畜牧兽医专业范文

导语：如何才能写好一篇畜牧兽医专业，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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高职畜牧兽医专业学生绝大多数是经自己认真思考而选择本专业的，对农牧业发展前景具有信心，认为有较大的发展空间，愿意投身这项事业；少数学生是经亲朋好友及学校教师推荐，自己没有充分认知，感觉不错，但对所学专业了解较少，没有科学、实际的规划。近年来，国家特别重视农业发展，也出台了许多利好政策促进农牧业发展，农业宣传力度和投入加大，农牧类院校获得了较好的发展机遇，在招生规模上得到了提升，在学生就业方面有了质的提高，学生能够通过专业学习和实践充分认识到这一点。然而，部分学生没有意识到艰苦行业的本质，缺乏吃苦耐劳的精神；在学校所学不能很好地衔接企业岗位需求，不能很好地适应，导致工作压力增加；我国农牧业发展正处转型升级期，行业发展不平衡，学生就业后流动性大；中、小私营企业的不规范用人机制，保障不到位，等等，这些对毕业生就业带来了负面效应，容易导致就业心理问题。

很多毕业生存在非理性、非客观的就业观，概括起来主要有“四选”：一是选择城市和工作环境。县镇、乡村、基层等艰苦地区不太愿意去，存在就业幻想和享乐主义“，高不成、低不就”，存在这一观点的毕业生往往有很深的精英情结，不能够认清现行的政策及就业形势，学农爱农意识淡薄，没有深刻认识到本行业的特殊性。二是选择理想就业单位、岗位。如基层畜牧兽医机构、检验检疫部门、养殖公司、饲料和兽药公司等单位的实验员、技术人员、销售代表等岗位。学生喜欢“朝九晚五”式的工作，希望有充足的假期，不愿意到养殖场等生产一线工作，吃苦精神准备不足，没有合理的就业心理预期，造成一方面企业提供的岗位很多，一方面学生感叹就业难的矛盾局面。三是选择高薪。大部分学生成长环境优越，缺乏吃苦耐劳精神，应聘时却要求企业提供一定的薪资标准，尤其是饲料销售行业，只看到成功者的销售成绩，没有看到其背后的付出和汗水。四是选择盲目创业。毕业生只看到了创业成功者的光环，但是没有看到创业者的艰辛和需具备较高的素质，在创业方面建议学生先就业，积累创业资本，时机成熟后再尝试创业。这些现实情况和非理性的就业观严重影响了就业率和就业质量，而高职大学生的就业难与易又导致出现不同的心理问题。

其心理问题主要表现为：一是悲观心理。主要是缺乏学农信心，对政策不了解和对当前的就业状况心存疑虑，片面地认为，面向基层艰苦行业，无社会人际关系，担心社会地位不高等。二是焦虑心理。由于就业的压力及来自社会家庭的压力，不敢迈出就业的第一步，对走向社会缺乏足够的准备，没有合理的规划，使其深感困惑、焦虑不安。三是依赖心理。部分学生临近毕业，把就业问题看成是学校、家长的事情，自己缺乏主观能动性，不积极联络招聘单位。四是从众心理。大部分学生在择业方面缺乏自我分析，不知自己适合的岗位，容易出现随大流的思想，因而导致竞争力增加，错过了自己的发展机会，出现频繁换岗。五是不满心理。部分同学没有对就业能力进行自我评估，没有意识到自身的不足，就业观不明确，把自己遇到的挫折归因于客观环境，对学校、企业不满，形成自我否定和否定社会的不良心理状态。

二、做好高职畜牧兽医专业学生就业心理诱导的对策

职业教育的根本就是就业教育。就业关系着民生，关系着每一位学生的前途命运，关系着每一户家庭的希望，是经济发展的晴雨表，关乎职业教育的未来。针对高职畜牧兽医专业学生存在的就业心理问题，学校应发挥主导作用，创新教育理念，深化教学改革，提高“出口”质量，培养职业素养高、专业技能强的现代高端技能型人才。学校应发挥自身的思想教育职能作用，建立拓展校内外实训基地，加强与用人单位交流与校企合作，拓宽就业渠道，及时关注学生的心理取向，对困难学生提供就业指导和帮助，使学生提高就业竞争力，顺利就业。

（一）强化专业教学改革，提升毕业生核心竞争力，增强就业信心专业知识和职业技能关系着毕业生的竞争力。毕业生的就业压力很大程度上体现学校的人才培养质量，而专业教学质量和课程教学改革是关键因素。职业院校要依托校内外实训基地，根据专业特点和社会需求，进行专业课程合理设置，开设课堂养殖场，课堂工作间等教学模式，实现知识、理论、实践一体化，教学过程与工作过程的有效对接，促进学生岗位适应能力、专业技能水平、职业素养明显提高，提升就业核心竞争力。通过理论教学和实训的融合，让专业思想和产业认知贯穿于整个培养过程，有助于学生形成科学合理的就业导向，增强就业信心。

（二）深化校企合作，提高毕业生综合素质，拓展就业空间加强学校与企业的合作，多方位教育培养，拓宽就业渠道。通过校企合作，形成人才共育、过程共管、责任共担、成果共享的校企合作办学新体制。建立校企合作环境下思想政治教育和就业指导的新模式，定期邀请畜牧企业专家进校讲课，成功校友给毕业生作励志教育讲座，将优秀的企业文化、招聘、面试技巧、用人信息引入校园，增进学生对行业、企业的了解，增加从事农牧业的信心，克服心理障碍，纠正错误的就业观。学校与企业建立“订单班”、“学徒制”人才培养模式，既增强了预适应性，又拓宽了就业渠道，让学生提前适应职场，顺利转换角色，降低就业压力，成为“零适应期”人才，就业有保障。

（三）加强专业教师、就业指导老师队伍建设，双管齐下，提高育人水平教师队伍素质是影响人才培养质量的关键因素。职业院校既要有一支专业扎实、经验丰富的专业教师，又要有一支精通教育学、心理学，高素质的就业指导教师。要提高畜牧兽医专业教学质量，需提高“双师型”教师的数量，支持教师到企业一线锻炼，增加实战经验，鼓励专业教师参与科研，将先进的科研技术转化为实际生产力，增加外出培训进修的机会，引进国内外先进的教育理念，建立思想素质与专业素质过硬、专兼职结合的教师队伍。目前大多数职业院校的就业指导教师主要是由就业指导教师、辅导员组成。大多数就业指导教师非教育学、心理学专业毕业，对教育学、心理学、社会学和法学等方面的知识不够精通，面对学生的就业心理压力和就业问题，不能很好地进行指导排解。因此，要加强对就业指导教师进行职业指导知识、职业心理知识培训，增强其工作能力，培养一支高素质的就业指导教师队伍，全力研究、指导大学生就业工作，解决学生的就业困惑。

