桑葚的营养价值范文

导语：如何才能写好一篇桑葚的营养价值，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

2、把桑葚均匀地撒到干果机内。

3、设置63度，时间约为24小时。

4、烘干完成，即可食用，可以配上稀饭或者面包食用，也可以加入麦片中食用。

篇2

海参我们都知道是我们日常生活中比较常见的一种补肾的食物，在对于老人而言也是比较适合食用的，而且，海参中含有较多的胶原蛋白，经常食用的话，可以起到延缓衰老的作用，所以，建议老年人常吃海参，不仅可以补肾，还可以让自己变得更年轻。

2、羊肉。

羊肉在秋冬时节的时候是很多人比较喜欢吃的一种肉类，其实经常的吃羊肉的话，也是可以有效的达到补肾的效果，而且羊肉的营养价值较高，非常适合老年朋友食用。羊肉的做法多样，可以红烧，也可以做汤喝，此外，涮羊肉也是不错的选择。

3、桑葚。

在近几年中桑葚的频繁现身是很多朋友逐渐喜欢上它的味道了，其实桑葚不仅仅是味道好的原因，其实营养价值也很高，且容易消化，非常适合老年朋友食用。经常食用桑葚，可以起到滋阴补肾的功效。

4、山药。

山药具有健脾养胃、补肾固精的功效，非常适合需要补肾的老年人食用。山药的吃法有很多，常见的有山药排骨汤、清炒山药、拔丝山药等。

5、动物内脏。

其实养肾的食物是非常多的，对于老年人来说，吃些动物的内脏可以获得比较好的效果，如猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓的作用，如果肾虚腰痛、遗精、遗尿等症都可以通过吃这些动物肾脏来补益。

6、韭菜。

篇3

前几天，老家的姐姐来了，还特意捎来了家乡的桑葚。家乡的桑葚个大、肉厚、酸甜适口。由于桑葚摘下后不能久放，我当即便吃了起来。面对这新鲜的桑葚，女儿却一脸茫然，甚至不知道桑葚是桑树的果子。我笑着对女儿说：“你读过鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》吧，先生曾在此文里提到过桑葚。具体的描述是这样的，‘不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚’，可见桑葚在先生的脑海中留下了快乐的记忆。而对于你们这些在钢筋混凝土世界里的孩子们来说，确实是少了很多与大自然亲近的机会。”

不由得，眼前的一幕幕让我想到了故乡的江南小城。在我的故乡，有很多养蚕人家，他们在村前村后都种植着大片的桑树。每逢夏初时节，青色的桑葚如同被阳光涂上了鲜艳的胭脂一般，经过雨露的滋润后，变成了紫红色珍珠般的果子挂满枝头，诱惑着路人的味蕾。有的桑葚落到了地上，地上也因此变得鲜亮起来，其场景恰是“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗”。

儿时的我们，不曾有如今孩子们拥有的各种美味零食，父母也舍不得到商店里为我们买水果，于是桑葚便成了孩子们在那个年月里的天然水果。值得一提的是，雨后的桑葚最为好吃，它的表面如同粘了一层蜜似的，甜得令人咋舌。那时，我和小伙伴们常在雨后光着脚丫，踩着柔软的沙土，争先恐后地采摘桑葚吃。紫红的桑葚颗颗饱满，粒粒晶莹，吃上一颗熟透的桑葚，一股清甜顿时在舌尖蔓延，那种惬意顷刻遍及身上的每一个毛孔。

那时，我们只知道享用桑葚的美味，却对桑葚的功效知之甚少。其实，桑葚不但营养成分丰富，而且还具有很高的药用价值，可以滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便。同时，现代研究也表明，桑葚含有丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质等，具有调节免疫、抗衰老、降血糖血脂等保健作用。姐姐说桑葚被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，现在家乡人便利用桑葚的上述功效，将桑葚的营养价值加以开发，生产出了桑葚酒、桑葚果汁等产品，并已外销到了省城，家乡人也因此走上了致富之路。

如今，得以品尝家乡的桑葚，让我愈发体味到家乡的味道，回忆起家 乡人朴实的音容，其中那甜甜的味道承载着我儿时的快乐，也是我这个漂泊的游子最温馨的记忆。

篇4

桑葚是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种水果，很多朋友会去超市购买一些桑葚放在家中准备食用。然而一些朋友在买桑葚回的时候，发现自己不知道如何洗净被桑葚染色的手，不进行处理的很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何洗净被桑葚染色的手的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下洗净被桑葚染色的手的方法吧。方法一：最为简单的方法就是把指甲浸泡在茶叶水一会儿，方法二：

