三全食品范文

导语：如何才能写好一篇三全食品，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

客观地说，陈泽民并不是一个天生的创业者，他从小到大都从未有个创业的想法。但是他却是一个天生的发明创造者。陈泽民自幼跟随从军的父亲四处辗转，饱尝人生的艰辛。在他10岁时，他就和同学们一道四处捡烟头、拾破烂卖钱，交给学校，支援当时的“抗美援朝”。初中时，学校号召勤工俭学，他学会了理发，每周末，他背着理发工具到农村给农民理发。上高中时，陈泽民成了一名无线电爱好者。他天资聪颖，爱动脑筋，肯钻研，从矿石收音机到真空管收音机，再到半导体收音机甚至是电视机、录音机、录像机等，他都能组装和维修。1965年，他从医学院毕业后自己主动要求去了四川工作。在四川工作的10多年里，陈泽民依然没有放弃他的发明创造。1979年他调回到郑州市第五人民医院后，还亲自修复了一台价值几十万元的被水淹后以为报废了的大型X光机。他甚至凭着在北京博览会上目睹的一台日本产的洗衣机，制造出了当时郑州第一台土造洗衣机。

1984年。因工作需要，陈泽民调至郑州市第二人民医院任副院长。按理他已经可以在这个职位上轻轻松松地干到退休。然而，陈泽民却是个闲不住的人。他总觉得要找点什么事干干才好。

1989年，闲了一段时间之后，陈泽民终于忍不住了，他和妻子一起向别人借了1.5万元，办了一个“三全冷饮店”，专门批零软质冰淇淋。不料想，生意竟然非常好。第二年，他自己制造一台土设备。专门生产雪花牌夹心冰淇淋，由于是独门生意，故不管是批发还是零售，他的生意都十分火爆。虽然冰淇淋生意是不错，但是毕竟到了每年的冬天以后，生意就淡了，雇请的一批工人就没活干了。看来这不是个长久之计。得想一个不受季节影响的生意才是，陈泽民开始思索了下一步的打算。

陈泽民记得自己在四川工作时，跟当地人学了一手做汤圆、米花糖的手艺，而且在回郑州后，还经常在过年过节时，做一些汤圆赠送亲友。亲友们吃过陈泽民做的汤圆之后，都交口称赞味道非常好。只是汤圆不太好保鲜，所以，他一直是做多少吃多少。

一个偶尔的机会，陈泽民在哈尔滨出差时，看到当地人包饺子时一次都包很多，吃不完就扔在户外冻着。从东北的冻饺子，他想到了，自己的汤圆应该也可以做好后冷冻起来，这样既解决了收藏和保鲜问题，又可以拿到市面上去卖。让更多的人尝到四川的汤圆。四川的小吃可谓名扬天下，他的汤圆应该会受到广大消费者欢迎。有了这个念头以后，陈泽民对汤圆着了魔。他开始琢磨从原料配方到制作工艺，从包装设计到营养、卫生、生产、搬运等各个环节的流程。经过3个月的摸索和实践，陈泽民终于攻克了一个个难关，成功试制了他的第一批汤圆。

产品试制成功后。陈泽民不顾副院长的身份，推着小车，走大街串小巷，向人们推销他的汤圆，为了能让顾客亲口品尝，他甚至拉出火炉煮汤圆给人吃。1990年12月，陈泽民将一批速冻汤圆拉到市内一家颇有名气的副食品商场来了。该商场的一位负责人听了陈泽民的介绍后，半信半疑地试进了两箱货。陈泽民在送出了两箱汤圆后，又跑了市内几个大商场，好不容易争取到了试进两箱的待遇。当第一批汤圆在几家大商场亮相后。竟然引起了消费者的极大兴趣。当天，各大商场的汤圆全部销售一空。这下子。那些商场不再是冷淡陈泽民的汤圆了。各大商场的经理纷纷主动向陈泽民要求订货，并建立稳定的供货渠道。

一个多月下来，由于汤圆卖得非常火爆，不光是各大商场，就连许多的小商店和商贩们也开始向陈泽民进货了。于是，在郑州，陈泽民的汤圆异常走俏。由于产量跟不上销售量，一些商店派人守在陈泽民的厂子里。只要生产出一箱，就抢走一箱。当陈泽民的亲朋好友向他要汤圆时。他都没法一一满足需要了。为了不得罪亲朋好友，陈泽民只好从商家手中把汤圆买回来再送给亲朋‘好友。当看到自己的汤圆如此畅销时，头脑精明的陈泽民马上注册了“三全凌汤圆”商标。并先后申请了速冻汤圆生产发明和外观包装设计。

