冬至的民间风俗范文

导语：如何才能写好一篇冬至的民间风俗，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。但在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。

（来源：文章屋网 ）

篇2

吃馄饨　我国许多地方有冬至节吃馄饨的风俗。馄饨，是冬至的时令美食。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面”。冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多。江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多样，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包括讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼的三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味极鲜美；浙江温州市的长人馄饨，皮薄如纸，海鲜佐料，汤清味美：广州云吞，馅料讲究，薄皮包馅，色味皆美；新疆乌鲁木齐的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。

吃汤圆　冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。古人诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆也是我国的传统的美味食品。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘；长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口：温州县前汤圆用料考究，甜美味香，都是驰名的美味食品。此外，台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦家巷汤圆，也是风味独特的美味食品。如今不仅冬至吃，一年四季都吃到汤圆。

吃“捏冻耳朵”“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遗体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放锅里煮熟，做成一种“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。

吃年糕　从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年禚，中午是油墩儿菜、冬笋丝、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

吃荞麦酒　浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞面面、荞麦稞吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。

吃赤豆糯米饭　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。关于它的由来，还有一段有趣的传闻。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

这个传说带有浓厚的迷信色彩，但是，冬至夜吃赤豆饭的习俗却流传至今。赤豆糯米饭是一种人们喜食的美餐，它不仅清香可口，而且营养丰富，有健胃生津、去湿益气、利尿解渴、通乳催奶等多种药理作用，经常食之有益人体健康。

篇3

冬至有什么风俗 1、祭祀：冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如 的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

2、吃水饺：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家 吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗 掉耳朵没人管”的民谣。

3、九九消寒：入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。

4、吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

冬至是晴天好还是下雨好 都可以。冬至是传统二十四节气之一，冬至有寒冬到来的意思，进入到冬至节气后，温度就会比较的低了，从往年的经验来看，冬至节气时阴天的情况比较多，若下雨或者晴天也行，冬至下雨或者晴天对人们的生产和生活并无太大的影响，除非了下了很大的雨，对人们的生产生活产生了很大的不便外，不然的话，冬至下雨是不需要重点关注的，只是在一个节气里面下了一场雨，不会影响到人们的生活的。

冬至是不是进久 冬至是进九的开始。冬至节气的建立，也标志着数九的正式开始，数九是全年中温度最低的一段时间，数九的开始是围绕着冬至开始的，民谚云：夏至三庚入伏，冬至逢壬数九，说的就是冬至和进九的关系，以及夏至和三伏天的关系，因此，进入冬至后就要有天气开始变得寒冷，可能会有长时间寒冷的情况出现了，日常出行需要多加防护。

篇4

节气为节日的产生提供了前题条件，大部分节日在先秦时期，就已初露端倪，但是其中风俗内容的丰富与流行，还需要有一个漫长的发展过程。最早的风俗活动是和原始崇拜、迷信禁忌有关；神话传奇故事为节日凭添了几分浪漫色彩；还有宗教对节日的冲击与影响；一些历史人物被赋予永恒的纪念渗入节日，所有这些，都融合凝聚节日的内容里，使中国的节日有了深沉的历史感。

到汉代，我国主要的传统节日都已经定型，人们常说这些节日起源于汉代，汉代是中国统一后第一个大发展时期，政治经济稳定，科学文化有了很大发展，这对节日的最后形成提供了良好的社会条件。

节日发展到唐代，已经从原始祭拜、禁忌神秘的气氛中解放出来，转为娱乐礼仪型，成为真正的佳节良辰。从此，节日变得欢快喜庆，丰富多采，许多体育、享乐的活动内容出现，并很快成为一种时尚流行开来，这些风俗一直延续发展，经久不衰。

春节：

一年之始，万象更新，主要活动是在除夕夜吃年夜饭、祭祀和守岁等，另外正月初一、二、三日是大年三天，也要祭祀供奉。这三天，一般除了做饭，不做任何工作，忌讳说不吉利的话，要拜访至亲和尊贵的亲戚。春节从初一到十五，各地还举行各种庙会、社火、乡戏等活动，是传统节日中最为热闹和奢侈的节日。

