商品检验论文范文

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关键词：食品商品学；课程内容；教学模式；综合成绩评定模式

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）47-0030-02

随着我国食品工业持续快速的发展和食品贸易与技术交流的不断增长，社会对食品质量与安全专业人才的需求从过去的单一专业技术人才向技术与管理复合性型人才转变，即社会迫切需要那些既熟悉食品生产与检测技术又懂得食品经营管理与贸易规则的人才[1-2]，这为在食品质量与安全专业开设《食品商品学》课程带来了契机。

《食品商品学》是商品学课程的一个分支，是以食品商品质量和经营管理为核心内容进行研究其鉴别特征和使用价值的应用学科。它从商品学的角度研究商品化的食品，阐述食品在流通领域中的来源、特征、规格和质量变化规律；以及与保证食品质量有关的经营管理等基本理论与实用鉴别技术问题。即：是研究在商品流通领域中如何保证食品安全性、有效性、稳定性的应用学科[3]。然而，大多数《食品商品学》课程是在商品学相关专业基础上建立起来的，并由商业类大学编写教材，其内容注重各类食品的生产、加工以及检测，这对于已经学习了食品工艺学、食品检验分析等相关课程的本专业学生，内容重复太多，因此，原有的课程体系必须进行适当的改变以满足本专业学生的需求[4]。如何在《食品商品学》课程教学中体现本专业的针对性和应用性是该课程建设的一项重要任务，对本领域应用型、创新型人才的培养具有重要意义。本文就《食品商品学》的教学内容、教学模式及教学评价等方面浅议该课程的一些教学体会。

一、制定培养目标，优化课程内容

围绕本专业培养技术与管理复合性型人才这目标的要求，《食品商品学》作为一门专业课，其所讲授的相关理论、知识和技能应该切实起到对人才培养的支撑作用，我们制定该课程的培养目标如下：了解食品商品学的研究内容和方法，掌握有关商品质量、商品分类与编码、标准和标准化等商品学基础知识，从商品学的角度对食品的生产、运输、储存、销售各环节有充分的认识；掌握与食品质量的有关法律法规、国内外常见的质量认证及质量管理方法，并能够系统分析影响食品商品质量的因素；掌握食品商品质量的基本要求及大类食品质量变化规律，具备从事食品商品检验、评价和质量管理的初步能力。通过本课程学习，强化学生对“生产是源泉，流通要监管”食品商品的全面质量管理的认识，具备系统分析问题的思维能力，并能够运用所学知识解决生活中有关食品商品学的实际问题。

课堂教学内容的选择是实现课程培养目标的关键。针对以上培养目标，我们将商品学原理与食品知识有机结合，以经典的商品学教材思路为主线，将商品学基本理论及其在食品商品中的应用作为教学重点，同时避免教学内容与所学课程重合，并加强与已开课程的联系，还要结合食品市场实际情况及学生兴趣和专业需求而精选教学内容。主要内容如下：第一，商品学基础知识，包括商品学导论、商品质量、商品分类和编码、商品标准与标准化等。对于食品专业学生来讲，对这些概念知识较为陌生，需要加大讲解。第二，食品商品质量与质量管理，讲解食品质量的基本要求，影响食品质量的因素等知识，并介绍国内外常见的质量认证标志以及食品商品全面质量管理方法。第三，食品商品标准，介绍目前与食品相关的各种标准与法规的相关知识。第四，食品商品流通的基本知识，介绍食品的包装、食品的运输与储存、食品的物流信息系统等相关知识。第五，大类食品质量变化规律及感官鉴别，介绍大类食品等在流通领域中的质量变化规律及感官鉴别方法。

二、探索教学模式，提高教学效果

丰富课堂教学，激发学生兴趣。在每一部分的教学过程中，尽量从学生熟悉的和感兴趣的食品商品或事例开始，提出问题后引导学生积极思考，激发学生的参与性与互动性兴趣，运用案例、讨论、商场调查等灵活多样的教学方法，通过学生串讲、课程论文、合作讨论式教学等多种形式丰富课堂教学，实现由接受学习向主动学习的转变。例如，在商品学基础知识的内容中，就评价商品质量优劣的标准这一知识点，首先教师导入“网上购物时”这一学生熟悉的事例，让学生讲述网上购物的选购经历，就学生之间不同的选购标准进行讨论。

在教学手段上，采用多媒体、实物演示和课外实践，拓宽学生的知识面。《食品商品学》课程是一门实践性很强的课程，利用多媒体教学中的实物图片、视频、声音，不但可以增加课程信息量，而且可以大大提高教学效果和学生的学习兴趣。同时，在教学过程中，将一些食品商品实物带入课堂，使学生能够直观地认识有关食品商品，并能加深对知识点的理解与掌握，体现课程的实践性。如在讲解食品商品包装标签的内容中，选择乐事薯片作为代表性商品，让学生更加直观地认识食品包装标签的组成及要求，并加深理解食品包装标准的相关知识。同时，开展实践教学，课堂内外，结合教学。在学习了食品包装标签内容后，课后作业要求学生分组调查商场或超市的几类食品的包装标签，运用所学知识分析标签是否规范并鉴别真伪，制作电子文档和幻灯片格式的讲演稿，最后每组派一位代表在班级作发言交流。

三、完善综合成绩评定模式，真实考核学生的能力素质

“一卷定成绩”的传统评定模式只是看重期末成绩，而忽视了对学生的课堂表现和解决实际问题能力的判断，因此仅依据期末考试卷评定学生的素质往往是不全面、不科学的。所以，在开展教学改革的同时，相应的考核方式也必须进行改革以求适应新的教学模式，形成良性循环，否则，学生就会对新的教学模式失去兴趣，这不利于新教学模式的实施。因此，我们的课程综合成绩评定模式由以下三部分组成：学习态度（考勤、纪律）占10%，平时的课业占20%，案例讨论发言占20%，期末考试（论文答辩）占50%。期末考试内容主要为运用课堂讲授的知识，查阅资料，分析当前食品商品所出现的问题，制作幻灯片讲演稿，在课堂上报告并答辩。这种考核方式，使得学生既可以较好地掌握书本知识，又提高了运用知识解决实际问题的能力，可以考查学生实际分析问题和解决问题的能力的综合素质，有利于教学模式的实施，对学生的评价也更具有科学性、合理性。

随着人们对健康状况和生活品质的要求日益提高，社会对食品检测技术与监督管理复合型人才的需求愈加迫切，因此，构建适合食品质量安全专业的《食品商品学》课程的教学内容、教学模式及教学评价方式，对培养高素质、强能力、复合型的食品质量安全专业人才具有重要的意义。

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论文摘要:高职院校的人才培养模式是决定其培养学生素质高低的关健因素。作为高职院校，应该形成适合自身特点的专业人才培养模式，即更加突出其应用性，实践性。但是，当前国际贸易专业的教学模式还存在诸多问题，导致培养结果与国际贸易人才需求相背离。因此，应针对高职院校国际贸易专业人才培养模式中存在的问题进行分析，对如何确定科学的国际贸易人才培养模式进行探索，从而找出适应其教学目的的科学培养模式。

目前我国大部分高职院校都开设了国际贸易专业，以满足经济全球化形势下国家对经贸人才的迫切需要。国际贸易人才培养模式是高职院校为学生构建的国际贸易理论知识框架与实际操作能力和素质结构以及实现这种结构的方式。它从根本上明确了国际贸易人才特征并集中体现了教育思想和教育观念。因此，采用“边改革、边实践、边总结”的方法进行教学改革研究，对于满足社会对国际经贸类人才的总体要求，逐步构建起注重素质教育的理念具有重要的理论与实践指导意义。

一、国际贸易专业的特点及人才培养模式

(一)国际贸易专业的特点

国际贸易专业从学科性质上来讲，主要具有两个特点:跨学科性和实践性。跨学科性是指国际贸易专业从学科上涵盖了经济学、管理学、法学等多种学科，综合性较强。从这个角度出发，高职院校对学生综合素质的培养必须提出更高的要求。除此之外，国际贸易专业还具有很强的实践性。学生不仅要掌握好基本的理论知识，更重要的是在实践环节中得到锻炼。通过让学生到企业实地考察实习，建立学校与企业的战略联盟等方式，或直接采用案例分析训练等方式都可以实现这一实践教学环节目标。

(二)现沂国际贸易专业人才培养模式分析

我国现行国际贸易人才培养模式主要有两种，一种是“理论型”培养模式，另一种是“岗位技能型”培养模式。这两种培养模式都不能很好地体现出国际贸易专业的学科特点，培养的人才也很难达到国际贸易专业人才应具备的素质。

1,“理论型”培养模式表现形式

“理论型”培养模式主要强调理论知识，同时拓宽专业口径，注重专业素质教育。若按“理论型”培养模式培养高职高专国际贸易专业人才，在国际贸易人才培养过程中势必存在三方面偏差:一是在讲课过程中过于细化部分贸易理论。比如说，在国际经济学课程教学过程中，如果把贸易的关税效应、国际技术转移模型、国际货币制度，尤其是购买力平价理论以及一些难度较大的贸易理论向学生做详细讲解，这容易使学生学习难度加大，更不能引起学生的学习兴趣。这样的教学模式既违背了高职院校教学中实用的原则，又不符合高等职业教育培养应用型人才的目的和用人单位就业岗位的实际需求。二是忽略了国际贸易是一门集应用性知识、新兴知识以及动态发展知识为一体的课程。例如，对于跨国公司的新发展、国际直接投资的基本运作方式、WTO运行规则、反补贴与反倾销对策等内容讲解得不够深人，有的甚至省略不讲。这样不能将最前沿的知识传授给学生，造成学生所学的知识比较陈旧。三是忽略了国际贸易专业是培养具有实践能力、具备实际操作技能的人才。例如，对于满足外贸业务岗位所需要的有关货物运输与保险、报关实务、商品检验检疫、外贸单证、函电等具有操作实务的重要课程，既不进行系统详细讲解，也不进行仿真模拟实训和技能实践，更谈不上校外实践和顶岗实习，从而造成学生实践技能的欠缺，毕业后不能满足工作岗位的实际需求。

2,“岗位技能型”培养模式表现形式

该模式以特定岗位实际需要的专门技能为中心，以该技能所需的基本知识为基础，注重岗位操作技能和劳动态度的培养。按照该模式进行国际贸易专业人才的培养，学生虽然掌握了一定的外贸操作技能，但由于理论基础的欠缺和知识面的狭窄，限制了学生未来职业的发展空间。从总体上来说，这种模式的缺点主要表现为:一是过分强调外贸业务的实际操作技能的培养，忽略了基本理论知识的支撑作用，因此不能很好地开发学生对问题的思考能力。二是过分强调单一知识技能的学习，忽略了相关知识技能的培养，难免导致高职院校学生的知识技能过于狭窄，不能适应社会对多种技能的需要。三是过分强调培养外贸业务员单一岗位所需的实际操作能力，忽略了行业岗位所需其他知识技能的培养，势必影响受教育者综合能力的培养。四是过分强调对知识的记忆，忽略了高职院校学生综合能力和创新能力的培养。

二、高职院校国际贸易人才培养模式中存在的问题与原因分析

(一)重理论.轻实践

1、学校和专业建设的定位不科学

高校定位对于一个学校的发展模式具有重要的指导作用。高职院校的定位应该是培养能够从事具体工作的专门人才。然而有些高职院校不切实际过度重视了教师以及学生理论素质的培养，却忽视了在人才培养中最重要的实践环节;有些高校非常注重理论教学，认为具体贸易实践操作属于低层次的要求，一般中等专业院校的毕业生经过培训就能做，所以未能对实践能力的培养给予足够重视;有些高校甚至把国际贸易实务课程作为国际贸易专业学生的专业选修课来对待，加上师资方面的因素，很多教师根本不具有国际贸易实际操作经验，只能照本宣科。这些教学方法对国际贸易专业人才的培养来说是非常不利的。

2、教学内容和课程设置的不含理

过多地设置了理论性的课程，如国际经济学、宏观经济学、微观经济学、计量经济学等，但像国际结算、国际贸易单证制作、外贸函电、报关实务等实践性课程却相对涉及较少。这种课程设置的状况主要由两个方面的原因所导致:首先，在国际贸易课程理论与实务的比重上，多数教师由于个人的习惯和兴趣，也可能由于课堂与社会脱节，往往喜欢多讲理论少讲实务，尤其是多讲纯理论性的知识，使实际授课的内容与计划不符;其次，由于教学计划制定得不合理，没有从宏观上协调国际贸易专业各门课程之间的内在联系，从而导致一些知识的重复讲解;再次，在国际贸易课程的总体教学上，过分强调理论和基础知识的讲解，却没能给学生提供一个仿真的模拟环境，并进行出口业务的模拟操作，结果陷人纸上谈兵，无法学以致用。

3、教学实验室建设相对落后，实习基地缺乏

目前，我国高校实验室建设还远远不能满足实际需要。重点高校有国家配套资金支持，情况要好于一般非重点院校和民办院校。大部分院校没有建立起专门的国际贸易实验中心来满足学生实践学习的需要。到目前为止，很多高校的国际贸易专业就根本没有配套的实验室，这不符合现代的教学发展的需要。另外，很多高校国际贸易专业学生的企业认知实习和毕业实习一般建立在部分教师过往人际关系等个人感情基础之上，没有上升到学院和企业之间的合作层次。实习单位与学校和学生属于单向不均衡关系，没有对价支出，因此，缺乏持续合作的基础和动力，不能保证学生实习实践需求的稳定性要求。

4、外经贸人才现实要求与培养目标之间的矛盾

对于外贸公司来说，更多期待的是毕业生成为来了就能发挥作用的人才，也就是说他们期待具备较强实践和操作能力的人才，而现有高等院校的毕业生离这一要求相去甚远。由于受到较好学术氛围的熏陶，通常具有较深厚的理论功底，具备良好的分析和研究能力的毕业生，往往在企业高薪聘请一段时间后，发现毕业生要么眼高手低，不愿做具体工作和业务，要么不能胜任具体的贸易实际操作工作。这从一定程度上导致了企业缺人、学生失业的结构性问题。

