猕猴桃种植范文

导语：如何才能写好一篇猕猴桃种植，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1.1园地选择猕猴桃怕旱、怕涝、怕强风、耐寒冷、喜阴冷湿润的环境，所以在园地选择时，要注意选择那些背风向阳的山坡或者丘陵平地。还要注意土壤以肥沃疏松为宜，排灌系统要完善。易积水的地方不适合建园。建园前最好对土壤进行改良，根据密度挖栽植壕沟，深80cm，宽100～120cm，把表土和底土分开堆放，和底肥一起回填。或者挖定植穴，对土壤条件较好的地块，可以选择挖定植穴的方式，挖深80cm、宽100cm的方形穴，表土和底土要分开，和挖壕沟一样回填。对于那些容易积水的低洼地块，要采用高垄栽培，疏通排水渠道。山地果园必须有环山沟渠，这样才能防止山水进入果园，各排水沟要相通，雨季排水，旱季灌溉。

1.2定植搭架栽植猕猴桃时间应在10月至翌年2月，适当早栽植，对植株恢复有利，特别是秋季定植，地温较高，适宜植株成活做根。苗木栽植时，要注意挑选无病害的健壮苗木。雌雄植株比例一般是8:1或6:1，栽植时用手扶正苗木，将细散的泥土填入根际，随着填土可以不断向上抖动苗木，适当压实，要使苗木根系与土壤紧密接触。因为猕猴桃根系为肥大的肉质侧根，不适宜用脚踩踏，所以压实苗木时要防止损伤根系。苗木栽植后，要及时浇水，保证其成活。定植时，苗木不能直接接触未腐熟的肥料，避免损伤根系。栽植深度要适宜，以定植后地面与苗木根茎部相平或略高为好。栽植后，还要在苗木周围覆盖一些秸秆之类，不仅能够保温保水，还能够防止杂草丛生，这对苗木生长非常有利。猕猴桃栽植一般要搭建棚架，棚架方式有很多种，可以是拱桥隧道式，也可以是篱笆或者棚栏架式，现在大多采取T形架。为了提高大棚架负载重量，可以采用钢索对树行两端支柱进行加固。

1.3肥水管理猕猴桃需要大肥大水，所以肥水管理要跟上。施肥可以分为基肥和追肥2种。基肥施用时期和种类有一定的讲究。采果后至休眠期，要尽早施用基肥。这时地温较高，有利于根系吸收肥力，有利于花芽分化。要以有机肥为主，配合磷肥和速效氮肥。有机肥主要是人畜粪、厩肥、饼肥等。施肥量要根据植株生长情况而定。一般情况下，成年结果树每株施用有机肥50～80kg，磷肥1kg；幼年树可施用有机肥20～30kg，磷肥0.5kg。基肥施用方式也有很多种，可以穴施，也可以沟施。肥料施用后要充分和土壤拌匀，结合浇水施肥效果更好。追肥可以2个阶段进行。第1次是萌芽前，也就是2月下旬至3月上旬，这时可以追施一次速效肥。每株施用尿素0.25～0.5kg，复合肥0.5～1kg。第2次追肥要在果实膨大期，大约在5月中下旬，每株施用复合肥0.25～0.5kg。追肥最好是雨后进行，或结合除草松土浇水一起进行，这对肥力吸收很有帮助。猕猴桃怕旱、怕涝，对土壤缺氧反应敏感，所以要做好排水工作。猕猴桃需水量比较大，干旱季节，应该及时浇灌，遇到高温干旱时，更要增加浇灌的次数。

1.4整形剪修猕猴桃整形修枝要遵循“一干两蔓，四支八侧”的原则。定植后第1年，苗木生长到伤流期之前，要在嫁接部位留4～5个饱满芽，选定比较强壮新梢作为主干培养。其他新芽全部剪除。当新梢生长到距离棚架面10cm时，摘除心叶，等待萌发2次新梢时，留取2个强壮新梢作为主蔓培养，在大棚架上平行延伸。当主蔓生长到株距一半时，再摘除芽心，促使其萌发侧蔓。最后形成“一干两蔓，四支八侧”格局。在12月下旬到翌年2月要进行一次冬季剪修，冬剪时要少留枝多留芽，每个母枝留6～7个花芽，每平方米可留2～3个结果母枝。对主干进行适当处理。可以去除那些弯曲、伤皮、遭遇病虫害的主干，对那些生长不理想的主干，也可以适时更换。培养新主干挂果之后，才能去除老主干。一般锯除主干大枝，要在采果之后立即进行，以免产生伤流。剪枝结束后要对留取的结果母枝进行处理，要将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽一律剪除，特别是秋芽，要从盲节处剪除。剪修结束后要进行拉枝绑蔓。就是将结果母枝拉平在架面上，用胶带套牢，拉到铁丝上绑紧。也可以交叉拉绑，保证枝条分布均匀合理。

2病虫害防治

猕猴桃病虫害并不是很多，一般不用喷药防治，但是随着生产规模的扩大，一些病虫害也渐渐显露出来。病害有黑斑病、灰霉病、炭疽病、溃疡病、根腐病等，虫害有金龟子、苹小卷叶蛾、叶蝉、介壳虫等。综合防治方法有农业防治、化学防治等。

2.1农业防治农业防治主要体现在田间管理方面，注意排水防渍，平衡施肥，不能偏重施用化肥，特别是速效氮肥。修剪时要注意剪除那些病枝，梳枝之后，可以增加透光性，减少介壳虫虫害发生。冬耕时，要注意对土壤进行深翻，消灭地下害虫。萌芽展叶之后，可以在果园附近挂诱蛾灯或频振式杀虫灯杀虫。

2.2化学防治化学防治就是药物防治，要根据果园发病情况适时用药。冬季清园时，要对树体和地面进行1次喷药，杀死越冬害虫。到4～6月为金龟子和叶蝉成虫危害期，可喷施毒死蜱和氯氰菊酯800～1000倍液防治。在介壳虫各代产卵和幼龄若虫发生期，可以采用2.5%亚胺硫乳剂500～800倍液喷施。

