蔬菜种植范文

导语：如何才能写好一篇蔬菜种植，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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1 阳台环境条件与蔬菜种类选择

阳台大小决定了蔬菜生长的空间大小，阳台朝向决定了蔬菜的光照条件，阳台的封闭性决定了温度控制范围，因此，在选择阳台蔬菜种类时，要充分考虑到阳台本身的环境条件。

①阳台大小 较为理想的阳台要求空间大、通风透光性好、保温效果也好，这样的阳台栽培的蔬菜类型较为丰富多样，既可四季种植，又可选择不同类型的花色品种搭配种植。空间较小的阳台则只能种植生长量小、株高和株幅都较矮小的蔬菜，如葱、胡萝卜、芫荽、萝卜、莴苣、姜等。

②阳台朝向 朝南的阳台日照时间长、阳光充足，升温效果好，是最理想的阳台蔬菜种植场所，只要空间许可，辣椒、莴苣、茄子、菜豆、小白菜、芹菜、芫荽、葱、韭菜、苦瓜、丝瓜、豇豆、番茄、西葫芦、黄瓜等蔬菜均可种植。东西、北朝向的阳台光照时间和光照量都不足，应以耐阴蔬菜种植为主，如韭菜、葱、姜、蒜、小油菜、油麦菜、芽苗菜、芫荽、萝卜、莴苣、芦笋、香椿、蕹菜、木耳菜等。朝西的阳台夏季西晒时温度较高，要注意种植叶大叶多或蔓性耐热蔬菜遮阳，防止日灼。

③蔬菜特性 选择阳台蔬菜种类还应考虑其生育期、适应性、一次采收还是多次采收、抗病虫的能力。通常应选择适应性强、抗病虫能力强、易于栽种和管理、生长周期较短、能多次采收的蔬菜，如辣椒、番茄、茄子、苦瓜、丝瓜、姜、葱、蒜、韭菜、生菜、小白菜、油麦菜、芫荽、芽苗菜、叶用芥菜、莴笋等。

2 品种选择

为提高阳台利用效率和植株成活率，节省育苗的时间，对于苗龄较长的蔬菜如茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜等蔬菜，建议到专业育苗场购买种苗；对于用种量大、苗龄短、苗菜兼用的蔬菜如香菜、小白菜、豆类蔬菜、萝卜等，建议购买种子直播，未播完的种子应低温干燥密闭保存。购买种子、种苗的渠道有农业科研单位、种子企业（店）、蔬菜市场、网络、农户等，值得一提的是，购买种子、种苗一定要到正规的种子经营单位，防止购买假种或劣种，影响种植的效果和心情。

3 种植载体的选择

种植阳台蔬菜的载体多种多样，各种物件均可利用，其中以美观、操作方便的花盆、花槽、种植袋等专业工具为最佳，但成本较高。为节约成本，生活废弃物如泡沫箱、脸盆、塑料桶或盒、瓦罐坛、轮胎、木箱、PVC管等都可加以改装利用，但废物利用时应考虑材料是否有化学物质和重金属污染。无论选用什么载体，都要保证其足够牢固，装满土壤或栽培基质后能保证蔬菜正常生长，且排水性一定要好，以免排水不良导致蔬菜根系缺氧、生长不良，甚至腐烂死苗。专业的花盆、花槽、种植袋等材料底部都有排水孔，而用生活废弃物改装的栽培载体，在改装时应在底部和周边开凿好排水孔，孔径0.5～1.0 cm，为促进排水和减少泥土流失，可在排水孔上垫放一些粗砂砾、瓦片或小石子。

4 栽培基质准备

阳台蔬菜有无土栽培和有土栽培2种模式。所谓无土栽培就是采用基质（如草炭、蛭石、珍珠岩等）和营养液栽培植物的技术。无土栽培轻简卫生，操作管理很方便，劳动强度轻，蔬菜生长快、产量高，病虫害相对较少，但品质口感相对稍差。有土栽培是相对于无土栽培而言的，以土壤培养植株，植株营养的获得依靠土壤。土壤对pH值等有较强的缓冲性，且具有很好的保肥保水能力，各种有益菌的活动有利于植物生长，故植株累积的营养物质结构优，品质口感相对较好，但病虫害不易控制。

目前，无土栽培所需的营养液不易购买，其成分复杂，配制困难，且还需要一些配套的设施设备条件。而土壤栽培，较为笨重，劳动强度大，搬运不方便。综合考虑，建议使用土壤加基质的栽培方法。按1∶1的比例将土壤和草炭或椰糠等混匀作为栽培基质，土壤应取有机质含量高、无病虫源、中性、透气爽水、充分熟化的菜园土，取回混匀装载前要在太阳下曝晒以消毒灭菌。

5 种子消毒

为减少病虫害的发生、降低农药的使用量，种

植健康绿色的蔬菜，播种前将种子放在70℃的热水中浸泡10 min，且不断搅动，待将水温降至30℃，继续浸泡3～4 h，然后清洗，取出晾干就可以播种。

6 浸种催芽

除小白菜等速生蔬菜种子用量大、发芽快，一

般不需催芽外，其他蔬菜种子如辣椒、番茄、茄子、黄瓜等发芽较慢，可进行催芽。催芽可与种子消毒结合进行，也可只浸种不消毒，值得注意的是浸种时间不宜过长，黄瓜1～2 h即可，辣椒、茄子、番茄4～6 h较合适。将浸泡过的种子沥干表层水，放在盒子或盘中，催芽容器底部垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，置于28～30℃的环境中1～5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，应经常翻动种子，冲洗种子表皮的黏液，如种子干燥，可加水到催芽容器中，以保持浸润纱布等铺垫物及种子湿润为宜。

7 播种

直接播种的，将种子播种到大小适当的栽培基质中就行了。需要移栽的，先将种子撒播到空间足够、装有营养土或基质的育苗盘中，然后覆0.5～

1.0 cm厚的土或基质，并浇足量的水。切记种子盖土不能太深或太浅，太深种子发芽困难，不易出土，太薄不易保水且幼苗易“戴帽”。将育苗盘放在较温暖、通风良好的地方，保持种子湿润。幼苗到达一定大小时，适时移栽到种植载体中，辣椒、番茄、茄子等一般4～5片真叶时移栽，瓜类一般1～2片真叶，甘蓝类、白菜类4～5片真叶时移栽。移栽时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系、生长点和子叶，可在掘取幼苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能增加吸水力、促进移栽后成活快。栽植时，注意土壤要低于或平齐子叶为宜，否则易引起根茎发病腐烂。移栽后及时浇压蔸水。

8 日常管理

①肥水管理 阳台与我们生活起居环境连在一起，一定要保持阳台的卫生整洁和空气清新，故不能使用有臭味的人畜粪尿，通常选择菜籽饼等有机肥和配方化肥。使用菜籽饼等有机基肥时，为防止发酵产生臭气，应在种植前将饼肥埋入栽培基质的中下层，或先在外发酵好排出臭气，每1 m2施用量应少于0.1 kg。配方化肥也应埋入基质中，防止挥发产生刺激性气味，每1 m2用量应低于75 g，浓度应低于0.3%，用量太大、浓度太高容易伤苗。