(二)过分强调老师主导作用.扭视学生主体地位

虽然已有很多人意识到了我国传统国际贸易专业教育的弊端，但“仓库理论”依然盛行。该理论认为:“大脑是储存知识的仓库”，教育就是用知识去填充“仓库”，把记忆知识的的量的多少作为评价教学效果的标准。

由于在国际贸易专业的教学中采取单一的灌输教育方式，片面强调知识的传授，学生只能被动接受。这种非启发式教育忽视了学生的自主性学习，学生一味地接受老师传播的知识，缺乏思考，所以谈不上真正吸收，更谈不上创新。因此缺乏案例教学和实训的锻炼，贸易知识的学习会变成一个乏味的过程，导致很多学生不知所学何用。

(三)学历教育与职业教育的沂业内部竟争升级

当前存在的问题与传统思维认识密不可分，高考学生选择专业时，家长和社会的导向都存在不尽合理的倾向:如重学历教育轻职业教育;重国有名校轻民办院校;重热门专业轻自身基础。

国际经济贸易专业是近些年学生热捧专业，综合院校、专业院校、民办院校、职业院校都在宣传自身优势，在一定程度造成竞争升级，对专业和社会不负责任，人才质量远远不能满足社会需要。学历教育和职业教育的培养目标应该有明确区别:学历教育高校应该承担复合型人才培养的重任;职业教育则应该培养实用型专业人才，然而二者却出现了倒置或混杂的不良倾向。

三、构建高职院校国际贸易人才培养新模式的路径

(一)合理平衡理论教学与实践教学

1、坚持理论教学“必需、够用”的原则

培养应用型人才不等于废弃理论课教育。因此，我们坚持必要的基础理论课教学必须到位，在教学计划中保证必要的课时。例如，在教学计划中，经济学、管理学、国际贸易概论、货币银行学等基础理论课都保证了其必要的地位，以使学生打好理论基础。

2、突出实践教学

国际贸易专业的教学计划应突出实践教学环节。一是要求课堂理论教学要体现实践性的要求。例如，国际贸易实务课程，要求突出案例教学并与国际贸易实际操作软件如SIMTRADE教学软件相结合进行教学;电子商务课程在理论课教学的同时，亦就部分内容实行课堂实验模拟教学;会计学课程，要求教师课堂精选实例讲解。二是围绕国际贸易业务的流程专门开设多门实验课，比如单证、通关实务等。

(二)贫沏突出学生综合能力的培养要求

1、强化学生应用能力的培养

为了加强学以致用，使学生在开始学习专业理论课时就进人应用环境或背景中加以理解，我们在理论课教学中也提倡案例教学，要求专业基础课和专业课的各门课程根据课程内容和特点运用案例教学，强化课程内容的实践性。如在国际贸易课程教学过程中，针对一些枯燥的理论，采用案例教学方法，可以使学生对知识具有更深刻的理解，并提高其分析问题的能力。

学生应用能力的提高需要学校为他们创造理论应用于实践的条件，培养学生从实际出发。我们认为，强化实验课教学是学生在校学习过程中加强应用能力训练的最重要的一环。比如，国际贸易业务流程仿真、电子商务、进出口商品检验检疫调研、国际贸易模拟实验、金融投资模拟实验。这些实验课程均紧紧围绕让学生进人国际贸易业务环境和提高相关技能而开设。这些实验课，一部分在实验室完成，另一部分必须走向社会，实地训练。如进出口商品检验检疫调研，需要直接与有关单位零距离接触.把书本上的知识与实践操作紧密联系，以期帮助学生从理性认识返回到实践中的感性认识，提升课堂教学的效果及其实用性。

2、大力推广双语教学

由于国际贸易专业学生将来就业岗位的特点，外语技能的掌握对学生的就业和适应工作的能力影响极大。为此，我们的培养方案强调了本专业对学生外语掌握程度的要求。在教学计划的课程设置中，鼓励部分课程进行双语教学，促进双语教学模式在国际贸易专业教学中的推广。

(三)建立科学的实践教学模式

在德国等西方发达国家，高等职业教育十分重视实践教学。他们在教学上采取工学交替形式，一年分两个学期，每学期24周，其中12周在学院学习，12周在企业培训，目的是让学生熟悉实际生产组织，掌握各种工作岗位的职责，需要时还可顶班工作。高等职业教育强调实践教学，为学生提供理论联系实际的机会，培养学生的实际操作技能和运用理论知识解决实际问题的能力，使学生对将来的工作岗位有大概的了解，同时也为企业选拔人才和学生选择职业提供机会与条件。所以在教学过程中，应该首先注重学生实践能力的培养。

1、实习制度的实践教学模式

我们可以借鉴美国的实习制度，美国高校采取的实习制，其种类有全职的、兼职的;长期的、短期的;不收酬劳的、收取酬劳的等等。它与今后的工作紧密联系在一起。通常，学校都设有被称为‘脚acement"的机构(相当于职业介绍所)，该机构的职能就是帮助毕业生或实习生联系工作单位。学生可以将简历述于该机构，再由机构提供参考意见并联系企业以安排实习。

2、建立战略联盟，实现产学结合的教学模式

这种教学模式指的是学校与企业合作，其教学活动直接为企业经营管理服务，利用公司的某些资源，如丰富的实践经验、全球化的网络等。特别是通过与一些跨国大企业的合作，使学校在全球化组织管理方面收益匪浅，获得很多跨国公司经营管理经验。

3、案例分析理论的教学模式

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论文摘要：离职教育中的国际贸易专业技能教学一直就是薄弱环节，要解次谊问题?瞩确国际贸易专业技能体系十分必要?同时也娄确立正确的国际贸易专业各项技能训练的目的和相关基础课程的教学，同时注意将国际贸易专业技能考核与获得职业资格证书相结合。强调国际贸易专业技能培养方法应多元化，以及加强国际贸易专业技能教学师贵队伍建设的重要幔。

目前在高职教育试点中，存在的主要问题之一是将专业培养目标订得过高，这不利于高职教育人才的培养。高等职业教育旨在培养技术应用型人才，因此应突出职业性、行业性，面向地方或行业经济的特征，明确高职教育就是为学生从业服务的，就是以培养生产、建设、管理、服务等第一线需要的专门人才为主要教学目的。由此，我们认为，高职教育国际贸易专业的培养目标应是培养德、智、体、美全面发展，系统掌握对外贸易专业知识与技能，适应新的企业环境需要，有较强的实践能力的对外贸易应用型人才，学生毕业后，能够熟练运用所学专业理论技能，独立开展涉外经贸业务及对外经贸管理工作。根据国际贸易专业的培养目标，不难得出结论，突出国际贸易技能教学是完成该专业培养目标极其重要的组成部分，为了加强国际贸易专业技能教学，应着重抓好以下几个方面的工作。

一、明确离职教育中国际斑易专业技能体系

三年的国际贸易专业学习，要完成sa多门的课程，这些课程中，哪些课程与技能教学有关呢?这还要从什么是技能谈起。这里所说的技能，是指涵盖完成某一职业岗位(或职业岗位群)的任务的必播的一切技术和应用能力，是指把专业基础知识应用到实际岗位工作中去的能力。国际贸易专业技能体系包括基本技能和专业技能(含岗位技能)。

基本技能包括:演讲与口才;英语听、说、读、写、译;中英文录人;计算机应用;公关礼仪。专业技能包括四个方面:谈判前的准备阶段:包括国际市场调研、与国外客户建立贸易关系;交易磋商与合同的签订阶段:包括成本核算预报价、商务洽谈、外贸合同的拟定;合同的履行与善后处理阶段:包括单证业务、储运保险、报关报验、国际仲裁;进出口业务全程仿真模拟训练。

二、国际贸易专业各项技能训练的目的和相关的苍础课程

〔一)基本技能训练。其目的是:通过对有关基本技能课程的学习和训练，使学生进一步掌握和巩固本专业将来职业发展所需要的基本技能和素质，为将来走上工作岗位拥有专业技能，胜任基本工作打好基础。其主要内容是:要求学生在兰年的学习过程中，必须通过下列基本技能课程的训练。(见表)

基本技能训练必须有组织与考进行，最后还要考核。应由专职教师结合教学计划对学生进行相关项目的教学、实训，实训可以采用案例教学、现场观摩模拟操作、实际操作等多种方式进行，最终达到考核要求。考核方法可通过现场操作和综合打分等形式进行，其中计算机应用能力要求能熟练攀握计算机办公室自动化软件及其他外贸应用软件，并达到浙江省高校计算机应用能力一级。英语要具有较强的听、说、读、写、译能力，并达到CET--4或英语应用能力A级，三校生英语应达到应用能力A级或CET-3。

(二)专业技能训练。国际贸易专业技能训练项目是围绕进出口业务的开展进行的，主要包括以下四个阶段。

第一阶段:谈判前的准备阶段。这主要有两点:首先是国际市场调研。企业要参与国际市场竞争就必须研究国际市场的变化规律。该项技能训练的目的就是使广大学生掌握如何在国际市场商搜集商品信息和做好商品定位、市场细分等国市场营销的基本技能。相关的课程主要包括“进出口业务”、“外贸英文函电”、“电子商务”、“国际市场营销”。其次是与国际客户建立业务关系。该项训练的目的是使学生具备寻找海外客户的能力。训练的主要内容包括建立客户关系外贸英文函电的处理，寻找海外客户的各种途径。相关的课程主要有“外贸英文函电”、“进出口业务”、“国际经贸地理”等。

第二阶段:交易的磋商与合同期签订阶段。包括:(1)成本核算与报价:这是为了使学生掌握产品的成本核算，外贸商品报价技能，不同的贸易术语(主要是FOB.CFR,CIF)的报价转换，不同报价货币的报价转换，相关的课程主要有“进出口实务”、“国际结算”、“国际金融”等。(2)国际商务谈判。这旨在培养学生国际商务谈判的组织能力，国际商务谈判的策略和技巧，以及在国际商务谈判中的基本礼仪，相关的课程主要有“英语听说”、“公关礼仪”、“国际商务洽谈”、“国际商法”、“世界经济与政治”、“国际贸易实务“等。(3)外贸合同拟定训练，包括商品的品质、数量、包装、价格等合同条款。目的是使学生掌握对外贸易合同中各条款拟定应注意的间题。相关的课程主要有“进出口实务”、“国际商法”,"WTO概论”等。

第三阶段:合同的履行与善后处理阶段。包括:(1)单证业务技能训练。单证业务包括开证、审证训练和单据制作和修改等方面。通过单证业务的技能训练.使学生熟悉进口商申请开立信用证的业务流程(模拟进口商)掌握进口业务开证的相关技能，通过单据的制作的修改训练，使学生拳握发票、汇票BlL等专业单据的制作，具备单证员的业务能力，相关专业课程有“单证业务”、“外贸英文函电”、“国际结算”、“国际金融”、“进出口实务”。{2)国际货物运输与保险训练，使学生掌握货物储存、运输、保险等实际业务操作能力，使学生能胜任货代员的工作。相关的课程有“国际货物运输与保险”、“进出口业务”、“外贸商品学”等(3)报关报脸技能训练。该项训练目的使学生掌握商品报关、商品检验、商品检疫等方面的实际操作能力，胜任报关员、报检员的工作，涉及的相关课程有“进出口实务”、“报关实务”等。(4)国际仲裁训练。这是使学生掌握进出口业务中出现纠纷后进行国际仲裁应具备的应对能力，涉及的相关课程有“国际商法”、"WTO概论”、“进出口业务”等。

第四阶段:进出口业务全程仿真模拟实训。该阶段的技能训练是通过完成一笔进口(或出口)业务的综合模拟训练，使学生掌握掌综合外贸业务能力，并具备一般国际贸易业务人员的综合能力。涉及的相关课程有“进出口业务”、“外贸英文函电”、“单证业务”等。

三、专业技能教学应该特别注惫的若干问题

1、技能考核与获取职业资格证书相结合。专业技能的考核不可流于固定模式，甚至形式化，有的技能课程的考核可采取在实训或课程结束时，单独设立实训项目考核，由任课教师负资，单独列人学生外贸综合技能成绩群中，成绩可分为优秀、良好、中等、及格和不及格。条件具备的技能训练课可积极实行与职业资格证书相结合的方法，以推动社会劳动准人制度的实施，使学生在毕业时能拿到一个或几个职业资格证书，证书有利于学生的就业，我们不仅要鼓励学生参加现有的适合高职教育的有关资格证书考试，还要积极参与职业资格标准的制定工作，如果能将这些标准与教学计划有机结合，可以使技能教学收到事半功倍的效果。

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论文关键词：电子商务国际贸易

在当今经济全球化过程中，电子商务作为一种全新的商务模式，对降低跨地区的交易成本、提高贸易效益，最终改善全球的资源配置发挥积极作用。

在2008年“中欧企业与商会国际论坛会议”上，全球B2B电子商务市场规模已经达到每年5．8万亿美元，即使在全球经济放缓的背景下，电子商务市场仍将保持快速增长，预计2010年全球B2B电子商务市场规模将达到26万亿美元。2008年，随着人民币升值、生产成本上升、美国因次贷危机缩减进口等因素影响，使得国内众多企业，尤其是劳动密集型企业处境艰难。而电子商务因其开放性、全球性、低成本和高效率等内在特征显示出传统的贸易方式不具备的优势，电子商务正在成为我国企业对外贸易方式的重要选择之一。

据有关专家估计，2009年电子商务这种全新的商务模式大大地增加了全球各经济体之间的贸易机会、降低跨地区的交易成本、提高贸易效益，最终改善了全球的资源配置，成为国际贸易的必要桥梁。