2.3适时采收猕猴桃采收时间把握很重要，果实采收过早，食用味道差，不好贮藏；采收过晚，果实过度成熟，会很快软化，降低品相，影响销售。所以，要以果实可溶性固形物含量的高低作为适时采收指标。即可溶性固形物含量达到8%～10%为最佳采收期。采收前3～7d，要喷洒1次杀菌灵，可以减少贮藏过程中果实的腐烂。采收时间最好选择晴天进行。

3结语

篇2

1、猕猴桃的种子有休眠性，必须经过一个冬天的层积。即冬天埋在沙子下，直到春天2、3月份挖出来种上，才可以发芽。

2、猕猴桃要求生活环境光照充足，水源充足。土壤应选为疏松、透气良好、肥沃、呈微酸性的砂壤土。

3、从猕猴桃种取出适量的猕猴桃籽，放在盛装温水的小杯子里，放在向阳的地方静置一周，每天换水，直到种子冒出细嫩的小芽儿。在浅口小碟上铺上浸湿的纸巾，将小种子倒在纸巾上，上面覆盖一个钻有小孔的塑料容器，保证空气流通。

4、将发芽了种子移入花盆中，上面覆盖一层薄薄的土壤。注意有芽的方向向上，用水喷湿。

（来源：文章屋网 ）

篇3

陕西省宝鸡市陈仓区村民尚虎熊，自2003年以来先后投资近2万元，共栽植3.2亩红阳猕猴桃。由于实行规范化、精细化管理，猕猴桃树体健壮，病虫害发生少，栽培经济效益逐年攀升，并保持连年高产稳产高效。2012年，3.2亩红阳猕猴桃园共生产商品果8670千克，平均售价16.6元/千克，果品总收入14.4万元，亩均生产优质商品果2710千克，亩收入4.5万元，成为远近闻名的猕猴桃科技示范户和果业致富典型，吸引了区内以及岐山、眉县、周至等周边县区的众多果农前来参观学习取经。笔者对该果园的生产管理情况进行了连续多年的跟踪调查，现将有关情况总结如下，供广大猕猴桃种植者参考。

 

一、果园基本情况

该园位于陈仓区钓渭镇东阳村，地处秦岭北麓台塬坡地，坐西朝东，属南北走向的台田（西边有2米高的土崖，东边有1米高的土坎），土层深厚，灌溉方便。2003年秋季用红阳猕猴桃成品苗建园0.8亩，2006春季在原园址附近又新栽红阳猕猴桃2.4亩，累计建园面积3.2亩。栽植密度统一为3米（行距）×2米（株距），亩栽110株，共计350株。其中雄株44株，雌雄株搭配比例为7∶1，雄树按此搭配比例在果园中间行内栽植。2007年挂果以来，果园产量、效益连年飙升，尤其是近3年全园进入盛果期后，保持了连年高产稳产高效水平，其中2010年生产商品果3800千克，售价15.6元/千克，收入近6万元；2011年生产商品果7200千克，售价18.0元/千克，收入近13万元；2012年生产商品果8670千克，售价16.6元/千克，收入约14.4万元。

 

二、主要栽培管理经验

1. 高标准建园 采取秋挖坑、春栽植，于建园前一年秋季开挖宽80厘米、深60厘米的定植沟，沟内填埋作物秸秆、杂草等，亩施优质有机肥4000～5000千克，并混施碳酸氢铵、磷肥各100千克，然后浇水塌实，待春季解冻后栽植。栽后及时覆膜，并留足1米以上宽营养带。

 

2. 连年深翻改土 栽植当年秋季，从定植沟处向外挖宽50厘米、深50厘米左右的施肥沟，结合深翻继续填埋腐熟有机肥、秸秆、杂草等，并适量混施三元复合肥。连续深翻3年直至将全园翻1遍，这样既改善了土壤理化性状，提高了有机质含量，又有利于树体根系扩展，促进了地上部分生长健壮。

 

3. 科学配方施肥 重施有机肥、巧施化肥是促进树体健壮生长的最关键、最根本措施。成龄树每年秋季亩施腐熟有机肥4000～5000千克、三元复合肥165千克，每株树再配合施沼液50千克。全年施追肥3次：以三元复合肥为主，交替采用放射状沟施和多点穴施法施入，施肥深度为20厘米，萌芽前（3月上中旬）亩施165千克，果实膨大前（5月下旬至6月上旬）亩施110千克并每株混施沼液50千克，果实生长后期（7月中下旬）亩施110千克。生长季节结合树上喷药，每次都要添加叶面肥或营养肥，主要有尿素、生命素、碧护、绿美滋、钙镁肥、深海鱼油等。

 

4. 适时合理灌溉 将全园修成畦子，进行短行畦灌。一般全年灌水3次，即封冻水、萌芽水、膨大水，最多不超过4次。

5. 高光效整形修剪 采取单主干多蔓整形，中长梢修剪，保持合理的树体结构。冬季修剪后，每平方米架面留2.6～2.8个结果母枝，即单株保留17个结果母枝（均为中长果枝），每个果枝保留12～15个有效芽，单株留芽量为204～224个，折合每亩留中长果枝量为1632个，留芽量为19584～20563个。春季抹芽定梢后每个结果母枝保留5～6个结果枝，抽生的每个结果枝经过疏花疏果后保留4～5个果实（一般结果枝留4个果实，最外边的结果枝多数留5个）。

 

春季当新梢长到5～10厘米长时，抹芽、定梢一次进行。预备枝于80厘米处摘心，结果枝于果前4～5片叶处摘心。到7月份，单株留果量平均为272个，单株平均保留有效叶片843片，叶果比为3.1∶1，果园地面光斑为20%～30%。

 

6. 重视人工授粉 除采取花期园内放蜂提高坐果率外，应重视人工授粉。花期采取对花授粉或提前采集雄花苞，待花粉散出时收集花粉，雌花期分两批授粉。用毛笔或橡皮头将花粉涂到雌花柱头上，或用喷雾器将配制好的花粉液均匀喷到雌花柱头上，反复进行2～3次。

篇4

关键词　猕猴桃　品种　华金　早熟　优质

河南省西峡猕猴桃研究所多年来一直致力于猕猴桃新品种的选育，’在选出了美味猕猴桃新品种豫猕猴桃1号、豫猕猴桃2号及中华猕猴桃新品种豫猕猴桃3号之后，近年来，从中华猕猴桃中选育出猕猴桃新品种华金，华金是与豫猕猴桃2号配套的早熟品种。

