实际管理需求。因此，电力企业预算管理还有待于完善和优化。

3 电力企业预算管理面临的问题

3.1 预算管理内容有待完善

全面预算管理不是一个细化的分支，而是一个预算体系，从内容上看，它贯穿了企业经营活动的各个环节，涵盖了业务流程的各个方面，包括业务、财务预算以及专业决策预算等。现阶段，电力企业预算管理的内容主要包括两方面：一是财务预算；二是资本性收支预算。而销售预算、现金预算等事项存在一定程度的缺失，需要进一步完善预算管理的内容。

3.2 预算管理的整合能力有待提高

在电力企业管理中，全面预算管理是一种可以保障企业运行和经营的管理手段，对提高企业经营管理水平有着非常重要的价值和意义，尤其是在绩效考核以及资源整合上。现阶段，资源整合和绩效考核尚属于企业预算管理的难点，是电力企业运行过程中亟待突破的事项。

3.3 预算编制起点以及预算管理系统中心有待明确

在电力企业中，预算编制的起点非常重要。在预算编制起点确立的基础上，预算管理系统才能更好地建立和优化。电力企业相关人员要想实施全面预算管理，就一定要对预算管理系统的中心给予足够的重视。对于众多电力企业而言，随着电力市场化的不断推进，相关市场环境也在发生改变，在各个阶段，企业均有不同的发展目标和侧重点。为此，预算编制起点以及预算管理系统的中心应相应改变，以满足企业和社会需求，使电力企业得以更好的发展。

3.4 预算编制的流程不够规范

在电力企业预算管理过程中，预算编制流程是不容忽视的部分。预算编制流程要满足两方面的需求：一是与企业的组织机构以及管理模式相契合；二是要充分考虑相关成本和效率。在预算编制流程方面，一定要遵循 “集中控制”和“效率优先”的原则，保证企业的运行和发展。为了更好地遵循以上两项原则，就需要“预算管理委员会”充分发挥作用，严格审批下级上报的预算指标。就这一点而言，充分体现了“集中控制”的原则。这种做法虽然对电力企业有一定益处，但也带来了一些弊病。比如，它使预算编制周期被延长。由此可见，“集中控制”和“效率优先”原则是一把双刃剑，电力企业相关管理人员对这一点一定要明确。

4 改善电力企业预算信息管理模式的策略

信息化方式下，电力企业在运行和发展过程中，面临着诸多问题和挑战。基于这种大背景，在电力企业全面预算管理模式中，一定要对财务管理引起重视，将其列为各项工作的重中之重，使预算管理委员会在预算指标审批、下达中充分发挥作用，并通过开发全面预算管理软件，将ERP与全面预算管理结合等多种方式达到有效改善电力企业预算信息管理模式的目的。作为一种资产密集型企业，电力企业不仅掌管着居民用电，还掌管着工业用电，对国民经济的发展有重要作用。为了使电力企业更好地发挥作用以及合理地安排和整合各项资源，改善预算信息管理模式，做好预算管理工作非常重要。

4.1 编制全面预算管理软件

在具体预算管理过程中，电力企业可结合自身情况开发专门的预算财务软件。同时，要实现全面预算管理系统和财务核算系统之间的有效对接，实现数据共享，且为全面预算管理系统提供便利，使其在需要相关数据时，可以自动从财务核算系统提取。此外，实现预算差异分析的自动化。一旦其中个别科目发生额与财务核算系统设定额不符，工作人员会收到系统的自动提示。以上方法的自动化程度还有待于提升，但其使预算编制的工作量得以减轻；同时，全面预算管理的应用效果也比以往更好。

4.2 ERP与全面预算管理结合

作为现代企业管理中最重要的部分之一，ERP有着非常重要的现实意义，它可以把企业的管理范围从内部系统有效扩展到企业的外部，对企业进行全面的控制和管理。全面预算管理包含的范围非常广，像企业的数据、相关流程的指标等均在此范畴。而ERP系统有一个显著的优势，它可以对数据与业务流程进行有效整合，并达到全面预算管理的标准和要求，将全面预算管理的内涵充分诠释出来。ERP可以看成是全面预算管理的载体，ERP与全面预算管理结合对企业预算管理是非常有益的。

在ERP与全面预算管理结合的过程中，ERP系统一定要和企业管理中的事项相融合。全面预算管理和ERP系统之间是相互促进的关系，前者为后者增加了新的内容，后者则为前者的成功实施提供了保障。将二者相结合有助于相关动态数据的获取，便于财务人员动态收集相关财务信息，并一改以往事后控制的局面，使预算事前控制和事中控制得到了实现。

5 结语

在信息化方式下，电力企业全面预算管理模式的改进对企业运营和发展非常重要。且在改进过程中，一定要重视销售预算，将其作为预算编制的起点；同时，对损益预算也要引起重视，可将其作为预算编制的中心。只有这样才能更好地明确各级机构和部门的责任，降低预算管理成本，保障电力企业实现利益最大化，适应市场竞争环境。

主要参考文献

[1]王海燕.信息化方式下电力企业全面预算管理研究[J].现代经济信息，2011（2）.

[2]孙亮，丁学英，王连忠，等.信息化条件下加强电力企业内控管理的研究[J].电力信息化，2013，11（7）.