②病虫害管理 阳台蔬菜病虫害防治有物理和非制剂农药防治2种方法。种植面积大，物理防治采用悬挂黄板诱杀蚜虫和粉虱，蓝板诱杀蓟马，也可用杀虫灯诱杀害虫；种植数量少，在休闲时间可以人工捉杀害虫。非农药制剂方法是自己制作一些简单的、无毒无害无污染的非农药制剂杀虫或驱虫，一般可就地取材，操作简单实用。

a.辣椒液。将辣椒捣烂后加10倍水煮10 min过滤后喷洒，可防治蚜虫、蝽象等。

b.大葱汁液。将大葱的外皮、烂叶捣碎，加10倍水浸泡2 h过滤后喷洒，可防治蚜虫、软体害虫，并能抑制白粉病蔓延。

c.大蒜汁液。将大蒜捣烂，浸提汁液，加水20～25倍搅匀过滤后立即喷洒，可以防治蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫若虫及灰霉病、根腐病等。

d.洗衣粉稀释液。1%中性洗衣粉液可喷洒防治蚜虫和红蜘蛛。

e.面粉液。2杯精白粉对水50 L制成混合药剂，对防治螨虫和蚜虫非常有效。

9 采收

辛勤劳作后天天盼的就是收获，不同的蔬菜有不同的采摘收获标准和时期。叶类蔬菜，只要想吃，随时可采收，瓜类蔬菜则须根据蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别是否成熟，从而选择最佳采摘时刻。番茄在红熟后要及时采收，否则过熟就容易烂；辣椒采收期长，红椒、青椒均可，茄子不能太迟，须在露茄眼前采收，否则易老；黄瓜、菜豆、豇豆等在幼嫩时采收，口味更佳；采收芽苗菜、小白菜、芦笋、韭菜等，齐土用刀割。

参考文献

[1] 曾维银，陈曼.非农药防治蔬菜病虫害技术[J].上海蔬菜，2006（6）：59-60.

[2] 高琪，李红红.家庭盆栽蔬菜病虫害无害化综合防治技术[J].现代农业科技，2011（13）：164，167.

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一、留智庙镇发展养鸡与蔬菜种植业的基本情况

留智庙镇发展养鸡与蔬菜种植业从上世纪80年代开始，2**0年以后步入发展快车道，目前“厚发”优势已开始充分显现，突出表现为“四化”：

（一）特色化。留智庙镇与德州紧密相连，借势德州加快发展，是该镇党委、政府创新工作，借力发展现代农业的一个有效举措。他们结合自身养鸡和蔬菜种植业的实际，瞄准德州禽、蛋、菜市场需求，依托德州扒鸡集团、黑马蔬菜交易市场，在原有基础上，大力发展“一村一品”，适时规划建设了“两大基地”，农业发展形成了自己的特色。

（二）规模化。把养鸡和蔬菜种植业发展到一定的规模，既与该镇的传统资源、农民观念、发展水平相适应，又为搞好全民创业，积蓄资金上项目打下了坚实基础。经过政府引导，留智庙镇养鸡与蔬菜种植业已经跳出“小打小闹”、“土打土闹”的经营模式，走上规模化发展道路，涌现出了一大批养鸡专业村和蔬菜种植专业村，抗风险能力明显增强，成为增加农民收入的重要支撑。目前，全镇肉蛋鸡存栏达到96万只，存栏超万只的村已达到38个，其中，10万只以上村4个，5万只以上村4个；全镇蔬菜种植面积达到9**0亩，种植面积超1**0亩的村2个，5**亩以上的村4个。

（三）专业化。在留智庙镇发展养鸡和蔬菜种植业的过程中，科技能人、专业大户、村级组织有效带动了两大产业的规模扩张，规模的扩张形成了更强的专业化生产，特别是近两年，他们的作用更加明显。今年以来，在他们的带动下，全镇新增肉蛋鸡32万只，蔬菜种植面积新增3**0亩。与专业化种养殖相对应，肉蛋鸡与蔬菜的销售也逐步实行了专业化运作，围绕两大产业发展，他们建立了专业协会等各类服务组织，提高农业生产组织化程度，搞好与市场的对接，解决了一家一户解决不好的市场销售问题。

（四）高效化。规模化、专业化形成之后，使生产、销售的单位成本降低，产出效率提高，销售顺畅，两大产业的增值增效也就更加明显。据调查，从2**4年至2**6年三年中，养鸡每千只每年平均获利1万元左右，蔬菜每亩每年平均获利6**0元左右。两大产业的可观效益，为全镇农民收入带来持续增长。几年来，该镇许多农民靠养鸡或种植蔬菜致了富，发了家。朱庄村张彦忠养鸡已有8年，养殖设施标准高，养殖技术好，今年养蛋鸡1.8万只，到10月底已盈利17.5万元，今年8月份，又新增高标准鸡房2个，建成后可增养1万只，达到3万只的水平。东营村蔡建华种植陆地菜一直保持在15亩左右，去年纯收入达到8万元，今年有望达到10万元。

多年的发展，留智庙镇的农业初步实现了从“一村多品”到“一村一品”的跨越，目前正处于蓄势待发、厚积薄发的发展阶段。下一步，该镇将按照“长远规划、梯次推进、积极依托、主动服务、政府引导、市场运作”的工作思路，重点抓好“一区两基地”（冀鲁经济协作区、百万只肉蛋鸡基地、万亩陆地蔬菜基地）建设，努力提升镇域经济特别是现代农业的发展水平。

二、留智庙镇发展养鸡与蔬菜种植业的主要做法

该镇党委、政府采取多项措施，扶持养鸡与蔬菜种植业的发展，努力把两大产业做大做强，力争做成留智庙镇的特色农业。

（一）大力推动。成立了由镇长任组长的两大产业发展领导小组，制定下发了《关于大力发展养鸡与蔬菜种植业的实施意见》《关于发展养鸡与蔬菜种植业的奖励办法》《留智庙镇养鸡与蔬菜种植业五年发展规划》等3个文件，确立了“规模化、群体化、专业化”，“重科技、优品种、强绿色”的具体思路和三年时间内力争通过大力发展养鸡和蔬菜种植业，增上相关上下游企业、摊点10个，实现工农业互促互补、互补互强的奋斗目标。同时，该镇还成立了由一名副书记牵头的专门机构，抽调精兵强将集中力量抓养鸡和蔬菜种植，从组织、资金、技术、信息等方面为群众发展养鸡和蔬菜种植业提供服务。

（二）积极扶持。在发展养鸡上，该镇针对农民群众怕担风险的心理，在镇财政十分紧张的情况下，筹集10万元建立专项资金，对2万只以上养鸡户，1万只以上养鸡户，分别给予5**0元、2**0元奖励的优惠政策，鼓励支持养鸡业发展。为把这项政策用好、用活、用出成效，在资金发放上，坚持农户自愿原则，采取先建鸡舍，经镇有关部门严格考察，签订协议后，立即兑现资金，从而极大的调动了全镇广大群众的养鸡积极性。在发展蔬菜种植上，积极引导种植户改良蔬菜新品种，并采取先试种后交钱的办法，促进蔬菜的增产增效。另外，还积极做好金融机构的协调工作，开办了“小额绿色贷款”，对养鸡和蔬菜种植户申请的5**0元以下贷款，无需抵押，随到随贷，手续简捷。今年以来，共为种养户提供贷款52万元。

（三）服务到位。围绕强化市场服务、信息服务、科技服务和人才服务,进一步加大对养鸡和蔬菜种植户的服务力度。加大了技术培训力度，聘请畜牧和农业局技术骨干授课，举办技术讲座12期，技术培训34期，使种养户掌握了系统的科学种养技术。充分发挥养鸡与蔬菜种植办公室的桥梁作用，定期组织技术人员深入农户巡回指导，并由镇政府出资，组织种养殖重点户和种养殖重点村干部到寿光、禹城等地参观，学习先进经验、建立合作关系、购买优良品种。同时，镇、村和镇直部门联手强化服务，大力支持。蔬菜种植肥料每袋按低于市场价0.5－1%的价格收取。养鸡用地一律按种植业对待，用电视为农业用电，三年内免征一切税费，这些优惠政策，有力促进了养鸡与蔬菜种植业的快速发展。