1　选育经过

1997年7月，我们在河南省西峡县米坪镇石门村寨沟考察原始野生中华猕猴桃林，期间发现有3株猕猴桃树所结果实较大，我们将其初选为优良单株，1998年进行复选，经过系统的观察、分析，其中1株符合我们的选种目标，入选为优良单株。1999年进行决选，经过无性系扩繁、不同栽培区域试验，确认其优良性状稳定。2010年12_月通过河南省科学技术厅组织的科技成果鉴定，现已在河南省西峡县丁河、重阳、西坪、寨根、五里桥、回车、田关等12个乡镇栽植333 hm2，全国12个省引种栽培60多处，面积67 hm2左右。

2　主要性状

2.1　植物学特征

多年生枝浅褐色。1年生枝灰绿色，皮孔细而密。叶片近扁圆形或圆形，正面深绿色，背面淡绿色，中等大，纵径13.00-19.00em、横径14.00-24.00cm，先端多有短尖，基部心形；正面光滑无毛，有光泽；背面密被短毛。叶柄长8.00-17.00cm、粗0.40-0.70cm。芽苞突起，芽，花冠直径4.90-5.10cm，花瓣白色，多数花冠有花瓣6瓣，柱头29-35个，退化雄蕊45-55个。

2.2　果实主要经济性状

华金果实圆柱形，果形端正，纵径6.00～8.00cm，横径5.20-6.00cm，侧径5.30-5.50cm。果个大，平均单果重96.0g，最大单果重167.0g。果实浅棕黄色或棕黄色(图版1)，果面光洁，果顶稍凹或平，果柄长3.00～6.00cm。果心小且软，果心与果柄连接处有1个小木质核，种子较少。果肉黄绿色，肉质细，汁液多，香气浓郁，风味浓甜。可溶性固形物含量15.50％-16.80％，总糖含量10.18％，总酸含量0.82％，维生素C含量1210.00-1720.00mg/kg。冷藏条件下可贮藏5个半月，室温条件下可贮藏28～35天，货架期16-29天。

华金果个比对照品种金早、庐山香、丰悦大，平均单果重和最大单果重均比这3个品种重；果肉色泽与丰悦相同，比金早、庐山香深；香气与丰悦同为浓香，比金早、庐山香浓郁；可溶性固形物、总糖含量比这3个对照品种高；总酸含量比丰悦高，不及金早、庐山香；维生素c含量也比这3个对照品种高(表1)。

2.3　生长结果特性

华金生长势强，萌芽率高，成枝力强，1年生枝粗壮，节间较短。花单生或呈花序，坐果率高，结果枝连续结果能力强，丰产稳产。几乎所有枝条均能发育成结果枝，一般结果母枝能着生6～9个结果枝，以中、长果枝结果为主，每个结果枝着生5～7个果，果实间距2.30-5.40cm。嫁接苗栽后第3年结果，第5～7年进入盛果期，平均每667m2产量2764kg。在立地条件好、管理水平高的果园，每667m2产量可达3200 kg。华金丰产性及稳产性比对照品种金早、庐山香、丰悦好(表2)。

2.4　物候期

在河南省西峡县，华金2月底出现伤流，3月初萌芽，3月中旬展叶，4月中旬现蕾，5月初开花，盛花期3～4天，果实9月中旬成熟，果实发育期约124天，属于早熟品种，11月下旬落叶。

2.5　适应性和抗逆性

在河南省西峡县多个乡镇、湖北省建始县等地栽培，该品种表现良好，果实个大、风味好、丰产稳产、病虫害少。在山地、丘陵、平原均可栽植，且在抗日灼、抗旱、抗裂果及抗病虫害方面均表现突出。久旱、于热天气极少发生萎蔫现象。

华金抗寒性强，2008年冬季在持续低温条件下，冻害比金早、庐山香、丰悦等品种轻。2011年河南省西峡县春、夏季降雨较多，华金猕猴桃裂果极少，对照品种金早和丰悦裂果严重。

华金适宜在河南省西南部及相似生态区栽培利用。

3　栽培技术要点

3.1　园地选择与栽植

选择在交通便利、背风向阳、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤pH值6.5-7.5的地块建园。苗木定植前一年秋季挖穴，并施足底肥。春季选用地径0.5cm似上、根系发达、接口愈合良好、玉病虫害的嫁接苗，栽植行株距以4mX2m为宜。建园后即搭架，以大棚架为好。雌雄株配置比例为8：1。

3.2　整形修剪

架式可采用平顶大棚架或“T”形小棚架。平顶大棚架采用单干整形，定植时把苗栽在2个支柱中间，留2-3个饱满腋芽短截，待芽萌发后选留1个强壮新梢，其旁插立1根竹竿，固定引缚，防止新梢缠绕，当新梢长到架面或稍低位置时，强壮新梢应摘心或把先端拉平，将新梢上部萌发的2―3个枝蔓选为永久性主蔓，3个主蔓分别从棚的中央向相反方向引缚，1个方向1个主蔓，另1个方向2个主蔓。在这3个永久性主蔓上每隔50cm左右选留1个结果母枝，结果母枝上每30cm左右适当选留结果枝，以后再由这些结果枝转为结果母枝，修剪引缚时应使枝蔓交错排列，均匀分布，平顶大棚架整形需4-5年完成。“T”形小棚架实际是平顶大棚架的一部分，其整形方法基本同平顶大棚架，只是当结果母枝及结果枝生长超过横梁最外一道铁丝时，就任其下垂生长，这种树形树冠内通风透光良好、产量高、果实品质较佳，但抗风力稍弱，“T”形小棚架整形需3-4年完成。

