果树栽培技术范文

导语：如何才能写好一篇果树栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词 盆景；果树；栽培技术

中图分类号 S686 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0158-02

盆栽果树可赏花、赏果、观景，具有资源众多、易于造型、管理简单的特点。近年来，大型果树盆景发展成为一种趋势。盆栽果树既要有盆景所具备的传统艺术造型即造型奇特、趣味盎然，又要有适量的花果衬托[1]。大力发展盆栽果树在我国具有广泛的市场空间，是提高农业农村经济效益的一个新的增长点，是休闲农业、观光农业和旅游农业的重要组成部分，具有极大的经济效益和社会效益。现将盆栽果树定植管理技术总结如下。

1 花盆选择

目前，市场上的花盆种类众多，常用的花盆有三大类，分别是陶盆、瓷盆和塑料盆。一般栽植应选择陶盆，它具有价格低、耐用、透气性好的特点。可根据花卉的综合习性及栽培过程合理选用。初次使用的陶盆要先在清水中浸泡；依据树苗大小选择不同规格的盆，盆径20～35 cm的小盆可用于一至二年生小苗[2]；盆径40～60 cm以上的盆可用于树高60 cm的大苗。为了将多余的水分排出，防止积水烂根，各种容器的底部都应设置排水孔。

2 盆土配制

盆栽果树在盆中生长，盆土少，一般土壤中的营养物质少，无法满足盆栽果树生长的需要。因此，盆栽果树所用土壤多数采用人工配制。人工配制的土，质地松软，富含营养物质，排水性能好，适合花卉生长。一般要求pH值适宜、保肥保水、透气渗水。目前常用的盆土，其配制方法多种多样，可就地取材。常用的有2种配方：一是园土1份，泥炭1份，糠灰1份，混合拌匀；二是腐熟马粪3份，肥沃田土3份，矿土3份，混合均匀，过筛。培养土的各种成分混拌均匀后，进行消毒，消灭土壤中的病虫（如苹果的根腐病菌、蛴螬）和杂草等。常用的方法是日光曝晒和福尔马林消毒。也可将土放在铁锅中加热，不断翻炒以达到消毒的目的。

3 苗木选择

应选择芽眼饱满、健壮、无病虫害的树木，在春季萌芽前上盆。栽植时修根，保留尽量多的须根，长须根剪留20 cm左右，并用石硫合剂浸根消毒。将1片碎瓦片放在盆底洞上，盖住底洞，再放入粗砂及营养土，然后放入苗木，将根系摆放均匀，再覆土压实浇水，并覆上地膜[3]。

4 肥水管理

4.1 施肥

盆栽果树由于盆土较少，应注重浇水施肥管理。本着少量多次的原则，施肥以有机肥为主，速效肥为辅。生长期每隔8～10 d施用稀释后的有机肥1次，最后一次可施用少量氮钾复合肥，并用0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素进行根外追肥，以保障盆栽果树的营养需求。

4.2 浇水

每次施肥均需浇水，倒盆时要浇透水，其他时期适当浇水。果树生长期盆土要保持一定湿度，但不宜过湿。夏季早晚各浇水1次，秋季隔天浇水1次，休眠期要严格控制浇水，以盆土不干为原则。

5 土壤管理

5.1 日常管理

日常管理主要是土壤的湿度管理，一般通过以下3种措施实现：一是浇水；二是盆面覆膜或干草、木屑等；三是搭建遮荫网、建花棚等[4]。

5.2 换盆

由于盆土中的营养成分会被吸收或流失，因而每隔几年应将盆栽果树及时倒盆更换新土。换盆拔出后，以土F为中心将其根系及2～3 cm厚的旧土去除，然后植入果树并放入充足的新土，压实后足水浇灌。

6 控冠

盆景栽培的成败取决于是否合理运用了控冠技术。根据树种及其果实的特性，培育者可自行发挥想象，塑造出既有美学观赏价值又有利于结果的盆栽景观，比如常见的塔形、垂柳型等。根据具体情况，可灵活运用技巧，比如拿枝、拉枝、抹芽、环割、摘心等。除此之外，为了打造更理想的果树盆景造型，也可利用药物或者铁丝来进行控冠造型[5-6]。

7 花果管理

针对多数果树自花不结实或自花结实率低的情况，可采取人工授粉、嫁接授粉、花期喷硼等方法提高坐果率。通过人工或药物的方式控制挂果量、挂果位置。为了提高盆栽果树的果实观赏价值，可采用套袋处理，在果实成熟前15～30 d进行贴花、贴字处理。

8 病虫害防治

8.1 人工防治

生长期间发生病虫害，可人工捕捉，及时摘除病枝、病果、病叶，刮除病斑。结合冬季修剪，将病虫枝、干枯枝剪除，对于修剪造成的伤口用波尔多液、腐必清液加以消毒保护。

8.2 药物防治

在生长季每隔20～25 d用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防病；同时，为有效预防红蜘蛛、蚜虫等病虫害对盆景果树的危害，可用25%朴虫虱芽1 800倍液、5%喹螨醚乳油2 000～3 000倍液、15%哒螨灵乳油1 500倍液、5%氟虫脲乳油1 000～2 000倍液、73%炔螨特乳剂2 500～3 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液、白螨朴2 000倍液等喷施。

9 越冬管理

为了使盆栽果树在冬季不发生冻害，且不改变果树的生长习性，一般不在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠。为防止冻害，在土壤上冻前浇水1次，然后将盆栽果树放在花棚中防寒，也可挖沟埋藏。冬季风大时，要注意防风，可在花棚的北面搭建风障。

10 参考文献

[1] 潘玉兴，林鑫.盆栽果树的栽培管理技术[J].果树实用技术与信息，2011（7）：25-26.

[2] 封园园，陈锦林，敖冬梅，等.盆栽果树花果管理技术[J].农民致富之友，2015（2）：64.

[3] 崔海燕.盆栽果树管理措施[J].果农之友，2012（6）：23.

[4] 吕志华，冯洪新，王福民.盆栽果树管理技术[J].中国果菜，2006（3）：23.