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随着网络信息化的飞速发展，如今人们的日常生活处处都有网络的印记，作为第三产业中的龙头产业的旅游业也深受网络信息迅猛发展的影响。为能培养适应社会、跟上时代步伐的旅游专业人才，提高旅游管理专业学生的获取知识及提高应用能力已是迫在眉睫。而且目前在教育大背景下，很多高校也积极响应国家号召，处在转型期，应用型人才的培养也亟需提升学生的实践能力，因此笔者认为，旅游专业教学中应用相关管理系统软件非常必要，也可以顺应课程改革潮流，方便教师教的同时，也会很好的锻炼学生的实际操作能力，达到教和学共赢的局面。

1 有助于更新教学内容

在高等教育改革的浪潮中，课程改革一直是重中之重。在无数的实践中，人们愈发深刻认识到，传统的填鸭式教学越来越难以满足社会的发展，亟需更新教学内容。对于旅游管理专业学生来说，无论是旅行社方向还是酒店方向，很多专业课都可以应用管理软件来学习。例如，"旅游管家"旅行社管理软件是专为旅行社量身定做的收客+对账的功能系统，软件实现了在线预订，旅行社坐等收客即可;强大的拼团功能，代替繁杂的手工拼团工作;清晰的财务功能，账款一目了然。所有的一切力求地贴近用户需求，做到易用实用，力求操作傻瓜化人性化。利用这样的软件，学生可以学习旅行社相关课程，如旅行社经营管理、旅游财务分析等，学会用科技手段解决现实问题，真正做到学以致用。

2 促进教学方法的改革

2.1 充分利用多媒体环境

由于管理系统软件是面向用户的可视化的集成操作软件，应在多媒体教室进行授课，教师在讲解相关知识的同时，在教师机上进行示范演示操作，让学生在学生机上可同步看到教师的操作过程，并适时进行操作练习，及时消化吸收教师讲授的内容。在多媒体的平台上，还可以结合网络化教学手段，在网络平台上，教师与学生可以共享优秀的课件和其他学习资料，而且可以随时从Internet获取最新的知识。对于一些理论的内容，也可以借助多媒体课件直观生动的表现出来，提高学习效率，达到事半功倍的效果。

2.2 有利于调动学生学习积极性

传统的授课方式一直是教师选择教学内容，学生只能被动接受。在当今信息时代，掌握知识的多少已经不是最被看重的了，如何获取知识才是至关重要的，所谓授人以鱼不如授人以渔，也是这个道理。授课中引入现代化的管理软件，使学生能实际处理相关业务，将理论与实践结合起来，将大大提高学生学习兴趣和提高学生解决问题的能力。例如酒店管理系统通常包含有：前台接待、前台收银、客房中心、餐饮管理、OA协同管理等。学生可以通过这样的系统软件学习餐饮管理、前厅与客房管理等课程内容。对于感兴趣的模块可以深入学习与研究，学习中发现问题，主动解决问题。

2.3 促进真实案例教学

对于旅游专业很多专业课的操作部分，都需要学生结合生活实际或真实案例来学习。如果教学中可以使用系统管理软件，相关数据库的大量信息都可以查阅到，避免理论与实际脱节、纸上谈兵，从而大大方便教学。例如引入餐饮管理软件，教师在教同学们软件的基本操作之后，就可以分配作业写入数据库任务，完全虚拟于酒店餐饮点菜收银流程。学生只需配备一台装有该软件的电脑、平板甚至手机，就可以独立实施酒店客房管理任务：客房部通过软件系统可及时了解到客房状态，快速响应客人的有关服务要求，实现作业解决、系统管理、熟悉酒店客房管理模拟业务。

3 完善校内实训基地

目前，很多学校在加大校企合作的办学力度，和旅行社、酒店签订合同，让学生去到相关企业去实习。然而学生在现实酒店的实习实训中，由于餐饮管理、客房管理、财务管理等是酒店业务的核心软件，很难让实习生去操作，这样就会造成学生无法体验真实的酒店管理流程，多数只充当了廉价劳动力，常常导致学生对实习活动的排斥和反抗，无法实现实习的真正意义，所以建立和完善校内实训基地势在必行。在现代酒店管理中，酒店管理系统是科学化管理必不可缺的内容，例如计算机综合管理系统、安保系统等等，都极大的节省了酒店的管理成本，提升了酒店的工作效率。因此建立校内实训基地更要注重相关管理系统软件的引入，强化软件建设，而不单单是买入一些餐具、床具等硬件设施。

4 改革考核方式

传统的教学中一直“一张试卷定分数”，考试内容多数是对学生记忆能力和理论能力的考查，而忽视对学生知识应用能力的测验。在实际教学中，经常出现学生临时抱佛脚，进行突击复习，以求顺利通过考试的现象，往往这种学习所获得的知识伴随着考试的结束就忘记了，无法取得实际效果。笔者认为，应该改变传统考试形式，对于旅游管理这种实践性比较强的专业，有些课程的考核要突破试卷模式。引入管理系统软件，可以实现这种转变。教师可以在课堂上有针对性的进行考试项目设计，布置一些以培养学生综合运用知识能力的作业，让学生以小组合作等形式共同探索完成。既可锻炼学生的学习能力，又提升了学生对知识的掌握效果，达到考试的真正目的。

综上所述，管理系统软件在旅游教育教学改革中所能发挥的作用非常巨大，建议各高校因地制宜，选择合适的管理系统软件应用于旅游教育之中，必将达到事半功倍的效果。

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