大豆栽培技术论文范文

导语：如何才能写好一篇大豆栽培技术论文，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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论文摘要：大豆是一种重要的经济作物，许多地方开始栽培高产大豆。但由于技术不够成熟，有些高产大豆达不到预期的效果。本文主要针对我国大豆栽培存在的弊端，依据实践经验，分析总结了大豆高产栽培技术的主要措施。

我国加入WTO后，大豆生产将面临更加激烈的国际竞争。质量不高、加工品质较差，混种、混收、混销是阻碍我国大豆进一步发展的主要限制因素。所以，为了增强我国大豆国际竞争力，“十五”期间必须大力发展高脂肪、高蛋白质专用大豆品种生产，尤其在我国东北大豆主产区，实现专用品种单独生产、单独收购、单独加工，建立专用大豆生产基地，使东北地区成为我国优质专用大豆的生产与出口基地。本文主要针对我国大豆栽培存在的弊端，依据实践经验，分析总结了大豆高产栽培技术的主要措施。

1种子的选用

1.1选择适宜的优良品种

选择适宜的优良品种是大豆生产的前提、是内因。要根据当地的自然条件（包括气候、土壤肥力等）、生产水平和品种的生态类型选择生育期适宜、抗逆性强、高产的优质大豆品种。要克服盲目引种，不要把外地高产田或信息及有些新闻媒介推销的品种甚至品系没经科学分析和试验，盲目的大量引种和应用，否则可能达不到预期效果。各地要根据当地的具体情况进行选择，做到因地制宜种植。

1.2种子精选

播前选种是提高种子质量的一项重要措施，种子质量好坏直接影响着大豆的苗齐、苗壮、苗全。“母大子肥”，粒大而整齐的种子能增产一成左右。因而，在播种前必须进行人工粒选或选种器精选种子。

2整地技术

合理耕翻整地能熟化土壤，蓄水保墒，并能消灭杂草和减轻病虫危害，是大豆苗全苗壮的基础。大豆是直根系作物，大豆根系及其根瘤在土壤结构上虚下实，土壤容重不超过1.2g/cm3，含水量在20%以上时，才能良好发育。因此合理耕翻，精细整地创造一个良好的耕层构造是十分必要的，尤其是重迎茬地块。

其方法要根据当地的生态特点、生产条件及茬口等灵活运用。无深翻深松基础的地块，可采用伏秋翻同时深松或旋耕同时深松，或耙茬深松。耕翻深度18～20cm、翻耙结合，无大土块和暗坷垃，耙茬深度12～15cm，深松深度25cm以上；有深翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，拣净茬子，耙深12～15cm。对于垄作大豆在伏秋整地的同时要起好垄，达到待播状态。春整地的玉米茬要顶浆扣垄并镇压；有深翻深松基础的玉米茬、高粱茬，早春拿净茬子并耢平茬坑，也可以采取秋季灭茬起垄镇压一次完成作业，灭茬深度10～15cm，粉碎根茬长度5～6cm。实施秸秆粉碎还田地块，采取秸秆覆盖或耙地处理，秸秆粉碎率98%以上，秸秆长度为5～10cm。有条件的采用全方位深松机，进行全方位深松，深松深度40～50cm。

3播种方法

现在生产上应用的大豆的播种方法有：窄行密植播种法、等距穴播法、60厘米双条播、精量点播法、原垄播种、耧播、麦地套种、板茬种豆等。

3.1窄行密植播种法

缩垄增行、窄行密植，是国内外都在积极采用的栽培方法。改60～70厘米宽行距为40～50厘米窄行密植，一般可增产10%～20%。从播种、中耕管理到收获，均采用机械化作业。机械耕翻地，土壤墒情较好，出苗整齐、均匀。窄行密植后，合理布置了群体，充分利用了光能和地力，并能够有效地抑制杂草生长。

3.2等距穴播法

机械等距穴播提高了播种工效和质量。出苗后，株距适宜，植株分布合理，个体生长均衡。群体均衡发展，结荚密，一般产量较条播增产10%左右。

3.360厘米双条播

在深翻细整地或耙茬细整地基础上，采用机械平播，播后结合中耕起垄。优点是，能抢时间播种，种子直接落在湿土里，播深一致，种子分布均匀，出苗整齐，缺苗断垄少机播后起垄，土壤疏松，加上精细管理，故杂草也少。

3.4精量点播法

在秋翻耙地或秋翻起垄的基础上刨净茬子，在原垄上用精量点播机或改良耙单粒、双粒平播或垄上点播。能做到下籽均匀，播深适宜，保墒、保苗，还可集中施肥，不需间苗。

3.5原垄播种

为防止土壤跑墒，采取原垄茬上播种。这种播法具有抗旱、保墒、保苗的重要作用，还有提高地温、消灭杂草，利用前茬肥和降低作业成本的好处。多在干旱情况下应用。

3.6耧播

一般在小麦收割后抓紧整地，耕深15～16厘米，耕后耙平耪实，抢墒播种。在劳力紧张、土壤干旱情况下，一般采取边收麦、边耙边灭茬，随即用耧播种。播后再耙耪1次，达到土壤细碎平整以利出苗。3.7麦地套种

夏播大豆地区，多在小麦成熟收割前，于麦行里套种大豆。一般5月中下旬套种，用楼式镐头开沟，种子播于麦行间，随即覆土镇压。

4合理密植

大豆单位面积产量，取决于单位面积株数、单株荚数和单株粒数。因此在生产上，要求在保证植株个体良好发育的基础上，尽可能增加单位面积株数，以充分利用地力和光能，发挥群体的增产作用。确定合理密植的原则，主要根据地力、品种特性、气温以及播种方式的不同而不同。一般肥地宜稀，瘦地宜密；晚熟品种宜稀，早熟品种宜密；南部地区气温高宜稀，北部地区气温低宜密；宽行距宜稀，窄行距宜密；繁茂性强品种宜稀，延期播种宜密；大豆与高秆作物间作宜稀，与早熟矮秆作物间作宜密5施肥技术

4.1增施农肥

施用农肥做底肥，营养元素完全，并含有大量的有机质，可改良土壤的机构，增强保肥保水的能力，同时肥效长可适合大豆生育后期吸肥多的要求。腐熟的有机肥，还可以产生有机酸，能把土壤中各种不易分解的养分溶为易吸收的营养，为大豆提供良好的生长环境。

4.2合理施用化肥

化肥的施用要做到氮磷钾搭配，有条件的要进行测土配方施肥。根据作物的需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，提出氮磷钾和微肥的适宜比例，确定的肥料品种。根据我省大部分地块长期施用二铵，土壤磷元素积累较多的特点，大豆施肥要适当增加氮肥，补充钾肥。目前大豆复合肥或复混肥品种较多，要在当地推广部门的建议下采用。一般中等肥力地块，每公顷施肥量按纯氮18～27kg、五氧化二磷46～69kg、氧化钾20～30kg的量，折合为所用的化肥、复合肥或复混肥的实际用量。在确定施肥品种和施肥量后，要根据土壤条件，生产条件等科学施用。根据施肥时间和位置可分为底肥、种肥、根际追肥和叶面追肥。

化肥做底肥要结合秋整地起垄，在土壤封冻前10天进行，不宜过早，过早容易造成肥料浪费。也可以在春季结合顶浆起垄施入垄底。

大豆在幼苗期根瘤菌固氮作用尚未进行。为了满足苗期所需要的营养，施用一定量的化肥做种肥，可以促进豆苗生长和根瘤的发育，为大豆中后期生长打下基础。

根际追肥：根据各地区经验证明，根际追肥对大豆有良好的增产效果，特别是在土壤肥力较低的岗坡地或其它瘠薄地块，大豆苗期生长较弱，封垄有困难的情况下，在大豆分枝期或开花期进行一次追肥，对大豆有一定的增产作用。在土壤比较肥沃，而且底肥和种肥较多的情况下，大豆植株生长健壮、比较繁茂时，可以不进行追肥，以免徒长倒伏。因此大豆追肥要根据大豆植株长势、地力和施肥基础灵活掌握。追肥主要以氮肥为主。大豆幼苗生长较弱时，二遍地铲后趟前在大豆根部追施氮肥，每公顷施尿素37～74kg，在垄测开沟，距植株5-10cm，深5-10cm，追肥后立即中耕培土。

叶面追肥：一般在大豆盛花期、结荚期进行。如喷1次以初花期为宜；喷2次时，第一次在初花期，第二次在终花期至初荚期。主要的肥料有钼酸铵、尿素、硝酸铵，或过磷酸钙和磷酸二氢钾等，一般多用钼酸铵和尿素。

参考文献

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关键词：黑土地，大豆，栽培模式，探究

 

我国黑土地地区主要分布于东北三省，大豆的种植以黑龙江省为主，素有北大仓之称，属于北温带大陆性气候，寒冷，夏季较短，作物一年一熟，土地成分及气候都适宜大豆的栽培，但是栽培的技术和栽培模式对作物的产量有很大的影响，占决定因素的三分之一多，因此重视栽培模式是提高大豆产量的重要环节。黑土地上也要根据土地的不同情况需要有不同的栽培模式。栽培措施主要包括耕作制、轮作制、施肥制的各种栽培技术，贯穿从播期、密度、播种方式、施肥（种类、数量、时期）、灌水、病虫草鼠害防治等整个生产环节。大豆是世界上一种重要的经济和粮食的双重作物，营养价值丰富。因此，近年来对于大豆的高产方面的研究层出不穷，但是由于技术不成熟，没有一定的针对性和实践性，很多方法得不到广泛应用和良好效果。本文主要针对适合于黑土地的大豆栽培模式的研究，将各种模式形成规模化、标准化，把大豆栽培这门综合性、技术性很强的农业学科充分发挥它的生产潜力，提高我国大豆的产量。免费论文。以下就分析了几种不同栽培模式及在各阶段的技术重点：