元宵节：

农历正月十五为元宵节，又称元夕节、上元节、灯节。节日里有吃元宵、观花灯、耍社火、猜灯谜等习俗。除吃元宵外，各地还有许多不同的饮食习俗。陕西人吃"元宵茶"，即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成；河南洛阳、灵宝一带吃枣糕；云南昆明人多吃豆面团。

二月二：

俗称"龙抬头"，也叫青龙节，是一年农业生产开始的标志。活动有撒灰引龙、熏虫、挑菜、忌针线（以防"扎坏龙眼"）等。关于此节风俗的记载唐代就有。至于二月二这天的吃喝，一改春节期间大吃油腻之风，要动素食。

寒食节、清明节：

祭扫祖坟、踏青游春，忌动烟火。

四月八：

相传是释迦牟尼的诞辰日，多有庙会和朝山活动。

端午节：

也叫端阳节，相传是为纪念屈原而来。主要有吃粽子、赛龙舟的活动，有的地方如青海还有系索（用五色丝线拧成的细绳，缚在手脚腕上）、插杨柳、戴香包等习俗，以用来驱虫和祈求吉祥平安。

六月六：

亦称“晒虫节”，有“六月六,晒丝绸”的民谚。此日午间晾晒丝、绸、皮、毛等经常不穿的衣物,以防虫蛀。还有“翻经会”“晒袍会”等，陕西还有放捞河灯和汲水造酒的活动，有的地区还举行“六月场”活动，青年男女通过对歌、赶表，掷花包形式，寻求恋爱对象。六月六也是布依族和瑶族的重大节日。

七巧节：

也叫乞巧节，传说是牛郎织女鹊桥相会的日子。民间一般在当晚摆供桌，女子乞巧，以求给予好的女工。也有青年男女谈情说爱的，也称为中国的爱情节。

中秋节：

又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，这一天全家团圆赏月、吃月饼，原来还有“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动。此节被海外游子更为重视，不少少数民族也过此节。

重阳节：

取九九重阳之意。主要活动为登高、赏菊、饮酒等，颇受老年人喜爱，所以也叫“老年节”。

十月一：

俗称“鬼节”、“寒衣节”，也是祭祖节。俗语说“十月一，送寒衣”，这天黄昏，家家都要上坟祭祖。因故不能上坟或远离家乡的人，就在场心或十字路口划个圆圈，焚化纸钱。

冬至节：

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

篇5

一般人谈起清明，总会想起晋文公烧死介子推的故事。其实在春秋年间根本没有清明这个概念。在唐朝之前，扫墓的节日都是寒食，而不是清明。

长期被认为是“清明节男主角”的介子推是古代的楷模，介子推侍奉晋文公重耳，在他没有当国君的时候跟他去各国流浪，路上没粮，重耳饿得快死了，介子推把大腿肉剜下来给主公做汤喝。

等到重耳当上了国君。想要报答介子推的时候，介子推却带着自己的母亲逃到了山里。

晋文公打算三面放火烧山，提这个建议的人认为介子推是孝子，会带着母亲逃出来。不幸的是介子推和母亲一起抱着大树惨死。

晋文公从此再不吃烤肉，也要求在放火；烧山的三月(农历)里，全国都要吃生冷的食物，不许起火，以便祭奠这位了不起的介子推。

晋文公还用介子推抱着死的大树做了一副木头拖鞋趿拉板，每天走路脱鞋都想起这位好朋友，后来人们就用“足下”，来尊称朋友。

这件事情的中心思想如下1、伴君如伴虎。老板说要提你，不答应是危险的。2、大腿少一块肌肉的人，火灾逃生会很难。但是古人不这么想，他们认为介子推是一位了不起的臣子。

作为寒食节的清明

寒食节从山西河北扩散到全国的大部分地区，逐渐成为一个不仅仅纪念介子推，而且纪念家族中的逝者的节日。寒食节一般被认为是冬至之后一百零五天，有的地方，比如山西的一些乡村，汉朝的时候就过长达一个月、甚至一百天的寒食节。