（四）多形式开展就业教育和咨询服务，完善指导服务体系相当部分学生进校后对自身就业能力和职业能力没有充分的、完全客观的认知，表现出情景迷茫、高期望值或自卑焦虑心理，影响了就业。开展专业教育，利用专业教育使学生客观认识自己所学专业和畜牧业内在发展特性，培养在职业技能、动手操作等方面的竞争优势，脚踏实地工作，一点一滴地积累经验，以谋求职业发展；开展企业文化进校园，介绍行业现状和发展前景，让学生进校后感知企业，塑造职业素养，为以后的职业选择预热，减少迷茫；开展职业生涯规划，让学生正确认识自己，客观评价自己，认识自己的就业能力和职业能力，找准定位；开展就业指导活动，通过就业类社团活动、模拟招聘、创意大赛、主题教育活动、社会实践活动、就业创业知识竞赛等丰富活动，营造良好的就业教育氛围；完善职位需求、就业政策、指导咨询、网上招聘等就业信息服务平台，调动一切力量采集适合毕业生的有效就业信息，并在第一时间通过各种渠道向毕业生，定期安排职业指导老师进行现场咨询指导，及时解答学生关心的问题；做好毕业生就业跟踪调查，对企业用人反馈信息、毕业生就业动态等进行调查研究，将研究成果应用于平时的工作实践，不断提高就业指导服务水平。

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(一)创业教育与专业学习相结合，建立全程创业指导体系，学院将创新创业人才培养纳入畜牧兽医专业人才培养方案，不断完善课程体系，在强化专业课程的基础上，加大创业教育的力度。该专业全程开设“就业发展与就业指导”、“创业实训”必修课程，同时开设“职业素养与创业精神”、“大学生KBA(创业教育项目)创业基础”等公共选修课，做到每个班级、每个年级都开设创业教育指导课;真正实现就业教育教学的全程化，培养学生就业、创业意识、提高就业、创业能力。

(二)创业素质拓展与技能培养相结合，解决创业中的各种问题，针对大学生在创业过程中遇到的各种问题，如:创业意识不够，职业生涯规划不当，创业心理素质不高等，采取多种创业素质教育与拓展项目开展教学，学生可根据自己的实际需求选择相关的拓展项目。具体内容有:项目1－理想信念与职业道德教育;项目2－职业倾向测试与职业生涯规划;项目3－市场调研、市场营销、营销心理等教育;项目4－经济法、工商管理法、财税法、劳动法、社会保障法等市场管理法规及创业规范教育;项目5－财务管理、领导科学、领导艺术、公共关系、沟通协调的教育;项目6－心理健康教育等。

(三)第一课堂与第二课堂相结合，全面培养学生的创业素养，第一课堂是知识获取的主要途径，第二课堂是第一课堂的有效延伸和补充，目前，畜牧兽医专业构建了一套第二课堂实践活动体系，如下结构图。

(四)创业实践与服务“三农”活动相结合，提高学生的创业技能，为了更好地掌握专业知识，了解畜牧产业生产、管理、经营、运转等情况，为将来的创业奠定基础，畜牧兽医专业将创业实践与服务“三农”活动相结合。组建了以实践经验丰富的高级职称教师为主体，有农业创业意向的大学生参与的技术服务团队，包括养猪技术服务团队、水禽养殖技术服务团队、牛羊生产技术服务团队等，借助学院科技服务三农、暑期社会实践等平台，在全省范围内开展各类技术服务和社会实践活动。活动中，大学生们充分发挥自身专业优势，帮助企业解决在生产中存在的问题;借助现代信息技术，为所帮扶的企业搜集技术、市场行情等最新信息，并及时把搜索到的信息反馈给企业，帮助企业提高驾驭市场的能力。通过实践，大学生对市场前景的预测能力、生产管理运营能力、人际沟通能力等创业技能和创业素质得到很大提高。

(五)创业理论与创业实战相结合，锻炼学生的创业本领，实践出真知，为了更好地检验和巩固创业理论知识，让学生毕业后顺利走上创业的道路，学校启动建设了“两园一企一街”，为大学生创业实战提供练兵之地。畜牧兽医专业每年都组织学生参加创业技能大赛，对在比赛中脱颖而出的学生，推荐参加学校举办的创业技能大赛，对创业大赛中脱颖而出的项目或有强烈创业意愿的学生，学校将提供“一对一”的培训和指导，进而引入创业孵化基地进行创业孵化。学院搭台，学生唱戏，学院为学生搭建一种“低成本、高成功”的创业模式。学生通过创业实战训练，进行商业化运作，体验真实的创业环境，积累创业经验，增强创业信心，为走向社会、成功创业打下坚实基础。

二、实施“五结合”畜牧兽医专业创业人才培养模式的保障条件

(一)建立有效的组织保障，成立由党总支书记、团总支书记、教研室主任、学生管理人员等组成的创业教育领导小组，全面领导协调创业教育工作。成立由校友、企业兼职教师、专任教师、创业指导师等组成的创业教育指导站，通过电话、邮箱、QQ等平台，为学生开展各类创业咨询、指导、顾问和培训等。

(二)完善创业教育激励机制，该专业每年对在创业大赛中表现突出的创业团队进行表彰和奖励，鼓励引导培育一批自主创业典型，对入驻“两园一企一街”的创业团队，给予减免租金、提供创业基金等一系列的帮扶。

(三)创造良好的创业环境，主动适应大学生自主创业这一新形势，以营造创业环境和强化创业教育为出发点加强和改进大学生创业教育，积极营造良好的创业环境。具体措施有:强化创业意识、加强创业教育、提供创业机会、给予创业帮扶等等。

(四)打造一支优秀的创业导师团，组织优秀中青年教师参加各类就业创业课程培训、赴企业挂职锻炼，让教师深入企业，体验创业过程，提高创业实践能力。同时，聘请一批创业成功的校友、企业老总或者职业经理人担任创业教育兼职教师。

(五)依托校政企合作平台培养创新创业人才，充分利用学校、政府和企业的资源来支持大学生创业。积极发挥政府牵线搭桥、沟通协调，企业资本注入、资金扶持、项目合作，学校师资、场地、设备、技术支持等，为大学生创业实践提供大展身手的机会。

三、结论

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中职畜牧兽医专业的教学改革既可以全面提高教育教学质量，又能培养出适应当今畜牧兽医业发展的实用型人才。本文针对中职学生的实际情况和市场对畜牧兽医专业人才需求的变化，结合中职畜牧兽医专业的培养目标，在调查、分析中职院校畜牧兽医专业教学现状及发展趋势的基础上，从理论教学内容、实践教学方法、考核方式等几方面进行了教学改革，收到明显的教学效果和良好的社会效益。

关键词:

中职畜牧兽医;教学改革

目前中职畜牧兽医专业教学存在着一些与社会需求不相适应的方面，如专业教学目标不够明确，课程设置相对滞后、教学内容相对陈旧，学生成绩评价与市场脱节等，以及近年来如SARS、H7N9等多种威胁人类健康的动物疾病发生率的加大，使得畜牧兽医专业的教学改革刻不容缓。因此，作者在畜牧兽医专业的教学中不断改革，并收到了明显的教学效果和社会效益。下面结合自身经验，谈谈新时期中职畜牧兽医教学改革应从哪些方面做起。