一个春节前夕，陈泽民在北京开会，他顺便去了趟西单菜市场，想知道自己的汤圆在北京是否也能受到顾客的欢迎。他找到商场的负责人，把用乒乓球做的汤圆的模型展示给了该负责人看，并耐心讲解了速冻汤圆的生产工艺。该负责人答应进购2吨试销一下看。陈泽民马上电话告知家里，加紧生产2吨汤圆。租台冷藏车送到北京西单市场。谁知，陈泽民的会议还未开完，西单市场的负责人便打电话给陈泽民，让他再速送5吨汤圆过来。

看到汤圆如此好的销售形势。陈泽民迅速作出了扩展市场的决策。没有多久，陈泽民在西安、沈阳、济南、上海等一系列中心城市建立起了营销网络。力争在最短的时间内把三全凌汤圆打人全国市场。

1992年5月，陈泽民辞去了公职，专心专意来发展自己的三全食品。他把以前所有的三全食品冷饮店都升级为三全食品厂，租下了一个大厂房。自己设计、自己购买原材料、自己动手建成了全国第一条自动化汤圆生产线。这样一来。汤圆的生产量由每天的不足2吨。迅速猛增到20吨。第二年。产量又达到了日产30吨，逐渐实现了由小作坊式生产上升为现代化大生产的升级。

1995年时。由于陈泽民的速冻汤圆太红火了，全国各地的市场都出现了许多仿制“三全凌汤圆”，光是郑州市场就有数十家。有人建议他去侵权者，但陈泽民却以宽广的胸怀对待假冒者。他认为速冻食品是个低门坎的行业，而且市场潜力巨大，自己一家根本做不过来。而且在国外，速冻食品是相当发达的，而且现代化生产程度都非常高，与其让外国人来占领中国的市场。还不如让自己的同胞与自己一起抢占市场先机。

陈泽民经营企业不仅心襟宽阔。而且非常讲究产品的质量和企业的信誉。有一年的中秋节前夕。一经销商进购了200箱汤圆，因停电的原因，汤圆出现变形、裂缝，按理是不能在市场上销售的，但经销商不愿意承担亏损，坚持要销售。陈泽民得知这一情况后。为维护自己产品的质量和信誉。他无偿让经销商重新换回200箱汤圆。

篇2

孔铭：我觉得，这些举措说明公司活力在不断增强，在一定程度上体现了公司具有快速反应市场的能力，将有利于公司未来收入增速保持在30%左右。事实上，三全食品的核心能力是企业化和标准化，公司自身定位为“餐桌食品最佳供应商”，这个食品专家定位将促使企业优势不断放大。

《动态》：此前市场对三全食品的高端水饺、高端汤圆这些品种有较好的预期，实际的情况怎样？

孔铭：我了解到的情况是，这些高端品种的实际销售情况远好于之前市场预期。高端水饺私厨销售情况良好，预计2014年有望达到1.5亿元，增速约50%。实际上，2013年下半年私厨水饺许多地区出现断货情况，全年私厨实现收入1亿元以上。今年私厨销售情况仍良好，预计2014年一季度私厨收入约4000-5000万元，全年有望达到1.5亿元。

另外，高端汤圆果然爱一季度增速约40%，产品结构提升明显。果然爱2013年一季度6000多万元，预计今年一季度销售约8400万元，增速约40%。公司高端产品销售情况良好，产品结构有望持续提升。

《动态》：看起来整体发展相当不错，另外三全食品不是在去年收购了龙凤食品吗，整合的进展如何？好像今年一季度还是亏损的，这个怎么看？

孔铭：我看到的数据是，龙凤食品去年第四季度已经并表，预计龙凤去年第四季度实现收入8000万元，净利润亏损2500万元；2014年一季度实现收入1.1亿元，亏损2700万。这些数据表明，龙凤销售正在逐渐恢复。三全食品去年下半年开始接手龙凤，先整合其供应链，后进入销售旺季，市场渠道上整合并不充分，去年第四季度和今年一季度仍亏损较大。