（四）畅通渠道。销路问题是农户发展养鸡与蔬菜种植业的最大顾虑。该镇清醒地认识到，在搞好服务、促进发展的前提下，确定合理的销售模式，确保顺畅销售渠道更为重要。建立了养鸡与蔬菜种植协会，提高农民组织化程度,有效解决“卖不好”问题。以德州扒鸡集团、黑马蔬菜交易市场为依托，采取“公司+基地+农户”的模式，由公司与农户签订合同，制定最低保护价敞开收购。同时，实行网上招商，制做了专门网页，进一步畅通销售渠道，为引进相关产业项目打下了坚实的基础。

三、留智庙镇发展养鸡与蔬菜种植业的几点启示

发挥传统优势，挖掘资源潜力，依靠群众基础，突出发展特色，是发展现代农业的有效途径。留智庙镇的养鸡与蔬菜种植为工业基础薄弱乡镇的发展提供了一个全新思路，也为探索“一村一品”、“一镇一业”的发展模式带来了一些有益的启示。

启示之一：形成特色是基础。推进农业产业结构的调整，最根本的一点就是要充分利用本地传统资源优势，抓住特色，因地制宜，坚持宜种则种、宜养则养、宜加工则加工的原则，科学规划，合理引导，努力形成特色化、专业化、规模化经营的产业发展格局。通过多年发展，留智庙镇发展养鸡与蔬菜种植业的内在优势较为突出：一是群众发展养鸡与蔬菜种植业的愿望强烈。据调查，养鸡和蔬菜种植的经济效益较高，且劳动强度不大，一个家庭主妇即可，家里主要劳动力可以外出打工挣钱，一年下来，除去种养殖收入外，还有1万元左右的收入。二是积累了较丰富的种养殖经验。从上世纪八十年代开始，留智庙镇就开始养鸡和蔬菜种植，多年来，农户已熟练掌握了肉蛋鸡的饲养、防疫和蔬菜种植的方法和技术，积累了丰富经验。三是发展的形式灵活多样。由于农户经济状况等基础条件的差异性，每个家庭都选择了适合自身的发展模式，通过由小及大、由少到多、由弱到强等多种形式的自然壮大，不断滚动发展，形成了一户带多户，多户至全村，村村连片的特色农业发展格局。

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[关键词] 南方大棚 蔬菜种植 技术

[中图分类号] S626 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）01-0170-01

冻害是蔬菜在低温、高湿、寡照的条件下容易遭受的情况，一旦蔬菜遭遇了冻害，就容易阻碍其自身的生长，病虫害很容易发生，这样就会影响都蔬菜的产量和品质。南方的气温很少是在0℃以下，所以蔬菜种植户没有大棚保温防寒意识和技术指导的经验，所以种植的越冬大棚蔬菜由于冻害和冷害的影响而减产甚至绝收的现象到处都是。这就导致了蔬菜无法按照正常时间上市，供不应求，价格浮动较大。为了预防这种情况，针对这几年研究的大棚防冻技术的情况，联系南方气候和蔬菜生产特点的实际，对南方蔬菜大棚防冻措施进行了总结，为南方蔬菜大棚种植户解决冻害问题提供方法。

1 种植技术要点分析

1.1 因地制宜

虽然大棚可以对棚内的温度和湿度进行合理的控制，但是确保蔬菜质量的前提是蔬菜的品种，这也是十分重要的环节。提高蔬菜环境适应性和品质的重要措施是在不同季节选择合适的蔬菜品种，奉行大棚蔬菜培育的指导原则为“因地制宜”的种植理念。另外，蔬菜品质的关键因素之一是种植技术人员的专业技能水平，为了提高蔬菜种植质量的效果，需要种植人员努力学习，提高自己对先进种植技术的掌握能力。

1.2 杀毒处理

对大棚的土壤进行杀毒处理。为了保证蔬菜的产量，种植人员要对大棚的土壤进行杀毒处理，消灭隐藏在地下的病虫和虫卵，防止其对蔬菜育苗的根部进行侵蚀，阻碍育苗的成长。为了提高蔬菜的产量和存活率，把土壤中病虫做进一步的清除，可以用特殊药品把其埋藏在地下，或者在消除卵虫时运用锌硫酸。这样的话可以提供一个良好的成长环境给蔬菜育苗，使其健康茁壮的成长。

1.3 有害气体的控制

大棚内有大量有害气体的存在，有害气体不仅对种植人员的健康有影响，也阻碍了蔬菜的健康成长。所以加强控制和处理棚内有害气体很有必要。为了减少有害气体要做到选用优质无害的化肥，把化肥搭配尿素肥料进行混合使用，其次就是在薄膜的选择上要选择无毒无害的，还有就是对大棚的通风换气要加大力度。

1.4 合理控制棚内温度和湿度

在控制大棚温度的措施中，通风换气的作用至关重要，当大棚内的温度过高时，为了降低棚内的温度，就要进行通风换气，这样对蔬菜的存活率很有帮助。当然，温度下降到正常范围内时，就要停止换气。另外，灌溉蔬菜时，对水量要合理的控制。如果出现了比较湿度比较高的情况，就要想办法降低空缺的湿度，对土壤进行松土可以起到这样的作用。还有就是为了减少土壤水分蒸发，可以再土壤层表面覆盖一层薄膜。

1.5 做好低温冻害防治工作

为了预防低温冻害，要做好防止工作，增温的方式有很多。比如，可以在大棚内部燃烧清洁燃料；在大棚的土壤中加入动物的粪便；当季节温度较低时，可以设置风障在大棚外面来降低风速；大棚缝隙中可以用稻草和泡沫进行填充；培土、挖沟、填渠等方式都可以起到保温的作用。

2 抵御寒潮措施

2.1 棚内加温设施

明火升温是最简单直接的办法，点蜡烛或放置炭火盆在棚内周围，但是明火的使用安全一定要注意，防止发生一氧化碳中毒等意外。还可以点亮大功率灯泡，对其进行补光增温，这样棚内温度增加了，也提供了光源供蔬菜进行生长，阴天早晚开灯补光3―4h是比较好的时间，然后不要忘记给蔬菜进行暗反应的时间，每晚保持8h的黑暗。另外将热水、热气用小型常压热水锅炉通过管道输入棚内，或者用暖风机等加热设备，但是这种设备有较高的成本。

2.2 补充二氧化碳

为了增强作物抗寒性，提高产量，可以在气温低时关闭大棚，人为补充二氧化碳。虽然燃烧煤、油等可燃物能产生二氧化碳，但是现在利用稀硫酸和碳酸氢铵发生化学反应，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于大棚内是比较常见的方式。另外补充二氧化碳的方式是可以增施有机肥、厩肥和稻麦秸秆，利用微生物的作用。

2.3 加盖无纺布

较好透气性、吸湿性和一定透光性是无纺布的特性，它是一种新型覆盖材料，质量轻、耐腐蚀、寿命长，可以御寒保温、防霜防冻。在棚膜内加盖无纺布不仅可以提高棚内的问题，还可以降低棚内的湿度，它可以吸收叶子蒸腾散发出来的水分，可以对叶部病害和烂果的发生起到一定的预防作用。

2.4 加盖内膜

冬季加盖内膜层数是需要根据棚所处位置的气候条件决定的，一般都是加盖一层内膜，如果需要加盖两层的话，一般是当月的平均气温在5℃以下。内膜和外模之间最好有20cm以上的间距，内二膜与内一膜间距20cm，俩内膜的空间要是封闭的，这样的话使空气对流有效的减少，同时热量也不会散失。

结语

在我国经济快速发展以后，人民的生活质量提高了，对物质的需求也在进一步的提升，蔬菜作为人民生活的必需品，它的质量要求当然也提高了很多，人们对健康的蔬菜要求也越来越多，但是我国的蔬菜生产水平远远达不到人民日益增长的需求，以至于蔬菜供不应求，价格浮动大，所以为了解决这种供求关系的问题，同时保证蔬菜的质量和产量，这就要求种植人员准确的掌握大棚蔬菜的种植技术，只有这样，我国的蔬菜种植业才能更好的发展下去。

参考文献

[1]朱泓燕，王斌。大棚蔬菜种植技术对人们生活质量的影响[J].北京农业，2014（30）：13.