一、全面认识电子商务对我国国际贸易的影响

电子商务一经诞生就以超常的速度发展，成为推动新世纪世界经济增长的关键动力，也对我国国际贸易产生深远的影响，主要体现在以下方面：

1．对从微观主体的影响：

1．1电子商务对国际贸易交易双方的新要求

电子商务改变了传统的“面对面”式的商务交易模式，摆脱了展示柜与谈判桌，使商务交易变成了一种“点到点”“、站到站”的商业数据互动，但是，电子商务应用于国际贸易并不是想象中由供应商建立起一个自己公司的网站，全世界买家就能搜寻到该供应商的产品，而后发出查询、询价、要求样品等直至签定合同、安排货运、收付货款等等如此简单。国际贸易的开展，买家和供应商有各自独立的商业目的。只有把双方的目的有机地连接起来，贸易才能展开。同样，运用互联网和电子商务优化国际贸易进程也必须将买家和供应商各自独立的商业目的通过互联网，运用新的技术手段，软件，服务和相配套的流程将其相互连接，这样才能使双方达到各自的目的。因此，无论是供应商还是买家必须在第一时间将自己的产品及公司介绍展示在互联网上：而买家必须将供应商的信息收集、编辑成通用的形式以做比较，这样才能让电子商务为国际贸易作出更好的贡献。

1．2电子商务促进国际贸易新的经营主体虚拟公司的出现

跨国公司战略联盟是这种“虚拟公司”的主要表现形式。这种创新型的跨国公司战略联盟与“虚拟经营”采用了合作竞争的经营方式，揭开了信息社会公司组织及运作方式变革的序幕。通过开放系统的动态网络组合寻找资源和联盟，这种虚拟公司能够适应瞬息万变的经济竞争环境和消费需求向个性化、多样化方向发展的趋势，给跨国公司带来分工合作、优势互补、资源互用、利益共享的好处。

2从宏观方面来看：

2．1电子商务要求虚拟市场——国际贸易新的运行环境的完善

电子商务通过网上“虚拟”信息的交换，开辟了一个新的市场空间，这是一个开放的、多维的、立体的市场空间，它突破了传统市场以一定的地域为存在前提的局限性，在全球范围内以信息网络为纽带连成一个统一的大“市场”，促进了经济全球化的进程和新型世界市场的形成。信息流动加速了资本、商品、技术等生产要素的全球流动，带动了全球“网络经济”的崛起在这种网络贸易的环境下，各国间的经贸联系与合作也大大加强。

2．2电子商务促进国际贸易营销模式和贸易方式改变

传统的营销模式是先有了产品再寻找顾客，卖双方基本上是用电话沟通、邮寄产品目录、各式各样的展览会等方式交流意见和建议。而电子商务引起市场营销的巨变，促进国际贸易营销，产生新的市场营销形式——电子营销，即采用电子手段的市场营销和以因特网为核心的电子营销。而后者正在发展成为现代国际贸易营销的重要方式。另外，电子商务下的国际贸易方式与传统国际贸易方式不同，主要表现为：(1)交易各方以电子方式而不是以通过直接面谈方式或当面交换方式来达成和进行国际贸易交易：(2)国际贸易流程改革。实现对以纸面贸易单据(文件)的流转为主体的传统国际贸易流程和交易方式的改革，形成新的国际贸易流程方式。

2．3电子商务促进国际贸易管理和监管方式改变

电子商务提供的交互式网络运行机制，为国际贸易提供了一种信息较为完备的市场环境。根据已有实践，运用电子商务进行的国际贸易管理主要表现在以下几个方面：…出口商品配额电子招标(2)网上申领发放进出口许可证(3)海关网络化管理(4)进出口商品电子化检验检疫管理(5)外贸企业全过程电子化管理。从监管方面来说，一方面要积极与世界各国合作，共同推进电子商务在国际贸易中的发展：另一方面要在国际贸易的管理上加强电子商务的应用如出口商品配额的发放、电子报关、进出口商品检验等方面要尽快与国际接轨，使政府在推动电子商务的发展中成为主导力量。

二、我国发展国际电子商务的对策

对中国来说，如何更前瞻性地适应国际贸易发展的新变化，更好地利用国际电子商务这一新的方式来提高出口企业的竞争力，大力推动出口贸易的增长，也是政府、企业界和相关各方面面临的一个重要课题。在目前的环境下，中国发展国际电子商务应着重考虑以下几点：

第一，积极鼓励信息技术发展，加强电子商务基础建设。

继续完菩相关工程建设，加强有关部门之间的合作与协调，积极支持和鼓励公司或个人开发适合中国国情的适用先进技术，对从事信息技术开发和经营的公司或个人给予税收的优惠积极推进企业特别是中小企业信息化建设，在资金、税收等方面给予大力扶持：加强教育培训，提高全民族的电子商务意识：引入竞争机制，提高服务水平和服务质量。

第二，加强法律法规的研究与制定

首先，应密切关注中国电子商务的发展情况，及时总结问题，为政策出台做好准备。其次，在政策的完善过程中应注重评估经济影响。再次，应注重和已有政策法规的衔接问题。最后，应和国际上对电子商务的政策接轨，使中国的政策、制度规范化。现行国际贸易法许多规定不适用于电子商务方式，对电子商务的发展会带来许多难以克服的障碍，为了保证电子商务的发展，围绕电子商务发展及相关的网络管理、信息安全、金融结算、知识产权保护等问题，应加快现行法律的修改步伐，及时制定、出台新的贸易法规。

第三，提高企业电子商务能力

企业是推行电子商务的重要主体，企业的积极参与是发展电子商务的必要保证。企业开展电子商务，需要具备必要的决策能力、技术能力、管理能力和资金能力。中国多数企业特别是中小企业开展电子商务的能力不足，要继续推进各种形式的信息技术和电子商务教育和培训，高等院校要进一步完善科学建设，培养电子商务专业人才和复合型人才，不断充实和提高企业实施电子商务的综合能力。

第四，积极参与国际合作与对话，积极参与国际贸易新规则的制定

面对电子商务带来的诸如关税与税收、统一商业代码、知识产权保护等一系列新问题，各国加强了对话与合作。我们可以吸收学习国外发展成熟的相关经验，逐步发展壮大我国企业电子商务。如针对我国通信基础设施薄弱，安全技术不够完善，可利用国外的电子商务技术及设施，发展国际业务。事实上，这些对话活动不但直接影响着电子商务条件下新贸易规则的制定，决定不同国家、地区之间的利益分配而且加强了各国的合作与交流，提高了各国电子商务的国际性。

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论文摘要：本文从整合物流资源的角度提出构建区域物流公共信息平台的思想，并重点分析了区域物流信息平台的意义、功能定位和层次结构，最后对区域物流公共信息平台的实施提出针对性的建议。

在经济全球化、区域经济一体化背景下，区域内部及区域之间的经济联系大为增强，这在很大程度上改变了物流活动的环境条件，区域物流成为区域经济活动中的重要组成部分。其主要功能是实现该区域产业组织内部和产业组织之间物流活动的整体性、一致性和协调性，以提高区域产业组织的效率和效益，进而增强区域经济的综合实力。随着区域物流业和信息技术的发展，越来越多的城市提出构建区域物流公共信息平台的规划和实施要求。区域物流公共信息平台可以支撑区域内物流企业发展对信息的综合要求，发挥信息技术和电子商务在物流企业中的作用，促进信息流与物流的结合，整合物流资源，强化政府对市场的宏观管理与调控能力，支撑物流市场的规范化管理，提供多样化的物流信息服务。

1区域物流公共信息平台建设意义

由于互联网的发展以及物流信息技术运用的成熟，物流信息平台已成为物流行业发展的一大趋势。信息系统是构建现代物流的中枢神经，通过信息在物流系统中快速、准确和实时地流动，可以使企业能动地对市场做出积极的反应，并指导企业调整经营活动。但是作为一个传统的物流企业，自行建立一个物流信息系统所耗费的资源是巨大的、昂贵的，区域物流企业迫切需要一个公共物流信息平台的支持，通过这个平台整合行业已有资源，实现行业资源共享，发挥区域物流的整体优势，将会从根本上改善物流行业分散运作的现状。区域物流公共信息平台是通过对区域物流的共用信息(如交通流背景资料、物流枢纽货物跟踪信息、政府部门间共用信息)进行收集、分析及处理，对区域物流企业信息系统完成各类功能(如车辆调度、货物跟踪及运输计划制定等)提供支撑功能；为政府相关部门的信息沟通提供信息枢纽作用；为政府提供宏观决策支持系统。区域物流公共信息平台的本质在于为物流企业提供单个物流企业无法完成的基础资料收集，并对其进行加工处理；为区域各级政府部门共用信息的流动提供支撑环境。

2区域物流公共信息平台的需求分析

物流系统中不同层次的参与者，对信息需求具有明显的不同。在进行区域物流公共信息平台建设时，要充分分析各参与主体的需求状况，以此来最终确定信息平台所应具有的功能。如：政府部门应注重物流发展的宏观信息及总量信息，以制定合理的行业发展规划与政策；物流企业则需要物流需求信息和货物跟踪信息；一般工商企业更关注物流供给信息等。

2．1相关政府部门的物流信息需求分析

政府是物流行业的管理者，通过物流信息平台实现与各管理部门电子信息系统对接，如与税务部门对接可实现网上报税、与工商部门接口实现交易的监督、与海关部门接口实现电子报关等。政府部门的需求信息主要考虑实现区域物流行业的规范，可以对物流信息系统的数据库进行分析，监督物流市场情况并制定政府政策，规划区域发展战略；并且各种管理部门需完成的诸如接受或检查企业的申请，对企业的管理和监督等活动，也由政府宏观调控。

2．2物流企业的物流信息需求分析

物流企业是物流公共信息平台的主要使用者，由于目前大多数物流相关企业规模较小，经营范围单一，只完成物流单一或几个阶段的作业，并不是真正意义上的专业物流企业。因此，迫切需要建立物流信息平台，将零散的各个行业和物流企业内部的物流信息系统有效联结，便于物流企业在公共信息平台上、查询、接收信息，提高各个作业环节运行的透明度，缩短物流信息交换环节和物流运作周期，提高物流企业工作效率和业绩。

2．3工商企业的物流信息需求分析

工商企业的主要需求信息是物流企业服务水平信息(如价格、质量、物流满足能力等)以及货物跟踪信息，其内容主要包括以下几方面：

2．3．1物流服务水平信息

当工商企业选择物流供应商时，需要详细了解物流企业的服务水平。这不仅局限于运输仓储的可靠性，存货的可得性等，物流服务的价格、信誉、专业能力及其设施也在考虑之列。还需要考虑物流企业的专业技术和服务灵活性，并使物流成本与工商企业的生产、营销等成本的总和即总成本达到最小。

2．3．2货物跟踪信息

货物跟踪信息是工商企业需要从物流企业获得的主要信息，它主要反映车辆状态以及它们在运输过程中的动态信息，包括：车辆本身的信息(承运人、车辆运载能力、消耗成本、车检状况等)和运载信息(车辆调度、运载路线、运载物品、运载费用等)。

区域物流公共信息平台的功能要满足区域物流系统中政府管理部门、政府职能部门、物流企业、工商企业不同层次的参与者对公共物流信息平台的信息需求和功能需求。一个’有效集成的公共物流信息平台，应可以为物流服务提供商、货主制造商及政府相关部门提供一个统一，高效的沟通界面，为客户提供供应链综合解决方案。因此，区域物流公共信息平台功能如表一所示：

3区域物流公共信息平台结构分析陶

区域物流公共信息平台的结构自下而上划分为：基础层、服务层、管理层三个层次(如图一所示)。

3．1基础层：主要包括基础设施层和基础数据层

3．1．1基础设施层

基础设施层以区域信息网络基础设施为基础，作为支撑物流信息平台建设的物理层基础，主要包括通信网络基础设施(电信交换网、光纤宽带网、无线通讯网等)和计算机硬件设施等。随着信息基础设施的不断完善，将对物流信息平台起到良好的支撑作用。

3．1．2基础数据层

基础数据层是对各类物流相关数据库的数据进行采集、组织、存储和维护。主要包括综合交通运输信息、配送路线信息、物流设施基础信息、物流企业基本信息、工商企业基本信息、物流相关政策法规信息，以及车辆需求信息、车辆供给信息、原材料需求信息、供应信息、商品需求信息、仓库需求信息、供给信息、其他物流需求信息。

3．2服务层

服务层是基于基础层的物流应用服务信息系统，可根据客户在不同时期的要求开发不同的应用系统，包括物流信息服务系统、物流供需交易信息系统等。

3．2．1物流信息服务系统

物流信息服务系统为客户提供各类信息的查询、检索、共享、交互等服务。如流程查询：查询有关作业的流程状态；在库查询：查询有关的库存状况；在途查询：查询货物运输途中状况；定制查询：按照客户的要求选择查询内容；帐单下载：在线获取结算清单；实时跟踪：查询有关货物的地理位置图形；定制信息：按照需要发出客户所指定的专业信息；咨询服务：在线解答客户在物流活动中的疑难问题。

3．2．2物流供需交易信息系统

物流供需交易信息系统为供需双方提供规范，快捷的交易方式。如实时查询：客户在网上实时查询库存情况、运输情况和帐单；清单录入：客户可以直接录入作业指令单、订车单、订仓单等；网上下单：客户可以直接输入物流服务的需求；信息反馈：客户对物流服务提出建议或者投诉；网上报价：客户可以在线发出询价请求并得到报价回复；网上交易：物流服务项目的在线查询、交易撮合和电子签约；网上联盟：通过联盟的形式整合社会物流资源：数据交换：通过EDI方式实现异构信息系统的数据对接；信息外包：以ASP方式实现远程物流信息系统功能外包；项目招标：通过电子招标的形式获得最佳的供货方。