我个人了解到，目前公司已经着手整合龙凤市场渠道，包括经销商销售政策等均会向三全靠齐，未来销售有望较快步入正轨，盈利能力有望提升。预计龙凤2014年实现收入约4亿元，亏损3000万左右，预计未来龙凤盈利能力有望逐季改善，第四季度有望扭亏。我的判断是，三全和龙凤的生产整合已基本完成，而产品、渠道的整合正在进行，公司规划2014年整合要基本完成。龙凤优势地区在华东、西南，与公司形成互补，历史上曾在2008年达到约8亿收入。

《动态》：其实三全食品近几年发展得比较快，但市场还是对它的持续增长能力有一定的质疑，它未来的增长点又在哪里呢？

孔铭：其实如果长期观察公司发展，应该会打消一些顾虑。总结起来，三全食品定位及发展经历了三个阶段，第一个阶段是20年前公司定位中华汤圆王。在这个阶段三全做到汤圆品类第一，是工业化标准化能力的结果。第二个阶段公司定位是速冻食品专家，中式食品不断添加品种，包括水饺等。第三个阶段公司定位餐桌食品供应商。未来盯住两个餐桌，包括家庭和餐厅两个方面。

这其中包含两个意义，也就是我觉得未来增长的方向。一个是业务市场创新和突破。我们预计公司目前业务市场规模为2-3亿元，占公司收入比例10%不到，公司希望通过商业模式创新等方式来拓展这方面业务。第二个是家庭餐桌食品品类的扩张。目前公司产品主要是速冻米面类，未来有可能向半成品等新品类发展，有望打开新空间。

《动态》：我看到公司2013年市场费用和业务经费占比还是比较高的，在这样的扩张中，会不会因为追求市场占有率而忽略了净利率的提升？

篇3

We eat, for example, often eat junk food will cause great harm to the body. So the first thing to see if you eat food safety food, generally have the safety and production of a trademark can we eat, because of security and production of a trademark in general can guarantee food safety. If food has environmental protection sign, so much the better, because environmental protection sign of food to put it another way of green food, eat more security, and nutrition. So I suggest that we eat more green food.

In fact we all have a common bad habit, that is love to eat junk food.

What is junk food? We love to eat KFC, McDonald's, usually happy Tom inside of Fried food is junk food, and it is the small food is junk food sold outside the school gate.

I'll give you an example to eat KFC: there is a person, every day he is to eat KFC, the results longer than pig fat, ugly. Students often eat at the school gate shop in the small food also easy to cause the stomach is bad.

So we must not eat KFC and other 3 without the product.

食品安全对我们每一个人都很重要，因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。

例如我们吃东西的时候，经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商标和生产商标我们才能吃，因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。假如食品有环保标志，那就更好了，因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品，吃了更安全，而且还有营养呢。所以我建议大家多吃绿色食品。

其实我们大家都有个共同的坏习惯，那就是爱吃垃圾食品。

那什么是垃圾食品呢?我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品，还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。

篇4

企业参展踊跃

据悉，此届展会定于2012年5月9日在上海新国际博览中心隆重开幕。展出面积比上届展会增长25%，将达70000多平方米。新年伊始之际，此届展会的展位预定率就已达90%，展位行将售罄，充分诠释了当下中国食品市场和产业的繁荣。

由于中食展在“进口、出口和国内”三大贸易市场的精心组织，2012年中食展继续得到了海内外企业及机构、政府的肯定。韩国、美国、西班牙、意大利、法国、葡萄牙、墨西哥、波兰、印度、菲律宾以及中国台湾等40多个国家和地区展团将继续组团参与。江苏、山东、浙江、上海等省市及众多专业协会和机构也将继续积极参与。预计国内外各展团的面积将快速增长，其所带来的企业和产品也将更丰富、更优质。

活动异彩纷呈

同时，2012年中食展将继续向专业化、纵深化和专区展示的方向发展。2012年的酒世界专馆预计将汇集400家参展企业和更多的中高端品牌，还将邀请10000名葡萄酒经销网络和有实力的专业经销商莅临参观。“第13届中国国际葡萄酒和烈性酒品酒会”、“第4届葡萄酒创新论坛”、“品尝屋”、“酒商洽谈区”、“葡萄酒&烈酒晚宴”等同期活动将为酒类专业人士提供形式多样的增值服务。