这事让东汉丞相曹操感到非常恼火，山西的北部本来就是个战略要地，有着汉民族最优秀的养马场和骑兵(吕布、张辽这样的猛将都是山西人)。此地紧接着匈奴等游牧民族，当地人却有个如此大的斋月，连吃一个月生冷东西之后，慢性胃病不说，战斗力也处在一年中的最低点。

曹操于是下令“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸。”敢吃凉东西要被判有期徒刑，这事在中国历史上还是头一遭。

唐朝之后，清明和寒食两个节日逐渐合并在了一起，清明接受了寒食节的一些风俗。在今天的清明，一些地区仍然有“不动火”的习俗。

山西民间禁火寒食的习俗多为一天，少数地方仍然习惯禁火三天。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果，磨面)。

为了使寒食不至于伤身，一些运动被引入寒食节，比如蹴鞠和拔河。

作为上巳节的清明

西方中世纪的传统是七天休息一天，人们星期天就不工作，除非生活特别困苦的，可以向神父请求：“星期天我加个班行吗?”神父答应了，上帝才不怪。

中国的假日不固定，民间一般是休息初一、十五，一个月的两天。还有一些节日也可以休息。中国的大部分奇数月份都有节日：正月初一的春节、三月初三的上巳节、五月初五的端午节、七月初七的乞巧节、九月初九的重阳节，只有十一月十一没有节(公历的11月11日如今成了“排队日”和“光棍节”)。

三月初三上巳节，是清明风俗的又一个来源，民间传说这是王母娘娘的生日。上巳节可以追溯到纪念伏羲，是一个对生殖力量表示崇拜的节日。也是青年男女谈情说爱的节日，一直到汉朝，还有一些地区的三月初三允许青年男女野合。但在儒家思想逐渐掌权之后，三月初三变得更含蓄内敛，生殖力量改用斗鸡蛋(染红了皮的熟鸡蛋对撞，撞坏了吃下去)等仪式来表现。

上巳、寒食两节期间，姑娘们最喜欢从事的运动是秋千，因为秋千荡高了，可以看见墙外的事物，这对于“大门不出、二门不迈”的姑娘们来说非常有吸引力。苏轼有一阕《蝶恋花》，专讲春天的浪漫秋千：“花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少。天涯何处无芳草。墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。”

在山东的一些地方三月初三还有拴娃娃的风俗，把寺庙里的泥娃娃拴(当然要给和尚或者老道钱)一个回家，不孕不育的夫妻就容易得子，这是当时的一种风俗。

更为普遍的上已风俗是春游踏青，这种风俗后来被清明节所吸纳，在北宋画家张择端的《清明上河图》中，清明的东京城非常热闹。

从节气到节日的清明节

清明这个称呼最早是指导农业的二十四节气之一，时在春分后十五天。在秦汉年间，二十四节气基本确定下来，清明是其中一个。按农时历法类书籍《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”

对于一个普通中国农民来说：清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。清明一到，气温升高。正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”，“植树造林，莫过清明”的农谚。清明开始农民就要忙碌起来，这几天懒惰就会耽误农时。

唐代之前，寒食、上巴和清明是时间、主题不同的节日。不过人们经常把这些节日串在一起过。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，不过民间仍然在扫墓也由寒食顺延到了清明。

这种政令改变风俗的行为在中国历史上并不罕见，宋朝人过乞巧节，却往往在七月初六就大行庆祝，如同除夕和平安夜一个道理。为此宋太祖曾经下令好几次，所有士农工商都要初七正日子再庆祝，遗憾的是，民俗往往不是政令所能改变的。