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关键词：果树；栽培；选址；套袋；施肥

果树栽培种植作为当前推进新农业发展的重要内容，对促进农民增收、提高农业水平具有重要的作用。为了更好地；推进果树栽培种植的发展，必须要从果树的栽培环境和种植技术出发，结合果树栽培和种植的环境特点，坚持走绿色健康的果树种植道路，实现林果业的可持续发展。

一、果园选址要考虑多方因素

适宜的环境将会对于果树的生长果实的积累有着决定性的作用，而且适宜的生长环境也会便于果树的生长，果树对于其生长环境和生长条件都有着一定的规范和要求，在果树栽培技术优化中，根据果树的喜好、品种以及适宜成长环境科学选址。在果园选址中，要进行完善的考查，既要关注土壤和灌溉水源问题，也应当充分了解附近的环境问题、气候问题、光照问题等。果树的栽培选址首先必须远离一切污染源，其次，要选择土壤肥沃的地方，土壤的肥沃贫瘠直接影响果树的生长。果园选址的影响很大，并且很难进行调整，因而在果园选址中应当全面、谨慎，对于影响果品的各种因素要充分考虑。果树的栽培环境要远离污染源和产生污染源的工厂，如果果树在栽培和生长的过程中遭遇到污染源的话，会产生毁灭性的打击。采用科学的方法进行果园选址是保证果树栽培取得较好效果的前提，如果发现存在相关的安全隐患，要对其进行评估，若不适宜种植果树应当放弃选址。

二、选择种植优良品种

果树的品种对未来果树的生长发育和结果都有着十分重要的影响，一旦选择不当，将会大大影响水果的产量和质量，甚至于果树出现枯萎。因此，对于果树的品种最好选择一些较好的果树品种进行栽培，选择的树苗一定要根系发达、水分饱满，没有病虫害，最好选择抗病虫品种和脱毒苗木。在对果树品种的选择中要充分考虑栽培区域的栽培条件和气候状况，合理选择果树品种进行栽培。

三、施行果数套袋技术

果树的套袋措施其实就是在果树的果实还未完全生长时提前进行套袋，运用套袋技术来保证果实的产量以及质量，套袋之后的果实可以很好的阻止病虫害的骚扰，可以减少农药的使用，使得果实的安全性更高；套袋后的果实能够更长时间的保持，在减少水分流失的同时还能防止虫子对果实进行侵蚀；套袋后的果实质量更高，因为套袋后的果实不会被虫子侵蚀，处在袋子中的果实就会很好的生长，从而不会出现裂口或是有虫洞的果实，投入到市场中更能占据市场，获取丰厚的利润。要注意套袋时间和套袋的质量及分类。套袋时间一般在给果树疏花疏果后，比如，苹果在5月上旬套塑膜袋，6月上旬改套纸袋，梨树一般在5月下旬套袋。在具体的套袋过程中，要注意加大套袋技术宣传力度，加强对果树套袋的技术指导。四、果树施肥管理

果树的营养都来自于根系的土壤，由于土壤的营养分布不均衡，必要通过对果树施肥。 在对果树栽培之前是要对果树施底肥的，而且只能够施一次底肥，所有底肥的好与坏直接会影响到果树的生或死，大多在对果树进行施肥的时候，果农会采用有机肥料像是腐熟的土杂肥或者是干粪，适当的也可以添加一些化学肥料，施肥的过程也很重要，将制作好的肥料与挖定植穴时的表面的土一同倒入到定植穴中，如果肥料不是很充足，不能够把定植穴填满，我们可以采用一些杂草或者作物用水浸湿添加到定植穴内，当然，这需要结合实际情况来判断。

在给果树的施肥过程中，要注意施肥的营养元素搭配，避免过量的使用化肥造成土壤污染，结合果树栽培区域的状况，合理选择施肥方案，尽量使用天然绿色化肥。传统的氮素化肥对于水果的质量会有长远的影响，有必要通过施用农家肥、绿肥等作为果树种植肥料，像禽畜的粪便、稻田的秸秆等，为果树的生长和果实的成熟提供充足的营养补充。随着科技的发展，绿色肥料的施用范围更大，通过和有机肥料的结合施用，丰富和提高果树肥料的营养元素。

四、做好病虫害的防治工作

在果树的病虫害防治工作中，要做好果树的病虫害防治预防工作，选择质量较高、抗病虫害能力强的果树树种，提高果树对病虫害防治的抵御能力；要做好果树的农药控制工作，采用最近的病虫害防治技术成果，像通过灯光、色彩、利用涂白石灰粉、剪刀修理等方式对果树进行防治，对于出现病虫害的果苗或者果树要及时进行清理，以防病虫害范围的进一步扩大。

大力推广和普及树干涂白、清理果园、色彩杀虫等方法。所谓树干涂白就是一种虫害防治方法，具体措施是烧毁藏有害虫的枝干或树皮，再涂上一层5度石硫合剂，可以有效防止来年病虫灾害。此外，还有其它防治方法，例如，在给果树施用肥料时，要保护好像瓢虫、寄生菌、草蛉等一类捕食性害虫天敌，因为它们会捕食对果树有害的虫类，维持生态平衡。在天气转凉的时候在果树的周围堆些杂草或者是麻袋，引诱害虫将幼虫产在其中，方便我们将其一举消灭；定期的对果树周围的落叶以及掉落的树枝进行清理，落在地下的树叶很难让人引起重视，而害虫就是利用了这方面的疏忽，将落叶作为生存繁衍的地点，待到时机成熟便可大肆进攻；和农业种植一样，在每年收获过程结束后，都要对土地进行耕翻，翻地的目的我仅仅是为了明年继续种植有个好的准备，更重要的是将隐藏在土地里面一年的害虫翻出来，使其直接处于恶劣的环境中而无法存活，从而减少第二年害虫的数量。

五、结束语

园艺果树栽培对我国实现城市化进程以及推动农业发展具有关键意义。为了能够有效保证水果的种植生产，实现果树栽培管理和种植的最优化，必须充分对果树栽培的管理要素进行分析，提高果树种植技术。

参考文献：

[1]杨静.果树栽培技术措施及对策探讨[J].农技服务，2014（8）.