落叶后至伤流期前2周进行冬剪，在河南省西峡县冬剪以12月下旬至来年2月中旬为宜。疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及无利用价值的根蘖和生长不充实、无培养前途的发育枝。已结果3年左右的结果母枝酌情更新，从基部萌发和从发育枝的上部萌发的徒长枝，除留作更新枝外，一律从基部疏除，如果留作更新枝则留5～8个芽短截。发育枝除过密的应从基部剪除外，可酌情在50～80cm处短截。夏剪在展叶至落叶前的整个生长期进行，以摘心、抹芽、引缚枝条为主，主干、主蔓和侧蔓上萌发的芽位置不当或过密、重叠的，应及时抹除。在1个节位上有2个或2个以上并生萌芽的，应留1个壮芽，余者抹掉，抹芽越早越好。5月下旬结果枝留7-8片叶摘心，二次枝留2-3片叶反复摘心；6月下旬弱发育枝留2～3片叶摘心，壮发育枝留7-9片叶摘心，徒长枝留10～12片叶摘心。8月中旬后停止摘心，夏季一般在新梢生长到20cm左右、能辨认出花序时疏枝，根据树势、架面的利用、母枝的数量及结果枝与营养枝的比例关系，疏去过密枝、衰弱枝、病虫枝。

3.3　土肥水管理

行间间种豆类和绿肥作物，实行绿肥压青，铺草覆盖。每年施1次基肥、2～3次追肥。采果后至落叶前施基肥，主要施厩肥、饼肥、土杂肥，一般株施50～70kg，混加过磷酸钙5kg、硫酸钾1kg。解冻后至伤流前(2月中下旬)施追肥，以施速效氮肥为主，配合适量磷、钾肥；果实膨大期和新梢生长期施1-2次磷钾肥。夏季高温干旱期应及时灌水，雨季要注意排水，防止积水成涝。土壤疏松、肥沃、无杂草。

3.4　花果管理

篇5

关键词：猕猴桃蛋白质脂肪；

引言

猕猴桃(Actinidiachinensis)是一种藤本植物，是我国特产水果之一。猕猴桃具有很高营养、医疗、保健和观赏价值，被誉为“水果之王”，是目前世界各国竞相发展的果品之一[1]。

目前，世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃营养最为丰富全面，它含有17种氨基酸，极丰富的维生素C，蛋白质、脂肪、糖等，还含有胡萝卜素等。其维生素C的含量比苹果、梨等水果超出几十倍，是一种“超级水果”[2] 。

猕猴桃有相当满意的抗癌作用，能阻断致癌物质亚硝胺的合成，其阻断率高达98％。用猕猴桃汁、已破坏维生素C 的猕猴桃汁、柠檬汁和已破坏维生素C的柠檬汁，做观察阻断致癌物质亚硝胺的合成效力的实验，结果发现，猕猴桃所含抗癌活性物质多于柠檬4倍左右［3］。

蛋白质是生命的物质基础，脂肪供给人体热量、构成身体组织和生物活性物质。本文为更好的开发和利用猕猴桃提供初步科学依据，将分别利用双缩尿分光光法，索氏提取法来对猕猴桃中粗蛋白质、粗脂肪含量进行测定[5]。

1．实验部分

1．1仪器与试剂

1．1．1 仪器

UV-4802-型紫外可见分光光度计（尤尼克（上海）仪器有限公司），BS224S系列电子天平（北京赛多利斯仪器系统有限公司）,索氏提取器。

1．1．2试剂

牛血清蛋白（上海蓝季科枝发展公司），硫酸铜（AR），石油醚（AR），酒石酸钾钠，氢氧化钠，浓硝酸，茚三酮(AR)，硝酸银(AR)。

双缩脲试剂：称取硫酸铜和酒石酸钾钠溶于蒸馏水中，边搅拌边加入氢氧化钠溶液，用水稀释至1000mL。

1．1．3样品来源

猕猴桃：（喀什市亿家超市买的）。

1．2实验方法

1．2．1 蛋白质的定性分析

称取样品适量，用蒸馏水浸泡12h,间隔时间摇动完全容去蛋白质，然后过滤，把滤液保存备用。

取三支试管各盛2mL样品溶液，分别加入茚三酮溶液，浓硝酸，硝酸银溶液进行定性分析[4]。

1．2．2蛋白质的定量分析―双缩脲法

1.双缩脲法的原理：蛋白质的肽键与碱性铜盐络和生成紫红色复合物，蛋白质含量不同，产生颜色的深浅也不一样，故可用比色法进行测定其灵敏度较低。用标准蛋白质溶液（牛血清蛋白）作为对照品[6]。

2．对照品溶液的制备：精称取结晶牛血清蛋白1g ，置100mL 容量瓶中加蒸馏水振荡溶解，并稀释到刻度，制备10 mg.mL-1的标准蛋白溶液。

3．标准曲线的绘制

取12支试管分两组，分别加入（10mg.mL-1）0,0.2,0.4,0.6,0.8, 1.0mL标准牛血清蛋白溶液，用水补足到1mL,各分别加入双缩脲试剂4mL，混合均匀，振荡15min，室温放置30min，然后用分光光度计测得波长λ540nm的吸光度A。用未加蛋白质溶液的第一支试管作为空白对照液，取两组测定的平均值，以蛋白质的含量为横坐标，以吸光度A为纵坐标，绘制标准曲线。

4．测定猕猴桃中蛋白质含量：取猕猴桃处理液，加入双缩尿试剂4.0mL，按绘制标准曲线条件下进行操作，然后用分光光度计测得λ540nm的吸光度（A）。

按下计算公式来计算样品中的蛋白质含量：

蛋白质含量（）=C×V／W×100

式中：C―用回归方程求得的待测样品的浓度（mg.mL-1）；

V―样品溶液的总体积（mL）；

W―样品的质量（g）；

1．2．3加样回收率的测定

精密吸取1mL样品液分别置于5个10mL的容量瓶中,分别加入精密吸取0.3mL，0.45mL，0.55mL，0.6mL，0.65mL葡萄糖标准溶液，加水补足2mL，

按标准曲线项下方法测定。

1．2．4粗脂肪含量的测定―索氏提取法

1.索氏提取法的原理：本法利用石油醚在索氏提取器中提取样品中的脂肪，然后蒸发除去石油醚，干燥，称重，即可得到样品中粗脂肪的百分含量[7]。

2．样品处理：将猕猴桃样品，放在80-100℃烘箱中烘4个小时。泠却后，准确地称取30g，置于研钵中研磨细，研钵的样品及擦净研钵的脱脂棉一并用脱脂滤纸包住用丝线扎让样出。用特制的滤纸样品后，接口用脱脂棉塞好。放入索氏提取器的提取管内，最后再用石油醚洗净研钵后倒入提取管内。