[2]牟勇如。设施大棚蔬菜物理农业技术应用推广的建议[J].农业与技术，2014（12）：109.

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关键词：蔬菜种植技术；农业科技；农业技术

绿色蔬菜是当前蔬菜种植技术的发展趋势，这是人们生活质量提高到一定水平对于食用蔬菜提出的更高要求。所谓绿色蔬菜，是指蔬菜中没有任何毒害物质，将难以避免的毒害控制在安全的范围内，从而保证蔬菜食用的安全性。

1.绿色蔬菜种植技术概况

1.1蔬菜种植环境的合理选择

良好的蔬菜种植环境，是保证绿色蔬菜健康成长的基础。为此需要高度重视蔬菜种植环境，具体来讲，可以从以下几个角度去思考：其一，蔬菜种植区域的选择，以偏离居民区域、污染区域、公路交通干线、居民生活垃圾处理区域的区域为基本原则，保证种植环境不会受到污染。其二，选择适合绿色蔬菜生长的土壤，以抗虫性强，营养丰富的优质土壤为佳，以保证土地具备良好的完整性。其三，合理组织布局绿色蔬菜种植区域与普通作物种植之间的界限，最好选择山丘，河流等自然分界点，或者采用物理手段去进行规划，以保证蔬菜种植具备良好的环境。

1.2蔬菜种苗类别的科学确定

绿色蔬菜种子的界定还没有形成定论。依据实际的种植经验来看，选择国家认可的绿色蔬菜种苗和种子，或者选择农家自己保存没有经过有毒害物质感染的常规种子。除此之外，还应该重视蔬菜种子的管理和控制，最好经过晒干、筛选和消毒，以保证绿色蔬菜种植无污染。最后，结合蔬菜的特定以及地区气候特征，合理选择适宜的蔬菜品种，以保证绿色蔬菜种子的顺利成长。

1.3蔬菜栽培管理方式的调整

绿色蔬菜在栽培过程中，其管理方式也应该进行调整和改善：（1）以倒茬轮作的方式进行，同样的蔬菜不适宜在同样的土地上进行连种，即使连种也应该将其控制在两茬以内。（2）在收货前茬蔬菜的时候，应该将病残体处理干净，避免留在原来的土地上。（3）严格依照时节，以嫁接换根，地膜覆盖的方式进行种子和苗床处理工作，以便达到比较理想的栽培效益。

1.4施肥耕作过程中注意事项

施肥，是保证土壤肥力的关键措施。在进行绿色蔬菜种植的过程中，施肥耕作应该注意以下基本问题：（1）以无公害有机肥为主，附加适当的其它类型肥料，以保证土壤的肥力是适合植物生长的。（2）尽可能使用有认证的有机肥料，避免使用化肥。（3）积极将测土配方平衡施肥技术运用到生态保护中去，保证耕作深度，实现熟土层厚度的不断增加。

1.5采取有效措施应对病虫害

绿色蔬菜种植，要采用有效的措施去应对病虫害，这是保证蔬菜种植质量和效益的关键所在。为此，我们应该积极做好以下几方面的工作：其一，依照种植条件和市场需求，选择抗病虫害能力强的种子，或者对于非化学药剂进行种子种苗的处理，以达到壮苗的效果。其二，以嫁接、轮作、间作的方式，打乱虫卵和病原菌的生长规律，降低其数量，使得蔬菜的病虫危害不断降低，从而实现蔬菜抵抗能力的提升。其三，强化科学管理，以秋季深翻土壤，夏季曝晒，高温灌水等方式去杀死害虫，使得空气和土壤湿度保持在理想状态，这对于预防病虫害也是很有帮助的。其四，使用无公害的药物，对于病虫害进行处理，以保证蔬菜处于良好的生长环境中。

2.制约蔬菜种植技术变革的因素

2.1农业生产规模因素

从理论上来讲，规模化经营是我国农业发展趋势。但是我国农业规模化的实现过程并不简单，尤其是在我国人口多，耕地少的背景下，农村人均占有的土地资源有限，并且分布很不均匀，不仅仅造成了土地资源的浪费，还使得土地的利用效率处于低下水平。这在客观上也抑制了农民对于绿色农业技术的需求。简单来讲，分散化的绿色农业技术并不能给予农民带来客观的经济效益，对于农民的激励作用不大，农户为了争取农业资源，在进行农业生产的时候有着很大的随意性，这也对于绿色农业技术的发展构成了危害。

2.2农产品监测因素

绿色农产品监测体系的完整与否，不仅仅关系到绿色农产品价值体系，也关系到绿色农产品生产者的利益实现问题。但是不得不承认，要对千千万万的绿色农业技术生产出来的农业产品进行检测，不仅仅需要大量的监督检测成本，而且也难以切实地实行下去。因此，监测工作还是需要从生产资料供应、购销环节去进行，发挥工商企业和农业合作组织的作用，对农民采用绿色农业技术进行监测，才是可行的。实际上我国绿色农产品的监测体系很不健全，形式化倾向严重，加上农户在市场竞争中处于劣势状态，绿色农产品有质无价，这也不利于农业采用绿色农业技术。

2.3产品种植习惯因素

农户农产品种植习惯是影响蔬菜种植技术推广和变革的关键性因素。结合实际调查发现，在使用无害化蔬菜种植技术和传统高毒农药之间进行选择，多数情况下农户还会选择原来的做法。从本质上来讲，农户是为了获得最大化的收入，食品的安全性往往不是其考虑的首要因素。另外一方面来讲，绿色蔬菜种植技术涉及面广泛，需要更改和调整的内容多样化，往往需要消耗大量的时间和精力去掌握，农民往往也不愿意去进行尝试。

2.4蔬菜种植理论因素

绿色农业技术的供给不足，蔬菜种植理论不全，也是影响蔬菜种植技术变革的重要因素。具体来讲，其主要涉及到以下几个方面工作：绿色蔬菜种植技术的研究开发力度不足，缺乏稳定的蔬菜种植技术研究经费，科研机构也因此而难以大力地在此方面开展研究；绿色蔬菜种植技术推广存在很多的障碍：推广经费不多，农业技术推广人员专业性不强，推广工作管理混乱，激励性政策不全，都难以保证蔬菜种植技术的推广效益。

3.蔬菜种植技术的变革策略

如果上述绿色蔬菜种植技术推广工作存在的缺陷和不足，长期存在，势必会成为影响我国绿色农业的健康发展。因此，正视目前蔬菜种植技术推广存在的缺陷和不足，以变革的视角去审视其现状，并在此基础上采取有针对性的措施进行改善和调整，是很有必要的。具体来讲，可以从以下几个角度进行探析：