休闲食品专区被誉为中食展最具视觉和味觉享受的区域之一。 预计2012年将会吸引280多家中外企业参展，是国内规模最大、最为专业的糖果和休闲食品展示。视觉效果明显的特装展台将有望刷新2011年展会70%的特装比例纪录。其“休闲食尚展演”等多项展期活动也将更为丰富多彩。为了配合这一专区的高速发展，主办方将组织由国际一流巧克力企业主刀的巧克力活动展示区，由优秀企业领衔的休闲食尚展演以及中国休闲食尚精品评选大赛，推动休闲食品行业向高端发展的步伐，

第十三届中食展中的乳制品、罐藏食品、冷冻食品、咖啡茶和饮料、调味品、果蔬等专区也将精彩纷呈。历经五载的乳制品专区在中国乳制品工业协会的带领下，不但继续成为伊利、蒙牛等国内一流企业的重要展示平台，还吸引了澳大利亚、新西兰等优质的乳制品企业参展。由中国罐头工业协会负责的罐藏食品专区将再次组织行业龙头企业参展，已吸引了福建、山东、浙江、新疆等国内主要产地的企业，及泰国、澳大利亚、西班牙等国企业的参与。

篇5

一、工作目标

切实以食品药品安全工作“三公开”为契机，积极探索党务政务公开工作方式，加快阳光行政、依法行政建设，推动食品药品监管工作稳步发展，形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格局。

二、公开内容

（一）公开食品药品监管计划：主要公开年度工作计划和阶段监管重点。阶段监管重点根据气候、消费特点等划分为3-5月高危期、6-8月高温期、9-11月易发期、12-2月节庆期四个阶段，分别制定重点监管计划。

（二）公开食品药品检验检测结果：主要公开风险监测计划，抽样检验检测结果，全年抽样检验检测完成情况。

（三）公开案件查办：主要公开一般程序案件及典型大要案件查办情况，全年案件查办数量等。

三、公开主体

县食品药品监督管理局，县农业局，县畜牧局，县水务局，县工商行政管理局等相关食安委成员单位。

四、公开时间

年度工作计划拟于每年1月上旬公开，阶段监管重点拟于每年3月、6月、9月、12月上旬公开；食品药品检验检测结果按批次及时公开；案件查办情况适时公开。

五、公开方式

要本着便于公众及时准确获取信息的原则，以文书公开、媒体公开、网络公开、会议公开等方式，扩大公开覆盖面。年度工作计划和阶段监管重点通过文书、会议、网络公开；食品药品检验检测结果通过文书、网站、电视台公开；案件查办通过文书、网站、电视台公开。

六、工作要求

（一）强化组织领导。推行食品药品安全工作“三公开”，对促进依法行政和保障公众知情权、参与权、监督权意义重大。各单位要高度重视，成立领导小组，制定公开方案，明确工作职责，将“三公开”工作落到实处。

篇6

检验结果显示，特殊膳食食品合格率为100%;焙烤食品有3批次不合格（主要为饼干中过氧化值和食品添加剂指标不合格），合格率为98.8%;豆类及其制品共有10批次不合格（主要为豆腐、豆干等菌落总数指标不合格），合格率为93.9%;乳制品合格率100%;饮料有6批次不合格（主要为饮用水菌落总数超标），合格率为96.9%;调味品有1批次不合格（鸡精调味料谷氨酸钠超标），合格率为99.4%;水产及其制品有13批次不合格（主要为养殖类淡水鱼药物残留指标不合格，养殖和运输过程违规使用渔药所致），合格率为92.3%;肉及其制品有50批次不合格（主要为熟肉制品的菌落总数、大肠菌群和部分食品的食品添加剂指标不合格），合格率为94.4%;蔬菜及其制品有12批次不合格（主要为蔬菜中农药残留指标不合格），合格率为96.9%;水果及其制品有5批次不合格（主要为蜜饯中食品添加剂指标不合格），合格率为97.9%;粮食及其制品有9批次不合格（主要是方便快餐微生物指标不合格），合格率为98.1%;食用油及其制品有1批次不合格（为茶籽油过氧化值和反式脂肪酸指标不合格），合格率为99.2%;薯类及膨化制品有2批次不合格（分别为玉米片过氧化值超标和麦脆条铝含量不合格），合格率为95%。详细名单可登录上海市食品药品监督管理局官网（http：//），在“公共服务”版块点击“食品安全监督抽检和风险监测”查询。