3．测定猕猴桃中粗脂肪的含量：洗净索氏提取瓶，在105℃烘箱内烘干至恒重，记录重量。将石油醚加到提取瓶内约为瓶容积的1/2-2/3。将养品包放入提取管内。把提取器各部分连接后，接口处不能无油迹为止。此时表示提取完全。

提取完毕，取出滤纸包，在回馏一次，洗涤提取管。再继续蒸馏，当提取管中的乙醚液面接近虹吸管口而未流入提取瓶时，倒出石油醚。若提取瓶中仍有乙醚，继续蒸馏，直至提取瓶中乙醚完全蒸完。取下提取瓶，洗净瓶的外壁，放在105℃烘箱中烘干，恒重，记录重量。按下面粗脂肪油含量计算公式来计算出样品中粗脂肪油的含量。

粗脂肪油的含量=

W0――接收瓶重；

W――提取脂和接收瓶重

2.结果与讨论

2．1猕猴桃中蛋白质含量

2．1．1蛋白质定性分析

取四支试管分别加入1mL样品溶液，分别加入茚三酮溶液，浓硝酸溶液，硝酸银溶液，双缩脲试剂，进行定性分析。

2．1．2牛血清蛋白的光谱特性质

用UV-4802型紫外分光光度计对牛血清蛋白标准溶液进行吸光度测定，以波长为横坐标，吸光度为纵坐标作图，得到吸收曲线。

2．1．3蛋白质定量分析―双缩脲法

1．标准曲线的绘制

2. 测定猕猴桃中蛋白质含量

由线性回归方程Y=0.499X－0.0014可以看出吸光度与浓度成正比，吸光度X=0.451 , 所得样品中蛋白质浓度为C=0.9066 mg.mL-1。

蛋白质含量（）=C×V／W×100

式中：C―用回归方程求得的待测样品的浓度（mg.mL-1）；

V―样品溶液的总体积（mL）；

W―样品的质量（g）；

蛋白质含量（）=0.9066 mg.mL-1 ×50 mL／2000 mg×100

= 2.27

上述实验可知猕猴桃中蛋白质含量较高。因此研究和开发猕猴桃中蛋白质成分很有经济和实践的意义。

3．加样回收率的测定

2．2猕猴桃中粗脂肪含量

粗脂肪油的含量=

W0 ― 接收瓶重；W0 =75.3235 g

W ― 提取脂和接收瓶重 ；W =81.3533g

粗脂肪的含量 = (81.3533-75.3235) g /30.013g×100=20.09。

3.结论

猕猴桃含有大量的矿物质，特别在高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

猕猴桃中蛋白质的含量为2.27 ，粗脂肪的含量为 20.09。

从实验结果可以看出猕猴桃中含有丰富的粗蛋白质、脂肪含量低，猕猴桃有多种营养成分。其中的蛋白质是生命的物质基础，动植物及微生物的组成部分，参与了大量的生命活动。

所以这篇论文在上述各行业中创造一定的社会效益和经济效益。并具有一定的经济价值和科学价值。

参考文献

[1] 姚茂君. 猕猴桃籽油不同提取方法的比较研究［J］.食品科学,2006：10，

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[2] 邵中一，金国梁. 药食两用的奇异果―猕猴桃［J］.中国食物与营养,2005：3，42-45.

[3] 吴标，麻成金 ，黄群 . 脱脂猕猴桃籽粕蛋白质提取工艺条件研［J］.四川食品发酵,2007-5: 36-38.

篇6

关键词 猕猴桃产业；分布；问题；对策；湖北十堰

中图分类号 S663.4；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）01-0316-01

十堰市位于湖北省西北部，汉江中上游，地处秦巴山区腹地，属北亚热带季风气候区，是我国南北气候过渡带的重要生态功能区，也是南水北调中线工程核心水源区、国家新阶段扶贫开发的重点区。“九山半水半分田”是十堰市农业资源的真实概括，如何利用有限的土地资源，发展山区特色产业，既保护库区的生态环境，又增加山区农民的收入，一直是值得思考和研究的课题。猕猴桃号称“水果之王”，营养极为丰富，富含多种有机物和人体必需的矿物质，经济、生态、社会效益显著，市场前景十分广阔。十堰市猕猴桃栽培始于20世纪80年代初，但由于在产业发展中存在各种各样的问题，猕猴桃产业一直未能发展壮大。因此，认真分析十堰市猕猴桃产业发展现状与存在的问题，并提出发展对策与建议，对于促进十堰市猕猴桃产业发展具有十分重要的现实意义。

1 自然环境概况

十堰市位于东经109°29′～111°16′，北纬31°30′～33°16′，全市国土面积2.36万km2，属亚热带大陆性季风气候；全市海拔高度最高点2 740.2 m，最低点87.0 m，相对高差2 653.2 m，境内山脉多由变质岩和石灰岩构成，多高山峡谷，主要地貌类型有高山、低山、丘陵和盆地；全市年均降水量870 mm，年平均气温15.2 ℃，年日照总时数1 655～1 958 h，平均日照百分率为37.40%～44.19%；全市500 m以下地区平均无霜期日数242 d，海拔500～800 m山地平均无霜期日数约为220 d，海拔800 m以上山区平均无霜期日数为180～200 d，空气质量和水质均达到国家二级标准。

2 猕猴桃分布

猕猴桃在我国俗称为阳桃、羊桃、藤梨及猕猴梨等，在英、美等国称为中国鹅莓（Chinese Gooseberry），在新西兰称猕猴桃为基维果（Kiwifruit）。它是一种浆果类落叶藤本果树，在植物学上属于猕猴桃科（Actinidiaceae），猕猴桃属（Actinidia）。生产上利用价值较高的主要是美味猕猴桃（A. deliciosa C.F.Liang et A.R Ferguson）和中华猕猴桃（A. Chinensis Planch）及少量的毛花猕猴桃（A. eriantha Benth）和软枣猕猴桃（A.arguta Planch），不同种类具有明显的垂直分布带，仅分布在海拔1 000 m以上的有软枣、紫果、陕西、心叶、狗枣、海棠、四萼、巴东、大籽猕猴桃等，可以延伸到海拔500 m以下的有中华、美味、帽花、阔叶、革叶、红茎猕猴桃。该地区还有非常丰富的猕猴桃野生资源，主要以美味猕猴桃为主，还有少量的中华猕猴桃分布。