有条件的话，也可以用柚子皮在指甲上擦几下，然后用洗手液洗手就可以了。

方法三：也可以在手上倒少许白醋，然后双手搓洗几分钟，效果也是很不错的；方法四：或者是可以借助洗发水来去除手上的桑葚渍。

看了我的方法，现在你学会如何洗净被桑葚染色的手了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何洗净被桑葚染色的手。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是桑葚是一种很容易染色的水果，因此我们在吃的时候不仅要小心手被染色，更要小心我们的浅色衣服被染上色。以上就是洗净被桑葚染色的手的方法。

（来源：文章屋网 ）

篇5

常需进补的食物

常喝淡菜汤

进入中年的男人皮肤脂肪逐渐增多，再加上体重的明显增加，整个人看起来不但臃肿，而且皮肤变得格外松弛，体力和精力也远不如年轻时旺盛。这一方面跟中年男性吃得多、动得少有很大关系；另一方面就是机体新陈代谢紊乱造成的。人体内的甲状腺素，主要作用就是调节新陈代谢，而碘在体内主要参与甲状腺素合成。因此，中年男性应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品，如淡菜、海带、紫菜等。常食不但可以促进新陈代谢，有助于减肥，还能有效降血压和降血脂。适合中年男性的淡菜吃法也很多，如淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜芹菜汤、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。

营养师点评：淡菜为蚌类，蚌肉俗称水菜，因曝干时不加食盐，故名淡菜。淡菜壳三角形，长2寸～3寸，足根有丝状茸毛附着于岩石。产于浙江近海，肉红紫色，味美，为营养食品，亦作药用。因此，淡菜有“海中鸡蛋”之称，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝等海产品。干淡菜每百克中含蛋白质60克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，钙277毫克，磷864毫克，铁24毫克及维生素和微量元素。此外，还含有多种人体必需氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这些成分对改善人体的血液循环功能有重要的作用。它所含的微量元素锰、钴、碘等，对调节机体正常代谢、防治疾病等均有十分重要的作用。因此，淡菜不论在我国或西欧各国，都被认定为天然滋补营养的保健食品。淡菜还是补虚益精、温肾散寒的佳品，凡属久病精血耗伤、羸弱倦怠、眩晕健忘者均可常食之。常食淡菜还可治疗阳痿、、肾虚和妇女崩漏等症。将淡菜用黄酒浸泡一夜，再加少许韭菜一起煮食，每日一次，有补肾助阳作用，并可治疗腰痛、小便滴沥不尽、妇女白带及小腹冷痛等症。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都超过黄鱼的含量。

常喝黑豆奶

中年男人随着雄性激素水平的下降，骨密度值也会随之降低。此时，更容易发生骨折。无论是男性还是女性，骨质疏松都是中年人的常见疾病。奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质，对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。为防止中年男人发胖，奶类制品可选择脱脂奶，每天可饮用鲜牛奶250毫升，酸奶125毫升～250毫升。豆制品可选择豆腐或豆浆，避免选择含脂肪过多的油豆腐和豆腐脑等。如果把具有很强保健功能的黑豆，和同样具有很高营养价值的黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。

营养师点评：黑豆不仅富含钙质，还含有较多的卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟，放在食品加工机中粉碎，然后再和牛奶或豆浆一起饮用，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以达到有效补充钙质的目的。

常吃羊肉

羊肉是增强首选肉类。减弱是大多男人进入中年后出现的症状。原则上，中年男人性生活不宜过度，否则会使身体衰老得过快，但也不能没有性生活，不然会使的产生能力下降。只要性生活正常，不感觉疲惫即可。因此，应多吃一些能改善和增强的食物。因为，改善后，可以从根本上减轻更年期出现的各种症状。具有这类作用的食物有：羊肉、虾、羊肾、海参、鱼肚、泥鳅、麻雀、韭菜、核桃、芝麻等。

营养师点评：男性荷尔蒙水平的降低，还会影响机体合成蛋白质的过程。因此，更需要从饮食中摄入优质蛋白。羊肉的脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少，但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为，羊肉有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。因此，进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。

多吃桑葚

桑葚安神养心又明目，中年男人多易烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退，容易紧张、倦怠、心血管功能不稳定等，所以要多吃一些改善神经系统和心血管功能的食物，这有助于安神养心，减轻神经系统和心血管疾患的症状。改善神经系统和心血管功能的食物有：桑葚、龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等都有较好的效果。

营养师点评：桑葚既可入食，又可入药。中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚含有多种维生素和十多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素，它的营养是苹果的5倍，是葡萄的4倍，因此有“民间圣果”之称。用桑葚和糯米煮粥，待熟时调入冰糖或蜂蜜少许，服食，每日1次，可收到滋脑养心、补肝益肾、养血明目的功效。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠，可经常食用桑葚。