入宋之后，清明和寒食逐渐合二为一，清明将寒食节中的祭祀习俗收归名下。同时，上巳节“上已春嬉”的节俗也被合并到了清明节。到了明清以后。上巳节不再是节日，寒食节基本消亡，春季只剩一个清明节。

宋朝之后，清明节负担了祭祀祖先、扫墓和农忙前动员的任务。祭祀祖先可以使整个宗族有更大的凝聚力，无论堂兄弟、族兄弟之间正月里耍钱急了眼，还是有什么私怨，一旦向同一个祖先牌位磕头，就可能前嫌尽释。

直到今天，在中国农村里，宗族团结可以不受气，如果足够团结而且人丁兴旺，还可以跟别的家族争争灌溉用水、打打架。也不会吃亏。

清明的风俗也逐渐确定下来：扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝。插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

柳枝在清明是一种重要道具，柳树是抗涝的树种，大水过处往往柳树能活下来，被认为生命力强，唐人就经常折柳相送。唐朝之后，最受民间尊奉的观音菩萨的净瓶里插的也是柳枝。又给了柳枝辟邪的意义。有俗谚说：“清明不戴柳，红颜成皓首”，这是把柳当化妆品使用了。

篇6

1、清明节是中国民间传统节日，是重要的“八节”(上元，清明，立夏，端午，中元，中秋，冬至，除夕）之一，一般是在公历4月5号前后。

2、清明节的起源：据传，始于古代帝王将相“基祭”之礼，后来民间百姓仿效，也在此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一个固定的风俗。

3、清明节，又叫踏青节，清明节前后，正是春光明媚草木吐绿的时节，也是人们春游(古代叫踏青）的好时候，所以，古人有清明踏青，并开展一系列体力体育活动的习俗。

4、清明习俗：清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青，荡秋千，蹴鞠，打马球，插柳等一系列风俗体育活动。相传，这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动。以锻炼身体，因此，这个节目中既有祭扫新坟生离死别的悲伤泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

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篇7

从节气到节日

清明作为节日广泛进行，并不是因为农时，而是改火观念的结果。晋孙楚《祭介子推文》说“三月清明断火寒食”，可知晋时寒食在距冬至105日的清明。由于汉末寒食从冬季移到春天并选择了二十四节气的清明，所以到了南北朝末便将寒食后两天的107日作为清明，一直沿袭到隋唐宋时代。

唐代清明由朝廷赐新火。新火仍是平明而钻燧献入。钻火是在宫中进行，《辇下岁时记》记载的具体情形：于殿前钻火，先得火者进上，赐绢三匹、金碗一口。”唐诗中咏清明出火的作品很多，表现出寒食终了的喜悦心情。

宋朝宫中也有钻火之仪，完全承袭唐代。而至于元以后见不到钻火之仪了。

墓 祭

至少从秦汉之际开始，墓祭被称为“上冢”或“上墓”，且在岁时节日进行。

唐代寒食墓祭风俗在唐诗中有所反映。中唐时期，杜甫《寒食行》反映出寒食到坟墓“洒扫”已是“家家”的行为，上坟时要使用纸钱，因不用火，据后世风俗可知撒掉或挂起来，还要为陇墓培新土。对于那些远行在外的人来说，要在水边行“望乡拜”，即进行望祭。

很多地方志记载寒食和清明为两个分立的节日，但绝大多数明代方志只记清明一节，反映了寒食节逐渐消亡，并入清明节的现实，二节已融为一体。所以清明节表现出的主要风俗事项之一便是扫墓。

春游与娱乐

《荆楚岁时记》首次记载了寒食节有斗鸡、雕画鸡蛋和“斗鸡卵”的习俗，以及打球、打秋千和施钩的游戏。

明清时代，荡秋千主要流行于北方，以女子从事为多。此外，唐宋以后，北方民间于寒食节还有放风筝的活动。

春游、踏青是流传至今的清明节俗。明万历《扬州府志》记载：“清明前后三五日，郡人士女靓容冶服游集胜地，陆行踏青，舟行游湖。”弘治《温州府志》也记载：“人家皆以此日祭扫祖考坟墓，多邀亲戚朋友乘船，击鼓铿金似以游湖为乐者，思亲人子容或不然。”踏青、春游已成明清时代清明节的主要内容。