1.三垄栽培模式

(1)三垄栽培比较适合低洼、易受涝的潮湿区域，是根据黑龙江省三江平原

地区的土耕地层较薄，无法深层施肥的特点而采取的一项栽培模式。当地由于作物分布不均匀，植株不连贯而断垄的现象较多导致大豆的产量底下。三垄栽培提出在垄作基础上，采用一种新研制的耕播机械，将农机和农艺相结合，实施三项技术措施。一是在耕作上以翻、旋、松相结合；二是栽培方式为垄作；三是施肥方式上为分层深施肥；四是改单条平播为垄上双条精密点播；五是改一机单用为一机多用。

(2)技术要点。选种决定产量的有一个三分之一因素，因此在这种易受涝的潮湿区域要选用

秆径有力、主茎发达、抗逆性强的品种，防止倒伏现象的发生，同时种子的成熟期稳定，以保证品种的优质高产。免费论文。耕地时要将土壤耕细、整平、深松起垄，垄向垂直，等距垄宽，同时深入施加底肥。根据黑龙江的气候特点，一般在五月中上旬开始播种，采取多项作业一次完成的深松播种方法。播种深度以镇压后4~5 cm为宜，播种、 镇压连续作业。施肥利用大型耕播机垄底分层深施。

2.大豆行间覆膜栽培技术

（1）根据黑龙江省所处的纬度较高，春夏干旱、全年平均气温较低的特点，推行了适合大豆主产区的大豆行间覆膜技术，这是一种能够有效的抗击低温、干旱是的综合性高产技术。具体可以分为平播行间覆膜与大垄行间覆膜两种技术模式。

（2）技术要点。平播行间覆在选种时以中晚熟选择成熟期较晚、秆强、抗倒伏、有分枝、单株生产力高的品种；地膜要以拉力较强的厚膜为佳，避免地膜透气性差带来的洪涝。大豆行间覆膜播种机工作效率低，同时对除草剂的有严格的要求。大垄行间覆膜宜应该选择在低湿地区且需要选地势平整，排水较好的地方。

3.大豆窄行密植栽培模式

（1）大豆窄行密植栽培模式是在研究国外同一技术基础上吸取三垄栽培技术点而创新形成的优质新型技术。这种技术以矮秆品种技术介入，包括“平播窄行密植”、“大垄窄行密植”和“小垄窄行密植”的三种栽培模式。通过调整行距和株距增加密度，改善大豆植株分布结构，利用合理空间增加绿色面积。免费论文。增加植株中下层的光合作用，提高水、肥、光、热资源的利用率。在不同生态条件和不同生产力水平条件下推广，可以达到增产20%。

(2)技术要点。要选用抗倒伏、主茎结荚为主的矮秆种子。耕作深松为主，播种时间要有一定的把握，小垄适宜早播，大垄和平播的播种密度在45万~50万株/hm2左右，施肥要实行深层施入，使用一定的化学方法来进行除草和调控。

4.保护性栽培模式

（1）它又称大豆少耕免耕技术，是一种省工节本栽培模式新型旱地耕作法。主要包括免耕播种施肥、深松、控制杂草、秸秆及地表处理。

（2）技术要点。深松技术要切实贯彻，包括土地的局部深松和全部深松，增加水对土壤的渗入，减少蒸发量。在保护性模式中可采取秸秆的粉碎性和整体性覆盖技术；免耕、少耕播种技术；控制杂草、防治病虫害技术，对作物实施干预，人为保护。

5.结论

以上简要概括了适合于黑土地的大豆栽培模式的具体操作方法术要点。无论哪种模式都有一定的适用条件和不同的技术要求，要因地制宜的选择适合的模式进行操作。将科学的方法整合配套，标准化和机械化作业形成不同区域的优势组合，大大提高黑土地上的大豆产量，更好的提高了经济效益。

参考文献：

[1]胡国华.我国大豆栽培学科发展展望[J]．大豆通报,2008（3）

[2]刘忠堂.大豆窄行密植高产栽培技术的研究[J]．大豆科学,2002,21(2)

[3]张代平,杨朝辉,宋晓慧.黑龙江垦区大豆综合高产栽培技术模式选择原则与技术要点[J]．农业技术通讯,2008（8）

[4]孙义春,苑方武,郭有泉.高寒地区大豆行间覆膜栽培技术研究[J]．物杂志,2006（2）

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关键词：高油，栽培技术，种子处理

 

1.品种选择与种子处理

1.1品种选择

根据当地生态类型和市场需求，选择生育期适宜，抗逆性强、高产的高油高蛋白大豆品种。

1.2种子处理

搞好种子处理是防病虫，提质量，促进安全成熟的先决条件。一要做好种子包衣，播前可用大豆种衣剂按药种比1：75-100包衣，防治地下害虫和根腐病等病虫害。二要推广微肥拌种，未包衣处理的种子，可选用钼酸铵2-4克、硼砂1-3克拌1公斤种籽（溶水后进行拌种）。发生过大豆菌核病的地块，应用40%菌核净用种子量的0.3-0.4%拌种。

2.合理轮作与整地

2.1合理轮作

实行玉米－大豆，三年以上轮作制度，坚持不重不迎的原则，是提高地力减少病虫害的根本手段。在重迎茬不可避免的情况下，可选择肥力比较高的平川地或二洼地种植大豆。大豆根线虫及菌核病发生严重的地块不能再连作大豆。

2.2整地

（1）平播大豆：无深翻深松基础的地块，进行伏翻、秋翻或耙茬深松整地，要达到待播状态。有深翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，耙平耙细。春整地要做到翻、耙、耢、压连续作业。（2）垅播大豆：伏翻、秋翻起垅或耙茬深松起垅，垅向要直，垅体压实后垅台高度达到18厘米。玉米茬地块，采取秋季灭茬起垅镇压一次完成作业，灭茬深度10-15厘米。春整地的玉米茬要顶浆打垅并镇压，达到待播状态。

3.施肥

根据绿色食品肥料的使用准则进行测土配方施肥，每公顷施有机肥（有机肥含量>8%）15吨以上，结合整地做底肥一次施入。论文格式。一般公顷施化肥磷酸二铵150公斤、硫酸钾65-75公斤、尿素40-70公斤。论文格式。当大豆长势较弱时，开花前结合二遍地铲后趟前根际追施氮肥，每公顷追施尿素45-75公斤，追肥后立即中耕培土。在大豆初花期每公顷用尿素10公斤加磷酸二氢钾1.5公斤，溶于水中进行叶面喷施，并根据缺素状况加入微量元素，如硼砂、钼酸铵、硫酸锌等。

4.播种

4.1播期：在地温稳定通过8℃时开始播种，平原区在4月25日至5月10日，丘陵山区以5月1日至5月15日为宜。

4.2播法：要大力推广机械垅上双行、三行等距精量播种等高产播种方法，双行间小行距10-12厘米，三行间距8-12厘米，覆土均匀，及时镇压。

4.3密度：要坚持不同品种的合理密植原则，根据品种特性、水肥条件及栽培方式确定适宜密度。土壤肥力好的地块，繁茂性强，生育期长的品种宜稀植，反之宜密植。

5.田间管理

5.1深松：当大豆拱土时，进行铲前深松或趟一犁，具有放寒增温，增墒保苗的作用。

5.2喷灌：有条件的地方根据当时旱情状况和大豆生长发育需水规律进行喷灌。喷灌：分枝至开花期30毫米，开花到结荚期30-40毫升，结荚至鼓粒期30-35毫米。

5.3铲趟：及时做到两铲三趟，伤苗率要小于3%。后期在草籽尚未成熟前拔净大草，增加田间通风透光条件，促进大豆安全成熟。

5.4化学除草：选择安全、经济、高效除草剂，禁用长残效除草剂。土壤墒情好时可以在大豆播后出苗前进行封闭灭草，每公顷用50%乙草铵乳油2500-3000毫升，或禾耐斯1560-2200毫升加70%赛克津可湿性粉剂300-600克，或加48%广灭灵乳油800-1000毫升，兑水200公斤进行土壤喷雾。

5.5茎叶处理：大豆出苗后，杂草2-4叶期。防除禾本科杂草，每公顷用5%精禾草克乳油900-1500毫升或用15%精稳杀得乳油750-1000毫升，或用12.5%拿扑净乳油1250-1500毫升，兑水200公斤喷雾。论文格式。防除阔叶杂草，每公顷用25%氟碘胺醚1000-1500毫升，或用24%杂草焚水剂1000-1500毫升，兑水200公斤喷雾。

5.6病虫害防治：坚持“预防为主，综合防治”的方针，加强农业防治、生物防治、物理防治和化学防治的协调与配套，严格控制化学农药施用量。

5.7化学调控：当雨水充足，肥效发挥明显时，大豆前期长势就会出现较旺现象，如不及时控制就会生长过猛，成为徒长田，出现落花、落荚、倒伏，造成减产。因此，当植株出现生长过旺的情况，就要在大豆始花期或盛花期喷施丰收宝等化控剂，进行调控，一般公顷用调控型丰收宝15袋（60克/袋）加适量水叶面喷施，可保花保荚防止倒伏。据生产实践证明增产效果显著，一般可达10%以上。

6.收获

人工收获：在落叶达90%时进行。机械收获：在叶片全部落净，豆粒归圆时进行，要求割茬低不留荚，综合损失率不超过2%，清洁率大于95%。要积极推行分品种单独收获、单储、单运的办法，从而实现优质优价，提高大豆生产效益，增加农民收入。

7.参考文献

[1] 杨素英。高油高蛋白大豆高产攻关栽培技术，河北农业科技，2008[2]余。大豆高产配套栽培技术，现代农村科技，2006

篇4

目前我国新选育并经过审定的大豆新品种较多，这些品种比本地原来种的“白碱壳”、“牛毛黄”等老品种增产15%～20%，且比较抗灾。由于大豆对光照反应敏感，每个品种都有其一定的适应地区，因此引种时不能远距离引种，尤其是不能南北远距离引种。引进的新品种要选试种后推广，这样风险较小。适合淮北种植的大豆新品种有：中黄13、绿豆24、皖豆24、皖豆25、豫豆25等。