三餐食谱

早餐

奶制品(鲜奶、牛奶、酸奶任选一种)；主食(麦片、肉菜包子、面条任选一种)；鸡蛋一枚；水果一只；小菜（拌菠菜、拌黄瓜或拌莴笋丝等）。

温馨提示：对于工作忙碌的中年男士来说，早餐在一日三餐中是唯一可以自己控制的，所以一定要吃好，尽量吃杂一点。

午餐

主食，豆制品、肉类和素菜(一定得有一份绿叶蔬菜)。

温馨提示：大多数在外面吃，很难控制，感觉“无回天之力”。不过，在点菜时要保证饮食结构的平衡、菜式多样化以及尽量吃一点粗纤维的食物。

晚餐

晚餐尽量比午餐清淡一点，一两半主食，多吃蔬菜，肉类少一些，豆制品多一些。

温馨提示：晚饭后一小时左右最好吃一点水果。

水果不离口

1个苹果护心减肥。男人患冠心病的概率是女人的三倍。荷兰科学家发现，每天吃1个苹果就可将冠心病的患病率减少50%。如果每周安排一天作为“苹果日”，这一天只吃400克苹果，一般经过5个“苹果日”便可远离冠心病。苹果还有减肥功效，在“苹果日”这一天分6次吃完1500克新鲜苹果，持续10个苹果日即可初见成效。

2个橘子护胃防癌。男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的几率也高。澳大利亚医学专家研究发现，每天吃两个橘子可以大大降低患胃癌的几率。

3个西瓜相当于1粒“伟哥”。西瓜中大量的瓜氨酸具有与“伟哥”类似的药理作用。多吃西瓜对男性有益。

4餐菠菜保护视力。每周吃2次～4次菠菜即可达到保护视力的目的。

10颗葡萄狙击中风。男人患心脏病和中风的概率比女人大。只要坚持每天吃10颗葡萄，最好不要去皮，便可轻松解决问题。

20个樱桃对抗关节炎。经常在户外奔走的男人容易得关节炎。经常吃樱桃或饮用樱桃果汁，便可预防关节炎。每天吃20个带有酸味的樱桃，就能基本上控制关节炎引起的疼痛。

篇6

淡菜是减肥降压好帮手

男性进入更年期之后,首先表现在体态方面,如全身肌肉不如年轻时那样强健有弹性,这是因为皮肤脂肪逐渐增多,再加上体重的明显增加,整个人看起来不但臃肿,而且皮肤也变得格外松弛。产生这样的结果,一方面跟中年男性吃得多、动得少有很大关系,另一方面有可能是机体新陈代谢紊乱造成的。

甲状腺素的主要作用就是调节新陈代谢,而碘在体内主要参与甲状腺素合成。因此,更年期的男性应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品,如淡菜、海带、紫菜等。常食不但可以促进新陈代谢,有助于减肥,还能有效降血压和降血脂。适合更年期男性的淡菜吃法也很多,如淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜芹菜汤、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。

推荐理由

淡菜有“海中鸡蛋”之称,其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝等海产品,所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸,特别是甘碳四烯酸占16.6%,而甘碳四烯酸是人体内不能合成的,是由食物中供给的必需脂肪酸的一种。必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要,能促进发育,对皮肤有保护作用,还有降压降脂作用。

喝黑豆奶远离骨质疏松

男性更年期是由于荷尔蒙分泌减少引起的。当50岁左右的男性进入更年期后,随着雄性激素水平的下降,骨密度值也会随之降低。此时,更容易发生骨折。

无论是男性还是女性,骨质疏松都是更年期的常见疾病。奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质,对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。为防止更年期发胖,奶类制品可选择脱脂奶,每天可饮用鲜牛奶250毫升,酸奶125～250毫升。豆制品可选择豆腐或豆浆,避免选择含脂肪过多的油豆腐和豆腐脑等。

特别推荐把具有很强保健功能的黑豆,和同样具有很高营养价值的黑芝麻及牛奶混合在一起,就制成了营养美味的黑豆奶。

推荐理由

黑豆不仅富含钙质,还含有较多的卵磷脂和皂甙,卵磷脂能减少“坏胆固醇”,防止动脉硬化,而皂甙具有很强的抗氧化作用,能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟,放在食品加工机中粉碎,然后再和牛奶或豆浆一起饮用,这样它们的营养成分更容易被人体吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶,可以达到有效补充钙质的目的。

羊肉是增强首选

减弱也是大多男人进入更年期后出现的症状。原则上,中年男人性生活不宜过度,否则会使身体衰老得过快,但也不能没有性生活,不然会使的产生能力下降。只要性生活正常化,既不感觉疲惫,也不感觉过少即可。

因此,应多吃一些能改善和增强性腺功能的食物。因为,性腺功能改善后,可以从根本上减轻更年期出现的各种症状。具有这类作用的食物有:羊肉、虾、羊肾、海参、鱼肚、泥鳅、麻雀、韭菜、核桃、芝麻等。