插柳与簪柳

宋以后的折柳、插门之俗，一般认为是唐人将传火的柳条插于门前，以炫耀得火，被后人仿效而相沿成俗。明代地方志讲到插柳于门的作用时，一般都说是避邪，看来柳自古以来被认为是避邪之物而置于门的。不过也有其他说法，《梦粱录》说：“以柳条插于门上，曰明眼。”

篇8

冬至最为我国传统节日，又有冬至大如年的说法，对于我们中国来说是一个很重要的节日，那么对于冬至我们了解多少呢?下面是小编给大家整理的关于2021冬至节气简介介绍，欢迎大家来阅读。

二十四节气冬至简介介绍冬至是二十四节气中最早制订出的一个，也就排在了二十四个节气的首位。传统历法以五日为一候，三候为一节或一气，一年分为十二节与十二气，合称为二十四节气。《月令七十二侯集解》关于冬至说：终藏之气，至此而极也。冬至这天，日南至、日短至、日影长至，故曰冬至。

天文学上也以冬至日为北半球冬季的开始，冬至日标志着阴气到了极点，阳气开始到来，但由于太阳辐射到地面上的热量比地面向空间发散的少，短期内气温还会继续下降。所以，冬至也是寒冷的开始。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。又因为周历的正月为夏历的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，所以冬至又被称为"亚岁"，实质上相当于今天的春节。

古人认为，冬至阳气生而君道长，是乱而复治之机。冬至过后就是另一年的开始，《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说，这也表明古人对冬至的重视程度。汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，可以说，过"冬节"是自汉代以后才有的。为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬至前一天叫做小至或小冬，也有称做"添岁"、"亚岁"。而冬至这一天，被称为长至或大冬。冬至后一天叫作至后。

冬至被称为小年的原因冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。而如此说一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。很多地方至今仍保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。

冬至运动知识运动方面，由于大雪节气万物潜藏，运动养生同样要顺应自然规律，不宜做过于剧烈的活动，而应在藏字上下一下功夫。比如每天在阳光好的时候做做舒展运动(上午9-10点钟或下午2-3点钟)。

冬至吃什么好北方冬至吃饺子。冬至不吃饺子冻耳朵”，冬至，“数九寒天”的开始，北方有吃饺子、馄饨等风俗，南方则吃米团、长线面。

南方汤圆。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

滕州羊肉汤。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

苏州米酒。传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

闽南姜母鸭。在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

篇9

关键词：颜氏家训 南北朝 丧葬风俗

中华民族以注重礼仪而著称于世，在丧葬风俗方面，数千年来形成了一整套复杂的礼仪规范。荀子曾指出：“礼者，谨于治生死者也。生，人之始也；死，人之终也。终始俱善，人道毕矣。故君子敬始而慎终。”[1]从丧亲之日开始，人们的动停行止、言谈服饰、时日安排等，都被纳入礼仪的规范之中。

南北朝时期著名思想家颜之推，生于乱世，播迁南北，历经四朝。颜氏作为当时的名门望族，为了将自己一生的经验和心得传继后世，教导训诫后世子孙，从北齐武平三年（572）起至去世，颜之推花费了近二十年时间著成《颜氏家训》一书。《颜氏家训》直接开后世“家训”的先河，是我国古代家庭教育理论宝库中一份珍贵的遗产。中国历代家训无不强调丧葬之礼的重要性，《颜氏家训》也对当时的丧葬风俗作了详细的论述和对比，现撮其要者论述如下：