3.1推动农业经营朝着规模化发展

推动农业朝着规模化的发展和进步，是蔬菜种植技术推广的良好背景，而农业规模化发展的前提是农地产权制度的调整和改善。为了能够达到这样的效能，应该积极从以下几个方面工作：其一，积极实现农地产权制度的改革，为绿色蔬菜种植技术的推广营造良好的物质条件。其二，树立农业规模化发展的观念，强化教育和宣传，使得农户意识到绿色蔬菜种植技术能够给其带来比较客观的收益，从而慢慢去改变自身的种植结构。其三，强化农地交易市场的管理和控制，引导农地进行流转和租赁，使得农地产权进入规程化的发展阶段。当农业朝着规模化发展和进步，绿色蔬菜种植技术的改革也变得越来越有益，无论是技术变革资源利用率，还是农业经营发展，都是很有意义的。

3.2建立健全绿色蔬菜技术监测体系

由于农产品质量信息具有准公共品的特点，可用于信息收集、信息传输和信息处理方面。政府应积极发挥绿色农产品信息管理的作用，不断建立健全绿色蔬菜技术监测体系，形成统一高效的认证制度，使得绿色农产品进入到市场监管的状态。对于消费者来讲，可以因为健全绿色蔬菜技术监测体系的存在，更加容易去信任绿色蔬菜产品，对于绿色蔬菜技术使用者来讲，可以在这样的过程中得到更多的收益。为此，应该积极做好以下几方面工作：结合我国绿色蔬菜种植现状，从技术体系构建的角度建立健全绿色蔬菜技术监测体系，将其推广到全国范围中去；积极构建健全的绿色蔬菜技术监测组织部门，培养专业化的检测人才，在此基础上保证各项工作的切实开展；注重先进监测技术的使用，构建信息化平台，保证绿色蔬菜技术监测工作质量和效益的不断提升。

3.3形成夯实绿色蔬菜技术研究体系

针对于现阶段绿色蔬菜技术研究经费不足的问题，应该积极做好以下几方面工作：其一，政府部门应该积极对于绿色蔬菜种植技术研究和开发进行直接投资，建立健全稳定的专利制度，税收制度，以保证绿色蔬菜种植技术具备稳定的资本消耗。其二，鼓励民营资本进入到绿色蔬菜种植技术的研发工作，以避免政府对于绿色蔬菜种植技术投资不足的问题。其三，引导众多的学者和专家参与到绿色蔬菜技术研究工作中去，对于在此方面有突出贡献的人给予丰厚的奖励，由此形成良好的学术研究氛围。当绿色蔬菜种植技术体系得以健全，绿色蔬菜种植技术往往可以更好地实现与农业生产之间的融合，往往可以引导我国绿色蔬菜种植技术朝着更加理想的方向发展。

3.4构建完善的蔬菜种植技术推广体系

针对于目前蔬菜种植技术推广体系不全的问题，积极做好以下几方面工作，是很有必要的：（1）政府强化对于农业技术推广机构的支持，从财政和政策等方面，为推广机构的推广工作营造良好的环境。（2）积极实现绿色蔬菜种植技术推广制度的建立，保证各项绿色蔬菜种植技术的推广是符合规定的，是有利于农民增收的。（3）注重培养专业化的绿色蔬菜种植技术推广队伍，不断提高其素质和技能，使得其成为推广新技术的能手，以保证能够切实地将绿色蔬菜种植技术纳入到农业生产环节中去。（4）注重绿色蔬菜种植技术使用情况的跟踪调查，形成长期高效的绿色监测，保证可以随时对绿色蔬菜种植过程进行控制和管理。

3.5不断发挥涉农企业技术推广作用

所谓涉农企业是指与农业生产者发生联系的，以农产品生产销售加工为业务的企业，其是农业生产者与市场之间的枢纽，是实现绿色蔬菜种植技术发展的重要途径。为此，应该积极做好以下几方面的工作：首先，政府积极引导涉农企业参与到绿色蔬菜种植技术变革过程中去，给予其适当的政府政策优惠，以激发其参与技术变革工作的积极性。其次，涉农企业积极开展与农民之间的沟通，引导其积极进行技术推广，以保证蔬菜种植技术能够切实地成为引导农业生产的关键因素。最后，发挥涉农企业在生产资料供应，农业技术指导，农产品加工和赊销环节中推广绿色蔬菜种植技术的作用，实现企业产品形象的树立，使得千万农户开始慢慢接受绿色蔬菜种植技术，并在此基础上形成健全的绿色产业链。

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关键词：山区；蔬菜种植；问题；对策

中图分类号：F326 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230080

1 山区蔬菜作物的重要性

在山区地区进行种植一般都会选择蔬菜作物，然而因为山区地区的环境是比较特别的，在种植蔬菜的过程中，更容易受土壤情况、气候条件、蔬菜品种以及种植方法等因素的影响，导致了山区蔬菜种植整体水平相对低下，只能勉强满足山区地区民众的日常需求，却不能形成一定的种植规模，难以产业化、代表化[1]。所以必须要对山区蔬菜种植进行科学合理的分析，找到其中存在的关键问题，采取相应的解决方案、制定最适宜的种植方案，有效促进山区蔬菜种植的发展，实现山区蔬菜种植水平的快速提升。

2 山区蔬菜种植的影响因素

2.1 土壤因素

在山区地区种植的蔬菜质量关键取决于种植土壤的情况，山区的土壤具有较高的水分含量，其中包含的腐殖质也是比较丰富的，对蔬菜的种植较为有利。然而蔬菜的种类是非常多的，且每种蔬菜生长所需也是不一样的，因此在对蔬菜进行种植的过程中一定要选择与其相适宜的土壤条件，只有这样才能保证蔬菜的种植质量与产量。

2.2 光照因素

山区地区由于其特有的地形特点及植被情况会对光线的直接照射产生一定的影响，所以在光照分布不均的情况下，在种植蔬菜的过程中要依据蔬菜的喜光情况进行相应种植位置的选择，充分利用土地资源满足蔬菜的生产需求，实现蔬菜种植质量与产量的有效提升。

2.3 蔬菜品种选择

因为山区的整体环境是比较特别的，所以并非所有的蔬菜品种都能在山区进行良好的生长，所以在山区进行蔬菜种植的过程中，一定要将蔬菜的自身特点考虑进去，要根据山区的具体条件对蔬菜品种进行合理的选择，确保蔬菜品种与山区自然条件的适应性[2]。

3 山区蔬菜种植存在的问题

因为在山区地区进行蔬菜种植会受到很多因素的影响，所以要想有效地提升山区蔬菜种植的整体水平就要对各种可能的因素进行分析，找出其存在的问题以确保种植过程的顺利。对当前的山区蔬菜种植情况进行分析，发现其存在以下几个问题。

3.1 在山区进行蔬菜种植的过程中不能很好地掌握土壤情况

因为山区的土壤的很多指标如酸碱性等和一般的土壤具有一定的差别，所以，在山区地区种植蔬菜时一定要对其土壤情况进行准确的掌握，然而通过对目前的山区蔬菜种植情况分析可以知道，在种植过程中大部分种植人员都没有对土壤的情况进行充分的掌握。

3.2 在山区进行蔬菜种植的过程中没有充足的光照

在山区种植蔬菜时，由于其特殊的地形以及植被特点，有很多蔬菜都是处于林地或者背阴处的，这就造成了蔬菜在生长过程中得不到充足的光照，有损于蔬菜的生长进而使得蔬菜种植的质量与产量受到严重影响。