2适期早播

淮北小麦于5月底6月初成熟收获，然后种大豆。麦收后即应抢墒播种大豆，最迟在6月20日前要把大豆播种下地。有些地方的农户片面认为大豆种早了不好，麦收后即使土壤墒情充足也不播种，而是推迟到6月下旬甚至到7月上旬才播种。实际上影响大豆的关键因子是大豆花荚期的降雨量和降雨日数，这些都是不以人们主观意志为转移的自然现象，推迟播种不仅生育期缩短，而且遇到不利自然因素的机率也大。因此，大豆早播比迟播的避灾效果要好。播种出苗适宜的耕层土壤含水量为18%～20%，麦收后应及时抢墒机播。如天气干旱，而气象预报近期又无降雨，则应抗旱播种，力争在适期把大豆播下去。

3合理密植

目前淮北地区多数地方群众习惯密植，播种用量在112.5kg/hm2上，留苗在45万株/hm2以上。由于种植密度过大，限制了豆株个体发育，导致分枝减少，单株结荚也减少，且豆株生长瘦弱，易造成倒伏和病虫害重发。根据高产地块调查，夏大豆合理的密度为18.0～22.5万株/hm2，一般用种量在52.5～75.0kg/hm2即可。小类型黄豆按下限，大类型黄豆按上限，肥地稀些，瘦薄地密些。

4增施肥料

过去认为大豆有根瘤菌，能固定空气中的氮素，种大豆不需要施肥。因此绝大多数都是白茬下种，大豆生长发育只能利用前茬施肥的后效。实践证明，要提高大豆单产就必须增施肥料。研究资料表明：每生产50kg大豆，需要N2.5～3.3kg、P2O50.5~1.8kg、K2O0.7～1.9kg。可在播种时施复合肥375kg/hm2，或磷酸二铵150kg/hm2加氯化钾75kg/hm2。因是板茬播种，可在播种前用播种机串施肥料或出苗后顺垅串施。初花期施尿素75kg/hm2。花荚期喷1%的尿素溶液或1%氨基酸肥料1～2次，以满足大豆各生育期对肥料的需要。

5合理灌溉，及时排涝

由于降雨的时间分布不均匀和年限间变幅较大，大豆生育期间常出现干旱和涝渍。大豆生长季节尤其是花荚期，当耕层土壤水分含量在16%以下，且预计在7～10d内无降雨的情况下要及时灌溉灌水，不能等叶片凋萎时再灌溉。灌溉最好用沟河塘水，灌溉时间以上午10时以前、下午4时以后为宜，以免因温度变幅太大引起大量落花落荚。遇到大雨或连续阴雨要及时排除田间积水，减轻涝渍对大豆生长发育的影响。另外，如因降雨多、密度大造成豆株旺长，可于初花期用15%的多效唑450～750g/hm2均匀喷雾1～2次，能明显降低株高，增强抗倒伏能力。6及时防治病虫草害

豆田除草应以人工中耕除草为主，出苗后到封垅前中耕除草2次，既能除去杂草，疏松土壤，又能顺便把圪塔苗剔除。若不能进行人工除草，可用化学除草剂进行化除。化学除草措施包括：①苗前化除：大豆播种后出苗前，可用50%的乙草胺1200mL/hm2加豆草隆60g/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾封闭除草；②出苗后化除：大豆出苗后2～3个变叶期，用高效盖草能525mL/hm2加虎威750mL/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾除草。化学除草喷雾要均匀，做到不重不漏。苗前化除要倒行喷雾。

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论文摘要从品种与土壤选择、种根准备、适时定植、加强田管、收获贮存、选留种苗等方面介绍北方辣根栽培技术，以供辣根种植户参考。

辣根别名西洋山菜，为十字花科多年生草本植物。株高65cm，根状茎圆柱形，长为30～50cm，外皮较厚、黄白色，肉白色，侧枝多，易生不定根，叶披针形、深绿色、长30cm、宽15cm，叶缘有缺刻。4月中旬抽薹，5月上旬开白色小花，但种子不易成熟。经深加工后可作高档辛辣味调料，越来越受到广大消费者的青睐，具有很高的出口创汇价值，市场前景十分广阔，纯收入可达3.0~4.5万元/hm2，经济效益非常明显。辣根原产于东欧，后通过日本引入中国，属于野生植物，适应性非常强，极易栽培管理和成活。它不但耐低温、冷冻、冰雹、洪涝及干旱等不良自然环境条件，而且高抗病虫等灾害。并且有着生育后期即初霜至土封地前这一阶段，气温冷凉，昼夜温差大，根部干物质积累多，增重快的特点，现将其主要技术措施总结如下。

1品种与土壤选择

一般选择适于出口的品种，如英国辣根、日本辣根等；要选择地势较高、排水良好、肥沃疏松、土层深厚及保水、保肥力强微酸性（pH值约为6）的砂壤土。辣根的生长对前茬选择要求不太严格，除避免3年内连作外，其一般旱田前茬如玉米、大豆、秋冬蔬菜均可，但不宜与十字花科蔬菜连作，由于它是深根植物，喜肥喜水，最好选择平川或漫岗的大豆茬砂壤土，有利于根系生长，易于起收。整地要求深松打垄，镇压保墒，垄距65～70cm，深松后打垄前同时深施底肥。

2种根准备

于秋冬采收时，选取直径1~2cm的主根或侧根，根色黄白、无病虫害的作为种根。将根切成10~15cm长的根段，上口切平，下口切成45°的斜面，并将切口用消石灰消毒即可种植。

3适时定植

春、秋季都可种植，秋季定植适期为10月下旬至11月上旬，但在苍山县春季播种为多，于3月下旬至4月上旬进行栽种，气温已回升到5~10℃。栽植一般行距50cm，株距25~30cm，栽6.0~7.5万株/hm2。先用木棍开洞，洞的直径与种根直径相当，洞深与种根长度相当，打洞时向北倾斜45°打成斜洞，然后将种苗插于洞中，但要注意种苗顶部向上，不能倒插，而且顶部应低于畦面6cm，种后覆浅土或不覆土，有利出苗，种后不需要浇水。栽种方法：打垄后如土壤墒情好，可用人工挖35°～45°斜坑埯种。在垄底深松后，等距沟间人摆种，再由大犁掏墒覆5～8cm厚土后镇压。必须深耕30cm，并撒施15t/hm2腐熟厩肥作基肥，然后作高畦，畦宽（包沟）1.5m，畦面精细整平，以利辣根出苗。

4加强田管

在4月下旬出苗后，苗高15cm时，进行浅锄，并第1次追肥，施腐熟人粪尿15t/hm2，或尿素150kg/hm2。第2次追肥在6月中旬或立秋之前，施腐熟人粪尿18t/hm2、硫酸钾225kg/hm2，以促进辣根进入旺长期。在辣根出苗到旺长期以前（5月上旬至6月下旬），必须注意中耕除草，并注意在第2、第3次中耕除草要结合培土，以防止辣根倒伏。做到铲前趟1犁，起到疏松土壤防寒增温的作用。幼苗出土后要及时铲趟，做到3铲4趟，尽量用人工铲锄杂草，以利松散土壤，提墒增温有利幼苗生长。大面积种植也可采用大豆田化学封闭除草剂苗前封闭处理。对病虫害严重危害地块，可用40%乐果乳油1.5kg/hm2，对水300～600kg喷雾，或用2.5%功夫乳油150～300mL对水450kg喷雾防虫害；可用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津800～1000倍液叶喷，防止细菌性叶斑病。本地引种年限不长，发生病虫害较少，在5~6月有菜青虫和小菜蛾的幼虫为害，采用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾，效果较好，但要注意轮作以减轻疮痂病发生为害。于7月末至8月初结合追肥，可用0.2%的磷酸二氢钾稀释液和2%的尿素混合液300～450g/hm2进行叶面喷施，隔10d再喷1次。当9月初叶子高达70～80cm时，即根系膨大期，用15%的多效唑可湿性粉剂800倍液或用25%缩节胺水剂2000倍液，叶喷1次控制地上生长，促进根部发育。同时深松1次，达到垄体活土疏松，加速根系生长。

5收获贮存

春季种植的辣根，在10月份就可收获，但产量不高；如在第2年3月底收获，产量就大大地提高。各地应因地制宜，确定收获期。辣根收获后，要尽可能在新鲜时加工，如不能及时加工，则应妥善贮存。贮存要选择地势高或地下水位低的土地，挖深、宽各1m深，长度视贮藏量而定，窖地拍平，垫上洁净稻草，放上辣根5~10cm，撒盖一层半干半湿的细沙或沙土，其上再放肉质辣根5~10cm，盖沙一层，如此层层相间，直至窖口，再以草盖之，然后覆土，这样可贮存至第2年3月底，既避免冬季受冻，又能保湿，使辣根保持新鲜。

篇6

论文摘要 详细阐述了蒙城县大豆优质高产栽培技术，包括合理轮作、选用良种、精细播种、合理密植、合理施肥、田间管理、收获与储藏等内容，为夺取大豆高产提供理论和实践依据。

1合理轮作

合理轮作是大豆获得高产的重要措施。大豆最忌连作，连作大豆，一是病虫蔓延，如孢囊线虫病、大豆食心虫等危害加重；二是使土壤中磷钾元素过分消耗，因而使大豆营养比例失调，发育不良；三是大豆根系分泌的有机酸对其本身根系生长有毒害作用，因而连作大豆根系发育不良，根瘤数减少，固氮能力下降。应尽量做到大豆与大豆隔2茬以上轮作为好。

2选用良种

选用优良品种是大豆生产上行之有效的增产措施，我县夏大豆可选用和推广早熟、高产大豆良种，生育期为90～100d为宜，目前大面积推广种植的品种有中黄13、徐豆9号、徐豆12 等品种。同时要剔除杂种子，并做好发芽试验。种子发芽率达到85%以上才能做种子用。

3精细播种

温度是决定播期的主导因素。一般温度稳定在15℃以上即可播种，我县一般在4月中下旬，夏大豆在6月上中旬，一般不能迟过夏至，否则将严重影响大豆产量。播种有条播、穴播、点播3种方法。目前采用最多、效果最好的是机械条播，一般行距在20cm左右。