3．3管理层

该层次主要由物流的供方企业(如：物流、运输、仓储企业等)、物流需方企业(如：生产制造企业、商贸企业等)、物流中介(如：专业货代、物流咨询业)、以及与物流相关的政府部门(如：海关报关通关、出入境商品检验、税务管理、保险、银行结算、工商注册等)各自的信息系统构成。这些不同类型的企业将在公共信息平台的支持下，为企业提供多项优化辅助决策的增值服务(如：仓储管理、配送管理、运输管理、货代管理、报关管理、采购管理、结算管理、合同管理、客户关系管理、数据交换、决策支持等)，以及与相关企业、政府部门之间数据信息的交换和查询，从而实现企业内部信息系统与外部信息资源的无缝衔接，做到物流管理的全程无纸化。

4区域物流公共信息平台建设分析翩

区域物流公共信息平台的建设应按计划、有步骤地分为三个阶段来完成。

第一阶段：组建物流公共信息平台运营主体，以现有的物流公共信息平台为基础和重点，形成区域物流公共信息平台的雏形。在此期间主要实现的功能包括：制定相关的业务规范、信息通信的技术标准和协议；实现数据交换平台与各EDI系统之间数据格式的转换，形成数据规范化的定义，完成电子订舱等功能；与海关电子系统连接，实现网上通关业务。

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关键词：人才培养 食品专业 教学改革 地方本科院校

食品工业是人类的生命工业。目前国内各地方院校基本都设置了食品相关专业，为我国食品工业培养了大批人才。

进入21世纪，食品工业更是得到了空前发展。目前，全世界食品工业正以每年约27000亿美元的销售额居各行业之首，在世界经济中占据着举足轻重的地位。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，也有了很大的发展，现已跃升为国民经济的第一大产业，连续8年在国民经济中居于首位，年产值已突破10000亿元大关，而且在今后相当长的时间内仍将持续增长。如何适应市场经济的快速发展，更好地满足食品工业全球化发展和地方食品工业与经济的需要，成为地方院校人才培养和专业改革的重要课题。

事实上，近年来国际国内食品工业的发展也在经历着快速转变，以“食品科学与工程”专业为代表的传统食品专业的发展普及，“食品质量与安全”专业新领域的探索与创新，标志着大家都在积极探索食品专业学科与教育体系的改革与创新。

1.我国食品工业的现状与发展趋势

食品工业是我国国民经济的重要产业之一。改革开放以后，中国食品工业获得了有目共睹的光辉业绩。2005年中国食品工业突破2万亿元的总产值，连续8年位居工业部门之首。 食品工业增长连续10年在10%以上，食品工业进入高速成长期。但是，我国食品工业仍然有广阔的发展空间，目前许多发达国家农产品加工业产值是农业产值的二倍以上，而中国还不到80%；许多发达国家农产品加工程度在90%以上，而中国还不到30%。这就对食品工业提出了相应的更高的要求。

进入21世纪，消费者随着生活水平的不断提高，大量的来自全球、全方位的信息的不断获得，人们更关注如何吃得更科学、更安全、更营养、更健康。今后10年，将是我国居民食物结构全面改善和营养水平不断提高的关键时期。在这关键时期，中国食品工业必须挖掘潜力，加快自身发展，满足市场需求，服务人类社会。“民以食为天”，“食以安为先”。食物的质量安全始终是全国乃至全世界共同关注的重大问题。而最终保证食品工业健康持续发展，解决食品安全问题都要依靠科技创新，依靠大量高素质复合型食品专业人才的培养。

2.食品专业毕业生就业现状

目前食品专业的毕业生主要到相关部门从事食品生产经营、商品检验、卫生防疫、食品贸易工作。或者到与食品质量控制和管理有关的质检、检疫部门，药品、食品、饮料、发酵调味品等生产企业，农产品贮藏保鲜企业，及其他相关的教学、科研、管理部门工作。从国内院校的食品专业毕业生就业来看，由于难以找到一个权威的就业统计来源，仅从笔者近年接触过的本科院校食品相关专业的本科毕业生就业分布情况来看，进入食品生产企业的毕业生不到二分之一，一部分毕业生选择了继续深造，一部分进入与食品专业相关的事业单位或科研机构，还有少部分就业的单位或机构与食品专业没有太大关系。尤其近年来，随着地方本科院校食品专业的纷纷开设，食品专业毕业生就业分布情况也呈现多样化趋势。因此，无论是从保证学生的学习质量、保证就业率，提高毕业生的就业质量，还是适应国内外行业发展和地方经济发展需求，都必须作出及时改革和发展。

3 传统的食品专业课程体系设置与人才培养模式

食品科学与工程专业是根据教育部1998年颁布的普通高等学校本科专业目录，为拓宽专业口径，在原来食品工程、农产品贮藏与加工、食品分析与检验等专业基础上合并而成，几乎包括了食品工业的各领域。近几年随着食品工业市场的发展，各地又纷纷设置了“食品质量与安全”等相关专业。目前，国内多数地方院校食品专业的课程体系大同小异，基本上按照“基础、专业基础、专业课、实践环节”四大模块设置。

3.1基础教育课程

基础教育课程主要包括大学英语、高等数学、法律基础、思想政治课、大学物理、计算机基础、普通化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学等。

3.2专业基础课程

专业基础课程包括食品工程原理、食品加工与保藏原理、食品化学、食品微生物学、食品分析与检测、食品营养与卫生学等。

3.3专业课程

由于学科基础差异和地方培养需求的差异，这部分课程设置差异较大。通常在传统食品工艺学的基础上，以专业课程组或课程方向形式出现，如食品工艺类、食品工程类、葡萄酒类等。每个课程组或专业方向又设有数门主干课，使学生在具有一定的专业知识上进一步获取专业知识能力。

3.4实践环节

为了保证学生具有一定的工程知识和动手能力、独立思维能力、创新能力，该专业普遍设立实践性教学环节，使学生在这些方面得到锻炼。通常分为实验课环节和课程设计环节，以培养学生运用所学理论知识处理实际问题的能力。实践环节还包括最后的毕业设计（论文），使学生获取信息的能力、运用理论知识综合分析问题和解决问题的能力得到综合训练和考察。但是各地方院校由于实验室建设规模和资金投入的不平衡，在实践教学环节上也有较大差异，尤其是专业课的实验和设计。

传统的食品专业课程体系虽然在不断完善，但是面对新的形势和市场需求，相对死板的课程设置模式很难培养出市场需求的“厚基础、宽口径、强能力、高素质、广适应”的复合型人才。

4.对食品专业人才培养模式的几点思考

4.1优化课程设置，突出地方特色，拓宽培养人才的知识体系

为了增强人才培养的适应性，进行课程体系和教学内容的改革是教学改革的重点和难点，是转变教育思想、教育观念和培养高素质创新人才的实际内容，也是提高教学质量和办学水平，努力办出特色的根本保证。地方院校要认真研究和实施面向21世纪教学内容和课程体系改革研究计划，实现文理渗透、理工农结合，拓宽基础教学内涵，根据社会、经济和科技发展对人才培养的要求，制定专业教学计划。制订教学计划时注重知识、能力、素质协调发展和共同提高的原则，体现培养目标的基本要求，正确处理理论与实际、必修课与选修课、通修课与专业、课堂教学与实践环节的关系，确定所选教材、教学内容、教学进度、学时分配和教学方法，如在专业课程中逐步增加用中、英双语讲授的章节。在课程设置中，将过去专业纵深型课程体系改为横向复合型的课程体系，开辟边缘性、交叉性学科的综合性特色。课程设置要突出地方特色，为地方经济服务，增设任选课，拓宽知识面，使之更好地适应社会和地方经济需求。如增设“现代生物技术”、“功能食品”、“绿色食品”、“食品工业企业管理与市场营销”等专业课程，开设“掺伪食品的鉴别”、“农副产品保藏”等适用性选修课和“旅游休闲食品”、“地方食品资源与原料”等结合地区特点的课程，形成特色。同时扩大专业选修课的比例，增强学生综合素质，拓宽知识面。

4.2发挥学生学习主动性，构建以学生为中心的新型教学模式

与传统教育不同，创造教育旨在提高和激发学生的创造潜力，因材施教，培养学生进行创造活动的个性品质，使之具有强烈的创新意识和能力，以求培养出思想敏捷，具有较高创造力的人才。构建以学生为中心的既能充分发挥教师主动作用，又能充分体现学生主体作用的新型教学模式，改革教学方法和教学手段，以提高教学质量，这是保证地方院校人才培养效果的关键。首先要注重课堂教学的引导，发挥学生能动性，活跃课堂气氛热烈，改变学生被动接受知识的习惯，以和谐、民主、平等的师生关系为基础，以教师个性化教学风格为前提，以培养学生的质疑、批判精神和独立思考、分析、解决问题的能力为核心，积极实践讨论式、探究式、案例式、调查式等生动活泼的教学办法。作业方面减少问答式，增加读书报告等形式，给予学生更多的自学空间，增强学生的思维能力。加强创造教学，突出创新能力，培养学生独立获取知识、终身学习的能力和综合素质。进行启发式教学，提高学生对信息的接收、处理和整合能力。用启发式教学代替传统的填鸭式教学，讲授少而精，举一反三，帮助学生形成主动探索和求知的学习方式，培养能想问题、会思考的人才。

提高教学质量不仅需要改革教学方法，同样也需要改革教学手段。在知识经济和信息时代，传统落后的教学手段已经完全不能适应知识和信息迅速增长的现实要求，只有与现代化的手段相结合，特别是根据教学内容大力推进计算机辅助教学，利用多种媒体，加大课堂教学的信息量，使学生掌握的信息更加全面、准确、生动和客观，使课堂教学焕发出新的生命力。培养学生追求科学、追求真理的精神，促进教学质量不断提高。通过多媒体教学、讲座、讨论、社会调查、写读书报告和课程论文等形式，让学生有更多机会进行独立思考，调动学生学习积极性，提高学生学习效率。

4.3发挥地方优势，加强实践教学，提高学生分析与解决问题能力

食品专业是以实验为基础的学科，抓好实验室建设，对基础教学具有重要意义。地方院校应该集中专项资金，用于实验室仪器设备的购置，实验室统一管理，资源共享，改善实验条件，加强实践性教学环节建设。同时制定新的课程标准，增强实验课程学时，加大实践力度，一方面保证基础实验的开设效果，另一方面加强创新性实验的指导和引导，增强学生研究能力，培养学生的创新意识和创新能力。一是可以增加设计型、研究型的实验的数量，二是充分利用资源，开放实验室，强化动手能力，提高和激发学生的创造潜力，鼓励学生大胆提出自己的设想并付诸实施。全面推进素质教育，突出“专业+特色”的培养模式改革，强化能力与素质培养，增强人才的适应性，培养学生具有团结协作的精神和勇于竞争的品质，使之更好地适应社会的需求。同时利用地方优势，联合地方食品企业，为学生提供更多参观实习的机会和岗位，鼓励学生进行科研活动，积极组织各种科研小组，让学生增加实践内容，加大实践力度，参与教师科研项目研究和开发，让学生有更多的实际动手机会。以实践中遇到的问题为中心，鼓励学生从生产实际寻找课题和解决的方法，增加工厂实习时间，在教师指导下解决部分生产难题，提高教学质量，培养学生探索精神和创造力，同时突出地方院校为区域经济服务的主题，为地区经济发展作出贡献。通过生产实践培养学生分析问题、解决问题的能力，自我学习的能力和适应社会的能力，为学生终身学习、不断适应社会要求奠定基础。同时加强毕业论文、毕业设计等教学环节，提高学生应用专业毕业设计能力和毕业论文的写作能力，培养厚基础、宽口径、强能力的复合型人才。

4. 4立足当地实际，突出地方特色，加强教材建设

教材建设要适应专业改革、教学计划改革及课程改革的需要。主要课程选用获省、部级以上奖励和公认的水平较高的教材，推广使用面向21世纪的高起点、高水平教材，保证教材质量，鼓励选用外文原版教材。从教学规律出发，提倡专业大口径，加强能力素质训练，提高适应能力，进行通才教育。这对于适应目前市场经济冲击下的毕业生就业模式来说，是十分重要的。但是，食品产品类型众多，千变万化，各地经济发展也不平衡，地理分布、学校自身条件、历史背景，决定了各院校专业、课程设置有强烈地方色彩，那种全国统一模式、统一大纲、材己不适应市场经济发展的要求。地方本科院校在选用优质统编教材的基础上，要根据自身条件，因地制宜，结合地方特点，编写具有地方特色的理论和实验教材，真正顺应市场经济发展对人才的需求。

结语

我国高等教育正面临知识经济和新科技革命的挑战，科技的迅猛发展及其交叉和综合化趋势，科技与人文文化相互渗透和融合的趋势，对高校食品专业学科的人才培养产生了深刻的影响并提出了新的要求。作为地方本科院校，只有适应新的形势发展，在尊重完整的学科知识体系的前提下，依托国际国内食品工业发展的大背景，结合地方特色和社会需求，主动探索，积极创新人才培养模式，才能在激烈的人才培养竞争中把握先机，提高学生的综合素质，保证其自身的健康、持续、和谐发展。

参考文献：

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［2］何本初.地方本科院校要紧密融入地方经济社会发展中［J］.滁州学院学报，2006（1）：100-101.

［3］黄文，等.构建新世纪高等农林院校食品专业实验教学体系［J］.中国农业教育，2002（2）：34-35.