4 解决山区蔬菜种植问题的对策

因为在山区种植蔬菜会受到很多因素的影响，所以必须要对这些影响因素进行科学合理的分析，找到其存在的问题并采取相应的解决对策才能有效的改善山区蔬菜种植的现状，为了提升山区蔬菜种植的整体水平，本文提出了以下几个方面的解决对策。

4.1 对种植蔬菜的土壤情况进行准确的掌握

因为土壤会对蔬菜的种植产生非常重要的影响，尤其是山区地区，其土壤情况与一般的土壤存在着一定的差异，所以在蔬菜种植之前，一定要对土壤的详细情况进行准确掌握，确保土壤条件有利于其要种植的蔬菜的生长，以实现蔬菜产量与质量的有效提高。

4.2 确保蔬菜种植过程中有充分的光照

因为山区地区的地形情况以及植被情况是比较特殊的，而光照对于蔬菜的生长来说又是非常重要的，所以在蔬菜种植之前一定要考虑其自身的喜光情况，将各种蔬菜种植在其相适应的位置上，以取得良好的种植效果[3]。所以一定要根据蔬菜自身特点选择最优的种植地点以确保蔬菜能够获得充分的光照。

4.3 选择山区条件相适应的蔬菜品种

蔬菜品种的选择是山区蔬菜种植重要因素，在山区进行蔬菜种植之前，一定要根据其具体环境条件对蔬菜品种进行合理的选择，只有保证2者的适应性，才能使得山区蔬菜种植具有良好的种植效果。

5 总 结

在山区地区进行蔬菜种植的过程中，一定要对土壤情况、气候条件、蔬菜品种以及种植方法等关键因素进行良好的把握，选择最科学、合理的蔬菜种植方案，只有这样才能真正实现山区蔬菜种植水平的有效提升。

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2、起苗。起苗前要给菜苗浇一遍水，并且过半小时左右再起苗，起苗时要用手的大拇指和食指捏住菜苗的根部，拔起时用力不易过猛，应缓缓拔起，或用小铁锹铲起，这样拔起的菜苗根系完整而没有损伤，还应尽可能的多带些泥土，这样做有利于提高菜苗的成活率。

3、栽种。一切准备就绪，就可以开始栽植菜苗了，栽菜苗时，应把菜苗用一只手扶住，把根放在挖好的窝子里，菜苗的根不要蜷曲，应捋顺，然后用另一只手扒拉一些泥土盖住，并用力压一下，力量不宜过大，以免损伤根系，影响成活率，再扒拉一些泥土进行覆盖，栽植不宜过深，把根部栽住就可以了，以免烧苗，不要害怕菜苗栽种后东倒西歪，等成活后自然会伸直腰杆，栽种好后再浇一遍水就可以了，如若太阳过大，应用树叶或纸壳覆盖两三天，中途还需再浇两遍到三遍的水，以确保成活率。

4、施肥。等菜苗完全成活（10多天）后，就可以给菜苗施肥了，最好是农家肥（土名:大粪），大粪不易过浓，应兑水稀释后再施肥，否则容易烧苗，施肥后锄草掩窝，过一月后，再次施肥锄草，施肥次数由蔬菜的生长期和长势而定，不宜过多或过肥，这样也会引起烧苗现象。

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关键词：蔬菜种植；结构调整；对策

1 我国蔬菜行业面临的问题

1.1 蔬菜市场供求不平衡

经济学家指出，各个产业的发展过程都是一致的，蔬菜行业也会经历兴起、扩张、减速和收缩的过程。最初，我国的蔬菜生产在计划经济背景下发展缓慢，而后逐渐摆脱计划的束缚，加快脚步，进入平稳的发展阶段，到了90年代末，随着种植业结构的调整，将蔬菜列为重点对象，于是，短期之内蔬菜生产迅速膨胀，充分地满足了市场需求，甚至开始出现了过剩的局面。若使蔬菜生产得到长足发展，必须适当减小规模，调整和优化蔬菜种植结构。

1.2 蔬菜生产过剩

蔬菜生产过剩包括数量过剩、结构性过剩、季节性过剩和区域性过剩。经调查显示，我国由于蔬菜种植的盲目性而导致生产数量过剩；传统品种的发展远远高出新、奇、特品种的发展而导致结构性过剩；对于蔬菜的上市安排集中在春、秋两个季节，而夏、冬淡季的蔬菜供应却稍有欠缺，导致季节性过剩；另外，局部区域蔬菜生产规模的超常发展也是导致我国蔬菜产销困难的重要原因。我国蔬菜的商品质量目前还面临着农药残留过重、硝酸盐含量超标和商品货架期短等问题，真正的无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜才处于发展的初级阶段，在供应需求方面还明显不足。

2 蔬菜种植结构调整的对策

2.1 发展蔬菜种植，实现出口创汇

90年代末我国的蔬菜总产量达到近4亿吨，蔬菜行业产值2600亿元，而出口蔬菜总量却不足139万吨，占蔬菜总产量的0.35%，创汇额仅有13亿美元，所占比例为4%。同比其它国家，荷兰的蔬菜出口创汇额高达251亿美元，亦是我们所无法超越的。蔬菜出口不仅可以解决我国蔬菜生产总量过剩的问题，而且能够给蔬菜生产者带来更多的经济效益。我国在进行蔬菜出口创汇的发展道路上，蔬菜出口加工成为至关重要的环节，为迎合世界的发展趋势，必须重点培育蔬菜出口加工企业，完成速冻菜和脱水菜的生产发展，达到产品附加值增收、海外市场拓展的目的。

2.2 开拓旅游、观光、休闲农业的发展渠道

旅游农业、观光农业和休闲农业构成了现代都市型农业，也是现代都市人向往大自然、返朴归真愿望的真实体现。通过建设现代化蔬菜温室基地发展温室蔬菜生产，以此作为旅游观光地带，将先进的蔬菜生产设施及种植技术展示给世界各地的游客，使蔬菜生产与旅游、观光、休闲结合为一体，拓展了蔬菜生产的功能。然而，如此领先潮流的蔬菜生产基地毕竟少之甚少，绝大部分绿色基地的基础设施都非常普通。但只要紧跟时代观念，合理规划，就可以把园艺场建设成田园风光浓郁、环境优美的具有自己特色的集观光、购物和休闲于一体的公园式园艺场。

2.3 创新野生蔬菜生产发展

野生蔬菜因味道独特、营养价值丰富及特殊的保健功效，逐渐引起城市消费者的注意，市场需求也随之增大。我国的野生蔬菜资源比较丰富，因此，具有广阔的开发前景。随着南京市野生蔬菜规模化生产奚径的率先开辟，马兰头、香椿、枸杞、脑（头）、茭儿菜和芦蒿等成为引领野生蔬菜发展的重点，并在逐年产值增高的情况下开始向全国推广，取得了极其显著的经济和社会效益。

2.4 结合园艺观赏发展蔬菜生产

蔬菜不仅具有食用价值，还具有观赏价值。蔬菜种植前可以针对颜色、形状进行定向选育，育成可观赏蔬菜，紫甘蓝就是园艺观赏蔬菜的成功案例之一。观赏型蔬菜包括阳台蔬菜、盆景蔬菜和庭院蔬菜等三种，将某些观赏型蔬菜在花盆里进行培育，置于窗台和阳台上，既具观赏价值，又美化了家庭小环境。国外某些种子公司也开始出售观赏蔬菜种子，受到广大消费者青睐。随着经济的进步和环境绿化美化的需要，对于观赏蔬菜的需求也会日渐增大，因此，发展观赏蔬菜对于城市发展具有重要的意义。