上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

知识链接

土法压榨油脂

篇7

10月29日,由三星460UT无缝液晶视屏墙与UX液晶屏拼接组成的超大型煤矿安全控显示平台,在河南中平能化集团平煤一矿正式投入使用。

据了解,新建成的安全集控指挥平台中心,主体部分是由64台三星460UT系列组成的超大无缝液晶视屏墙组成,两侧还各有24块460UX液晶显示屏。据平煤集团信息中心主任张长松介绍,新建成的集控显示平台具备亮度高、清晰度高、使用寿命长、呈现效果稳定、维护费用低、视觉效果好等优点,可以全面清晰地展现矿区生产的细微动态,最大程度地减少安全盲点。

更值得一提的是,由于采用第二代积木式互连技术,三星液晶视频墙实现了超大尺寸拼接屏幕,真正实现了生产调度自动化、安全监测数字化、信息资源整合化的中心控制管理。这能够满足煤矿企业安全生产保障的高需求。身处平煤一矿安全集控指挥平台,就能对矿区进行实时全方位集中管理,包括实时掌握煤炭产量监控、井下人员管理、瓦斯监测监控等信息,并且矿井所有生产画面和数据分析可以在大屏幕上直观显示。

据介绍,这一中心在屏幕尺寸、拼接数量上均创下了三星在亚洲无缝液晶视屏墙的安装新纪录。三星商用负责人表示,大屏幕液晶是全球显示产品的主流技术标准,三星无缝液晶视屏墙具有国际领先的显示技术和画面效果,可以为企业搭建超大尺寸高清集控显示平台。

这一安全集控指挥平台的建立也意味着国内安全集控显示平台进入到以无缝液晶视频墙为主的高清、高智能、高可靠性的新时代。此外,张长松表示,“三星的无缝液晶视频墙的性价比较高,显示效果也大于DLP,价格小于等离子。维护使用成本也比较便宜。”

篇8

我国是肉类生产和消费大国，肉食产品已成为人民生活必需品。

为确保肉类食品安全，我国对动物产品实行检验检疫制度和产品检验制度。《食品安全法》[第三十四条第（八）项]明确规定，禁止生产经营未按规定进行检疫的肉类或者未经检验的肉类制品。

广东是全国最大的猪肉销售省份，也是生猪生产大省。近年来，广东把涉及肉类食品安全问题案件列为整治工作或打击重点之一，坚决查处，从严处罚。广东省各级食品药品监管部门联合其他相关部门联合开展肉及肉制品违法犯罪专项行动，自上而下，坚持主动进攻，重拳打击食品安全犯罪，坚决保护百姓餐桌安全。

广东省食药监：全链条打击震慑违法行为

肉类食品安全问题多样，私屠滥宰的猪肉未经过检验检疫流入市场、冷鲜肉和冷冻肉冒充鲜猪肉在市场上销售、变质猪肉继续销售、存在安全隐患的猪肉入侵农村消费市场等等，都隐藏着严重的食品安全问题。

《小康》记者从广东省食品药品监管局（以下简称广东省食药监）了解到，广东省食品药品监管部门依据法律规定对未经检验检疫流入市场的私宰肉进行查处，一律予以扣押、没收并销毁，对当事人予以严厉的处罚，涉嫌构成犯罪的依法移送公安机关处理。《广东省食品安全条例》（第二十一条）还规定，食用农产品批发市场应当对进入该市场销售的食用农产品进行抽样检验，应当要求食用农产品销售者提供合格证明文件，食用农产品批发市场未履行法定责任允许无法提供合格证明文件的肉类或肉类制品入场销售的，食药监部门将对其予以查处，并依法予以行政处罚。

广东省食药监向《小康》记者介绍，食药监部门最近主要采取了以下有力打击措施：

一是通过多种形式、多种渠道广开门路收集违法线索，二是用好监督抽验手段，提高打击针对性和有效性，三是充分发挥行政执法与刑事司法衔接工作机制作用，切实加大刑事打击力度。2015年广东食药监部门联合公安机关开展代号为“秋风行动”的打击肉及肉制品违法犯罪专项行动，将经营未经检验检疫流入市场的私宰肉列为打击重点之一。秋风行动期间，全省各级食药监部门共收集、核查相关线索634条，开展专项监督抽检1601批次，移交公安部门有关非法加工病死猪肉、未经检验检疫冷冻肉、使用非食用原料加工肉制品等线索64条，联合公安机关捣毁非法加工肉和肉制品地下窝点155处，缴获病死猪肉60多吨，问题肉和肉制品250多吨，来源不明或涉嫌走私冻肉425吨，有力震慑了违法行为。