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关键词：工程项目，项目实施，经济效益

 

中国社会发展到今天，走出国门、开拓国际工程施工市场已经发展到一定阶段，但由于传统思维的影响，对项目合同管理还没有引起足够重视，在很大程度上影响了施工企业应得的利益。，经济效益。。施工企业利润主要来源是实施工程项目，核心是开拓市场拿到项目、组织完成施工、创造利润。在项目实施整个过程中，参加投标、合同谈判与实施过程中的成本控制、工期控制、质量保证、合同款支付以及缺陷责任保证等均为关键环节，但总体上讲，它们可以由项目合同的取得与履行这一实质内容来概括描述。国际承包合同对承包商的责任和义务有非常详尽的规定，但通过合同变更、索赔、争议仲裁也可使承包商的利益得到相应保证。，经济效益。。搞好合同的履约管理，严格按照合同规定的工期组织施工，如期实现合同的履约目标，避免因工期延误而导致巨额处罚的风险，应是国际工程合同管理的重点。

1.合同在项目管理中的定位

1.1合同是贯穿整个项目自始至终的惟一主线

企业为获取项目而开发市场，实质是寻求订立项目合同的机会；进行招标、投标活动是具体获取订立合同机会的手段；签订合同前进行的各种商务、技术谈判的直接目的就是订立合同；之后项目的组织实施、工程款结算就是具体落实合同的有关约定；项目执行中的所有变更都要以合同的变更为依据；项目的完工、交工就是在准备关闭合同；合同的最终关闭标志着整个项目执行的完成。

1.2合同履行情况是全面反映项目执行情况的惟一反映形式

如上文所述，项目实施过程中的成本控制、工期控制、质量控制、合同款支付以及缺陷责任保证等均为关键环节；但这些环节均为项目管理的某个环节或侧面，均不能反映项目执行的全貌，这些关键环节出现任何异常均会反映到合同履行情况上来。合同的履行情况包含了项目执行的所有关键、非关键问题，是整个项目自始至终能够全面反映项目执行情况的惟一参考标准。，经济效益。。

1.3 利用合同条款的规定，做好合同索赔工作，是承包商保证合同顺利履约，防止自身利益受到损害，实现预期经济效益的重要保证。由于我们刚刚涉足国际市场，对国际工程合同管理体系的游戏规则了解非常有限，加上语言障碍，使得合同的索赔管理成为国际工程合同管理的难点。

2.国际项目合同管理的内容

国际工程项目合同管理是指参加国际工程项目招投标前的综合风险评估、招标投标、合同谈判、签订、履行、变更、中止、终止或解除以及审查、监督、控制等一系列行为，贯穿于工程实施的全过程和工程实施的各个方面。它作为其它工作的指南，对整个项目的实施起总的控制和保证作用国际工程合同的形式和类别非常之多，有许多分类方法，如：(1)按工作范围可分为全过程总包合同(EPC Turn-key)、设计－管理承包合同(Design-manage)、设计－采购承包合同(Design-procure)、管理承包合同(PMC)、设计服务合同(Design service)、咨询服务合同(Procurement service)、施工或供货安装承包合同(Construction/Supply-Erection/ME)等。(2)按计价方式可分为固定总价合同(fixed lump-sumprice)、固定单价合同(fixed unite price)、成本加酬金合同(Cost + fee)等。(3)按合同关系分类，一般分为总承包合同(Main Contract)和分包合同(ConstructionSubcontract)。分包合同包括施工分包、设计分包、劳务分包(Labor Subcontract)、设备材料供应分包 (EM Subcontract)、运输分包 (TransportationSubcontract)等。

2.1风险评估

与国内项目比较，国际项目具有更大的不确定性，面临的风险更多。资源的组织是国际工程项目能否顺利履约的基本前提。由于大多数国际项目远离本土，加上进出口手续繁杂，组织资源所需的时间很长。，经济效益。。空运一般需要一个月，而海运则需要三个月，再考虑材料设备的生产周期，提前半年进行计划安排是必须的。在安排资源计划时还要有预见性，应当考虑足够的备用量。，经济效益。。国际工程影响资源使用效率的因素很多，如果资源计划过于保守，肯定会极大影响工程的顺利进展。，经济效益。。

2.2招标文件审查

在风险评估的基础上，合同管理工作对招标文件的审查应按照国际惯例对从业主人员与权限、工程师有关规定、承包商有关规定、分包问题有关规定、对员工的有关规定、生产设备、材料、工艺的有关规定、开工、延误、暂停的有关规定、竣工试验、雇主接收、缺陷责任、变更、调整与测量计价、付款规定、风险责任分配、保险与不可抗力、合同的暂停与终止、索赔、争端与仲裁等方面分别考察，以通用的施工合同条件为对比标准，判断各方面规定的合理性与风险度，提示投标中应考虑的风险因素，提出中标后合同谈判的重点。

2.3合同的谈判签订

在风险评估和对招标文件审查的基础上，提出投标策略并编制投标文件，一旦中标，负责合同管理工作的部门应全过程参加合同的谈判和签订，及时掌握待签合同与招标、投标文件的差异，负责谈判内容的文本化，以法律知识和国际惯例规定为谈判提供支持，在合同正式签订前应进行严格的审查把关。在合同的签订和实施过程中，一定要把握双方商讨的结果，做出的决定，或对方的承诺，只有写入合同，或双方签署文字意见才算确定的原则。

2.4项目执行中的变更与索赔

随着国内工程的合同管理越来越规范化，国内项目迟早会和国际规则同步，配备和培养合同索赔管理的专业人才对国际、国内工程都是非常重要的。 在具体执行项目时，对变更、索赔的处理要迅速、全面、系统，对合同约定的赔偿范围、条件和方法，严格进行合同管理，为索赔提供充分的依据、论据和数据，工作中应把握以下原则：及时发现与报告、按合同约定时间和程序提交索赔意向书并及时收集证据材料、认真做好同期记录、按合同规定提交详细情况报告和最终索赔报告。

做好搜集索赔证据资料工作，重点关注以下几类：重大新闻报道记忆录如罢工、动乱、地震以及其他重大灾害等；重要经济政策文件，如税收决定、海关规定等；政府官员和工程主管部门领导视察工地时的讲话记录；权威机构的天气和气温预报，尤其是异常天气的报告等；施工现场记录报表及来往函件：监理工程师指令；与建设单位或监理工程师的来往函件和电话记录等；工程项目财务报表：施工进度月报表及收款录；索赔款月报表及收款记录；工人劳动计时卡及工资历表；付款收据；收款单据等。

2.5项目执行完结后合同关闭与资料归档管理

经过数月或数年的辛苦努力，一项复杂的项目终于完成了，这时需要高度关注的不再是工期、进度、结算等等项目的关键环节，而是要尽快地、适时地关闭项目合同；否则，有关的费用还会不断发生，最终影响执行项目的效益。

在项目关闭过程中，合同管理工作则应该是：明确归档的文件范围，如风险评估资料、招标投标文件、备忘录、确认书、批准书、担保书、委托书、公证书、来往电文、合同正本及附件，合同履行等过程中产生的货物进出口的海关报关单副本、商品检验、工商登记资料、付款凭证等有关凭证，以及有关合同的修改、补充、变更、中止、转让、解除和调解、仲裁等资料。这些资料是处理与项目有关的所有问题的依据，应明确专人负责归档，禁止任何人留存在个人手中，为处理项目后续问题打好基础。

总之，合同管理是国际工程管理永恒的主题，而合同条款就是国际工程合同管理的“圣经”。我们必须认真学习并全面理解和掌握合同条款的内涵，树立起正确的合同管理和履约观念，在自觉履行合同责任和义务的同时，敏锐发现实施过程中各种合同条件的细微变化，充分利用合同条款的规定，维护自身的应得利益，最终实现最大的经济效益。

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论文关键词：国际贸易；环境掠夺；跨境污染转移；环境安全

随着国际贸易规模的扩大和各国经济的发展，日益扩大的非持续性生产和贸易逐渐超出了自然环境的承受能力，全球环境日益恶化，温室效应的加剧、臭氧层的破坏、热带雨林的减少等，已经严重破坏了生态平衡，甚至威胁到人类的生存和发展。与此同时，国际社会与环境有关的贸易争端也越来越多，不仅影响了国际贸易的正常发展，也不利于全球环境保护。人类不得不对经济的发展前景及传统的贸易模式进行深刻反思，贸易和环境的协调问题，尤其是国际贸易对环境的影响正日益得到国际社会、各国政府的关注，成为国际政治、经济领域的焦点问题之一。

环境掠夺是指出于一时的或某集团的利益，采取不适当的措施，开发攫取环境资源而导致资源的浪费、流失、破坏、枯竭的行为。由于不公平的国际经济秩序的影响，发达国家与发展中国家在环境条件、发展水平及政策法规等诸多方面存在较大差异。发达国家为了自身利益，不顾国际准则，在国际贸易中转移环境污染和生态危机，严重影响了发展中国家经济的可持续发展和环境安全。在此情况下，国际贸易对环境产生了直接或间接的负面影响，制造环境风险和环境负担的发达国家享受着较多的环境利益，而处于弱势的发展中国家承担了环境风险和环境负担。因此，笔者认为，发达国家有意以牺牲其他国家的利益为代价来改善他们本国的环境，这一现象就是环境掠夺。

一发达国家在国际贸易中实施环境掠夺的方式

(一)通过国际经济合作、投资等途径转移污染产业

污染产业是指在生产过程中直接或问接产生大量污染物以致对环境产生不良影响的产业。发达国家经济实力雄厚，对环境质量要求高，制定了严格的环境标准和法规，而发展中国家环境控制标准低、污染支出成本低、环境法规松散。为了逃避本国严格的环保法规，发达国家的企业通过国际经济合作、国际投资或跨国公司经营的途径，将一些高能耗、高物耗、高污染的劳动密集型产业，比如化学、能源、橡胶、塑料、制药、皮革、纺织、印染、石油化工、电镀、造纸、金属冶炼等夕阳产业转移到发展中国家，不仅直接掠夺发展中国家的土地、劳动力、自然资源，而且使发展中国家成为其“污染避难所”。例如，石棉属于较强的致癌物质，在欧美属于控制使用的产品，美国的MONBIL公司和欧洲最大的石棉制造公司等就到印度合资、投资办厂，并将产品出口到东南亚。日本为了避免承担环境成本，将60％以上的高污染产业转移到东南亚地区和拉丁美洲。2006年外商投资企业资产占我国全行业资产比重最高的l0个行业基本上都是棉印染、毛染整、丝印染、制革、毛皮鞣制等制造业，且一半以上为污染密集型或轻度污染产业。截止到2007年8月15日，公众与环境研究中心建设的“我国水污染数据中心”网站了全国各级环保局公布的违规企业“黑名单”，出现在污染企业名单上的跨国公司共有90家，涉及食品、电子、化工、机械制造等诸多行业，这些跨国公司绝大多数来自日本、美国和欧洲各国。

(二)通过出口贸易转移危险废弃物

为规避高昂的废弃物处理费用或者出于成本对竞争力影响的考虑，发达国家一些部门和企业将生活垃圾、工业废渣以及放射性核废料等废弃物直接或假借正常货物的名义输出到发展中国家。据绿色和平组织的调查报告，发达国家每年正以5000万吨的规模向发展中国家转移危险废弃物。

我国是危险废弃物转移的重要目标国，废弃物入境数量巨大，增势迅猛。十年来全世界每年制造的有毒塑料垃圾中的70％最终都通过非法渠道进人了我国。其中美国每年将近60％的电子垃圾出口到我国。2006年英国向我国出口了20多万吨用于再循环的塑料垃圾、200万吨废纸和纸板、大量废旧钢铁和电子产品。

(三)通过不平等贸易隐蔽性掠夺环境资源

目前发达国家的贸易结构侧重于工业和服务业，而发展中国家的贸易结构侧重于农业和初级产品，主要出口木材、矿物、农产品等初级产品及以初级产品为原料的纺织品。这种生产与贸易的格局，意味着发展中国家以其国内资源的高强度开发甚至掠夺性开发来取得自由贸易的收益，其生态价值没有纳入生产成本。而发达国家为了保护本国的环境资源，以低于实际资源价值的市场价格向发展中国家进口初级产品，而后又将由初级产品加工成的制成品高价出口到发展中国家。发达国家以资源加工获取高额利润，最大限度利用发展中国家的环境资源。

二国际贸易中存在环境掠夺的原因

(一)发达国家与发展中国家经济发展的不平衡

发达国家与发展中国家经济发展的不平衡是导致国际贸易中存在环境掠夺的根本原因。发展中国家有着发展经济的迫切需要，其政府在经济发展上的压力往往大于在环境和生态问题上的压力。为了获得发展经济急需的资金、技术、物资和设备，许多发展中国家盲目追求外资规模和速度，放宽对外国投资设立企业的审查标准，允许高污染行业在本国设立，这给发达国家实施环境掠夺提供了机会。

(二)发达国家与发展中国家环境标准的差异

发达国家与发展中国家环境标准的差异直接造成环境成本和垃圾处理费用的差异，这是国际贸易中存在环境掠夺的内在动力。经济全球化使得各国经济日益融合，生产要素的跨国界流动日益频繁，市场规律决定了国际资本的流向总是由高成本域向低成本域流动。发达国家凭借其贸易大国的地位和先进技术的优势，制定了苛刻的环境标准，直接提高了污染产业、废弃物在发达国家境内的处理成本。而发展中国家制定的环境标准较低，给发达国家的跨国公司转移污染提供了操作空间和机会。为了实现经济利益的最大化，发达国家将本国禁止或淘汰的行业、生产设备出口到发展中国家，不仅避免了高额环保费用的支出，还能从国际贸易中获取利润。

(三)发展中国家有关环保的法律不完善

发展中国家环保法律的不完善也是导致发达国家在国际贸易中实施环境掠夺的重要原因。有些发展中国家和地区环保法律的制定和执行往往屈从于经济发展的需要，一方面对输人的废弃物、污染产品和设备并没有严格禁止，甚至还对外资设立污染行业持鼓励态度；另一方面，允许企业以申请排污许可证的零成本方式取得排污权，使得环境被廉价甚至无偿使用。