2.5 开发绿色蔬菜生产

随着经济的发展，生活水平的提升，消费者对蔬菜的质量要求也日益提高，我国生产的蔬菜绝大部分存在农药含量过高、硝酸盐超标和重金属污染等问题，影响了蔬菜质量。为此，我国许多大中城市都开始了绿色蔬菜生产的发展。在蔬菜种植基地禁止使用剧毒农药，推广高效、低毒和低残留农药及有机肥，并随时进行质量监测。同时建立健全有关绿色蔬菜生产、销售和管理办法，促进绿色蔬菜的生产和发展，提高蔬菜的产品质量，增加市场竞争力，为蔬菜种植结构的调整提供了机遇。

3 蔬菜种植结构调整中应注意的事项

3.1 各地政府部门应注意科学引导生产 控制蔬菜过度发展，避免我国蔬菜种植面积规模过大而面临产销困难。

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    一、坚持标准化生产,提高合作社的影响力

    合作社始终大力发展现代农业,实施标准化种植,积极壮大绿色蔬菜产业,做到了“五统一”,即“统一种植品种、统一技术培训、统一物资供应、统一经营管理、统一市场销售”,实现了合作社平稳较快发展。一是夯实基地基础。为保证大棚用水,村里克服水源少、水质差的困难,投资15万元在邻村购买土地打深井2眼,铺设管道4600米将水引入大棚区;投资22万元硬化棚区道路实现了道路通畅,完善了基础设施,从而为发展绿色蔬菜产业奠定了坚实基础。二是统一种植品种。过去,农户种植的蔬菜苗多是从外地个体商贩手中购买,苗子成本高且质量不能保证,还存在盲目种植现象。为此,合作社今年新建2个2000平方米的育苗棚,实现统一育苗、统一销售、统一管理。合作社还新建蔬菜批发市场一处,总建设面积4000平方米,满足本村的西红柿供销服务。下一步,合作社将在改良种植品种上下工夫,促使大棚蔬菜由单一向多元、由规范向特色转化。

    二、坚持多元化服务,提高合作社的发展力

    合作社从农户实际需要出发,不断提供信息、技能等服务,切实解决社员生产经营中遇到的难题,有力地推动了合作社的发展。在科技培训上,新上了电视机、电脑等办公设施,购买了农技书籍、光盘等,建立了农技知识宣传专栏和培训室,为社员普及科技知识提供了重要场所。采取“请进来、走出去”的办法,先后邀请上级农技推广中心专家为社员开展农技知识讲座,并到大棚内进行面对面的技术指导,实施测土配方施肥、节水灌溉、综合调控、无害化控制等技术组装,提高了标准化生产管理水平。在物资供应上,合作社将生产资料供应与新品种新技术的推广应用结合起来,统一购进优质棚膜、肥料、农药等物资,既保证了产品质量,又为社员节省了支出。

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关键词：五常市；有机蔬菜；种植

中图分类号：S63文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-02-0088-1

当前随着市场经济的不断深入发展，公众生活水平日益提高，相应的对于生活质量的标准也随着提高，对于健康标准也相应提升，消费者对于无污染的有机蔬菜的需求也呈现出逐年猛增的态势。由此可见，大力发展有机蔬菜的种植，势必有着夯实的市场基础，从而获得喜人的经济效益。五常市地处黑龙江省南部，毗邻省会哈尔滨市，是黑龙江省重要的有机蔬菜生产基地。在五常市红旗乡、拉林镇建有两处保护的有机蔬菜生产基地。取得了可观的经济效益和社会效益，推动了五常市现代农业迈上新台阶。现将有机蔬菜的种植技术介绍如下：

对于有机蔬菜的定义，是对种子种苗、种植生产过程有着严格要求，对于种子种苗而言，是必须非转基因的种子种苗，在生长过程中不可以施加任何农药、化肥，尤其是那些含有化学成分的农药化肥，在种植过程中如发现病虫害的情况，也必须不使用含有化学成分的除草剂之类的农药。对于整个种植过程，必须形成农业种植的协调发展和平衡发展，维持可持续的发展。最后需要权威部门的有机认证，以及认可的有机蔬菜。

1 关于有机蔬菜的品种

对有机蔬菜的选择关键在于种子和种苗，对于此有三个基本的要求。其一，是具有高抗病虫害性。其二，不能采取禁止的物质进行处理的，其三，必须为非转基因的种子。在具体的生产种植过程中，必须选择有相关认证的有机蔬菜的种子或者种苗，或者是那些没有经过禁用物质处理过的自留种子和种苗。此外，在这个基础上，对于种子和种苗的选择还需要关注它的抗逆性，以及关注适应种子种苗生产的土壤和气候。

2 关于生产基地的要求

有机蔬菜生产基地的建设必须是整块地块，中间不能夹杂其他生产模式的种植。但是可以允许的是，在一些地方可以设立有机转化地块。而且对于常规地块和有机蔬菜生产基地两者之间，必须有非常明显的标示识，可以巧妙运用河流、山丘为界，也可以人认为的设立一些隔离带等等。五常市的有机蔬菜生产基地主要是日光温室和大棚。

3 关于栽培管理技术

关于有机蔬菜的栽培管理技术方面，主要指的是要具备想配套的栽培技术，具体实施方面要通过培育优质种苗，实施嫁接换根，实施起垄栽培，地膜覆盖，种植阶段关注密植程度，调整植株等技术，相应的要充分利用一些自然条件，为有机蔬菜的种植创立一个有利于有机蔬菜种植生产的环境，从而达到高质高产的要求。

4 关于有机蔬菜肥料的使用规则

对于非有机蔬菜所用的肥料，大多数是常规化肥等，但是对于有机蔬菜来说，这是绝对禁止的，有机蔬菜的肥料必须为有机肥料，不能使用任何非有机肥料。有机肥料主要指的是动物的粪便，草木灰、绿肥等等，当然有权威部门认证的有机蔬菜专用肥料和部分微生物肥料也是可以使用的。

4.1 肥料无害化处理

有机肥在施前2个月需进行无害化处理，方法有两个：一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60℃以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用；二是发挥沼气池作用，将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣是很好有机肥料，沼气还可用于其他生产。

4.2 肥料使用方法

4.2.1 施肥量 对于有机蔬菜的施肥应当注重肥量的比例，要注意培肥地力要与具体种植有机蔬菜相同步，植物肥料与动物肥料的比例需要对等。

4.2.2 施足基肥 对于蔬菜的生长，其主要的营养部分集中在土壤的耕作层。所以必须将肥料主要施入耕作层，方便蔬菜根系吸收。

4.2.3 巧施追肥 结合浇水、培土等进行土壤追肥，主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥，在生长期选取生物有机叶面肥，每隔7-10d喷1次，连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。

5 病虫草害防治

对于有机蔬菜的种植，应当遵循有机蔬菜的种植原则，对于那些含有化学充分的农药要坚决抵制，对于那些含有基因技术的产品也要坚决抵制。应当遵循科学的“预防为主，防治结合”的战略方法。具体方式可以采取诸如轮作，保护天地等自然方式，也可以采取高温消毒、肥水管理等无害的人工措施，综合防治病虫害。

5.1 病害防治

用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等，防治真菌性病害。

5.2 虫害防治

提倡通过释放寄生器、捕食性天敌，或用诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，或物理性捕虫设施防治虫害，可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫，允许有限制地使用微生物及其制剂等防治虫害。