2016年2-5月，为了维护广东省食品安全、保障人民健康权益、对广东省内走私冷冻肉品走私违法犯罪活动实施全链条打击，广东省各级食品药品监管部门积极履行监管职责，强化对相关经营者和市场的日常监管，加强与海关、公安职能部门的协作配合，严厉打击涉冷冻肉品走私收购、加工、销售等违法犯罪行为，取得良好成效。

此外，为贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，广东省食药监于2016年制定了一系列安全管理制度和办法，对食用农产品批发（零售）市场开办者、食用农产品销售者、贮存服务提供者落实主体责任，对基层开展监督检查提出了具体要求。其中，对肉类进入市场销售，要求畜禽产品经营者提供相关检疫合格证明等材料，猪肉产品还要有肉品品质检验合格证明；活禽屠宰厂（场）出厂（场）的生鲜家禽产品，应当附具动物检疫合格证明、检疫标志或肉品品质检验合格标志等，并对经营者运输、贮存食用农产品提出具体要求，切实加强对进入市场销售肉类产品的监管。

对于外来肉品及冷鲜肉，广东省食药监向《小康》记者介绍，广东省食药监督促肉类经营者从合法屠宰场采购检验检疫合格的肉类产品，严格落实进货检查验收制度，查验供货商的经营资格，验明所采购产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等，并将有关资料在档口留存、公示；督促肉类批发经营者做好销售记录，如实记批发的产品名称、数量、供货和购货对象等流向信息，不采购和销售来源不明、无检验检疫合格证明的猪肉及其制品。对外来肉品及冷鲜肉，同样要求提供上述供应（生产）商资质、检验检疫证明等材料。对销售冷鲜肉和冷冻肉的，要求经营者做好运输、贮存过程的温度控制，采用冷链运输；在销售场所配置冷藏柜等设施，保持合适温度，保证肉类质量安全。

湛江市食药监：飞行检查加强肉类安全监管工作

为保障肉类食品安全，广东省市级食药监加强了与公安、市场监管等相关部门联系，已建立打击私宰行政执法与刑事司法衔接工作机制，提升对肉类食品安全违法行为的打击力度，积极开展联合执法，提高当地食品安全治理能力和保障水平。

以湛江市为例，为了确保市场上销售的鲜肉产品合乎检验检疫标准，近年来湛江市依据《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规的有关规定严控非法私宰肉和冷冻肉在市场上流通销售，目前非法私宰肉、走私冷冻肉都得到了有效控制。

湛江市食品药品监督管理局局长陈景泰告诉《小康》记者，多年来能够有效控制私宰、走私冷冻肉乱象，得易于该市长久以来采取的飞行检查等方式。所谓的飞行检查是指在事先不打招呼的前提下，直接前往实行“场厂挂钩”的外埠屠宰加工企业，逐一检查制度落实情况，并对畜产品采样检测。这种监管手段目前已经成为基层食品药品监管的常态化机制，对规范肉类市场起到了有效的震慑作用。

而具体到检查环节，每一次的飞行检查的主要内容又多倾向于以下几个方面：生猪定点屠宰企业是否存在屠宰、加工病死猪、注水猪肉等现象，同时执法检查人员还对屠宰场“瘦肉精”监督抽检以及企业自检情况，相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账、检疫记录、肉品品质检验记录及病害猪无害化处理等记录进行核查。食品经销商是否按要求运输、贮存食品，特别是对经营过程中有温度、湿度要求的食品，是否有保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的设备，并按要求运输、贮存、销售。

陈景泰进一步解释，在对鲜肉市场和冷冻肉市场的监管上，湛江一向按照权责清单的规定，对不符合安全保障要求的畜牧产品，在与市批发市场共同协商的前提下予以暂停入市或产品退市。这样严管整肃肉类市场虽然时间和人力上耗费诸多精力，但却在商户间建立起行业内的更让老百姓放心的行业底线。