一、根据市场需求设定教学的内容和层次。

中职畜牧兽医专业教学使用的教材基本上就是高职院校的精简版，甚至直接使用高职院校的教材，这就使其中很多内容已经超出了中职畜牧兽医专业的教学目的，中职畜牧兽医专业教学应该更倾向于饲养管理的执行环境，而放宽深层次理论的学习。中等职业学校的学生文化底子薄、学习能力比较弱，所以就不能像对待高职学生那样，要求他们掌握那些比较高深的原理，领悟知识的来龙去脉，更多的应该是让他们领会生产的操作过程，掌握操作技能就行。以猪的外形和生产性能的关系为例，中等职业教学中我们只需要求学生知道猪的外形会影响其生产性能，会对理想种公猪、种母猪和商品猪的外形进行鉴定就可以了，而不要求他们掌握评分标准的制定原理。

二、坚持理论与实践相结合。

传统教育学一个很大的问题就是理论和实践相脱节，从而导致很多只会纸上谈兵学生的出现。因此，在我们平时的课堂教学过程中，要敢于把学生带进工作的实践中去，使他们通过亲身接触、亲自动手，从而真正地掌握这门专业技术。如在讲《畜禽生产》这门课时，我常常把课堂设在学校的养殖场或学校附近的养殖基地，让学生亲自参加生产劳动，如现场调配饲料、给雏鸡断喙、给公羊去势，参与种蛋的挑选等工作，不但使学生在劳动中不知不觉的掌握了理论知识，还强化了学生的职业岗位能力，增强了专业意识，培养了学生吃苦耐劳的精神。另外，在节假日期间，我还将学生分组分配到各乡兽医站或各村养殖户的家中，让学生们拜师实习，进一步强化了实践操作技能，培养了学生们适应岗位和适应社会的综合职业能力。

三、根据畜牧业的发展现状，及时对教学内容进行补充。

1、随着现代科技的发展，畜牧业生产越来越现代化，越来越多的自动化设备被引进到养殖厂，所以我们要根据掌握的最新生产情况对所教知识进行更新，如教给学生认识和使用自动喂料设备、自动降温设备、自动清粪设备等等，这样学生进入企业才不会出现刘姥姥进大观园的窘态，才能满足市场的需要。

2、将《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国种畜禽管理条例》《中华人民共和国动物防疫法》等与畜牧业相关的法律法规纳入到教学内容中。过去我们只重视养殖技能的专业教学，而忽略了这些与养殖生产息息相关的法律法规，只有懂法才能不违法，才能算是合格的畜牧专业人才。

3、随着人们生活水平的不断提高，对食品安全，特别是畜产品安全的重视程度越来越高，这就要求我们教师把绿色、无公害及有机农产品的生产理念、生产标准和生产方法列入到平日的教学中，使学生不仅掌握好的饲养管理水平，而且要懂得更高级别的畜产品生产流程。

四、关注职业技能的培养。

随着当今社会科技的发展，各个工作岗位越来越需要具有较强职业技能的高素质人才。对于我们中等职业学校畜牧兽医专业的学生来说，“职业技能”是指能胜任现代畜牧兽医行业的技能，是理论知识、操作能力、创新能力等综合素质在生产活动中的外在的综合表现，它是由基本能力、专业技能和关键能力三部分构成。“基本能力”是指从事任何社会职业活动所必须具备的通用能力，如判断和推理能力、语言表达能力，计算机的基本操作能力，以及社会诚信度和责任感等，这些是作为一个现代职业人所必须具备的基本素质和从业能力。而所从事行业中必须具备的基本技能，专业岗位知识的熟练程度以及本行业技术、技巧的掌握程度和运用能力等则被称为“专业技能”。关键能力是指学生技术创新的能力、处理人际关系的能力，团结协作的能力、思考解决问题的能力，从某种意义上讲，一个从业者的关键能力比他的基本能力和专业能力更为重要。因此，要求我们在畜牧兽医实践教学中既要注重学生专业技能的培养，又要注重其基本能力的提高，同时更要加强其思想素质、心理素质、合作能力、交往能力的培养，在各种综合知识技能的基础上，使学生形成较强的综合职业能力，只有这样才能满足市场对畜牧人才的需要。

五、改革教学评价机制，科学评定学生学习成绩。

改革以往“一考定成绩”的考核方式，重视学生学习过程的考核，科学评定学生学习成绩。在学生成绩的考核过程中，我校把每一门课程的考核分为对学生的学习态度(如考勤、课堂纪律、课堂发言)、独立完成作业情况、动手操作能力、小组团结协作能力、分析解决实际问题的能力等综合评价，不但调动了学生平时的学习积极性，更注重了对学生综合素质的培养!总之，对于中等职业学校畜牧兽医专业学科的教学，我们教师从要培养学生的学习兴趣入手，以适应市场需求为宗旨，在实践中不断摸索，不断提高专业教学水平。

作者：张侠 单位:大厂职教中心

参考文献:

［1］曹化梅．中职畜牧兽医专业课程教学改革初［J］．畜牧兽医科技信息，2013(02)．

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近年来，由于县委政府高度重视，我县畜牧业发展取得了显著成绩，畜牧经济逐年增长，__年畜牧业产值实现41.9亿，占农业总产值的65%，畜牧业已成为县域经济重要的支柱产业。但随着现代畜牧业生产科技含量的不断提高，而现有的技术人才储备严重匮乏，已远远不能满足我县畜牧产业快速发展的需要，为有效解决这一矛盾问题，引进畜牧兽医专业技术人才已刻不容缓。现针对我县畜牧兽医技术人才引进方面特作出如下几点建议。

一、人才现状

（一）人员分布基本情况。平昌县畜牧食品局成立于1981年5月，现为县政府组成部门，内设8个股室，直属站所5个，共有干部职工348人。人员分布情况为机关管理人员12人，专业技术人员318人，工勤人员25人。

（二）人员文化程度情况。在文化程度上，现有硕士生1人，本科14人，专科学历34人，中专（高中）学历216人；在专业技术职称上，有副高级职称7人，中级职称122人，初级职称190人。

（三）人员年龄结构情况。年龄35岁以下91人，36-54岁的190人，46—54岁以上的30人，55岁以上的8人。

二、存在的问题

（一）年龄日趋老龄化。据调查，局属4个现有专业技术人才年龄在56岁以上的占专业技术人员总数的5.6%，36-55岁的占66.4%，而35岁以下的年轻技术人才仅占28%，人员呈现老年化；另外具有高级职称的专业技术人员仅占总数的1.4%，具有中级职称的专业技术人员占总数的40.8%，初级职称的专业技术人员占总数的58%，高中级专业技术人才比重偏低。