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关键词：果树栽培技术措施 管理

1果树主要栽培技术措施对果品安全的影响

1．1建园园址的选择对果品安全的影响

建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、制钉厂、发电厂及造纸厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。

1．2苗木品种的选择对果品安全的影响

在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。

1．3果实实行套袋措施对果品安全的影响

套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。

(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会

多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。

(2)套袋可以延长果实的贮藏期

内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。

(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值

套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。

1．4土肥管理方面对果品安全的影响

化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。

1．5病虫草害的防治措施对果品安全的影响

农药的使用将直接造成果品的安全危害。施农药时，只有10％的药液附着在树体上，其余90％通过各种形式向周围环境扩散，特别是一些性能稳定、残效期长、分解后仍有毒副作用的农药，进人人体后不易排出，在人体内浓缩积累，极大危害人体健康，并造成严重的环境污染。因此在果品生产过程中要严禁使用高毒、高残留致癌、致畸和致突变的农药。

2果树种植技术对策

2．1选址

果树种植要选择在远离污

染源的地方建园。

2．2肥料施用种类

生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。

2．3痛虫防治

(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。

(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。

(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。

(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。

(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(geh)也应严格控制。

(6)加快果品安全质量与标准体系的建设。按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准(强制)，包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和(亚)硝酸根的限量等。

3 结束语：

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【关键词】：果树栽培技术；果实品质；研究

1选取合适的种植区域及苗种

1.1种植区的选择

在对果树种植区进行选择时，若其周围的自然环境受到污染，尤其是化工污染，将对果实的品质甚至是安全带来极大的影响。所以，在选择种植区时，应当选择环境好，且原理污染源的地方。所谓的污染源，指的就是和树木、果实生长相关的三要素（空狻⑺源以及土壤）的污染。若在种植区附近有一些工厂，例如农药生产厂、造纸厂等，其所排放出的废液、废弃，会污染周边的空气与水源，而果树一旦接触到受了污染的空气与水，就将受到毒害，继而影响果品的品质。所以，在选择种植区时，应对周边的环境、水源等进行认真的考察。

1.2果树品种与质量的选择

除种植区域环境的好坏会影响果实品质外，果树的品种与质量，也会对果实的品质带来一定的影响。在选择果树品种时，应结合当地的情况，选取合适的品种，例如苹果树、枣树、梨树、桃树等。在选择苗种时，若苗种本身的品质不好，将影响后期果树的生长及其果实的生长，因此，必须选取有较强适应性、抗逆性以及抗病性，且早果丰产的果树品种。在栽培期间，需选取未受到病虫侵害的强壮树苗。假使树苗是由外地引进而来，那么必须对其进行严格的检验，以便将其中的病苗予以去除，或者是讲受到病虫害的部位予以剪除，同时还需采用如10%硫酸铜溶液、70%甲基硫菌灵等药物，对树苗进行消毒处理。在完成上述工作之后，方可对树苗进行栽植。

2科学合理的进行辅助授粉，为果树提供充足的授粉机会

果树在开花后会无需人工帮助自行进行授粉，以保证果实的形成。但是在这一过程中会受到各种因素的影响，导致果树授粉不足，影响果实的形成。这就要求我们把握正确的授粉时机，进行人工辅助授粉为果树提供充足的授粉机会，从而保证果实的形成。人工授粉不仅能够保证果树充分的授粉，而且能够促进果实进行子房发育，帮助果实更快发育，增加果实的单重。授粉的父本不同会导致果实的大小、香气和色泽等方面的不同，所以在父本的选择上要多加注意，选用良好的父本进行授粉。

3树体的管理

通过调整树体结构也可以提高果实的品质，尤其是可提高果实的着色度，果个大小等。

3.1改善通风透光条件

光照不仅决定同化产量、间接影响果实品质，而且对某些品质要素有直接作用。因此改善果园光照条件是提高果实品质的重要途径。光照不足首先影响果实着色，其次影响果实大小。光照还会影响果实固形物和糖含量，从而对果实的风味和贮藏能力等都带来影响。在果树整形修剪时，对大中冠成年树应遵循上稀下密，外稀内密，大枝稀、小枝密的“三稀三密”原则进行。但最重要的是因树而剪，不能死搬硬套。

3.2保持稳定，健壮树势

苹果树势对果品质量影响较大，凡树体健壮，长势中等，春梢长、秋梢短或无秋梢的树，果实上色早（比旺树约早15～25天）色泽好、含糖量高，糖酸比适中，风味较好。因而应在加强土壤管理的基础上正确应用修剪技术，使果树保持稳定健壮树势从而提高果实品质，获得优质果品。

3.3培养壮枝壮芽

壮枝长好芽、好芽结好果。花芽瘦小时不仅花数少，开花晚，坐果率低，而且果实也小，果实品质也差。因此，必须培养壮枝壮芽，并要及时更新结果枝组使其保持在2～5年生，并适当疏除过密的旺长枝和过于衰弱的纤细枝，以提高果品品质。

3.4合理负担，调整好叶果比

合理负担是保证果品质量的前提。叶果比大时果实较大、含糖量高，着色好，品质高。因此，为了获得优质果品，必须控制好结果量，使叶果比达到30～50∶1，尽量做好疏花疏果，并尽先疏去小果、次果，畸形果及病虫伤果，早疏可以节约养分，便于达到高桩要求。

4果实套袋及摘叶与转果技术

套袋技术。套袋技术已经在果树的种养殖过程中广泛应用。对果实进行套袋处理，不仅可以降低农药残存量，还可以改善果实的外观，增加光照的吸收率与成熟度。同时，通过套袋技术的应用有效地防止病虫害及鸟类造成的果实损失。在具体套袋过程中，要根据果实种类、所在地区的气候条件、果实形状等因素进行具体选取。一般来说，果实套袋的材质为纸质，由全木纸浆制成，耐水、防晒、不易变形，在包套水果之前要进行药剂浸泡处理，实现对病虫害的防治。果实袋的种类有单层、双层及3层的，不同的层次决定了不同的透光度。

摘叶及转果技术。在果实成熟之前要进行对果实周围的叶片进行摘除处理，摘叶处理可以增加果实的光照效率，提升着色的程度。在具体摘叶过程中，要把握好时间摘叶过早会使果实体积增大受到影响，甚至影响产量及水果中水分的贮藏；同时，转果对提升果品的质量具有重要作用，可在朝阳面果实着色后，将阴面转向阳光直射的一面，使其能够实现全面着色，提高果实的含糖量。

5及时防治病虫害

及时防治病虫害，是保证果树高产、提高果品质量的重要措施。果树病虫害种类很多，生活习性各异，应做好主要病虫害的预测预报，抓住有利时机，采用“以防为主，防治相结合的原则”，“生物防治为主，生物防治和药物防治相结合”的方法，治早治了，以提高果实品质。