推荐理由

男性荷尔蒙水平的降低,还会影响机体合成蛋白质的过程。因此,更需要从饮食中摄入优质蛋白。羊肉的脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少,但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。因此,进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。

桑葚安神养心又明目

男性更年期症状还多表现在精神、神经方面,烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、容易紧张、倦怠、心血管功能不稳定等,所以要多吃一些改善神经系统和心血管功能的食物,将有助于安神养心,减轻神经系统和心血管疾患的症状。

改善神经系统和心血管功能的食物有:桑葚、龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等症状都有较好的效果。

推荐理由

桑葚既可入食,又可入药。中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚含有多种维生素和十多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素,它的营养是苹果的5～6倍,是葡萄的4倍,因此有“民间圣果”之称。用桑葚和糯米煮粥,待熟时调入冰糖或蜂蜜少许服食,每日1次,可收到滋脑养心、补肝益肾、养血明目的功效。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠,可经常食用桑葚。

中年男人的“数字健康餐”

1/2瓣生蒜防肠癌

肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤,尤其对于爱乱吃海鲜的男士们来说,肠癌比较喜欢“光临”。新西兰的科学家研究发现,大蒜具有一定的防肠癌功效,每天半瓣大蒜就足够了。

1个苹果护心减肥

荷兰科学家发现,每天吃1个苹果,就可将冠心病的患病率减少50%。

2个橘子护胃防癌

男人胃的使用率也高,而且爱暴饮暴食,爱吃味重的食品,爱喝酒,这些都会对胃造成不同程度的伤害。澳大利亚学者称,每天吃两个柑橘类水果,便可使胃癌的风险降低50%。

2餐黑木耳防止结石

男人患肾结石是女人的两倍。据临床医生观察,坚持每天吃上1～2次木耳,4～5天痛感可缓解,4周左右结石便可变小甚至排出。每周吃2次黑木耳还可起到防止结石的作用。

3杯橙汁减少一半心脏病危险

医学专家认为,一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁(约750毫升),血脂水平便可以下降30%,患心血管疾病的危险可降低一半。

4餐菠菜保护视力

对于长期伏案工作的男士来说,对眼睛的呵护也是必不可少的。专家认为,每周吃上2～4次菠菜,即可达到保护视力的目的。

10颗葡萄狙击中风

男人患心脏病、中风的概率比女人大得多,不过要化险为夷也不难。轻松解决之道就是坚持每天吃上10颗葡萄,而且最好连皮一起吃。

20个樱桃对抗关节炎

经常在户外奔走的男人容易得关节炎。据美国研究人员观察,经常吃樱桃或饮用樱桃果汁,便可起到预防关节炎的作用。每天吃20个带酸味的樱桃,就能基本控制关节炎引起的疼痛。

篇7

桑的全身都是宝，不说桑叶可以喂虫缫丝，织出人间最美的丝绸，就说桑的药用价值吧，桑叶、桑枝、桑白皮均可入药，特别是成熟的桑葚，其功不仅可以滋阴补肾，养血乌须发，而且是老少皆宜的可口水果，《诗经·卫风·氓》中就有“于嗟鸠兮，无食桑葚，于嗟女兮，无与士耽”，诗以比兴的手法告诫那些恋爱中的女子，不要过于和男子们沉迷于热恋的爱情中而犯糊涂，遭受始乱终弃的不幸命运。于此可见桑葚作为水果的历史也同样是是十分久远的。

我走在山明水亮的乡间小路上。阴历四月立夏前后，太阳热辣辣的照着，阵阵南风吹拂着即将成熟的杏黄色的小麦，它们在风中微微点头，好像在告诉主人们快点做好收割的准备。那“算黄算割”鸟儿，在绿得发亮的山野树林里不紧不慢的叫着，却叫得农人们心里火急火燎的，因为这时候，是农村一年四季中最忙的时候，烤烟除了还要进行田间管理外，也行将进炉；蚕儿要眠四眠，最是要大量吃桑叶的时候；小麦更是让人日夜操心，要长得好，得几个月的时间，可要是经雨淋霉变长芽，也是一晌或一夜的光景。我是农家子弟，我的根永远在农村，他们的艰辛我是最清楚的，正是“日染麦黄桑葚黑，雨润蚕肥桑叶稀。农家四月人倍忙，夜夜灯明闻晓鸡。”

在散发着热烘烘的小麦香味的庄稼地坎边上，大多都栽有桑树，在绿得发亮的桑叶中，你定可以看到那其中有很多绿的红的黑的的桑葚，馋得你满嘴都是口水，你可千万悠着点别太激动，像猛虎下山似的，损坏了农民朋友的庄稼，那可真的是一粒粮食一滴汗水。而要像猫一样瞅准路线，轻手轻脚地绕到树下去慢慢品尝。