（二）专业知识陈旧老化。进年来，由于经费等方面因素制约，我县畜牧兽医专业技术人员中，从未安排过脱产10天以上专业技术培训学习，现有专业技术知识基本上都是干部职工参加工作前在学校获得的，少量零碎的则是通过网络和报刊杂志自学获取，专业技术知识长期得不到更新，知识陈旧老化，对现代畜牧兽医技术掌握较少，队伍整体素质不高，难以适应畜牧业快速发展和动物防疫高标准、严要求的需要，专业知识更新迫在眉睫。

（三）直属单位人才短缺。局属4个单位现有编制76人，实有编制61人，空缺编制15个，其中，动物卫生监督所现有编制23人，实有人数19人，空缺编制4个；动物疫病预防控制中心现有编制23名，实有人数15人，空缺编制8个；品种改良站现有编制14人，实有人数13人，空缺编制1个；饲草饲料站现有编制16人，实有人数14人，空缺编制2个。

（四）人才引进渠道呈短板。由于一直以来人们对畜牧行业偏见，导致畜牧工作人员身价受损，社会知名度较低，许多优秀的大专院校毕业生不愿到畜牧系统从事工作，然而现行招录政策门槛也较高，要求本科学历以上，加之待遇较低，不利于人才引进。

三、对策和建议

（一）适当降低人才引进门槛。建议组织、人社部门适度放宽人才引进范围。根据需要，从招录本科学历降至专科，采取多渠道引进人才，尽可能从基层选调优秀的技术人才到相关单位，也可以跨行业引进人才，已便夯实人才队伍。

（二）准确建立人才信息库。建议主管部门应摸清现有人才情况，对现有的技术人才专门建立档案，并对他们的专业特长、专业爱好、工作成绩做详细的调查了解，然后根据他们的专业技能安排工作岗位，做到人尽其才，使具有专业特长的技术人员，在自己热爱的工作岗位上，自觉磨炼自己、提高自己，最终学有所成。

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关键词：中职 畜牧兽医专业 改革 《禽病防治》课程

《禽病防治》是中等职业技术学校畜牧兽医专业中的一门重要专业核心课，是研究威胁禽类生产甚至威胁人类健康的禽类疾病进行诊断和防控的一门课程。该课程是根据畜牧兽医专业人才培养目标，针对家禽疾病预防与控制专业核心能力培养要求而开设的，是校企合作建设的优质核心课程，在畜牧兽医专业能力培养体系中占有重要的地位。其教学目标是通过本课程的学习与实训，学习和掌握本课程的理论知识和实践技能，将为学生今后走向工作岗位打下坚实的基础，使其能切实做好禽类疾病的防控为现代禽类生产服务。同时也是培养动物疫病防治员、动物检疫检验员等中、高级职业资格的重要课程。

一、课程设计理念及开发思路

本课程的设计理念是以畜牧兽医行业及企业的职业岗位对家禽疾病防治知识与技能人才需求为目标，充分体现人才培养过程的职业性、实践性与开放性，培养和提升学生的专业能力、方法能力、社会能力、强化职业素质教育。对教学内容的设计以实用、够用为目的，注重实用性与操作性，着重选择学生及社会需要的内容作为教学的重点，理论知识以够用、实用为度的原则。技能操作贴近生产岗位，让学生感觉到这些内容是自己今后工作所必须掌握的知识和技能，使学生学习产生浓厚兴趣。

根据中职教育的特点，按照中职人才培养要求，采用临床案例分析、理训一体化教学为主线，以学生为主体，教师为主导的教学方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。本课程以培养畜牧兽医岗位能力为重点，但家禽疾病防治知识技能的学习，对于多数没有接触禽病临床的中职生而言不太容易理解，因此，在教学过程设计中，利用现场病例，现场示范，边做边学，结合多媒体展示图片、音像等感性材料，让学生身临其境，将教、学、做一体融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课堂设计理念。

二、《禽病防治》课程的培养目标

根据中职生的职业定位，《动物病理》课程的培养目标定位为以下三个方面：

（一）知识目标

（1）掌握禽传染病的诊断和防制；

（2）掌握禽寄生虫病的诊断和防制；

（3）掌握禽非传染性疾病的诊断和防制；

（4）掌握常用的疫病检验检测技术。；

（二）技能目标

（1）能对禽流感、新城疫等烈性传染病及其他病毒性传染病进行临床诊断和综合防控；

（2）能对禽巴氏杆菌病、鸭传染性浆膜炎等细菌病进行科学诊断和综合防治；

（3）能对常见的寄生虫病及非传染性疾病进行科学诊断和综合防治；

（4）能熟练应用免疫接种、禽场消毒、药物预防等防疫措施；

（5）能进行鸡白痢、禽伤寒等疫病的快速诊断及抗体监测；

（6）能独立或合作制定禽场免疫程序及预防给药程序；

（三）素质目标

（1）培养学生形成正确的学习方法，具有较强的处理和分析问题能力，能够运用所学知识解决生产问题的能力。

（2）培养学生做到遵纪守法、爱岗敬业，注重理论结合实践，具有勤学苦练，精益求精，终身学习、团队合作的精神。

三、 课程内容和要求

根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求。课程内容可以分为3个模块、5个学习项目、32个工作任务，具体内容及要求、课时安排见下表：

模块一 禽传染病

项目一 禽病毒性传染病

工作任务：新城疫、禽流感、鸡传染性支气管、传染性喉气管炎、马立克病、鸡传染性法氏囊病、禽痘、鸭病毒性肝炎、鸭瘟、小鹅瘟、鸡传染性贫血、禽病毒性关节炎、禽白血病

禽脑脊髓炎、产蛋下降综合征的诊断与防制。

知识要求：了解各个病毒病的危害性、熟悉其病原特点、掌握其诊断要点和防控净化措施。

技能要求：能够对新城疫、禽流感进行抗体监测，能够正确选择免疫接种方法、能够利用其临床诊断指标对其进行正确诊断，熟悉疫情上报制度，并熟知其防控措施；能够对鸡传染性支气管、鸡传染性喉气管炎、禽痘、鸭病毒性肝炎、鸭瘟、小鹅瘟、鸡传染性贫血、鸡传染性贫血、禽病毒性关节炎、禽白血病、禽脑脊髓炎、产蛋下降综合征进行正确诊断及防控；

能够熟练进行马立克病免疫接种；能够正确诊断马立克病并能做好其平时的预防工作。

学时与教学方式：共36学时，采用案例教学法。

项目二 禽细菌性传染病

工作任务：禽沙门氏菌病、禽巴氏杆菌病、禽大肠杆菌病、鸭传染性浆膜、鸡毒支原体病、鸡传染性鼻炎、禽葡萄球菌病、鸡弯曲杆菌性、禽曲霉菌病的诊断与防制。

知识要求：了解各细菌病的危害性；熟悉其病原特点及细菌学检查；掌握其流行特点、症状、特征病变和防治措施。

技能要求：能够熟练进行沙门氏菌病进行检疫及净化、能够熟练进行巴杆菌氏菌病和大肠杆菌病细菌学检查；能够利用临诊指标正确诊断并能提供综合性防治方案、必要时能进行药敏试验。