6适时采收

适时采收是保证优质、高产、提高果品贮藏力的重要环节。果实在生长，发育过程中只有到了一定的阶段，才能充分发挥其固有品质。如果采收早，产量低、着色差、品质低；然而采收过晚，果实过熟、发绵变质快，不耐贮藏。因此，为了提高果品质量，果实采收期必须依据品种，气候条件等因素适时而定。

结束语

我们要运用现代科学技术手段对果树的栽培进行科学合理的安排，保证果树栽培得到良好的技术保障。不仅如此，更要通过对栽培技术的提高，对果实的品质进行保证，最终收获健康、美味的果实，丰富和提高我国人民的饮食水平，保证人民生活水平的提高，最终实现我国农业技术的发展和农业可持续发展。

【参考文献 】：

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【关键词】果树；栽培技术；问题；优化措施

果树栽培技术会对果品的产量带来较大的影响，而且所选择的果树栽培方法是否科学还会对果品的安全性带来较大的隐患。所以在果树栽培过程中，需要科学对果园进行选址，采取合理的套袋和施把方法，做好果树的病早害防治工作，确保果品的质量和产量能够得到有效的保证。

1.果树栽培技术中存在的问题

1.1果园选址不科学

目前在我国各地方的果树栽培过程中，果树选址具有较强的主观性和随意性，选址缺乏科学性，在选址前通常都不会对所选区域内进行科学的勘探和评估，这就导致果园内的土壤肥沃程度、灌溉水源、气候和环境等都会对果品的质量和安全带来较大的影响。如部分果园与化工厂距离较近，这就导致空气中所含有的污染物较多，会附着在果品上，从而影响果品的安全。再者在山区，部分区域气候并不适宜果树的栽培，气候环境差异及阳光照射条件都会影响到果品的质量。另外，部分地区水质污染严重，如果选择此地作为果园，由于地下水中各重金属含量超标，用其对果树进行灌溉，则会不利于果树的健康成长。

1.2套袋及施肥控制不合理

套袋和施肥在提高果品产量的重要措施，但在进行套袋和施肥时要注意选择的方式具有合理性，而且还要控制好时间，否则会对果品的产量带来不利影响。目前很大一部分果农在果树栽培过程中，由于缺乏科学的栽培技能，往往凭证经验来进行套袋和施肥，并没有根据果树品种及长势情况来及时进行调整，从而严重影响了果品的产量。另外还有部分果农为了能够有效的降低工作量和降低成本，通常在套袋和施肥上不及时，对果品的产量带来较大的影响，而且这种影响具有较强的持续性，会对下一年度的果品产量带来较大的影响。

1.3缺乏较好的病虫害防治措施

目前在果树病虫害防治工作中，利用套袋和喷洒杀虫剂取得了较好的成效。但无论是套袋和喷洒杀虫剂都有着自身的优缺点。采用套袋时安全无污染，但工作量相对较大，而且只能够对部分病虫害起到防治作用。而喷洒杀虫剂具有较大的便利性，对病虫害的防治效果也很明显，但存在着污染和安全问题。目前在果树栽培过程中，很大一部分果农由于缺乏有效的技术指导，这就导致在病虫害防治方法具有单一性，在喷洒农药过程中没有针对实际的病虫害情况来采取相对应的药剂和药量。很多情况下都是依据自身的经验在特定时间内采取固定的药剂来进行喷洒。这与果树病虫害的动态变化无法相适应，达不到防治病虫害的作用，不仅增加了成本，而且还给果品安全带来较大的隐患。

2.果树栽培技术优化措施

2.1科学进行果园选址

首选，在果树栽培技术优化中，应当科学的进行果园选址，在果园选址中，要进行完善的考查，并不仅是关注土壤和灌溉水源问题，也应当充分了解附近的环境问题、气候问题、光照问题等。采用科学的方法进行果园选址是保证果树栽培取得较好效果的前提，如果果农缺乏相关的知识和能力，可以在农业服务机构聘请技术人员帮助其进行选址。同时，相关农业部门也应当加强对于果园选址的技术支持，积极派遣技术人员深入农村提供技术支持。果园选址的影响很大，并且很难进行调整，因而在果园选址中应当全面、谨慎，对于影响果蔬栽培的各种因素要充分考虑，如果发现存在相关的安全隐患，要对其进行评估，若不适宜种植果树应当放弃选址。

2.2合理套袋和施肥

果农需要在进行套袋和施肥时要对方法和时间进行控制，根据果树的生长情况及果树品种来选择适宜的套袋和施肥技术。在施肥过程中，需要尽量选择无公害的绿色肥料，严格控制商品肥料的使用，特别是硝态含氮肥更要禁止使用。控制好商品肥料的使用范围和剂量。在套袋和施肥过程中需要控制好时间，根据果树的品种和长势来在合理时间内对施肥量和套袋进行控制，确保果品质量和产量能够有效的提高。

2.3加强防治病虫害

果树栽培过程中病虫害防治是其中非常重要的一个环节，需要果农努力提升自身的栽培技能，针对病虫害发生的具体情况采取针对性的防范措施，对于杀虫剂的使用要严格进行控制，确保果品的质量。

2.3.1选用抗病虫品种及脱毒苗木

选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。

2.3.2采用物理、农业防治法

如灯光、色彩，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。

2.3.3采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂

防治病虫害使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。

2.3.4实施套袋栽培技术

果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但相对于其他方法来讲，套袋成本较高，因为果袋价格较贵，且套袋较费工。这就导致套袋栽培技术要想实现大面积的推广具有较大的难度，所以需要加快研究的力度，尽快开发出具有高效和低成本的套袋技术，将其在果树栽培过程中进行应用。

2.3.5禁用剧毒、高残留农药

对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂（GEH）也应严格控制。

2.3.6加快果品安全质量与标准体系的建设

按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准，包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和（亚）硝酸根的限量等。

3.结束语

近年来，随着国家对农业发展的扶持力度不断增加，果树栽培技术取得了较大的进步，但还存在着一些不足之处，需要我们清晰的认识到，果农需要不断强化自身的果树栽培专业技能，对果树栽培技术进行优化。相关农业部门也需要加强对果树栽培过程中的技术指导工作，及时解决果农在果树栽培过程中遇到的问题，从而有效的确保果品产量和质量的提升，确保果农达到丰产增收的目标。 [科]

【参考文献】

[1]杨静.果树栽培技术措施及对策探讨.农技服务，2014（8）：59，68.