5.3 杂草控制

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[关键词]绿色蔬菜 种植技术 推广应用

中图分类号：TH892 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）16-0222-01

引言：由于传统的蔬菜种植中，使用了大量的农药、化肥、激素，导致蔬菜出现大量的农药残留，这些带毒蔬菜严重者还会威胁到人们的生命安全和健康。人们越来越多的关注蔬菜是否有害，是否有农药残留，同时对于绿色蔬菜的消费需求逐渐增加。绿色蔬菜指的是根据相关的检验标准，不含有某些有毒物质，食用绿色蔬菜有利于保障健康和安全。在这种背景下，绿色蔬菜种植技术应运而生，符合人们对于健康和安全的要求，具有广阔的发展前景。现阶段我国无公害绿色蔬菜种植技术已经取得了一定的进展，但是还应该充分重视和做好一些技术细节要点，不断地发展和完善该项技术，确保蔬菜的品质和产量，推动无公害绿色蔬菜的发展。

1.绿色蔬菜的种植技术要点分析

1.1 选择适宜的种植环境

（1）蔬菜种苗只有在符合其生长需求的环境下才能种植出高品质“绿色蔬菜”。蔬菜种植地应当选择远离居民居住区域、严重污染地区以及公路交通干线、居民生活垃圾处理地区等对蔬菜种植不利的环境。

（2）用于种植绿色蔬菜的土质需要具备抗虫性比较强、营养丰富性比较高的优质土，这就要求土地应具备良好的完整性。并且蔬菜处于生育期时不能存在果实以及病叶，然后蔬菜种植需要经历三年时间从生产系统转换为“绿色蔬菜”生产，此时多年蔬菜方可以看作是绿色蔬菜，称为“绿色食品”。

（3）用于种植绿色蔬菜的土地应利用显著分割界限来帮助与常规土地相分隔，通常情况下是采用山丘、河流等作为分界区。例如，种植蔬菜的土地容易被周边常规地块影响，为了防止其受到污染，可以利用物理障碍物或者是缓冲带将常规地块与蔬菜种植土地相分隔。另外，还要提供天敌寄居、活动以及产卵场所，从而确保天敌拥有栖息场所。

1.2 种苗的选择

应选已获认证的“绿色蔬菜”种子和种苗，或未经禁用物质处理过的常规种子，种子需晒、选、消毒、药剂进行处理，选择发芽率在95%以上，高温去除种子病菌的饱满无病虫害的种子，且不具有基因工程生成的转基因成分。此外，在保护作物遗传多样性同时，选适宜当地的土壤和气候的品种。

1.3 绿色蔬菜的栽培管理

用于种植绿色蔬菜的土块，应实行倒茬轮作种植方式，确保同一种蔬菜不会连续在同一块土地中种植两茬以上，但是不包括多年生农作物在内。在收回前茬蔬菜农作物之后，为了帮助控制病害基数，需要将那些病残蔬菜全部搬离种植土块范围，将其进行深埋或者是晒干焚烧。可以采用地膜覆盖方法、嫁接换根方法以及适时播种方法等其他方法帮助做好苗床消毒以及蔬菜种子处理工作，充分利用光、水以及热量等自然良好条件来帮助提高蔬菜产量。

1.4 合理施肥及耕作技术

以重施腐熟无公害有机肥为主，可附加其他肥料，使土壤肥力和生物活性得以维持和提高。在土地处于转换期或证实有特殊的养分需求等特殊情况时，使用的肥料需得到认证机构的许可，如钾、磷、氯化钙等有机复合肥或有机专用肥。推广采用测土配方平衡施肥技术，促进生态保护，耕作时应深翻32～38cm，采用精耕细作，并不断增加熟土层厚度。

1.5 有效防治病虫害

（1）在选择满足当地消费者需求以及符合种植条件的同时，挑选具有抗性能力强、抗多种虫害的优质蔬菜品种。也可以现在使用非化学药剂处理后的种苗、种子，帮助培育优质壮苗。

（2）采用间作技术、轮作种植以及嫁接技术等，能有效控制病原菌、虫卵等其他害虫生长繁殖，帮助减少虫害基数，降低病虫对蔬菜的危害，其还能相应提高蔬菜的虫害抵抗力。

（3）可以利用夏季暴晒、秋季深翻、中耕除草以及高温灌水等相关科学管理方法来起到消除害虫、缩短病残体腐烂、分解时间。还能起到保持土壤具有良好的湿度，维持空气含量，从而帮助打乱害虫生活环境。

（4）蔬菜种植过程中，应合理利用蔬菜害虫的天敌来控制其生产繁殖，可以通过人工繁殖、人工释放或者是引进寄生性、捕食性天敌等措施来达到减少蔬菜虫害的目的。

（5）在通风口或门窗处罩上遮阳网、防虫网防止多种害虫侵入及产卵，同时具有遮光、降温、保湿、防暴雨冲刷的功能。利用害虫固有的趋光、趋味性来诱捕害虫，可安频振式杀虫灯、诱色纸等。

（6）药物也是降低病虫危害的有效途径之一。蔬菜产品无公害标准下，且病虫害流行且数量大时可使用药物防治，如波尔多液、硫磺、石灰等；有限制地使用氢氧化铜、硫酸铜等含铜材料来防治蔬菜真菌性病害；同时微生物及其发酵产品或高锰酸钾也是一种很好的杀菌剂，能有效防治多种病害。

1.6 杂草清除及控制

对于杂草，可以通过轮作、绿肥等对杂草的发育构成限制的技术限制其生长。此外，黑色地膜覆盖、秸秆还田以及机械操作等也都可以起到良好的除草效果，这里需要特别注意的是，严格禁止使用化学除草剂或者是基因工程产品进行除草。

2.绿色蔬菜种植技术的推广应用

2.1 加强政策和资金支持

近年来我国对于绿色农业的发展十分重视，而且出台政策支持绿色农业的发展。对于无公害绿色蔬菜种植业也给与了政策扶持、资金支持。地方农业管理部门在响应国家绿色蔬菜生产的同时，加大了对无公害绿色蔬菜技术的扶持力度，通过蔬菜种植技术人才的下乡知识普及、蔬菜种植资金帮扶等方面工作的努力，加快加深了无公害绿色蔬菜技术在我国广大地区的推广进程与应用实效。

2.2 培养专业人才，提高种植技术水平。无公害绿色蔬菜种植技术人员需要经过专业的技术培训，并且建立无公害绿色蔬菜技术研究团队与实验基地。

2.3虽然我国的无公害绿色蔬菜种植技术取得了一定的进展，但是还有很大的发展空间。随着绿色农业新技术的发展，无公害绿色蔬菜种植也应该加强新技术的研发和应用。可以积极吸取国外相关方面的成功经验，并结合区域的特点，进而提高蔬菜的种植技术水平。

3.结束语

总之，绿色蔬菜技术作为我国蔬菜种植业发展的重要技术基础，在今后我国农业发展道路上，必然会成为最为关键的技术内容。因此，就需要进一步加大绿色蔬菜种植技术的推广应用，确保蔬菜的品质，才可以让人们吃上无公害、纯天然的绿色蔬菜，保证人们的身体健康。相信，在未来的发展中，无公害绿色蔬菜种植技术可以获得更快的发展。

参考文献

[1] 娄培华.浅谈无公害蔬菜种植与管理技术[J].才智，2011（20）.

[2] 刘冰冰.试论无公害绿色蔬菜的种植技术[J].中国农业信息，2013（13）.

[3] 佟云清.绿色蔬菜种植技术浅析[J].农业与技术，2012，32（01）.