学时与教学方式：共18学时，采用案例教学法。

模块二 禽寄生虫病

项目一 禽原虫病

禽球虫病、鸡住白细胞虫病、鸡组织滴虫病的诊断与防制。

了解各禽原虫病的危害性；熟悉其病原特点；掌握其流行特点、症状、特征病变和防治措施。

能够正确诊断和防控球虫病，会用直接涂片法和饱和盐水漂浮法检验球虫卵囊；

能够正确诊断和防控鸡住白细胞虫病和鸡组织滴虫病。

项目二 禽蠕虫病及蜘蛛昆虫病

工作任务：鸡病、禽蜘蛛昆虫病的诊断与防制。

知识要求：了解鸡蛔虫病的危害性；能肉眼识别鸡蛔虫；掌握其诊断要点和防治措施；了解禽羽虱、鸡皮刺螨、突变膝螨等蜘蛛昆虫病的危害性；掌握其诊断要点和防治措施。

技能要求：能够正确诊断和防控禽蛔虫病、鸡异刺线虫病、绦虫病，会用直接涂片法检验蠕虫卵；能肉眼识别鸡蛔虫和绦虫；能够正确诊断和防控鸡禽羽虱、鸡皮刺螨、突变膝螨。

学时与教学方式：共6学时，采用案例教学法。

模块三 禽非传染性疾病

项目一 禽营养代谢病

工作任务：禽常见营养代谢病的诊断与防治

知识要求：了解和掌握禽常见营养代谢病的病因、特点、种类及防治原则，重点掌握：维生素B族缺乏、钙磷缺乏及钙磷失调症、痛风等的病因、症状、病变及防治方法。

技能要求：能够正确诊治营养代谢病。

学时与教学方式：共2学时，采用案例教学法。

项目二 禽中毒病

工作任务：禽常见中毒病的诊断与防治。

知识要求：了解和掌握磺胺类药中毒和黄曲霉毒素中毒的病因、特点、种类及防治原则。

技能要求：能够正确诊断禽中毒病和家禽其他病与防治。

学时与教学方式：共2学时，采用案例教学法。

四、课程教学实施

（一）课程的重点、难点及解决办法

本课程的重点是熟识家禽常见疾病的流行特点及症状、病理变化。通过临床检查结果能对禽类疾病进行初步诊断，并能提出防制措施等。难点是根据禽类常见疾病的临床表现，能与其他类似禽病进行类症鉴别诊断。

解决办法可创造条件利用现场病例、现场示范、边做边学，结合多媒体课件展示图片、音像等感性材料，让学生身临其境，使学生熟识常见禽类疾病的临床表现，为家禽常见疾病的诊断打下良好基础。在教学中教师先引出案例，设出问题让学生分析、自主查找各种禽类疾病临床表现，检找防制的资料，建立初步诊断，制定防制措施等，然后教师点评，指出存在问题，并提出建议。通过多媒体展示与家禽类似的禽病症状与病理变化的图片、音像等，让学生知道这些疾病共有的临床表现及不同点，从中找出这些病的鉴别诊断要点。

（二）教学方法和教学手段

1.教学方法

本课程主要采用情景模拟法、案例分析法、课外实践法、理实一体等多种教学方法。情景模拟法：教师创造适合的教学环境，让学生分组扮演不同的情景角色来模拟实际的疾病的诊治过程，主要利用教学做一体化实训室来完成。课外实践法：主要利用教学动物医院实训基地，利用课余时间学生自己的亲身参与实践来体验、应用所学的知识。案例教学法：案例教学法是指通过实例导入、问题分析、讨论学习、制定方案、组织实施、进行评价和拓展提升等环节，在本课程教学中，教师利用平时的积累，在课堂中穿插大量的临床禽病案例，对亲身所见的真实病例的流行背景资料、临床表现、治疗效果进行分析，让学生提前感受家禽场的真实情景和技能要求，从而提高了学生学习的热情。实践证明，运动“案例教学法”可收到良好的教学效果。多种教学方法的灵活应用，能够大大的激发学生的学习热情，从而提高本门课程的教学效果。

2.教学手段

教学手段上以临床现场病例、案例、图片、视频等感性材料直观教学为主，采用置疑启发、分析、讨论、理训一体、讲练结合等教学手段：让学生临境临床及生产实际，激发学生学习兴趣，增强学生自主学习及探究问题能力。通过小组合作、讨论和组内相互交流，使学生体验到问题解决的多种方法。

（三）教材编写建议及教学参考资料

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关键词:畜牧兽医；专业课；教育教学方法

目前，我国许多职业学校都开设了畜牧兽医专业，目的是培养能够掌握动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销等的高素质畜牧兽医专业的劳动者及中级专业人才。对于畜牧兽医专业课教育教学，根据笔者自身的切身体会，发现专业课在教学上特别是教法上对学生学好专业课至关重要。

1畜牧兽医教师教好专业课的目的和意义

教好畜牧兽医专业课不仅能提高自身的专业素质，更是培养具有专业技能的高素质人才的关键。当前，科学技术迅猛发展，知识更新日新月异，信息技术打破了国家的界限，而且日益趋向国际化。在这样的一个特殊时代下，世界变成了“地球村”，科技共享的时代已经到来，提高科技水平显得尤为重要，而没有一定的专业技能则很难干好专业工作与适应社会。所以，作为一名畜牧兽医教学的工作者，应教好专业课，为学生掌握专业技能提供基础条件。

2畜牧兽医专业的课程设置

畜牧兽医专业主要课程有畜禽生理、畜禽饲养、饲料配制与质量分析、畜禽饲养管理等，还有主要实践性教学环节如综合训练、毕业实习等。总的看来，畜牧兽医各课程是理论和实践相结合的一门自然性科学。所以，开设好专业课和实践实训课，对畜牧兽医专业学生的发展大有益处。

3畜牧兽医专业课教学中存在的问题

3.1缺乏师资就内蒙古宁城县职教

中心专业师资队伍来说，专业教师不足，缺乏一支业务和技能双精的专业教师队伍。分析原因，与现在毕业的师资类对口毕业生较少有关，内蒙古宁城县职教中心对口专业学生相对较多，导致教师数量相对不足。尤其是实验实训教师都是由任课教师担任，从时间上和工作量上都感觉有些力不从心，这样就导致专业课抓的较好，而实验实训课相对薄弱，使学生所学理论与实践不能很好地结合起来。

3.2缺乏好的教育教学方法

畜牧兽医专业课不仅要求学生有教好的方法记忆所学内容，而且要把所学知识更好地理联系实际。这就要求专业课教师要有好的教育教学方法。

4开好畜牧兽医专业课的对策

为适应中职畜牧兽医专业教育改革的需要，培养更多的应用型、复合型人才，农牧部组织骨干教师对该专业进行了深入调查研究，进行了一系列教学模式及课程改革试验。根据教改运行情况，进行了市场调查分析，制定了畜牧兽医专业教学模式及课程改革计划和实施方案，进一步完善了教学计划、课程体系，提高了教学水平，取得了较满意的效果。