篇6

园林绿化果树要选择常以气候、土壤肥力、交通、社会经济等条件为转移，其中应当考虑的是我区北方的气候条件及其变化情况。

1.1平地平地栽培果树一般不超过5°的缓坡地或比较平坦的土地都可以称之为平地，其中低洼地比较容易积水、地下水位高、霜重、通气不良，最不适宜建立果园；盐碱化比较重的地块一般也不宜栽植果树。而在风沙荒地、岗坡地、路边和两侧均可以栽植果树，还可以在一些公园、广场的空闲处以及机关企事业单位的空闲处进行果树的栽植，在选择上要选择排水良好，透气性强，有利于果树生长的地块进行栽植，这样果树生长也会良好。但是栽植地如果是沙荒地则有机质就会相对较少，而且保水和保肥力也差，因此这类地块栽植果树进行园林绿化时要采取适当的防护措施，改善其不利条件。

1.2丘陵地这种地块是介于平地和山地之间的一种地形。如果园林绿化选择的是丘陵地块的话则要尽量选择斜坡地，因为斜坡地光照充足，热量条件好，而且还能防风，排除过剩的水分，因此栽植在斜坡地的果树一般都生长发育良好，树木生长茂盛，而且如果在果树生长过程之后也表现出着色良好，成熟比较早。丘陵地斜坡不同坡向受热量不同。南坡果树物候期开始比北坡早，果实的色泽、品质也比较好。但是如果果树栽植在南坡则开花早于北坡，所以也容易受霜害和冬季日烧，土壤水分蒸发较北坡大，东西坡介于南坡和北坡之间，但日烧西坡较东坡严重。从生产实践上看，东南坡为最好，其次是南向与东向。坡面一般以直坡为好，坡段以中部最好。

2园林绿化果树栽培地的规划情况分析研究

2.1园林绿化果树的栽培地点确定好以后，要先进行测量，划出地界根据地形、地势、土壤等条件规划果树的栽植情况以及道路、防护林、排灌系统以及附属物。规划的目的是充分合理地利用土地。为了搞好规划应将全部土地进行详细调查，测量出地形，绘制一定比例的地形图。同时，调查果树栽植地的气候、土壤、水利以及植被等乡村的经济状况等，作为规划的依据。为了便于管理，果树栽植可以划分若干小区。小区就是基本作业区，在小区内，气候和土壤条件要力求一致，以便于采用同一措施。小区内栽植面积的大小要与生产管理水平相适应。机械化程度高时小坡面积可以大一些，反之如果规模程度小，地形和土壤复杂、机械化程度较低时，小区面积则可以小一些。如果果树栽植的地方是山区，则可以规划得再小一些。小区的形状以长方形为好，一般地长与宽的比值为2:1~5:1，以便于机械化作业。小区的长边最好与主风向垂直，以便于设防护林。丘陵地带小区的长边与等高线平行，这样可以减少土壤和排灌等工作的困难，减少水土流失，提高劳动生产率。

2.2果树栽植规划好之后，再确定防护林带、道路、建筑物的配置道路可分为干路和支路，干路宽5~7m，支路宽3~4m。道路与果树要相符合，果树防护林要注重园林中的防护效应，同时还要建立排灌系统。排灌系统包括水源、灌溉系统和排水系统，应当根据当地的具体条件，采取开渠引水、自流灌溉、修库、挖池、打井、蓄水灌溉等措施。

2.2.1蓄水在水源不足的地方要充分利用沟道、洼地修筑小型水库，用雪水、泉水、路水等长蓄短用，解决用水的问题。

2.2.2灌溉系统地面灌溉系统主要有干渠、支渠和输水沟渠。渠道要防止渗透和漏水，还要有一定的比降，这样才能用以保证流速和流量。

2.2.3排水系统由小区的集水沟、区间的排水支沟等组成。果树的栽植要靠近水源，或排水系统要良好，一定要排至园外或蓄水池中。

篇7

一、生态栽培技术

我国传统的果树生态栽培技术中，根据生态学、生态经济学和果树栽培、生态系统生物共生和物质循环再生原理,同时与先进的科学技术成果相结合，让乔、灌、草本类植物在比较有限的空间内，使其绿化面积最大化，同时使果园中的生态系统中光、温、水、气、养分及生物等资源能够被高效的利用，生物和环境的关系发展平衡而稳定，建立一个低投入、高收益且抗逆能力强的果园生产体系，使农业能够高效和稳定的发展。果树生态栽培技术有以下几种模式：

1.覆盖栽培

覆盖栽培就是根据因地制宜、就地取材和简便易行的原则,以秸秆、杂草、树叶等作物来覆盖地面，目前在贵州大部分地区多将塑料薄膜运用在果树栽培过程中。

2.生草栽培

生草栽培与覆盖栽培不同，覆盖栽培多利用死物进行栽培，而生草栽培是立足资源合理利用和保护基础上，长期将多年生豆科或禾本科等绿肥或牧草种植在果园行间（株间）作为土壤覆盖的生态栽培措施。其中包函三种形式：全园生草、行间生草和株间生草，草地可分两类：人工种植、自然种植。如在柑桔园内试用良性杂草覆盖,在树盘外长草,树盘内则把草铲除并覆盖于原地。

3.果园间作或套种

果园间作或套种经济效益为几种传统模式中更佳的栽培方式,果园间作和套种的多种多样，主要形式有以下几种：一种是果树与草本类作物间作，如黑麦草、紫云英、柱花草、大豆、花生、大蒜等草本类作物可以在新建果园中间作，魔芋、砂仁等药材可以成年果园中套种。另一种是果树可以与木本科作物间作，如柑桔、番荔枝等结果年限较短的作物可与荔枝、龙眼等结果年限长的作物园内间作。其次是果树可与使用菌套种，如将平菇种植在荔枝或葡萄树下等。

上述是几种传统的生态模式,在现代生态系统的食物链中，由初级生产者―初级消费者―次级消费―分解者构成，它可以称之为能量转化链，同时也可称之物质传递链，如果从经济角度而言，它将被称之价值增值链。若根据生态学原理设计的生态系统并结合贵州地区情况，切实运用到实际工作中，就可以变废为宝,变害为利,增值再生，补肥降污。