猕猴桃喜欢温暖湿润、阳光充足、土壤适宜、排水良好的环境，萌芽期怕晚霜和大风，生长期怕旱怕涝，成熟期怕霜冻和降雪。在降水量1 000 mm左右、空气湿度大的地区猕猴桃生长发育良好。猕猴桃发育较正常的地区，年平均温度15.0～18.5 ℃，7月平均最高气温30～34 ℃，1月平均最低气温-4.5～5 ℃。十堰市大部分地区都适合猕猴桃的生长。

3 十堰市猕猴桃产业发展存在的主要问题

3.1 人工种植面积小，品种结构单一

除竹溪县、武当山特区有一定量种植外，别的地方种植很少。据统计，2011年底全市人工种植猕猴桃面积约70 hm2，年产猕猴桃近800 t，栽培品种主要以海沃德为主，优质品种基本没有。

3.2 种植较为分散，科技投入不足

十堰山区有大量的猕猴桃分布，农户的种植技术主要以各家各户种植为主，没有一套像陕西省那样成熟的技术指导，基本上无科技投入，碰到病虫害就束手无策。

3.3 资源未充分利用，优质果品率低

野生猕猴桃的产量很大，每到金秋时节，市场上有大量的野生猕猴桃集中销售，由于销售时间过短，品种层次不齐，不能做到优质优价。1980年，湖北省农业科学院果树茶叶研究所猕猴桃课题组在湖北省房县进行猕猴桃野生资源考察时发现早熟猕猴桃品种，于2004年5月通过湖北省农作物品种审定委员会审定，命名为金农[1]。

3.4 产业体系不健全，信息服务滞后

目前，十堰市没有猕猴桃加工企业和专业合作社，种植户自种自卖，分散销售，不能实现猕猴桃的最大经济价值。

由于缺乏市场信息服务，其生产、加工、销售取决于市场需求，市场信息不灵已成为制约猕猴桃产业发展的瓶颈。

4 发展对策

4.1 高标准建园，提升基地素质

根据猕猴桃的生物学特性，结合十堰市山区特点，猕猴桃建园应选择平坦地或坡度在15°以下背风向阳的缓坡地，海拔400～1 200 m，土壤pH值5.5～6.5，土层深厚、有机质含量高、疏松透气、排灌条件良好、交通便利的地方为佳。栽培优质品种要配置好花期一致的授粉树，雌雄配置比例为（6～8）∶1。新建基地要高标准建园，加强水、电、路、渠配套设施建设，确保建一块成一块。

4.2 加大科技投入力度，培养专业技术人才

一是加大高科技投入，使猕猴桃从种植到收获，再到贮藏都有科技的支撑，延长猕猴桃的销售时间。我国虽然种植猕猴桃的面积居世界第1位，但是单产和优质商品果率和新西兰、意大利还有很大差距，重视科技的投入才能缩小差距。二是抓好科技人才技能培训，通过形式多样的培训活动，把猕猴桃种植技术普及到千家万户，培养一批猕猴桃种植能手和技术骨干。

4.3 发展专业合作组织，实行标准化生产

建立猕猴桃合作社，严格管理，进行标准化生产，使引进的先进种植管理技术可以迅速使用，严禁使用膨大剂及类似果实膨大剂等植物生长调节剂蘸果或喷洒，非正常促使果实膨大，影响果实商品性和安全性。在成熟期采摘，严禁早采影响果实本来的风味。

4.4 大力开发野生资源，培育优良品种

猕猴桃属植物的原生中心是以神农架为中心的生态区域[2-5]，十堰市正好处于这个区域。湖北省农业科学院果树茶叶研究所近30年以十堰市野生资源为材料，先后选育出金魁、金农1号2个优良猕猴桃品种，其中金农1号已成功转让到美国试种[6]。其成熟经验表明，十堰市猕猴桃产业不仅可以从无到有，从小到大，而且可以走出国门，走向全球。

4.5 依托当地旅游景点，发展观光猕猴桃园

十堰市有5A级景区武当山，4A级景区5家，3A级景区13个，依托旅游景区，在旅游景区周围发展优质有机猕猴桃观光园，不仅可以增加收入，还可以为游客增加新的乐趣。

5 参考文献

[1] 陈庆红，顾霞，秦仲麒.猕猴桃黄肉无毛新品种鄂猕猴桃2号的选育[J].中国果树，2005（5）：11-12.

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[4] 武显维，黄仁煌，洪树荣，等.湖北省猕猴桃资源的调查及其利用[J].武汉植物学研究，1987，5（2）：177-184.

篇7

十八洞村，这个群山环绕的湘西苗寨，贫困户占到了60%，是典型的贫困村。2013年11月3日，来到十八洞村开展扶贫工作调研时，曾做出“实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫”的重要指示。现在，这个著名的小村庄正在兴起一种新的产业――猕猴桃种植。

十八洞村耕种条件十分有限。大学生村官龚海华介绍说，十八洞村耕地面积总计817亩，人均不足1亩，且分布分散，难以实施产业化和规模化种植。立足这一实际，十八洞人决定“跳出十八洞建设十八洞产业”。

选什么产业好呢？自2014年启动精准扶贫后，通过四处调查和广泛征求意见，四川蒲江猕猴桃进入村干部的视野。

“其形如梨，其色如桃，猕猴喜食故有诸名”，明代著名医药学家李时珍曾在《本草纲目》中对猕猴桃名称的由来进行了生动描述。作为原产中国的落叶藤本植物，猕猴桃不仅是富有营养的鲜美果品，同时也是利润可观的经济作物。

而四川蒲江，是目前全球最大的优质黄肉猕猴桃生产基地，种植面积已达10万亩，猕猴桃产业已成为蒲江县重要支柱产业之一，农民年纯收入从种植传统农作物时的每亩300元增加到每亩1万元以上，当地1万多农民由此走上致富路。蒲江模式的成功，也带动了四川、贵州、安徽、湖北等多个贫困县陆续开启猕猴桃产业的科技扶贫。