4合理密植

播种密度应根据品种特性、籽粒大小、发芽率高低、留苗密度、播种期早晚、土壤肥力高低及土壤墒情来确定。夏大豆合理种植的幅度在18.0～37.5万株/hm2。一般原则是分枝多的品种播稀些，反之密些；早熟品种密些，晚熟播稀些；高肥力地块稀些，瘠薄地块密些。

5合理施肥

据试验，每生产100kg的大豆籽粒，需纯氮5.3kg，有效磷1kg，氧化钾1.3kg，还需要一定量的钙及微量元素硼、锰、钼、锌等。大豆除了根瘤菌提供所需30%～50%的氮外，主要从土壤中吸收。磷肥对促进大豆生长发育效果更明显，施磷可以使植株生长健壮、根系发达、枝繁叶茂。苗期施钾可以加速营养生长，鼓粒成熟期施钾能促进干物质转移到籽粒中，有利于增产。

（1）重施基肥。大豆要重施基肥，由于大豆抢时早播，往往来不及施有机肥，所以前茬要重施农家肥作基肥，以保证大豆高产稳产。大豆喜磷好钾，施用磷钾肥除为大豆提供磷钾营养外，还能促进根瘤菌固氮，增强植株抗病、抗旱和抗倒伏能力，而且对后茬作物也有增产作用。一般施磷肥375 kg/hm2、钾肥105～120kg/hm2，与有机肥混合同时施入作底肥。在播种前施尿素150kg/hm2作基肥。

（2）巧追肥。大豆宜在花荚期追肥，此期追肥对增花保荚有明显的促进作用。一般结合中耕除草追尿素60～75kg/hm2，于大豆侧根5cm处开沟施入，氮磷钾配合效果更佳。也可遇雨撒施。如土壤肥力较高又施足底肥，种肥也可不施，以免造成徒长引起倒伏。

（3）根外追肥。花荚期叶面喷施尿素及微量元素钼、锌、硼等有显著增产效果。在大豆生长后期（一般在花荚期）用尿素3.75kg/hm2，磷酸二氢钾1.5kg/hm2，硼砂375g/hm2对水750kg，喷施叶面。根外追肥宜在阴天或晴天下午4时后进行，隔7d后再喷施1次，遇雨需重喷。在生产上，根外喷肥一般与防治病虫害结合进行。

6田间管理

大豆是生育期较短的作物，又处在较高的温度下生长，生长速度快，因此加强大豆田间管理，有利于大豆高产。

（1）破除板结。大豆播种后如遇大雨，表土形成了板结层，会使子叶出土困难，轻者缺苗断垄，重者毁掉重种，若及时破除板结大豆仍可正常出苗。破除板结的时间要在雨后表土泛白时进行，太干太湿都不好；破除板结的方法一是耧耙，二是用耙破除。

（2）查苗补缺。大豆出苗后由于多种原因造成缺苗断垄，为保证全苗应及时检查，采取补苗和补种措施。主要是移稠补稀或育苗移栽。一般在2片叶时补苗为宜，可结合间苗进行补栽。缺苗严重的地块采取补种或育苗移栽进行补种。

（3）间苗定苗。间苗是保证苗匀、苗壮实现合理密植的有效措施。间苗时间宜早不宜晚，从子叶展开至对生叶片出现进行间苗为宜，间苗、定苗最好一次完成。

（4）中耕除草。中耕不仅能消灭杂草，改善土壤物理性状，也能保墒防旱，增产效果明显。一般中耕2～3次，间苗后进行第1次中耕，苗高15～17cm时进行第2次中耕，开花前进行第3次中耕，深度以浅－深－浅为原则，最后一次中耕结合培土进行，有利于保护豆苗、防止倒伏和清除杂草。另外，也可用除草剂进行化除。

（5）灌溉。大豆的一生有4个时期需要灌水，即幼苗水、分枝水、花荚水和鼓粒水。具体要求是苗水要轻，分枝水要小，花荚水要足，鼓荚水要巧。大豆苗期一般不需灌水，而应蹲苗。花荚期需水最多，要勤浇细灌，对防止大量落花落荚、增粒增重极为重要。

（6）防治病虫害。在病虫害防治方面重点做好病虫测报。掌握防治适期。认真做好食心虫、豆荚螟及蚜虫的防治，可选用毒死蜱、阿维菌素、吡虫啉、Bt等药剂进行防治。

7收获与储藏

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论文摘要介绍毛豆高产优质栽培技术，主要包括适时播种、种子处理、施足基肥、合理密植、加强田间管理、综合防治病虫害等内容，从而为毛豆种植户提供技术参考。

大豆原产我国，是我国传统的粮油兼用作物。毛豆属豆科，是以绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆。毛豆富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和具有保健作用的生理活性物质。1988年台商与日商合资在龙海市创办第一家果蔬速冻企业，同时引进优良毛豆品种示范种植，以后种植面积逐年扩大，现有多家速冻企业，龙海市年种植面积5000hm2以上，一般鲜荚产量9.00~11.25t/hm2，产值1.95~2.70万元/hm2，是龙海市种植结构优化调整后的主要栽培作物。产品通过厂家收购速冻加工，全部出口日本等国家。

1适时播种

春植豆一般在3月25日至4月5日；秋植豆在8月上旬。特殊情况下，遇大雨或洪涝灾害造成播后烂种，只能采取重新补种挽救，春植最迟在4月20日前，秋植最迟在8月20日前抢时机补种，当然产量将受一定影响。

2种子处理

播种前应进行种子精选，剔除小粒、秕粒、虫蛀、病斑及破伤种子，选粒大色鲜，籽粒饱满的种子。为防种皮带病菌，播种前应进行药剂拌种，可用雷多米尔锰锌按用种量的0.3%均匀干拌种，即拌即播。

3施足基肥

施基肥可明显提高产量，应施钙镁磷肥750kg/hm2、尿素300kg/hm2。可结合整地最后一次耙平前匀施，耙后整畦，做到全层施肥，也可整畦后条施。

4合理密植

播种前1d淹水至畦面湿润。毛豆播种采用穴播，整成畦宽（含沟）1m，畦高15~20cm，先捣穴，行距20~25cm，株距春植25cm，秋植23cm。用种量春植67.5kg/hm2，秋植75kg/hm2左右。一般植7.95~8.50万穴/hm2，每穴播种3粒，盖土厚3cm。比较黏质的田块必须要用疏松土盖种，而较砂质的田块可直接用本田块畦面土盖种。

5加强田间管理

5.1化学除草

播种后当天或隔天要及时化学除草，用50%乙草胺600倍液或72%都尔450倍液喷雾，若杂草已出土面，需加克无踪混合使用。若播种后遇长时间下雨，种苗、杂草均已出土面，要在出苗后10d内选择晴天及时喷药，可用选择性除草剂如15%精稳杀得600倍液或4%喷特750倍液喷杀。过迟喷药杂草比较难于杀死。

5.2早补苗

从种子萌发到子叶展开为发芽期。出苗一般春植播后6~7d，秋植4~5d。全苗壮苗是高产的基础，要掌握幼苗第1张真叶伸出时及早补苗，再后补苗不易成活。

5.3合理施肥

毛豆从播种到采收时间较短，春植一般75~80d，秋植70~75d，因此生产上要施足基肥，同时要早追肥。从子叶展开到植株开始分枝为幼苗期，一般13~15d，即4叶包心开始分枝，再过6~9d开始开花。施肥原则为“攻头、控中、保尾”，即前期出苗至20d内，应以氮肥为主促进早生快发，促进低节位分枝，形成一定苗架；中期现蕾至结荚前期，应适当控制氮肥，而以施钾肥为主；后期依苗情追施氮肥防早衰，提高光合作用效率，促进籽粒膨大。毛豆营养期较短，应早施肥，出苗后7d第1次追肥，用碳酸氢铵300kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2掺水浇施，若遇小雨天气，也可用氯化钾复合肥（16-16-16）300kg/hm2、尿素105kg/hm2条施畦中间。第1次追肥8~10d后（春植10d、秋植8d）进行第2次追肥，施氯化钾复合肥（16-16-16）30kg/hm2。第3次追肥要掌握在植株顶端的豆荚籽粒开始膨大，初见籽粒时施。一般用氯化钾复合肥（16-16-16）150kg/hm2、尿素120kg/hm2条施。毛豆生长后期会出现根系早衰，叶色褪淡现象，因此在结荚期喷药防病虫时结合根外追肥，可促进籽粒饱满，色泽翠绿，提高成品率。

5.4早培土

早培土有利于旱天灌溉，雨天排涝，促早发早分枝，多开花结荚，后期防倒伏，是毛豆增产的有效措施之一。培土的一个关键是要突出“早”字，应在播后16~18d（出苗后10~13d），叶龄2叶1心，株高20cm以内，选择晴天及时培土。过早培土易伤苗，过迟不利于操作。

5.5科学管水

种子发芽要吸收种子本身重量的120%~140%的水分才能萌动，过旱，种子出苗困难，造成缺苗；过湿（遇大雨天气），土壤透气性差，氧气不足，种子能吸水膨大但不能发芽，可能导致烂种。因此，发芽期要保持畦面湿润。苗期正值毛豆蹲苗扎根，若土壤水分过多，根系不下扎，仅在土壤表层生长，茎节细长，茎叶柔嫩，中后期容易发生倒伏。因此，应适当控制水分，以促进根系向深层发展，形成强大的根系，增强后期抗倒伏能力。第1次追肥时，灌半沟“走马水”。分枝期营养生长与生殖生长并进，对水分的要求开始增长，及时灌水对毛豆生长、发育均有促进作用。应掌握旱灌涝排原则。花荚期需水最多，是毛豆需水的关键时期，蒸腾作用达到高峰，干物质积累也直线上升。因此，这一时期要保持沟底有浅水层。鼓粒期遇旱及时灌水，采收前6~7d灌最后一次跑马水。