别看满树都是桑葚，吃起来却也有些讲究。不说它形状各异大小不一，就说色泽吧，那浅红泛黄身上还带有绿点，是完全没有成熟的，咬起来生硬没有啥水分，干巴巴的尝不出什么味道来，外部呈红色或红黄色且有光泽的为半熟，一般较酸，吃上几个就会倒牙，只有那些紫中泛黑光，周身乌亮、干净新鲜、个大籽满的为最好。同样都是新鲜成熟的桑葚，但品种不同，或因阳光水土的关系，味道也多有不同，有味道薄点的，也有甜腻的，也有较酸涩的，这些都不能算作上品，我以为还是又甜又酸的为最好，生津止渴，吃起来过瘾。至于那些通身乌紫且色泽变暗，用手一捏软塌塌的，甚至出现子粒塌陷的，是已经熟透腐坏，即不可吃，更有不可吃者，是雨中或雨后初晴的桑葚，上面多有蚂蚁、苍蝇、小蚊虫光顾过，屁斑虫也非常喜欢吃它，倘若你吃了屁斑虫爬过的桑葚，那可是要大倒味口的，你可千万要小心噢。你看，这些小动物也和你一样很有品味呢。

桑葚的确是一种十分不错的地方风味吧，只要吃时注意，一般不会有什么不适。但那可爱的小桑葚，倒也曾经使我十分难受过：在那生活极其困难的六七十年代，那是要拿它填肚皮活命，哪里还顾得上挑来捡去慢慢品味，张开饥饿的大嘴巴，不管它三七二十一，大把大把的往里塞就是了，这自然是另当别论。现在每每看到集镇的小孩们周末来到乡下，爬到树上找桑葚，就想起了我那饥饿的童年，真是羡慕他们生在这个幸福的时代。

在十分讲究的人看来，桑葚也许有点美中不足吧，那就是它紫色的汁液会让你的手、口唇、牙齿也变色，所以你在乡下吃桑葚的时候，常常会听到这样有趣的童谣：“吃桑葚，黑屁股，给你外婆屙一锅背乎”，因为如此，那些个大姑娘小媳妇一般在人前是不会吃得，实在馋得忍不住，就会偷偷的溜到桑树底下，悄悄地摘下，小心地用手帕包住，然后再躲到没人的地方去慢慢的享用。你若是有机会看到，那倒也是别有一番趣味的：她们会用那又白又嫩的拇指尖和食指尖轻轻地捏一个，然后扬着头张大嘴巴往里面丢，那小心翼翼的可怜样子，倒是像在囫囵吞枣地吞食一条小虫子。写到这儿，不由得让人想起莫泊桑的小说，《我的叔叔于勒》中描写的，那富家小姐在船上吃牡蛎的那故意做作的样儿，真是让人忍俊不禁。桑葚是这么好吃，它的营养价值又是那么高，到现在还没有登上水果家族的大雅之堂，恐怕就是这个原因吧。现在世界真奇妙，明天会流行什么谁也知不道。也许你明天一觉醒来，城里会突然流行起紫口唇，那桑葚风光的日子就算到来了。

篇8

人人都知道女性有更年期，其实男性也有更年期。男性在45～55岁时，其内分泌系统也处于一种不甚稳定的状态，容易出现类似女性在更年期出现的一些症状，如：心烦、失眠、减退以及其他一些精神神经方面的症状。

男性更年期吃什么食物好呢？处于更年期的男性，应少食含糖量高的食物，多吃富有蛋白质、钙质和多种维生素的食物。鸡、鱼、兔肉易于吸收，可以适当食用。黄豆及其豆制品、新鲜蔬菜丰富，应作为主要菜谱。饮食要注意低盐、清淡、荤腻适度，不暴饮暴食。有条件时每天可吃1～2匙蜂蜜。

大部分男子进入更年期后会出现性机能衰退，减弱。许多人为此苦恼，并寻求治疗方法。男性在饮食方面，提倡多吃一些能改善、增强性腺功能的食物，如：虾、羊肉、羊肾、韭菜和核桃等。男性更年期还多表现出精神、神经方面的症状，如烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、心血管功能不稳定等。因此要多吃一些改善神经系统和心血管疾患的食物，如：羊心、猪心、山药、大枣、龙眼、桑椹、茯苓饼、参枣饭、核桃仁粥等。另外，要少饮酒、少吸烟，因为酒精和尼古丁对中枢神经系统会带来不良的影响。