十八洞人也把目光瞄准了猕猴桃项目。2015年春，十八洞村在位于邻近的道二乡花垣县农业科技示范园流转了1000亩土地，用于发展猕猴桃产业。花垣县有关部门还找到武汉植物园，希望得到中科院猕猴桃研究团队的科技支撑。就这样，武汉植物园不仅将黄肉猕猴桃新品种“金梅”的繁殖开发权授予十八洞，钟彩虹等一批研究员还承担起面向当地种植户开展技术指导和培训的重任。他们每个月都要赴现场手把手向果农传授，再加上运用即时通讯手段进行实时在线指导，为种植户提供全方位技术支持。此外，花垣县采取“合作社+村委会+农户”的股份制形式和“财政扶贫资金+企业出资”的投入方式，对十八洞发展猕猴桃项目提供大力支持。

据了解，今年，花垣县按照“可复制、可推广”的精准扶贫思路，参照“十八洞模式”又完成新增2000亩土地流转，带动周边2352户贫困户9444人加入进来，猕猴桃扶贫产业，正由十八洞辐射至全县。

知识链接：

篇8

然而，随着全球气候变暖，库克公司的苹果种植基地昼夜温差开始缩小，这样苹果的甜度和口味便大不如以前。苹果品质的下降，直接导致果汁口感的下降。从2005年开始，库克果汁的销量便开始走下坡路。如果这样继续下去，库克迟早会关门。

面对公司面临的危机，库克公司董事长卡诺找到技术总监吉安寻求解决的办法。但吉安表示，全球气候变暖，这谁也无法控制，要想生产出和以前一样品质的苹果，除非另寻种植基地。但这显然是不合实际的，除非去国外，但那样生产成本将会提高很多。

卡诺对吉安的回答并不满意，责成吉安在技术上寻找突破，否则将会被炒鱿鱼。于是吉安硬着头皮尝试引进不同的加工工艺，但都收效甚微。其实吉安清楚，没有好的果子，再怎么改进加工工艺也生产不出优质的果汁。但是，经过研究，吉安意外地发现，意大利北部的气候和土壤条件特别适合种植猕猴桃，而猕猴桃果汁也是近年来新兴的一种很受消费者欢迎的饮品。于是，吉安建议库克公司砍掉所有的苹果树，改种猕猴桃。

吉安的建议让卡诺眼前一亮，但随即便有人提出反对意见。反对者认为，砍掉苹果改种猕猴桃，猕猴桃从种植到大量挂果至少需要5年时间，这期间公司将面临巨额的亏损。又有人建议，砍掉一半苹果改种猕猴桃，另外一半土地继续生产苹果用以加工果汁，但这样便意味着公司的设备在5年内只能有一半在运转，公司也将面临巨额亏损。最终，公司对改种猕猴桃一事未达成一致。

面对公司的困境，吉安感到无力回天，他开始考虑如果失业了怎么办。好在吉安未雨绸缪，在这几年一直在自学计算机，而且水平相当不错，他投了几份简历，有好几家公司都愿意聘他。

吉安为可能失去这份富有感情的工作而遗憾，又为自己的未雨绸缪庆幸。这样想着，他突然灵机一动，他可以未雨绸缪，给自己创造了一个缓冲期，为何不把这个方法也用在果园里，让苹果地里长出猕猴桃？

于是，这一年，库克公司所有的苹果地里全部栽上了猕猴桃苗，但苹果树并没有被砍掉一棵，因为所有的猕猴桃苗都是种在一棵棵苹果树的间隙。苹果树继续结着苹果，果汁厂继续加工着果汁。

因为猕猴桃是藤本植物，随着猕猴桃苗一天天长大，苹果树成了天然的支杆，等猕猴桃开始结果了，所有的苹果树便被从根部削皮而死亡，苹果园完全变成了猕猴桃园。而因为传统的水泥支杆高度有限，猕猴桃园过于荫蔽，不利于猕猴桃攀爬而影响光合，库克公司的猕猴桃却因为攀爬在苹果树上，光合作用充分，果子品质特别好，生产的猕猴桃汁别具风味。

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关键词：猕猴桃；果实膨大规律；疏果

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）01-0048-02

Abstract：This article analysed the laws of kiwi fruit enlargement and the effects of fruit thinning on both the annual and the perennial kiwi fruit size，explored the laws of the kiwi fruit enlargment and the way to improve the quality，to serve the kiwi fruit production.

Key words：Kiwi fruit；The laws of the kiwi fruit enlargement；Fruit thinning

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，因其营养价值高，又有一定的抗癌作用，被誉为“水果之王”。近年来，浙江省对于猕猴桃的研究主要集中在江山、上虞两地[1-3]。其中，江山的研究主要以海沃德等老品种为主，上虞主要以红阳这一红心猕猴桃为主。而目前猕猴桃新品种中，具有高品质优势的主要是红心猕猴桃红阳和黄心猕猴桃徐香两个品种[4-7]。

慈溪市的猕猴桃种植虽已有20年的历史，但由于栽培区域面积小，全市整体的猕猴桃种植水平低，未形成具有一定规模的猕猴桃生产基地，整体产量和品质的提升空间都很大。通过对猕猴桃植株进行疏果对果实大小的影响和分析，探索猕猴桃果实膨大规律和提高品质途径，以期服务于猕猴桃生产。

1 材料与方法

1.1 试验材料及设计 供试品种为红阳，分别在一年生及多年生两个猕猴桃种植区域中随机选取3棵结果情况良好的植株，在5月份采取每棵植株一半疏果一半不疏果的方式进行处理，其中疏果处理标准为每个结果枝留4～5个果实；同年8月份在实验植株上随机选取疏果^域的果实及为疏果区域的果实各60个，进行纵径、横径及平均单果重的调查。

1.2 试验方法 供试品种为二年生红阳，在猕猴桃种植区域随机选取4棵结果情况良好的植株，其中，一棵进行整株疏果处理，一棵进行整株膨大剂处理（膨大剂为氯吡脲稀释100倍溶液），一棵进行整株疏果及膨大剂处理，一棵为空白对照。分别在当年4月至8月份进行果实纵径和横径的测量。