二、提高经济效益措施

在贵州区地区，对多类果种而言，有着适宜的气候条件，但是土地资源比较匮乏，土地较分散，不能进行大量的果树种植，因此市场不能形成规模化。因此在这种形式下，对果树产业化模式应做适当调整：充分发挥省内鲜果市场优势同时适度进行外销经营，科学改进老果园，提高发展新果园，且确保其在单产和品质都得以增加。

1.生产布局合理，发展重点

生产布局和品种结构调整的过程中，要将果树生产区划作为依据，将市场作为导向，逐步实现果树生产的区域化、良种化和商品化。将柑橘、梨、桃和猕猴桃等几个品种作为重点,在资源丰富、交通便利的适宜区（如黔东南、黔西南热量高、非耕地等）,使得以柑、脐橙、柚商品的基地逐步进行规模化扩建;以早熟梨、晚熟桃为主的商品基地在黔中地区得以建立;加强更新和改良猕猴桃基地的品种;发展核桃、板栗等干果为主在一些边远地区;根据当地气候条件,在城镇周边地区选择适宜果树种类和品种,结合新农村建设,因地制宜发展精品水果和时令水果,开发观光性果园。

2.整合力量,增加投入

在发展果树栽培过程中,主要来自以下资金投入和支持:农业、林业、水利、农发、扶贫、科技等。在各行业、各项目中，对果树发展种植的目的、宗旨不同,有的目标是生态、有的目标是水保,而果树栽培是以果品的产量和质量作为最终目。在立项时,多数项目只投资果苗,没有投入管理和服务跟踪,同时农民资金和技术仍然欠缺,最终形成果树栽培面积与产量和质量不相称的局面。要提高和发展果树产业的水平,需要力量整合。建议在县域内整合分散的果树项目资金,集中各方力量,增加投入单位面积,使得建园和管理要求规范化。

3.增加科技投入,走科技兴果之路

贵州地区，果品市场在很大程度上关系着农民的收入和农业产业结构的调整，加强对果树新品种的引种鉴选、生产示范和技术培训工作,提高科学水平,是贵州果树产业振兴的根本出路。由于贵州地区有比较复杂的地势和气候条件，因此，在果树种植过程中，一套比较娴熟的技术只是对某一固定区地势和区域气候条件比较适用，所以在技术上还要进行比较深入的研究。同时加强品种鉴选和栽培技术中研究工作，为果树的科学发展提供扎实的理论依据。大力开展技术培训工作，在农民中培养出一批先进技术性骨干，普及高规范的建园和栽培技术工作，办好规模化示范园。鼓励专业技术人员下到生产第一线,开展技术服务和技术承包。

参考文献

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关键词：果树设施栽培、温室、保温材料、大棚种植

中图分类号：R931文献标识码： A 文章编号：

题记：

果树设施栽培,是指利用温室、塑料大棚或其他设施,改变或控制果树生长发育的环境条件(包括光照、温度、湿度、CO2、O2、土壤等),对果树生产进行调控以达到某种生产目标的果树栽培方式[1]随着果树设施栽培技术的发展水果的种植范围及面积也发生了巨大的变化，南果北育也成为现实中的可能性。但是在果树设施栽培技术发展过程中也是经历了种种的磨练及问题。可是展望未来的发展情形设施栽培技术也给经济的发展及市场的需求提供了保障。

一、果树设施栽培的发展历史及现状

我国果树设施栽培开始于20世纪50年代,发展于80年代。据不完全统计,全国设施果树栽培面积达10万hm2,占全国果树总面积的0. 19%,主要分布在山东、辽宁、河北、北京、河南、吉林、黑龙江、江苏等地。其中山东省果树设施栽培涉及的树种、品种较多,技术起点较高,已成为全国果树设施栽培的中心。我国目前果树设施栽培取得成功的植物种类有草莓、葡萄、桃、杏、樱桃、李、柑橘等,其中以草莓面积最大,占设施栽培总面积85%左右,葡萄、桃次之,其他树种如梨、无花果、猕猴桃、石榴等也有少量栽培。国内果树设施栽培呈现出如下特点:果树设施栽培相对集中,形成规模发展;设施栽培技术日趋成熟;设施栽培植物种类向多样性方向发展;设施栽培模式向多样化发展[2]

随着科学技术的不断发展,用于大棚、温室的新型保温、保湿、增光材料的应用越来越广泛,使大棚、温室的各种性能得到了前所未有的提高。如聚乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴防尘膜等先后研制成功,并大范围应用于生产实践,使设施果树栽培的各种条件有了很大的改善,节省了劳力,促进了作物的生长发育。其他材料如反光膜、强力不织布等新型材料的问世和广泛应用,为设施果树栽培的快速发展起到了强有力的推动作用

二、果树设施栽培存在问题

1、光照时间不充足

由于支柱、拱架、墙体的遮阴、塑料薄膜的反射与吸收、棚膜内面凝结水滴或尘埃污染等影响,棚内光照强度明显低于室外。棚内不同位置光照也不尽相同,一般南侧好于北侧,中部好于两端。光照不足造成植株叶片变大变薄,影响花芽分化和果实着色。

2、技术不普及,发展规模小

尽管设施栽培技术在近几年得到了迅速发展,但栽培技术和相配套的技术、设备设施还没有普及。果农所掌握的只是积累起来的经验,90%的果农不能采用配套的栽培技术进行生产。且规模小,基本是分散经营,严重影响了设施果树栽培的经济效益。从整体看,设施果树栽培的生产能力还很低。

3、绝大多数大棚、温室结构不合理,设备设施不全

大棚、温室结构的优劣,设备设施的健全是提高果树产量、品质的前提条件。但目前,北方绝大多数大棚、温室不是专业人员设计建造,而是农民根据自己的经济条件、劳动习惯随意建造。在采光、保温等方面根本达不到作物的要求。所需的设备设施更是无法配套。这样,就使设施果树栽培的发展受到一定程度的限制。

4、果品生产不经市场预测

设施果树栽培是高度商品化果品生产的一种形式,市场极大地影响其生产。目前大部分果农是盲目生产,不进行市场预测。小规模经营尚可,如成片经营,必须关注市场动态,做好预测,否则,会造成极大损失。