除此之外，结合实际湛江还在全市范围内开展对农贸市场、超市、肉食品个体经营者、经营企业、加工企业、餐饮企业等进行检查排查，对冷冻仓库经营企业进行相关法律法规宣传；与有关食品经营企业及个体经营者签订食品安全责任书，依法查处不能提供检验检疫合格证明的个体经营者；进一步强化冷冻肉品经营户索证索票制度和台账的完善，全面开展清查行动，严查冷冻食品来源、供货方资质、食品标签、食品QS标记、生产日期等相关事项，要求经营者建立健全冷冻冷藏食品入库查验、进出库台账、问题食品报告等制度。

雷州市食药监：联合作战重拳打击违法猪肉销售

相比省市一级，县一级食品安全问题往往更多更复杂。为了加强生猪管理工作，坚决打击私屠滥宰行为，雷州市政府出台了《关于建立雷州市生猪屠宰管理工作联席制度》，成立该市生i管理执法大队和出台《雷州市整治规范城区生猪产品市场的工作方案》。

自2015年7月以来，雷州市开展整治生猪产品市场行动，以市生猪管理执法大队为主力军，以市畜牧局为执法主体单位，食品药品监管局、市公安局等单位为协助单位，开展联合执法，取缔了大批私宰猪肉窝点，使城区生猪管理环境得到净化。但是大批私宰猪肉大户迅速将私宰场转移到邻近城区的乡镇大自然村，这些私屠滥宰的猪肉没有经过检验检疫证明就直接流入市场。

近日，雷州市食品药品监督管理局对该市城乡各农贸市场猪肉销售点开展整治行动，取缔违法销售猪肉点，查扣猪肉近800斤。据悉今年5月初，南宁市某食品公司业务人员伙同雷州市个别经销商把冷冻猪肉冒充成鲜猪肉运送到城区、镇圩农贸市场猪肉摊档、自然村猪肉摊位或镇圩、自然村路边摆摊销售，在完全脱离冷链的情况下，自布网点、自设摊位、假冒鲜肉、违法经营，欺骗消费者。为确保食品安全，维护群众利益，雷州市食品药品监管局与有关部门联合作战，5月3日-5日连续三天重拳打击违法违规销售猪肉行为。

据了解，5月3日，该市食品安全监管部门执法队伍在城区对水店、太和、上坡、城外、南方和天河等农贸市场进行索票查证验货检查，查封扣押无法提供合法证明的猪肉共374.35斤。5月4日凌晨，执法人员接到群众举报“不明猪肉未经报检流入杨家镇农贸市场”后，经检查发现该批猪肉的《动物检疫合格证明》签发日期为5月3日，而5月4日7点才到达销售点，由运输时间推断该批猪肉绝非鲜猪肉，且《动物检疫合格证明》显示生产单位为“南宁某食品公司”，承运车辆与实际运载车辆不相符，运载车辆没有进行冷链运输，严重违反了《中华人民共和国食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关规定。对此，执法人员依法依规下达“责令改正通知书”，限期整改；5月5日上午6点左右，执法人员在水店市场巡查时，遭到10多名不明身份社会青年干扰执法，并围攻执法人员，最后在公安部门的保障下，查处违法经营行为才得以顺利进行，查扣没有有效的检验检疫合格证明的猪肉135斤。同日，执法队伍在太和、山柑市场分别查扣无证猪肉56斤和198.5斤。

被查扣猪肉的销售商对雷州市食品监局执法人员的执法行为不服，向湛江市食药监管理部门提请行政复议。记者问及湛江市食药监局5月初雷州市食药监局对南宁市某食品公司雷州经销商在雷州城区农贸市场销售无效证明（复印件，没有供货者签名盖章）的猪肉所作出的《查封扣押决定》，及对经销商叶东（实为杨家镇刘义皇）运输车辆与检疫证明车辆不相符、没有冷链运输等所作出的《责令改正通知书》行政复议的庭审听证情况。

篇9

As is known to all, food is a priority for the common people. Recently, however, reports about food problems have often been seen in the newspapers, showing that people have always been concerned about what they eat every day. The reason for this problem is that some of the food producers are too fond of making money, leading to the result that they use whatever will make the food look good or taste better without considering the bad consequences. This is not normal because people just cannot live without eating anything.

So we should take all the measures necessary to forbid the food producers to make food that is not safe enough. Laws should be strengthened and the government should have more control over these producers. Only when people are no longer worried about whether their food is safe or not can they enjoy a better life.