4.1制定教学课改实施方案

为了使畜牧兽医专业教学改革落到实处，学校成立了教学改革领导小组，分工明确，责任到人，农牧部制定了畜牧兽医专业教学改革实施方案。实施方案以市场对人才需要、畜牧兽医专业对学生的知识和技能要求及学生就业为导向，确定了教学改革的内容、目标，并组织实施，为专业教学改革制定指导性方案。

4.2完善专业的实施性教学计划

根据调查情况和骨干教师的意见，对畜牧兽医专业实施性教学计划及课程设置，进行了较大的调整和改革。课程的改革与调整是根据社会、企业对人才的需求来进行的，以学生就业为导向，以职业岗位群为依据，以职业技能的要求为参照。

4.3改革传统课程，增设新课程

以学生就业为导向，以职业岗位群为依据，以职业技能的要求为参照，认真对“解剖生理”“家畜饲养”“兽医临床诊断”等传统课程进行改革，增设“农业政策”“标准化养殖规划计划”等，适应畜牧兽医专业的与时俱进和社会的新需求。

4.4积极进行教学方法改革

在教学中注重学生综合素质的培养和实践技能的提高，坚持实践教学与理论相结合的原则。利用学校现有条件进行现场观摩、实训。总之，通过教学模式和方法的改革，进一步激发学生学习的积极性，增加感性认识，丰富教学内容，使职业教育能真正从单一的课堂教学中解放出来，全面提高学生的实践能力。

4.5积极进行教学手段改革

针对粉笔写字教学占用时间多，不生动、不直观，课堂授课内容少、教师任务繁重等现象，根据教学需要，学校为教师配备了电脑及电子书籍，教师配备了电子白板等多媒体设施，利用多媒体进行课堂教学，大部分教师制作适合自己教学的多媒体教学课件，来提高课堂教学的效果和质量。

5各项措施的落实情况

5.1教学管理

学校成立教学督导小组，进行教学管理与教学督导检查，如课堂巡视、听课，期初、期中和期末的教学常规检查，定期组织学生开座谈会，汇总学生反馈意见等。把学生的意见及时反馈给教师，改进教师的教学方法，增强教师的责任心。近年来，由于严格的教学管理，没有发生过教师旷课、迟到、早退和教学事故，顺利完成了教学和教改任务。

5.2师资建设

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引言

每门专业课程都有其基础课程，畜牧兽医专业也不例外。化学就是其基础课程之一，是从事畜牧兽医专业科学工作者必须掌握的一门工具。在高职院校的教学中，化学课程作为其它专业课的专业平台作用尤其重要。但是，笔者根据多年的教学经验，发现在高职院校的化学教学中的一些教学方法亟待改革。

1.化学在畜牧兽医专业中的地位

1.1基础化学的作用

基础化学是整个化学学科的基础，而化学又是畜牧兽医专业的基础课程，因此，基础化学在畜牧兽医领域有着不可替代的作用。掌握基础化学是学好畜牧兽医专业课的前提。

1.2分析化学的作用

分析化学中包含的各种分析方法 在现代科学中有着广泛的应用，因而在畜牧兽医专业中有着很重要的作用。例如，由于分光光度法的操作简便、分析快速等特点，在兽药品的分析中应用广泛。

1.3生物化学的作用

其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。随着科技的迅猛发展，现代生物技术在畜牧兽医专业领域得到了充分的应用。因此，学习了解生物化学的知识，对深入学习本专业的知识有着极大的促进作用。

2.教学实践中存在的主要问题

2.1重视理论学习，忽视实践环节

多数学校在课程设置的时候，大部分的教学时间安排给课堂教学，而安排的实验、实习环节很少。这种现象的形成一方面是由于很多高职院校缺乏资金；另一方面是由于学校对实践环节没有给予足够的重视。因此，教师花大量的时间进行课堂教学，学生则死记硬背书本上的知识。由于没有实践环节检验学习的成果，学生们往往会在学习结束后就将所学的知识忘记。这样根本就达不到高职实践教学的效果。

2.2教材不能适应发展

有的学校所用的教材中的内容陈旧。现代科学的发展飞速猛进，尤其是化学的发展更是日新月异，然而，有的教材中的大篇幅内容还是注重于传统知识的讲解，对现在化学知识的进步却很少阐述。其次，教材的编排中启发性和趣味性的知识过少，学生在学习过程中没有兴趣，这样就达不到教学的目的。

2.3课程设置不合理

在正常的教学设置下，化学等基础课程应该在大一上学期开设，以满足以后专业课学习的需要。然而，由于扩招导致教师、教室和实验室等教学资源短缺，有的学校就将基础化学课程延后至后面学期，这就导致化学课和其它基础课同时上课的局面。其次，由于教学资源有限，高职基础教学中压缩基础课教学的现象就在所难免。教学时间不能得到保证，教学效果必定打折。

2.4学生的学习态度不端正

学生对待专业课和专业基础课的态度不同。很多学生认为，只要学好专业课，专业基础课就可以不用认真学习。比如，对待有机化学的态度就不像对待动物营养和兽医临床诊断等专业课那么积极，因此学生上课也不积极。由于这种思想的存在，导致了对化学基础课的认识程度不够。

3.探讨化学课程教学的改革方法

3.1以提高学生的综合素质为导向，探索多样化的教学方法

现代社会需要的人才是综合性的人才，如果学生只学习到书本上的知识，显然在走上社会后无法适应激烈的社会竞争，因此，在教学中探索如何提高学生的综合素质显得尤为重要。在探索教学方法上，我们不是要完全颠覆传统的教学方法，而是要对传统的教学方法进行改革之后，再加入新的教学理念，比如将互动教学等教学方法引入，并且要重视多种教学方法的优化配置，注重教学效率。设置一些新颖的课题，充分调动学生的课堂参与积极性，让学生从多角度进行思考，训练开放性思维。此外，对学生进行多角度考核评价。在对学生进行测评的时候，要将平时测验，课堂提问等的成绩与期末考试的成绩一起加全后计入最后的成绩。同时，教师要多让学生了解社会，参与社会实践，将所学的知识与社会联系起来，以加深对所学知识的认识。

3.2引入合适的教材

3.3设置合理的课程教学时间

学校在课程安排时，将化学等基础课程安排在第一学期进行教学，并且要将授课时间长短合理安排，不能只讲时间压缩，应当保证学生有充足的时间学习化学课程，并应在学习专业基础课前学习完化学基础课，这样才能使专业课的学习效果有保障。

