茶文化课程论文范文

导语：如何才能写好一篇茶文化课程论文，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：课堂差生转化

我们通常把班级中品德和学业两方面表现都比较差的学生称之为“差生”。相比之下，这些学生对班级的“影响力”决不亚于“优秀生”，他们对建设良好的学风、班风、校风和维护正常的教学秩序等都十分不利。本文就差生的形成、类型、以及课堂教学中如何对差生进行教育谈一些看法。

一、差生的形成思考

1．“隔代监护”是农村中学生出现不良行为的主要因素。因父母外出务工，往往把教育和监护的担子留给了长辈，由爷爷奶奶照看，形成了农村普遍的一个大群体“留守一族”，由于爷爷奶奶知识上的欠缺、管教方式上存在的诸多问题，因此，必然会对学生产生很多不利影响。

2．对“独生子女”的过分溺爱使得中学生的言行以自我为中心，无拘无束。甚至有的家长本身道德败坏，自私自利，或者给子女灌输一些“学习无用”的思想等。

3．家庭文化底蕴差。很多农村家长自己受的教育程度本身就很低，有的家长粗暴无知，对子女报抱有“恨铁不成钢”的心态，动不动就拳脚相加、恶言相向，这些家长对孩子的教育显得苍白无力，不知如何说服教育，这就使本来好学的孩子失去了学习的兴趣。

4．来自单亲家庭的学生往往缺少家庭温暖。如笔者了解的一个学生，家在荆门城区，父母离婚后都不管他，他跟着爷爷靠低保生活，也很懂事，每天给爷爷买菜做饭后再上学。由于得不到爸妈的疼爱，享受不到正常的家庭温暖，性格孤僻，逆反心理比较强。有一次迟到被学生会抓住，同时笔者发现他的头发很长，可是他不服从管理，不报姓名，坚决不剪头发，并与笔者发生冲突。把家长请来，叔叔也请来，由他们亲自带到理发室才剪了。

5、社会上的不良现象。网络时代的到来，一些不健康文艺作品广为传播，缺少辨别和自制力的学生深受其害。

二、课堂教学中差生的转化策略

（一）建立和谐的师生关系，用真挚的师爱去关注差生的成长

1、在民主平等的基础上“偏爱”差生，增强差生的自尊心和自信心?。

教师必须树立“平等、民主”的教育观念，尊重每一位学生做人的尊严和价值，不伤害学生的自尊心，让每一位学生尤其是差生都有平等参与、大胆发言，合作探究、亲身体验的机会和权利。对于差生在学习上或劳动中的突出表现，要适当的给予表扬和鼓励。只要真诚的“偏爱”差生，我们“投之以桃”的良苦用心必然会收到“报之以李”的效果。??

2、真正关心差生的学习、生活和思想状况，用师爱来激发差生的上进热情。

苏联著名教育家苏霍姆林斯基说过：“没有爱就没有教育”。只有对学生发自内心真挚的爱，才能使他们感到无比的温暖和备受鼓舞，才能点燃学生追求上进的希望之火。在转化工作中,教师应注重提高差生的道德觉悟和上进心，培养是非观念，忌简单粗暴，以势压人。教育实践告诉我们，爱是一种最有效的教育手段，师爱可以融化心灵的坚冰，可以使浪子回头。

（二）分类指导、区别对待，提高转差的针对性和实效性

1、要善于发现差生的闪光点

每一位学生即使是差生也都必然存在优点，学习上不行，可能在绘画、唱歌方面有特长，对其闪光点及时进行表扬，能让差生在逆境中看到希望，增强其信心，激发其求知欲望,对差生的一些闪光点和进步要及时给与肯定和鼓励。这样，差生就觉得老师和同学们没有歧视他们、疏远他们，慢慢地就会对学习也产生兴趣，各方面的成绩自然而然就会有所提高。

2、分类指导、分层要求

针对个体差异，教师应系统分类，采取灵活多样的教育和辅导方式，提出不同教学要求，使学习目标具体化、传授内容系列化、反馈训练层次化(如可分为1、2、3级，由易到难排列)。同时，要多鼓励和培养差生积极发言、敢于质疑、勤于动手、动脑、动口、动眼和自主学习的良好习惯，不断提高自己的创新精神和实践能力，切实让每一位差生都能尝到成功的体验和学习的快乐。

3、成立兴趣小组，培养特长

差生也有自己的兴趣爱好,个性特长，有的爱打球、有的爱唱歌、有的爱画画……教师可根据其个性特长，成立课堂学习小组、互帮互助小组、实验小组、书法绘画小组、音乐小组等，只要善于发现并诱导得法，他们同样有成为行家能手的可能。

（三）培养学生自觉学习的良好习惯，传授正确的学习方法，提高解题能力。

1、布置作业要注意难易程度，并督促他们认真作业。对作业做得较好的差生，要及时表扬。对作业质量的要求，差生也可适当照顾，只要他们的作业基本能体现出他们认真的学习态度就行了。同时在批阅学生作业时，可以优先批阅差生的作业，让差生有一定的优越感。?