6综合防治病虫害

在本地，毛豆发生的病虫害达20多种，生产上既要把病虫危害控制在最低限度，又要保证产品符合进口国“农残限量标准”。因此，毛豆病虫防治要遵循“预防为主，综合防治”的方针。毛豆主要病虫害有疫病、炭疽病、豆杆黑潜蝇、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、白粉虱等。

在农业防治上，一要建立基地。基地周围无污染源，包括环境污染和邻近地块农药风传污染。水源充足，水质良好，且排灌方便。土壤肥沃，无农药残留，交通便利。面积要达5hm2以上，土地连片便于轮作和集中喷药。与邻近水稻田要有一定的隔离带。二要科学轮作。实行不同科作物轮作，特别是水旱轮作，以减少土壤里的病原积累和单食、寡食性害虫的食源。三要清洁田园。在生长季节，及时拔除中心病株；毛豆采收后，清理田间残株败叶、杂草，集中烧毁或深埋，可大大减少病虫的数量和侵染来源。

篇8

论文摘要 探讨了现代农村建设中农业科技成果的转化与推广战略，从加强农技培训、进行技术组装、抓好示范典型、加强基础建设和有效行使政府职能等方面提出了具体的实施对策。

目前我国的农业科技成果中存在着一种矛盾现象：一方面，农业科技成果的总量很大，据统计，我国每年产生6 000多项农业科技成果；另一方面，真正运用于生产，产生实际经济效益的科技成果很少。世界发达国家的农业科技成果转化率在65%～85％之间，而我国仅为30%～40％；世界发达国家的农业科技进步贡献率为60%～80％，而我国只有42％，这说明我国农业科技成果的转化与推广远远落后于西方国家。现代农业的科技推广不是靠农业技术人员向农民说教，而是通过示范使农民购买作为科技载体的产品（种子、肥料、农药、农膜等）以及把新技术应用到农业生产中。农民依靠多项新技术新产品组装生产，实现高产高效低成本，其中政府也扮演着重要角色。

1 开展农技培训，优化科技成果的转化

开展农技培训，要从以下几方面展开：一是加强农技培训中心建设，各市县要组建一定数量的培训中心，让这些培训中心成为培训农民学习农业科技和文化知识的大学校；二是开展科普之春、科技之夏、科技之秋等活动，分别在农业生产的产前、产中、产后利用农闲时间对农民进行科技培训，把科技致富能手组织起来，组成科技致富大王讲师团到各地进行科技致富宣传，使农民在亲身体验、现身说法中受到教育；三是推广绿色证书制度，通过培训合格后取得农民技术员职称，使这些农民成为农业生产的技术骨干和转化农业科技成果、推广新技术、培育和选用良种、防治病虫害及技术咨询的带头人；四是实行农民职业规范化教育，以农村职业技术学校、农业广播学校、实行3+1体制的普通中学和各类技术培训中心为阵地，对农民进行较系统的培训，使农民职业教育经常化、制度化和规范化；五是结合实施星火计划培训人才，优先考虑星火计划的实施，按计划要求的内容进行专题讲座。

2 进行技术组装，提高科技成果转化的综合效益

技术组装重点是从2个方面入手。一是围绕粮食（水稻、大豆、玉米）、畜牧（牛、猪）、水产（中小水面）、优势特产资源和生物技术等重点领域进行攻关，使其形成规模效益。例如在农作物新品种方面，围绕水稻、大豆、玉米三大优势作物，产前、产中、产后的一些关键技术（如耕作方法、病虫害防治）开展系列攻关，取得像水稻大棚盘育、水稻育苗床土调酸综合技术、盐碱地种稻技术、大豆综合丰产技术、玉米早熟丰产综合技术、玉米抗旱保苗技术、玉米大面积机械化综合高产技术和赤眼蜂、黑光灯防治玉米暝等一大批科技成果，初步建立起与生产条件相适应的耕作栽培技术以及与病虫害防治的配套技术。二是合理组装，全力组织推广。把各单项技术组装起来，有组织、有计划地加以大力推广。

3 积极抓好典型示范，培育科技成果转化的辐射源

在农业科技示范工作中，重点抓“三区”建设。一是高效农业科技示范园区。在主要产粮区和城市郊区以乡、镇为单位建立有代表性的高效农业科技示范园，通过完善组织机构，实事求是地制定切实可行的园区建设发展规划和与之相配套的优惠政策，积极组织对园区的科技培训，大力转化推广先进成熟的科技成果，强化组织、协调指导和管理，使之迅速成长和发展起来。二是重点建设几个星火技术密集区。星火技术密集区是科技成果推广的基地，能够起到很好的示范作用。例如吉林省梨树县，自建立星火技术密集区以来，连续几年实施了以转化推广玉米丰产、耐密型玉米高产、工业应用的良种玉米栽培、米麦间作及长白杂交瘦肉型新猪种、四良四改、塑料棚舍北方全年养猪等农业科技成果的星火计划项目，产生了巨大的示范效应。三是农业综合开发科技示范区。把农业综合开发科技示范区和农业生态区结合在一起、健全技术体系与技术经济体系。结果显示：示范区内农民纯收入比辐射圈内的农民同期年平均增长60%；示范区内粮食每年增长1 749kg/hm2，比全省同期增产1 050 kg/hm2，提高了60%以上。

4 切实加强基础建设，疏通科技成果转化的渠道

基础建设主要表现在4个方面。①建立农技推广组织机构，形成以省为主渠道，以市为重点，以乡为骨干，以村为基础，以民间科技组织为补充的农技推广网络和以农业站、畜牧站、园艺特产站、农机站、林业站、经营站、水利站等为主体的横向网络的农技推广组织体系。②健全社会化服务体系，搞好农业成果推广的全程服务，最大限度地提高成果转化的有效性，促进科技成果向规模化、产业化方面发展。例如，为了转化肉食鸡高产综合配套技术这项科技成果，在养鸡的重点乡成立科技服务公司，对养鸡行业进行全过程服务，做到“七统一到户”，即统一贷款到户、统一送雏到户、统一送料到户、统一培训到户、统一防疫到户、统一回收到户、统一结算到户。③抓科技情报信息系统建设、举办科技成果展示会、召开成果转化交流会、大力宣传科技成果等4个方面，疏通信息渠道，把科技信息尽快送到农民那里。④从3个渠道促进科技人员与农民的结合。一是以农业科技人员为核心建立农业专业研究会和农民技术协会；二是采取“四包一挂”的形式，即包技术、包产量、包效益、包赔尝实行责权利挂钩；三是以省内大专院校、科研单位为骨干组成的科技服务小分队，在农业生产的关键季节到农村去搞技术讲座，现场传播技术知识。

5 有效行使政府职能，加大科技成果转化力度

5.1强化决策系统的科技意识

要在加速科技成果转化方面有所作为，地方各级政府要坚持把这项工作纳入重要议事日程，努力强化决策系统的科技总识。一是成立科技与经济结合的领导小组，二是建立科技进步工作的考核制度，三是积极选派科技副职。

5.2制定优惠政策

要充分调动广大科技人员和科研、推广单位投身于农村科技事业和农业科技成果转化的积极性，地方政府要结合本省本地情况制定各种政策文件，加大科技成果转化力度。

篇9

他带领的科研团队，研发的花生新品种，在我国南方贫瘠的酸性土壤上亩产最高达458.02公斤；

三种高蛋白高钙食用型花生，是国内首次育出的保健型花生新品种；

历时13年，凝聚心血和汗水育成的适合与木薯、甘蔗、玉米等作物间作的花生优良品种“桂花771”，产生经济效益19.53亿元……

由于这些非凡的创新成果和卓越的贡献，唐荣华博士被媒体赋予了“科技创新牛人”的美誉。科技牛人团队创出的“广西牌”花生产量、含油量均全国领先。

情迷“长寿果”

花生，又叫落花生，俗称“长寿果”，是地上开花地下结果的一种特殊作物。其营养丰富全面，而且具有人体需要的多种微量元素，有“素中之荤”的美称，是我国三大食用油原料之一。

自1986年华南农业大学作物遗传育种专业毕业，分配到广西农业科学院经济作物研究所工作，2001-2004年在福建农林大学深造，获农学博士学位至今，唐荣华博士一直从事花生栽野种间杂交、新品种选育、高产高效栽培技术及相关共性关键技术研究。主持或参与育成审定“桂花22”、“桂花26”、“桂花27”、“桂花30”、“桂花红35”、“桂花红166”、“桂花红95”、“桂花1026”、“桂花771、“桂花772”、“桂花833”、“桂花836”、“桂花32”、“桂花36”、“桂花37”、“桂花39”等16个花生优良品种。

“目前，‘桂花’系列花生新品种不仅已在广西全面推广，而且在广东、云南、贵州、江西等部分南方花生产区也得到广泛应用，甚至在湖北、河南、辽宁等地均有一定的种植面积，推广面积约2500万亩，新增社会经济效益超50亿元。” 唐博士高兴地介绍道。

数十年矢志不渝钟爱一颗豆――花生，这是一种怎样的情怀和令人感动的情迷！唐博士深情地说道：

“首先我是一个农民的儿子，从小就深刻体会到农民的增收难，工作后，认识到培育高产优质花生新品种能让农民种出产量高品质优的花生，是让农民脱贫致富、提高生活水平的一个途径，所以我一直坚持着；另外就是我很享受工作带来的欢乐和成就；三是相信自己的能力。”

“3斤花生产1斤油，其单位面积产油量是大豆的4倍、油菜的2倍，因此，中国下一步要解决老百姓吃得上油及吃得上放心油和安全油问题，还得靠花生。花生全身是宝，花生产业搞得好的话，可以带动养殖业、种植业、加工业等一系列相关产业的高效发展。”