3.4培养学生的自主性学习能力

学生的思维是具有可塑性的，因此在教学的过程中，多采用现代教学手段和技巧，充分调动学生的兴趣和潜能。教师在教学的过程中，不必拘泥于传统的教学方法，而应大胆创新，根据畜牧兽医专业的需要，不断调整化学课的教学内容。教师要注重教学的互动性，调动学生学习的主动性，让学生明白化学对自己专业的重要性。只有让学生在思想上改变传统的化学课程的学习观念，变被动学习为主动学习，才能使化学教学效果有实质性的效果。

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【关键词】畜牧兽医；产学结合；实践教学

以畜牧兽医专业为试点，在市场调查的基础上，确定“企业、学院、学生、教师共赢”的产学研实践教学原则，以“三围绕”开展产学研实践教学工作，以“五提高”为目标，实现产学结合实践教学效果，形成生产、教学并举，服务、培训、就业一体化的产学实践教学模式。

一、产学结合实践教学人才培养方案及模块教学大纲。

为了设计好畜牧兽医专业产学研实践教学方案，共走访了哈尔滨周边36个养殖企业，问卷调查了27名校友和145名毕业生。调查的结果表明，若使产学结合实践教学方案设计科学而又符合实际，必须遵循企业、学院、学生、教师“四赢”的原则。只要这“四赢”关系能和谐共存，就能将产学结合实践教学长期友好地开展下去。优化畜牧兽医专业人才培养方案，确定产学合作内容。根据畜牧业岗位群分布、教育对象、学生就业趋向，本着以能力为教学中心，态度、知识和技能并重的宗旨。在院企专业建设委员会的反复研讨下，确定了畜牧兽医专业的人才培养方案和模块教学大纲。这套教学文件体现了教学理念、教学设计、教学手段、教学方法、教学资源“五俱全”的实践教学风格。展示了理论教学与实践教学、教学场所与教学内容、教学情境与教学时间、专业教育与素质教育、顶岗实训与学生就业“五结合”的实践教学特色，形成了生产、教学、科研并举，服务、培训、就业一体化的产学研实践教学模式。因此在人才培养方案中设计了与产学研实践教学相关的11个专业模块（每个专业模块又分一级单元、二级单元和三级单元若干个）。我们从中筛选出实践性强、技术难度大、凸显本专业特点的养牛与牛病防治，养猪与猪病防治，养禽与禽病防治3个教学模块作为产学研实践教学的主要内容，并将这3大模块的教学场所搬到企业中去。职学院与企业有产学结合合作关系，学院必须筛选科研能力强、专业技术好的老师到企业中去与企业共同进行技术改造、技术攻关和应用技术研究。

二、遵循“四赢”原则，推动产学研实践教学工作。

在“互利互惠”的市场经济运行规则下，我们拟定行之有效的措施，使企业、学院、学生、教师在产、学、研实践教学过程中最大化地达到“四赢”：①企业赢。企业利用高素质的学生作为生产一线的技术劳动者，不仅可以节省部分劳动力支出，还可以考核学生的理论与实践水平、思想素质，为企业选拔人才提供参考；专业教师到企业中来，可提供部分技术服务和技术培训；企业高级管理者走进学校从事部分教学任务的同时，也将企业的文化和经营理念带入学校，从而提高企业的知名度。②学院赢。利用企业的资源开展教学活动，学院可节省教育开支；提高学生的实践能力，增加学院办学的知名度；提高教师的实践水平、科研水平和课改水平；实习与就业相结合，使校企的产学研合作为学生就业的一种渠道。③学生赢。学生技能提高，减少了毕业后到企业工作的“后熟期”，同时也相对地减少了家庭经济负担，预计学生半年实践教学可以节省经济支出约3000元/人（补助费200元/月·人；伙食费300元/月·人）。④教师赢。教师可提高实践能力，使科研成果快速转化为生产力，在提高了在业界中的影响的同时，还可增加个人的收入。

三、以“三围绕”为中心开展产学结合实践教学模式。

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畜牧兽医专业学生实践能力的培养是一个系统工程，需要长期的在教学实践中探索和完善。分析了目前畜牧兽医专业学生实践能力培养中存在的问题，进而提出了畜牧兽医专业学生实践能力培养的具体对策。

关键词：畜牧兽医专业；实践能力；培养

一 高职畜牧兽医专业实践能力培养的现状

近年来，我国高职高专院校纷纷加大教学改革的力度，采用各种措施来增强高职院校学生实践能力的培养。从整体上对实践教学进行优化， 这对培养应用型畜牧兽医专业的人才发挥了积极的作用，但也存在着一些问题。

二 深入企业调研，进行职业岗位能力分析

随着畜牧业的发展，现代化生产水平不断提高，规模化、集约化养殖场逐渐增多，对动物疫病加强防控更加重要。人们对食品质量与安全问题日益重视，分散的畜禽饲养模式不能保证畜产品生产的安全，规模化、集约化的养殖方式是今后养殖业发展的必然趋势。因此，针对大中型养殖企业，畜牧兽医专业主要面向的工作是畜禽饲养管理、畜禽繁育改良和畜禽疫病防治三个方面。通过对岗位职业能力任职要求的分析，学生应具备的职业岗位能力主要包括饲料配合能力、畜

禽繁育改良能力、畜禽生产能力、畜禽疾病防治能力、牧场环境控制能力、牧场设备操作维护能力和牧场经营管理能力等。

三 根据职业岗位需要，进行实践能力培养

（一）前三个学期在校内进行基本素质和专业基本能力的培养利用校内实验实训基地，主要完成畜禽生产基础和动物疫病诊断方面的基础理论知识和基本技能的学习和训练。专业核心课程采用项目实训教学，以具体的工作项目为载体，

将课堂设在实训室和实训基地，理论知识融入实践环节中，实现“教、学、做”合一，使学生形成专业基本能力。

（二）学生自主选择专业第四学期将专业分为“牛羊生产与疾病防治”“猪生产与疾病防治”“禽生产与疾病防治”三个专业方向，学生可根据个人意愿选择专业方向。在校内利用13周时间，在校内实训基地提高学生专业基本能力，训练专业专项能力。在校外实训基地利用4 周时间主要进行专业方向畜禽生产课的专业实践，根据养殖企业生产安排，将学生分成几个实践小组参加生产活动，训练学生掌握畜禽生产的专项技能。学院安排教师负责学生实习指导和管理，企业技术

人员参与指导，实习结束时由指导教师和企业技术人员对学生进行相关技能考核，企业在学生实习考核意见书上填写鉴定意见。第五学期在校内实训基地进行，重点进行专业方向畜禽疾病防治技术基本能力与专项能力训练。集中安排4 周时间，进行动物疾病防治技术实践技能训练，开展职业技能鉴定与培训，提高学生职业能力，使学生获得职业资格证书。

四 实践教学的实施

高职教育强调“工学结合”“教、学、做”一体化，实现知识、能力和素质培养三项教学目标。在这种动力的推动下，实践能力培养体系的构建成为了高职教学改革的重要手段和方法。提高学生和职业能力，需要通过教师的理论传授和实践示范，完成相关理论知识的学习及实践能力的提高，充分调动学生的学习兴趣， 使学生成为学习的主动者和推动者，进而提高学习效率。