2、大部分差生学习被动，依赖性强，往往不愿动脑筋，一遇到问题就问老师，甚至扔在一边不管；教师在解答问题时，也要注意启发式教学方式的应用，逐步让他们自己动脑，引导他们分析问题，解答问题。不要给他们现成答案，要随时纠正他们在分析解答中出现的错误，逐步培养他们独立完成作业的习惯。教师要特别注意检查差生的作业完成情况，在教学过程中，要对他们提出严格的要求，督促他们认真学习。

篇2

论文关键词：高职,中国旅游文化,教学改革,实践途径

引言

根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此，笔者在学习教育部16号文件，领会其精神，并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。

高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此，《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标，也影响旅游人才的质量。

一、中国旅游文化课程存在的问题

首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究，没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性，以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。

其次，教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等，即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位，明确教学目标，是开展教学活动的立足点与出发点。因此，教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课，有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待，在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生，注重培养学生的导游服务实践能力中，中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此，笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中，将课程定位为专业技能课。

二、教学改革实践的总体思路与实践途径

（一）调整教学计划，增加实训学时数

为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先，明确课程定位，将《中国旅游文化》作为专业技能课，从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54，其中实训学时数为18，现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了实训项目（如图所示），实训项目明确，针对的知识与能力目标定位准确，针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。

实训项目

实训基本内容

本实训涉及以下具体的知识点

实训要求

实训项目一：黄鹤楼（建筑文化专题1）

1、整理黄鹤棂有关背景资料（课外查找备用），包括导游词

2、结合课程所学知识，分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？

3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵

1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式；

2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值；

3、黄鹤楼建筑特征；

4、黄鹤楼为何种旅游资源；

5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。

学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告

实训项目二：北京四合院/窑洞民居（建筑文化专题2）

1、整理课前查找备用的有关资料；

2、结合所学中国建筑文化知识，分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵

3、分析总结中国民居建筑的文化思想。

1、中国民居的主要建筑类型；

2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵；

3、中国民居建筑的文化思想

学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告

实训项目三：苏州古典园林例证分析---拙政园（园林文化专题）

1、介绍中国园林的分类法；

2、总结中国古典园林的造园技巧；

3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。

1、中国古典园林的主要分类；

2、中国古典园林的艺术特点；

3、私家园林、江南古典园林之一的：苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。

学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告

实训项目四：茶文化专题

（茶艺实证）  

1、对课前查找备用的相关资料进行整理，能运用所学茶文化基本知识；

2、熟悉茶的主要分类，中国主要名茶的特点；

3、介绍一种名茶的茶艺；

4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。

1、茶的主要分类；

2、中国名茶的特点（茶品）举例；

3、一种茶艺具体演示程序；

4、茶艺与茶道的内涵与核心

1、学习、了解一种茶艺

2、完成实训报告

实训项目五：中国酒文化专题

1、中国酒文化的历史渊源与发展概况；

2、中国酒的主要分类；

3、中国酒文化的主要表现形式；

4、中国名酒品鉴举例。

1、中国酒文化的历史与发展概况；

2、中国酒的主要分类；

3、中国酒文化的主要表现形式（酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗）；

4、中国名酒鉴赏知识

1、分析总结中国酒文化的主要表现形式；

2、个人独立完成实训报告。（针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示）。

实训项目六：民俗文化专题

1、端午节习俗由来简要介绍；

2、举例分析民间端午习俗的文化内涵；

3、寻找主要端午活动，举例分析主要活动内容；

4、演示并介绍：整理有关背景资料（课外查找备用），包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。

1、民俗文化的概念及主要分类；

2、端午习俗由来与主要民俗表现；

3、分析了解主要端午活动内容重点：旅游地端午民俗文化特点）。

完成实训报告。

实训项目七：旅游文学艺术专题

利用课件介绍你熟悉的（例如你家乡的）旅游文学艺术：

1、历代描写你家乡（或其某一景观）的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等；

2、具有代表性的传统艺术：如书画、雕塑、戏曲等

针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示

实训项目八：中国宗教建筑赏析——武当山（宗教文化专题）

1、整理武当山有关背景资料（课外查找备用），包括导游词

2、结合课程所学知识，分析探讨武当山为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？

3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵

1、武当山的主要建筑组成、模式；

2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值；

3、武当山建筑特征；

4、武当山为何种旅游资源；