正是怀抱这种钟爱，他带领团队成员攻坚克难，锐意创新，勇于进取，先后主持和参加国家自然科学基金、广西科技攻关、广西科学基金、国家“863”、国家科技支撑计划项目等项目50余项。功谧恐，造福社会，作为主要完成人的研究成果，获得国家科技进步奖二等奖1项，农业部科技进步三等奖1项，广西科技进步二等奖3项，福建科技进步二等奖1项，湖北科技进步二等奖1项，山东科技进步二等奖1项，中国农科院科技成果一等奖1项，广西农科院科技进步奖一等奖2项。以第一作者或通讯作者先后在国内外发表研究论文42篇，参编《花生生物技术》、《中国花生栽培学》、《中国花生品种及系谱》、《中国花生遗传育种学》等多部花生科学专著。在国内外产生了积极影响。因此，他被评为第八批广西优秀专家、国务院特殊津贴享受专家、二级研究员，在花生科研上的成就获得了政府和社会的认可。

唐荣华博士现任广西农业科学院经济作物研究所所长，国家花生产业技术体系岗位科学家，广西“新世纪十百千人才工程”第二层次人选。从上个世纪80年代起开始研究选育花生的优良品种，几十年来，广西一批又一批的花生新品种从这里传播出去。

高产高油花生新品种

年届70岁的广西北流市农民魏惠珍做梦也没想到，种花生居然也能拿大奖。原来，2009年3月，魏惠珍和村里其他35位农友家种的花生，是由广西农科院经作所提供的“桂花30”――一个高产、优质、抗病的新品种。农民们在种植过程中接受专家指导，讲究一定的技术。按照专家的要求，农民们实施了种花生竞赛，收获时测产定奖，分特等奖和一、二、三等奖。魏惠珍家的产量最高，亩产鲜花生达750公斤。而在过去，她再怎么努力，一亩花生最多也就收400多公斤。面对此情此景，魏大娘乐开了怀，今年种花生不仅增收500元，还让她拿到了竞赛特等奖1000元奖金。而其他8位农民也分别拿到了200至800元不等的奖金。

7月2日拿了大奖的魏惠珍还不清楚，自己参与了广西农科院经济作物研究所的一个科研项目，即国家花生产业技术体系资助的北流市花生高产栽培试验示范研究。项目的主持人就是唐荣华博士。他说，这是为了鼓励参与实验的农民更好地执行专家的种植技术，培养农民的科学意识，激发农民的创造性，同时，也方便专家们总结经验。

经过多年努力，唐荣华团队通过种间杂交和常规品种间杂交育种选育出“桂花22”、“桂花25”、“桂花26”、“桂花27”、“桂花30”、“桂花32”、“桂花36”等优良花生新品种，这些万里挑一的花生果形美观、壳薄、抗病性好。其中桂花36是该团队育成的2016年通过国家鉴定的高产高油花生良种，是未来几年的主推品种之一。

“这个系列的花生与普通花生的一大区别，就是其中的3个品种有着野生花生的基因。”唐博士介绍说，该系列花生品种中的“桂花22”，是利用花生野生种为父本和栽培品种作母本杂交历经15年育成的花生优良品种，继承了野生花生种质的优点，生命力及抗病性比普通花生大大增强。现在“桂花22”因其高产、高油的特点，一直在广西花生界扮演着重要角色，成为广西的当家品种之一。

高钙花生堪比牛奶

唐荣华以一种抑制不住内心激动的语调说：让我们惊喜的是，这次品种的选育研究居然一箭双雕――发现了国内保健型花生新品种――高钙、高蛋白保健食用花生“桂花红166”、“桂花红35”、“桂花红95”，其营养可与牛奶媲美。时下，很多人天天为了补钙发愁，其实，补钙很简单，只要生吃十几颗高钙花生米，就相当于喝了一杯牛奶，足够一天人体所需要的钙含量了。这些保健花生口感脆甜，营养容易被人体吸收消化，是食补的首选产品。这几个花生良种以每公斤花生仁含钙700毫克、蛋白质含量高达32%的优势，成为国内首次培育出来的食用保健型高钙花生，被誉为“植物牛奶”，适应了现代生活水平提高的人们对保健食品的需求，可谓慧眼识“新贵”。

唐荣华团队培育和应用的“桂花”系列花生因为集众多优势于一身而得到专家和市场认可。相关专家表示，唐荣华团队对保健型花生的发现，将为今后广西乃至全国的花生生产与开发利用开辟了新的路子。

亚油酸素有“血管清道夫”的美誉，有助于软化心脑血管，促进新陈代谢。而“桂花”系列中品种“桂花红166”、“桂花红35”，这两个珍珠豆型花生品种的油酸/亚油酸比值达到了目前国内同种花生的最高值，油酸、亚油酸丰富又较稳定。“这种花生榨出来的油，香味很醇厚，营养更高，更安全。”

“桂花红166”在人体需要的氨基酸、脂肪酸方面更具有广泛的保健功能。除此之外，“桂花红95”、“桂花红35”在对防治高血压、高血脂以及胃酸过多等方面也有一定的调节和保健功效。现代人讲究食补，花生在营养均衡方面是有明显功效的，容易被人体吸收消化，且品性温和，是一种老少皆宜的食品。对于广受欢迎的食品花生来说，这种保健型花生是目前花生家族中的佼佼者，前景无限美好！

间作型花生新品种

2014年3月，“间作型花生品种‘桂花771’选育及配套栽培技术研究与应用”在广西南宁通过了广西科技厅组织的专家组成果鉴定，专家们认为，该研究成果总体可达国内同类研究领先水平，该成果获得2014年广西科技进步奖二等奖。

广西人多地少，单作花生生产的发展空间已被甘蔗、玉米和木薯等旱地作物挤占。为了推动广西花生产业的发展，自1998年始，唐荣华团队启动了相P科研工作。在历时15年的科研中，他们历尽辛劳，从上万株杂交后代群体中发现优秀的苗子。科研人员通过对多亲本复合杂交和间作环境的筛选，育成了适合与木薯、甘蔗、玉米等作物间作的花生优良品种“桂花771”，该品种具有高产、优质、抗逆、早熟、耐荫蔽等优良特性，在间作试验的花生品种中综合表现最优，其荚果大小均匀，出仁率高达70%，粗脂肪含量为53.69%，蛋白质含量为27.83%。

通过对间作模式下花生光合作用、叶绿素荧光特性，以及木薯碳氮代谢产物和关键酶活性等生理生化特性的分析研究，科研人员寻找到了花生与其他作物间作栽培的理论依据，并据此研究形成了“桂花771”与木薯、玉米、甘蔗等作物间作的高产高效栽培技术，单位面积综合效益增加了30%以上，实现了主作物与花生的双丰收。目前，“桂花771”及其配套的高产高效间作栽培技术已在广西及周边省区推广应用227.13万亩，产生直接和间接经济效益18.84亿元。

篇10

关键词：朱权；《神隐》；《农桑衣食撮要》；农业知识

中图分类号：S-09 文献编码：A DOI：10.3969/j.issn1003-8256.2015.01.008

明太祖朱元璋第十七子宁王朱权一生著述颇丰，平生撰述纂辑见于著录者约70余种，至今存世约28种，涉及史学、文学、农学、医学、道家等多个领域。[1]朱权撰写的《神隐》一书，《百川书志》将此书载录在“隐家类”，[2]《明史・艺文志》载于“子部・农家类”，《四库全书总目提要》将此书划入“道家类”。王毓瑚《中国农学书录》、天野元之助《中国古农书考》以及袁名泽《朱权农学思想考论》都认为该书是农书，并曾对其做过简要的介绍。[3]董恺忱虽然承认《神隐》是月令体裁的农书，但是认为该书“缺乏新的内容，而且又多是寄情寓性漫不经心之作”。[4]华蓓苓却认为《神隐》是一部“古今罕见的卫生学专著”；[5]叶明花也将此书划入医学类，并详细探讨了书中的养生思想。[6]学界对《神隐》一书的性质还存在分歧，对书中所描写的农家生活、农事活动的研究也较为薄弱，存在一些误读。本文围绕《神隐》中的农业知识展开论述，认为从本质上讲《神隐》是中国古代月令类农书的重要代表作。

1 农家山居生活的全景记录：《神隐》卷上主要内容

《神隐》上卷主要写隐逸生活的乐趣、农家生活、养生之道以及农村日常生活的常识和经验，但该卷着墨最多的还是关于农家生活的描述。在朱权看来古往今来农事活动最为牢固，“恐有不甘于贫而怨饥寒者，乃取古今兴亡成败英雄事业得失之由，编之为书，知夫功业有如此之不坚，而农事何其固乎？千万载而下未有官守言责之到山家也。”[7]《神隐》上卷介绍了农家生活的方方面面，朱权认为农家生活必须要首先治其家道，“家道齐而农事具，所事必谋诸妇，妇贤则家道可成”，妇贤是家道可成的重要条件。而选择妻子不要选城市之家及乡村大户的女儿，“惟贫难之家最佳”，因为她们“能辛苦，一也；不嫌贫，二也；善织纺，三也；会养牲，四也；脚大可为活，五也。”[8]朱权所言虽然不免绝对，不过倒也符合农村生活对妇女品行、体力方面的实际要求。

“卜筑之计”二十三条讲述了如何建造农家院落，正屋、厨房等房屋的建筑规格、建造方法及注意事项，其中蕴含了合理的选址布局经验。如首先应选择在向阳、背山、临流的地方建造房屋；厨房不应靠近正屋，“恐烟气及人，……火烛尤宜防慎。”文中对于与农事活动有关的建筑，如菜园、打谷麦场、仓囤、地窖等的记载颇为详细。菜园中可凿井“用大柳斗壳篓，系于秤竿之上以取水，最是省力。”[9]打谷麦场应选在靠近田边的“好黄土纯实之地”，于春夏间以辘轴碾平；秋收的时候，可堆积谷堆于麦场北面遮风，“其场四围约二三十步切不可留草，先令斩去，方可堆谷，不然恐沿野火。”[10]体现出很高的防范意识。朱权认为南方之地卑湿以致地窖不可用，而北方之地土无湿气，土气又善收养五谷，北方农家不可不知道地窖的造法。地窖应建在“高阜向阳处，撅地深七八尺，上覆以草不留窗隙，但留一门可供人出入。”[11]以此来收藏瓜果花木，可免去冬天的 “冻损之患”。