5、技术服务体系不健全

果树设施栽培需要有配套的技术服务体系作保证。主要包括:生产资料供应体系(如苗木、农药、化肥、工具、建材等);专业技术指导咨询服务体系(大棚、温室设计建造技术、栽培管理技术、病虫害防治技术等);果品销售、市场信息反馈服务体系。但目前在北方这些体系根本没有建立,严重影响果树设施栽培的发展。

6、侵染性病害严重

由于果树是多年生植物,进行设施栽培易大量积累同种病原菌,致使果树侵染性病害越来越严重。已成为制约果树设施栽培快速发展的重要因素。

三、果树设施栽培在今后的发展

随着农村产业结构的进一步调整,商品经济的迅速发展,果树在农业生产中所处地位越来越重要,发展果树生产,已成为北方发展农村经济,实现小康目标的战略措施。而果树设施栽培作为一种新兴的种植形式,必将随着科学技术的不断发展向专业化、现代化、规模化方向发展。

1、科学合理的利用好光照资源

在今后的发展中要适时的利用好周围的环境资源，设施栽培时除选用透光性较好的无滴膜外,还要及时清除粘附在棚膜上面的灰尘、污物,并在棚室地面和后墙铺设反光膜,增强弱光区的光照,另外,对一些喜光的品种要进行人工补光。

2、积极引导,增加栽培面积

目前,北方发展设施果树有丰富的土地资源。以黑龙江省为例,在尚未开发的土地资源中,适宜果树生产的荒山、荒坡、荒沟和15b以上的超坡耕地就有26万hm2(公顷)。尚未被利用的4万hm2(公顷)庭院中,还有0.67万hm2(公顷)可以栽植果树。因此,在进行露地果树栽培的同时,用于果树设施栽培的各种大棚、日光温室的数量将大量增加,以扩大设施果树栽培的面积。

3、运用设施果树栽培技术,实现南果北种

由于气候原因,北方只适合发展抗寒果树品种。而运用设施果树栽培技术,从根本上解决了气候限制因素。所以,应极大地发挥此项技术的优势,把南方优良的果树品种引进来进行栽培,合理调整早、中、晚熟品种的比例,以填补淡季水果市场,为消费者提供完全成熟、营养丰富的南北优良果品。

4、大力提高与其相配套的栽培技术发展

设施果树栽培除基本的栽培技术外,与其相配套的技术对提高产量、品质和经济效益也起到至关重要的作用。今后在育苗技术、品种选择技术、施肥、灌水技术、生产条件调控技术、病虫害防治技术等诸多方面都将大幅度提高。只有这样,才能整体发展设施果树。

5、大棚、温室的结构应科学化、合理化

结构合理的大棚、温室是提高果树产量、品质的重要条件。目前,在我国北方主要以塑料大棚为主,但大多数不是专业人员设计施工的,而是随意建造,至使采光角度不合理,保温效果极差。在科技飞速发展的今天,用于温室、大棚的建筑材料越来越先进。所以,今后大棚、温室的构造将随着材料的不断发展而逐渐改进,使其结构能充分利用太阳光热和当地资源,并向多功能方面发展。

6、完善设施果品生产体系,加快机械化进程

建立和完善设施果品生产的社会化服务体系,以县、乡、村为单位组成水果生产、购销、加工服务网络。开展产前、产中、产后系列化服务。大面积推广应用适合于设施果树栽培的小型机械。如旋耕机、卷帘机、自动加温设备等,以推进果品生产的机械化进程。

7、更加灵活地把握市场动态

随着果农商品意识的增强,对市场信息的掌握将更加灵活,设施果品生产将根据市场动态进行发展。这样,才能发挥设施果树填空补淡的优势,获取高效。

四、结语

综上所述，果树设施栽培集中体现了技术的复杂性、综合性与经济性,是一项高投人、高产出、高科技含量且风险系数较高的产业,在今后的几年有望成为北方地区农村经济新的增长点,是一项大有希望的事业,同时环境控制技术的发展、栽培目的的扩展、淡季果品供应的高额利润、无公害绿色果品的大需求等因素势必使果树设施栽培成为今后果树发展的一大趋势。

参考文献：

[1]李宪利,高东升,夏 宁.果树设施栽培的原理与技术研究[J].山东农业大学学报,1996,27(2):227-232.

[2]张名其,窦宗信.浅谈果树设施栽培现状发展趋势及存在问题[J].甘肃农业,2006(5):97-98.

篇9

关键词：果树栽培；管理措施；种植技术

中图分类号：S628文献标识码：A

随着我国林业的不断发展，林果业已经成为林业的支柱产业之一，果树栽培管理技术更是受到林业和农业人员的普遍重视，已经投入大量的资金进行果树资源的开发和种植技术的研究，以提高果树栽培的经济效益。

1果树栽培措施对果树果品安全的影响因素

1.1果树园选址对果树和果品安全的影响

水果是大自然送给人类的生命礼物，水果中含有大量的生物酶，并且富含多种维生素和人体需要的物质。果树是将自然资源转化为水果并提供给人和动物食用的唯一媒介，不同的果树对土壤、水分、光照的需求也各不相同，因此果树园的选址对果树和果品的安全有重要影响。我们在进行果树园的选址时一定要考虑好果树生长所需要的环境和气候条件，只有这样才能保证果树的生长发育并为我们提供优质的果品。在进行果园选址时一定要保证远离污染源和可能带来区域水系和空气污染的工厂，一旦将果园选址在土壤、水系、空气污染的地方，会影响水果的品质，并带来果树的减产、枯死的威胁，一旦被污染的果品流入市场，还会威胁人们的健康，给果农带来巨大的经济损失。

1.2苗木品种选择对果品安全的影响

我国果树苗木品种种类繁多，在进行果园建设时一定要做好苗木的选择。随着我国果业的发展，如今苗木市场上已经有很多抗旱、抗寒、抗虫、高产的苗木品种，在进行苗木选择时我们可以优先选择这些优良的品种。这些优秀的苗木品种不仅能够提高苗木栽培的成活率，还能够提升果品的产量和品质。优质的苗木对环境的适应性更强，选择优质苗木能够提高果农果园经营的经济效益，帮助果农增产增收。