(四)缺乏有效的国际经济协调机制

从国际层面看，目前涉及环境保护的国际法及规则主要有《内罗比宣言》、《里约环境与发展宣言》、《保护臭氧层的国际公约》、(21世纪议程》、《控制危险废物越境转移及其处置公约》(简称《巴塞尔公约》)、wro(技术性贸易壁垒协议》等。这些国际法规及规则都只是原则性的规定，没有具体的执行标准，又缺乏有效的制裁手段。例如《巴塞尔公约》，该公约没有从根本上禁止对危险废物的国际贸易，规定在一定限制条件下，国家可以从事此类危险废物的贸易。从公约的措词来看，这些限制条件的规定是不明确的，其中最大的问题是公约认为在进口国需要有关废物作为再循环或回收工业的原材料的条件下，危险废物的国际贸易是允许的。但公约没有规定如何对这类贸易进行控制，尤其是对进口国的环境造成损害时，该由谁来承担责任。很多环境保护的国际法及规则没有明确规定非法输出者及输出国的法律责任，特别是没有涉及以直接投资方式将污染密集产业转移到发展中国家的经济责任问题，对由于转移污染密集产业、产品、技术造成对发展中国家生态环境的负面影响进行补偿问题也没有作出规定。这就造成了国际贸易中严重的污染转移问题缺乏有效的国际经济协调机制。

三环境掠夺带来的危害

(一)直接危害了人类、动植物的生命与健康发达国家在发展中国家的投资，并没有将生产过程中的安全和污染问题摆在应有的位置，也不愿意在防治污染的技术和设施方面投资。污染产业在生产过程中，很少考虑工人的身体健康，没有配套的环境保护措施和劳动保护设施，工人的安全和健康受到威胁或者受到影响。据广东对特区的调查，有配套防护设施的项目仅占28．4％，恶性中毒事故屡有发生，这种做法极大的损害了职工和居民的健康。污染产业排放的大量污染物，特别是化学污染物，直接危害了人类、动植物的生命与健康安全。例如沈阳市某合资企业引进了早被投资国遗弃的工艺，即用液态汞生产日光灯，导致车间空气汞浓度严重超标，严重损害了生产工人的身体健康。发达国家出口的危险废物，如废旧船舶、汽车、电器、电缆等工业垃圾，其堆放、拆解、处置都会严重污染当地的水质、大气、耕地。有毒有害的废弃物得不到及时很好的处理而大量被简单、露天堆放或者掩埋于地下，使其生态环境和公众健康受到直接或潜在的危害。

(二)增加了发展中国家污染防治的成本

发展中国家在对危险废弃物的储存、处理的过程中，所需费用很大，营运成本较高，需大量的资本、技术和管理资源来建立合理的污染防治和处理系统。由于资金、技术上都存在着严重的不足，不得不购买高度复杂的处置技术，增加了发展中国家污染防治的成本。

(三)加剧了发展中国家生态资源与能源物质的过度开发

发展中国家初级产品的出口是以对本国自然资源的掠夺性开发为代价的。比如，日本的许多大跨国公司在东南亚国家设立子公司，从事当地木材砍伐和加工业务，结果使泰国、菲律宾、马来西亚等国森林资源遭到严重破坏，生态环境严重恶化，经常发生山体滑坡、水土流失等严重的自然生态问题。我国发菜和山野菜的无节制地盲目开采和出口，不仅造成局部地区的自然资源骤减，而且导致产区土地的沙漠化和严重沙化，破坏了当地的生态环境。我国钟乳石的过渡开采和出口，严重破坏了桂林的旅游资源，造成了景观的破坏和水土流失。

(四)影响全球可持续发展的进程

当一个国家、一个地区特别是发展中国家，不适度地扩大资源性产品贸易量而引起环境破坏时，其连带反应将会影响全球环境的恶化。全球性环境问题具有很强的传递性，其影响危及到整个地球生态系统的稳定和安全，关系着整个地球和全人类的共同利益。

四我国的应对措施

(一)加强与发展中国家的环保交流与合作

环保交流与合作将成为国际经济合作的重要内容，也将是目前WTO多边贸易谈判的斗争焦点。虽然生态环境关系着所有人类的命运，但在环境保护方面，由于经济发展水平的不同导致发达国家与发展中国家环境意识、环保法规与政策、措施和标准等方面存在较大差距，这些差距不可能在短期内消除。发达国家同发展中国家有着不同的利益和要求，尤其是发展中国家单独的经济实力都较弱，更需要发展中国家之间加强合作。为此，我国应与发展中国家保持密切联系，加强团结，相互支持，以集体的力量进行斗争，努力寻求作为发展中国家在国际贸易中应有的差别待遇，共同应对发达国家制定的不合理条款，使国际规则的制定充分考虑发展中国家的实际情况和发展阶段，符合发展中国家的合理要求。

(二)积极参与环境领域的国际活动和谈判

我国应积极参与有关国际环境保护组织和贸易组织的活动和谈判，了解世界环境保护发展的新动态及可能对我国对外贸易带来的潜在影响，促成有关环境保护国际公约内容的进一步充实，尤其要表明立场，将转移污染产品和污染产业的跨境转移行为纳入环境保护国际公约的调整范围，使其真正能够有效地控制污染的跨国转移。

(三)尽快制定并完善国内的环境贸易法规

我国控制国际污染转移的法律体系已基本形成，控制外国污染转移的法律法规主要有《固体废弃物污染环境防治法》、《进出口商品检验法实施条例》、《中外合资经营企业法》、国家环保局和商务部《关于加强外商投资建设项目环境保护管理的通知》等。但对于有毒物质的进出口、对进口货物包装的环境要求、对转基因产品的进出口，我国尚缺乏相应的法律法规。在禁止进口严重污染环境的固体废物的生产工艺和设备方面，也只是通过制定有关产品的名录来实施，规定过于笼统，可操作性不强。因此应尽快修订环保法律，从体制上弥补管理中的缺陷。

(四)推行污染者付费制度

污染者付费(PolutersP时Pirnciple，PPP)原则的起源可以追溯到20世纪20年代出现的福利经济学观点(Pigou)，它表明物品和服务的理想价格应该反映全部社会成本，包括与污染、资源开采和其它形式的环境退化相关的环境成本。“污染者付费”是环境成本内在化的途径。

(五)实现可持续发展的外贸增长方式

低价出口原材料、高价进口工业制成品的传统贸易模式，在利益的驱动下必然导致自然资源的掠夺式开发，导致生产过程中废弃物的随意排放，导致消费过程中包装物和其他废物的随意丢弃，造成环境恶化与生态失衡。我国外贸应在保持稳定增长的基础上，实现可持续发展的外贸增长方式，稳定劳动密集型产品的出口，促进高新技术产品出口，控制高能耗、高物耗的产品出口。鼓励进口先进技术设备和国内短缺资源，禁止严重污染环境的产品包括危险废物、国外淘汰的严重污染环境的技术和设备的进口。

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20世纪60年代以后，国际私法中的侵权行为法律适用原则有了很大的发展，尤其是在一些特殊侵权行为领域—— 如产品责任——新的理论和规则受到各国立法和司法实践的重视。就中国而言，中国产品在国外发生产品责任问题以及外国产品在中国发生产品责任案件已屡见不鲜，在司法实践中，原有的产品质量法，对产品质量责任实体法律制度作了较大的修改，使之更加符合当今世界各国普遍做法，然而我国当前还没有调整涉外产品责任法律适用专门制度。对于一国涉外民事法律制度而言，需要实体法律与冲突法律共同调整，本文的研究意义就在于比较我国与国外涉外产品责任制度，分析我国涉外产品责任法律适用制度中存在的缺陷，对我国涉外产品责任的相关的立法提出一些思考与建议。[1]中国的产品责任立法始于80年代，1993年的《产品质量法》和1994年实施的《消费者权益保护法》标志了我国产品责任法律正趋于成熟。除上述两部法律外，我国还陆续颁布了一些与产品责任有关的法规和法令，如《食品卫生法》、《药品管理法》、《经济合同法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《产品质量监督试行办法》、《进口商品检验条例》和《工业产品质量责任条例》等。这些法规和法令对调整某一特定领域的产品责任法律关系，都发挥了积极的作用。从现有的法律、法规来看，我国在产品责任立法方面的明显不足是对涉外产品责任的规定太少，空白、漏洞太多。在司法实践中，有关涉外产品责任纠纷主要比照对内的产品质量法规来操作，或根据《民法通则》中关于侵权责任的规定来处理。1991年11月，一中国公民因美国产的8423型心脏起博器质量问题而状告美国厂家。[2]该案花费了3年多，但结果并不令人满意。该案所涉及的案件是否可适用外国法？中国法院在何种情况下可选择最有利于被害人的法律？其次，损害赔偿的范围是否应包括精神损害赔偿和惩罚性赔偿？现行法律对这些问题都没有作出具体规定，而我们市场上的“洋货”又越来越多，其质量问题也随之上升，由于老百姓告洋状不容易，受到损害后也只能得到低额赔偿。这种不健全的法制带给一些外国商人有机可乘。他们将质量好的产品拿到欧美市场上去销售，而质量差的产品进入我国市场。理由很简单，在欧美国家，一旦有产品责任问题，其高额赔偿会使生产者倾家荡产；而在中国，情况就大不一样了。这对我国消费者来说是极为不公平的。

2 欧美国家关于涉外产品责任法律适用原则的最新发展

一般认为，产品责任属于一种侵权行为。按照传统的国际立法，应适用侵权行为地法，即受害人的人身和财产受到伤害的行为地法。20世纪60年代以前，欧美国家大多采用对产品责任案件适用损害发生地的法律；70年代以后，随着现代科学技术的发展和贸易的全球化，产品责任引起的侵权行为地往往带有偶然性，且产品责任侵权与一般的侵权又有区别，最主要的不同是，其侵权行为地与受害人往往没有什么联系。因此，适用传统意义上的侵权行为地法和损害发生地法，对一个受害人来说起不到应有的赔偿作用

2.1 纵向比较欧美等国的涉外产品责任制度

2.1.1 美国

美国在本世纪50年代后期至70年代初，爆发了一场冲突法的革命，该革命对侵权行为领域法律适用问题形成很大冲击，对产品责任冲突法的适用也有同样的影响。60年代前，美国对涉外产品的侵权行为案件大多适用侵权行为地法，所谓“侵权行为地”，依第一次《冲突法重述》（1934年）解释为：“构成行为人负侵权行为责任的最后事实发生地。[3]因此，在产品责任诉讼中，侵权行为地即指损害发生地而不是指缺陷产品制造地。其理论基础是既得权说（vested right），即原告不管在何处起诉，都携带该法所授予的权利，诉讼法院只不过是被请求支持或协助取得这一权利。[4]上述法律适用规则虽有不可否认的易于操作、简便高效的优点，但由于损害发生地常属偶然，与当事人之间并无实质上重大牵连，因此，以侵权行为地法为准据法时，不仅不能促进立法目的。因此，美国开始在不违背第一次冲突法重述的原则下，努力避免不合理结果的发生，而试图以种种借口以法院地法代替行为地法的适用。如法院主张外国法是有关程序方面的， 此外法院还可以基于公共政策的理由来拒绝适用行为地法。例如在”Kilberg v. Northeast Airlines，  Inc.“一案中，[5]纽约州上诉法院即认为基于该航空公司主营业所的事实，”法院自亦可主张允许飞机制造商逃避本州无过失责任，仅是因为该有缺陷的飞机并未于纽约州坠毁而是在审判上采纳过失责任州的领域上空失事，则显不公平。“从60年代后，绝大多数州都相继放弃了这个原则，转而采用最密切联系原则，该原则来源于美国法学会1972年编订的《第二次冲突法重述》，该重述第145节规定：1、当事人对侵权行为中的权利义务，应由同该事件及当事人有最密切联系州的法律决定。2、在确定问题应适用何种法律时，应考虑到联系是：1）损害发生地；2）引起损害的行为的发生地；3）当事人的住所、居所、国籍、公司的地点和各当事人的营业地点；4）各当事人之间关系集中的地点。

从许多判例来看，美国法院对最密切联系原则的适用是灵活的，多数场合从保护消费者和使用者的利益出发考虑。

2.1.2 英国、加拿大

在具有涉外因素的侵权行为诉讼中（包括涉外产品责任诉讼），英国、加拿大的法院过去也适用损害地法，但这种法律不得违反法院地的公共秩序。[6]现在这两个国家的法院也认为在涉外侵权案件中一律适用损害发生地法并不合适。1971年英国上院的多数法官在审理一起上诉案件时，也赞同适用美国《第二次冲突法重述》中提出的最密切联系原则。在加拿大，1970年安大略省法院在审理一起有缺陷的美国福特汽车公司制造的汽车案时，也没有适用损害地法，而适用了与汽车有密切联系的出售地法。[7]

2.1.3 欧洲大陆

联邦德国、法国和荷兰等国法院在审理国际产品责任案件时，一般都适用法院地的本国法。德国有关法律选择的案例很少，然而在一些实体法案件中也存在潜在的法律冲突因素。1974年德国一初级法院审理一涉外产品责任案件，该案原告从西柏林购买了一辆法国制造的标志汽车，当他驾车在瑞士旅行时，由于汽车结构上有缺陷而致伤害。该案的问题是被告，即法国汽车公司在西柏林的子公司，是否应按照德国制作商的有关制造结构缺陷的责任标准承担责任。法院对此持否定观点，认为任何产品责任诉讼都应直接针对法国的母公司。法院在作上述决定时，并没有进行法律选择，而实际上所采用的仍是德国的法律。