“山家农具”十五条介绍农事活动中常用农具，如牛车、蓑笠、犁钯、锄、斧、锯、镰、网、连锴、禾杈、石碾、磨等。例如在介绍镰刀时称：“镰有两样：有割草用锯齿者佳；腰镰所斫砍木皆可当斧使之，其家每人当用一把。”[12]文中认为北方、南方之人锄田所用之锄样式不同的原因在于土壤硬度不同，“南人薅田用高头锄；北人用鹅项锄，种菜多用鹰嘴锄，因地冻坚硬故也。”[13]“山居饮食”九十九条详细讲述了一年中“不拘时月”都可制作的食物，从春夏做白酒法，到如何制作腊肉，再到如何造豆芽菜，如何做浆衣粉法，列举了几十种农家日常生活中食物的做法，犹如一本简单的烹饪全书。“收藏果物”二十七条介绍了一些如何长久储藏果物的技巧，如“枣子以粟草置裹中相间，令匀收之，不蛀。”[14]

《神隐》上卷中还记载了许多农村日常生活常识和经验。“草堂杂用”中介绍了炼炭法，以及造香煤、香炭、香饼子、兽炭等燃料的方法。朱权介绍称在炭中加入铁屑等物，可以使炭三日不灭，“炭十斤，铁屎十斤合捣成末，生芙蓉叶三斤，再捣入糯米胶和，捻作兽物形状，晒干，要用烧红三日不灭。”[15]蜡烛是古代农村夜间照明不可少之物，书中介绍了一种一昼夜仅用一寸蜡烛的制作方法，“黄蜡松脂槐花各一斤，浮石四两同一处溶，有灯心布浇一昼夜仅点一寸。”[16]“禁辟虫物”七十三条中记载了如何治鼠耗法、治蚊虫法、辟蛇法等防虫患、鼠患知识。

2 以月令记农事：《神隐》卷下内容

《神隐》卷下题为“归田之计”，以月令的方式记叙了农家生活以及每个月所应从事的农事活动。由春（正月至三月）151条、夏（四月至六月）123条、秋（七月至九月）105条、冬（十月至十二月）86条，再加上牧养之法16条、治六畜诸病法64条组成。[17]朱权在每月农事活动之前，撰文总结概述一月内重要的农事活动、农村社会生活场景，是下卷中比较有价值的内容。在具体内容上，《神隐》卷下则多继承元代鲁明善《农桑衣食撮要》的优秀成果。

文中称农历正月里天气下降，地气上升，阴阳和同，草木萌动，一年的农事活动刚刚开始。百姓立春之日要“迎春于东郊”，此后举行庆祝春节的种种活动，包括迎祀灶神、钉桃符、贴门神以及祭祀祈福等。“一岁之务”中介绍了筑墙垣、编篱落、开沟渠等九事，强调了和睦、勤劳在家庭中的重要性。“务农”中说牛是农家生活的根本，应该“爱惜饱养”，调教小牛耕田时，可以与惯耕老牛共同负犁耙，则小牛自然知晓“耕道”。“种木”介绍了移栽树木、骟诸色果树、种柳树以及桑树等的方法和注意事项。“莳种”介绍了种植麻、菜瓜、芋秧、栽葱和韭薤、莴苣、生菜、四月芥以及作种大葫芦坑的方法。“莳药”介绍了种地黄法、种天门冬的方法。“修馔”介绍了小豆酱的做法。

二月里“农事大作”，百姓不应让其它事情妨碍农事活动的进行。该月也同样举行一些祈求五谷丰登的活动，“社日农家当祭五谷之神，王者祭社稷，以祈求一年的丰熟。”[18]“务农”活动包括压桑条、种黍、种麻子、种大豆、种碗乌豆。“种木”介绍了栽松、栽梨、栽桃、种栗、种银杏、种枣、栽葡萄、种茶等的方法，嫁接技术介绍了接诸般果木、腰接、根接等嫁接的方法。“莳种”包括种黄瓜、种菜瓜、种大葫芦法、种茄子、种萝卜菘菜、种西瓜等的方法。“莳药”介绍种牛蒡子、商陆、野菊、百合等的技术。“种花”介绍种盆内花、种菖蒲、栽茉莉花等的方法。

三月间“生气方盛，阳气发泄，时雨将降”，农家应该修堤防、通沟壑，为水利灌溉做好准备工作。此月里百姓开始为农事活动忙碌，“蚕始生，农事方作，男力畎亩，妇工桑林”。[19]朱权认为“一年之富在于春，一春之富在于此月”，此月家中的男丁应在田地里辛勤耕作，而妇女则应好好养蚕。文中还介绍了踏青、寒食、清明祭祖等活动。农事活动主要包括犁秧田、浸稻种、种芝麻、种大豆、种粟谷、种棉花等，文中强调了做这些事时应注意的事情，如种棉花要“时常掏去苗尖，不要长高，若高则不结”。“莳药”介绍了种山药、种枸杞等的方法。此月中重点介绍了养蚕的方法。

四月里“蚕事毕，麦乃登”，应驱赶禽兽，勿使其伤害五谷。文中介绍了防止沙雾伤麦的方法，有沙雾时，当“用苘麻散拴长绳上”，清晨让两个人持其绳在麦子上牵拖过去，这样就伤不到麦子了。“种木”记述种植槐、杏等的方法。“收藏”介绍了收杏子、收诸色菜子以及收皮货虫不蛀、收毡毛物品虫不蛀的方法。五月里“芒种至，布谷催耕，可尽力于陇亩”，此为一年之计。文中记载了人们庆祝端午节的风俗习惯，“务农”介绍了插稻秧、收豌豆、刈苎麻、收小麦的方法，指出稻秧应在芒种前后插之，小麦半黄时应趁天晴尽快收割，过熟则容易造成浪费。“种木”记述了种杏、种桃、种桑葚、嫁枣、治竹子枯萎法等。“收藏”里记载用麦面煮粥加入盐，等冷却后倒入瓮中，将桃放入粥内，密封瓮口，当冬天取食时如新桃一样。

六月里“土润溽暑，可以粪田畴肥陇亩。”六月六日凡经书、图书、衣服、器用之类物品都应暴晒；农家则晒蓑笠、鞋袜等，以应一年之候。六月里的主要农事活动包括耕麦地、种绿豆、刈麻、耘稻、晒小麦、种萝卜、种胡萝卜等。六月初旬便可耕麦地，耕过后田地内可种少许绿豆，到七月时用犁翻豆秧入地，胜过用粪，而且麦苗还容易长的茂盛；开垦荒地时先烧去野草，犁过后漫撒芝麻，种芝麻一年，然后再种五谷就没有荒草之害。“修馔”中介绍了六月里可以制造的食物，如豆酱、小麦醋、米醋等。

七月里农家要供奉谷物给上帝、后土之神，然后“方炊献于长者”称作尝新，妇女“当急织”，缝制衣物。七月七日要用瓜果祭祀牛郎织女星，妇女有“穿针弄影”的习俗。荞麦应该在立秋前后种植，宜稠密撒种，这样结果实多，若稀则结子少。“莳种”介绍了种菠菜、割蓝、种蔓菁、种苜蓿的方法，譬如菠菜应等生芽时在肥地松土内种植，经常用水浇灌就会生长的茂盛。八月里“饰仓廪，用收敛，多积聚，乃用事于麦。”社日农家要祭五谷土神，文中还介绍了中秋节的习俗。种小麦时土地要耕犁的熟，种麦时间的选择上以“雨经社日”为佳。“莳种”包括种葱子、种常食白菜、种蒜、分韭菜等，种蒜需在薹出时拔去，这样则蒜瓣肥大、韭菜根多年交结后就不茂盛，需作畦分栽，将大老根摘去，留嫩根栽种，用猪、鸡粪壅之则茂。

九月“农事备举，五谷之要以供租税于官，无致租吏之害。”[20]该月里应该伐薪烧炭以供一冬之用，九月九日“日当重九，阳极之辰”，父老乡亲缚茱萸于臂，登高山，以祛除不祥。“务农”介绍了收五谷、收芝麻秆、收诸色豆秆等法；将芝麻秆收于米仓内，则米不会蛀，将豆秆晒干后收贮，冬天可以饲养牛马。油菜适宜在肥沃土地中种，须用水经常浇灌。“收鸡种”介绍选取形小、毛浅、脚细短者为佳，小鸡才出生时宜喂干饭。十月里“天气上升，地气下降，闭塞而成冬，农乃休息，可造酒以供一年之用。”[21]十月里应该用稻草包裹畏寒的树木，“莳种”介绍了南方、北方如何种植过冬白菜。“修馔”中介绍了割蜜的方法。此月中可用蓑草为牛编织蓑衣，当遇到寒冷天时，可将蓑衣搭在牛背上用麻绳拴紧，以防牛被冻伤。

十一月“天开于阳气发生之辰，君子道长之时也。其眷属当行拜贺之礼，食馄饨譬天开混沌之意。”[22]此月应该伐竹木、收蔬菜、猎取野兽“淹腊”以供一年之用。农事活动可以收牛粪、修池塘。“收藏”中介绍了收藏雪水的方法，用大瓮盛雪埋于水窖内，如果没有水窖可以埋于背阴高阜地下，用稻草盖住，不要让雨水流入。十二月里可“作农计耦耕事，修耒耜，具田器。”此月八日可“用五味煮粥而食之，取其逼寒邪去阴气也”，文中重点介绍了除夕日守岁、放爆竹等风俗活动。“种木”中介绍了裁桑的具体做法。“收羊种”介绍称腊月出生的小羊最好，正月亦佳，春夏间宜早放早收，秋冬间宜晚放。