1、黑豆：远离骨质疏松

男性更年期是由于荷尔蒙分泌减少引起的。当50岁左右的男性进入更年期后，随着激素水平的下降，骨密度也会随之降低。此时，容易发生骨折。

奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质，对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。为防止更年期发胖，奶类制品可选择脱脂奶，每天可饮用鲜奶250毫升，酸奶125～250毫升。豆制品可选择豆腐或豆浆，避免选择含脂肪过多的油豆腐和豆腐脑等。

黑豆不仅富含钙质，还含有较多的卵磷脂和皂苷，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉粥样硬化，而皂苷具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟压碎，然后再和牛奶或豆浆一起饮用，可以达到有效补充钙质的目的。

2、桑葚：安神养心又明目

男性更年期症状还多表现在精神方面，所以要多吃一些改善神经系统和心血管系统功能的食物。这有助于安神养心，减轻神经系统和心血管系统疾患的症状。

桑葚既可食用，又可入药，含有多种维生素和多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素，营养价值很高，有“民间圣果”之称。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠，可经常食用桑葚。

改善神经系统和心血管系统功能的食物还有：龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、手足发凉发麻等症状都有较好的效果。

3、淡菜：减肥降压好帮手

男性进入更年期，首先表现在体态方面，这是因为皮肤脂肪逐渐增多，再加上体重的明显增加，整个人看起来非常臃肿。产生这样的结果，一方面跟中年男性吃高脂食物较多、运动很少有关，另一方面有可能是机体新陈代谢紊乱造成的。

甲状腺素的主要作用就是调节新陈代谢，而碘在体内主要参与甲状腺素合成。因此，更年期的男性应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品，比如淡菜。

淡菜有“海中鸡蛋”之称，营养价值很高。淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸，特别是二十碳四烯酸约占16.6%，而二十碳四烯酸是人体内不能合成的、由食物中供给的必需脂肪酸的一种。必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要，还有降压、降脂的作用。

4、羊肉：增强性能力

篇9

初夏之时，气温升高得快，人的新陈代谢也开始加速，能量消耗较大，容易产生烦躁不安、心境不佳等现象，情绪波动易引发高血压、心脏病及失眠等症。所以此时养生主要是静心，做到清心寡欲、心情舒畅、安闲自乐。同时可选择一些具有养心安神作用的食品，如茯苓、麦冬、百合、莲子、小米、玉米、豆类、藕、洋葱、芦笋、冬瓜、苦瓜、南瓜、芹菜、桑葚、香蕉、苹果等。

立夏后，阳气上升，风多雨少，气候干燥，人容易上火，出现咽喉疼痛、口唇干裂、食欲不振、大便干燥等症。此时要多喝水，多吃蔬菜、水果，饮食清淡，尽量少吃辛辣食物。小满之后是风疹、湿疹等皮肤病的多发期，饮食上应以清淡的素食为主，可常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、薏苡仁、丝瓜、黄瓜、苦瓜、荸荠、黑木耳、藕、番茄等，少吃虾、蟹等易过敏的食物。

这个月为大家介绍的杂粮是小米、蔬菜是黄瓜、水果是桑葚。

小 米

小米又称为粟米、黄粟等，是禾本科植物粟（我国北方通称为谷子）的种仁，原产于我国，是古代主要的粮食作物之一，北方栽培较多。

中医认为，小米味甘、咸，性凉，有健脾和胃、补益虚损、益肾、安眠、除热、解毒的功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、小便不利、产后体虚等症。

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%～14.7%，还含有脂肪、碳水化合物及多种维生素，其中维生素B1的含量居粮食之首。小米是老人、病人、产妇常用的滋补品，对脾胃虚弱有较好的食疗作用。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称，在我国北方，女性生育后通常用小米加红糖来调养身体。怀孕期间常喝小米粥能预防流产，并可减轻妊娠反应。小米有很好的和胃安眠的功效，夏季因烦热而睡眠困难的人，每天晚饭可以喝些小米粥。

小米性偏凉，气滞者及素体虚寒、小便清长者要少吃。

1.小米粥

原料：小米50克。

做法：锅内加水烧开，放入洗净的小米，沸后改文火煮至粥稠即可。

功效：开肠胃，补虚损，益丹田。适用于气血亏损、体质虚弱、食欲不振者，也可用于产后补养身体。睡前半小时食用有助眠、安神的作用。

2.小米红枣粥

原料：小米、红枣各适量。

做法：小米、红枣洗净，一同放入锅中，加适量水煮成粥。

功效：健脾和胃。适用于脾胃虚弱者食用。

3.小米枣仁粥

原料：小米100克，枣仁末15克，蜂蜜30克。

做法：小米洗净煮粥，至粥熟时，加入枣仁末，搅匀，再稍煮1～2沸即可。食用时加入蜂蜜。

功效：补脾润燥，宁心安神。适用于失眠多梦、吃饭不香、大便干燥等症。

注意： 内有实热及外感表证者不宜食用。

黄 瓜

黄瓜又称胡瓜、王瓜、刺瓜，是葫芦科植物黄瓜的果实，我国各地均有栽培，是百姓餐桌上的常见蔬菜。小满前后，是黄瓜大量上市的时候，农谚中所说的“小满见三鲜”即指黄瓜、蒜薹和樱桃。