一、吊丧

吊丧是以客人身份前去慰问和哀悼。吊丧之俗，最早见于《仪礼》、《礼记》等周礼典籍。在《颜氏家训・风操》篇中：“南人冬至、岁首，不诣丧家；若不修书，则过节束带以申慰。北人至、岁之日，重行吊礼。”这是说南方人在冬至、岁首这两个节日，不到办丧事的人家去；如果不写信致哀，就等过了节再穿戴整齐亲自前往吊唁，以示慰问。而北方人则恰恰相反，在冬至、岁首这两个节日，人们特别重视吊唁活动，从中我们可以发现南北方人在吊唁的时间上是相异的。

同篇又载：“江南凡遭重丧，若相知者，同在城邑，三日不吊则绝之；除丧，虽相遇则避之，怨其不己悯也。有故及道遥者，致书可也；无书亦如之。北俗则不尔。江南凡吊者，主人之外，不识者不执手；识轻服而不识主人，则不于会所而吊，他日修名诣其家。”此言意为江南地区凡遭重丧的人家，如果是与他家认识的人，又同住在一个城邑中，三天之内不去吊丧，丧家就会与他断绝交往。 其实人死如灯灭，纵然生者对死者千般孝敬，万般留恋，死者也浑然不知，如若因此而与亲朋结怨，实在没有必要。

二、哭丧

哭丧，中国丧葬礼俗的一大特色，对此《颜氏家训》中也有论及。首先在哭的方式上，“《礼・间传》云：‘斩之哭，若往而不反；齐之哭，若往而反；大功之哭，三曲而茫恍缌麻，哀容可也，此哀之发于声音也。’《孝经》云：‘哭不谩！皆论哭有轻重质文之声也。礼以哭有言者为号；然则哭亦有辞也。江南丧哭，时有哀诉之言耳；山东重丧，则唯呼苍天，期功以下，则唯呼痛深，便是号而不哭。”

其次在哭的时间上，“阴阳说云：‘辰为水墓，又为土墓，故不得哭。’王充《论衡》云：‘辰日不哭，哭则重丧。’今无教者，辰日有丧，不问轻重，举家清谧，不敢发声，以辞吊客。道书又曰：‘晦歌朔哭，皆当有罪，天夺其算。’丧家朔望，哀感弥深，宁当惜寿，又不哭也？亦不谕。”这里说到辰日不能哭丧，否则会再死人，同时朔日哭泣也会缩短寿命。颜之推毫不留情地批判这种习俗，丧家在朔日和望日悲痛万分，难道为了爱惜寿命，就不哭泣了吗？简直是莫名其妙。

三、入殓

在《颜氏家训・终制》中，颜之推的遗嘱展现了当时的入殓习俗，包括沐浴、穿衣、棺材、陪葬品等。“一日放臂，沐浴而已，不劳复魄，殓以常衣。……棺器率薄，藏内无砖。吾当松棺二寸，衣帽已外，一不得自随，床上唯施七星板；至如蜡弩牙、玉豚、锡人之属，并须停省，粮罂明器，故不得营，碑志旒恚弥在言外。载以鳖甲车，衬土而下，平地无坟；若惧拜扫不知兆域，当筑一堵低墙于左右前后，随为私记耳。”

同时在祭祀时，“灵筵勿设枕几，朔望祥V，唯下白粥清水干枣，不得有酒肉饼果之祭。亲友来U酹者，一皆拒之。……其内典功德，随力所至，勿刳竭生资，使冻馁也。……若报罔极之德，霜露之悲，有时斋供，及七月半盂兰盆，望于汝也。”即灵床上不要设置枕几，每逢朔日望日祥V祭奠，只须用白粥、清水、干枣等物作祭品并谢绝亲友们来奠祭。至于念佛诵经等佛教功德，颜之推希望子孙们量力而行，不要因此耗尽资财而遭受冻馁之苦。同时在每年七月十五的盂兰盆节，子孙们可以举行祭祀活动。