3 继承与发展：《神隐》卷下与《农桑衣食撮要》的比较

元代鲁明善撰写的《农桑衣食撮要》被称为元代三大农书之一，是我国传统月令体裁农书中完整地保存至今的佳作。该书分二卷，按十二月份分别列举每月内农家所应从事的农事活动，分项用简练的文字写明技术要求、操作方法或应用效果等。将朱权撰写的《神隐》下卷与《农桑衣食撮要》进行比较，便可发现《农桑衣食撮要》中的大部分项目，一字不易或稍加修改后被辑入《神隐》下卷中。但《神隐》下卷并不仅仅只是继承，而是在继承的基础上进行了发展与完善。

《神隐》卷下与《农桑衣食撮要》相比，[23]内容更为丰富。《神隐》中每月增加了介绍一月内物候、重要农事活动以及民间习俗的文字。《神隐》在介绍每月所应从事的农事活动时，增加了有关种药、种花、治药等方面的内容，并对种树、莳种、修馔等的内容进行了扩充，在修馔内容上的扩充最为明显。如正月在“种柳”方面，采取了较《撮要》更加复杂的方法；[24]二月增加了莳药、种花、治药的内容；六月中介绍酱、麦醋的做法较《撮要》更为细致。在具体条目介绍上，《神隐》有时也增加内容，扩充相关知识。如二月“种藕莲”条，前面文字与《撮要》“种藕莲”相同，最后多加“荷极怕桐油”一句；三月“养蚕法”《撮要》只用一百余字进行介绍，而《神隐》则对养蚕的各个环节都进行了全面详细的介绍；《神隐》八月“种蒜”条中，增加了“薹出拔去则肥大不然则瘦小”一句。《神隐》还在最后“牧养之法”、“医六畜诸病法”中，增加了有关饲养牲畜以及治疗六畜疾病方面的内容。

《神隐》卷下与《撮要》相比，条理更加清晰。《撮要》中每月所列举的条目条理性不强，基本上属于随机排序。而《神隐》下卷在列举每月农事活动的条目时，将农事活动分为务农、种木、莳种等几个类别，然后按一定的顺序排列。把比较重要的条目如有关务农、莳种的内容排列在前，突出重点。《神隐》下卷每月记载内容的顺序，首先是概括叙述此月所应重视的农事活动以及月内重要的民俗节日，然后按务农、种木、莳种、莳药、种花、治药、修馔、收藏、牧养的顺序来进行叙述。在具体一个类别的叙述中，也常常把较为重要的条目放在靠前的位置。

《神隐》卷下与《撮要》相比，在语言表达上更为完整准确。《神隐》在收录《撮要》相关条目时，对其中意思表达不清楚、不准确的条目，通过增加文字、调整顺序等方式使文字表达的更为完整、准确、通顺。如《神隐》二月“压桑条”，《神隐》将《撮要》“压桑条”的前后顺序调换，把“湿土压则条烂不生根，燥土压之则易生根”改为“用燥土压之则根易生，若湿土压则条烂不生”；[25]“种茶”条中，将“茶性恶水”一句放在前面，后面续以《撮要》相同的文字，这样就与《撮要》中“水浸根必死”一句相照应。三月“种粟谷”条，《神隐》把《撮要》中“浸谷用腊雪水浸过耐寒辟虫伤”改为“粟谷用腊雪水浸过耐寒辟虫伤”，语句更为通顺。八月“放芋根”条，《神隐》把《撮要》中“锄开根边，上别泥”改为“锄开根边土，却上肥泥壅根”。

4 耕、畜、蚕并举：《神隐》中的农业科技成就

农作物种植、畜牧养殖、养蚕等是中国古代农事活动的主要内容。《农桑衣食撮要》中对畜牧养殖、养蚕等的介绍比较简略，《神隐》则在这些方面予以加强充实。《神隐》在农业科技方面的成就主要体现在农作物栽培、畜牧兽医以及养蚕技术三个方面。

《神隐》中的关于农作物栽培技术的记载主要集于每月的农事活动中，这些内容在继承前人优秀成果的基础上，进行了创新、发展。如种植小麦，《神隐》在八月中强调种植小麦的土地应“耕犁的熟”，不同时间种植的播种量不同；十月应注意及时将麦地内的杂草锄去，“若不耘锄者其麦少收”；四月要采取措施防止沙雾伤害麦子；五月收割小麦时，应在小麦半黄时趁天晴尽快收割，小麦过熟就很容易被浪费掉；六月初旬四五更时，可乘“露水未干、阳气在下”时耕麦地，此时“牛得其凉”，耕过的土地内稀种绿豆，到七月时用犁翻豆秧入地，比使用粪料的效果还好，麦苗更易茂盛；三伏日适宜晒麦，晒干后方可收藏，用仓耳、辣蓼与小麦一起收藏，效果甚好。《神隐》中对其它农作物如水稻、黍、大豆、桑树等的栽培技术也有详细论述。

《神隐》“牧养之法”中详细阐释了饲养家畜的技巧、方法以及如何治疗家畜病患。“六畜房圈”中强调农家要重视畜牧业，细心照看牲畜，六畜“虽是畜生，其性与人亦同也，有饥寒之苦不可不留心。”[26]文中根据马、牛、养等牲畜、家禽的不同特性，记载了不同的养殖方法和注意事项。养马条载：“马者火畜也，其性恶湿，利居高燥”；养马须“中春放顺起性也，季春必恐其退也，盛夏必浸恐伤于暑，季冬必温恐伤于寒”[27]养猪时，母猪应选取“短喙无柔毛者良”；“牝者子母不同圈”，若子母同圈，则喜相聚而不食，肥壮者同圈则无害。养羊时需注意“羊者火畜也，其性恶湿，利居高燥，作棚栈宜高，常除粪秽。……若母羊有十只，羝羊只用二只，少则不孕多则乱群。”[28]选取鹅鸭的良法是“鹅鸭母其头欲小；口上有小珠，满五者生蛋多，满三者为次”。[29]“医六畜诸病法”介绍了马、牛、羊、猫、鸡、狗、猪、鱼、鸽子等动物病症的治疗方法，这些记载简单、易操作，对于处理一些常见的牲畜病患非常有用。

《神隐》中对养蚕过程中的各个环节都有细致入微的阐述，这些记载主要保存在《神隐》下卷“三月”的农事活动当中。书中介绍蚕出生一月之前应将蚕屋泥补干净，如果墙壁潮湿会影响蚕的生长，蚕蚁出生之前的三五日应先用火将蚕屋熏暖。下蚁后先均匀铺一层细软蓐草，把切细的桑叶掺于蓐草之上，然后将蚕连翻搭叶上，蚁自下连。应根据桑叶的多少放蚁，千万不要贪多否则会劳而无功。“凉暖总论”曰：“自蚁初生相火两眠，蚕屋正要温暖，蚕母须着单衣可知凉暖”，若养蚕者自身感觉寒，则蚕必寒，应添热火；若自身感觉热，可酌量去火。[30]蚕必须昼夜饲养，若饲养顿数过多则早老，少则迟老。“二十五日老一箔，可得丝二十五两；二十八日老，得丝二十两，若月余或四十日老，止得丝十余两。”[31]饲养蚕的桑叶要均匀，若阴雨天寒时可“先用干桑或去叶秆草一把，点火绕箔照过，逼出寒湿之气”，然后喂养蚕则蚕不生病。饲养用的桑叶欲薄，“厚则多伤”，须勤饲，最忌“露水湿叶并雨湿叶饲之”，不然蚕则多生病。《神隐》中记载的农业栽培技术、牲畜家禽的养殖与病症治疗、养蚕技术，既是当时农事活动经验的总结，又蕴含着许多合理的科学因素，对指导、促进当时的农业生产生活有积极作用。

综上所述，《神隐》一书内容涵盖了农村生活衣、食、住、行、用等方面，下卷集中叙述了农家农事活动，包含了很多农业技术知识。《神隐》一书百分之八十以上的内容都与农业、农村生活有关，因而从本质上讲《神隐》是一部农书，是农家日用百科全书，是中国古代月令体裁农书的重要代表作之一。《神隐》并不是“漫不经心”之作，该书在继承《农桑衣食撮要》基础上进行了许多创新。朱权在叙述每月农事活动之前概述该月的“天气”、“地气”的变化，体现了很高的“尊崇自然、师法自然和顺应自然的深层生态伦理”[32]意识。书中大量增加了农村日常生活知识的介绍，对农业生产、农家生活具有很强的指导性。

注释：

[1] 姚品文.学者朱权――纪念朱权诞辰630周年逝世560周年[J].江西师范大学学报（哲学社会科学版）， 2008， （5）.

[2] 叶明花， 蒋力生. 宁王朱权著述考[J]. 江西中医学院学报， 2009， （5）.

[3] 王毓瑚. 中国农学书录[M]. 中华书局， 1964. 128-129；天野元之助. 中国古农书考[M]. 农业出版社，1992. 160-164；袁名泽. 朱权农学思想考论[J]. 农业考古， 2012， （3）.

[4] 董恺忱. 试论月令体裁的中国农书[J]. 农史研究， 第三辑.

[5] 华蓓苓. 博而有统的中医卫生学专著[J]. 上海中医药杂志， 1985， （12）.

[6] 叶明花. 宁王朱权著述考[J]. 江西中医学院学报， 2009， （5）. 叶明花， 蒋力生. 朱权神隐养生观阐论[J]. 上海中医药杂志， 2009，（4）. 叶明花. 朱权医药养生文献研究[D]. 北京中医药大学博士论文，2009.

[7] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 8.

[8] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 7.

[9] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 13.

[10][11]朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 14.

[12][13]朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 22.

[14]朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 33.

[15][16]朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 19.

[17]天野元之助. 中国古农书考[M]. 农业出版社，1992. 160.

[18]朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 42.

[19]朱权. 神隐[M].四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 46.

[20] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 65.

[21] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 69.

[22] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 72.

[23] 鲁明善 著， 王毓瑚 校著. 农桑衣食撮要[M]. 农业出版社，1962.

[24] 下文《农桑衣食撮要》简称为《撮要》

[25] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 42.

[26] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 76.

[27] [28] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 76.

[29] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 77.

[30] [31] 朱权. 神隐[M]. 四库全书存目丛书.子部第260册. 济南：齐鲁书社，1995. 51.