（一）充分利用校内实践教学资源黑龙江农业经济职业学院动物科技学院拥有国内先进的现代化畜牧兽医专业实训基地。包括兽医院（家畜繁育技术指导中心）、养蜂试验场（特种动物养殖实训室）、养鸡场、养牛场、牧草场。根据畜牧兽医专业的培养目标， 通过实训实践教学活动使学生具备基本的操作能力。

（二）建立与完善校外实践教学基地依托校企合作理事会，建立由学校、畜牧兽医企业、畜牧局共同组成的专业教学指导委员会，共同设计、修订畜牧兽医人才培养方案，保证人才培养与企业需求同步。创新“校、企、行三方联动、能力递进”“5+1”人才培养模式。

（三）加强实践教学过程管理达到预想的教学效果有赖于教学过程中各环节目标的制定与落实。在畜牧兽医专业实践教学体系运行中，要想完整地运行整个体系系统，抓住职业能力培养的关键问题并进行解决。

结语：

每个学习领域以工作过程为导向进行课程开发与设计，将家畜饲养工、家禽饲养工、家畜繁育员、家禽繁殖工、动物疫病防治员等职业标准工作内容融入到课程教学内容中，开发突出以学生为主体、以项目教学为载体的学习情境，实现

教学过程与工作过程的结合。教学场所与工作场所的结合，最终使学生形成专业能力、方法能力和社会能力于一体的综合职业能力。

参考文献：

[1] 甘雪松.基于校企合作的高职物流专业实践教学模式探索[J].知识经济，2011（11）：142-144.

[2] 张少飞.高职酒店管理专业实践教学体系的构建―――基于职业能力的视角[J].郑州航空工业管理学院学报：社会科学版，2011，30（12）：185-188.

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一、高职畜牧兽医实训教学现状

畜牧兽医实训教学是畜牧兽医学生在实训指导老师的指导下以实际操作为切入点，获得感性认识和掌握基本技能，同时提高整体素质的教学活动。但是，目前高职畜牧兽医实训教学的内容、师资队伍、实训条件等关键要素还存在着系列问题。

（一）教育观念明显滞后

近年来，虽然高职畜牧兽医教育实训课程的受重视程度有很大提高，但教育者对实训教学的内涵以及本质了解还不够，认识也处于表浅阶段，教学中仍然是重视理论知识的传授，忽略技能与综合素质培养。实训内容重复、陈旧，仍然是验证理论性的实验占多数。实训课程的设计大多也是仅围绕着专业理论进行，理论与实践难以很好地结合在一起。

（二）实训教学模式缺乏多样化

高职畜牧兽医已对实训教学的内容和方法及课程体系等方面都进行了整合，但教学模式还是以灌输性的方式为主，基本是在已框定的范围内完成操作，缺乏师生之间互动，学生自主性不够，创新性思维无法得到培养。另外，实训教学的安排不够系统，教学计划执行操作过程中，也存在实训时间缩短、实训内容减少、实训组织较为松散等现象。

（三）实训教学经费投入不足

实训实验场所比较落后，实验设备、仪器也存在老化、落后的问题，实验室试剂、耗材以及实验动物数量不足，许多实验实训无法正常开展，最终导致学生的动手能力、独立工作能力难以很好培养。另外，实验室开放度也由于经费不足受到限制。大部分实验室只在学生上实验课时才开放，课余时间一般不能进入，这也阻碍了学生实训技能的提升。校内的实训基地，也往往因投入不足，规模有限，设施陈旧，无法与现代规模养殖场接轨，达不到实训目的。校外的实训基地多与企业相结合，但从经济角度出发，生产企业不可能接纳大批学生进场实训。（四）“双师型”师资队伍建设与要求存有很大差距实训教学需要大量有扎实的理论基础、较强的社会适应能力、熟练的操作技能和丰富的实践经验的专业教师。但普遍的问题是：第一，师资结构不合理，年龄断层现象突出，专、兼职教师比例不协调；第二，师资较紧张，教学任务繁重，大多教师没有时间下企业锻炼，专业操作技能不熟练，尤其是由学校到学校的青年教师，往往理论水平较高，但实践经验缺乏，动手能力不强。

（五）实训教学的考核力度不够

实训教学形式和环节多样，鉴于此特点，其考核也应具有复杂性和多样性。目前各院校对实训教学环节没有统一的考核标准，考核力度也低于理论教学，考核时也往往流于形式，随意性大，对引导学生加强实训环节、增强自身能力的培养不利。

二、高职畜牧兽医实训教学体系的完善

解决高职畜牧兽医实训教学存在的问题，关键是要建立一个系统科学的实训教学模式。

（一）要明确职业能力的要求

综合职业能力是超越某一具体职业技能和知识范畴的能力，它所强调的是当职业或劳动组织发生变化时，劳动者能够在变化了的环境中重新获得职业技能和知识。姜大源先生认为个人职业能力的高低取决于专业能力、方法能力和社会能力三要素的整合状态。因此在规划实训教学人才培养目标时，除了培养学生的理论、技能知识，还应着重加强对学生综合职业能力的培养。

（二）要体现职业能力的要求

1、以项目为核心进行实训课程开发。针对教学内容与生产实际的差距，对生产岗位的系列工作过程进行分析，理出一些具有综合性和代表性的工作项目，并依据岗位的工作项目来设计实训课课程大纲，进行实训课程开发。将完成此项工作任务所需要的工作过程知识、技术性学科知识和实践操作技能进行有机的组合，培养学生综合运用技术解决生产实际问题的能力。

2、联合生产企业共同设计实训项目。实训课程的教学应重视学生综合职业能力的培养，实训试论高职畜牧兽医实训教学体系的完善金华职业技术学院农业与生物工程学院吴瑗王燕丽李君荣摘要：通过对高职畜牧兽医实训教学现状进行调查，针对目前高职畜牧兽医实训教学中存在的问题，进行客观的分析，并在此基础项目应体现一定的应用价值，并能将理论和实际相结合设计的实训项目强调学生的参与度。可通过与企业进行校企合作，利用企业技术资源来设计课程实训项目，请企业一线技术人员参与实训，使学生毕业后能更快适应实际生产岗位。

3、生产企业参与实训教材的编写。为避免产生教材和生产实际脱节的情况，应邀请企业中理论知识和实践经验丰富的畜牧师、兽医来参与编写，以使教材科学合理、直观生动、符合生产要求。

（三）要满足职业能力的要求

良好的校内外实训基地模式，有利于培养出满足职业能力要求的人才（如图1）。建立满足需要的实训基地，主要有以下两条途径。

1、开发利用校内实训基地。第一，对现有的教学资源进行二次开发，提高设备利用率。第二，基于职业能力，坚持虚拟与真实教学并重，将两种教学方法交替使用，让学生掌握现代生产新技术、新思路，获得更多的实践锻炼机会。第三，通过真实的职业情境来引发学生的学习动机。