四、避煞

人死后若十天，魂魄要返回故宅，并有凶煞相随。为避损害，丧家要“避煞”、“掩煞”。《颜氏家训・风操》云：“偏傍之书，死有归煞。子刊。逃窜，莫肯在家；画瓦书符，作诸厌胜；丧出之日，门前燃火，户外列灰，拔送家鬼，章断注连。凡如此比，不近有情，乃儒雅之罪人，弹议所当加也。”颜之推认为所谓“煞”，出自旁门左道之书，所有这类迷信恶俗做法，都是不近人情的陋习，应当弹劾检举。有的亡者死于传染病，即颜之推所谓的“注连”，古人将传染病视为恶鬼凶煞，大概也是“避煞”之说的来源之一。

五、禁忌

当时还有一种风俗，即人们每逢家人的忌日，不可以宴饮作乐，以表示对死者有着说不尽的感念思慕之情，俗称为“忌日”，或称“忌食”，这是古代普遍流行的禁忌习俗。“故不接外宾，不理众务耳。……世人或端坐奥室，不妨言笑，盛营甘美，厚供斋食；迫有急卒，密戚至交，尽无相见之理。”此乃礼仪与人伦之常，历代相沿成俗，今日仍然流行。

魏晋南北朝时期，由于特殊的思想文化环境和社会历史状况，使得当时的丧葬风俗也极富时代特色，主要表现为：

（一）地域差异性

《颜氏家训》中对南北朝丧葬风俗记载得最多的是南北风俗之异，颜之推充分认识到各个地方的丧葬风俗存在差异，尤其在吊丧、哭丧等方面，南方人在冬至、岁首这两个节日，不到办丧事的人家去；或等过了节再穿戴整齐亲自前往吊唁慰问，而北方人在冬至、岁首这两个节日，则特别重视吊唁活动。江南地区在丧事哭泣时，经常杂有哀诉的话语，哭声偏于柔美；北方人在哭泣时，只知呼叫苍天，在披戴齐、大功、小功以下丧服的丧事中哭泣时，也只是号而不哭，相对更加豪放。南北方不同的文化背景造就了不同的丧葬风俗，颜之推在《颜氏家训》中写下这些，为后人展现了一幅生动的风俗画卷。

（二）灵魂不灭观

魏晋南北朝时期，战争连年不断，百姓或死于乱兵，或妻离子散。同时道教和佛教大行于世，灵魂不灭、鬼神显验等迷信观念成为极其普遍的社会心理和社会意识，其规模、声势和影响大大超过前代，灵魂不灭观念更是深入人心，人们坚信人有来世，世有鬼神。例如民间普遍流行的“避煞”这一习俗，人们就是因为相信死有鬼神，在特殊的日子回家告别，家人必须回避和举行特殊的仪式，才能平安度过。如果没有回避，可能带来严重后果。同时颜之推在其遗嘱中嘱咐子孙只须用白粥、清水、干枣等物作祭品，祭奠不用牲牢，也体现了当时佛教思想影响甚大。

（三）薄葬风气盛行

与之前的秦汉时期和之后的唐宋元明清相比，魏晋南北朝的丧葬风俗显得格外俭薄。在颜之推的遗嘱中，可以看出当时的棺制、陪葬品、祭祀之礼等一切从简。究其原因，一方面与当时社会的经济状况有着密切的关系。由于长期的战乱和国家的分裂，社会经济遭到极其惨重的破坏。缺乏充实的物质基础，自然也就无法追求前代的厚葬之礼。另一方面也与一些封建统治者的倡导和模范行为有关。作为薄葬风俗的倡导者――曹操，历来提倡节俭治国。史载他“后宫衣不锦绣……帷帐屏风，坏则补纳。茵蓐取温，无有缘饰。”[2]蜀汉名将诸葛亮也以廉俭著称，他“遗命葬汉中定军山。因山为坟，冢足容馆，敛以时服，不须器物。”[3] 这些人生而节俭，死则薄葬，对当时的社会风气产生了重要的影响。

死，是每个人无法逃避、必须面对的问题。在漫长的历史中，丧葬逐渐成为人们社会生活中的重要大事，同时也形成了各具特色的丧葬风俗。《颜氏家训》作为一部有着丰富文化内蕴的作品，“其撮南北风土；俊俗具陈，是考世之资也。”在其质朴的言语中蕴含着丰富的民俗价值，有助于后人进一步了解魏晋南北朝时期的社会文化状况，具有十分珍贵的史料价值。

参考文献

[1] 颜之推.颜氏家训[M].上海：上海古籍出版社，1992.