1.3果实套袋措施对果品安全的影响

水果在生长过程中，会受到虫、鸟、兽等生物的威胁，虫、鸟、兽对果实的啃食会直接导致果实品质下降，给果农带来经济损失。果实套袋作为有效防止果品遭受生物威胁方法，被广泛应用于果园中。果实套袋就是在果实的生长过程中，为果实包上一层“外衣”，这层外衣能够有效提升果实的颜色鲜艳程度，还能降低风力导致的果实表面刮伤现象给果品质量带来的影响。

1.4土肥管理对果树和果品安全的影响

化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质。因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。

2果树栽培种植技术要点分析

2.1果园选址的技术要点

影响果树生长和果实发育环境因素的主要有水、土壤、光照等，不同的果树对水、土壤和光照等环境条件的需求也不同。因此我们在进行果园选址时一定要预先设计好果园栽培的果树种类，并根据果树的种类选择合适的环境。在进行果园选址时，尤其要注意避开污染源，保证果树和果品的安全。

2.2肥料施用的技术要点

俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家。”不仅仅是庄稼，肥料施用对果树的发育和果实的生长也十分重要。我们在果树施肥时一定要适量，肥料使用不足，则会导致果品干瘪并影响果实的色泽，肥料施用过多则可能导致果品腐烂甚至烧坏苗木，给果农带来经济损失。为了进一步提高经济效益，我们应该多施用农家肥、绿肥等有机肥料，随着人们对食品健康的关注，有机蔬菜、有机水果已经被人们认可，施用有机肥料虽然资金和人工投入会加大，但有机水果却能够售出更高的价格，从而提升果园整体的经济效益。

2.3病虫害的防治技术要点

果实套袋的方法，能够有效避免虫、鸟、兽对果实的啃食和破坏，但这些生物不仅会啃食果实，也会对果木带来伤害。果树是果实生长的根本，一旦果树遭到破坏，会直接导致果实发育的停止，使果实不能发育成熟甚至在枝头腐烂。为了防止果树的病虫害，我们在进行果木选择时要选择高质量无病虫害的果木品种，减少病虫害对果木的损伤，还可以通过采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。比较常见的防虫药剂有有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌等，新型高效生物农药阿维菌素、Bt杀虫剂等，昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲等，植物源药剂除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等，这些药剂成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与交替使用。综上所述，果树栽培与管理措施对保证苗木的发育和果实的生长有重要作用，随着我国林业的不断发展，越来越多的先进技术被应用于果树的栽培与管理中，但应用先进技术时我们要根据果园的环境和苗木的类型进行有针对性的选择，只有这样才能保证果园的增产和增收，提高经济效益。

参考文献

[l]钟学军，朱凤霞.当议果树栽培管理和技术改进[J].现代园艺，2013（10）.

篇10

等教学内容，每项内容与生产季节和工作能力、生产要求相吻合，在教学中形成系统的生产实训手册，并要求完成一定的生产项目，将教学内容和岗位工作有机结合，真正达到工学结合的目的。真实生产、典型项目、基于过程，“教、学、训、产”一体依托校内外实训基地，结合果树生产基地实际生产工作，基于东北果树产区主要果树种类的生产过程，结合黑龙江省果树种植的系列行业标准，并有效融入园艺工、植保员国家职业资格相关要求。教学、实训、生产同步进行，让学生“带着项目去学习、按照标准去操作、履行职责去体验”，在生产情境中让学生感受实际工作，如，整形修剪、嫁接等技术，教师引导学生以技术员的身份来完成工作。

把课堂直接迁移到生产基地，理论、实践与生产一体，现场教学。以生产项目为导向，实施六步教学法教师按照行动导向教学要求，设计好子项目实施教学方案和相关作业文件，采取六步教学法，培养学生自主获取项目完成所需资料与信息、自主制定项目实施生产方案、自主完成果树生产子项目、自主进行现场管理与检查的能力。选择适合学院所在区域(牡丹江地区)适宜种植的果树优良品种，采用黑龙江省主推的小冠密植栽培技术模式，以果树生产过程为主线，按生产历设计教学历，将4项典型工作项目划分为10项子项目，通过学习性工作项目单布置项目，学生6人为1组，每种栽培技术模式为每组学生提供1亩地作为果树栽植基地，采取“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”六步教学法，教师示范，学生操作完成从种到收的全过程。同时选取黑龙江省棚室葡萄先进的栽培技术超密植小龙干整枝栽培模式，由教师提出生产要求，给予适当指导，学生自主完成全部生产过程。各组学生在课余时间对所负责的地块进行管理，每周至少要进行3次果园调查，记录葡萄生长发育状况，形成合理的分析报告，为果园管理提供依据，并能采取有效措施实施管理。

同栽培技术对果树的处理技术，能够对果树生产过程中的水肥需要进行合理控制，并对果树生产过程中可能出现的病虫草害进行有效防治，通过科学地预测果树产量，能准确判断果树成熟时期，从而掌握果树从栽植到果实收获的生产与管理技术。

依农时———以农事操作进程设计教学进程果树栽培技术课程依照果树生产进程(生产历)设计了课程教学进程(教学历)，以确保学训产合一，3月上旬学习生产方案的拟定及整地，3月下旬学习配方施肥和苗木的处理，3月下旬至4月初学习栽植技术，5月初至7月末学习肥水、修剪管理，6月初至7月初学习病虫草害防治，7月末至8月初学习枝蔓整理技术，8月初至9月初学习采果技术，9月初至10月初学习入冬前的管理。务农事———以真实典型的工作项目为载体构建教学内容围绕果树生产中果树春季生产技术、果树夏季生产技术、果树秋季生产技术、果树设施生产技术四个典型工作项目，构建教学内容，将工作过程知识和素质要求融入到项目完成过程中。练农技———以职业发展能力培养为重点设计教学模式果树栽培技术课程采取“学农结合”项目驱动教学模式，以实习园艺示范场真实的果树生产项目为依托，以果树生产过程为导向，以果树生产各个环节的典型工作项目为引导，学生以小组合作方式寻求项目解决的方式，获取工作过程相关知识，制定并研讨项目解决方案，在生产现场进行实际操作，边实践边生产，实现了“教、学、训、产”一体化。并与行业、企业、种植户广泛交流，有效对接，共建课程。聘请农技推广站和科研所寒地果树专家担任兼职教师，和学生进行生产交流，把最新的果树品种、最前沿的技术传递给学生。

作者：邢立伟 杨念福 单位：黑龙江农业经济职业学院