众所周知,食物是百姓的当务之急。然而,最近报道食品问题经常出现在报纸上,表明人一直关心他们每天吃什么。这个问题的原因是,一些食品生产商太喜欢赚钱,导致结果,他们使用任何会让食物看起来不错或味道更好而不考虑坏的后果。这是不正常的,因为人们生活中不能没有吃任何东西。

所以我们应该采取一切必要的措施,禁止食品生产商做的食物还不够安全。应加强法律和政府应该有更多的控制这些生产商。只有当人们不再担心是否他们的食品是安全的可以享受更好的生活。

篇10

由国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会、市科委共同主办的“第三届食品安全国际论坛”，日前在沪开讲，不仅向国内外取经，而且向全世界展示了上海食品安全科技研究的坚强阵容。

目前，上海已在全国率先建立了食品安全监管快速检测体系，30分钟内可完成大部分食品的安全检测。通过与检验机构、高校的合作，上海食品药品监管部门研究、筛选出50多项适合于食品安全现场监管的快速检测方法，并完成了16万项次快速检测。全市各区县都配备了专门的食品安全快速检测车和检测人员，这一体系今后将重点应用于食品安全日常监管、重大活动食品安全保障、突发事件应急处理等。

根据国家科技部与上海市政府的合作协议，上海食品安全工程技术研究中心已正式成立，并拥有了一系列网络单位。上海交通大学2005年成立陆伯勋食品安全研究中心；由上海水产大学与上海市食品研究所合作建立的“上海水产大学食品安全研究中心”，已于今年3月3日成立；由中科院和上海市食品药品监督管理局共同组建的上海食品安全评估研究中心，也正在紧锣密鼓筹备之中。

中国出口食品合格率达到99%以上

《中国的食品质量安全状况》白皮书显示，2006年中国出口食品2417.3万吨，货值266.59亿美元，同比分别增长了13.29%和16.0%；出口食品货值列前10位的品种分别为：水产品、水产制品、蔬菜、罐头、果汁及饮料、粮食制品、调味料、禽肉制品、酒、畜肉及杂碎。

白皮书显示，多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上。中国加强企业食品安全诚信档案建设，推行食品安全诚信分类监管，重点建立食品生产经营主体登记档案信息系统和食品生产经营主体诚信分类数据库，广泛收集食品生产经营主体准入信息、食品安全监管信息、消费者申诉举报信息，做到掌握情况、监管有效。

食品包装容器市场准入制

8月底正式实施

国家质检总局于今年8月底开始对食品用塑料包装、容器、工具等列入准入范围的产品进行无证查处。食品生产企业和消费者选购食品用塑料包装、容器、工具等制品，应该认准标有“QS”标志的产品。

造成食品包装不合格的主要因素有两个：一是选用原材料不当；二是随意加入添加剂和助剂，而产品标准的缺失也是造成食品包装问题的原因。食品包装市场准入制度的实施，将会从根本上提高食品包装行业的总体水平。

新标准8月1日实施

广式腊味独特风味有保证

从广东省食品行业协会获悉，广东省地方标准《广式腊味制品》已经省质监局批准颁布，并于今年8月1日起正式实施。据透露，该标准是强制性地方标准，届时，广式腊肠、腊肉、腊鱼、腊禽、腊畜制品生产企业必须按此标准生产腊味产品。

据介绍，2005前，在国家颁布的腊味新标准《腌腊肉制品卫生标准》中，由于对酸价和过氧化值两个指标规定过严，引发人们对风味独特的广式腊味风味是否仍存在产生诸多忧虑。而现在，广东省地方标准《广式腊味制品》的实施，将会解决这一问题。

根据该标准定义，广式腊味制品指的是：以鲜（冻）畜、禽、动物性水产品为主要原料，配以食盐、酱油、白砂糖、酒等辅料，不添加花椒、八角、桂皮等香料、香精及淀粉、植物蛋白，经腌制、晾晒或烘焙等工序制成的，具有咸中带甜、酒香醇厚等特色风味的各式生干制品。其中，腊肠分为优级腊肠、一级腊肠、二级腊肠三种，腊肠的感官要求是咸、甜味协调，具有糖、酒与肉混合后的纯正腊香味，无酸败及其他异味。腊肉应具产品本身固有的风味，腊香纯正、无酸败及其他异味。

该标准填补了广式腊肉、广式腊鱼、广式腊禽、广式腊畜制品标准的空白，对广东省特色传统食品的标准化体系建设和产业发展将起到积极的推动作用。