[2] 秦元.颜之推研究[M].济南：齐鲁书社，2012.

[3] 徐吉军.中国丧葬史[M].武汉：武汉大学出版社，2012.

篇10

冬至节气的含义是什么：

冬至表示寒冷的冬天来临。冬至时，太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。

冬至的饮食：

古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”

南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州、曲阜、邹城、临沂周边地区，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

冬至一般在公历十二月二十二日或二十三日。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生。易曰：先王以至日闭关，商旅不行。各地在冬至时有不同的风俗，例如北方人在冬至时吃饺子，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。

冬至吃什么

广东人冬至吃什么——烧腊

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

潮汕人冬至吃什么——冬节丸

潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。

客家人冬至节气吃什么——酿酒

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。

四川冬至吃什么——羊肉汤

在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后。

河南人冬至吃什么——捏冻耳朵

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

厦门人冬至吃什么——姜母鸭

厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

湖南冬至吃什么——赤豆糯米饭

湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

立冬三候

立冬分三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。

一候“水始冰”，是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区；

二候“地始冻”，再五日，气温降到零度，土地表层开始冻结；

三候“雉入大水为蜃”，其中雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬与冬至

冬季有两个节气是很重要的，一是立冬，二是冬至。许多朋友会将冬至和立冬两个节气搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月。

时间含义不同

作为冬季的第一个节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225°时开始。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。

立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国又把立冬作为冬季的开始。

中国农历中一个重要的节气，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26°；）。冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。

气候特点不同

我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更加拉大。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人；而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。

冬至日是一年中白天时间最短的一天。从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。

史话立冬

古时中国是农业国家，立冬就和二十四节气中的其他节气一样，反映气候变化及相应的物候情况，对农业生产有着切实的指导意义。“四立”，即：立春、立夏、立秋、立冬，因昭示不同的季节，尤为重要。

古代皇帝号称“天子”，不仅是一国的行政首脑，同时也身负沟通天、人的使命。所以，每当“四立”来临，传统上都要求天子率满朝文武，去郊外迎接。比如，立冬前三天，太史要禀告天子：今年某日某时立冬。于是，天子乃齐。齐，顾名思义，就是整齐。整齐的目的是为了让身心达到一种清洁虔敬的状态，为此要沐浴更衣、不饮酒、不食荤，更严格的，还要求不能同妻妾共寝。

到了立冬那一天，天子亲帅三公九卿大夫．以迎冬于北郊。立冬是在北郊迎接，立春、立夏、立秋则是在东、西、南郊迎接。

立冬习俗

储菜

立冬之时老北京有“储菜”之俗。早年间冬季蔬菜的品种极少，所以多在立冬前后储存一些蔬菜，以备过冬。立冬储菜以大白菜为主，外加萝卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大葱等，每家少则存上二三百斤，人口多的甚至存有上千斤。那时节，每天一大早儿就有人到菜市上排队买大白菜，还有大户人家雇马车、驴车到郊外采购大白菜的，一时间人来车往好不热闹，成为初冬时节京城一景。新买的大白菜一般要先放在朝阳的地方晾几天，然后再整齐地码放在房檐下，苫好草帘子。要是院子里宽敞，还可以挖个菜窖，那样储藏的效果更好。

吃饺子

立冬吃饺子主要是取其谐音——“交子”，因立冬是秋冬之交。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

游泳

现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

食补

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。北方立冬习俗典型代表是饺子，而南方立冬大都以肉类为补，如羊肉、牛肉、海鲜等等。

农民对冬至为什么这么重视