法国在适用法律方面也没有代表性的判例。1975年，一名法国试飞员驾驶的直升飞机与一架法国滑翔机相撞，致使飞行员死亡，其妻起诉被告美国加利福尼亚的飞机制造商，指控其飞机控制系统存在缺陷并要求对其经济及精神损失予以赔偿。法院审理该案时，首先以法国法律为根据，认为被告应证实失误的存在。在认定不法责任方面，法院认为必须适用缺陷发生地法律，即加利福尼亚法律，然而由于没有证明飞机存在设计上的缺陷，所以也未适用加利福尼亚的法律。

由上述事实可知，之所以德、法等国往往适用法院地法，究其原因是与借口侵权行为适用侵权行为地法扩大法院地法（大多数场合侵权行为地就是法院地）的适用分不开的。其中，最能得到一致承认的例外是当事人共同本国法或称当事人共同属人法。如1979年《匈牙利国际私法》第32条规定：“侵权行为适用侵权行为地法，如果侵权行为人与受害人的住所位于同一国家的，适用该共同住所地发法。”现在除了法国、捷克在立法和实践中不愿采此一

例外外，其他国家均予以承认。其他一些例外情况也已得到欧洲多数国家的承认，并以成文法的形式加以肯定。例如，1979年生效的《奥地利联邦国际私法法规》在一定程度上采用了最密切联系原则作为立法的理论依据。该法规第 48条第一款规定：“非契约损害求偿权，依造成此种损害的行为发生地国家的法律。但如所涉的人均与另外同一国家的法律有更强联系时，适用该另一国家的法律。”1982年公布的《土耳其国际私法和国际诉讼程序法》对侵权行为法律适用的规定，和上述奥地利法有相似之处。该法第25条规定：“非合同性的侵权行为之债，适用侵权行为实施地法律，当侵权行为的实施与损害结果位于不同国家时，适用损害结果发生地法律。因侵权行为而产生的法律关系与他国有更密切联系时，则适用该国的法律。”1988年公布的《瑞士联邦国际私法》，把侵权行为区分为一般的和特殊的，而分别规定其法律适用。在特殊侵权行为中又细分为公路交通事故、产品责任、不当竞争、妨碍竞争以及因不动产产生的有害影响和基于传播媒介对个人人格的损害等6种，并分别规定了其法律适用。同时，该法规还把当事人意思自治原则首先引入侵权行为法律适用领域。

2.2 横向比较归纳欧美等国家关于处理涉外产品案件的最新原则

2.2.1 允许原告选择适用对其有利的法律

由于产品责任的特殊性，原告要证明被告的责任具有一定的难度，而被告在承担责任方面处于比原告更有利的地位。为了更好地维护受害人的合法权利，有的学者提出由原告（受害人）在所涉国家的法律中选择适用某一法律作为准据法。[8]例如，美国的卡维斯教授提出了“优先原则”，认为原告有权从以下4种法律中作出选择：1、产品生产地法；2、原告惯常居所地法；3、取得产品地法；4、损害发生地法。1982年美国法院在“辛得尔诉阿伯特化工厂”一案中以“最有利于原告的法律”原则审理了该案，充分体现了保护消费者的利益。这一原则很快被美国各州的产品责任法接受，并运用到具体的个案中，即在产品责任诉讼中，如果各州对原告的利益规定不一致时，原告可以选择适用其中最有利于他的那个州的法律。[9]

2.2.2 适用最密切联系原则

这一原则是在美国的司法实践中确立的。最初在合同法律适用问题上得到突破，以后又运用到侵权领域。1971年，美国的《冲突法重述（第二次）》明确肯定了这项原则，并规定了一些“联系”因素供选择。如：1、损害发生地法；2、导致损害发生的行为地法；3、双方当事人的住所、国籍、法人所在地及营业地所在地法；4、双方当事人最集中的地方的法律。最密切联系原则的最大特点是灵活性，法院在处理复杂的产品责任案件时，可以根据具体情况灵活地选择最适合解决这类特殊侵权行为的法律。在欧洲一些国家中，最密切联系原则很快被立法采纳，并在司法实践中加以运用。如英国、奥地利、比利时、荷兰、瑞士等国家，以及海牙国际私法会议制定的有关侵权行为国际公约中都采纳了这一原则。事实上，在产品责任案件中，与产品责任有最密切联系的法律，往往是对原告比较有利的法律，这对保护原告的利益、保护消费者和受害人的利益是一致的。这正是当代产品责任法律适用的发展趋势。

2.2.3 适用多项连接点、灵活选择法律适用原则

从80年代起，产品责任的法律适用已不同于一般的侵权行为法律适用。一些国家已对产品责任单独立法，制定特殊的法律适用原则；有的国家在冲突规范中采用多种连接因素以确定产品责任的法律适用。如1987年《瑞士联邦国际私法》第135条规定：涉外产品责任的原告可以在以下法律中选择：1、加害人营业地或习惯居所地法律；2、取得产品所在地国家的法律，除非加害人能证明其产品通过商业渠道进入该国未经他的同意。这样，原告可以通过多项连接点、而不是单一的连接因素选择法律。对于法律中列出的三个连接点，即加害人的营业机构所在地、惯常居所地或产品取得地，在产品责任案件中都比较容易确定，也方便审理案件的法院能及时、有效地保护受害者的利益。可以说，瑞士国际私法对涉外产品责任法律适用的规定比较合理，具有较大的针对性和可操作性。[10]

除了在产品责任法律适用方面放弃了单一的侵权行为地法以外，欧美国家还注重产品责任方面的国际立法，强调国际公约的调整作用。目前，欧洲有两个关于产品责任实体法的国际公约：一是1976年通过的《斯达拉斯堡公约》，这是欧洲理事会为统一成员国的产品责任法而制定的。该公约对产品责任适用严格责任原则，并规定损害赔偿只限于人身伤害及死亡，不包括财产所造成的损失。公约最大的特点是，允许各缔约国继续保留有关产品责任的国内法，公约则作为对受害者提供更多救济手段的有效补充；二是1985年通过的《欧洲共同体产品责任指令》。“指令”也采取了严格责任原则，其赔偿范围包括了人身伤亡和财产损害，并对赔偿数额规定了最高限额。由于上述两个公约都是区域性的，其适用范围仅限于欧洲一些国家。因此，制定一个普遍接受的国际公约已成为当代产品责任法发展的一个新课题。1973年，海牙国际私法会议通过了一项《关于产品责任的法律适用公约》，试图通过统一冲突规范来调和各国在实体法方面的冲突，这为国际上统一产品责任法律适用作了有益的尝试。该公约既保留了与侵权行为的法律适用基本一致的法律选择原则，又采纳了新的、多项选择的法律适用规则，不拘于单一的联系因素。公约规定的法律适用规则充分考虑到受害者与损害发生地国的利益，具有合理、灵活的解决问题的特点，已受到许多国家的关注。

3、中国现行涉外产品责任法律制度存在的问题

中国现行的产品责任主要以《民法通则》中的侵权行为规定为基本原则。1993年颁布的《产品质量法》虽然也规定了“因产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的其他财产损害的，生产者承担赔偿责任”（第29条第1款），但其侧重点是“产品质量责任”，即产品的生产者、销售者不履行法律规定的产品质量义务，应承担相应的法律责任。因此，我国的“产品责任”制度往往与产品质量责任相混淆；其次，由于《产品质量法》第34条关于产品缺陷的认定、以及产品质量标准的规定不明确，致使国内学者对此也存在两种不同的观点：一种认为上述规定属于产品责任中的严格责任原则；另一种则认为该条规定不属于国际上普遍采用的严格责任原则。笔者认为，产品质量法不能等同于现代意义上的产品责任法。从现有的法律、法规来看，我国至今尚未建立系统的产品责任法律制度，涉外产品责任法律则更不健全，比较突出的问题是在涉外产品责任法律适用方面十分混乱，没有专门的规定。

3.1 关于适用《民法通则》中的侵权责任规定

《民法通则》第122条规定，“因产品质量不合格造成他人财产、人身损害的，产品制造者、销售者应当依法承担民事责任。……”据此，一些学者认为我国的产品责任也适用严格责任。在司法实践中，因涉外侵权行为引起的产品责任，我们还援用《民法通则》第146条的规定，即侵权行为的损害赔偿，适用侵权行为地法律。当事人双方国籍相同或者在同一国家有住所的，也可以适用当事人本国法律或者住所地法律。中华人民共和国法律不认为在中华人民共和国领域外发生的行为是侵权行为的，不作侵权行为处理。显然，这是一条涉外侵权行为之债的冲突规则，但它并没有进一步规定涉外产品责任这一特殊侵权行为的法律适用原则。即如果在一起具体的涉外产品责任案件中，我们无法确定一个发生在中国境外的产品责任侵权行为，依行为地法和中国法均构成侵权时，应适用哪一个国家的法律来确定

当事人的赔偿责任？又如，当产品责任的受害方为中国人（即原告）时，我国法院是否可以根据行为地法（外国法）来确定赔偿的数额？显然，根据《民法通则》中关于一般涉外侵权行为的法律适用原则，并不能推导出对涉外产品责任这一特殊侵权行为的法律适用。[11]

3.2 关于《产品质量法》中对责任主体的规定

93 年的《产品质量法》第2条规定，“在中华人民共和国境内从事产品生产、销售活动，必须遵守本法”。这一条款将产品责任义务主体的范围限制在中国境内，而对外国产品可能在我国境内引起的产品责任没有包括在内。这一规定显然不利于我国消费者向外国生产者或出口商提起产品责任诉讼，也不利于我国法院对涉外产品责任案件行使管辖权。

3.3 关于产品责任的损害赔偿规定

现行产品质量法对损害赔偿的规定只有补偿性赔偿。根据《产品责量法》第32条规定，对造成伤害的，应赔偿医疗费、因误工减少的收入、残废者的生活补助费等；对造成死亡的，规定了丧葬费、抚恤费等。赔偿范围很窄，赔偿数额较低，且没有规定精神损害赔偿。这在涉外产品责任案件中，对中方消费者的保护十分不利。随着大量进口商品投放到中国市场，由外国商品引起的产品责任问题也将随之增加。按照现行法律的损害赔偿规定，对生产者和销售者根本起不到惩罚和威慑作用，更不利于保护中国的消费者。

以上所举仅仅是立法上的不足。从法理上看，涉外民事法律关系需要实体法和冲突法来共同调整。对内国而言，这二部分法缺一不可。现在的问题是，现有的调整产品责任方面的法律大多是实体法，且主要考虑的是国内的情况，对涉外因素的法律规定很少或根本就没有规定；在冲突法领域，仅有的几条法律条款又过于原则、简单，缺乏可操作性。立法上的滞后必然导致司法上的矛盾和困惑，因为《民法通则》的原则规定留给司法的余地太大，而原本零星的国际私法又没有对针下药的规定，直接调整产品责任法律关系的产品质量法与消费者权益保护法又缺乏互相协调，……这些问题都是涉外产品责任立法中必须考虑的一些重要因素。

3.4 与国际“接轨”问题

所谓“接轨”，一般是指我国的国内法如何与国际上的保护水平和保护标准相当。法律上的接轨不比其他物质领域，可以引进或购买。即使制定一部高水平的法律，也不一定能产生良好的社会效果。因此，笼统地讲接轨是不准确的。就产品责任法而言，“接轨”主要应考虑以下二方面因素：（1）是可能性。我国现行的产品责任法律对有关产品责任的规定过于原则、抽象，且至今还没有涉外产品责任的法律适用专门规则，与发达国家相比距离太大，难以接轨。如关于损害赔偿的数额，发达国家的高额赔偿与我国较低的赔偿标准相差很大。这些距离主要与经济发展水平有关。在现有条件下，这些领域“接轨”的可能性不大；（2）是必要性。由于产品责任已不再是国内法所能解决的问题，各国都十分重视这一领域的国际做法，采纳国际公约的有关规定。这个问题涉及到国际法与国内法的关系，即怎样使国际公约或惯例纳入本国法中。例如，关于产品责任的概念。目前国际上较为通行的观点是，产品责任是指产品因存在缺陷，导致消费者、使用者或其他第三人的人身伤害或财产损失而应承担的侵权赔偿责任。可见，产品缺陷是承担责任的基本条件。一般认为，产品缺陷主要指产品安全性方面的缺陷。判断“缺陷”的标准并不仅仅以有关行业标准为依据，而是看该产品是否安全，是否对使用者造成危害。这里，“安全”是首要因素。我国对产品责任的看法与上述观点不同。比较权威的意见有二种：一是产品责任是指产品质量责任，即产品质量不符合国家的有关法律、法规、质量标准等要求，给消费者或使用者造成损失后应承担的责任。如行政、民事和刑事责任等；二是产品责任是指因产品质量不合格造成他人人身伤害或财产损失应承担的侵权赔偿责任。比较我国与国际上的通行做法，其分歧是明显的。我国的产品责任概念主要以产品质量为中心，质量不合格或不符合特定要求是承担产品责任的基本条件。这里，产品“合格”与否是首要指标。“不合格”与“缺陷”是衡量产品的二种方法。因此，我们应在观念上、法律界定上将“产品”、“产品缺陷”的定义、标准与国际接轨，这也是适用国际公约或国际惯例的前提。[12]

4 对完善我国涉外产品责任制度的建议

4.1 加快涉外产品责任的冲突法立法

一般认为，产品责任属于一种侵权行为。按照传统的国际立法，应适用侵权行为    立法的角度，与涉外产品责任法关系最密切的是国际私法。从某种意义上说，加强我国的涉外产品责任立法，其首要任务是制定涉外产品责任的管辖权原则和调整涉外产品责任的冲突规则。我国至今没有一部国际私法典，现行调整国际私法方面的法律、法规大多规定在不同的法律、法规里（如前所述）；还有相当一部分是司法解释，如最高人民法院《关于贯彻执行（中华人民共和国民法通则）若干问题的意见》中有18条20款。可以说，这些条款包括了我国国际私法的主要内容。从现有的法律来看，我国国际私法的特点是：立法少而司法解释多；实体法多而诉讼法少；基本原则多而具体规定少。