2 结果与分析

2.1 猕猴桃果实膨大规律 从图1可以看出，疏果处理后的猕猴桃果实坐果后，纵径在4―5月快速增大，6―8月速度变慢，8月后膨大停止，转为果实内容物的充实。

从图2可以看出，疏果处理后的猕猴桃果实坐果后，横径在4―5月快速增大，6―8月速度变慢，8月后膨大停止，转为果实内容物的充实。

2.2 疏果对果实大小的影响 从表1可以看出，多年生猕猴桃疏果后果实平均纵径、平均横径和平均单果重均明显大于未疏果情况，疏果果实平均纵径为6.61cm，对比未疏果样本平均纵径5.73cm，增加15.45%；平均横径5.12cm，对比未疏果样本平均横径4.48cm，增加14.29%；平均单果重为95.21g，比对未疏果样本平均单果重67.41g，增加41.24%。疏果果实大小增大明显，且纵径增大速度快于横径，因而多年生猕猴桃应进行疏果以提高单果重。

从表2可以看出，一年生猕猴桃疏果后果实平均纵径、平均横径和平均单果重均明显大于未疏果情况，疏果果实平均纵径为5.44cm，对比未疏果样本平均纵径4.89cm，增加11.29%；平均横径4.56cm，对比未疏果样本平均横径4.21cm，增加8.34%；平均单果重为62.71g，比对未疏果样本平均单果重48.78g，增加28.56%。疏果果实大小增大明显，且纵径增大速度快与横径，因而一年生猕猴桃应进行疏果以提高单果重。

3 结论

（1）疏果处理后的猕猴桃果实坐果后，4―5月快速增大，6―8月速度变慢，8月后膨大停止，转为果实内容物的充实。

（2）疏果和疏果结合使用膨大剂，可以明显提高果实膨大速度，尤其在4―5月份膨大增速更为明显，疏果结合使用膨大剂效果最为明显。

（3）一年生和多年生猕猴桃果实膨大规律变化一致，且纵径增长速度大于横径，因而无论一年生还是多年生猕猴桃，均应进行疏果以提高单果重。

参考文献

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关键词：经济作物；猕猴桃；栽培

猕猴桃的原产地是中国，其本是一种野果，品种众多，从野生到人工栽培都有着悠久的历史。针对不同的水果会有与之相适应的独特栽培技术，而猕猴桃在栽培的过程中则包含了许多复杂繁琐的技术工艺。

1猕猴桃的介绍

猕猴桃是一种椭圆形水果，早期外皮呈绿褐色，内是亮绿色的果肉和一排排黑色的种子，果皮外覆盖着浓密的绒毛，似猕猴一般，故称为“猕猴桃”。猕猴桃又称为毛桃、阳桃、山洋桃等，其口感酸甜、质地柔软且食用方便，人们又将猕猴桃的味道比为草莓、菠萝、香蕉3者的混合，因其富含大量的营养元素而被称为“水果之王”，成为了人们日常生活中深受喜爱的水果之一。

2猕猴桃的栽培

2.1生长环境

猕猴桃的原产地主要为中国湖北地区，8大主要产区分别为四川、陕西、浙江、贵州、江西、湖北、河南以及广州。猕猴桃共有60多个品种，其中不同品种生长的区域也有所不同。和其他经济作物一样，猕猴桃的生长环境及其栽培技术都和温度、湿度、土壤、水分以及光照等因素息息相关。

2.2气候条件

猕猴桃是一种浅根阳性树种，其根部为浅层分布，它虽耐阴耐寒、喜欢阴凉湿润的环境，但却也尤其怕旱怕涝，因此干燥的环境非常不适合其生长。对温度的控制是猕猴桃栽培过程中最受困扰的一大难题，温度也是影响猕猴桃生长的主要因素。在猕猴桃的幼芽时期，对温度有很多的要求，稳定的温度才会使猕猴桃可以更好地生长。猕猴桃一般分布在北纬18°~34°的地区，年平均气温要控制在11~17℃才可以，极端最高气温要在42℃左右，极端最低气温要在-20℃左右。具体温度的整理见表1。

2.3湿度

气候干燥、天气干旱都非常不利于猕猴桃的生长，有的会出现落叶、落果甚至枯萎的现象。然而在北方就不会有这么多问题，北方不像南方那种高温的天气，可即便如此，对湿度的要求还是要遵守的。这就要求栽培人员要及时地观察，及时浇水灌溉补充水分。一般来说，湿度保持在70%~80%的范围内都可以很好地成长。

2.4土壤

所有植物的养分和水分都是来自于土壤，控制好温度和湿度的同时也不要忽略土壤的重要性。栽培猕猴桃要选择土壤深厚肥沃、透气性好、排水性好、有机含量高、疏松的土壤最佳，土壤的pH值在5.5~6.5即可。

2.5光照

猕猴桃的特点就是喜光怕晒，不能长时间在高温下暴晒，但也不能严重缺光照，不管是哪一种，都会导致猕猴桃栽培失败[1]。猕猴桃的生长离不开光照，据统计，在猕猴桃的生长过程中，要保持光照时间在300~2600h内。

2.6海拔高度与坡度

猕猴桃在海拔800~1800m的地方都可以种植，其中最适宜种植的海拔是400~1000m范围之间，要选择阴暗潮湿地种植。猕猴桃喜光，因此要选择向阳的坡面，坡度最好不要超过30°，这样有利于后期的搭建，还可减少土壤水分流失的情况。

2.7施肥

猕猴桃栽培过程中主要的程序为施肥浇水、修剪枝叶、病虫防治以及清理打扫等。关于施肥，要综合猕猴桃的品种和土壤的肥力情况再加以具体实施，幼期树苗要多施肥但每次量不要多，之后一年施肥3次左右即可。综上所述总结出以下要求，见表2。

3猕猴桃的采摘

猕猴桃一般不用在全熟的状态下进行采摘，在半熟的状态采摘即可。如果储藏方式得当，既可以方便运输，还能长时间保存以食用。

4病虫防治

在猕猴桃栽培的过程中，不可疏忽的一点就是病虫防治，一般在2—3月以及9月都要加以注意。猕猴桃常见的病害有花腐病、叶枯病和灰霉病等，因此做好病虫的防治很重要。

5结语

作为水果之王的猕猴桃，不仅在营养上有着极高的价值，也有推动社会发展的价值。在栽培过程中，气候、温度、土壤、湿度、水分、施肥、光照、海拔以及坡度等因素缺一不可。

参考文献：