中医认为，黄瓜味甘、性凉，具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效，主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利、水火烫伤等症。

黄瓜含有多种氨基酸及维生素，其中的维生素E有较好的美容、抗衰老的作用。鲜黄瓜中含丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，从而起到美容护肤的功效，尤其是小黄瓜作用更好。许多女性朋友喜欢把黄瓜切成片敷在脸上，或者制成面膜使用，效果都是不错的。黄瓜可以缓解宿醉，预防酒精中毒。黄瓜中所含的葫芦素C有抗肿瘤作用。

黄瓜热量很低，是肥胖、高血压、高血脂及糖尿病人理想的蔬菜和水果。但黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚、肺寒咳嗽者要少吃。在吃黄瓜的时候，不要因为尾部有苦味就全部扔掉，这种苦味正是具有抗癌作用的葫芦素C所产生的。

1.山楂蜜汁黄瓜

原料：山楂干50克，嫩黄瓜5条，蜂蜜、白糖各适量。

做法： 山楂干洗净用纱布包好，加清水200毫升熬取浓汁80毫升。黄瓜洗净，削去两头，切成条，用开水烫一下；山楂汁与白糖熬化，加蜂蜜收汁，倒入黄瓜条拌匀即可。

功效：利水，减肥。适用于肥胖症。

2.糖醋黄瓜片

原料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。

做法：黄瓜去子洗净，切成薄片，用精盐腌30分钟；用凉开水洗去黄瓜的部分咸味，控干水，加精盐、糖、醋腌1小时即可。

功效：清热开胃，生津止渴。适用于烦热口渴、脘腹胀满等症。

3.黄瓜拌蜇丝

原料：嫩黄瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、酱油、醋、味精、香油各适量。

做法：海蜇皮用温水泡发，洗净，切丝，略汆一下，捞入冷开水中投凉；将嫩黄瓜洗净，切成细丝；香菜洗净，切段；生姜去皮，洗净，切丝。将黄瓜丝、海蜇丝码入盘中，撒上香菜段、姜丝，将盐、酱油、醋、味精、香油调成汁，浇入盘中，拌匀即可。

功效：降压，清热，减肥。适用于高血压、烦热口渴、肺热咳嗽、肥胖等症。

桑 葚

桑葚又称桑果、桑枣、桑实等，为桑科植物桑的果穗。果实除鲜食外，还可制成桑葚酒、桑葚膏、罐头、果汁、饮料、果酱等。

桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴养血、生津润肠的功效，主治阴亏血虚、头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

桑葚含葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸，多种维生素及无机盐，具有增强免疫功能、促进造血细胞生长、降血糖、降血脂、护肝、延缓衰老等作用。桑葚还有较好的解酒作用，能消除酒后口渴、烦热等症状。桑葚可以改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，起到美白、乌发作用，并延缓衰老。桑葚还有较好的明目作用，可缓解眼睛疲劳、干涩症状，是长期用眼人群的良好保健品。

桑葚性寒，所以脾胃虚寒、大便稀者不应过多食用。

1.桑葚百合粥

原料：桑葚15克，百合30克，糯米100克，冰糖30克。

做法：桑葚洗净，百合去尖，洗净，均用清水浸泡2～3小时；糯米淘洗干净，放入沙锅中，加入桑葚与百合及其浸泡过的清水，文火煮粥，粥成时加入冰糖，再煮片刻，至冰糖溶化时即成。每日1次，可分餐食用。

功效：补肾益精，滋肝明目，安神养心，丰肌泽发，乌发固齿。适用于肝阴虚引起的头晕目眩、视力减退、睡眠欠佳、须发早白、皮肤干燥、肠燥便秘者。

2.桑葚膏

原料：桑葚、蜂蜜、黄油各适量。

做法：桑葚取汁，放入陶瓷器皿中，用文火煎成浓汁，加入蜂蜜和黄油熬成膏，贮存于瓶中备用。每次服1～3汤匙，每日1次，温开水调服，连服10日为1个疗程。

功效：养血，宁神，强志。适用于神经衰弱，症见失眠多梦、心悸健忘、头晕目眩、肢体麻木等。

3.桑葚枸杞子粥

原料：桑葚30克，枸杞子30克，薏苡仁20克，粳米60克，冰糖20克。

篇10

菠萝，3种成分伤宝宝

菠萝味道鲜美，香甜，宝宝都很爱吃。由于其营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有维生素和大部分矿物盐，且具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、祛湿利尿的功效，是医食俱佳的时令水果，因此，家长都认为给宝宝吃菠萝对健康有利。