就涉外产品责任法律而言，现行国际私法主要根据民法通则中关于侵权行为的法律适用规则和民事诉讼法中有关涉外民事诉讼程序的规定来处理。由于法律本身规定得比较简单、原则，或根本就没有规定，司法实践中也就无法可依，或无法正确适用法律。有关涉外产品责任的管辖权与法律适用问题，至今没有专门的法律规定。因此，在完善我国国际私法时应增加以下内容：

4.1.1 关于涉外产品责任案件的管辖权

管辖权是涉外民事法律关系中首先要解决的一个重要问题。我们在确定涉外产品责任案件的管辖权，应遵守两个基本原则：一是维护我国法院对涉外产品案件的管辖权；二是便于我国消费者和使用者对外国生产者和销售者起诉。[13]

根据我国现行民法规定，因产品质量不合格造成他人财产、人身伤害的行为，属于侵权行为。根据我国民事诉讼法第22条规定：“因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地人民法院管辖。”以侵权行为地确定管辖，便于法院调查证据，并可节省诉讼费用。对于什么是侵权行为地，按照一般立法通例，侵权行为地应包括行为实施地和损害发生地。我国审判实践也对侵权行为地作扩大解释，即行为实施地和损害发生地均包括在内。在制定我国涉外产品责任法规时还应具体明确以下原则：

行为实施地，即把加害者采取导致损害行为的所在地视作侵权行为地。如在法律条文上可表述为：凡是在中国境内制造、销售、装配和修理的产品，其产品责任诉讼应由中国法院管辖；

损害发生地，即把受害者受损害的地方视作侵权行为地。在法律上可表述为：凡损害结果发生在中国境内的，其产品责任诉讼应由中国法院管辖；

此外，作为例外规则，应允许法官有一定的自由裁量权，即允许法官根据具体案件，作出灵活的裁定。如，对我国法律没有规定的诉讼，如中华人民共和国法院认为案件与之有一定的联系，且行使管辖权是合理的，中华人民共和国法院可以对该案件行使管辖权；反之，如果法律规定我国法院对该案享有管辖权，但法院认为行使管辖权对当事人及案件的审理均不方便，而其他法院对该案的审理更方便时，法院也可以决定不行使管辖权；或者，法院对享有管辖权的案件，认为其不能提供适当的救济，也可以决定不行使管辖权。

在司法实践中，涉外产品责任案件的特点主要表现在因进出口产品的缺陷而引起的侵权行为的产品责任。对有合同关系的产品

责任，一般按照与合同有关的法律进行调整。如果合同责任与侵权责任发生竞合，受害人既可以根据合同要求被告承担违反合同中有关产品品质规定的违约责任，也可以要求被告承担致人伤害和财产损失的侵权责任。究竟以何种理由为依据提起诉讼，法律应明确规定，允许原告选择对其最为有利的管辖地提起诉讼。

4.1.2 关于涉外产品责任案件的法律适用

涉外产品责任案件中的法律适用问题，一是本国法的规定，二是该法律关系所涉及的外国法的规定与处理该关系的法院地法对同一问题规定不一致而产生的法律冲突。[14]适用何国法律，直接牵涉到能否有效地维护当事人的合法权益，尤其是对受害人的合理保护。我国现行法律有关法律适用原则的规定主要在《民法通则》第8章、以及最高法院的有关司法解释。如：《民法通则》第142条规定：中华人民共和国缔结或者参加的国际条约同中华人民共和国的民事法律有不同规定的，适用国际条约的规定，但中华人民共和国声明保留的条款除外，中华人民共和国法律和中华人民共和国缔结或者参加的国际条约没有规定的，可以适用国际惯例。――关于产品责任侵权行为的损害赔偿，适用侵权行为地法律。当事人双方国籍相同或者在同一国家有住所的，也可以适用当事人本国法律或者住所地法律。中华人民共和国法律不认为在中华人民共和国领域外发生的行为是侵权行为的，不作为侵权行为处理。上述规定过于原则，缺乏操作性。建议在修改法律时，确立以下具体原则：

最密切联系原则。侵权行为适用侵权行为发生时与侵权行为及当事人有最密切联系的国家的法律。对最密切联系的推定，应具体规定一些因素：1原告选择法律原则，对于因产品缺陷造成受害人人身、财产损失的，允许原告选择以下法律。2补充原则，如适用上述规则而推定的法律与当事人及侵权行为没有密切联系，而与另一国家或地区有实质性联系时，可以适用另一国家或地区的法律。

将最密切联系原则作为涉外产品责任法律适用的基本原则，又增加了适当的限制条件，使法律适用更趋灵活、合理，这也是当代侵权行为法的发展趋势。

“示范法”第126条规定：产品责任的损害赔偿，当侵权行为地同时又是直接受害人的住所或惯常居所地或者被请求人承担责任人的主要办事机构或营业所所在地，或者直接受害人取得产品的地方时，适用侵权行为地法。[15]如直接受害人的住所或惯常居所地，同时又是被请求承担责任人的主要办事机构或营业所所在地，或者直接受害人取得产品的地方时，产品责任的损害赔偿，也可以适用直接受害人的住所地法或者惯常居所地法。这条规则吸收了国际上的通行做法，对完善我国的涉外产品责任法律具有重要意义。

4.2 遵守并适用“国际惯例”

一般认为，“国际惯例” （international custom）是国际法最古老而重要的渊源，是国家间对于某种特定情形采用的某种特定的行为，并由此形成的习惯。这种习惯为国际社会共同遵守，经过相当长时期后，各国以明示或默示的方法承认该习惯具有法律上的约束力，成为国际法的不成文法规。可以说，大多数国家都承认或接受国际惯例，并将它纳入本国法范围，甚至高于本国法。我国在80年代立法中已明文规定，对于涉外民事法律关系的法律适用，在我国法律和我国缔结或参加的国际条约没有规定时，可以适用国际惯例。在90年代一些立法中，尤其是一些专门领域的法律，更体现出尊重国际惯例原则。如1993年的《海商法》、1996年的《票据法》和1996年的《民用航空法》等。

就涉外产品责任法而言，我们所谈的国际惯例主要是指，作为通例并被接受为法律的那部分国际习惯法，它已成为国际私法的一种“法源”或“法的渊源”。例如，关于法院管辖权或程序法规则方面的惯例，虽无直接的肯定性规范，但却存在这样一个限制性规定，即国家在行使立法或司法管辖权时不能超越一定的界限，如果超越了，其立法或司法行为或判决都不可能得到其他国家的承认和执行。最简单的例子就是，未经其他国家的明示或默示，一国不得审理以外国国家为被告或以外国国家财产为诉讼标的的案件。在涉外产品责任案件中，管辖权与程序法规则的重要性已不必重复。我们要强调的是，在这些领域尊重国际惯例是十分重要的，这也是与国际“接轨”必不可少的内容。

我国现行法律对适用“国际惯例”的规定有以下三个特点：其一，可以适用的情况。在我国法律和我国参加的国际条约没有规定的情况下，可以适用国际惯例。（如《民法通则》第142条、《海商法》第268条、《票据法》第96条、《民用航空法》第184条都有类似的规定）其二，不能适用的情况。对违反我国社会公共利益的，则一概不能适用。其三，在诉讼程序方面，至今未规定在必要时可以适用国际惯例。我们认为，这个空白应予填补。在修改我国的民事诉讼法时应增加这方面的规定，同时，在国际私法立法中，对涉外民事诉讼规则应加以具体规定，增加在必要时可适用国际惯例的规定。

4.3 应加入《产品责任法律适用公约》

1972 年的《产品责任法律适用公约》（以下简称“公约”）是海牙国际私法会议通过的一个重要公约，也是迄今为止唯一一部国际性产品责任法律适用公约，我国至今还没有参加。学术界大多数的观点是，我国现阶段加入公约的条件还不具备，主要理由是：我国产品质量法与发达国家的法律差距太大，而公约的规定对发达国家较有利。如公约对法律适用问题规定为适用被害人的惯常居所地及损害发生地法。在因中国产品质量问题而引起的诉讼中，适用被害人国家法，往往就是发达国家的法律，而这些国家的法律对产品责任者的处罚又十分严厉，如此将会加重我方的赔偿责任。笔者认为，上述理由在我国尚未加入WTO阶段可能成立，但加入WTO后客观上要求我国的社会主义市场经济应符合市场经济的运作规律。传统的观点和做法，至少存在以下两个不利因素。其一，不利于我国产品质量迅速提高。产品的生命力来自质量，受市场竞争考验。没有压力和刺激（包括对产品质量的惩罚机制），很难有效地提高产品质量，更不用说具有国际竞争力。产品不过关，最终仍然影响对外经济贸易。靠法律上或政治上的保护，只能在短时期内有效，并不是长久之计；其二，不利于我国健全市场经济机制、推进市场经济法治。从各国立法来看，有关调整经济领域的法律，尤其是反应市场经济特征的法律，比较容易统一或大多趋向一致，这是经济规律使然。我国改革开放以来已陆续加入了一些保护知识产权国际公约（尽管目前我国在保护知识产权方面的水平与国际公约的要求还有很大距离），这也反应了我们对经济规律的重新认识。

此外，我们也应看到公约规定的法律适用原则比较合理，兼顾到发达国家和发展中国家的利益，兼顾到保护消费者和生产者之间的利益平衡。例如，公约关于法律适用的规定抛弃了单一的法律适用原则，代之以多连接点的重叠和组合，并设计了一些限制条件。公约对确定产品责任准据法的连接点共有4个：① 损害发生地；② 直接受到损害者的惯常居所地；③ 被告的主要营业地；④ 直接受到损害者取得产品的所在地。[16]

为了平衡各方的利益，公约在法律适用中设定了一些限制。如，为了保证被告不受不可预见的或不公正的法律适用，公约第7条规定：如果被控负有责任的人证明他不可能合理地预见该产品或他自己的同类产品经由商业渠道在该国出售，则根据第4条、第5条、第6条规定的伤害地所在国法和直接受害人惯常居所国法均不适用。公约还规定，不论适用何国法作为准据法，都应考虑产品销售市场所在国家通行的有关行为规则和安全规则，

并允许所在地法院有一定的自由裁量权，即对所适用的有关国家的规则进行选择。这些特点使公约加入国能比较好地处理跨国产品责任案件。考虑到公约的上述特点，笔者认为在完善我国涉外产品责任法的同时，应尽早加入该公约。

结  论

值得一提的是，中国国际私法学会有关专家起草了一份《中华人民共和国国际私法（示范法）》草案，其中对涉外产品责任的法律适用作了专门规定。如“示范法” 第126条规定：产品责任的损害赔偿， 当侵权行为地同时又是直接受害人的住所或惯常居所地或者被请求人承担责任人的主要办事机构或营业所所在地，或者直接受害人取得产品的地方时，适用侵权行为地法。如直接受害人的住所或惯常居所地，同时又是被请求承担责任人的主要办事机构或营业所所在地，或者直接受害人取得产品的地方时，产品责任的损害赔偿，也可以适用直接受害人的住所地法或者惯常居所地法。这条规则吸收了国际上的通行做法，对完善我国的涉外产品责任法律具有积极的意义。

虽然我国的涉外产品责任制度还有许多亟待修改之处，但是我们有充分的理由相信，随着中国立法的完善和发展，人们法制意识的加强，中国的涉外产品责任制度必将得到进一步完善，必将更好的保护我们国家消费者的权益。

参 考 文 献

[1]  ，燕平。对完善中国涉外产品责任法律的思考与建议，1999（7）

[2]  。国际经济法学。中国政法大学出版社，1999，266

[3]  American Law Institute‘s Restatement of Conflict of Laws，§332（1934） [4]  韩德培。国际私法。高等教育出版社，2000，205

[5]  Kilberg v.Northeast Airlines，Inc.，9 N.Y.2d 34，1961

[6]  Tebbens.International Products Liability.1980，the Hague，p.290

[7]  Tebbens.International Products Liability.1980，the Hague，p.109

[8]  最高人民法院公报，1981（1）

[9]  李双元，邓杰。国际社会本位的理念与法院地法适用的合理限制，2001（5）

[10]  See Cheshire and North. Private International Law.1992（12），552-557

[11]  美国法学会。第二次冲突法重述，145

[12]  马汉宝。国际私法论文选集。五南图书出版公司，117

[13]  Currie.Selected Essays on the Conflicts of Laws.1963，229

[14]  Traynor.Is This Conflict Really Necessary，1959

[15]  Maccann v.Atlas Supply Co. 325 F.Supp.，1971

[16]  Turcotte v.Ford Motor Co.， 494 F.2d，1974

[17]  美国：联邦地区法院判例补编。1975，732

[18]  DC Zwolle，February 18，1976，23 NILR 364 （1976）

[19]  袁泉。荷兰国际私法研究。法律出版社，2000，207

注释：

[1]。对完善中国涉外产品责任法律的思考与建议，1999（7）

[2]。国际经济法学。中国政法大学出版社，1999，266

[3] American Law Institute‘s Restatement of Conflict of Laws，§332（1934）

[4]韩德培。国际私法。高等教育出版社，2000，205

[5] Kilberg v.Northeast Airlines，Inc.，9 N.Y.2d 34，1961

[6] Traynor.Is This Conflict Really Necessary，1959

[7] Maccann v.Atlas Supply Co. 325 F.Supp.，1971

[8]美国法学会。第二次冲突法重述，145

[9]袁泉。荷兰国际私法研究。法律出版社，2000，207

[10] See Cheshire and North. Private International Law.1992（12），552-557

[11]最高人民法院公报，1981（1）

[12]李双元，邓杰，熊之才。国际社会本位的理念与法院地法适用的合理限制，2001（5）

[13]韩德培。国际私法。高等教育出版社，2000，207

[14]参见（台）马汉宝。国际私法论文选集。五南图书出版公司，117