可能的伤害：据专家介绍，尽管吃菠萝有诸多好处，但是它含有3种不好的成分却可能给宝宝们带来危害。

1　生物甙。喜爱吃菠萝的人都知道，吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。这是因为菠萝中含有多种生物甙，可对人的皮肤、口腔黏膜产生一定刺激感。

2　5－羟色胺。菠萝中的5－羟色胺是一种含氨的神经性物质，具有强烈的使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头疼。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

3　菠萝蛋白酶。菠萝中含有菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，提炼以后有很强的分离纤维蛋白质和血凝块的作用，是一种医疗用药，菠萝中少量菠萝蛋白酶吃到胃里被胃液分离破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，严重的还可能引发呼吸困难及休克。

宝宝健康吃法：给宝宝吃菠萝，最好切成片或块放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃－50℃开始变性，到100℃时90％以上都被破坏；甙类也同时可被消除；5－羟色胺能溶于水中。菠萝经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块菠萝，如果无异常，下次可适当加量。另外，每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

荔枝，提防“荔枝病”

荔枝且甜，柔软的果肉也让宝宝很容易接受。荔枝果肉除含丰富的果糖，还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊功效，对血液循环有特殊的促进作用，所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。但是，给幼小的宝宝们吃却有一定风险。

可能的伤害：很多人不知道，过量进食荔枝可能引发“荔枝病”，其主要表现为低血糖。很多宝宝在大量吃荔枝后的第二天早上出现大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力；严重的出现昏迷、抽搐等症状，如果得不到及时的抢救，可能发生休克，严重者可危及生命。

为什么荔枝对宝宝有如此伤害呢?原来荔枝果肉中的果糖进入人体后，大部分通过肝脏进行代谢，仅少量由肾小管和小肠代谢。果糖在肝脏中经过3种酶催化，大约50％转化为葡萄糖吸收，其余的则生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。短时间暴食荔枝后，肝脏不能迅速大量地产生以上的3种酶将大量果糖转化为葡萄糖吸收，血液中果糖浓度明显升高，并从尿中排出体外。经过一夜，血液中的葡萄糖浓度下降，因此出现低血糖症状，且多发生在清晨。

宝宝健康吃法：家长一定要控制宝宝食用荔枝的数量，不要过多食用。给宝宝吃荔枝最好的时间是饭后，不能用荔枝代替正常的饭菜。如果宝宝在进食荔枝后出现饥饿、无力、头晕等症状时，要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液，一般都能很快恢复。

杏，影响骨骼发育

杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中都是较高的，并含有较多的抗癌物质。每百克杏含胡萝卜素1.79毫克，为苹果的2.5倍；含维生素C7毫克，仅次于枣和柑橘。

可能的伤害：中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了可能伤及筋骨，引起旧病复发。一次食杏过多，还能引起邪火上升，使人流鼻血、生眼疾、烂口舌，还可能生疮长疖，拉肚子。现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性导致胃里的酸液激增，引起胃病。此外，杏的酸味使人“倒牙”，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对宝宝骨骼发育可能造成影响。

宝宝健康吃法：由于杏中酸含量较高，吃多了容易对肠胃产生刺激，因此宝宝每天在饭后吃2～3个足够，不可食多。宝宝一天吃杏不要超过5个。

芒果，避免芒果过敏

芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果营养价值颇高，富含蛋白质、糖分、维生素C、胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育。此外，芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老，提高脑功能。中医认为，芒果有益胃、止呕、止晕的功效。

可能的伤害：由于芒果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，还含有单羟基苯和醛酸等物质，对皮肤黏膜有很大的刺激作用，因此很容易导致芒果过敏。芒果过敏一般发生在接触芒果未及时清洗的部位，出现面部皮疹、口唇红肿、口周发痒，伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象，甚至四肢出现皮疹，其痒难忍，相当痛苦。宝宝的皮肤很薄、很嫩，特别容易受到刺激，如果处理不当易导致出现水泡和糜烂。有哮喘、过敏史的儿童，吃了芒果极易诱发旧病。

宝宝健康吃法：过敏体质的孩子不适合吃芒果。一般喂宝宝吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中，避免接触面部皮肤。吃完芒果后，应尽快给宝宝漱口、洗脸，以避免果汁残留。

桑葚，刺激肠道

桑葚营养丰富，含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、铜以及柠檬酸、苹果酸、果胶和珍贵的花青素等营养物质。花青素是强抗氧化剂，能够加速视网膜上视紫质再生的能力，从而改善视觉敏锐度和夜盲症。中医认为，桑葚具有生津止渴、养心益智、补血滋阴、润肠的功效。所以桑葚是既可入食也可入药的水果佳品。